Proposta

CASA DAS BEIRAS
Rua: Barão de Ubá, 341 – tijuca.
Tel.: (21)2273-1897
Site: www.casadasbeiras.com.br
ALUGUEL DO SALÃO
SALÃO NOBRE R$ 3.500,00
SALÃO INFERIOR R$ 2.000,00
EQUIPE R$40,00 (cada funcionário)
DJ R$600,00
Estacionamento para 12 carros, mediante entrega de placa e
modelo do carro,sem isto, portão da garagem ficará fechado
O evento deverá ter no máximo 05 horas de duração, sendo
nosso último horário: 21 às 02h da manhã.
Em caso de mesa de chá, a casa oferece chá, café e
material como: samovar, xícaras, taças de licor e
bomboniere.
O salão e o buffet deverão ser quitados até 7 dias antes do
evento.
Coquetel Simples
Entradas:
Polenta grelhada c/calabresa e condimento
Mini roll de manga c/kanicama, rúcula e geleia de amora
Canapé de camarão com pimentões coloridos
Patê de queijo do reino dentro do queijo
Crocante de carne seca com dip de abobora
Trouxinha de frango qualho com melado picante
Carpaccio de carne seca com molho de alcaparras
Patê de fogar com geleia de framboesa
SABOR:FRITOS
Coxinha de frango
Camarão empanado com catupiry
Rissoles de Carne
Rissoles de camarão
Queijo com alho
Bolinha de Queijo
Medalhão de calabresa
Rissoles de queijo e presunto
Kibe c/molho refrescante
Bolinho de aipim c/carne seca
SABOR:ASSADOS
Empada de queijo
Empada de frango
Folhado de ameixa c/bacon
Folhado de queijo minas
Folhado misto
Folhado Romeu e Julieta
Pastel de forno de frango
MINI PORÇÕES
Ravióli de carne a bolonhesa
Ravióli aos 4 queijos com molho branco
Creme de ervilha ou de abobora ou baroa (escolher 1)
Bebidas: caipirinha, cerveja,
refrigerantes e água sem gás.
sucos
(3
sabores)
Valor a ser cobrado por este serviço R$61,00 por
pessoa
COM DECORAÇÃO SIMPLES
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$105,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL: R$95,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$92,00
COM DECORAÇÃO ESPECIAL
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$127,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$113,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$106,00
COQUETEL INTERMEDIÁRIO
ENTRADA:
Guacamole de camarão na telha de parmesão
Trouxinha de frango c/molho de maracujá
Crocante de carne seca c/dip de abobora
Crocante de queijo coalho c/melado picante
Patê foi glas com geleia de amora
Polenta grelhada com gorgonzola
Cuscuz marroquino com frango defumado
Sabre de parmesão com crea cheese e pera ao vinho
Caprese na transparencia
SABOR:FRITOS
Coxinha de frango
Camarão empanado com catupiry
Rissoles de camarão
Queijo com alho
Bolinha de Queijo
Medalhão de calabresa
Rissoles de queijo e presunto
Kibe c/molho refrescante
Bolinho de aipim c/carne seca
Bolinho de bacalhau c/azeite
SABOR ASSADOS
Empada de queijo
Empada de camarão
Empada de frango
Folhado de abacaxi c/lombo
Folhado ameixa c/bacon
Folhado misto
Folhado de banana c/canela
Pastel de forno de frango
Pastel de forno de camarão
MINI PORÇÕES:
Ravioli de carne a bolonhesa /ravióli aos 4 queijos( escolher 1)
Risoto de rabada com agrião/ risoto de frango/ risoto de
camarão ( escolher 1)
Creme de abóbora / ervilha / baroa ( escolher 1)
Bebidas: cerveja, refrigerantes, água, coquetel de frutas sem
álcool,
Preço por pessoa: R$ 77,00
COM DECORAÇÃO SIMPLES
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$121,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL: R$111,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$108,00
COM DECORAÇÃO ESPECIAL
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$142,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL: R$128,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$121,00
Coquetel VIP
Volantes frios:
Trouxinha de frango c/molho de maracujá
Crizini enrolado no presunto de Parma c/manjericão
Mini batatinhas com salmão e creme cheese
Guacamole de camarão na telha de parmesão
Tartelete de chocolate com patê de foio e amoras frescas
Mini roll de manga com kanicama,rúcula e geleia de amora
Saladinha de bacalhau na tartelete com farinha de uva
Camponata de berinjela
Sablê de parmesão c/flor de hadoque defumado ao perfume de
aneto
Sablê de gorgonzola com peras e vinho
Figo desidratado com chantilly de gorgonzola c/morango e mel
Caprese na transparência ao molho pesto
Cuscuz marroquino com frango defumado
Patê de queijo do reino dentro do queijo
Polenta branca condimentada
Carpaccio de carne no pão integral ao molho de alcaparra
Canapé de camarão com pimentões coloridos
Volantes quentes
Mini charutinho de tomate seco e ricota
Pirâmide de bacalhau com ervas finas
Crocante de carne seca com dip de abobora
Crocante de queijo coalho c/melado picante
Bruscheta de camarão com muzzarela
Bolinhas de queijo
Empada de camarão
Empada de queijo
Folhados de banana com canela
Folhados de ameixa com bacon
Folhados de abacaxi com lombo canadense
Kibe c/molho de hortelã
Bolinho de bacalhau com azeite
Camarão recheado com catupiry
Pastel de forno de carne
Pastel de forno misto
Bolinho de aipim c/carne seca
Mini Porções
Mini medalhão de mignon ao molho madeira, com batata
nozete
Pazeroti aos 4 queijos c/molho branco
Musseline de batata baroa com carne seca e perfume de
coentro
Creme de ervilha com crispis de bacon
Filet mignon ao molho madeira
Pazeroti aos 4 queijos c/molho branco
Strogonoff de frango
Creme de baroa com crispis de bacon
BEBIDAS: whisky, lambrusco, cerveja,
refrigerantes, água s/gás
Sucos: abacaxi c/hortelã, melancia c/canela,
limonada suiça
Preço por pessoa: R$ 117,00.
COM DECORAÇÃO SIMPLES
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$160,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL: R$151,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$147,00
COM DECORAÇÃO ESPECIAL
100 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$182,00
150 PESSOAS:
COM CERIMONIAL: R$168,00
200 PESSOAS:
COM CERIMONIAL:R$161,00
OBSERVAÇÃO:
Iluminação externa e do hall de entrada c/luzes
especiais R$350,00
Serviços de open bar: a partir de 100 pessoas
R$12,00 por pessoa.