Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 88, 31 jul. 2015

Transcrição

Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 088, de 31 de julho de 2015
parte da programação, acontecerá o primeiro
Fórum Sustentabilidade e o Ensino da Medicina
Veterinária. Informações sobre a programação do
evento constam em: www.sisca.com.br.
EDITORIAL
Esta edição traz em destaque a evolução do uso
do nitrogênio pela agropecuária mundial. Devido à
importância deste elemento químico na nutrição de
plantas e animais, e devido ao seu impacto no
ambiente, este assunto passa a ganhar espaço na
sociedade. Estudos têm mostrado que ainda não
somos eficientes nesse uso, muito embora já
tenhamos técnicas agronômicas e zootécnicas
que poderiam em muito contribuir para isso.
A edição traz também as principais conclusões de
duas pesquisas recentemente concluídas em
Pirassununga, no novo no Programa de Pósgraduação em Gestão e Inovação na Indústria
Animal, da FZEA/USP. A jornalista da Agência
USP de Notícias, Valéria Dias, assina as matérias
intituladas “Modelo simula melhores opções em
biotecnologias reprodutivas” e “Mercado de tilápia
têm potencial para expansão”. Confira!
Selecionamos artigos recentemente publicados
nas revistas: Ciência Rural, Pesquisa Veterinária
Brasileira, Revista Brasileira de Zootecnia, Revista
Brasileira de Ciência Avícola, Animal, Journal of
Animal
Science,
Aquaculture,
Aquaculture
International, Global Journal of Agricultural
Economics and Econometrics, Livestock Science,
Poultry Science, World’s Poultry Science e
Agricultural Science.
Atualizamos as seções de
oportunidades de trabalho etc.
livros,
eventos,
E finalmente chegamos no mês de realização do
IV Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal,
o SISCA. O evento será realizado nos próximos
dias 19 e 20 de agosto, na Universidade Federal
Fluminense, em Niterói. No dia 21 de agosto, como
1
Texto originalmente publicado no MilkPoint. Disponível em:
http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/sistemas-de-producao/a-agropecuariamundial-tem-sido-eficiente-no-uso-de-nitrogenio-96049n.aspx
2
Professor do Departamento de Nutrição e Produção Animal
da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da
Universidade de São Paulo. Atualmente desenvolve programa
Seguimos atualizando diariamente a página do
LAE no Facebook®, com notícias diversas,
eventos, publicações, dicas, dentre outros. Acesse
e curta a página:
www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP
Boa leitura!
Os editores
DIVULGAÇÃO I
A AGROPECUÁRIA MUNDIAL TEM SIDO
EFICIENTE NO USO DE NITROGÊNIO?1
Augusto Hauber Gameiro2
O nitrogênio (N) é um elemento fundamental para
a composição das espécies, a diversidade, a
dinâmica e funcionamento de muitos ecossistemas
terrestres, aquáticos e marinhos. Embora seja
utilizado para atender às necessidades humanas,
tais como a produção agrícola, as suas
consequências ambientais são sérias e de longo
prazo. O uso excessivo de fertilizantes pode
contribuir para a contaminação dos solos e das
águas com nitrato, com a acidificação do solo, e
com a emissão de dióxido de carbono, óxido
nitroso e de amônia para a atmosfera. A poluição
de pós-doutorado no Institut des Sciences et Industries du
Vivant et de l’Environnement (AgroParisTech), na França. Email: [email protected]
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
por nitratos tem sido uma preocupação atual na
Europa e América do Norte.
A importância do esterco como fonte de nutrientes
para as culturas vegetais é reconhecida há
milênios. A gestão adequada dos sistemas de
produção pecuária mostra que as combinações de
intensificação, melhor utilização dos dejetos
animais na produção agrícola, o suprimento
preciso de N e de outros elementos para se
atender às exigências nutricionais dos animais,
podem efetivamente reduzir os fluxos desses
nutrientes, reduzindo os impactos ambientais.
Mas como tem sido a eficiência da agropecuária
mundial - e da brasileira em específico - no uso de
N?
Em artigo científico recentemente publicado,
pesquisadores franceses e italianos procuraram
responder à essa importante pergunta. Neste texto
procurarei resumir as principais conclusões
obtidas e alertar para a necessidade de que a
agropecuária brasileira veja com mais cuidado a
questão.
A primeira reflexão é que a maioria do N aplicado
na agropecuária é perdida para o ambiente. No
mínimo duas conclusões se podem tirar deste fato:
i) estamos jogando dinheiro fora; e ii) estamos
causando danos ambientais.
Os pesquisadores Luis Lassaletta e Gilles Billen,
junto com seus colaboradores, analisaram
criteriosamente a eficiência no uso do N em 124
país no período de 50 anos (1961 a 2009),
considerando as 178 culturas vegetais mais
importantes (Lassaletta et al., 2014). Mais
especificamente, eles estudaram a relação entre a
produtividade da agricultura (chamemos de “P”) e
a quantidade de N utilizada para obtê-la
(chamemos de “N”). A produtividade foi expressa
em quantidade de N na produção (quilo de N por
hectare e por ano). Assim, obteve-se um indicador
chamado “Eficiência no Uso do Nitrogênio” (EUN)
originado pela relação entre P e N. Assim: EUN =
P/N.
Pode parecer um pouco complicado, mas é
relativamente fácil de entender: quanto maior a
eficiência no uso do nitrogênio, significa que mais
produção foi obtida para uma mesma quantidade
de nitrogênio utilizada (↑EUN). Por outro lado, se a
eficiência no uso do N for baixa significa que uma
quantidade maior de N teve de ser utilizada para
se conseguir a mesma produção (↓EUN).
Para o cálculo da quantidade de N, foram
consideradas as quatro fontes mais importantes:
esterco animal, fertilizantes sintéticos, fixação
simbiótica e disposição da atmosfera. A fonte
principal das informações foi o banco de dados da
FAO (FAOStat). Diversos critérios e coeficientes
técnicos foram definidos para as estimavas.
Detalhes metodológicos podem ser obtidos no
artigo, que está publicamente disponível (open
access)
em:
http://iopscience.iop.org/17489326/9/10/105011.
Os resultados mostram que a evolução da
eficiência no uso do N foi distinta para os diferentes
países. Dessa forma, os pesquisadores
organizaram os países em quatro principais
grupos, que eles chamaram de “tipos”. Procurei
organizar em um único quadro (ver próxima
página), o perfil desses países, alguns exemplos e
a explicação para o comportamento observado.
Considerando o mundo como um todo, o estudo
mostrou que houve uma queda na EUN de 1961
até o início dos anos 80. Em 1961 a eficiência no
uso do N era de, aproximadamente, 68%, tendo
caído para 45% em 1980. De 1980 até os dias
atuais, houve estabilização na EUN, com uma
média mundial em torno de 47%.
Além da eficiência em si, a pesquisa procurou
mostrar a origem do N utilizado na agricultura. E
neste ponto os resultados são ainda menos
animadores, uma vez que a fonte que vem
crescendo mais rapidamente é a dos fertilizantes
sintéticos, que supostamente causam os maiores
impactos ambientais (especialmente por serem de
origem não-renovável).
Os autores ainda concluem que, apesar do volume
de esterco animal gerado mundialmente ser
bastante expressivo, essa fonte de N não tem sido
utilizada
eficientemente,
havendo
enorme
desperdício da mesma, que não chega nas
lavouras como poderia. Em outras palavras, a
adoção de sistemas integrados de produção, entre
animais e vegetais, pode ser um dos melhores
caminhos para elevar essa eficiência. Nesse
mesmo sentido, priorizar a utilização do N de
fontes simbióticas (como a produção de
leguminosas) é outro caminho com grande
potencial a ser explorado.
2
Referência utilizada:
Lassaletta, L., Billen, G.; Grizzetti, B.; Anglade, J.;
Garnier, J. 50 year trends in nitrogen use efficiency
of world cropping systems: the relationship
between yield and nitrogen input to cropland.
Environmental Research Letters, v.9, 9pp, 2014.
DIVULGAÇÃO II
MODELO SIMULA MELHORES OPÇÕES EM
BIOTECNOLOGIAS REPRODUTIVAS3
Valéria Dias
Um modelo que simula as melhores opções de
biotecnologias reprodutivas para rebanhos
leiteiros pode ser um grande aliado dos
pecuaristas na tomada de decisão sobre qual a
3
Texto originalmente publicado em Agência USP de Notícias
no dia 23/07/2015. Disponível em:
http://www.usp.br/agen/?p=214639
3
melhor técnica reprodutiva a utilizar. O trabalho foi
desenvolvido pelo médico veterinário e zootecnista
Oscar Alejandro Ojeda Rojas em seu mestrado
profissional pelo Programa de Pós-graduação em
Gestão e Inovação na Indústria Animal, da
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
Alimentos (FZEA), da USP, em Pirassununga.
Ojeda trabalhou simulando quatro cenários
distintos de biotecnologias reprodutivas: a
inseminação artificial seguida de detecção de cio
usando sêmen convencional, a inseminação
artificial seguida de detecção de cio usando sêmen
sexado, a inseminação artificial em tempo fixo
usando sêmen convencional, e a inseminação
artificial em tempo fixo usando sêmen sexado.
A inseminação artificial é uma técnica muito usada
em rebanhos leiteiros a qual tem contribuído
significativamente para o melhoramento genético
do rebanho nacional. Ela pode ser feita de duas
formas. A primeira é a inseminação artificial
seguida de detecção de cio – como o próprio nome
diz, a partir da verificação se as fêmeas estão no
cio, e portanto, aptas a receber a inseminação. O
problema desse método é que o ciclo da vaca dura
21 dias e o período de permanência no cio é de
cerca de 12 horas, podendo ser de no mínimo 6 e
no máximo 16 horas.
“Para saber se está ou não no cio, os funcionários
da fazenda precisam observar o comportamento
da vaca duas ou três vezes ao longo do dia. E
diante da constatação de que ela está no cio, o
animal é separado para que a inseminação seja
providenciada”, explica Ojeda. A eficiência desse
método é muito baixa, de aproximadamente 50%:
de cada 10 animais que entram no cio, apenas 5
são detectados corretamente.
O segundo método é a inseminação em tempo
fixo. São administrados hormônios que simulam o
ciclo reprodutivo da vaca, induzindo o cio e a
posterior ovulação: são os chamados protocolos
de sincronização. Com eles, o produtor sabe
exatamente qual dia o animal será inseminado,
tirando o problema da detecção de cio e
aumentando a taxa de serviços para 100%.
Já o sêmen sexado é aquele que determina se a
inseminação vai originar uma maior proporção de
machos ou de fêmeas. Para este estudo em
particular foi simulado o uso de sêmen sexado,
com uma eficiência de 85% de produção de
fêmeas. Ele é mais custoso e menos fértil em
relação ao convencional (que pode originar a
mesma proporção tanto de machos como fêmeas).
Retorno financeiro
De acordo com o pesquisador, a grande questão é
que os resultados econômicos desses métodos
somente poderão ser observados dias ou até
mesmo meses depois. “Calcular o valor de cada
um desses investimentos é fácil. Difícil é o produtor
avaliar o retorno financeiro a longo prazo em cada
uma dessas biotecnologias, visto que os retornos
são visíveis apenas dias ou meses depois do
processo de inseminação”, informa.
A pesquisa teve o objetivo de simular o que
acontece em uma fazenda e qual o impacto de
cada uma dessas biotecnologias. Utilizando uma
planilha de Excel, Ojeda desenvolveu um modelo
matemático determinístico, com base em dados da
literatura, em função de parâmetros produtivos,
reprodutivos e econômicos, para representar a
conformação de um rebanho em períodos de 21
dias ao longo de 25 anos, totalizando 425 ciclos.
O pesquisador considerou as despesas e receitas
do período e usando a metodologia de fluxo de
caixa, calculou três indicadores de viabilidade
econômica: PayBack, que mostra o tempo
necessário para recuperar o investimento; o Valor
Presente Líquido (VPL), que permite calcular, em
valores atuais, todos os fluxos de caixa futuros,
usando para isto uma taxa de desconto; e a Taxa
Interna de Retorno (TIR), que calcula qual taxa
deveria ser utilizada para que o VPL fosse zero.
Resultados
As análises dos dados mostraram que, no geral, os
cenários de inseminação artificial em tempo fixo
apresentaram um desempenho melhor quando
comparados à inseminação seguida de verificação
de cio. O melhor cenário econômico foi verificado
na inseminação artificial em tempo fixo com sêmen
sexado. O segundo melhor cenário econômico foi
o da inseminação artificial em tempo fixo com
sêmen convencional. E o pior desempenho
econômico foi verificado na inseminação artificial
seguida da detecção de cio usando sêmen sexado.
A pesquisa de mestrado Modelo de simulação para
análise econômica do uso de biotecnologias
reprodutivas em rebanhos leiteiros foi apresentada
no último mês de julho sob a orientação do
professor Augusto
Hauber Gameiro, do
Departamento de Nutrição e Produção Animal
(VNP) da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga.
4
De acordo com o pesquisador, a ideia, agora, é
fazer alguns ajustes finais nas planilhas e
disponibilizar o modelo de simulação no site do
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal, do VNP, para os interessados.
DIVULGAÇÃO III
MERCADO DE TILÁPIA TÊM POTENCIAL
PARA EXPANSÃO4
Valéria Dias
No estado de São Paulo, o mercado de tilápia —
peixe de água doce também conhecido como Saint
Peter — tem potencial para expandir suas vendas
não apenas para o Brasil, mas também para o
exterior. Mas, para isso ocorrer, o setor precisa
superar alguns entraves como o Custo Brasil, o
aumento da escala de produção e melhorar a
competitividade do peixe colocado à venda.
“Em 2014 foram exportadas apenas 56 toneladas
de tilápia aos Estados Unidos, enquanto a China,
maior exportadora mundial desse peixe, exportou
mais de 172 mil toneladas”, aponta a cientista de
alimentos Débora Rosche Ferreira Planello, autora
de um estudo sobre o tema na Faculdade de
Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da
USP, em Pirassununga. Na pesquisa, Débora
constatou que as pessoas gostam muito de tilápia
e demonstraram a intenção de aumentar o
consumo nos próximos anos.
quem o peixe é vendido (restaurantes, consumidor
final ou supermercados). Para viabilizar a
conclusão do estudo, especialistas do setor foram
consultados e contribuíram com informações.
Débora entrevistou representantes de duas
grandes redes varejistas do estado, para levantar
as demandas desse setor. Em relação aos
consumidores, foram entrevistadas 203 pessoas.
O objetivo foi descobrir hábitos e preferências de
consumo.
Os
participantes
responderam
perguntas como: qual proteína animal é a mais
consumida e qual é a preferida; quanto é o
consumo de tilápia; se no momento da compra não
encontrar tilápia para vender, o que a pessoa faz,
entre outras.
“Em São Paulo o consumo ainda é menos de 100
gramas de tilápia por semana. O maior consumo
está concentrado nas classes com renda abaixo de
R$ 2.490,00 segundo os dados da POF. O salmão
é o peixe que os consumidores costumam
substituir caso não tenha tilápia para vender. E o
motivo mais apontado por consumidores como
sendo a causa de não consumirem mais foi ‘não
ter o hábito de comprar’”, relata a pesquisadora.
Peixe inteiro x filé
Uma das surpresas da pesquisa, segundo Débora,
foi a constatação de que o peixe inteiro é mais
consumido que o filé. O peixe inteiro costuma ser
comercializado fresco; o filé é vendido fresco ou
congelado (embalado). Em uma pesquisa de
preços realizada entre janeiro e abril de 2015,
Débora encontrou preços que variaram de R$ 7,80
a R$ 9,60 o quilo para a tilápia inteira; e de R$
31,00 a R$ 41,00 para o filé.
A produção de tilápia em São Paulo está
concentrada no oeste paulista, na região de Santa
Fé do Sul, município a cerca de 600 quilômetros
da capital paulista. A pesquisadora entrevistou
produtores,
representantes
do
varejo
e
consumidores finais, além de levantar dados já
existentes na literatura.
Segundo os varejistas, há espaço para vender
mais e, quando não conseguem atender a
demanda com a produção estadual, compram
tilápia de outros estados. “A regularidade do
fornecimento de produtos com qualidade é
fundamental para conquistar o consumidor e
fidelizá-lo. Muitos consumidores informaram não
encontrar tilápia no supermercado onde fazem
compras de alimentos”, revela.
“Percebemos que é um setor muito fechado e
tivemos uma certa dificuldade de levantar alguns
dados, como por exemplo, preço de ração. Em
relação aos produtores, não conseguimos
entrevistar todos que tínhamos planejado”, afirma.
O objetivo era saber o volume processado e para
O Custo Brasil da produção e processamento de
tilápia foi considerado muito alto pelos produtores,
e isso foi apontado como um dos entraves para a
competitividade da indústria paulista, pois
encarece o produto final, principalmente o filé.
4
Texto originalmente publicado em Agência USP de Notícias
no dia 31/07/2015. Disponível em:
http://www.usp.br/agen/?p=215260
5
Outro problema é que a maioria dos produtores
são de pequeno e médio porte e a escala de
produção ainda é pequena. “Com produção em
escala, os custos se diluem e a compra de insumos
pode ser favorecida, podendo influenciar o custo
final do produto”, destaca Débora.
A pesquisa Estudo exploratório do mercado da
tilápia no estado de São Paulo foi apresentada em
julho ao Programa de Pós-graduação em Gestão e
Inovação na Indústria Animal (Mestrado
Profissional) da FZEA, sob a orientação do
professor Augusto
Hauber Gameiro, do
Departamento de Nutrição e Produção Animal
(VNP) da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga.
ARTIGOS PUBLICADOS
FATORES
SOCIOECONÔMICOS E DE
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
RELACIONADOS A
CONTAGEM BACTERIANA TOTAL E CÉLULAS
SOMÁTICAS DO LEITE DE TANQUES NO SUL
DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil
socioeconômico e de assistência técnica de
produtores de leite provenientes de seis cidades
no sul do estado de Minas Gerais, Brasil, e
identificar os possíveis fatores de risco associados
com a contagem bacteriana total (CBT) do leite
acima de 43.000 UFC mL-1 e contagem de células
somáticas do leite do tanque (CCST) acima
595.000 células mL-1. A maioria dos produtores
possuía entre 41 e 60 anos de idade (48,9%),
74,2% não alcançaram o ensino médio e, 72,3%
dos entrevistados estavam satisfeitos com a sua
profissão, embora 63% não recomendaria a
pecuária leiteira para os seus filhos. Apenas 34,7%
utilizaram assistência técnica periodicamente, mas
59,1% a consultava em caso de dúvidas. Os
fatores de risco encontrados nos modelos finais de
regressão multivariada foram: CBT (Não consulta
a assistência técnica em caso de dúvidas, OR 3,97
e P=0,030; Aposentadoria, OR 9,32 e P=0,041) e
CCST (Produtor não reside na fazenda, OR 4,06 e
P=0,046; Presença de assistência técnica OR 3,29
e P=0,041). Pode-se concluir que a busca por
assistência técnica de forma emergencial,
conforme relatado pelos agricultores, foi eficaz
contra os problemas de CBT; no entanto, ineficaz
para o controle de mastite no rebanho e na
redução dos níveis de CCST. O programa de
controle de mastite de 10 pontos do National
Mastitis Council precisa ser incluído nas fazendas
pesquisadas, especialmente em relação à
assessoria técnica permanente por veterinários,
visando o estabelecimento de metas para o status
de saúde do úbere, revisões e registros.
Paixão, M.G.; Souza, G.N.; Lopes, M.A.; Costa,
G.M.; Abreu, L.R.; Pinto, S.M. Fatores
socioeconômicos e de assistência técnica
relacionados a contagem bacteriana total e células
somáticas do leite de tanques no sul do estado de
Minas Gerais, Brasil. Ciência Rural, v.45, n.7,
p.1241-1248, 2015.
http://www.scielo.br/pdf/cr/v45n7/0103-8478-cr-45-0701241.pdf
MILK: THE NEW WHITE GOLD? MILK
PRODUCTION OPTIONS FOR SMALLHOLDER
FARMERS IN SOUTHERN MALI
Until the turn of the century, farmers in West Africa
considered cotton to be the ‘white gold’ for their
livelihoods. Large fluctuations in cotton prices have
led farmers to innovate into other business
including dairy. Yet the productivity of cows fed
traditional diets is very poor, especially during the
long dry season. This study combines earlier
published results
of farmer participatory
experiments with simulation modelling to evaluate
the lifetime productivity of cows under varying
feeding strategies and the resulting economic
performance at farm level. We compared the
profitability of cotton production to the innovation of
dairy. The results show that milk production of the
West African Méré breed could be expanded if
cows are supplemented and kept stall-fed during
the dry season. This option seems to be profitable
for better-off farmers, but whether dairy will replace
(some of) the role of cotton as the white gold for
these smallholder farmers will depend on the cross
price elasticity of cotton and milk. Farmers may
(partly) replace cotton production for fodder
production to produce milk if the price of cotton
remains poor (below US$0.35/kg) and the milk
price relatively strong (higher than US$0.38/kg).
Price ratios need to remain stable over several
seasons given the investments required for a
change in production strategy. Furthermore,
farmers will only seize the opportunity to engage in
dairy if marketing infrastructure and milk markets
are further developed.
6
Ridder, N.; Sanogo, O.M.; Rufino, M.C.; van
Keulen, H.; Giller, K. Milk: the new white gold? Milk
production options for smallholder farmers in
Southern Mali. Animal, v.9, i.7, p.1221 – 1229,
2015.
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage
=online&aid=9747792&fulltextType=RA&fileId=S17517311150
00178
ACCOUNTING FOR
UNCERTAINTY IN THE
QUANTIFICATION OF THE
ENVIRONMENTAL IMPACTS
OF CANADIAN PIG FARMING SYSTEMS
The objective of the study was to develop a life
cycle assessment (LCA) for pig farming systems
that would account for uncertainty and variability in
input data and allow systematic environmental
impact comparisons between production systems.
The environmental impacts of commercial pig
production for 2 regions in Canada (Eastern and
Western) were compared using a cradle-to-farm
gate LCA. These systems had important
contrasting characteristics such as typical feed
ingredients used, herd performance, and expected
emission factors from manure management. The
study used detailed production data supplied by the
industry and incorporated uncertainty/variation in
all major aspects of the system including life cycle
inventory data for feed ingredients, animal
performance, energy inputs, and emission factors.
The impacts were defined using 5 metrics—global
warming
potential,
acidification
potential,
eutrophication potential (EP), abiotic resource use,
and nonrenewable energy use—and were
expressed per kilogram carcass weight at farm
gate. Eutrophication potential was further
separated into marine EP (MEP) and freshwater
EP (FEP). Uncertainties in the model inputs were
separated into 2 types: uncertainty in the data used
to describe the system (α uncertainties) and
uncertainty in impact calculations or background
data that affects all systems equally (β
uncertainties). The impacts of pig production in the
2 regions were systematically compared based on
the differences in the systems (α uncertainties).
The method of ascribing uncertainty influenced the
outcomes. In eastern systems, EP, MEP, and FEP
were lower (P < 0.05) when assuming that all
uncertainty in the emission factors for leaching
from manure application was β. This was mainly
due to increased EP resulting from field emissions
for typical ingredients in western diets. When
uncertainty in these emission factors was assumed
to be α, only FEP was lower in eastern systems (P
< 0.05). The environmental impacts for the other
impact categories were not significantly different
between
the
2
systems,
despite
their
aforementioned differences. In conclusion, a
probabilistic approach was used to develop an LCA
that systematically dealt with uncertainty in the data
when comparing multiple environmental impacts
measures in pig farming systems for the first time.
The method was used to identify differences
between Canadian pig production systems but can
also be applied for comparisons between other
agricultural systems that include inherent variation.
Mackenzie, S.G.; Leinonen, I.; Ferguson, N.;
Kyriazakis, I. Accounting for uncertainty in the
quantification of the environmental impacts of
Canadian pig farming systems. Journal of Animal
Science, v.93, v.6, p.3130-3143, 2015.
https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/abs
tracts/93/6/3130
COMPARING ENVIRONMENTAL
IMPACTS OF NATIVE AND
INTRODUCED FRESHWATER
PRAWN FARMING IN BRAZIL
AND THE INFLUENCE OF
BETTER EFFLUENT MANAGEMENT USING
LCA
Concern about environmental impacts of
aquaculture and its interaction with natural
resources is increasing. Thus, it is important for
new production systems to use practices that
reduce environmental impacts, such as choosing to
farm native species from a region's biological
diversity and adopting better effluent management.
This study aimed to estimate and compare
environmental impacts of tropical freshwater prawn
farming systems based either on the introduced
species Macrobrachium rosenbergii (giant river
prawn) or the native species Macrobrachium
amazonicum (Amazon river prawn). The two
hypothetical systems were compared using life
cycle assessment (LCA) with the impact categories
climate change, eutrophication, acidification,
energy use, net primary production use, surface
use and water dependence. Yields, species, feed
conversation ratio (FCR) and feed processing were
the factors with the most influence. The higher yield
and lower FCR of giant river prawn induced lower
impacts than native Amazon river prawn in all
categories analyzed. Regardless of species, better
effluent management in freshwater prawn farming,
such as treating effluents with aquatic macrophytes
7
or applying pond sediments to crops, significantly
reduced eutrophication potential, making it
extremely important to recommend using it in
freshwater prawn farming.
Santos, A.A.O.; Aubin, J.; Corson, M.S.; Valenti,
W.C; Camargo, A.F.M. Comparing environmental
impacts of native and introduced freshwater prawn
farming in Brazil and the influence of better effluent
management using LCA. Aquaculture, v.444, i.1,
p.151–159, 2015.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S00448486150
01301
PRODUCTIVITY GROWTH, TECHNICAL
CHANGE AND EFFICIENCY CHANGE OF THE
MALAYSIAN CAGE FISH FARMING: AN
APPLICATION OF MALMQUIST
PRODUCTIVITY INDEX APPROACH
The demand for animal protein especially fish is
expanding due to the population growth, increased
incomes and changes in eating habits and life
styles. The capture fisheries in Malaysia which
supply over 70 % of the fish used for food are overexploited, and the yield has become stagnant over
the last decades and in some cases it has even
declined. In addition, the balance of trade for the
past decade has been negative signaling a threat
to the economic growth. However, aquaculture has
the potential to meet these challenges if it is well
practiced. This can be done through improving
productivity of fish farms. The study aims to
compute the total factor productivity (TFP) growth
and its components. In addition, it aims to identify
the sources of TFP growth in aquaculture.
Malmquist Productivity Index using data
envelopment analysis and regression model has
been employed to analyze the data. The TFP
growth was estimated to be greater than one,
indicating progress in the productivity. According to
the results obtained in this study, technological
change is the more important contributor to TFP
growth. Nevertheless, efficiency changes also play
a vital role in improving aquaculture production.
Iliyasu, A.; Mohamed, Z.A.; Hashim, M.
Aquaculture International, v. 23, i.4, p.10131024, 2015.
http://link.springer.com/article/10.1007/s10499-014-9860-9
ECONOMIC ANALYSIS OF CAPTURE
FISHERY: THE CASE OF LAKE BABOGAYA,
ETHIOPIA
The study was conducted in Lake Babogaya found
at Debre Zeit town. It is situated some 45 km in the
south east of Addis Ababa with the objectives of
generating some baseline information for the
economic analysis of capture fishery. Fishing of
Oreochromis niloticus was conducted for the period
of September 2005 to August 2006 using gillnets of
10 centimeter mesh sizes. The gear was set in the
afternoon (05:00 pm) and lifted in the following
morning (7.00 am). Then immediately after capture
some biological parameters of the fish as well as
all inputs that involved in the activities were
recorded. After these steps the fish were
processed and sold for local markets. The price of
fish was varied from 1-3 Birr/head depend on the
demand of the product. The result indicated that
the total income of the fish was varied between
months and. the demand was high between March
- April and August 2006. Hence, the study declared
that, profitability of capture fishery of the lake was
relay with demand of the product in the area.
Hirpo, L.A. Economic analysis of capture fishery:
The case of Lake Babogaya, Ethiopia. Global
Journal of Agricultural Economics and
Econometrics, v.3, n.5, p.154-161, 2015.
http://www.globalscienceresearchjournals.org/fullarticles/economic-analysis-of-capture-fishery-the-case-of-lakebabogaya-ethiopia.pdf?view=inline
BREEDING PROGRAMS FOR
DAIRY GOATS GENERATE
PROFITS IN BRAZIL
This work aims to evaluate the economic feasibility
of a breeding program for dairy goats in developing
countries. A traditional scheme was compared with
a scheme using a progeny test. In the traditional
scheme, farm records are used and the selection
of bucks is based on reproduction and milk yield of
their dams, while the selection of does is based on
their own performance and on their dam's
performance. Analyses were performed using the
ZPLAN software, which uses a deterministic
approach to estimate genetic and economic gains
in breeding programs. The traditional selection
scheme showed no economic viability and did not
cover the costs for maintenance of the breeding
program. The scheme using progeny tests of
young bucks was viable, with considerable genetic
profits for the objectives of selection and individual
traits. The economic returns of this program
exceeded its costs, with a return on investment of
approximately 3%. In this scheme, somatic cell
8
count was the trait with the largest economic
impact, followed by milk yield. The intensity of use
of young bucks in progeny testing should not
exceed 10%. Above this value, no substantial
monetary gains were obtained for the objective of
selection, besides the reduction of the net present
value of the breeding program.
Santos, L.H.; Lôbo, A.M.B.; Facó, O.; Gonçalves,
H.C.; Lôbo, R.N.B. Breeding programs for dairy
goats generate profits in Brazil. Livestock
Science, v.178, p.27–34, 2015.
02826
PERDAS ECONÔMICAS
OCASIONADAS POR LESÕES
EM CARCAÇAS DE BOVINOS
ABATIDOS EM MATADOUROFRIGORÍFICO DO NORTE DE MATO GROSSO
Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas
econômicas decorrentes de lesões de transporte e
manejo pré-abate em carcaças de bovinos
abatidos em matadouro-frigorífico inspecionado na
região norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil.
De um total de 1.021 animais avaliados identificouse que 433(42,4%) apresentavam carcaças com
lesões relacionadas ao transporte e manejo préabate. A frequência de lesões encontradas
evidenciou uma diferença (P<0,05)de acordo com
o tempo de transporte, em que, com o transporte
de até duas horas foi observado 1,82
lesão/carcaça lesionada e 2,05 lesão/carcaça
lesionada com o tempo de 2 a 8 horas, sendo que
para tempo de transporte maior que 8 horas, foi
observado 2,07 lesões/carcaça lesionada, sendo
esse valor igual (P>0,05)aos valores encontrados
para transporte entre 2 a 8 horas. Os animais
lesionados apresentaram de uma até seis lesões
em sua carcaça, com uma maioria (96,9%)
variando entre 1 a 4 lesões, sendo que os animais
transportados por mais de 2 horas apresentaram
mais lesões que os animais transportados por até
2 horas (P<0,05).Foi observado que o local de
maior incidência de lesões foi o lombo, com
50,35% das lesões, seguido pela região do coxão
com 36,38% das lesões encontradas neste estudo.
Encontrou-se também uma perca no valor de
115,76 kg para o total de animais estudados,
estima-se que para um matodouro-frigorífico de
médio porte, acumula-se uma perda anual superior
a 200 mil reais com lesões em carcaças bovinas
decorrentes do transporte e manejo pré-abate.
Polizel Neto, A.; Zanco, N.; Lolatto, D.C.J.;
Moreira, P.S.A.; Dromboski, T. Perdas econômicas
ocasionadas por lesões em carcaças de bovinos
abatidos em matadouro-frigorífico do norte de
Mato Grosso. Pesquisa Veterinária Brasileira,
v.35, n.4, p.324-328, 2015.
http://www.scielo.br/pdf/pvb/v35n4/0100-736X-pvb-35-0400324.pdf
COMPARING ENVIRONMENTAL IMPACTS OF
BEEF PRODUCTION SYSTEMS: A REVIEW OF
LIFE CYCLE ASSESSMENTS
Livestock production, and especially beef
production, has a major impact on the environment.
Environmental impacts, however, vary largely
among beef systems. Understanding these
differences is crucial to mitigate impacts of future
global beef production. The objective of this
research, therefore, was to compare cradle-tofarm-gate environmental impacts of beef produced
in contrasting systems. We reviewed 14 studies
that compared contrasting systems using life cycle
assessment (LCA). Systems studied were
classified by three main characteristics of beef
production: origin of calves (bred by a dairy cow or
a suckler cow), type of production (organic or nonorganic) and type of diet fed to fattening calves
(<50% (roughage-based) or ≥50% (concentratebased) concentrates). This review yielded lower
global warming potential (GWP; on average 41%
lower), acidification potential (41% lower),
eutrophication potential (49% lower), energy use
(23% lower) and land use (49% lower) per unit of
beef for dairy-based compared with suckler-based
systems. In suckler-based systems, maintaining
the mother cow is the dominant contributor to all
impacts, which is attributable to the low
reproductive rate of cattle and the fact that all
emissions are allocated to the production of beef.
GWP was slightly lower (on average 7%) for
organic compared with non-organic systems,
whereas organic systems showed higher
eutrophication potential, acidification potential and
land use (36%, 56%, and 22% higher), and lower
energy use (30% lower) per unit of beef produced.
Except for GWP, however, these results should be
interpreted with care because impacts were
compared in few studies. Lower GWP (on average
28% lower), energy use (13% lower) and land use
(41% lower) per unit of beef were found for
concentrate-based compared with roughagebased systems, whereas no clear pattern was
found for acidification and eutrophication potential.
An LCA comparison of beef systems that differ in
9
type of diet, however, is limited because current
LCA methodology does not account for the
competition for land between humans and animals.
To enhance future food supply, grassland less
suitable for crop production, therefore, might be
preferred over high productive cropland for direct
production of animal feed. Furthermore, studies
included in our review did not include all relevant
impact categories, such as loss of biodiversity or
water use. We concluded that beef production from
dual-purpose cows or dairy cows inseminated with
beef breeds show largest potential to mitigate
environmental impacts of beef. Marginal
grasslands unsuitable for dairy farming may be
used for production of suckler-based beef to
contribute to availability and access to animalsource food.
Vries, M.; van Middelaar, C.E.; de Boer, I.J.M.
Comparing environmental impacts of beef
production systems: A review of life cycle
assessments. Livestock Science, v.178, p.279–
288, 2015.
0308X
CONCEPTUAL MODEL TO IDENTIFY
FACTORS WITH INFLUENCE IN BRAZILIAN
BEEF CONSUMPTION
The complexity of the consumers' behavior has
taken the food industry to a new level of dynamism.
Therefore, understanding the factors that influence
this behavior is decisive for the differentiation of
products to niche markets and even to adjust the
supply according to consumers' expectancy. This
article proposes a conceptual model to identify the
factors influencing beef consumption in Brazil. The
methodological approach was characterized by a
systematic review through a synthesis of research
related directly to this topic. Therefore, 76 papers
published during the 2000-2014 period, including
official documents (statistics), full research papers,
abstracts, proceedings, and reports, were
selected. Four main factors were related to
influences in consumer behavior and/or directly in
beef consumption: sociocultural, economic,
health/food, and environmental. Among these
dimensions, there was an emphasis on recent
publications related to health/food and the
environment. The compilation and analysis of
these papers enabled the conception of the
proposed model and suggests the consideration of
four main dimensions in beef consumption.
Brandão, F.S.; Barcellos, J.O.J.; Waquil, P.D.;
Oliveira, T. E.; Gianezini, M.; Dias, E.A. Conceptual
model to identify factors with influence in Brazilian
beef consumption. Revista Brasileira de
Zootecnia, v.44, n.6, p.213-218, 2015.
http://www.scielo.br/pdf/rbz/v44n6/1806-9290-rbz-44-0600213.pdf
ECONOMIC AND SOCIO-ENVIRONMENTAL
PERFORMANCE ASSESSMENT OF BEEF
CATTLE PRODUCTION SYSTEMS: A DATA
ENVELOPMENT ANALYSIS (DEA) APPROACH
WITH WEIGHT RESTRICTIONS
This study evaluated the performance of 21 beef
cattle modal production systems that conduct only
the raising phase. These production systems were
developed in 21 municipalities in seven Brazilian
states. We used two different DEA BCC models,
corresponding to different points of view. Firstly we
used an economic model that measured the ability
of a production system to generate revenue with
the preservation of native forest, using labor,
capital, and current spending as inputs. The socioenvironmental approach, corresponding to the
second BCC model, uses the production factor
labor as an output. In that model our interest was
to assess whether the capital costs generate
economic, environmental, and social benefits.
Weight restrictions were imposed on the output
variables of each model to explain the proposed
viewpoints and to avoid inconsistent results. The
results pointed out sources of inefficiency in terms
of labor with low qualification, and use of bulls of
questionable quality, factors that are common in
extensive systems. These are some of the major
bottlenecks in animal production systems as a
whole.
Gomes, E.G.; Abreu, U.G.P.; Mello, J.C.C.B.S.;
Carvalho, T.B.; Zen, S. Economic and socioenvironmental performance assessment of beef
cattle production systems: a data envelopment
analysis (DEA) approach with weight restrictions.
Revista Brasileira de Zootecnia, v.44, n.6, p.219225, 2015.
http://www.scielo.br/pdf/rbz/v44n6/1806-9290-rbz-44-0600219.pdf
ASSESSING THE
SUSTAINABILITY OF EGG
PRODUCTION SYSTEMS IN THE
NETHERLANDS
10
Housing systems for laying hens have changed
over the years due to increased public concern
regarding animal welfare. In terms of sustainability,
animal welfare is just one aspect that needs to be
considered. Social aspects as well as
environmental and economic factors need to be
included as well. In this study, we assessed the
sustainability of enriched cage, barn, free-range,
and organic egg production systems following a
predefined protocol. Indicators were selected
within the social, environmental, and economic
dimensions, after which parameter values and
sustainability limits were set for the core indicators
in order to quantify sustainability. Uncertainty in the
parameter values as well as assigned weights and
compensabilities of the indicators influenced the
outcome of the sustainability assessment. Using
equal weights for the indicators showed that, for the
Dutch situation, enriched cage egg production was
most sustainable, having the highest score on the
environmental dimension, whereas free-range egg
production gave the highest score in the social
dimension (covering food safety, animal welfare,
and human welfare). In the economic dimension
both enriched cage egg and organic egg
production had the highest sustainability score.
When weights were attributed according to
stakeholder outputs, individual differences were
seen, but the overall scores were comparable to
the sustainability scores based on equal weights.
The provided method enabled a quantification of
sustainability using input from stakeholders to
include societal preferences in the overall
assessment. Allowing for different weights and
compensabilities
helps
policymakers
in
communicating with stakeholders involved and
provides a weighted decision regarding future
housing systems for laying hens.
van Asselt, E.D.; van Bussel, L.G.J.; van Horne,
P.; van der Voet, H.; van der Heijden, G.W.A.M.;
van der Fels-Klerx, H.J. Assessing the
sustainability of egg production systems in The
Netherlands. Poultry Science, v.94, n.8, p.17421750, 2015.
http://ps.oxfordjournals.org/content/94/8/1742.full.pdf+html
SALTED AND PRESERVED DUCK EGGS: A
CONSUMER MARKET SEGMENTATION
ANALYSIS
The combination of increasing ethnic diversity in
North America and growing consumer support for
local food products may present opportunities for
local producers and processors in the ethnic foods
product category. Our study examined the ethnic
Chinese (pop. 402,000) market for salted and
preserved duck eggs in Vancouver, British
Columbia (BC), Canada. The objective of the study
was to develop a segmentation model using survey
data to categorize consumer groups based on their
attitudes and the importance they placed on
product attributes. We further used postsegmentation acculturation score, demographics
and buyer behaviors to define these groups. Data
were gathered via a survey of randomly selected
Vancouver households with Chinese surnames (n
= 410), targeting the adult responsible for grocery
shopping. Results from principal component
analysis and a 2-step cluster analysis suggest the
existence of 4 market segments, described as
Enthusiasts, Potentialists, Pragmatists, Health
Skeptics (salted duck eggs), and Neutralists
(preserved duck eggs). Kruskal Wallis tests and
post hoc Mann-Whitney tests found significant
differences between segments in terms of attitudes
and the importance placed on product
characteristics. Health Skeptics, preserved egg
Potentialists, and Pragmatists of both egg products
were significantly biased against Chinese imports
compared to others. Except for Enthusiasts,
segments disagreed that eggs are ‘Healthy
Products’. Preserved egg Enthusiasts had a
significantly lower acculturation score (AS)
compared to all others, while salted egg
Enthusiasts had a lower AS compared to Health
Skeptics. All segments rated “produced in BC, not
mainland China” products in the “neutral to very
likely” range for increasing their satisfaction with
the eggs. Results also indicate that buyers of each
egg type are willing to pay an average premium of
at least 10% more for BC produced products
versus imports, with all other characteristics equal.
Overall results indicate that opportunities exist for
local producers and processors: Chinese
Canadians with lower AS form a core part of the
potential market.
Arthur, J.; Wiseman, K.; Cheng, K.M. Salted and
preserved duck eggs: a consumer market
segmentation analysis. Poultry Science, v.94, n.8,
p.1942-1956, 2015.
TRADITIONS AND LOCAL USE OF NATIVE
VIETNAMESE CHICKEN BREEDS IN
SUSTAINABLE RURAL FARMING
Vietnam enjoys the richest natural resources and
favourable conditions for agricultural development
11
including poultry production. Backyard chicken
production is considered as a traditional system in
Vietnam, as it has a short production cycle and
requires low investment. Despite the increase of
semi-intensive and intensive farming, the selfsufficient backyard farming system is still practised
by 84-85% of rural families in the NortheastNorthwest of Vietnam and approximately 42-71%
of those in the Southeast-Mekong River Delta
regions. Breeds raised in such systems are mostly
popular local chicken breeds which accounted for
over 70% of the country's total chicken population
in 2007. In this paper, more than 30 native
Vietnamese chicken breeds with their origin and
endangered status are listed and the breeding
traditions related to these native breeds are
discussed. Moreover, some proposals are given for
a particular conservation strategy regarding the
possibilities to utilise the native Vietnamese
chicken breeds in sustainable rural farming. It has
been concluded that governmental conservation
efforts should meet the natural way to save the
local native breeds by local inhabitants. In this way,
a sustainable on-farm chicken conservation pattern
can be elaborated not only for Vietnam but also for
the countries or regions which have similarly rich,
valuable biodiversity, agro-biodiversity and
agricultural traditions. For this, local researchers
should be encouraged to study economic traits,
veterinary status, and all special characteristics of
the local breeds in the frames of an official, national
gene conservation programme.
Phuong, T.N.L.; Xuan, K.D.T.D.; Szalay, I.
Traditions and local use of native Vietnamese
chicken breeds in sustainable rural farming.
World's Poultry Science Journal, v.71, n.2,
p.385-396, 2015.
=online&aid=9731104&fulltextType=RV&fileId=S00439339150
00380
ASSESSMENT OF WELFARE OF
BRAZILIAN AND BELGIAN
BROILER FLOCKS USING THE
WELFARE QUALITY PROTOCOL
The Welfare Quality consortium has proposed a
science-based protocol for assessing broiler
chicken welfare on farms. Innovative features
make the protocols particularly suited for
comparative studies, such as the focus on animalbased welfare measures and an integration
procedure for calculating an overall welfare status.
These protocols reflect the scientific status up to
2009 but are meant to be updated on the basis of
inter alia implementation studies. Because only few
such studies have been done, we applied the
Welfare Quality protocol to compare the welfare of
broiler flocks in Belgium (representing a typical
European Union (EU) country which implies
stringent animal welfare legislation) versus Brazil
(the major broiler meat exporter to the EU and with
minimal animal welfare legislation). Two trained
observers performed broiler Welfare Quality
assessments on a total of 22 farms in Belgium and
south Brazil. All of the farms produced for the EU
market. Although the overall welfare was
categorized as ‘acceptable’ on all farms, many
country differences were observed at the level of
the welfare principles, criteria, and measures.
Brazilian farms obtained higher scores for 3 of the
4 welfare principles: ‘good feeding’ (P = 0.007),
‘good housing’ (P < 0.001), and ‘good health’ (P =
0.005). Four of the 10 welfare criteria scores were,
or tended to be, higher on Brazilian than Belgian
farms: ‘absence of prolonged thirst’ (P < 0.001),
‘ease of movement’ (P < 0.001), ‘absence of
injuries’ (P = 0.002), and ‘positive emotional state’
(P = 0.055). The only criteria with a higher score for
the Belgian farms than their Brazilian counterparts
were ‘absence of prolonged hunger’ (P = 0.048)
and ‘good human–animal relationship’ (P = 0.002).
Application of the Welfare Quality protocol has
raised several concerns about the validity,
reliability, and discriminatory potential of the
protocol. The results also call for more research
into the effect of animal welfare legislation as
broiler welfare on the south Brazilian farms
appeared to be superior to that on the Belgian
farms. Animal-based welfare assessments on a
larger sample of farms are needed to evaluate to
what extent these findings may be generalized.
F. A. M. Tuyttens, J. F. Federici, R. F.
Vanderhasselt, K. Goethals, L. Duchateau, E. C. O.
Sans, and C. F. M. Molento. Assessment of welfare
of Brazilian and Belgian broiler flocks using the
Welfare Quality protocol. Poultry Science, Vol.94,
n.8, pp.1758-1766
EFFECTS OF COLOR OF LIGHT ON
PREFERENCES, PERFORMANCE, AND
WELFARE IN BROILERS
Broiler houses are mainly lit by fluorescent light.
With the expected continued increase in energy
prices, the interest in less energy consuming light
sources is growing. The light-emitting diode (LED)
12
is an energy-saving alternative. The aims of the
present 2 studies were to examine 1) the
preference for LED color temperature and effects
on behavior, and 2) effects of LED color
temperature on performance and welfare of male
broilers (Ross 308). Two color temperatures were
investigated: neutral-white (4,100 K) and coldwhite (6,065 K). First, 6 groups of 6-day-old chicks
were housed in pens consisting of 2 lightproof
compartments with a pop-hole between allowing
chicks to move freely between compartments.
Number of broilers in each compartment and their
behavior were recorded every 15 min on 6 d. A
preference for 6,065 K was found (P < 0.001). On
d 16, 28, and 34, more time was spent in the
6,065 K treatment (P < 0.03), whereas indifference
between treatments was found on d 4, 10, and 22
(P > 0.07). Second, each of the 2 light conditions
was applied to 6 groups of 75 chicks. BW and feed
consumption were registered weekly. On d 34, we
scored gait, foot pad dermatitis, and hock burns in
15 individuals/pen. At slaughter (d 35), cold
carcass weight was recorded from all individuals,
while yields of different body parts were collected
from 9 individuals/group. Broilers from the 6,065 K
treatment were 67.4 ± 19.2 g heavier on the day of
slaughter (P = 0.0009), whereas no difference was
found at other ages (P > 0.12). Feed intake was
found to be similar for the 2 treatments (P = 0.52).
Pectoralis minor was 4.1 ± 1.9 g heavier in the
6,065 K treatment (P = 0.03). There was no
difference between the light treatments in any of
the welfare parameters. We conclude from the
results that of the 2 color temperatures examined,
the most suitable for use in commercial broiler
houses is 6,065 K.
Riber, A.B. Effects of color of light on preferences,
performance, and welfare in broilers. Poultry
Science, v.94, n.8, p.1767-1775, 2015.
ACTIVITIES AND ERGONOMICS OF
WORKERS IN BROILER HATCHERIES
The objective this study was to assess ergonomic
factors, posture and biomechanics of workers of a
broiler egg hatchery. The analysis of ergonomic
factors was based on physical work load, thermal
environment, and exposure to light and noise. The
posture of workers was analyzed using
photographic records which were evaluated by the
software program OWAS (Ovako Working Posture
Analysing System). A biomechanics analysis was
also performed based on the photographs taken of
the employee at various angles, which were used
as inputs to the Michigan two-dimensional
biomechanical model software program. The
results show that certain activities can be
considered unhealthy due to the exposure of
employees to physical and thermal overload. The
continuous noise levels and lighting were outside
the range considered adequate by the regulations
of the Brazilian Ministry of Labor. The manner in
which certain activities are carried out when
associated with weight and poor posture can result
in body lesions in broiler hatchery employees. It is
therefore necessary to apply specific ergonomic
programs, including scheduled breaks, training,
and other measures in order to reduce or to
eliminate the risks involved in these activities.
Carvalho, C.C.S.; Souza, C.F.; Tinôco, I.F.F.;
Santos, L.V.; Minette, L.J.; Silva, E.P. Activities and
Ergonomics of Workers in Broiler Hatcheries.
Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.17, n.2,
p.123-136, 2015.
http://www.scielo.br/pdf/rbca/v17n2/1516-635X-rbca-17-0200123.pdf
EFFECTS OF PASTURE MANAGEMENT ON
POULTRY WELFARE AND MEAT QUALITY IN
ORGANIC POULTRY PRODUCTION SYSTEMS
Outdoor access is a defining characteristic of
organic poultry that provides poultry with fresh
grass, insects and worms that may lead to
enhanced product quality. There is evidence that
meat from pastured-based poultry may contain
some additional nutritional benefits through lower
fat content, as well as higher vitamin and mineral
contents. At the same time, under good pasture
management, bird health and welfare can be
achieved. This review gives an overview on the
pasture management practices that can be
employed to prevent potential risks in organic
poultry systems such as uncontrolled weather
conditions or mortality due to predators. This paper
discusses the various effects of pasture
management on (a) poultry health and welfare,
including physical comfort, absence of hunger and
disease, possibilities to perform motivated
behaviours and (b) meat quality, including both
consumer and nutritional quality and sensory
attributes as related to pasture synthesis and
intake.
Sossidou, E.N.; Dal Bosco, A.; Castellini, C.;
Grashorn, M.A. World's Poultry Science Journal,
v.71, n.02, p.375 – 384, 2015.
13
=online&aid=9731127&fulltextType=RV&fileId=S00439339150
00379
COMPARING GROUPS OF
BRAZILIAN CATTLE FARMERS
WITH DIFFERENT LEVELS OF
INTENTION TO USE IMPROVED
NATURAL GRASSLAND
This study used the Theory of Planned Behavior
(TPB) to analyze the intention of Brazilian farmers
to use improved natural grassland. The TPB
hypothesizes that the adoption of an innovation is
driven by the intention to use it, which in turn is
determined
by
three
socio-psychological
constructs: attitude, subjective norm, and
perceived behavioral control. These constructs are
derived from beliefs. The theoretical framework
and model were applied to a sample of 214
Brazilian cattle farmers. Based on the sociopsychological constructs that influence intention,
two groups of farmers were identified; farmers that
were willing and farmers that were unwilling to use
improved natural grassland. Results showed that
compared to unwilling farmers, willing farmers
evaluated the use of improved natural grassland on
their farms more favorably (attitude), they felt a
greater social pressure upon them to adopt this
innovation (social norm), and they reported a
higher capability (perceived behavioral control) to
use improved natural grassland. Willing and
unwilling farmers also differed in their behavioral
beliefs concerning the outcomes of using improved
natural grassland, their normative beliefs
concerning important others, and their control
beliefs concerning factors that could facilitate or
inhibit the use of improved natural grassland. The
two groups did not differ in most of their
socioeconomic characteristics, but did differ in their
goals and relative risk attitudes.
Borges, J.A.R.; Lansink, A.G.J.M.O. Comparing
groups of Brazilian cattle farmers with different
levels of intention to use improved natural
grassland. Livestock Science, v.178, p.296–305,
2015.
02851
SUSTAINABLE WATER MANAGEMENT FOR
URBAN AGRICULTURE, GARDENS AND
PUBLIC OPEN SPACE IRRIGATION: A CASE
STUDY IN PERTH
Urban agriculture has been increasingly popular as
a form of modern agriculture in urban settings. It
includes community gardens, fruit orchards, home
gardens, veggie patches, public open spaces,
reserves,
urban forest, and
recreational
landscaping. However, irrigation using urban water
supply has been identified as a major constraints
for the development of urban agriculture. This
study presents a sustainable water management
trial at Butler, a northern sub-urban development in
Perth, Western Australia, for urban irrigation. The
trial system consists of a number of water saving
features including untreated fit-for-purpose
groundwater supplied via a third pipe network, drip
irrigation, local weather station, soil moisture
sensors connected with a local weather station,
night time irrigation, soil enhancement with
conditioning and mulching, and use of native plants
and vegetation. The trial outcome was compared
against controlled areas in terms of irrigation
efficiency and sustainable water management for
urban agriculture. The study demonstrated that a
fit-for-purpose irrigation along with water sensitive
land management could be a sustainable
alternative for urban agriculture that would achieve
a significant water saving and irrigation efficiency
at urban settings. However, quality of untreated
groundwater can be an issue while utilizing it for
irrigation, but the research has shown that it can be
managed with innovative irrigation techniques.
This indicates that the fit-for-purpose irrigation
system with water sensitive land management
practices would be highly supportive in sustainable
development of urban agriculture, vegetation and
recreational landscaping.
Dhakal, R.S; Syme, G.; Andre, E.; Sabato, C.
Sustainable Water Management for Urban
Agriculture, Gardens and Public Open Space
Irrigation: A Case Study in Perth. Agricultural
Science, v.6, n.7, p.676-685, 2015.
http://www.scirp.org/Journal/PaperDownload.aspx?paperID=5
8162
LIVROS
Project Animal Farm: An Accidental
Journey into the Secret World of
Farming and the Truth About Our
Food
Faruqi
Pegasus
14
Animals as Food: (Re) connecting Production,
Processing, Consumption, and Impacts (The
Animal Turn)
Fitzgerald
Michigan State University Press
Seafood Chilling, Refrigeration and Freezing:
Science and Technology
Gokoglu & Yerlikaya
Wiley-Blackwell
Research Investments and Market Structure in
the Food Processing, Agricultural Input, and
Biofuel Industries Worldwide
United States Department of Agriculture
CreateSpace Independent Publishing Platform
OPORTUNIDADES
Universidade Estadual Paulista (UNESP): abre
concurso público para Professor Doutor para atuar
frente à disciplina de Ovinocultura (Edital
nº069/2015), no Campus Jaboticabal. Prérequisito: doutorado. Inscrições de 12/05/2015 à
15/08/2015 das 9h às 11h e das 14h às 16h, na
Seção Técnica de Comunicações da FCAV. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-unesp-edital-069-2015/
Hobby Farm Animals: A
Comprehensive Guide to Raising
Chickens, Ducks, Rabbits, Goats,
Pigs, Sheep, and Cattle
Weaver, Hansen, Langlois, Mcfarlen &
McLaughlin
Universidade Estadual Paulista (UNESP): abre
concurso público para Professor Doutor para atuar
frente à disciplina de Nutrição de Ruminantes
(Edital nº068/2015), no Campus Jaboticabal. Prérequisito: doutorado. Inscrições de 18/05/2015 à
15/08/2015 das 9h às 11h e das 14h às 16h, na
Seção Técnica de Comunicações da FCAV. Mais
informações:
Rangelands: Ecology, Management and
Conservation Benefits
Reyer
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-unesp-edital-068-2015/
i5 Press
Nova Science Pub Inc
Improving Animal Welfare: A
Practical Approach 2a edition
Grandin
Instituto Federal do Mato Grosso (IFMT): abre
concurso público para Professores em diversas
vagas (Edital 070/2015). Pré-requisitos: ensino
superior. Candidatos interessados devem se
inscrever de 03/08/2015 a 16/08/2015 pelo site da
Instituição. Mais informações:
Equine Nutrition: Inra Nutrient
Requirements, Recommended
Allowances and Feed Tables
www.ufmt.br/concursos e
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-do-ifmt-edital-070-2015/
CABI
Martin-Rosset
Wageningen Pers
Livestock Emergency Guidelines and
Standards 2nd Edition
LEGS
Practical Action
Trusting Calvin
Peters
Globe Pequot
Whole-Pet Healing
Thomas
Hay House, INC.
Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA):
abre concurso público para Professor Adjunto para
o setor de "Solos" e "Produção e Nutrição de
Ruminantes" (Edital 002/2015). Pré-requisitos:
ensino superior com doutorado. Candidatos
interessados devem se inscrever de 06 à
25/08/2015 pelo site da Instituição. Mais
informações:
www.concursos.uvanet.br e
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-uva-edital-002-2015/
Universidade Federal do Paraná (UFPR): abre
concurso público para Professores no setor de
Ciências Agrárias (Edital 303/2015). Prérequisitos: ensino superior com doutorado.
Candidatos interessados devem se inscrever até
15
25/08/2015
na
informações:
própria
Instituição.
Mais
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-ufpr-edital-303-2015/
Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
(UFRB): abre concurso público para Professores
para área de "Anatomia dos animais domésticos",
"Estatística Experimental Aplicada às Ciências
Agrárias", "Zoologia de Invertebrados não
Artrópodes" e "Parasitologia Veterinária e Doenças
Parasitárias" (Edital 009/2015). Pré-requisitos:
interessados devem se inscrever até 28/08/2015
no site da Instituição. Mais informações:
www.ufrb.edu.br/concursos e
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-ufrb-edital-009-2015/
Universidade Estadual de Londrina (UEL): abre
concurso público para Professores para a área de
Anatomia Animal e Medicina Veterinária
Preventiva (Edital 079/2015). Pré-requisitos:
interessados devem se inscrever de 03/08/2015 a
04/09/2015 na Divisão de Protocolo e
Comunicação do Sistema de Arquivos da UEL,
Campus Universitário, Londrina – Paraná. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-uel-edital-079-2015/
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
Alimentos da Universidade de São Paulo (USP):
abre Concurso Público para Professor para atuar
na área de “Termodinâmica, fenômenos de
transportes e operações unitárias na indústria de
alimentos” (Edital 020/2015). Pré-requisitos:
interessados devem se inscrever até 14/09/2015
na Assistência Técnica Acadêmica, no Prédio
Central da FZEA. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/concursos/2015/concursopublico-da-fzea-da-usp-edital-0202015/
JBS: abre vagas de Trainee para atuarem em
diversas cidades brasileiras. Pré-requisitos: ensino
superior (concluídos em Dezembro de 2012 a
Dezembro de 2015) com inglês intermediário.
Interessados devem enviar currículo até
24/08/2015. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/programatrainee-jbs-2016-jovens-de-valor/
Cargill: abre vaga de emprego para Assistente
Técnico Comercial (nutrição animal) para atuar em
Sinop, MT. Pré-requisitos: ensino superior em
zootecnia, agronomia ou veterinária. Pósgraduação: Nutrição Animal, Produção animal
(desejável). Disponibilidade para pernoite fora de
sua residência. Enviar currículo até 06/08/2015
pelo site. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregoassistente-tecnico-comercial-nutricao-animal-sinop-mt/
Minerphós Nutrição e Saúde Animal: abre vaga
de emprego para Promotor Comercial (produtos
homeopáticos/ mercado agropecuário) para atuar
em Dourados e Naviraí, MS. Pré-requisitos:
experiência em comercialização, disponibilidade
total para viagens. Enviar currículo por e-mail até
E-mail: [email protected] e pelo site
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregopromotor-comercial-produtos-homeopaticos-mercadoagropecuario-mato-grosso-do-sul-2/
Rivelli: abre vaga de emprego para Coordenador
de Produção em frigorífico de aves, para atuar em
Barbacena, MG. Pré-requisitos: experiência em
cargos de coordenação, supervisão e/ou gerência
em frigorífico de aves, disponibilidade para residir
em Barbacena (moradia por conta do candidato) e
para trabalhar em turnos da tarde e noite. Enviar
currículo até 08/08/2015 por e-mail. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregocoordenador-de-producao-barbacena-mg/
Clínica do Leite (ESALQ/USP): abre vaga para
atuar na área de Gestão da Qualidade do Leite/
Mastite, em Minas Gerais, São Paulo e Paraná.
Pré-requisitos: ensino superior completo em
Engenharia Agronômica, Veterinária ou Zootecnia
com no máximo 5 anos de formado. Envio de
currículos até dia 13/08/2015 pelo site. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/clinica-doleite-esalqusp-selecao-na-area-de-gestao-da-qualidade-doleite-mastite/
JBS: abre vaga de emprego para Supervisor de
Higienização em frigorífico para atuar em Santo
Inácio, PR. Pré-requisitos: cursos superior
cursando ou completo. Enviar currículo até
13/08/2015 pelo site. Mais informações:
16
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregosupervisor-de-higienizacao-em-frigorifico-santo-inacio-pr/
Coimma – Balanças e Troncos: abre vaga de
emprego para Supervisor Regional de Vendas de
Equipamentos para Pecuária. Pré-requisitos: CNH
B, disponibilidade para viagens, experiência em
vendas. Enviar currículo até 19/08/2015 por e-mail.
Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregosupervisor-regional-de-vendas-de-equipamentos-parapecuaria/
Prisma RH: abre duas vagas de emprego para
Assistente Técnico Comercial (Avicultura) para
atuar em Curitiba, PR. Pré-requisitos: Ensino
Técnico em Agrícola ou Superior Completo em
Medicina Veterinária ou Zootecnia, possuir veículo
próprio, ensino Técnico em Agrícola ou Superior
Completo em Medicina Veterinária ou Zootecnia.
Enviar currículo até 20/08/2015 por e-mail. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/2-vagasassistente-tecnico-comercial-avicultura-curitiba-pr/
Minerthal Produtos Agropecuários: abre vaga
de emprego para Supervisor regional de vendas
(nutrição de bovinos) para atuar em São Paulo,
SP. Pré-requisitos: ensino superior em Zootecnia
ou Veterinária, experiência comercial e na
supervisão de equipe de vendas de no mínimo 2
anos no mercado de nutrição de bovinos no estado
de São Paulo. Enviar currículo por e-mail até
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregosupervisor-regional-de-vendas-nutricao-de-bovinos-sao-paulosp/
Premix – Nutrindo os Cliclos da Vida: abre vaga
de emprego para Zootecnista para atuar em MS,
GO e MG. Pré-requisito: ensino superior em
Zootecnia ou Veterinária, desejável MBA ou
Mestrado na área de Gestão. Enviar currículo até
23/08/2015 por e-mail. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/vagaszootecnista-nutricao-animal-e-alimentos-go-ms-mg/
Minerva Fine Foods: abre vaga de emprego para
Supervisor de Produção (setor de carnes) para
atuar em Barretos, SP. Pré-requisitos: ensino
superior em Engenharia de Alimentos, Química,
Produção, Medicina Veterinária ou áreas afins,
experiência e habilidade em Gestão de Pessoas.
Enviar currículo até 23/08/2015 por e-mail. Mais
informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregosupervisor-de-producao-setor-de-carnes-barretos-sp/
Mauricéa Alimentos do Nordeste Ltda: abre
vaga de emprego para Gerente de Controle de
Qualidade em frigorífico de aves para atuar em
Nazaré da Mata, PE. Pré-requisitos: ensino
superior em Medicina Veterinária, Engenharia de
Alimentos ou Zootecnia, experiência mínima de 2
anos em frigoríficos de aves, conhecimento em
legislações, rotulagens, APPCC e BPF,
disponibilidade para viagens. Enviar currículo até
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/empregogerente-de-controle-de-qualidade-em-frigorifico-de-avesnazare-da-mata-pe/
Zoo Flora: abre vagas de empresto para
Representante comercial autônomo (nutrição
animal) para atuar em diversas regiões de Goiás.
Pré-requisitos: residir em Goiás, possuir veículo
próprio, conhecimento na área. Enviar currículo até
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2015/07/vagasrepresentante-comercial-autonomo-nutricao-animal-goias-3/
EVENTOS
TecnoCarne & Leite - 12ª Feira Internacional
de Tecnologia para a Indústria da Carne e do
Leite
São Paulo SP, 11 a 13 de agosto de 2015
http://www.tecnocarne.com.br/pt/
VIII Simpósio Brasil Sul de Suinocultura
Chapecó SC, 11 a 13 de agosto de 2015
http://www.nucleovet.com.br/VIII_SBSS/index.php
V Workshop Controle de Carrapatos
Nova Odessa SP, 12 de agosto de 2015
http://www.infobibos.com/carrapato/index.html
Curso de Palpação Retal em Bovinos
Viçosa MG, 12 a 14 de agosto de 2015
17
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-depalpacao-retal-em-bovinos/#tab1
Curso de Gestão Comercial para Indústria
Veterinária e Mercado Pet
São Paulo SP, 14 de agosto de 2015
http://www.ibvet.com.br/Front/Turmas.aspx?codigo=18
Curso de Reprodução e Cirurgia de Equinos
Lavras da Mangabeira CE, 14 a 15 de agosto de
2015
II Curso de Dermatologia e Medicina
Complementar em Pequenos Animais
Botucatu SP, 14 a 16 de agosto de 2015
http://www.bioethicus.com.br/dermatologia-e-medicinacomplementar/?p=home
II Encontro de Endocrinologia em Pequenos
Animais
Jaboticabal SP, 14 a 16 de agosto de 2015
http://www.funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=506
Cursos de Inseminação Artificial e Exame
Andrológico e Congelamento de Sêmen de
Cães
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/cursos-deinseminacao-artificial-e-exame-andrologico-e-congelamentode-semen-de-caes/#tab1
ExpoGenética 2015
Uberaba MG, 15 a 23 de agosto de 2015
http://www.abcz.org.br/Home/Conteudo/23300-Apresentacao
International Veterinary Radiology Association
17th Meeting 2015 - IVRA Meeting 2015
Fremantle Austrália, 16 a 21 de agosto de 2015
http://www.ivra2015.com/
ENAAL 2015 – Encontro Nacional e Congresso
Latino Americano de Analistas de Alimentos
Natal RN, 16 a 20 de agosto de 2015
http://www.enaal.com.br/
Curso – Aleitamento de Bezerras com
Sucedâneos Lácteos (EaD)
On-line, 17 de agosto a 28 de setembro de 2015
http://www.agripoint.com.br/curso/aleitamento-bezerras/
Curso Facta Farmacologia
Campinas SP, 18 a 19 de agosto de 2015
http://www.facta.com.br
IV SISCA – Simpósio de Sustentabilidade &
Ciência Animal
Niterói RJ, 19 e 20 de agosto de 2015
www.sisca.com.br
41st Annual International Congress - IVAS International Veterinary Acupunture Society
Halifax Canada, 19 a 22 de agosto de 2015
www.ivas.org/congress/
V Congreso Internacional Neurolatinvet
Medellín Colombia, 19 a 22 de agosto de 2015
www.congresoneurolatinvet.ces.edu.co/
Curso de Exame Clínico Avançado em
Bovinos
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-deexame-clinico-avancado-em-bovinos/#tab1
III SIMBOV – MT - Simpósio Matogrossense de
Bovinocultura de Corte
Cuiabá MT, 20 a 22 de agosto de 2015
https://www.facebook.com/simbovmt.cuiaba
Workshop de Gestão Estratégica em
Especialidades Veterinárias
São Paulo SP, 21 de agosto de 2015
http://www.fisiocarepet.com.br/eventos/558429577dbab6.0170
0736.pdf
18
Curso – Gestão Comercial para Indústria
Veterinária e Mercado Pet
Jaguariúna SP, 21 a 22 de agosto de 2015
Curso de Neurologia em Pequenos Animais
Pelotas RS, 22 a 23 de agosto de 2015
http://www.cccvet.com.br/index.php?option=com_content&vie
w=article&id=56&Itemid=67
São Luis MA, 01 a 04 de setembro de 2015
http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10
129
REDBIO Argentina 2015 - X Simpósio Nacional
de Biotecnologia
San Miguel de Tucumán AR, 02 a 04 de setembro
de 2015
http://www.redbioargentina.org.ar/News/
I Curso de Acupuntura Japonesa de Pequenos
Animais
Botucatu SP, 22 de agosto a 04 de outubro de
2015
Curso de Cirurgias Ortopédicas em Pequenos
Animais
Viçosa MG, 05 a 07 de setembro de 2015
http://www.bioethicus.com.br/acupuntura-japonesa/?p=home
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-decirurgias-ortopedicas-em-pequenos-animais/#tab1
VI AQUISHOW - VII Seminário de Piscicultura e
da Pesca
Santa Fé do Sul SP, 26 a 27 de agosto de 2015
XI Simpósio Brasileiro de Melhoramento
Animal
Santa Maria RS, 07 a 08 de setembro de 2015
http://aquishow.org.br/
http://www.sbmaonline.org.br/sbma2015/
6º Congresso Leite & Queijo Minas
Muzambinho MG, 27 a 29 de agosto de 2015
61º Congresso Brasileiro de Genética
Águas de Lindóia SP, 08 a 11 de setembro de
2015
http://www.leiteequeijominas.com.br/portal/index.php?option=c
om_content&view=frontpage&Itemid=1
http://www.congressosbg.com/
IV Curso de Capacitação para Trabalho com
Fauna em Vida Livre (Conservação In Situ)
Aquidauana MS, 28 de agosto a 05 de setembro
de 2015
XXIV Congreso Latinoamericano de Avicultura
2015
Guayaquil – Guayas Equador, 08 a 11 de
setembro de 2015
13º Congresso Paulista de Clínicos
Veterinários de Pequenos Animais CONPAVEPA & Feira Internacional de
Produtos para Veterinários e PetShops - VET
EXPO.
São Paulo SP, 31 de agosto a 02 de setembro de
2015
27o Simpósio sobre manejo da Pastagem –
ESALQ
Piracicaba SP, 08 a 09 de setembro de 2015
http://projetotamandua.wix.com/cursopantanal
http://www.vetagenda.com.br/evento.php?plano=3&evento=10
130
15º Curso de Interpretação e Diagnóstico em
Patologia Clínica Veterinária
São Paulo SP, 31 de agosto a 30 de outubro de
2015
http://www.ivi.vet.br/curso/15_curso_teorico_e_pratico_de_inte
rpretacao_e_diagnostico_em_patologia_clinica_veterinaria.ht
ml
III ANISUS – Congresso Brasileiro de
Produção Animal Sustentável
Chapecó SC, 01 a 03 de setembro de 2015
http://www.anisus.com.br/inicial
II Simpósio de Animais Silvestres do
Maranhão - II SAS-MA & o VII Encontro
Nordestino de Grupos de Estudo de Animais
Selvagens - VII ENGEAS
http://avicultura2015.com/pt/
http://www.simposiodapastagem.com.br/proximo.php
61º Congresso Brasileiro de Genética
Águas de Lindóia SP, 08 a 11 de setembro de
2015
http://www.congressosbg.com/
AmazonVet - Congresso dos Médicos
Veterinários da Amazônia Legal
Belém PA, 09 a 11 de setembro de 2015
www.amazonvet2015.com.br
XII Curso de Atualização em Avicultura para
Postura Comercial
Jaboticabal SP, 09 a 11 de setembro de 2015
http://funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=508
VII SIMBRAS - VII Simpósio Brasileiro de
Agropecuária Sustentável - IV Congresso
Internacional de Agropecuária Sustentável
http://www.simbras-as.com.br/
32nd World Veterinary Congress (WVC)
19
Istambul Turquia, 13 a 17 de setembro de 2015
www.wvcistanbul2015.com/
VII SINTAG – Simpósio Internacional de
Tecnologia de Aplicação
Uberlândia MG, 14 a 16 de setembro de 2015
http://www.sintag.org.br/
INTERCONF 2015 - Conferência Internacional
de Confinadores
Goiânia GO, 15 a 17 de setembro de 2015
http://www.interconf.org.br/
II Congresso Sobre Tecnologia Da Produção
De Alimentos Para Animais
Maringá PR, 16 a 17 de setembro de 2015
http://www.cbna.com.br/site
Curso de Formação de Oficiais de Controle
Animal e Manejo Populacional de Cães e
Gatos
Conselheiro Lafaiete MG, 21 a 25 de setembro de
2015
http://www.itecbr.org/institucional/
Conferência Internacional LINKS 2015 Elos
2015
Florianópolis SC, 22 a 24 de setembro de 2015
http://www.unisul.br/wps/portal/home/pesquisa-einovacao/seminarios-de-pesquisa/links-2015
VIII CBUC - Congresso Brasileiro de Unidades
de Conservação
Curitiba PR, 21 a 25 de setembro de 2015
www.eventos.fundacaogrupoboticario.org.br/CBUC
XV Congreso Nacional de AVEACA 2015
Buenos Aires Argentina, 24 a 25 de setembro de
2015
www.aveaca.org.ar/
Curso de PCR Convencional: da Extração de
DNA a Análise em Eletroforese em Gel
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso-de-pcrconvencional-da-extracao-de-dna-a-analise-em-eletroforeseem-gel/#tab1
Curso – Técnicas de Observação de Aves e
Entomologia Aplicada
Manaus AM, 24 a 28 de setembro de 2015
[email protected]
Curso – Baleias-Jubarte, Tartarugas-Marinhas
Praia do Forte BA, 25 a 27 de setembro de 2015
http://naturaulas.blogspot.com.br/2015/01/curso-baleiasjubarte-tartarugas_19.html
Curso de Avaliação e Tipificação de Carcaças
de Bovinos
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso-de-avaliacao-etipificacao-de-carcacas-de-bovinos/#tab1
X Jornada Nespro - II Simpósio Internacional
sobre Sistema de Produção de Bovinos de
Corte
Porto Alegre RS, 28 a 30 de setembro de 2015
http://www.ufrgs.br/nespro/noticia176.php
2º Curso de Planejamento de Saúde Pública
Veterinária Aplicado ao SUS / NASF
Botucatu SP, 28 de setembro a 02 de outubro de
2015
http://fmvz.unesp.br/#!/eventos/2-curso-de-planejamento-desaude-publica-veterinaria-aplicado-ao-sus-nasf---2015/
VIII Congresso Brasileiro de Mastozoologia
João Pessoa PB, 28 de setembro a 02 de outubro
de 2015
http://www.8cbmz.com.br/
Encontro dos Encontros da Scot Consultoria
Ribeirão Preto SP, 29 de setembro a 02 de
outubro de 2015
http://www.scotconsultoria.com.br/encontros/
VI ECPAS – Encontro Científico de Produção
Animal Sustentável
Nova Odessa SP, 01 de outubro de 2015
https://eventmaster.com.br/event/viecpas/site/content/o-evento
1º Congresso Brasileiro de Dermatologia
Veterinária – SBDV
Campos de Jordão SP, 05 a 08 de outubro de
2015
http://www.sbdv.com.br/gifs/folders/foldercongressonovoV2.jpg
6º Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde
de Peixes – AquaNutri
Botucatu SP, 07 a 09 de outubro de 2015
http://www.fmvz.unesp.br/peixe/index.html
SEVC 2015 - Southern European Veterinary
Conference
Barcelona Espanha, 15 a 17 de outubro de 2015
sevc.info
Curso Facta Nutrição: Matrizes e Frangos
Campinas SP, 20 a 21 de outubro de 2015
http://www.facta.com.br
BeefExpo 2015
Foz do Iguaçu PR, 21 a 22 de outubro de 2015
http://www.beefexpo.com.br/
20
IX SIMPEC – Simpósio de Pecuária de Corte
Lavras MG, 22 a 24 de outubro de 2015
http://www.simpecufla.com.br/home
Curso de Gestão da Pecuária Leiteira
Caxambu MG, 22 de outubro de 2015 a 08 de
setembro de 2016
http://www.rehagro.com.br/plus/modulos/curso/curso.php?cdc
urso=29
XVI Simpósio de Citogenética e Genética de
Peixes
Cuiabá MT, 25 a 28 de outubro de 2015
http://xviscgp.blogspot.com.br/
Curso de Elaboração e Análise de Artigos
Científicos e Apresentações Orais
Jaboticabal SP, 26 a 30 de outubro de 2015
Pet South America 2015 - 14ª Feira
Internacional de Produtos e Serviços para a
Linha Pet e Veterinária
São Paulo SP, 27 a 29 de outubro de 2015
http://www.petsa.com.br/br/index.php?pgid=evento&mi=01000
5000000
II Simpósio de Ciências Agrárias na Amazônia
Santarém PA, 28 a 30 de outubro de 2015
http://www.ufopa.edu.br/scaa/
VI Simpósio sobre Nutrição Clínica de Cães e
Gatos
Jaboticabal SP, 13 a 14 de novembro de 2015
Curso Prático de Citopatologia Veterinária
Botucatu SP, 14 de novembro a 06 de dezembro
de 2015
http://www.bioethicus.com.br/citopatologiaveterinaria/?p=home
Feira Nacional do Camarão – FENACAM 2015
Fortaleza CE, 16 a 19 de novembro de 2015
http://fenacam.com.br/index
1º Congresso Internacional da Raça Girolando
& 2º Congresso Brasileiro da Raça Girolando
Belo Horizonte MG, 19 a 21 de novembro de
2015
http://congressogirolando.com.br/
IV Curso de Cirurgia Reconstrutiva em Cães e
Gatos
Jaboticabal SP, 20 a 22 de novembro de 2015
XII Congresso Online – Administração –
CONVIBRA
24 a 28 de novembro de 2015
http://www.convibra.org/inicio.asp?ev=87&lang=pt
42º CONBRAVET - Congresso Brasileiro de
Medicina Veterinária
Curitiba PR, 31 de outubro a 02 de novembro de
2015
Curso de Inseminação Artificial e Estratégias
de IATF em Bovinos
Viçosa MG, 03 a 04 de dezembro de 2015
https://www.conbravet2015.com.br/index.php
http://www.cptcursospresenciais.com.br/curso/curso-deinseminacao-artificial-e-estrategias-de-iatf-em-bovinos/#tab1
I Simpósio Paranaense de Buiatria
2015
I Simpósio Internacional Medvep de
Emergências Cardíacas
Maceió AL, 03 a 05 de dezembro de 2015
15º Congresso de Medicina Veterinária Militar
2015
XL Curso de Treinamento em Métodos de
Diagnóstico e Controle de Brucelose e
Tuberculose
Jaboticabal SP, 07 a 11 de dezembro de 2015
https://www.conbravet2015.com.br/evento.php?id=7
https://www.conbravet2015.com.br/evento.php?id=4
Curso de Terapia com Florais de Bach
Aplicada à Medicina Veterinária
Botucatu SP, 07 a 08 de novembro de 2015
http://www.bioethicus.com.br/terapia-florais/?p=home
10º International Veterinary Behaviour Meeting
– Brasil
Curitiba PR, 11 a 13 de novembro de 2015
http://ivbmbrasilcuritiba.org/index.html
http://www.shopmedvep.com.br/congressos/simposio-cardio/
I Curso de Tui Na em Pequenos Animais
Botucatu SP, 18 a 20 de dezembro de 2015
http://www.bioethicus.com.br/curso-tui-na/?p=home
EQUIPE
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
21
Professor da FMVZ/USP
Thayla Sara Soares Stivari
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Esther Ramalho Afonso
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Camila Raineri
[email protected]
Pós-doutoranda na FMVZ/USP
Vívian Renata Kida
[email protected]
Aluna do Curso de Medicina Veterinária da
FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
Karen Regina Nogueira
[email protected]
Aluna do Curso de Engenharia de Biossistemas da
FZEA/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente
pelo designer Francisco Eduardo Alberto de
Siqueira Garcia.
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de
pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.
Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou
cancelamento do recebimento, favor escrever para:
[email protected]
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eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal
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SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
22

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 88, 31 jul. 2015

Transcrição

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