relatório anual
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relatório anual
Relatório de criação de valor partilhado 2013 RELATÓRIO ANUAL www.sirofoods.com [email protected] ESPANHA Madrid Paseo Pintor Rosales, 40 28008 Madrid España T· +34 91 454 78 00 REINO UNIDO Chilworth The Old Manor House Chilworth, Guilford GU4 8NE Reino Unido T· +44 (0) 1483 56 12 03 Benavente Estrada do Miradouro 2130-029 Benavente Portugal T· +351 263 51 93 00 ITÁLIA Bologna Via Dello Scalo, Nº 10/6 40131 Bologna Italia T· +39 0514 12 24 18 Silvano d’Orba Via Lerma, 68 15060 Silvano d’Orba (AL) Italia T· +39 0143 88 23 09 RELATÓRIO ANUAL Relatório de criação de valor partilhado 2013 ESTADOS UNIDOS San Antonio 203 South Saint Mary’s Street, Suite 160 San Antonio, TX 78005 USA T· +1 210 858 78 50 PORTUGAL Sintra Beloura Office Park. Edificio 4 Esc. 2.5 piso 2. 2710-694 Sintra Portugal T· +351 219 24 28 97 Índice relatório anual 2013 O valor de um projecto que começa 6 Carta do Presidente do Grupo Siro 8 3. Clientes 30 5. Os Fornecedores 48 31 5.1 Números principais 49 3.2 Qualidade total e segurança alimentar 32 5.2 Desenvolvimento conjunto da cadeia de valor 50 12 3.3 Eficiência 33 1.1 Números principais 13 3.4 Inovação 36 1.2 Modelo de negócio 15 1.3 Compromisso com os grupos de interesse 3.5 Participação em fóruns e eventos com clientes 17 3.1 Números principais Direcção da Cerealto Siro Foods em 2013 10 1. Grupo Siro 2. Cerealto Siro Foods 18 4. As Pessoas 4.1 Números principais 40 42 43 6. A Sociedade 52 6.1 Compromisso com o meio ambiente 53 6.2 Compromisso com a sociedade 54 6.3 Relações externas 56 7. O Capital 58 7.1 Números principais 59 2.1 Cerealto Siro Foods hoje 19 4.2 Desenvolvimento profissional 44 7.2 Sustentabilidade económica 60 2.2 Estratégia 25 4.3 Compromisso partilhado 45 7.3 Números chave 62 relatório anual 2013 O valor de um projecto que começa Estruturámo-nos em oito zonas mundiais, nas quais focámos a nossa actividade comercial com equipas locais especializadas no desenvolvimento do negócio. Dotámo-nos de uma estrutura transversal de I+D, apoio ao cliente, gestão de pessoas e gestão financeira. Para além disso, abrimos uma nova sede em Bolonha (Itália) que se junta às que já tínhamos em Madrid, Chilworth (Reino Unido), San Antonio (Estados Unidos) e Sintra (Portugal). Este ano fazemos, pela primeira vez, um balanço da actividade da Cerealto Siro Foods, a empresa que constituímos no ano passado para liderar o desenvolvimento internacional do nosso modelo de negócio, com estrutura organizativa e recursos independentes. Os resultados do exercício foram muito satisfatórios para a empresa e para o conjunto das 180 pessoas que a compõem. Foi um ano de muito esforço de organização e de planeamento estratégico, para poder estabelecer as bases dos ambiciosos objectivos que temos assumidos entre todos. Começámos o ano com a aquisição da Danone através da sociedade Nutriceal Foods das instalações de cereais para alimentação infantil em Benavente (Portugal). Esta nova categoria de produto junta-se às outras seis de bolachas, massas, pão de forma, pastelaria, confeitaria e cereais para o pequeno-almoço, que já tínhamos à disposição dos nossos clientes estratégicos com uma proposta de valor diferenciada baseada na inovação e na excelência. Além disso, proporciona-nos um conhecimento em novas tecnologias com grandes possibilidades de desenvolvimento e inovação. Alcançámos em 2013 uma facturação de 48,9 milhões de euros e um EBITDA de 4,7 milhões de euros. O que nos situa numa posição adequada para dar impulso ao nosso crescimento nos próximos anos, de acordo com os nossos objectivos. As nossas pessoas e os nossos clientes são o nosso maior valor adicionado e é o que mais nos diferencia da concorrência O crescimento do Cerealto sustentou-se no aumento significativo de novos produtos e de clientes com os quais estamos a consolidar uma relação estável de aliança, partilhando os objectivos comuns de desenvolvimento de negócio e eficiências. E foi precisamente o conhecimento que vamos adquirindo das necessidades e expectativas 6 de cada um dos nossos clientes internacionais que nos motivou em Outubro a celebrar um acordo para integrar, sob a nossa gestão, uma fábrica de massas em Itália, na localidade de Silvano d’Orba (Pastificio Mediterranea). Isso irá permitir-nos oferecer massas “made in Italy” aos consumidores que valorizam a qualidade da massa italiana através dos nossos clientes estratégicos. empresa e que são, sem dúvida, o que mais nos diferencia da nossa concorrência. O êxito do projecto foi e continuará a ser possível graças à vontade e empenho das pessoas que integram a Cerealto Siro Foods. E a sua dedicação diária para satisfazer os nossos clientes e consumidores da melhor e mais eficiente maneira são a razão de ser do nosso projecto. Avançar no crescimento do nosso projecto requer um grande esforço das pessoas que compõem a nossa Luis Ángel López CEO Cerealto Siro Foods 7 relatório anual 2013 CARTA DO PRESIDENTE DO GRUPO SIRO Em 2013 decidimos constituir a Cerealto Siro Foods para que assumisse a gestão do negócio internacional do Grupo Siro. Adoptámos a decisão de dotar de independência jurídica e de recursos esta nova sociedade com o fim de garantir o desenvolvimento e a satisfação dos nossos clientes internacionais. A sua missão é contribuir para que o Grupo seja o melhor fabricante do mundo das A missão da Cerealto é contribuir para que o Grupo seja o melhor fabricante em produtos baseados em cereais categorias de alimentação que se desenvolvem com base no mundo do cereal. Proporciona o conhecimento de novos clientes e consumidores, de diferentes fornecedores e concorrentes e contribuirá para optimizar a ocupação das linhas produtivas e a melhoria da eficiência global do Grupo. Estamos plenamente convencidos de que o mesmo modelo de negócio que o Grupo Siro desenvolveu com êxito juntamente com a Mercadona em Espanha, baseado no estabelecimento de alianças estáveis com os nossos grupos de interesse, na inovação, a diferenciação e a excelência, se pode desenvolver noutros lugares do mundo. Inclusive para novas categorias de produto, com equipas locais especializadas no desenvolvimento de negócio, produtos e serviços para os diferentes mercados internacionais. 8 com os diferentes grupos de interesse e uma mesma estratégia no modelo de desenvolvimento de negócio com os seus clientes: A Cerealto Siro Foods combina a imaginação e o impulso que acompanham o nascimento de um novo projecto empresarial que será liderado por Luis Angel López, com a maturidade e a experiência de uma empresa solidamente estabelecida, com quem partilha a missão, visão, valores, políticas e compromissos Juan Manuel González Presidente GRUPO SIRO 9 relatório anual 2013 Direcção de Cerealto Siro Foods EM 2013 Da esquerda para a direita: Alfonso Arroyo, Development Manager; Pedro Lago, Finance Manager; Rut Aranda, American Markets Director; Luis Ángel López, CEO Cerealto Siro Foods; Santiago Suárez, Export Director; Paula Casanova, Human Resources Manager; Cristina Arveschoug, Global B2B Director; Reme Ramos, Market Support Manager. 10 11 relatório anual 2013 1 1.1 Números principais Com o capital integramente espanhol, uma facturação de 618 milhões de euros e quase 4.000 colaboradores, o Grupo Siro está presente em nove áreas de negócio: Áreas de negócio do Grupo Siro GRUPO SIRO I+D+i Bolachas 100 produtos novos por ano Massa 85.000 toneladas Pão 94.000 toneladas Confeitaria 4.200 toneladas Cereais 80.000 toneladas 6.400 toneladas Baby Food Co-produto 8.800 toneladas 12 Pastelaria 85.000 toneladas 44.000 toneladas 13 relatório anual 2013 O Grupo Siro conta com 115 centros produtivos, um centro logístico automatizado, um centrode I+D e várias sedes administrativas. Cerealto Siro Foods gere duas fábricas (de alimentação infantil e massa) e dispõe de quatro sedes em diferentes países. 1.2 Modelo de negócio Visão Fábricas Produção (Tm) Pessoas BOLACHAS 4 (ES) 85.000 990 MASSA 1 (ES) 1 (IT) 69.000 25.000 110 47 PÃO DE FORMA 3 (ES) 85.000 576 PASTELARIA 1 (ES) 4.200 130 CONFEITARIA 5 (ES) 80.000 1.505 CEREAIS 1 (ES) 6.400 96 Valores CO-PRODUTO 1 (ES) 44.000 15 Quais são as pautas de comportamento? BABY FOOD 1 (PT) 8.800 105 17 408.000 4.000 Total* * Na contagem total de fábricas tem-se em conta que duas delas são multi-negócio. O total de pessoas inclui os colaboradores de armazém e estrutura. 14 Qual é o modelo da empresa? Ser um grupo alimentar líder, através da inovação, da diferenciação e da excelência, actuando sempre a partir do compromisso social sustentável. Satisfazer os nossos grupos de interesse, começando sempre pelos clientes, antecipando soluções inovadoras e eficientes que adicionem valor e garantam o desenvolvimento sustentável da empresa. ESTRATÉGIA Como fazer para que a Missão se torne realidade? \\ Serviço ao cliente \\ Eficiência no trabalho \\ Inovação \\ Melhoria contínua Missão Que fazer para que a Visão se torne realidade? \\ Compromisso partilhado \\ Motor de troca \\ Trabalho em equipa \\ Coerência e exemplo Fazer crescer o negócio dos clientes, oferecendolhes soluções globais que satisfaçam melhor as necessidades dos consumidores, através de: \\ Inovação \\ Eficiência \\ Alianças estáveis 15 relatório anual 2013 O modelo de negócio do Grupo Siro baseia-se no estabelecimento de alianças estáveis com os seus grupos de interesse, aos quais oferece soluções inovadoras e eficientes que adicionam valor e garantem a sustentabilidade da empresa. Para facilitar o desdobrar deste modelo a empresa organizou a sua estrutura societária em seis áreas: 1.3 GRUPO SIRO CORPORATIVO GRUPO PATRIMONIAL BOLACHAS SIRO Cliente consumidor SUBPRODUTOS TUERO Cliente comerciante LOS ALFOCES Capital BOLACHAS Siro: gere os negócios de Bolachas, Massa, Pão de Forma, Pastelaria, Confeitaria e Cereais. Imasdea: gere o negócio de I+D+i. Subprodutos Tuero: gere o negócio de Coproduto. Cerealto Siro Foods: desenvolve o negócio internacional. Criar valor sustentável, satisfazer as suas necessidades IMASDEA CEREALTO SIRO FOODS Compromisso com os Grupos de Interesse Los Alfoces: gere a exploração de um terreno para o cultivo de cereal. 16 Maximizar a sua contribuição através do seu desenvolvimento Satisfazer o rendimento do capital A empresa organizou a sua estrutura societária em seis áreas Sociedade Fornecedores Exceder o marco legal mínimo e dar resposta às expectativas Estabelecer alianças procurando o benefício mútuo 17 Pessoas 2 relatório anual 2013 2.1 Cerealto Siro Foods Hoje Cerealto Siro Foods A Cerealto Siro Foods está presente em mais de 40 países onde se comercializam cereais para alimentação infantil, bolachas, confeitaria, massas e pão de forma. Conta com uma fábrica de cereais para alimentação infantil em Benavente (Portugal) e gere uma fábrica de massa alimentar (Pastificio Moccagatta) em Silvano d’Orba (Alejandría - Itália). Além disso, dispõe de lojas comerciais em Madrid (Espanha), Chilworth (Reino Unido), San Antonio (Estados Unidos), Sintra (Portugal) e, desde este ano, em Bolonha (Itália). 19 relatório anual 2013 SEDES RÚ SSIA FINLÂNDIA CANADÁ REINO UNIDO IRLANDA ESTÓNIA DINAMARCA PAÍSES BAIXOS ALEMANHA Madrid (Espanha) REP. CHECA UCRÂNIA BÉLGICA ESTADOS U NIDOS FRANÇA PORTUGAL ESLOVÉNIA SUÍÇA ESPANHA ITÁLIA TURQUIA CHINA GRÉCIA JAPÃO Sintra (Portugal) ISRAEL MARROCOS LÍBIA REP. DOMINICANA MÉXICO PORTO RICO COSTA RICA MAURITÂNIA SENEGAL NIGÉRIA CAMARÕES COLÔMBIA VENEZUELA COSTA DE MARFIM GUINÉ EQUATORIAL Bolonha (Itália) REP. DO CONGO SINGAPURA ANGOLA PERÚ MAURÍCIA CHILE San Antonio (EUA) AU STR ÁLIA Países do mundo onde a Cerealto tem actividade ÁFRICA DO SUL Sedes da Cerealto Chilworth (Reino Unido) 20 21 relatório anual 2013 2.1.1 NutricEal Foods A fábrica dispõe de mais de 100 receitas de cereais para a alimentação infantil A 1 de Janeiro constitui-se a Nutriceal Foods, depois da aquisição pela Cerealto Siro Foods da fábrica de cereais para a alimentação infantil do Grupo Danone em Benavente (Portugal). Estas instalações dispõem de uma superfície construída de 6.820 m2 sobre um terreno de 27.000 m2. A fábrica está localizada a 60 km de Lisboa e tem bons acessos às principais autoestradas, portos e plataformas logísticas. Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods juntamente com diferentes executivos da Danone, depois de se realizar a compra que entrou em vigor a 1 de Janeiro de 2013. Este ano desenvolvemos uma gama de produtos com a marca Nutriceal, com nova fórmula e novo design de packaging que será comercializado preferencialmente em África, Ásia e América do Sul. Produtos que se fabricam Outros França Espanha Grécia 4% 4% Números principais 8% 27% 4% Países Baixos 8% Portugal Reino Unido 12% 13% 21% Turquia Itália Vendas de Baby Food por países 22 Cereais para a alimentação infantil Pessoas Produção Facturação 105 8.787 Tm 25,9 m€ 2.1.2 Pastificio Mediterranea fábrica tem três linhas de produção da mais avançada tecnologia italiana: Desde 5 de Outubro, a Pastificio Mediterranea gere as instalações de Pastificio Moccagatta, uma fábrica de massa construída em Silvano d’Orba (Alessandria) em 2002 e apenas a 30 km do porto comercial de Génova. As instalações dispõem de uma superfície construída de 11.000 m2 num terreno de 30.000 m2. 1 linha de esparguete 1,700 kg/h 1 linha de massa curta 1,700 kg/h 1 linha de massa especial 800 kg/h (massa de sopa, corte e talharim,…) A capacidade máxima seria de 37.000 toneladas/ano. A 23 relatório anual 2013 Produtos que se fabricam Números principais Produz mais de 65 formatos e 450 referências de massa italiana e dispõe da tecnologia mais avançada de empacotamento, tanto para esparguete como curta, o que permite fornecer pacotes de fundo duplo quadrado com etiqueta e pacote almofadado em 500 g e 1000 g, para além de formatos de 3-5 kg para hotelaria. A fábrica conta com três linhas de produção e uma capacidade de 37.000 toneladas Outros * Pessoas Produção Facturação 47 25.000 Tm* 17 M€* - Pasta curta, esparguete para sopa - Formas especiais de massa Dados anuais correspondentes a 2013. 2.2 Estratégia og a ad liz cia pa pr es o pe çã ssi Eq ui OBJECTIVOS re va França ta 84% MERCADO en O modelo de negócio O mercado A organização m 11% ple Itália Im A estratégia de desenvolvimento internacional da Cerealto Siro Foods desenvolveu-se em volta de três eixos: 5% ORGANIZAÇÃO Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods, e Sergio Arinci, no momento da assinatura do contrato para a gestão da fábrica de massa do Pastificio Mediterranea (5 de Outubro). Vendas de Massa Italiana por países Liderança local 24 25 MODELO relatório anual 2013 2.2.1 Modelo de Negócio 2.2.2 Mercado O modelo de negócio de Cerealto Siro Foods baseia-se no estabelecimento de um compromisso a longo prazo com os grupos de interesse e, em particular, com clientes sensíveis à diferenciação Para facilitar o desdobrar do seu modelo, a Cerealto Siro Foods dividiu o mundo em oito zonas (Z1-Z8): 1 e inovação que lhes oferece a Cerealto, com quem se gera um círculo virtuoso de eficiência e inovação que conduz ao crescimento do negócio e a poupança de custos. Alianças a longo prazo com os clientes 2 - Estabilidade - Transparência - Exclusividade 3 Para o desenvolvimento deste modelo, a Cerealto contribui com soluções para os seus clientes com a sua marca e em exclusividade territorial. Trata-se de um modelo de relação que transcende a mera transação a partir de quatro princípios: 26 Integração na cadeia de valor dos nossos clientes Liderança em inovação e eficiência para os clientes Confiança Transparência Partilha (estratégia ganhar-ganhar) Relação a longo prazo ZonA 1: Portugal e PALOPS (Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, Santo Tomé e Príncipe) ZonA 2: França, Benelux e Suíça Países onde a Cerealto Siro Foods tem actividade ZonA 3: RU, Irlanda e Oceânia ZonA 6: Ásia ZonA 4: Resto de Europa, Rússia e Turquia ZonA 7: Itália ZonA 5: África e Médio Oriente ZonA 8: América 27 relatório anual 2013 O objectivo da Cerealto Siro Foods é implantar-se localmente em cada uma destas oito zonas, na medida em que se consiga uma massa crítica de vendas que assegure a rentabilidade. Esta implantação irá fazer-se mediante qualquer das alternativas possíveis: TODO gradualmente, de acordo com as necessidades, para adquirir uma dimensão adequada em cada momento. EXPORTAÇÃO DM PORTUGAL bdms 6 ZONAS MERCADO PORTUGAL DM AMÉRICA market supPort bdms PRODUÇÃO ADMINISTRAÇÃO Para dar apoio ao desenvolvimento comercial da empresa, configuraram-se diferentes áreas transversais: A Cerealto Siro Foods oferece aos seus clientes todas as categorias de Grupo Siro que se produzem em Espanha e fora de Espanha e adicionam-se as categorias detectadas em cada mercado que sejam relevantes e factíveis. Desenvolvimento (que inclui I+D+i, Qualidade e Desenvolvimento industrial) Market Support (Logística, Desenvolvimento Categorias, Atenção ao Cliente) Em 2013 constituiu-se uma equipa de Category Development Managers (CDM), especializada nas diferentes categorias de produto (Baby Food e cereais, confeitaria e pão, bolachas e barritas de cereais) e coordenada pela Market Support Manager. CEO SECRETARIA A Cerealto Siro Foods vende localmente produtos de qualquer instalação do Grupo Siro. Poder-se-á produzir em cada instalação para qualquer país e cliente do mundo. TODO, TERRITORIAL, TRANSVERSAL 2.2.3 Estrutura Organizacional Ao longo deste ano dotou-se a Cerealto Siro Foods de uma estrutura organizacional que se irá redefinindo TRANSVERSAL Esta estrutura é coerente com a sua estratégia de internacionalização: Criar uma fábrica nova Adquirir uma existente Estabelecer uma Joint Venture com um operador local Alugar as instalações Pessoas Finanças PESSOAS FINANÇAS INTERNACIONAL CLIENTES DESENVOLVIMENTO global b2b I+D CDMs QUALIDADE LOGÍSTICA ENGENHARIA 28 A Cerealto Siro Foods gere em cada mercado a comercialização de todas as categorias que o Grupo Siro produz TERRITORIAL A Cerealto Siro Foods é gerida por mercados, com equipas locais estabelecidas em cada um. À frente de cada uma, há um Director de Mercado do qual depende uma equipa de Business Development Managers (BDM), especializada no território e/ou clientes. 29 relatório anual 2013 3 3.1 Números principais Evolução das vendas (milhões de euros) 50 Em 2013, a Cerealto Siro Foods triplicou a sua facturação até alcançar 22.000 Tn e cerca de 49 milhões de euros 40 OS CLIENTES 30 20 10 11,17 12,5 48,9 2011 2012 2013 0 14% 14,1% 11,5% Z1: Portugal - Palop Z2: França - Benelux Z3: UK, Irlanda e Oceânia Z4: Centro e Norte de Europa - P.E Z5: África - Médio Oriente Z6: Ásia Z7: Itália Z8: América 0,3% 2,9% 26,7% 19,4% 11,4% Vendas por zonas (euros) 30 31 relatório anual 2013 3.2 Qualidade total segurança alimentar As duas instalações geridas pela Cerealto Siro Foods dispõem de certificações que acreditam a fabricação de acordo com os padrões exigentes internacionais de qualidade e segurança alimentar: A fábrica de Benavente dispõe de sistemas de gestão que estão certificados segundo as normas ISO 9001:2008 de Gestão da Qualidade e ISO 22000:2005 de Segurança Alimentar. Laboratório da fábrica de massa de Silvano d’Orba (Itália). Por sua parte, a fábrica de massa de Silvano d´Orba superou, no mês de Dezembro, as auditorias IFS e BRC, obtendo a classificação HIGH LEVEL. Laboratório da fábrica de baby food em Benavente (Portugal). A fábrica de alimentação infantil está certificada segundo as normas ISO 9001 e ISO 22000 32 A fábrica de massa está certificada segundo as normas IFS e BRC 3.3 EFICIÊNCIA A melhoria contínua nos processos e na dotação de recursos humanos e materiais focaram-se este ano em potenciar o sistema de seguimento de reclamações, assim como em garantir um adequado nível de serviço, tanto no cumprimento de prazos, como dos volumes encomendados. Por isso mesmo, adaptaram-se as fichas técnicas dos produtos e estabeleceu-se um sistema de seguimento da legislação para facilitar a comercialização dos produtos em qualquer mercado internacional. 33 relatório anual 2013 3.3.1 Fábrica de alimentação infantil No que se refere aos recursos tecnológicos, ao longo deste ano realizou-se a implantação na fábrica de Benavente, dos módulos de SAP de finanças (FI), controlo de custos e conta de resultados (CO-PA), compras, aprovisionamento e gestão de materiais (MM), vendas, facturação e logística (SD), produção e rastreabilidade (PP), consolidação e orçamentação (BPC) e tesouraria (XRT). Este ano a Cerealto investiu em novas tecnologias de produção para incorporar na empresa Zona de empacotamento da fábrica de baby food em Benavente (Portugal). 3.3.2 Fábrica de massa Nos dois meses e meio de gestão da Cerealto da fábrica de Silvano d’Orba, trabalhou-se na melhoria da eficiência principalmente em duas áreas: organização da produção e armazém. Vista geral das linhas de massa da fábrica de Silvano d’Orba (Itália). As acções de melhoria na produção focaram-se na optimização da paletização, a redução da gramagem da película e na distância da mácula nas referências em que seja possível, a melhoria da organização das áreas produtivas e do armazém, a melhoria da produtividade das linhas de empacotamento, o ajuste e optimização ao máximo do orçamento de manutenção e a redução de referências de pequeno volume no armazém de produto terminado. 34 Igualmente, realizaram-se acções para a optimização da ordem do armazém de empacotamento e embalamento, assim como de produto final. Desta forma, levaram-se a cabo procedimentos como a eliminação de produtos obsoletos e o funcionamento de todos os materiais e referências segundo a marca. Para além disso, comunicou-se ao pessoal as boas práticas para a melhoria da organização e observou-se o seu cumprimento. Na fábrica de Silvano d’Orba trabalhou-se para melhorar a eficiência tanto na organização da produção como do armazém 35 relatório anual 2013 3.4 Inovação A Cerealto Siro Foods dispõe de uma equipa independente de I+D+i que desenvolve a sua actividade na I+dea (www. imasdea.eu), um centro privado de investigação, de referência internacional, no desenvolvimento e inovação de produtos e processos, assim como nas suas aplicações industriais no sector agroalimentar. Em seguida, mostramos os 31 produtos que se desenvolveram ou cujo formato foi adaptado este ano para clientes diferentes. PÃO DE FORMA Em 2013, a Cerealto Siro Foods lançou para o mercado 31 novos produtos desenvolvidos na I+dea Pão de forma estilo Mediterrâneo Pão de forma com aveia e sementes de girassol Pão de forma multicereais APERITIVOS CONFEITARIA Batatas fritas Tortitas de milho Barrita de café Tortitas de milho com chocolate 36 Tortitas de arroz Pastel sabor tarte de queijo Vulcão de chocolate Folhado de framboesa 37 Vulcão de morango relatório anual 2013 Folhado de frutos secos Folhado de maçã Feel Good About apple&cinnamon Feel Good About green tea&cranberry Feel Good About apricot sugar free BOLACHAS Double O’S chocolate Double O’S mint Double O’S double Feel Good About lemon sugar free Bolachas recheadas com damasco Double O’S baunilha MASSA Double O’S coberta Sandwich recheada com creme de arroz com leite chocolate Double O’S filled 38 Sandwich recheada com creme de arroz com leite - frutos vermelhos Pastasaurus Ninhos de ovos 39 Bolachas recheadas com frutos vermelhos relatório anual 2013 3.5 Participação em Fóruns e Eventos com clientes Michel León, BDM para França e Países Baixos, na Feira PLMA de Amesterdão (28 a 29 de Maio). Sara de Diego, CDM de alimentação infantil e cereais, participa na Feira Alimentar Gulfood de Dubai, em representação da Cerealto Siro Foods (25 a 28 de Fevereiro). Cristina Arveschoug, global B2B Director, e Israel Castaño, BDM para África e Médio Oriente, na Feira Internacional do Sector do Doce de Colonia - ISM (27 a 30 de Janeiro). A Cerealto Siro Foods participou este ano nas principais feiras mundiais do sector do grande consumo Israel Castaño, BDM para África e Médio Oriente, participa na feira alimentar Gulfood de Dubai, em representação de Cerealto Siro Foods (25 a 28 de Fevereiro). 40 Rut Aranda e Eduardo Domínguez, Directora e BDM para América, respectivamente, na Feira Alimentar PLMA de Chicago (17 a 19 de Novembro). Carlos Sobral, Director de Planta de Nutriceal, e Michel León, BDM França e Países Baixos, na Feira Anuga (5 a 9 de Outubro). 41 relatório anual 2013 4 4.1 Números principais A 31 de Dezembro a Cerealto Siro Foods conta com 180 colaboradores distribuídos da seguinte maneira: 72% dos colaboradores da Cerealto são fixos AS PESSOAS 20% 28% Estrutura 48% Temporários 32% 72% Mão de obra indirecta Fixos Distribuição por modalidade de contratação 42 Mão de obra directa Distribuição por função 43 relatório anual 2013 4.2 Desenvolvimento profissional Formação Ao longo deste ano, foram levadas a cabo diferentes acções formativas dirigidas para desenvolver o conhecimento e as capacidades que necessita a equipa Internacional para promover o crescimento da empresa. Assim, deu-se formação em diferentes matérias como: Mobilidade A vocação internacional de Cerealto Siro Foods oferece oportunidades de crescimento, formação e a possibilidade de trabalhar em projectos muito diversos. Também exige, em muitos casos, mobilidade internacional para alguns dos postos chave, não só das equipas comerciais, mas também de apoio e produção. Começou-se, desde a aquisição 4.3 Liderança e gestão de equipas internacionais. Marcas e Patentes. da fábrica de Benavente e o arrendamento da fábrica de Pastificio, onde colaboradores do Grupo Siro das diversas áreas, em particular da Produção e Administração, a facilitar as mudanças no controlo das operações, assegurar-se que tudo funciona correctamente e a desdobrar as melhores práticas que já estão integradas na cultura do Grupo. Compromisso partilhado Finanças para não financeiros. Joaquin, Francesco, Paolo, Fabio y Gaetano, colaboradores da fábrica de Silvano d’Orba, durante uma sessão de formação. Durante 2013 foram realizadas 28 acções formativas entre as equipas da Cerealto Desta forma, realizou-se um total de 28 acções formativas com colaboradores de todos os departamentos da fábrica de Benavente, orientadas, principalmente, para a integração da fábrica no Grupo Siro: Integração do SAP (sistemas informáticos). Tecnologias de produção. Auditorias da Qualidade, Finanças e Prevenção de Riscos Laborais (PRL). Colaboradores de estrutura, na formação de Liderança e Gestão de Equipas Internacionais. 44 Relações laborais A Cerealto Siro Foods assume que o estabelecimento de marcas estáveis de trabalho permite consolidar equipas cada dia mais empenhadas e eficientes, capazes de contribuir para a melhoria da empresa. Por isso, imediatamente após a tomada de controlo da fábrica de Silvano d’Orba, acordou-se com os sindicatos os passos a seguir para garantir o futuro e a continuidade dos trabalhadores. Por isso, entre os objectivos da Cerealto Siro Foods está o incremento dos mercados para os que se dirigem a produção da fábrica, para que no futuro se possam criar novos postos de trabalho. Com os empregados da fábrica de Benavente acordou-se trabalhar por turnos, de segunda a domingo, durante as temporadas em que se queira aumentar a produção. 45 A comunicação directa e o acordo com todos os trabalhadores no desenvolvimento do ordenado de transferência da gestão das fábricas de Benavente (baby food) e Silvano d´Orba (massa) para a Cerealto Siro Foods relatório anual 2013 PREVENÇÃO DE RISCOS LABORAIS Riscos laborais O compromisso com a Prevenção de Riscos Laborais e a melhoria das condições de trabalho é essencial para o desenvolvimento sustentável da Cereal Siro Foods e, em particular para os seus centros de produção. Por isso, começou-se a estabelecer políticas e procedimentos necessários que garantem a integração da prevenção no sistema geral de gestão, o processo produtivo e a linha hierárquica das fábricas de Benavente e Silvano d’Orba. A fábrica de Benavente alcançou o recorde de 1.507 dias sem acidentes 46 Para reforçar a cultura preventiva na organização editaram-se manuais que descrevem as boas práticas 47 relatório anual 2013 5 5.1 Principais magnitudes A Cerealto Siro Foods comprou matérias-primas no valor de 23 milhões de euros e pacotes e embalagens pelo valor de 8 milhões de euros. A Cerealto Siro Foods concentra nos cereais 31% da compra de matérias primas OS FORNECEDORES 17% Ovos e derivados 2% Vários 1% 4% 5% Gorduras Frutas 6% 32% Cereais – Farinhas Aromas Derivados do cacau 31% 9% Outros 26% 2% Derivados lácteos Lâminas impressas Açúcares Filme neutro Embalagens metálicas 17% 11% Caixas dobráveis Caixas Compra de pacotes e embalagens Compra de Matérias Primas 48 12% 26% 49 relatório anual 2013 5.2 Desenvolvimento conjunto da cadeia de valor A Siro Foods propõe aos seus fornecedores o mesmo modelo de negócio que apresenta aos seus clientes, baseado no estabelecimento de relações estáveis e transparentes que, apoiadas nos pilares da eficiência e inovação, permitem desenvolver a cadeia de valor de forma conjunta com produtos da máxima qualidade ao melhor preço possível. Neste contexto, a entrada da Cerealto Siro Foods no segmento da alimentação infantil contribui com sinergias e conhecimento que se extrai do conjunto da empresa. A produção de alimentação infantil exige uma especial atenção a todos os elos da cadeia alimentar, para proteger a saúde das pessoas mais frágeis, com garantia da máxima qualidade e segurança alimentar. Assim, a legislação estabeleceu limites muito restritos para evitar a presença de qualquer tipo poluente e nas matérias-primas e todos os passos para a sua obtenção, desde o semeio à colheita, o armazenamento e a moagem dos cereais. Todos estes processos são controlados. Este marco restritivo favorece o estabelecimento de relações sólidas de colaboração, ajuda mútua e desenvolvimento da cadeia de valor de todos os participantes no processo de elaboração dos produtos de alimentação infantil. 50 O modelo de negócio da Cerealto com os seus fornecedores baseia-se no estabelecimento de relações transparentes e a longo prazo 51 relatório anual 2013 6 6.1 A SOCIEDADE Compromisso com o Meio Ambiente O compromisso com o meio ambiente é essencial para o desenvolvimento sustentável da Cerealto Siro Foods. A empresa está consciente dos crescentes problemas e riscos do meio ambiente e acredita firmemente que a sua actividade comercial e industrial será perfeitamente compatível com a prevenção das alterações climáticas, assim como a protecção e conservação do meio ambiente em todas as suas dimensões. Esta política inspira-se nos seguintes princípios básicos: E para pôr estes princípios em prática, a Cerealto Siro Foods iniciou, nas duas instalações que gere, o estabelecimento dos procedimentos necessários para reduzir ao mínimo os poluentes, melhorar a gestão dos resíduos e fazer uma utilização cada vez mais eficiente da energia e da água. A fábrica de Benavente dispõe de um sistema de gestão certificado segundo a norma ISO 14001:2004 do Meio Ambiente. O cumprimento de todas as normas do meio ambiente aplicáveis. A melhoria contínua das actividades desenvolvidas, com o fim de reduzir a pegada do meio ambiente em todas as suas operações. A actividade industrial e comercial da Cerealto Siro Foods respeita a protecção e conservação do meio ambiente 52 53 relatório anual 2013 Consumo de recursos Os novos gestores das fábricas de Benavente e Silvano d’Orba recolheram a informação dos consumos actuais da água e energia para poderem fazer um diagnóstico e proporem áreas de melhoria que permitam fazer uma utilização cada vez mais eficiente do consumo destes recursos em cada fábrica. No seguinte gráfico indicamse os consumos médios anuais globais: 6.2 Para pôr em prática estes princípios, a Cerealto Siro Foods compromete-se a velar pelo cumprimento do Código de 1,63 m3/tn 742 kwh/tn 189 kwh/tn ÁGUA GÁS ELECTRICIDADE Compromisso com a Sociedade Conduta e o resto das políticas do Grupo Siro que serão respeitados por todos os colaboradores do Grupo. Produtos com características especiais nutricionais A Cerealto Siro Foods aborda as necessidades dos consumidores que pedem, cada vez mais, produtos adaptados às suas necessidades particulares. A fábrica de alimentação infantil de Benavente dispõe do certificado necessário para produzir cereais orgânicos a partir de receitas desta categoria. No portefólio de receitas da Nutriceal Foods também se incluem algumas certificadas pelo Instituto Halal de Portugal. A Cerealto Siro Foods está consciente das crescentes preocupações éticas, sociais, laborais, com o meio ambiente e com o respeito dos direitos humanos que surgem da relação e o diálogo transparente com os seus grupos de interesse. Por isso, assume uma Política de Gestão Ética e Responsável que se inspira em três princípios básicos: A integração da gestão ética e responsável na estratégia e processos da empresa. O impulso do diálogo e o conhecimento das necessidades e expectativas dos seus grupos de interesse. O fomento da transparência dos resultados nas dimensões económica, social e ambiental. 54 Cabeçalho do Código de Conduta do Grupo Siro, de aplicação a todos os colaboradores da Cerealto Siro Foods. 55 A fábrica de Benavente está certificada para a produção de cereais orgânicos relatório anual 2013 6.3 Relações Externas Participação em fóruns e eventos VISITAS Luis Ángel López, CEO da Cerealto Siro Foods, junto aos Príncipes de Astúrias, no almoço com empresários espanhóis depois da visita ao Pavilhão de Espanha na 32º edição da Feira Sectorial de Alimentação e Bebidas (ANUGA, Colónia, 7 de Outubro). A Cerealto Siro Foods está presente nas seguintes organizações: Alunos da Universidade de Texas visitam as instalações da I+dea em El Espinar (Segóvia, Espanha) convidados pela Directora do Mercado de América de Cerealto Siro Foods, Rut Aranda (17 de Maio). 56 57 relatório anual 2013 7 7.1 Números principais Produção Vendida (milhares Tn) Vendas Anuais (milhões de euros) 25 60 20 O CAPITAL 45 15 30 10 5 15 9,6 22,0 2012 2013 0 0 As vendas anuais da Cerealto Siro Foods ascenderam a quase 49 milhões de euros em 2013 58 59 12,5 48,9 2012 2013 relatório anual 2013 EBITDA (milhões de euros) CEREALTO SIRO FOODS 8 6 4 SIRO UK 2 1,20 4,7 2012 2013 SEDE COMERCIAL REINO UNIDO SIRO GROUP USA SEDE COMERCIAL ESTADOS UNIDOS CEREALTO SIRO FOODS ITALIA NUTRICEAL FOODS SEDE COMERCIAL ITÁLIA FÁBRICA PORTUGAL PASTIFICIO MEDITERRANEA FÁBRICA ITÁLIA 0 7.2 Sustentabilidade económica A Cerealto Siro Foods, S.A., é a sociedade matriz da qual dependem todas as sociedades que se constituem nos diferentes países para dar suporte ao seu desenvolvimento internacional. A estrutura societária da Cerealto recolhe a sua dupla actividade, comercial e fabril, que se irá adaptando segundo evolua nos diferentes mercados. Até Dezembro de 2013 esta estrutura era a seguinte: 60 A Cerealto Siro Foods abriu sociedades em todos os mercados onde incrementou a sua actividade comercial Siro UK: é a sociedade através da qual a Cerealto comercializa no Reino Unido com sede em Chilworth - Guilford (UK). Siro Group USA: é a sociedade através da qual a Cerealto comercializa nos Estados Unidos com sede em San Antonio, (Texas). Benavente (Portugal), na que se investiram 600.000 euros, principalmente na área de Qualidade para a instalação de Raios-X na linha de latas e modificações nos rolos de secagem e silos de produto intermédio. Também se fizeram inversões recorrentes no edifício e em Tecnologias da Informação, principalmente na ferramenta de controlo de gestão SAP. Cerealto Siro Foods Italia: é a sociedade distribuidora em Itália. O passado 1 de Abril abriu a sede desta sociedade em Bolonha. Pastificio Mediterranea: Através desta sociedade Cerealto gere a fábrica de massa de Silvano d’Orba (Itália). Nutriceal Foods: é a sociedade através desta se gere a fábrica de alimentação infantil de 61 7.3 Números chave Números chave Milhares de EUR Vendas 48.880 Resultado de Exploração em % de vendas 3.888 8% EBITDA4.693 em % de vendas 9,6% Resultado Consolidado do Exercício em % de vendas 3.435 7% Imobilizado Material em % de vendas 6.669 13,6% Património Líquido 5.999 Dívida Financeira Líquida 1.548 Dívida Financeira Líquida/EBITDA 0,33 62 www.sirofoods.com Paseo Pintor Rosales, 40 28008 Madrid Espanha T· +34 91 454 78 00