cardapio sem valores

O Botequim Barão nasceu da
combinação entre uma tradicional
cozinha de botequim e um ambiente
especialmente preparado para você
viver a cultura da boemia.
Nasceu para quem aprecia as boas
coisas da vida e para quem
a vida tem muitos sabores.
Botequim Barão,
porque histórias de boteco
não têm graça em qualquer lugar.
Com Fome?
PF DE PICANHA
(suculenta fatia de picanha, acompanhada de feijão
caseiro, arroz, ovo frito, farofa caseira e fritas)
RABADA
(servida com polenta mole, agrião e pão francês)
PICADINHO
(iscas de mignon, arroz, farofa caseira, banana
à milanesa, ovo e couve na manteiga)
PF DO MORAES
(medalhão de mignon coberto com alho,
salada verde e farofa)
VACA ATOLADA
(cozido de costela com mandioca, acompanha
pão francês e cheiro verde)
GALINHA CAIPIRA
(servida com polenta mole, rúcula, agrião e pão francês)
ESCONDIDINHO À MINEIRA
(carne seca e creme de mandioca gratinado com
queijo de coalho)
ESCONDIDINHO À GAÚCHA
(costela desfiada, creme de mandioca com queijo gratinado)
FRANGO COM LEGUMES
(peito de frango com legumes salteados)
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Frios do Botequim
OTTO BOEHM
(queijo estepe, mozarela de búfala, parmesão premium,
azeitona preta azapa, pastrami, copa e lombo defumado
com ervas finas)
AQUIDABAN
(queijo gorgonzola, provolone defumado, mozarela
de búfala, azeitona preta azapa, lombo defumado com
ervas finas, salsichão com champignon e pimenta verde,
salame italiano)
XV DE NOVEMBRO
(queijo montanhês, provolone defumado, muçarela,
azeitonas pretas azapa, salame italiano, salsichão com
champignon e pimenta verde)
Caldinhos
CALDO VERDE
(creme de batata com lingüiça calabresa defumada
e couve, acompanha torradas)
CALDO DE FEIJÃO
(servido temperado e acompanhado de torresminho
e cheiro verde)
Saladas
DUETO
(palmito em rodelas e tomate cereja)
MIX
(folhas verdes com parmesão e chips de copa)
Sanduíches
CERATTI TOP
(mortadela defumada, queijo, rúcula e tomate seco servidos
no pão francês)
PONTO CHIC
(rosbife com tomate e pickles coberto com 3 queijos, servidos
no pão francês)
HOCCA
(carne seca desfiada, queijo premium, tomate e alface
americana)
DO LÉO
(rosbife, queijo prato, cebola puxada no molho inglês
e mostarda dijon)
CERATTI ESPECIAL
(mortadela defumada, queijo muçarela servidos
no pão francês)
ESTADÃO
(pernil fatiado puxado no próprio molho, mix de
pimentões temperados com cebola e tomate puxados
na manteiga, servido no pão francês)
CERATTI ORIGINAL
(mortadela defumada servida no pão francês)
BURACO QUENTE
(pão recheado com carne desfiada e queijo muçarela
derretido)
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Palitagens
COSTELA APERITIVO
(costela desossada, servida com chips de baroa,
farofa e creme de alho)
PICANHA ACEBOLADA
(iscas de picanha com farofa)
MIGNON AO MADEIRA
(iscas cobertas com molho puxado no vinho
e acompanhas de farofa caseira e pão francês)
PARMEGIANA APERITIVO
(mignon coberto com molho sugo e queijo gratinado)
BESTEIRINHA À MILANESA
(mignon servido sobre pão coberto por muçarela derretida)
COALHO COM MEL
(espeto de queijo de coalho assado na chapa acompanha
molho a base de mel)
LINGUIÇA NA CACHAÇA
(linguiça frescal levemente apimentada, servida acebolada
e flambada na cachaça, acompanha farofa caseira e pão)
BESTEIRINHA DE MORTADELA BRULLÉ
(mortadela coberta com queijo gratinado servido no pão)
MANDIOCA COM BACON
CASTELÕES
(llinguiça frescal com provolone derretido e tomate
servido no pão)
PACAEMBÚ
(linguiça defumada enrolada em massa de pastel de feira)
Beliscos
BOLINHO DE BACALHAU (6 unidades)
PASTEL ESPECIAL DO BOTEQUIM
(2 de camarão, 2 de bacalhau e 2 de salmão)
CARNE SECA NA FARINHA
(carne seca acebolada puxada na manteiga e na farinha
de mandioca, acompanha molho vinagrete)
FRANGO À PASSARINHO
(tradicional franguinho coberto com alho frito e servido
com aioli)
BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA
(6 unidades)
PASTEL TRADICIONAL
(2 de carne, 2 de queijo e 2 de palmito)
BOLINHO DE ARROZ
(recheado com queijo fundido Kraeuterkaese - 6 unidades)
COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY
(6 unidades)
BOLINHO DE COSTELA (6 unidades)
POLENTA FRITA
TORRESMO DE BARRIGA
(pancetta suína servida com farofa caseira)
FRITAS
BOLINHO DE FEIJOADA
(recheado com bacon e couve - 6 unidades)
BOLINHO DE CARNE
(receita caseira, servido com vinagrete e mostarda escura - 1 unidade)
Sobremesas
BANANA NA CACHAÇA
(banana flambada e servida com sorvete)
BRIGADEIRO DE COLHER
(brigadeiro mole coberto com chocolate granulado)
PUDIM DE LEITE
(tradicional pudim servido com calda caramelada)
TAÇA DE SORVETE CREME
(com calda de chocolate)
MINICUP DOCE BEIJO 100ML
(sabores: Baunilha, Chocolate, Sorbet de Abacaxi,
Sorbet de Morango)
Bebidas
Clube do Litro
CACHAÇA BARÃO (EXCLUSIVA)
(Barão - produto extra premium, envelhecida 4 anos
em barril de carvalho e produzida em Minas Gerais)
CACHAÇAS PREMIUM
(Nega Fulô Carvalho / Nega Fulô Ipê / Nega Fulô Jequetiba)
VODKA ULTRA PREMIUM
(Cîroc /Grey Goose /Absolut)
VODKA PREMIUM
(Ketel One / Smirnoff Black)
WHISKY SUPER DELUXE
CONSULTE O GARÇOM
(Johnnie Walker Blue Label, Johnnie Walker Platinum,
Johnnie Walker Gold Label Reserve)
WHISKY DELUXE
(Buchanan's / Chivas Regal / Johnnie Walker Black Label)
WHISKY STANDARD
(Johnnie Walker Red Label / J&B Rare)
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Energéticos
RED BULL ENERGY DRINK
RED BULL SUGARFREE
RED BULL EDITION
(Red, Silver, Blue)
COMBO RED BULL ( 6 latas)
Coquetéis
BLACKBERRY MARGARITA
(tequila, Monin Amora, Monin Triple-Sec e suco de limão)
SAIL AWAY
(vodka, purê de pêssego, Monin Melão cantaloupe
e suco de limão)
BLACK POWER
(rum, Monin Cranberry, purê de frutas e suco de laranja)
TANGERINE MARTINI
(vodka, Monin Tangerina, Monin Pêssego e suco
de limão siciliano)
PINKBERRY
(vodka, Monin Framboesa, Monin Grenadine e suco
de laranja)
MOJITO
(rum, hortelã, club soda e suco de limão)
BANANINHA
(cachaça, Monin Banana e suco de laranja)
SEX ON THE BEACH
(vodka, Monin pêssego, Monin cranberry e suco de laranja)
Coquetéis
COSMOPOLITAN
(vodka citrus, Monin Cranberry e suco de limão siciliano)
SWEET AND SOUR GLAM
(cachaça, purê de framboesa e suco de limão)
APPLETINI
(vodka, Monin Maçã Verde e suco de maçã)
MANGA BRASILEIRA
(cachaça, purê de manga e suco de laranja)
Caipiras Especiais
SAKERINHA ESPECIAL
(saquê Jun Daiti, açúcar e sabor especial a sua escolha)
CAIPIROSKA ESPECIAL
(vodka Smirnoff Nº 21, açúcar e sabor especial a sua escolha)
Sabores Especiais:
Abacaxi com Hortelã, Banana com Canela, Limão com
Gengibre, Maracujá com Manjericão, Morango com Pimenta,
Tangerina com Pimenta Rosa
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Caipiras
SAKERINHA
(saquê Jun Daiti, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIROSKA
(vodka Smirnoff Nº 21, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIREGUER
(steinhaeger Double W, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIRINHA
(cachaça Ypióca Prata, açúcar e limão)
Frutas:
Abacaxi, Kiwi, Limão, Morango.
Chopp
EISENBAHN 300ML
DEVASSA 350ML
Cervejas Long Neck
EISENBAHN
(Dunkel / Kolsch / Weizenbock / Rauchbier)
STELLA ARTOIS
LIBER (sem álcool)
Cervejas 600ml
OPA BIER
(Pilsen / Porter / Weizen)
SERRAMALTE / HEINEKEN / ORIGINAL
DEVASSA BEM LOURA
Cachaças
BARÃO
(envelhecida 4 anos - Januário/MG)
HAVANA
(envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG)
ANÍSIO SANTIAGO
(envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG)
ARMAZEM VIEIRA TRADICIONAL
(envelhecida 6 anos em aririba e grápia - Florianópolis/SC)
VALE VERDE
(envelhecida 3 anos em carvalho - Betim/MG)
NEGA FULÔ TERRACOTA
(envelhecida 3 anos em carvalho - Nova Friburgo/RJ)
GERMANA
(envelhecida 2 anos em carvalho - Nova União/MG)
SANTO GRAU
(envelhecida 1 ano - Coronel Xavier Chaves/MG)
NEGA FULÔ IPÊ
(envelhecida 1 ano em ipê - Nova Friburgo/RJ)
NEGA FULÔ CARVALHO
(envelhecida 1 ano em carvalho - Nova Fraiburgo/RJ)
NEGA FULÔ JEQUETIBA
(envelhecida 1 ano em jequetiba - Nova Friburgo/RJ)
CLAUDIONOR
(envelhecida 1 ano em umburana - Januária/MG)
SELETA
(envelhecida em unburana - Salinas/MG)
YPIÓCA OURO
(envelhecida 2 anos em bálsamo - Fortaleza/CE)
Bebidas Importadas
BITTER JÄGERMEISTER
GIM TANQUERAY
LICOR 43
LICOR AMARULA
LICOR BAILEYS
RUM HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL
RUM HAVANA CLUB AÑEJO 3 ANOS
STEINHÄGER SCHLICHTE
VODKA CÎROC
VODKA SMIRNOFF BLACK
WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL
TEQUILA JOSE CUERVO REPOSADO
TEQUILA JOSE CUERVO SILVER CLASICO
Bebidas Nacionais
BITTER UNDERBERG
BITTER CAMPARI
BRANDY DOMEQ
LICOR BIERLIKÖR
LICOR COINTREAU
MARACUJÁ JOINVILLE PREMIUM
RUM BACARDI SUPERIOR / GOLD / LIMÓN
STEINHAEGER DOUBLE W
VODKA SMIRNOFF Nº21
Soft Drinks
ÁGUA MINERAL SÃO LOURENÇO (com e sem gás)
ÁGUA DE COCO
ÁGUA TÔNICA / ÁGUA TÔNICA DIET
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO
FANTA / SODA LIMONADA
GUARANÁ ANTARCTICA / GUARANÁ ANTARCTICA
ZERO
H2OH! LIMÃO / ITUBAINA RETRÔ
SCHWEPPES CITRUS
SUCOS NATURAIS
(Laranja, Limonada Suíça)
SUCOS POLPA
(Acerola, Abacaxi, Maracujá, Morango, Uva)
SUCOS MIX
(Abacaxi com Hortelã, Frutas Vermelhas, Mamão com Laranja)
Café Espresso
NESPRESSO
(Ristretto Origin India, Espresso Leggero, Espresso Decaffeinato)
Qualidade Barão
Taxa de Serviço: 10% | Não Aceitamos Cheques
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