Concurso Paulista de Cerveja Caseira: Estão abertas as

Cliente: Sindicerv
Veículo: Agência Estado
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Data: 09-04-2010
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.tribunadonorte.com.br
Data: 09-04-2010
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O alcoolismo na juventude
Pe. José Nazareno V. Nóbrega - Pároco São João Batista, Lagoa Seca
Segundo dados do Ministério da Saúde, da população brasileira, 75% fazem ou já fizeram uso de
álcool. E, em se tratando do uso de álcool por menores de idade (12 a 17 anos), 48,3% (2001) e
54,3% (2005), um aumento bastante considerável. Em geral, houve aumento do consumo em
todas as faixas de idade (2001-2005). Obviamente, não precisamos ir muito longe para atestarmos
que o aumento do consumo de bebidas alcoólicas pela população como um todo, e, em especial,
pelos jovens e adolescentes, é algo evidente. Dizem-nos os dados: 61% das vítimas de acidentes
fatais tinham ingerido bebidas alcoólicas (ABDETRAN, 1997). 50% dos acidentes de trânsito com
vítimas estão associados ao consumo de álcool. Mortes no trânsito (2004): 35.000 (cerca de
17.000 associadas ao consumo de álcool). Já dizia o velho e sempre novo Santo Tomás de Aquino
que diante do evidente, não há necessidade de provas. Basta que observemos, à noite,
principalmente, em alguns canteiros nas ruas, praças, barzinhos ou festas em geral, para vermos
pessoas bebendo, e – dentre elas – a relevante quantidade de jovens (não só garotos, mas
garotas, também!) ingerindo álcool em quantidade tantas vezes abusiva. E – o que é pior – cada
vez mais cedo!
Além de reforçar a necessária obrigação do Estado de veicular e promover programas que tenham
como meta principalmente a prevenção e tratamento do alcoolismo e dependência química em
geral, minha intenção, neste artigo, está longe de querer condenar alguém pelo uso do álcool.
Nem tenho, obviamente, a pretensão de solucionar este gravíssimo problema. Farei apenas
algumas reflexões que, creio, podem nos ajudar a traçar pistas que ajudem a nos posicionar
diante deste grave problema.
Vivemos numa cultura pós-moderna hedonista e permissiva, onde o respeito aos limites é algo
bem pouco vivenciado por muitos. O slogan “Viver sem fronteiras” que nos era veiculado por uma
grande operadora de telefonia móvel certamente é – dentre tantos outros – um reflexo da nossa
cultura atual. Nos nossos jovens está a semente do amanhã. Mas é fato que estamos imersos
nesse grande fenômeno do alcoolismo na juventude, que remonta às décadas de 60 e 70 do
século XX, e tem aumentado cada vez mais. O consumo de álcool (e drogas de um modo geral) é
justificado, por alguns, como ritual de passagem (entrada no grupo, na faculdade etc.); ou como
procura da independência por parte do jovem; ou, ainda, que é algo social, só para os fins de
semana. Será que é mesmo? Quantos jovens começaram sua via dolorosa da dependência química
nessas ocasiões? Foi num “barzinho”; foi só uma “cervejinha”, uma “cachacinha” e outros
“inhos” e “inhas” que, para muitos, se transformaram num grande problema para o jovem e para
sua família. A inversão dos verdadeiros valores humanos e cristãos; e a posterior escolha de
contra-valores é também uma das grandes causas desta triste realidade.
Vejo na família, pensada por Deus como “íntima comunidade de vida e amor”, como nos
ensina a Igreja na Exortação Apostólica Familiaris Consortio, e no jovem que – sem deixar de viver
a sua juventude – reza, que vai à missa, ao ato religioso de sua preferência; na família que
dialoga buscando a aceitação e, posterior, superação dos limites e desafios; e naquela que
prioriza e fomenta os valores humanos e cristãos, um porto seguro e uma esperança para nossos
jovens. O apóstolo Paulo nos ensina em 1Cor 6,12: “Tudo me é permitido, mas nem tudo convém.
Tudo me é permitido, mas eu não me deixarei dominar por coisa alguma”. Já nos dizia o grande
Mahatma Gandhi: “ser maduro é respeitar seus limites”.
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Veículo: www.zerohora.com.br
Data: 08-04-2010
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Cerveja made in Gaspar
Um gasparense está entre os três finalistas da terceira edição do Concurso Mestre
Cervejeiro Eisenbahn. Daniel Vilmar Ropelato é o criador da cerveja Blumenstolz e
concorre na final com um santista e um curitibano. O nome do vencedor será
revelado na noite desta quinta-feira, em São Paulo.
O vencedor vai ter a fórmula reproduzida pela Eisenbahn em um lote de 3 mil
litros, ganha 12 caixas do produto e uma viagem para Blumenau, onde
acompanhará o início da produção, Acho que esse último item não seria um
grande prêmio para Ropelato.
Este ano, o concurso atraiu 58 participantes. Outras informações estão no site
oficial da promoção, bem original, por sinal.
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Veículo: www.brejas.com.br
Data: 08-04-2010
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Concurso Paulista de Cerveja Caseira: Estão abertas as
inscrições!
Paulistas, às panelas!
Em iniciativa promovida pela ACervA Paulista, está aberta a primeira edição do concurso
que, aos moldes do Mestre Cervejeiro Eisenbahn (cujo resultado, por sinal, sai ainda
hoje), premiará o grande vencedor com a glória de ver sua breja produzida e distribuída (e
com seu nome no contra-rótulo!) pela Cervejaria Bamberg, de Votorantim (SP), uma das
expoentes da renovação cervejeira artesanal deste país.
O estilo é bem conhecido: ESB (Extra Strong Bitter), da Escola Inglesa (8-C no BJCP). As
inscrições podem ser feitas até o dia 2/5/2010, e as garrafas com as amostras deverão
estar no endereço indicado até 5 dias antes do julgamento, que se dará no dia 24/7/2010.
Pelo regulamento, os participantes deverão ter mais de 18 anos e residir no Estado de
São Paulo. Além do prêmio principal (2.400 garrafas da “sua” cerveja, podendo levar pra
casa 120 delas), o vencedor ainda poderá ter de volta os direitos totais sobre a sua
receita após um ano em poder da Cervejaria Bamberg.
O Concurso Paulista de Cerveja Caseira é realizado em parceria entre a Cervejaria
Bamberg, o BREJAS e o site OBierCevando com a ACervA Paulista, reafirmando a força
da entidade, que entrou o ano de 2010 com força total na difusão da cultura cervejeira no
Estado de São Paulo e fora dele.
Não há tempo a perder! Acesse o site da ACervA Paulista, inscreva-se, prepare seus
maltes e fogo nas panelas!
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Veículo: www.correio24horas.com.br
Data: 08-04-2010
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Cervejaria proíbe cerveja no trabalho e funcionários fazem greve
Funcionários da cervejaria Carlsberg, na Dinamarca, fizeram protesto nesta quinta-feira contra
a nova política de consumo de cerveja durante expediente.
Segundo Jens Bekke, porta-voz da Carlsberg, desde o dia 1º de abril é permitido tomar
cerveja apenas durante o horário de almoço. Anteriormente, os funcionários podiam se servir
de 'coolers' espalhados por toda a companhia durante todo o expediente.
Bekke afirmou que cerca de 800 funcionários começaram uma greve na quarta-feira (7) e
outros 250 deixaram o trabalho durante o expediente, prejudicando o abastecimento em
Copenhagen e região.
Os motoristas de caminhão da empresa aderiram à greve em soliedariedade aos colegas,
embora concordem com a nova política. A eles, é permitido levar três cervejas da cantina, já
que frequentemente eles não tem tempo para almoçar na companhia.
A única restrição era 'não ficar bêbado no trabalho. Cada um sabia de suas
responsabilidades', afirmou Bekke, que também afirmou que todos os caminhões possuem
'trava anti-bêbado', que não permite que o motorista dirija embriagado.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.virgula.com.br
Data: 08-04-2010
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Funcionários fazem greve por cerveja no trabalho
Funcionário saboreia uma cerveja na fábrica da Carlsberg durante o expediente. (Foto:Getty Images)
Trabalhadores da fábrica dinamarquesa Carlsberg estão em greve. O motivo é uma nova
norma da empresa: a cerveja só pode ser consumida na hora do almoço.
Pelo segundo dia os trabalhadores da fábrica da Carlsberg paralisaram as atividades. A
quarta maior cervejaria do mundo criou uma regra. Desde o dia 1º de abril o consumo de
cerveja pelos funcionários está limitado ao horário de almoço. Eles não gostaram nem um
pouco da idéia.
“Antes tinha cerveja, água e refrigerante de graça por todo lado. Agora as cervejas foram
removidas de todas as geladeiras. O único lugar em que elas ficarão disponíveis é no
refeitório, na hora do almoço” disse Jens Bekke, porta-voz da cervejaria ao jornal The
Sun.
Bekke conta que os motoristas da fábrica sempre tiveram direito a três cervejas fora do
horário de almoço. Os funcionários dos depósitos reivindicaram os mesmos direitos.
“Quando eles pararam de trabalhar, outros setores pararam em apoio.”
Desde o início da greve, nenhum carregamento saiu da fábrica de Copenhague, capital da
Dinamarca. Mesmo assim a empresa espera que os prejuízos sejam mínimos. Cerca de
800 funcionários chegaram a suspender as atividades.
E se a moda pega no Brasil? Certamente muitos vão dar uma pausa na greve pra tomar
aquela gelada no bar...
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.bemprana.com.br
Data: 08-04-2010
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Obsessão por um corpo perfeito pode levar à anorexia alcoólica
Conceitos irracionais de beleza e ideias ilusórias do corpo ideal causam distorções
Cresce número de casos de homens com anorexia
Quantas pessoas você conhece que não são gordas, mas estão sempre de dieta, nunca se
gostam, vivem contando as calorias e são obcecadas por estar em forma? Por conta do
constante crescimento da valorização do “corpo perfeito” tem-se observado um
contínuo sofrimento emocional e doenças alimentares em crianças, jovens e adultos
insatisfeitos com o corpo. Exemplo disso é a anorexia alcoólica, junção de duas
patologias graves - a anorexia e o alcoolismo.
Segundo a Psicóloga Débora Trindade Lanna, em sua experiência com pacientes com
transtorno alimentar a aspiração por uma imagem corporal perfeita é inalcançável é
interminável, pois é amparada por conceitos irracionais e percepções ilusórias. “Isto
causa sérias distorções perceptivas que ocasionam a constante insatisfação com o corpo
e a graves doenças, como os transtornos alimentares, anorexia, bulimia, Drunkorexia
(anorexia alcoólica), entre outros”, explica ela.
O transtorno alimentar é uma doença multifatorial definida como desvio de
comportamento alimentar que pode induzir ao emagrecimento extremo ou à obesidade.
Já a Drunkorexia, ou anorexia alcoólica é um termo criado nos EUA para nomear a
junção de duas graves patologias, a anorexia e o alcoolismo, distúrbio muito comum
entre jovens e adultos de idade entre 20 e 40 anos, que ingerem bebidas alcoólicas no
lugar da refeição.
Ainda segundo a psicóloga Débora, a similaridade entre as duas doenças está no quadro
de alteração emocional e na busca obsessiva pelo corpo perfeito e magro. “obcecadas
pela forma física perfeita, as mulheres ingerem doses excessivas de álcool para enganar
a fome e amenizar as dores de estômago, substituindo refeições por bebidas e enviando
estímulos falsos ao aparelho digestivo”, explica.
Estudos psiquiátricos demonstram que o alcoolismo, principalmente aquele ocasionados
em mulheres, está ligado a problemas psicológicos como depressão, ansiedade,
anorexia, bulimia, entre outros. Além disso, pode-se levar em conta que o álcool
funciona como um anestésico momentâneo das emoções negativas, logo, percebe-se que
muitas vezes a pessoa se utiliza da bebida alcoólica para “esquecer” fatos
desagradáveis.
A anorexia e a anorexia alcoólica assim como qualquer outro transtorno alimentar não
estão restritas a apenas uma classe social. A doença pode atingir qualquer classe e na
maioria das vezes ocorre em meninas, de boa aparência, inteligentes e com perfil
perfeccionista. Elas aparentam ser independentes, mas possuem um nível elevado de
carência de afeto.
Pessoas que sofrem deste mal apresentam características semelhantes de
comportamento, como a preocupação de comer em público, tentam se livrar da refeição
em guardanapos ou bolsos. “O pensamento rígido e o sentimento de desvalorização são
freqüentes, podendo ocorrer também o isolamento social”, diz a Débora.
A psicoterapeuta conta que as consequências dos transtornos alimentares são sérias e
merecem atenção, pois podem levar à morte. “A anorexia ocasiona desnutrição,
transformando mulheres saudáveis e bonitas em cadáveres ambulantes, já o álcool
impede a absorção de muitas vitaminas, prejudica a atividade dos glóbulos brancos
diminuindo a resistência do organismo às infecções. Dessa forma, a união das duas
doenças acaba tendo um efeito destruidor”, alerta.
Tratamento
O tratamento mais indicado para as pessoas que sofrem de anorexia e anorexia alcoólica
deve ser realizado por uma equipe multidisciplinar formada principalmente por
psiquiatra, psicólogo, pediatra, clínico e nutricionista, em função da complexa interação
de problemas emocionais e fisiológicos que ocorrem nos transtornos alimentares. No que
se refere ao tratamento psicoterápico, a terapia cognitivo-comportamental (TCC) tem-se
mostrando eficaz nos resultados, pois baseia-se na teoria de que as cognições
(pensamentos ou idéias) influenciam a sua afetividade e seu comportamento. Portanto,
a TCC procura modificar a forma de pensar, sentir e agir para que assim a pessoa
adquira comportamentos que passam a ser mais aceitáveis e adequados.
Sinais de alerta:
Fique atento aos principais sinais que um indivíduo que sofre de anorexia ou anorexia
alcoólica pode apresentar:
· perda de peso em um espaço de tempo reduzido;
· obsessões com a alimentação e preocupação com peso corporal;
· crença de que se está gordo, mesmo estando com o peso abaixo da média;
· parada do ciclo menstrual,
· depressão, ansiedade e irritabilidade;
· exercícios físicos em excesso;
· progressivo isolamento da família e amigos;
· ingestão em demasia de bebida alcoólica.