Ementa 6

Ementa 6
Aperitivos Líquidos
Moscatel de Setúbal
Martini Rosso
Martini Bianco
Vinho do Porto
Whisky novo
Whisky velho
Gin
Vodka
Imperial
Vinho branco e tinto
Sumo de laranja
Água mineral
Aperitivos Sólidos
Tâmaras com bacon
Presunto fatiado
Rissóis de camarão
Pastéis de bacalhau
Croquetes de vitela
Empadas de galinha
Chamuças
Enchidos fritos
Casquinha de sapateira recheada
Tapas diversas
Canapés sortidos
Frutos secos
Churrasco servido no jardim
(recepção)
(Salsichas, febras,costoletas,entrecosto,
entremeada e chouriço)
Entrada
Medalhões de lagosta com caviar
Ou
Salada de lagosta com frutos tropicais
Pratos Quentes
SOPA
Sopa Rica de ameijoas
Ou
Creme de lagosta
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PEIXE
Lombos de cherne em massa folhada
Acompanha – Cenoura Vidago e arroz de mexilhão
Ou
Strogonoff de gambas
Acompanha – Arroz à Indiana
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Sorbet de limão com Champagne
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CARNE
Tornedó de vitela Rossini
Acompanha – Batata rissolé e panaché de legumes
Ou
Tornedó de vitela Bordalesa
Acompanha – Legumes ao vapor e batata croquete
SOBREMESA
Trouxas de ovos com ananás
CEIA
Caldo verde
Porco assado no espeto
Buffet
MESA " Rica " DE MARISCO
Mesa de camarão, sapateira recheada e lagosta ao natural
CARNES
Leitão à Bairrada
Franguinho assado com pickles
Peru Montado
Coelho no espeto
Pato com cerejas
Vitela assada fatiada
Presunto montado
Cornucópias de presunto com fios de ovos
Fiambre gratinado com ananás
Enchidos do Alentejo
Charcutaria variada
SALADAS
Salada de orelha de porco
Salada de bacalhau com grão
Salada de ovas
Salada de atum com feijão-frade
Salada de polvo
Salada de frutos do mar
MESA " RICA " DE QUEIJOS( nacionais e estrangeiros )
Diversos tipos de pão, tostas e bolachas
DOCES
Bolo de noiva
Lampreia de ovos
Torta de Azeitão
Queijinhos e queijadas de Azeitão
Papos de anjo
Trouxas de ovos e Fatias da China
Amores
Encharcada e Sericaia
D.Fidalgo e Sopa Dourada
Queijinho do céu
Tarte pastel de nata
Tarte de amêndoa
Torta de chocolate enfeitada
Torta de laranja
Merengue
Folhado Parisiense
Floresta Negra
Brigadeiro de chocolate
Semi-frios vários
Bavaroises
Mousse de chocolate
Arroz doce
Pudim de ovos
Baba de camelo
Molotoff
Miniaturas sortidas
Frutas
Espelhos e taças de fruta tropical e da época
Salada de frutas
Fruta montada
VINHO BRANCO B.S.E
VINHO TINTO Periquita
VINHO VERDE Quinta da Aveleda
SANGRIA
Bar Aberto