Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos
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Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos
ATA DE REUNIÃO DA CÂMARA SETORIAL DE CAPRINOS E OVINOS Data: Local: – 09/10/2009 Recinto de exposição José Oliveira Prado – 14:00 Lençóis Paulista - SP Presentes: Alda Monteiro (UFPR), Alexandre G. Toloi (Núcleo Bauru), Alfredo Ferrari Souza (Núcleo Ourinhos), Aline A. Oliveira (ASPACO), André Felipe Ribeiro (ACOPI), Arnaldo dos Santos Vieira Filho (Câmara Setorial/ASPACO), Bruna Azevedo de Lima Ferrari (Núcleo Ourinhos), Camila Raineri (USP/Paraíso Ovinos), Carlos Paulo Cavasin (SAA/CATI), Raja Haddad (NOBRE), Daniela Becker Birgel (SAA/ CODEAGRO), Flávio Silva (Núcleo Ourinhos), Fleide Anaquini (SEBRAE – SP), Francisco Sabino (ACOPI), Friedrich Wagner (Sítio São Francisco), Gian Carlo Cicento Filho (Núcleo Sul Paulista), Guilherme José Vital Lins (ACOCIR), Henrique Paulo Picanço (ETEC Prefeito José Esteves), Jayme Grisotto (ACOPI), Joaquim Filho (Núcleo Sul Paulista), José Maurício Lima (NOBRE), Luiz Alberto Rosseto (ACOPI), Luiz Antonio de O. Salles (Núcleo de Ourinhos), Luiz Claudio Mendes (UNESP – ARAÇATUBA), Marcelo Piogeten (Núcleo Sul Paulista), Michel Calixto (SAA/CATI), Miguel Heddid (NOBRE), Nelson Pedro Staudt (SAA/ CODEAGRO), Renan Antonelli Mendes (USP), Rogério DalEejove (NOBRE), Sidney Primos (Núcleo Sul Paulista). Pauta da Reunião: o 1. Abertura; o 2. Apresentação do Programa de Certificação de Carne - ARCO; o 3. Indicador de Preços do Cordeiro em São Paulo; o 4. Núcleos Regionais da ASPACO: Reunião Semestral - Balanço das Atividades; o 5. Projeto FAPESP – ASPACO/UNESP; o 6. Outros assuntos. Tópicos Discutidos: Abertura: A reunião é iniciada pelas boas vindas do Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho – presidente da Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos, que comenta sobre a decisão de fazer a Reunião Semestral dos Núcleos Regionais da ASPACO durante a Expovelha e sobre a sugestão do Sr. Nelson Staudt, Secretário Geral das Câmaras Setoriais, em aproveitar o momento para fazer a reunião da Câmara Setorial em conjunto. O Sr. Arnaldo informa que como geralmente as reuniões de Câmara são em São Paulo, poucos criadores participam, e desta forma, como os assuntos são de interesse de todos, decidiu-se por aproveitar o momento e fazer as duas reuniões. O Sr. Arnaldo, após comunicar quais núcleos de criadores estão presentes, congratula a todos e informa que o item 2 da pauta (Apresentação do Programa de Certificação de Carne – ARCO) será discutido mais tarde já que o técnico da ARCO não está presente, passando para o item 3 da pauta: Indicador de Preços do Cordeiro em São Paulo. Sobre o Indicador de Preços, Sr. Arnaldo comenta que foi uma iniciativa do Cepea – USP sob coordenação do prof. Celso Carrer, com o apoio da FAPESP e com envolvimento da ASPACO e das Câmaras Setoriais, sendo um ganho para o setor se tratando de transparência nos preços. Indicador de Preços do Cordeiro em São Paulo: O Sr. Renan Antonelli, representante do prof. Celso Carrer, inicia explanação sobre o projeto “Indicador de Preços do Cordeiro em São Paulo”. Alguns assuntos discutidos na apresentação: - Objetivos do projeto: aumentar a visibilidade dos preços de ovinos no Estado de São Paulo. Os preços são determinados por análises de mercado e são considerados mensalmente os acontecimentos de mercado que podem afetá-los. - O preço é fornecido por regiões do Estado de São Paulo e divulgado via e-mail por meio de informativos, também consta no site da ASPACO. - O índice de preços de cordeiro está funcionando como balizador de preços na venda de animais, sendo observado, após o índice, menores oscilações nos preços do mercado. Outros Assuntos O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho apresenta o Sr. Carlos Paulo Cavasin, da CATI de Araraquara, coordenador do futuro projeto intitulado CATI-ovinos. Em sua apresentação, Sr. Carlos Paulo Cavasin, comenta sobre os objetivos de criar um programa estadual que atendesse a ovinocultura. O programa teria elementos norteadores como: estabelecimento de parcerias (CATI, IZ, EMBRAPA, ASPACO, Unidades de Pesquisa e Universidades), fortalecimento do Associativismo ou Cooperativismo de pequenos criadores, Gestão da propriedade rural e Sustentabilidade da criação com preocupação ambiental. Toda propriedade deverá ter um planejamento sanitário que será norteado pelo Programa Estadual de Sanidade de Caprinos e Ovinos coordenado pela defesa sanitária, informa o Sr. Carlos Paulo. Os beneficiários do programa serão principalmente pequenos criadores que se submetam as regras de participação. O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho comenta sobre o necessário trabalho em parceria evitando que diferentes grupos façam a mesma coisa e que as atividades não se complementem. O Sr. Arnaldo informa que o corpo técnico da ASPACO está à disposição para qualquer ajuda. O Sr. Carlos Paulo e o Sr. Michel Calixto, CATI, informam que enviarão pedido para disponibilização de um técnico da ASPACO na capacitação do corpo técnico da CATI. Núcleos Regionais da ASPACO: Reunião Semestral - Balanço das Atividades O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho comenta que o Sr. Gian Carlo Cicento Filho, do núcleo Sul Paulista de Criadores de Ovinos, apresentará o mais novo núcleo de criadores formado em Itapetininga. O Sr. Gian Carlo Cicento Filho explica que formaram o núcleo com 12 criadores e comenta sobre a dificuldade burocrática de constituir uma associação, principalmente pela necessidade de formação de estatuto, dessa forma, acredita que o núcleo é uma boa idéia para não enfrentar essas dificuldades e começar as reuniões. Sr. Gian Carlo informa que o núcleo já organizou alguns eventos e planeja alguns novos encontros como no dia 7 de novembro um jantar dançante em Itapetininga, sendo o cardápio só de carne ovina. No dia 5 de dezembro está sendo planejado o Dia do Ovinocultor com almoço de carne ovina e vendas de animais à tarde. Outra iniciativa do núcleo foi se reunir com frigorífico para negociarem um melhor preço pago ao criador, pois acreditam que desta forma diminuiria as possibilidades de abate clandestino, como conquista dessa reunião, o preço pago atualmente é R$ 4,50 o kg/vivo do cordeiro. O Núcleo Sudoeste Paulista de Ovinocultores, nas palavras de seu presidente Sr. Sidney Primus convida para a Ovinofest que acontecerá de 9 a 13 de dezembro em Avaré. O Sr. Henrique Paulo Picanço, da ETEC Prefeito José Esteves de Cerqueira Cesar, comenta sobre os esforços do núcleo de criadores da região de Avaré em trabalhar conjuntamente com a escola técnica, desta forma os criadores levam os animais para serem confinados e fazem a manutenção da estrutura e a Escola Técnica oferece a estrutura e a mão de obra. Nesse modelo de confinamento é oferecido silagem e concentrado, sendo cobrado diária relacionado à permanência do animal no local. O Sr. Francisco Sabino, da ACOPi (Associação de Caprino-ovinocultores da Região de Piracicaba), comenta que os criadores não tem a cultura do associativismo e isso precisa mudar. Em Piracicaba o núcleo está com dificuldade de trabalhar com a escola técnica, mas está buscando cursos de tecnificação rural em parceria com o SENAR. O Dr. Luis Antonio de oliveira Salles do Núcleo de Criadores de Ovinos de Ourinhos informa que dentro do núcleo realizam compra comunitária de ração, sal mineral e venda de cordeiros em conjunto. O Núcleo de Ovinocultores de Bauru e Região apresenta pelo seu diretor Sr. Raja Haddad o Balcão de Negócios que vem desenvolvendo em eventos, com intuito de fazer comercialização em geral e aproximar novos criadores para o grupo. O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho agradece a presença dos núcleos e os parabeniza pela iniciativa e pelo trabalho, comentando que o foco da ASPACO é fomentar a criação de ovinos no Estado. O Sr. Nelson Staudt comenta que ações da Secretaria da Agricultura como o projeto CATIovinos e o FEAP são respostas do Estado, devido à movimentação da cadeia produtiva de caprinos e ovinos. Projeto FAPESP – ASPACO/UNESP O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho comenta sobre projeto de parceria ASPACO/UNESP coordenado pelo Prof. Luiz Claudio Mendes, da UNESP de Araçatuba. Neste momento pede para o prof. Luiz Claudio apresentar o projeto. O Prof. Luiz Claudio Mendes informa que o projeto intitulado “Definição de parâmetros para a criação e certificação do Cordeiro Paulista” tem como principais objetivos aumentar a renda do produtor em 20% e valorizar a carne ovina de São Paulo com a criação do selo ovino de São Paulo em parceria com a Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos. Outros Assuntos O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho informa que o Sr. Neto Nitolo, Assessor de marketing da ASPACO, falará de algumas ações de marketing e mudanças no site da entidade. O Sr. Neto comenta que a associação está trabalhando em pesquisas para avaliar a satisfação do associado, além disso, trabalha na revitalização da logomarca e modificação do layout do portal com intuito de transformá-lo em mais participativo e uma referência para o associado. Apresentação do Programa de Certificação de Carne – ARCO: O Dr. José Galdino Garcia Dias, médico veterinário da ARCO, apresenta o programa cordeiro de qualidade da ARCO, que tem como objetivo principal certificar a forma de criação de ovinos formando grupos de criadores que enviam os cordeiros para abater em frigoríficos parceiros. Como etapas principais do programa, o Dr. José Galdino assinala os cordeiros ao desmame e realiza uma vistoria nas propriedades antes do abate e enumera os outros procedimentos : o 1 - Acompanhamento no transporte dos animais (evitando lesões) o 2 - Acompanhamento no frigorífico o 3 - Identificação dos cortes de carcaça o 4 - Comercialização das carcaças o 5 - Acompanhamento da venda no varejo o 6 - Atuação junto ao consumidor com pesquisas sobre grau de satisfação O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho comenta que a Dra. Maristela Pituco do Instituto Biológico não pode comparecer na reunião, mas gostaria de deixar registrado que o Instituto Biológico está coordenando o Projeto de Sanidade de Caprinos e Ovinos que já entra em sua segunda fase, onde os veterinários da Defesa farão colheitas das amostras nas propriedades. Encerramento: O Sr. Arnaldo dos Santos Vieira Filho agradece à todos pela presença e questiona se há mais perguntas, não havendo nenhuma manifestação da platéia, o Presidente da Câmara agradece a presença de todos e a reunião é encerrada. Como mais nada foi tratado, deu-se por encerrados os trabalhos às 17horas e 30 minutos. Eu, Daniela Becker Birgel, lavrei e assino a presente ata. Arnaldo dos Santos Vieira Filho Presidente Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos Daniela Becker Birgel Secretária Executiva Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos Nelson Pedro Staudt Secretário Geral das Câmaras Setoriais Secretaria de Agricultura e Abastecimento