san antonio de padua - fotos de gran canaria

Villa de Moya
san antonio
de padua
2010
a Villa de Moya se transforma en festividad durante estos días, fechas en
las que todos los moyenses brindan
en honor a San Antonio de Padua. Con
este programa de fiestas, el Ayuntamiento
propone una serie de actos que esperamos
sean del agrado de todos. Y es que, el Ayuntamiento propone, pero lo que realmente
cuenta es tu participación y tu ánimo.
Villa de Moya
SALUDA DEL ALCALDE
L
Desgraciadamente, hoy vivimos tiempos
difíciles, sin embargo, frente a las dificultades, es más importante que nunca que aunemos esfuerzos, pues estoy convencido de
que entre todos podremos vencer las vicisitudes que hoy nos
rodean en forma de crisis económica.
En estas fiestas quiero apelar, como he hecho siempre, al respaldo de todos en la consecución de unas fiestas alegres, marcadas por la tradición y la hospitalidad de la que siempre hemos
hecho gala.
Moya camina firme hacia el futuro, mejorando cada día, afirmando su identidad, respetando su pasado, pero también debe
hacerlo mirando positivamente al devenir del futuro. Trabajemos todos juntos por un objetivo común, nuestro municipio,
este proyecto es de todos y por tanto todos somos sus protagonistas. Nuestras fiestas son un ejemplo, y un orgullo que debemos mostrar al mundo; forjemos juntos nuestro municipio y
fragüemos también nuestras fiestas con ese ejemplo de buena
conducta y armonía.
El viernes, 28 de mayo, dará comienzo con el pregón las Fiestas de San Antonio de Padua; aprovechemos estas fechas para
disfrutar, honremos al Santo y ensalcemos las tradiciones, pero
hagámoslo con la devoción y el respeto de la que siempre hemos hecho gala con orgullo. Disfrutemos sanamente de nuestras
fiestas, hagámoslo con moderación y buen hacer, demostrando
con ello que nuestro carácter es alegre, pero a la vez respetuoso
y pacífico.
Finalmente, aprovecho esta ocasión para enviar a todos un
entrañable abrazo y mi deseo de que disfrutemos de estas fiestas
en paz y armonía.
Tu Alcalde, Antonio Perera Hernández
Invitación
Sé que puede parecer un tópico pero basta
con pasar por nuestra Villa en junio para ver
cómo cambia cuando llegan nuestras Fiestas.
Este año tenemos además la suerte de que
nuestro querido San Antonio tendrá su día
grande coincidiendo en domingo 13, en una
época en la que la situación para muchos no
es la deseada económicamente, pero espero
que disfruten de los actos que hemos preparado dentro de la austeridad en la que nos encontramos, y que, por un tiempo, olvidemos
todo lo malo de esta vida y podamos juntos
sonreír, disfrutar y ser felices, tanto lugareños
como foráneos.
¡Felices fiestas!
Manuel de los Reyes Marrero Ojeda
Concejal de Festejos
ACOTACIONES
DEL
PREGÓN
Es para mi un gran honor haber recibido el encargo
de convertirme este año en Pregonero Mayor de esta
Villa, en cuyo municipio siento el orgullo de haber
nacido, para anunciarles las Fiestas en honor de San
Antonio de Padua, compatrono con la Virgen de la
Candelaria de esta parroquia.
San Antonio de Padua es un santo casamentero.
Ya lo dice incluso la famosa canción de la Verbena de la Paloma. Los mozos y las
mozas miran al altar solicitando que el amor verdadero llegue a su corazón. El santo, desde la feliz morada en la que se encuentra, sonríe y dice: Eso está hecho.
Para el santo la palabra clave de su vida era el Amor, con mayúscula, pero otra
clase de amor: el amor a la humanidad, el amor a las buenas obras, el amor a la vida
y a la naturaleza. Y ahí no puede él fallarnos.
Tomás Morales pensaba en esa mágica palabra para inspirarse. Pero él lo veía
desde otra óptica: era el amor que mueve las fibras sensibles, el amor a su tierra, el
amor a la amistad, el amor a las cosas bellas.
Si me lo permiten, y homenajeando a uno de los hijos más preclaros de esta
Villa, o sea, al poeta Tomás Morales, recitaré uno de sus versos:
SERENATA
Un cantar enamorado
Vibra en la alegre floresta;
El parque en luna bañado
Está, esta noche, de fiesta.
Fiesta de orgullo y quimera
Que se celebra en honor
De ser esta la primavera
Noche de la Primavera,
Tan buena para el amor...
José Manuel Balbuena Castellano
Pregonero Fiestas de San Antonio de Padua 2010
ACTOS
RELIGIOSOS
DOMINGO, 6 DE JUNIO
SANTÍSIMO CUERPO
Y SANGRE DEL SEÑOR.
A las 19,00 horas, solemne celebración
de la Eucaristía y, a continuación,
Procesión del Santísimo, por el recorrido de
costumbre, adornado de alfombras.
TRÍDUO EN HONOR DE SAN
ANTONIO DE PADUA.
DESDE EL MIÉRCOLES, 9 DE JUNIO,
AL VIERNES, 11 DE JUNIO
A las 18,30 horas, Santo Rosario, Preces
del Triduo, rezo de Vísperas y celebración
de la Eucaristía.
DOMINGO, 13 DE JUNIO
SOLEMNIDAD DE SAN
ANTONIO DE PADUA.
A las 12,00 horas, solemne
concelebración Eucarística, presidida por el
P. Antonio Perera Pérez, Vicario Episcopal
de la zona centro norte, quien también
hará la Homilía.
A continuación, procesión con la imagen
de San Antonio de Padua.
LUNES, 14 DE JUNIO
A las 19,00 horas, funeral por los difuntos
de la Parroquia.
SÁBADO, 19 DE JUNIO
Después de la santa misa de las 19,00
horas, procesión con la imagen del Sagrado
Corazón de Jesús.
EL AMOR
COMO ALMA
En 1946, el Papa Pío XII, declaraba a San Antonio de Padua
“Doctor de la Iglesia”, concretamente, “Doctor Evangélico”,
porque en sus escritos, al final de su vida, mostraba la frescura y
hermosura del Evangelio del Señor. Todo lo que escribía estaba
marcado por el “Amor”, y decía:
“La caridad es el alma de la fe, hace que esté viva; sin el
amor, la fe muere”.
Nosotros mismos podríamos decir algo similar de las fiestas
que celebramos, con gran júbilo, en el comienzo del verano. En
efecto, el amor es el alma de la fiesta.
Más allá de los actos lúdicos, deportivos e incluso religiosos,
se encuentra el amor. Porque ¿de qué nos vale poner nuestras fachadas lustrosas, si luego somos incapaces de ayudar al
vecino que está enfermo? ¿Merece la pena organizar eventos
deportivos que tengan en sus entrañas un deseo de unión, de
respeto, de paz, de tolerancia? ¿Surtiría efecto una promesa a
San Antonio en el día de su fiesta si no va acompañada del propósito de acercarnos un poco más a Dios, de enmendar nuestra
vida según la Buena Noticia de Jesús?
Así es. Detrás de todo lo que hacemos, ha de encontrarse
el amor. En nuestros días habrá de traducirse el amor en el
hermoso gesto del compartir. Cuando más se nota la crisis económica, más generoso debe ser nuestro bolsillo. Cuando más
aislada vive la gente en sus casas, más presurosos deben ser
nuestros pasos para salir al encuentro del que sufre.
Cuando más claro parece el decir “cada palo aguante su vela”,
más abiertas han de estar nuestras manos para colaborar en la
edificación de un pueblo, una sociedad, una historia, más plenas de sentido fraterno.
“La caridad es el alma de la fiesta, hace que esté viva; sin el
amor, la fiesta muere”
Ayer y hoy, el santo portugués tiene para nuestra celebración una recomendación especial. Si la ponemos en nuestro
“Programa”, la fiesta será un éxito.
¡Que la disfruten!
Andrés Rodríguez. Presbítero.
Quesos
de
fontanales
M
oya, además de tener la repostería más exquisita de la Isla con sus bizcochos y suspiros, posee también los quesos más variados y ricos de la Isla,
incluso fuera de la Isla. Aunque este patrimonio de Moya es poco conocido en nuestra Isla, queremos este año, en nuestras Fiestas Patronales San Antonio
de Padua 2010, rendirles un merecido homenaje, y que todos los ciudadanos, que
por estas Fiestas se acercan a esta Villa, conozcan este manjar, elaborado fundamentalmente, en la zona alta de nuestro municipio, concretamente, en los barrios
de Aguas de Fontanales, Tablero, Lomo El Marco, La Jurada, Barranco El Laurel,
Hoyas del Cavadero: de ahí que se conozcan como quesos de Fontanales.
Para conocer mejor nuestros quesos, debemos saber, entre otras cosas, las características del producto, tipo de ganado, leche, alimentación, proceso de elaboración, curación, etc.
La zona alta del municipio es una vertiente rica en vegetación, tanto arbustiva
como de pastizales húmedos. Es una población evidentemente rural, dedicada a la
agricultura y ganadería, conservadores de ricas tradiciones y, entre ellas, todo lo
relacionado con la elaboración de quesos.
La economía es prácticamente de subsistencia, combinando las actividades agrícolas y ganaderas, así que la gran mayoría de los habitantes son elaboradores de
un queso que es muy apreciado. Además, dichas explotaciones, son familiares, en
las que el marido e hijos atienden al ganado y las tierras y la mujer e hijas son las
encargadas de la elaboración de los quesos.
Hay tres tipos de ganado en esta zona:
a) El vacuno, de raza canaria o mestizo; produce una leche de muy buena calidad y
es lo que se utiliza para la elaboración de los quesos.
b) El caprino, existente en la zona alta de nuestro municipio, está generalmente,
semiestabulado; el ganado sale a pastorear por la zona y se recoge por la noche para
su alimentación de concentrado y ordeño.
c) El ovino, es trashumante; recorre durante el año valles y montañas en busca
de alimentación.
Los quesos son tan variados gracias a la diversidad del ganado y al tipo de leche.
Así, además del queso de cuajo, tenemos el queso de media flor y de flor.
El ordeño es manual o mecánico. La leche se lleva a la quesería, se filtra y
en algunos casos se almacena en la cuba de frío. La cuajada se hace con cuajo
industrial. El queso de flor se hace con la flor de cardo (Cynara cardunculus o
Cynara Scolimus). Si lo que se quiere es queso de media flor se utilizaría el 50% de
cada cuajo.
Una vez cuajada la leche, comienza el cortado o “bajada” de la cuajada en trozos
que, cuantos más pequeños sean, mejor se desuera y resulta mejor queso.
Tras este proceso, la cuajada se va echando en los moldes o aros para ser apretada
con las manos de nuestras queseras o por
la prensa mecánica, hasta sacar la última
gota de suero.
Realizado el prensado queda un queso
que varía de color según la cantidad de leche que posea; amarillo, si tiene más cantidad de leche de vaca; blanco, si tiene más
leche de cabra u oveja.
Al final se le añade sal y se pone una piedra o peso encima para terminar de expulsar el suero que le queda. Así permanece
hasta el siguiente día, donde pasa a la cueva de maduración en los cañizos, hechos
de troncos de cañas limpias y unidas unas
a otras, formando una superficie lisa, pero
con ranuras para la aireación.
Estos quesos se comercializan bien curados o también untados con aceite y pimentón o aceite y gofio.
Terminado este proceso se obtiene un
queso artesanal con un alto valor tradicional y autóctono.
Actualmente los diecinueve queseros
con registro sanitario que existen en nuestro municipio, elaboran aproximadamente
unos 150 Kg. de queso diarios.
Leonardo Suárez Hernández
Veterinario del Ayuntamiento
de la Villa de Moya
preparación
del ganado
para el ordeño
san antonio
de padua 2010
actos
cívicos y
culturales
VIERNES, 28 DE MAYO
A las 19,30 horas, PREGÓN de las
Fiestas en Honor a San Antonio de Padua, en la Casa de la Cultura, a cargo de
Don José Manuel Balbuena Castellano
y actuación de la agrupación musical
Frangollo.
SÁBADO, 29 DE MAYO
CAMINATA GUIADA E INTERPRETADA, AL YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO DE LA FORTALEZA DE ANSITE, situado en el mismo
Barranco de Tirajana. Donde podremos
observar un conjunto de cuevas naturales, que fueron habitadas por los aborígenes canarios. La longitud es de 9 km,
la duración será de 4 horas. La salida se
realizará a las 08,00 horas, desde la Plaza
Pico Lomito, al municipio de Ingenio. El
número de plazas es de 24 y la inscripción la pueden hacer en la Concejalía de
Medio Ambiente y Participación Ciudadana, llamando al teléfono 928 611 255
ext. 149 ó a través del correo:
[email protected]
A las 21,30 horas, CELEBRACIÓN
DEL DÍA DE CANARIAS, en la Casa
de la Cultura. Más de 60 personas, entre
músicos, solistas, bailarines, actores,... en
un ambiente de color, imágenes multimedia y música tradicional canaria. “La
gran gala del Día de Canarias ha llegado a Moya”.
DOMINGO, 30 DE MAYO
A las 12,00 horas, INAUGURACIÓN
FOTOGRÁFICA DE “LA HISTORIA
DEL CORPUS”, en el Salón Parroquial
nuevo, organizada por la Parroquia de
Nuestra Señora de la Candelaria. Estará
expuesta hasta el 13 de junio, de lunes
a viernes, de 17,00 a 20,00 horas, y los
sábados domingos y festivos, de 10,30 a
13,30 horas.
el ordeño
FILTRADO
VIERNES, 4 DE JUNIO
A las 18,00 horas, ACTO HOMENAJE AL ESCRITOR Y FILÓSOFO MIGUEL DE UNAMUNO, en la
Casa Museo Tomás Morales.
De 18,00 a 20,00 horas, I RALLY
SLOT DE SAN ANTONIO ESCALA 1-32 Y 1-24, y el sábado día 5 de
junio, de 10,00 a 20,00 horas, en el
local de juventud.
mañana llena de diversión, con Talleres Lúdicos, Hinchables, Música,
Payasos y, para finalizar, en el Parque,
frente al Polideportivo Municipal, refrescante Fiesta de la Espuma.
De 11,30 a 18,00 horas, ALMUERZO Y ELECCIÓN DE LA REINA
DE LA TERCERA EDAD, en el Anfiteatro Municipal. En el transcurso del
acto podrán disfrutar de la actuación
del MARIACHI GRAN CANARIA
y el grupo musical LATYN BOYS.
A las 20,30 horas, GALA DE LA
REINA INFANTIL, en el Polideportivo Municipal, presentada y dirigida,
por el actor gran canario, Luifer Rodríguez. Participarán los alumnos/as
de la Escuela de Gimnasia Rítmica
Yamotriz Moya, además de otras actuaciones.
A las 21,00 horas, GALA DE LA
REINA DE LAS FIESTAS en el Polideportivo Municipal, dirigida por el
presentador de 9 Televisión, Ibán Padrón. Contaremos con el humor de
Xayo, con la actuación de Alexia, el
cantautor vecino de Moya Felipe Falcón, además del grupo coreográfico de
Manu Cruz, con el espectáculo Equiferus en Versalles y del baile de la escuela Sabor a Salsa.
SÁBADO, 5 DE JUNIO
A las 10,30 horas, FIESTA INFANTIL en la C/ Miguel Hernández, donde
los más pequeñines disfrutarán de una
A las 23,30 horas, VERBENA en el
anfiteatro municipal, con la actuación
de la ORQUESTA TAMARINDOS
y el grupo FURIA JOVEN.
LLENADO
CORTE CUAJADA
JUEVES, 3 DE JUNIO
A las 19,00 horas, INAUGURACIÓN DE LA EXPOSICIÓN DE
“VESTIMENTA CANARIA”, A
CARGO DE TERESA PÉREZ CARDONA Y JUSTA CARDONA, en
la Casa de la Cultura, estará expuesta hasta el 21 de junio, en horario de
mañana de lunes a viernes de 08,30 a
13,00 horas, y en horario de tarde, de
lunes a jueves, de 16,00 a 19,00 horas.
CUAJADO
MARTES, 1 DE JUNIO
De 16,00 a 19,00 horas, EMISIÓN
EN DIRECTO DEL PROGRAMA
“ROSCAS Y COTUFAS”, de Canarias Radio La Autonómica (100.8 FM)
conducido por Kiko Barroso, desde la
Casa Museo Tomás Morales
ELABORACIÓN
DOMINGO, 6 DE JUNIO
A las 09,00 horas, FERIA DE GANADO en el Recinto Ferial la Fragata,
que como cada año nos acerca a nuestras tradiciones. Ganaderos de toda la
Isla acuden a la Villa de Moya para exponer su ganado y donde disfrutaremos
de una MUESTRA DE ARRASTRE
DE GANADO, de la XIII DEGUSTACIÓN DE QUESOS, en especial, del queso elaborado con leche de
vaca, y de la I I DEGUSTACIÓN DE
PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
DE LA VILLA DE MOYA.
DÍAS 10, 17 Y 24 DE JUNIO
A las 19,00 horas, CICLO DE CINE
TEMÁTICO “Clint Eastwood”, en la
Casa de la Cultura, con las películas:
· Los puentes de Madison
· Sin perdón
· Un mundo perfecto
SALADO
VIERNES, 11 DE JUNIO
A las 22,00 horas, FIESTA DE LOS
AÑOS 70, 80 Y 90, en el Anfiteatro
Municipal, en la que podrás recordar las
mejores versiones musicales de aquella
época, interpretadas por las Bandas de
Pop, LA CHICA DE AYER, LOS
IMPOSTORES Y EL PEZ LISTO,
además de la música de LINE@ DJ.
DOMINGO, 13 DE JUNIO
A las 20,30 horas, ESPECTÁCULO DEL HUMORISTA MANOLO
VIEIRA, en el Polideportivo Municipal.
Las entradas podrán adquirirlas en la
Concejalía de Festejos, en los Bazares
Ponce y en la Boutique Medisuán. Precio de entrada 10€. Aforo Limitado.
Organiza, La Bodeguita de Guía.
LUNES, 14 DE JUNIO
Desde primeras horas de la mañana,
TRADICIONAL SANCOCHO CANARIO en la Josefa, día especial para
todos los vecinos de la Villa, que se reúnen para realizar tenderetes y bailar al
son de la Charanga de Moya. Al llegar
la tarde se realizará la bajada hasta el
pueblo, en donde podremos disfrutar de
la VERBENA, con el grupo HACHÉ
TAMARINDOS y YONI Y AYA.
Este año, para recibir su bandeja de
Sancocho, tendrá que aportar un donativo de 2€, que será destinado a la
“ASOCIACIÓN DE FAMILIARES
DE ALZHEIMER, AFA TABAIBA
MOYA”.
VIERNES, 18 DE JUNIO
A las 20,30 horas, PIEDRA PÓMEZ
Y JUAN LUÍS CALERO EN “LOCOS DE RISA”, en la Casa de la Cultura. Venta de localidades en la Casa
de la Cultura. Para todos los públicos,
precio de localidades 10€.
JUEVES, 24 DE JUNIO
A las 19,30 horas, CONCIERTO DE
FIN DE CURSO A CARGO DE LAS
ESCUELAS ARTÍSTICAS MUNICIPALES, en la Casa de la Cultura.
VIERNES, 25 DE JUNIO
A las 20,30 horas, LUÍS MORERA
(TABURIENTE) PRESENTA SU
ÚLTIMO CD EN SOLITARIO, “ME
SIGUE CANTANDO EL ALMA”,
en la Casa de la Cultura. Venta de localidades en la Casa de la Cultura. Para
todos los públicos, precio de localidades 10€.
PRENSADO
SÁBADO, 12 DE JUNIO
A las 18,00 horas, ROMERÍA
OFRENDA A NUESTRO SANTO
PATRÓN, San Antonio de Padua.
Llega el día más emblemático de nuestra Fiesta, en la que el color de las carrozas, las vestimentas canarias y el sonido de las parrandas, hacen que nuestras tradiciones sigan vivas. Vecinos de
la Villa y foráneos, llenan nuestras calles para realizar la ofrenda al Santo. Al
término de la misma, BAILE DE TAIFAS en la Plaza Tomás Morales, con
la Agrupación Folclórica Virgen de
Guadalupe, los Parranderos de Firgas
y la Parranda del Pitón.
SÁBADO, 22 DE MAYO
A las 19,30 horas, TORNEO DE
BALONMANO DE SAN ANTONIO 2010, en el Polideportivo Municipal, participan el Club Balonmano Moya Tilover y el C.B. Canteras.
LUNES, 12 DE JULIO
TORNEO DE FÚTBOL SALA
SAN ANTONIO 2010, en el Polideportivo Municipal, a partir del
12 de Julio. Inscripción hasta el 07
de julio de 2010 en las Oficinas de la
Concejalía de Deportes.
Queserías del
municipio de moya
actos
DEPORTIVOS
El cortijo de las Hoyas
Francisco Díaz González
Quesos de oveja y vaca
Los Llanos
Pedro Arencibia Nuez
Quesos de vaca y cabra
La Montañeta
Mª del Carmen Rivero Santana
Quesos de vaca y cabra
Los Altos de Moya
Félix Carlos Medina Perdomo
Quesos de oveja, vaca, cabra,
flor y media flor
García
Gonzalo García Montesdeoca
Quesos de vaca y cabra
Aguas de Fontanales
José Luis Arencibia Arencibia
Quesos de vaca y cabra
El Cano
Julio Arencibia Arencibia
Quesos de oveja y cabra
Barranco del Laurel
Eligio Sixto Pérez Aguiar
Quesos de vaca
Vistas Barranco La Virgen
Miguel Quintana Arencibia
Quesos de vaca y cabra
El Brezal
José Ventura Arencibia Suárez
Quesos de vaca y cabra
La Solana
Tomás García Nuez
Quesos de oveja, vaca y cabra
Los Castañeros
Juan José Arencibia Quintana
Quesos de vaca y cabra
Pajarito
Carmelo Esteban García Pérez
Quesos de oveja, vaca, cabra,
flor y media flor
Montesdeoca
Juan Elidio Montesdeoca García
Quesos de vaca
El Caidero
Vicente Arencibia Pérez
Quesos de vaca y cabra
Hoyas del Cavadero
José Luis García Navarro
Quesos de vaca
Madre Vieja
Mary Carmen Pérez Castellano
Quesos de oveja, vaca, cabra,
flor y media flor
La Laja
José Arencibia Hernández
Quesos de vaca
Dori
Teodora Mateo Mateo
Quesos de oveja, vaca y cabra
Agradecimiento
Desde el Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Moya, queremos hacer llegar
nuestro agradecimiento a los queseros de la Villa, por su colaboración en la
realización de este reportaje.
Iltre. Ayuntamiento
de la Villa de Moya
FOTOMECÁNICA E IMPRESIÓN: GRÁFICAS ATLANTA S.L. TEL. 928 673 908 · FOTOGRAFÍA: BENCOMO MORALES · DISEÑO GRÁFICO: FASHION MANIA
Organiza:
Colaboran:
AREHUCAS©