O forno 726 foi projectado para ter um calor máximo no “lar
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O forno 726 foi projectado para ter um calor máximo no “lar
O forno 726 foi projectado para ter um calor máximo no “lar” Disponível a gás, gasóleo ou eléctrico. Aceita 1 carro simples 800x 500mm Sistema TCC* da REVENT Sistema único de circulação de ar que permite o seu ajuste horizontal e verticalmente. O sistema TCC proporciona um grande volume, baixa velocidade de ar e calor no “lar” para uma cozedura sem desidratação. Sistema HVS** da REVENT Sistema único de vapor que dá maior área possível para produção de vapor. Maior massa para retenção máxima de calor. Gelatinização optimizada para formação da crosta. Sistema LID*** da REVENT Camadas sobrepostas de lã rocha de alta densidade oferecem isolamento excelente e estabilidade. Intercambiador de calor compacto de linhas cruzadas: - Sistema tubular para optimizar a eficiência térmica. O sistema de elevação do carro de contra-balanço, ligado à porta, higiénico e sem manutenção. Não necessita de espaço livre nos lados ou atrás (de acordo com os códigos de segurança de contra fogo) O chão do forno nivelado ao piso, facilita o acesso ao operador e a produtos sensíveis Informações técnicas Capacidade máx. calor: Gás/óleo: 50 kW Eléctrico: 39 kW Peso bruto embalado: Gás ou óleo: 1100 Kgs Passagem mínima:815*1420mm Dim.embalagem 870x13400mm (2 secções) Dim. Embalagem: 1600x1620mm (1 peça – montado) Altura mínima: 2540mm (com motor) 2350mm (sem motor) Requisitos de instalação: O forno deve ser instalado em chão nivelado e não combustível. Deve ser instalado encostado à parede – só a frente e o topo necessitam de espaço para acesso. O espaço no topo do forno deve ser bem ventilado e a temperatura não deve exceder os 50ºC. Isto para evitar avarias nos componentes eléctricos. Requisitos: Fornecimento de água: ½” O.D. 4,5 Kg/cm2 (450kPa) Válvula para excesso de pressão através da porta, para a chaminé Exaustão de humidade através da porta para a chaminé Saída do apanha fumos: 252mm Esgoto: ligação de 1”, opção de ligação à frente ou atrás Electricidade: trifásico nas Voltagens habituais Exaustão de fumos: 170mm (só para as versões a gás e óleo) Características Standard Sistema TCC Sistema HVS Sistema LID Intercambiador de calor compacto de linhas cruzadas Não necessita de espaço livre nos lados ou atrás Sistema de instalação simplificado com cunhas. O forno é expedido em 2 secções para facilitar a entrega e instalação Projectado em aço inoxidavel Painel de controlo computorizado (em opcional até 500 programas) Controlo automático do vapor e do registo Janela grande na porta