Resveratrol

Imagem: Google adaptada
Resveratrol
os benefícios do vinho tinto em cápsula
Por Vivian Bruna Machado Costa
Os benefícios do vinho tinto foram descobertos há décadas e estão
sendo divulgados há muitos anos pela
mídia.
A pista seguida pelos pesquisadores foi chamada de “paradoxo francês”,
termo que se refere à baixa incidência
de doença cardíaca na população da
região do Mediterrâneo, apesar da dieta local rica em gorduras saturadas.
A resposta encontrada estava no
consumo de vinho tinto, visto que os
franceses consomem anualmente uma
média de 100 garrafas de vinho por
pessoa. Após alguns anos, foi confirmado que a ingestão diária de um
cálice de vinho tinto promove inúmeros benefícios como a proteção do
sistema cardiovascular e cerebral devido à rica composição e alto teor em
polifenois.
De prevenção de doenças cardiovasculares a retardamento do envelhecimento, muitas pessoas começaram a
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apreciar um bom vinho devido à maior
exposição pela mídia dos benefícios
vindos com o consumo regular.
Mas, o que exatamente tem este
poder de ação no organismo?
A principal molécula que oferece
os benefícios do vinho é o Resveratrol,
encontrada também em outras fontes.
O resveratrol é uma fitoalexina —
tipo de proteína enzimática presente
na parede celular vegetal, que tem a
capacidade de manter a parede livre
de microorganismos (bactérias, fungos). É produzido tanto pelas uvas,
como também pelo eucalipto, amendoim e amora.
Na uva esta fitoalexina é sintetizada na casca como resposta ao
stress causado por ataque fúngico,
dano mecânico ou por irradiação de
luz ultravioleta. O resveratrol é sintetizado naturalmente na planta sob duas
substâncias químicas com a mesma
fórmula molecular: trans-resveratrol
(trans-3,5,4'-trihidroxiestilbeno) e cisresveratrol (cis-3,5,4'-trihidroxiestilbeno). O isômero trans-resveratrol é convertido para cis-resveratrol em presença da luz visível, pois esta forma é mais
estável.
Portanto, quando falamos em resveratrol no vinho, devemos associá-lo
ao vinho tinto proveniente da casca
da uva escura. Nas uvas mais claras (e
também no vinho branco) há quantidade muito pequena de resveratrol,
em comparação com o vinho tinto.
A literatura aponta que o resveratrol possui forte ação antioxidante,
capaz de neutralizar os radicais livres
formados no organismo inibindo a
peroxidação das proteínas de baixa
densidade (LDL), o chamado colesterol
ruim que quando oxidado depositase nas artérias. Inibe a atividade das
enzimas ciclo e lipoxigenases onde
tem demonstrado o seu efeito anti-
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fevereiro/março - 2016
inflamatório. Inibe também a agregação plaquetária, o que
contribui para seu efeito protetor cardiovascular. Sua ação
antirradicais livres impede a oxidação do colágeno, substância que dá sustentação da pele, retardando a formação
de rugas.
Figura 1. Evolução do número de publicações relacionadas ao
Resveratrol (VANG, Ole. What is new for resveratrol? Is a new set of
recommendations necessary? Anais da Academia de Ciências de Nova
York. 1290 (2013) 1–11).
Efeitos comprovados na redução do
colesterol e pressão arterial
O Resveratrol pode ser administrado de forma a auxiliar na redução do colesterol e da pressão arterial, e no
aumento das defesas antioxidantes de diabéticos tipo II,
com resultados em até 6 meses de tratamento.
Efeitos comprovados no
antienvelhecimento / longevidade
Um artigo publicado na conceituada revista Nature
mostrou que o Resveratrol aumenta significativamente o
tempo de vida da levedura Saccharomyces cerevisiae. Estudos
posteriores realizados mostraram que o Resveratrol também prolonga a vida do verme Caenorhabditis elegans e da
mosca da fruta Drosophila melanogaster (biologicamente semelhante aos humanos).
De acordo com estudos em seres vivos, comprovou-se
que o Resveratrol possui propriedades capazes de aumentar a perspectiva de vida em 40% em média, nas espécies
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estudadas. Resultado obtido a partir do grande poder antioxidante e anti-inflamatório que o Resveratrol possui.
Mas, como ter todos estes benefícios com a disciplina
de tomar um cálice diário de vinho sem cair na tentação
desenfreada do álcool e consequentemente
de seus malefícios?
Nesta questão a ciência deu uma mãozinha. Pesquisadores desenvolveram um processo de extração de
resveratrol com bastante eficiência. Dessa forma, o resveratrol pode ser tomado em cápsula, diariamente, e oferecer
todos os benefícios de seu uso contínuo.
É importante ressaltar que neste processo de extração do revesratrol pode ser utilizado várias fontes como as
uvas mais escuras, além de uma planta chinesa chamada
ruibarbo e de outra de origem japonesa chamada Polygonum
cuspidatum.
Observando esta lacuna, o laboratório francês Nexira desenvolveu o Vinoxin®, um blend de alta qualidade e
quantidade de polifenois da uva roxa, extraídos exclusivamente da região francesa, que seguem rígidos padrões de
cultivo e colheita. No Brasil, o Vinoxin® é encontrado exclusivamente nas farmácias de manipulação, com distribuição
feita pela Galena Farmacêutica.
Com esta combinação entre os flavonoides, estilbenos
e antocianinas e ácidos fenólicos da uva, a ação na redução da oxidação do colesterol e a agregação plaquetária e
a vasidilatação contribuindo para a manutenção da pressão
arterial é potencializada. Isso quer dizer que os polifenois
protegem contra os danos causados pelos radicais livres e
estimulam os antioxidantes endógenos, resultando em uma
cardioproteção que otimiza a função vascular, favorecendo
o aumento do colesterol bom (HDL) e diminuindo o ruim
(LDL). O ativo ajuda ainda a controlar a pressão arterial, favorece a redução da pressão sanguínea e contribui para a
redução das placas que podem obstruir as artérias.
Vinoxin® também pode ser utilizado para potencializar
o rendimento no exercício físico, oferecendo melhor desempenho pré-treino e ação antioxidante no pós-treino. Além
disso, é auxiliar no gerenciamento e redução de peso, por
ter ação coadjuvante no controle da inflamação que está
associada ao acúmulo de gordura.
Vivian Bruna Machado Costa, Farmacêutica.
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