Tourismusschulen Am Wilden Kaiser

Transcrição

Inhaltsverzeichnis
Jahresrückblick der Direktion................................................................................................................................................. 1
Jahresrückblick des Schulsprechers ...................................................................................................................................... 3
Schulentwicklung .................................................................................................................................................................... 4
Elternverein .............................................................................................................................................................................. 5
Förder- und Kulturverein ........................................................................................................................................................ 6
LSI Dr. Brigitte Stolz ................................................................................................................................................................. 6
Internatsverein „Schulhotel Sonnenhof“ .............................................................................................................................. 7
Assistent und Unterrichtspraktikantinnen ........................................................................................................................... 8
Unterrichtspraktikum – der Einstieg ins Berufsleben ........................................................................................................... 8
Gold und zwei Mal Bronze bei AEHT-Wettbewerb .............................................................................................................. 9
Schüleraustausch mit Valeggio sul Mincio ......................................................................................................................... 10
Afrika, Afrika – Ball der Tourismusschulen ......................................................................................................................... 11
Tag der offenen Tür an den Tourismusschulen ................................................................................................................. 12
Ski-WM in Schladming .......................................................................................................................................................... 13
Sensationelle Medaillenausbeute unserer Sprachentalente ........................................................................................... 14
Tafelrunden ............................................................................................................................................................................ 15
JUNIOR Companies on tour .................................................................................................................................................. 16
LEONARDO-Projekt: Hoteldirektorinnen und Hoteldirektoren unter sich ..................................................................... 18
Cooperatives offenes Lernen ............................................................................................................................................... 19
Polizei vor Ort ......................................................................................................................................................................... 20
ÖHV Praktikerseminar ........................................................................................................................................................... 20
Besuch von Landesrätin Dr. Beate Palfrader ...................................................................................................................... 20
Teilnahme der 2HT an Wirtschaftsplanspiel ...................................................................................................................... 21
Lesung mit Anna Weidenholzer .......................................................................................................................................... 21
3AL besucht die Messe „Alles für den Gast“ ....................................................................................................................... 22
Einblicke in den Bäckerberuf ................................................................................................................................................ 22
Exkursion der 5HT: Obersalzberg......................................................................................................................................... 23
Zu Besuch bei „Travel Partner“ ............................................................................................................................................ 23
Theaterbesuch – 4HT im Tiroler Landestheater ................................................................................................................ 24
Olivenölverkostung ............................................................................................................................................................... 24
Besuch im Landhaus.............................................................................................................................................................. 25
Finanzamt hautnah ............................................................................................................................................................... 25
Workshop „Safer Internet“ für die ersten Klassen ............................................................................................................. 26
Zeitzeugengespräch.............................................................................................................................................................. 26
Gelebte Religion in der Klasse 4HT ...................................................................................................................................... 27
Versicherung ist ein Muss! .................................................................................................................................................... 28
Autor Christian Kössler zu Besuch in 1HT ........................................................................................................................... 28
Galerien-Besuch in Kitzbühel ............................................................................................................................................... 29
Besuch des JUNIOR eDAY WEST in Innsbruck .................................................................................................................... 29
„Reiseleiter“ in der 4HT ......................................................................................................................................................... 30
Reiseleiterausbildung ........................................................................................................................................................... 31
Business English Certificate .................................................................................................................................................. 32
CLIDA-Prüfung 2013.............................................................................................................................................................. 32
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Jahresbericht der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser
Top-Leistungen beim „Diplôme de Français Professionnel Tourisme et Hôtellerie“ .................................................... 33
Ausbildung zum/zur Jungsommelier/Jungsommelière 2012/13.................................................................................... 34
Käsekennerausbildung an den Tourismusschulen ............................................................................................................ 36
Käsekenner-Challenge .......................................................................................................................................................... 37
Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“ ......................................................................................................................... 37
Jungbarkeeper/in 2013......................................................................................................................................................... 38
Bester innovativster Drink und 2. Gesamtplatz beim MONIN-Schülercup in Waldegg ................................................ 39
Zipfer-Zapf-Masters 2013 ..................................................................................................................................................... 40
1. Platz bei der „Mostra enogastronomica“ in Italien........................................................................................................ 40
Europaquiz.............................................................................................................................................................................. 41
Redewettbewerb ................................................................................................................................................................... 41
Bronzenes Schulsportgütesiegel ......................................................................................................................................... 42
2. Platz bei Schülermeisterschaften Ski alpin..................................................................................................................... 42
Schulmeisterschaften im Skilanglauf – Sieg und 3. Platz auf Landesebene .................................................................. 43
3AL holt Gold beim 1. landesweiten Skier- und Boardercrosswettbewerb ................................................................... 44
Schul-Bouldercup und Tennis-Meisterschaften ................................................................................................................ 45
Sportarten zum Kennenlernen ............................................................................................................................................ 46
Buenos días Barcelona .......................................................................................................................................................... 48
Dobryj djen (добрый день) St. Petersburg .................................................................................................................. 49
Bonjour Paris! ......................................................................................................................................................................... 50
Buongiorno Firenze ............................................................................................................................................................... 51
Festakt Begabtenförderung ................................................................................................................................................. 52
Eröffnung der alpinen Ski-Saison in Sölden ....................................................................................................................... 52
1. Tiroler Tourismusball......................................................................................................................................................... 53
Tourismusschulen betreuen VIP-Bereich beim Biathlon in Hochfilzen .......................................................................... 53
Weihnachtsessen für den Psychosozialen Dienst .............................................................................................................. 54
Neujahrsempfang der Wirtschaftskammer Kitzbühel ...................................................................................................... 54
Einsatz Hahnenkammrennen............................................................................................................................................... 54
Prüfungsmenüs...................................................................................................................................................................... 55
Prüfungserfolge ..................................................................................................................................................................... 58
Unser Team............................................................................................................................................................................. 60
Die Fachgruppen ................................................................................................................................................................... 61
Klassenfotos ........................................................................................................................................................................... 64
Termine ................................................................................................................................................................................... 79
Sponsoren............................................................................................................................................................................... 80
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Jahresrückblick der Direktion
Das
Schuljahr
2012/13 war ein gutes
Jahr für die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser.
Höhepunkte in diesem Schuljahr waren die
internationalen Erfolge in Mazedonien in den Bereichen „Weinsommelier“, „Barkunde“ und „Barista“
sowie das hervorragende Ergebnis beim Sprachencontest in Innsbruck und beim Bundesfinale in Linz.
Nicht nur, dass
zum ersten Mal die
Maturaklasse 5HT in einem Schulversuch im
Fach Englisch erfolgreich
nach der neuen Reifeprüfung standardisiert maturierte, die zweiten Klassen der Hotelfachschule ein
Winterpraktikum absolvierten, eine Cool Klasse ihr
erstes Schuljahr beendete, sondern auch der Praxiseinsatz „Tirol Berg“ in Schladming bei der Schiweltmeisterschaft in Zusammenarbeit mit der
Tirolwerbung zeigte, dass Innovation und Entwicklung besonderen Stellenwert einnehmen, so ganz
nach dem Motto: Wer ruhet, der rostet!
Natürlich vergeht auch kein Jahr ohne Spitzenplatzierungen der JUNIOR Companies.
Ruhig ist es im Schulgebäude kaum. Vergleichbar mit einem Bienenstock wird ständig intensiv gearbeitet, gelehrt und gelernt. Die Dokumentation des Jahresberichts ist nur ein kleiner
Beweis.
In diesem Schuljahr besuchten 470 Schülerinnen und Schüler vorwiegend aus den Bezirken
Kitzbühel und Kufstein unsere Schule. 15 kamen aus
Osttirol und 63 Schülerinnen und Schüler aus dem
Bundesland Salzburg. Im Internat Schulhotel Sonnenhof wurden 82 Schülerinnen und Schüler bestens betreut.
Dank des hervorragenden Coachings durch
Frau MMag. Anna Edenhauser konnten große Erfolge erzielt werden. Unsere JUNIOR Companies „Soiz
n` Zugga“ und “ Past’al dente“ wurden zum Landessieger und zum zweitbesten Jungunternehmen
Österreichs gekürt.
Die Erfolgsbilanz ließe sich noch länger fortsetzen, auch darüber gibt der Jahresbericht Auskunft.
Wichtig erscheint mir aber an dieser Stelle all
jenen Lehrpersonen zu danken, die durch ihr eigenes Engagement und ihren Einsatz erreichen, dass
Schülerinnen und Schüler „Lust auf Schule“ haben
und dies zeigen all diese Erfolge bis hin zu den vielen Auszeichnungen, die bei Abschluss- und Reifeprüfungen erreicht werden konnten.
Schulorganisation basiert natürlich nicht nur
auf der Außenwirkung, sondern vor allem auf
schulinternen Strukturen und Arbeitseinsatz, der bei
uns in den Tourismusschulen geleistet wird.
An dieser Stelle darf ich mich bei Frau Mag.
Claudia Lanser für die langjährige, ausgezeichnete
Arbeit in der Schulentwicklung recht herzlich bedanken.
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Mein besonderer Dank gilt auch Frau Mag.
Margarethe Gruber für ihre administrative Tätigkeit
sowie Frau Fachvorstand Dipl. -Päd. Marianne Unterrainer.
Für den Einsatz im EDV- und Sokratesverwaltungsbereich gebührt Herrn Mag. Patrick Merkl,
Frau Mag. Martina Zott und Frau Mag. Margaretha
Aßmayr sowie Frau Kollegin Dipl. Päd. Agnes Hoffmann für die Erstellung dieses Jahresberichtes ein
großer Dank.
Meinen Mitarbeiterinnen im Sekretariat, Frau
Anni Wörgötter und Frau Elfriede Zachenhofer, und
unseren Schulwarten, Herrn Robert Millinger und
Herrn Peter Sammer, mit ihrem Team gilt ein großer
Dank für ihre Arbeitsleistungen.
Ich bedanke mich auch herzlich bei den Mitgliedern des Schulgemeinschaftsausschusses, der
Personalvertretung, allen Kustodinnen und Kustoden für ihren zusätzlichen Einsatz.
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Ebenso herzlich bedanken möchte ich mich
bei den Mitarbeiterinnen im Schulhotel Sonnenhof.
Stellvertretend für die gesamte Schulbehörde gilt mein großer Dank Frau Landesschulinspektorin Dr. Brigitte Stolz sowie ihrer Mitarbeiterin Frau
Amtsrätin Inge Garber für die ausgezeichnete Zusammenarbeit, große Hilfe und tatkräftige Unterstützung.
Wie immer steht am Ende des Schuljahres
der Wunsch nach erholsamen Ferien, sonnigen
Tagen, Ruhe und Entspannung für alle Schülerinnen
und Schüler sowie für alle Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter und dass wir uns alle im September
gesund und voller Energie wiedersehen!
Mag. Ellen Sieberer
Schulleiterin
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Jahresrückblick des Schulsprechers
Das Schuljahr neigt sich dem Ende zu, und
auch für mich als Schulsprecher wird es Zeit für ein
kleines Resümee. Es war wie immer ein ereignisreiches Jahr, das ich mit meinen Kollegen Leonhard
Hirzinger und Stefan Foidl im SGA (SchulGemeinschafts-Ausschuss) verbringen durfte.
Mit Fleiß und Engagement meisterten die
Tourismusschülerinnen und -schüler das sehr intensive und arbeitsreiche Schuljahr. Zurückblickend ist
zu sagen, dass die Schülervertretung überaus stolz
auf diese Leistungen sein kann.
Im Laufe des Schuljahres 2012/2013 gab es
bei den verschiedensten Wettbewerben, Contests
und Competitions herausragende Erfolge. Nicht nur
im Bereich Tourismus und Gastronomie, sondern
auch im sportlichen Sektor holten unsere Schulkameradinnen und -kameraden eine Medaille nach
der anderen.
Neben dem üblichen Schulalltag absolvierten auch heuer wieder zahlreiche Schülerinnen und
Schüler Zusatzausbildungen und Zertifizierungen
wie beispielsweise Jungbarkeeper, Jungsommelier,
Käsekenner, BEC oder CLIDA.
In diesem Schuljahr war es für uns, Martin
Heitzmann, Leonhard Hirzinger und Stefan Foidl,
eine Ehre, die Schülervertretung für den Schulgemeinschaftsausschuss zu stellen. Für mich und meine Kollegen war es sehr interessant, aktiv an der
sehr komplexen Schulpolitik teilzunehmen. Sicherlich gibt es immer verschiedene Standpunkte bei
Schülern, Lehrern und Eltern, aber am Ende wurde
immer die beste Entscheidung für die gesamte
Schule getroffen.
Für viele war es aber das letzte Schuljahr an
den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser. Die Abschlüsse der Hotelfachschulen im Mai sowie die
Reifeprüfungen der Höheren Tourismusschulen und
des Aufbaulehrgangs im Juni wurden mit ausgezeichneten Ergebnissen abgeschlossen.
Als Schülersprecher konnte ich im Laufe des
Schuljahres zahlreiche Kontakte zu anderen meines
Standes knüpfen. Die Schülerunion Österreich unterstütze die gesamte Schülervertretung über das
ganze Jahr hinaus mit verschiedensten Projekten
oder Workshops.
Vor allem bei den genannten Abschlussklassen ist zu erkennen, dass alle zu einer großen Familie geworden sind. Nicht nur in der Schule, sondern
auch außerhalb der Lehranstalt helfen Schülerinnen
und Schüler zusammen.
Dieser Einblick in die landesweite Schulpolitik war für mich eine der aufregendsten Erfahrungen.
Martin Heitzmann
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Schulentwicklung
Seit Jahren schon wird über die Neuerungen
im Schulbereich gesprochen: neue Reife- und Diplomprüfung, neue Lehrpläne, Bildungsstandards,
Kompetenzorientierung, Modularisierung – Schlagworte, die alle Bildungsanstalten und den Bildungsbereich insgesamt vor große Herausforderungen
stellen. Vieles wird gerade im Rahmen der
Zentralmatura medial und auch an den einzelnen
Schulen diskutiert, und das durchaus kontrovers.
Was uns, die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser, anlagt, so blicken wir allen diesen Veränderungen
sehr gelassen entgegen! Das liegt nicht nur daran, dass
einige Lehrpersonen in den verschiedensten landesund bundesweiten Gremien wichtige und mitgestaltende Funktionen übernommen haben, sondern auch
an den zahlreichen Seminar-Besuchen der gesamten
Lehrerschaft, um am Puls der „Zeit“ zu sein und zu
bleiben. Wir sind also gut vorbereitet und das zeigt sich
auch an den Ergebnissen der heurigen Englisch-Zentralmatura, an der wir im Rahmen eines Schulversuchs
teilgenommen haben: Die Schülerinnen und Schüler
der Klasse 5HT haben sie mit Bravour gemeistert!
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bilden ganzheitlich
leben, was sie lehren
lernen und entwickeln sich weiter
… ermöglichen durch Berufsbildung und
Allgemeinbildung den direkten Einstieg in
viele Berufsbereiche und in weiterführende
Ausbildungen
… bieten jungen Menschen lebensnahes
Lernen in Theorie, Praxis und Praktika
… vermitteln Wissen und Können in den
Bereichen Wirtschaft, Recht, Sprachen, Naturwissenschaften, Kultur, Gesellschaft und
Politik, Medien und Kommunikation
… fördern die Schülerinnen und Schüler in
ihrer individuellen Entwicklung und führen
sie zu eigenverantwortlichem Lernen
… begleiten jungen Menschen bei der Entwicklung ihrer Persönlichkeiten und Haltungen und fördern ihr kritisches Denken und verantwortungsbewusstes Handeln
… bereiten auf den Umgang mit Vielseitigkeit und Komplexität im persönlichen, beruflichen und gesellschaftlichen Leben vor
… unterstützen die Entfaltung von Weltoffenheit, Selbständigkeit, Flexibilität und Sozialkompetenz
… führen Schülerinnen und Schüler zu unternehmerischem Denken und kundenorientiertem Handeln
… leben eine Kultur des Dialogs, des gegenseitigen Respekts und der Reflexion.
Jede Schule hat außerdem ihre standortspezifische Strategie, überlegt, was gut und was weniger
gut läuft und lässt sich auf diese Prozesse ein. Dabei
bleibt natürlich zentral, dass die gesetzten Ziele auch
erreicht werden – wir arbeiten intensiv daran, um
dem ausgezeichneten Ruf, den die Tourismusschulen
Am Wilden Kaiser seit Jahren genießen, auch weiterhin gerecht zu bleiben.
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Zu alledem wissen wir uns den 12 Maximen
der Marke „Humanberufliche Schulen“ verpflichtet,
die als handlungsleitende Aussagen für alle Personen im System gedacht sind. Diese HUM-Maximen
möchten wir Ihnen in diesem Jahresbericht gerne
vorstellen: HUM-Schulen …
Die Reformdichte im Schulbereich ist, wie Sie
erkennen können, also sehr groß, und wir sind uns
dessen durchaus bewusst. Doch wie schon Herbert
Spencer (1820-1903), englischer Philosoph und Sozialwissenschaftler, sagte: „Der eigentliche Zweck des
Lernens ist nicht das Wissen, sondern das Handeln!“
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Elternverein
Liebe Leserinnen und Leser des
Jahresberichtes! Nach den Neuwahlen
setzt sich der Vorstand des Elternvereins
aus folgenden Personen zusammen:
Obfrau: Maria Berktold
1. Obfrau-Stv./Kassierin: Birgit Muzzopappa
2. Obfrau-Stv./Schriftführerin: Elisabeth Wahrstätter
Weitere Vertreterinnen des Elternvereins sind:
Astrid Fernandez, Regina Huber, Christine Koidl,
Andrea Lienharter, Marlen Seiwald, Julia Sevenich
Kassaprüferinnen: Doris Harasser, Elisabeth Ortner
Was waren die Schwerpunkte unserer Arbeit
und was haben wir erreicht? Es wäre zu einfach, nur
Zahlen und Fakten zu präsentieren, denn hinter
jeder Statistik verbirgt sich viel Arbeit und Engagement aller Beteiligten.
Dem gesamten Elternrat liegt die professionelle
Ausbildung unserer Kinder besonders am Herzen. Neben der Matura und den Abschlussprüfungen konnten
die Schülerinnen und Schüler zahlreiche Zusatzqualifikationen erwerben. Die Palette reicht vom Dipl. Käsekenner und Weinsommelier über die Teilnahme am
Leonardo da Vinci Projekt bis hin zur Beteiligung an
verschiedenen Wettbewerben (Fremdsprachen, Junior
Company und AEHT-Wettbewerb). An dieser Stelle
möchten wir, der Elternverein, uns beim Lehrpersonal
für die Vorbereitung und Durchführung aller dieser
Veranstaltungen herzlich bedanken.
Ein wichtiges Anliegen ist es, bei finanziellen
Härtefällen Hilfe anzubieten. So konnten wir im abgelaufenen Schuljahr einzelnen Schülerinnen und
Schülern die Teilnahme an Klassenfahrten sowie
Exkursionen ermöglichen.
Ein Dank gilt allen Eltern, die durch ihre Mitgliedschaft unsere Arbeit unterstützt haben.
In eigener Sache teile ich Ihnen mit, dass ich
mit Anfang des neuen Schuljahres aus dem Gremium
des Elternvereines ausscheide. Insgesamt konnte ich
neun Jahre im Vorstand – davon fünf Jahre als Obfrau – mit großer Freude diesen engagierten und
aktiven Verein leiten. Eines unserer wichtigen Bedürfnisse war immer der enge und gute Kontakt zur
Schule und zu den Schülerinnen und Schülern. So
konnten wir in Zusammenarbeit mit dem SGA auch
größere Projekte, wie z. B. die Verbesserung der
Schulkleidung, verwirklichen.
Besonders stolz sind wir auf den guten Ruf
unserer Schule, zu dem unser Handeln im Elternverein vielleicht doch auch ein wenig beitragen konnte.
Ganz besonders möchte ich mich bei Frau Direktor Mag. Ellen Sieberer, der Fachvorständin Frau
Dipl.-Päd. Marianne Unterrainer, dem gesamten
Lehrkörper, den Schülervertreterinnen und Schülervertretern und den hilfsbereiten Damen des Sekretariats für die langjährige und vor allem kooperative
Zusammenarbeit bedanken. Ein großes Dankeschön
geht nicht zuletzt an meine Kolleginnen im Elternrat,
die in diese ehrenamtliche Tätigkeit viel Zeit für
diverse Sitzungen investieren und immer wieder mit
neuen Ideen frischen Schwung in die Zusammenarbeit bringen.
Abschließend gratuliere ich unseren Maturantinnen und Maturanten zur erfolgreichen Absolvierung der Reife- und Diplomprüfung sowie den Absolventinnen und Absolventen der Fachschule zum Abschluss ihrer Ausbildung und wünsche ihnen für ihren
weiteren Lebensweg alles Gute und viel Erfolg! Allen
Eltern, Schülerinnen und Schülern und Lehrerinnen
und Lehrern wünsche ich noch einen guten Verlauf
des Schuljahres und schöne Ferien.
Maria Berktold, Obfrau des Elternvereins
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Förder- und Kulturverein
Im Januar 2007 wurde der Förder- und Kulturverein der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser
gegründet. Der Verein ist nicht auf Gewinn ausgerichtet, sondern dient der Pflege und Förderung der
Beziehungen zwischen den Tourismusschulen und
den wirtschaftlichen Unternehmungen.
Als besonders wichtige Aufgabe sieht der
Verein die Unterstützung bzw. die Finanzierung der
Teilnahme der Tourismusschulen an nationalen und
internationalen Wettbewerben (z. B. die Wettbewerbe der AEHT) sowie die Förderung von Kunst und
Kultur – insbesondere auch an der Schule – als Element des Tourismus.
Eine Mitgliedschaft steht allen Lehrerinnen
und Lehrern, Schülerinnen und Schülern, aber auch
schulfremden Personen offen. Es sind alle herzlich
eingeladen!
V. l. die Mitglieder des Vorstandes:
Mag. Patrick Merkl, MMag. Ulrike Wörgetter, Mag. Walter Astner,
Anna Wörgötter, StR Dipl.-Päd. Otmar Pfeiffer, Dipl.-Ing. Wilhelm
Filzer, Klaus Lackner, Direktorin Mag. Ellen Sieberer
Der Erreichung des Vereinszweckes dienen
Geld- und Sachmittel wie Erträge aus
Sponsorgeldern oder Beiträge von Förderern sowie
die Durchführung von Veranstaltungen.
Wir danken den Hauptsponsoren des Förder- und Kulturvereins:
Adelsberger, Eurotours, Hervis, Kwintet, Metzgerei Huber,
Raiffeisen, Sparkasse Kitzbühel, Steinbacher
LSI Dr. Brigitte Stolz
Frau Landesschulinspektorin Dr. Brigitte Stolz besuchte in diesem
Schuljahr die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser und war auch Vorsitzende bei der Reifeprüfung und mit den Leistungen unserer Schülerinnen und
Schüler sehr zufrieden.
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Internatsverein „Schulhotel Sonnenhof“
Menschen kennenlernen, neue Eindrücke und
wertvolle Erfahrungen sammeln, sich entfalten und
weiterentwickeln – so lautet die Philosophie des Internats.
Im Schulhotel Sonnenhof, dem Internat der
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser, stehen das
Miteinander und die Gemeinschaft im Mittelpunkt
aller Bemühungen. Hier finden Mädchen und Bur-
schen nicht nur optimale Rahmenbedingungen, um
sich bestens auf die Schule vorbereiten zu können,
sie lernen als Mitglied eines großen sozialen Netzwerkes den Umgang mit den unterschiedlichsten
Menschentypen und reifen so zu selbstbewussten,
verantwortungsvollen Menschen heran. Es ist eine
Schule fürs Leben.
Zwei Jahrzehnte in Dienste der Jugend
Mit unserer Leni begibt sich nach neunzehn
Jahren im Dienste der Tourismusschulen, des Sonnenhofes und vor allen Dingen
der Schülerinnen und Schülern, „die“ gute Seele des
Hauses in den wohlverdienten Ruhestand. Wohl kaum
Helena Hochkogler,
Erzieherin
jemand anderer hatte einen
so tiefen Einblick in die noch
jungen und sehr verletzbaren Herzen unserer Internatsschülerinnen und -schüler. Ob Heimweh, Liebeskummer, Streitigkeiten oder schulische Probleme,
Leni hatte für alle stets ein offenes Ohr, einen guten
Rat und ein aufmunterndes Lächeln, ohne dabei den
Blick aufs Ganze zu verlieren. Und so gelang es ihr,
auch in unruhigen Zeiten besonnen und liebevoll für
die nötige Ordnung zu sorgen und das Schiff des
Sonnenhofes auf Kurs zu halten. Es versteht sich von
selbst, dass das Fest zu ihrem Abschied ein Abend
voller Schwermut, aber auch voller Dankbarkeit und
Zuversicht war. Immerhin tritt sie jetzt in einen Lebensabschnitt ein, auf den sie sich schon sehr freut
und außerdem hinterlässt sie im Sonnenhof ein sehr
starkes Team, das viel von ihr gelernt hat und auch in
den kommenden Jahren das Internat in ihrem Sinne
weiterführen wird.
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Assistent und Unterrichtspraktikantinnen
In der Tourismusschule bin ich sehr zufrieden
gewesen, der Umgang mit den Schülerinnen und
Schülern war phantastisch, sie waren sehr motiviert
und sehr diszipliniert. Durch diese Erfahrung habe
ich festgestellt, dass ich Lehrer sein will.
In Österreich habe ich viel Neues ausprobiert,
wie z. B. Skifahren. Ich konnte am Anfang gar nichts,
aber am Ende der Saison konnte ich schon überall
fahren. Ich bin auch sehr oft gewandert, auf dem
Nieder Kaiser, dem Kalkstein und auf dem Kitzbühe-
ler Horn. Dieser letzte Berg hat eine spezielle Bedeutung für mich, dort habe ich nämlich meine ersten
Ausflüge unternommen und auch Skifahren gelernt.
Ich werde vieles von hier
vermissen und St. Johann wird
immer in meinem Herzen bleiben.
Vicente Torres
Unterrichtspraktikum – der Einstieg ins Berufsleben
Im vorigen Sommer war
ich über die Zuteilung für das
Unterrichtspraktikum an die
Tourismusschulen Am Wilden
Kaiser sehr erfreut, da ich bereits
während des Studiums ein Praktikum dort absolvieren durfte
und sofort von diesem Schultyp begeistert war. Im
Laufe des Jahres sollte sich mein Eindruck von da-
mals bestätigen und ich wage zu behaupten, dass
ich es für meinen Einstieg in den Lehrberuf nicht
besser hätte treffen können, sowohl was meine „ersten“ Schüler, meine fabelhaften Betreuungslehrerinnen, Frau Mag. Silvia Schwaiger-Wöll und Frau Mag.
Anita Aufschnaiter, und das gesamte Kollegium, von
dem ich mich von Beginn an als vollwertige Kollegin
aufgenommen fühlte, betrifft. Mag. Sabina Langer
In wenigen Tagen heißt
es bereits wieder Abschied
nehmen für mich von den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser. Ich durfte mein Unterrichtspraktikum an zwei Schulen absolvieren und konnte so das Unterrichten sowohl bei
den "Kleinen" am Gymnasium als auch bei den "großen Schülern" hier an den Tourismusschulen kennen
lernen. In Erinnerung bleiben werden mir vor allem
das sympathische und aufgeschlossene Kollegium,
die familiäre Atmosphäre in der gesamten Schule
und nicht zuletzt "meine" Schülerinnen und Schüler
aus der 2HB. Besonders bedanken möchte ich mich
bei meiner Betreuungslehrerin Frau Mag. Martina
Zott, die mir mit ihrer unkomplizierten und humorvollen Art das ganze Jahr unterstützend zur Seite
stand. Ebenso möchte ich auch Frau Direktor Mag.
Ellen Sieberer für die freundliche Aufnahme an der
Schule danken.
Mag. Monika Anker
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Die Höhepunkte in unserem Schuljahr
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Gold und zwei Mal Bronze bei AEHT-Wettbewerb
Mit gleich mehreren Medaillen kehrten vier
Tourismusschülerinnen und -schüler am 13. Oktober
2012 aus Mazedonien, dem Austragungsort der
diesjährigen Wettbewerbe der AEHT (Vereinigung
der Europäischen Hotel- und Tourismusschulen),
nach St. Johann zurück.
Innerhalb einer Woche mussten sich die 600
Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus europäischen
Hotelfachschulen in verschiedenen Disziplinen beweisen und in länderübergreifenden Teams unter
Verwendung der Arbeitssprachen Englisch oder
Französisch schriftliche Tests und praktische Aufgaben bewältigen.
Im Bereich Restaurant und Weinservice überzeugten Hanna Braito (3AL) und ihr Mitstreiter aus
den Niederlanden die Jury mit profunden Fachkenntnissen in englischer Sprache, was mit der
Goldmedaille honoriert wurde. Nicole Moser (4HT)
„shakte“ sich im Barwettbewerb mit ihrem Cocktail
„Macaranzia“ erfolgreich auf den dritten Platz, ebenso wie Leo Hirzinger (2AL), der sich im Baristabewerb
mit seinem Signature coffee eine Bronzemedaille
holte. Als Vierte im Bunde reiste Sarah Rosenberger
(5HT) nach Ohrid und Skopje, um im Bereich Küche
anzutreten.
„Abgesehen von der Wettbewerbskomponente bietet diese jährlich stattfindende Großveranstaltung die Möglichkeit, Kontakte zu europäischen
Hotelfachschulen zu knüpfen“, erklärt AEHT-Koordinator Dipl.-Päd. Alexander Mair. Er begleitete zusammen mit Dipl.-Päd. Andrea Fuchs die Schülerinnen und Schüler, die sich von der internationalen
Atmosphäre und dem kulturellen Austausch begeistert zeigten.
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Schüleraustausch mit Valeggio sul Mincio
Vom 8. bis 11. Oktober 2012 hatten wir, 13
Schülerinnen und Schüler der 5HT, erstmalig die Möglichkeit, an einem Schüleraustausch mit der Hotelfachschule Istituto L.Carnacina in Valeggio sul Mincio,
der Partnerstadt von St. Johann in Tirol, teilzunehmen.
Frau Direktor Mag. Ellen Sieberer, unsere
Italienischlehrerin Mag. Katrin Schwentner sowie
Dipl.-Päd. Michael Stadler begleiteten uns in die Heimatstadt der Tortellini, wo wir mit italienischer Gastfreundschaft und einem einmaligen Programm empfangen wurden. Neben dem Besuch einer traditionellen Pasticceria konnten wir auch Einblicke in die Herstellung des Grana Padanos und der Tortellini gewinnen.
Einen Höhepunkt stellten sicherlich die Exkursion nach Verona und die Führung durch das
Byblos Art Hotel dar. Besonders beeindruckt haben
uns der Besuch der Cantina Tommasi und das reichhaltige Mittagessen im Ristorante Tamburino Sardo.
Zusätzlich zu diesen kulturellen und kulinarischen
Highlights war es uns möglich, unsere Italienischkenntnisse anzuwenden und zu verbessern. Am
letzten Abend bekochten wir unsere Gasteltern und
gaben ihnen Einblick in die typisch österreichische
Küche.
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Der zweite Teil des Austausches bestand im
Gegenbesuch der Tourismusschule aus Valeggio sul
Mincio vom 8. bis zum 11. April 2013. 14 Schülerinnen und Schüler – begleitet von zwei Lehrpersonen
und untergebracht bei Gastfamilien – besuchten St.
Johann und lernten im Rahmen eines interessanten
Programmes unsere Region und Kultur kennen.
Neben einer Führung durch St. Johann und
einem Ausflug auf den Kitzbüheler Hahnenkamm
stand auch eine Exkursion nach Salzburg mit Besichtigung des Hangar 7 und der Bierbrauerei Stiegl auf
dem Plan. Ein weiterer Besuch inklusive Verkostung
regionaler Produkte galt der Metzgerei Huber.
Höhepunkt war aber ohne Zweifel der italienische
Abend, an dem die Gäste aus Valeggio den Gasteltern und uns Austauschschülerinnen und Austauschschülern ein typisch italienisches Menü auf
den Tisch zauberten.
Nach der erfolgreichen Durchführung dieses
Kulturaustausches freuen wir uns schon auf eine
Wiederholung im nächsten Jahr.
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Afrika, Afrika – Ball der Tourismusschulen
Am 9. November 2012 luden die Maturantinnen und Maturanten der Klassen 5HT und 3AL zu
ihrem Ball. Unter dem Motto „Afrika, Afrika“ genossen die beiden Klassenvorständinnen, Mag. Nicole
Jöbstl und Mag. Birgit Hasenauer, ebenso wie die
Gäste die exotische Stimmung, ein köstliches, afrikanisch inspiriertes Menü und eine abwechslungsreiche Mitternachtseinlage.
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Tag der offenen Tür an den Tourismusschulen
In diesem Schuljahr fand der Tag der offenen
Tür an den Tourismusschulen am 19. Dezember 2012
statt. Die interessierten Besucherinnen und Besucher
aus dem In- und angrenzenden Ausland nutzten die
Möglichkeit, erste Eindrücke von der Schule zu sammeln und Wissenswertes zum Schulalltag einzuho-
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len. Informationen gab es in Hülle und Fülle, über die
drei Ausbildungszweige (Höhere Lehranstalt für
Tourismus, Hotelfachschule und Aufbaulehrgang)
und ihre Schwerpunkte ebenso wie über die etlichen
Zusatzausbildungen.
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Ski-WM in Schladming
In Zusammenarbeit mit der Tirol Werbung
hatten die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser in
diesem Winter die Möglichkeit, bei der Ski-WM in
Schladming im Einsatz zu sein. Unter der Leitung von
Mag. (FH) Franz Stanzl im Service und STR Dipl.-Päd.
Otmar Pfeiffer im Küchenbereich betreuten die Schü-
lerinnen und Schüler während der zweiwöchigen
Großveranstaltung den Tirol-Berg. „Diese Weltmeisterschaft war für unsere jungen Nachwuchskräfte ein
einmaliges Erlebnis und vor allem eine interessante
Arbeitserfahrung“, freut sich Frau Direktor Mag. Ellen
Sieberer.
Bundesminister Dr. Reinhold Mitterlehner zu Gast im Tirol-Berg
Direktorin Mag. Ellen Sieberer und Tirol-Wirt Manfred Furtner
Geschäftsführer der Tirol-Werbung Josef Margreiter und Manfred
Furtner
Michaela Kirchgasser
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Sensationelle Medaillenausbeute unserer
Sprachentalente
2x Gold und 2x Silber beim 19. Fremdsprachenwettbewerb in Innsbruck
„Basis für Spitzenleistungen ist nicht nur Talent, sondern auch harte Arbeit“, so ein Statement
einer Laudatorin beim 19. Fremdsprachenwettbewerb der BMHS Tirols und Südtirols am 27./28. Februar 2013.
Talente haben die Schülerinnen und Schüler
der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser sehr viele
mitgebracht, schließlich ging es bei den Gesprächen
mit den Moderatorinnen und Moderatoren, allesamt
Muttersprachler, nicht nur um sprachliche Fähigkeiten, sondern auch um soziale Kompetenzen, aber vor
allem war es intensive Arbeit, sich neben dem normalen Schulalltag auf den Wettbewerb vorzubereiten. Der Einsatz hat sich jedoch gelohnt: Johannes
Egarter (3AL) erreichte den sensationellen 1. Platz in
der Kategorie Italienisch, Marcella Manzl (5HT) holte
sich den 1. Platz in der Sparte Mehrsprachigkeit Ita-
lienisch/Englisch, Julia Hermann (Klasse 4HT) kam in
der Kategorie Französisch auf den 2. Platz, Andreas
Maier (5HT) belegte in der Sparte Französisch/Englisch den 2. Platz und Claudia Jungl (5HT) landete im
Bereich Englisch auf dem 4. Platz, was bei einer Anzahl von 31 Teilnehmerinnen und Teilnehmern eine
beachtliche Leistung darstellt.
2. und 3. Platz beim Bundesfinale des Sprachencontests in Linz
Nach dem großartigen Landessieg
nahmen Marcella Manzl und Johannes
Egarter die Herausforderung an, am Sprachenwettbewerb der Bundesländer der
BMHS am 8./9. April 2013 in Linz teilzunehmen. Begleitet und gecoacht wurden
die beiden Sprachtalente von Frau Mag.
Silvia Schwaiger-Wöll, die erklärt: „Der
Wettbewerb forderte den Teilnehmerinnen und
Teilnehmern die Fähigkeit ab, sich auf verschiedenste Gesprächspartner in professionellen Verkaufsgesprächen einzulassen und taktisch zu argumentieren.“
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Nach zwei Vorrunden galt es für
Marcella Manzl im Finale, gemeinsam mit
einer Mitstreiterin, Veranstaltungen für
Kinder im Rahmen des Donauinselfestes in
Wien organisationstechnisch sowohl mit
englischsprachigen
als
auch
mit
italienischsprachigen Partnern geschickt zu
managen, was ihr hervorragend gelang
und ihr den sensationellen 2. Platz österreichweit
einbrachte. Johannes Egarter erkämpfte sich seinen
3. Platz in der Rolle eines Vertreters der Wirtschaftskammer Österreich. Seine Aufgabe bestand darin,
italienische Partner von der Sinnhaftigkeit, in Österreich zu investieren, zu überzeugen.
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Tafelrunden
Auf drei ganz besondere kulinarische Reisen
entführten die Schülerinnen und Schüler der 4HT
ihre Gäste im Schuljahr 2012/13.
Die erste Tafelrunde am 21. November 2012
glich einer Zeitreise – mit einem wahrlich royalen
Dinner. In kaiserlich-königlichem Ambiente wurden
die Gäste mit den Apéritifen „Royaltini“ und „Kir
Royal“ empfangen und genossen im Laufe des
Abends vom „Gräflichen Entrée“ über eine „Fürstliche Essenz“ bis hin zu „Des Kaisers Gaumenfreude“
saisonale Köstlichkeiten. Zwischen den Gängen gab
die hauseigene Theatergruppe Szenen aus dem
Leben von Kaiser Franz Joseph und Sissi zum Besten.
Im Rahmen der 2. Tafelrunde am 30. Jänner
wurden mehrere Kontinente besucht.
Nach Ausgabe der „Bordkarte“ und dem Abwiegen des „Fluggepäckes“ auf dem Flughafen Syd-
ney startete die „Reisegruppe“ ihre 4-stündige „Flugreise“ mit dem Endziel Paris. Erste und zweite Vorspeise wurden am Südpol bzw. in Bangkok eingenommen, der dritte Gang dann in Afrika, bevor mit
dem Landeanflug auf New York begonnen wurde,
wo schon die Hauptspeise auf die hungrigen Reisenden wartete. In Paris empfing die Küchencrew die
„Passagiere“ mit einer typisch europäischen Dessertvariation. Während des gesamten „Fluges“ verwöhnte das „Kabinenpersonal“ die First-Class-Gäste nach
allen Regeln der Kunst auf dieser besonderen Reise
um die Welt.
Wieder in Tirol angekommen stellte schließlich die 3. Tafelrunde am 13. März 2013 den Abschluss dar. Unter dem Motto „Film ab“ tauchten die
Gäste auf kulinarisch Weise in die glitzernde Filmwelt
ein.
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JUNIOR Companies on tour
Stockerlplätze für JUNIOR Company „Soiz n’Zugga“
Der zweite Platz beim „i2B BusinessplanAward“ geht an die Tourismusschulen Am Wilden
Kaiser“, so die einhellige Meinung der Fachjury, die
anlässlich der 14. Österreichischen Handelsmesse
vom 1. bis 3. März in Wien mehr als 30 JUNIOR Companies aus ganz Europa genauestens unter die Lupe
nahm. Die drei Jungunternehmerinnen und Jungunternehmer des ersten Aufbaulehrgangs, die in Begleitung von Frau MMag. Anna Edenhauser das erste
Mal Messeluft schnuppern durften, verkaufen seit
der Gründung ihrer JUNIOR Company im vergangenen Herbst unter dem Namen Soiz n’Zugga
schmackhafte Salz- und Zuckersorten.
Nur zwei Monate später holte „Soiz n’Zugga“
den Sieg beim Tiroler Landeswettbewerb in Innsbruck, bei dem mehrere „Jungfirmen“ aus ganz Tirol
Dieser großartige Erfolg sowie die vielen interessanten Kontakte, die auf dieser Messe geknüpft
werden konnten, motivieren nicht nur „Soiz
n’Zugga“, sondern auch die Gründer der zweiten
JUNIOR Company der Tourismusschulen im laufenden Schuljahr. „Past’al dente“, wie sich die zweite
Firma nennt, produziert verschiedenste Nudelsorten.
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erneut von einer Experten-Jury mit Vertretern aus
der Wirtschaftskammer und der Raiffeisenbank Tirol
bewertet wurden. Die hochkarätige Jury war sichtlich beeindruckt von dem eingesandten Geschäftsbericht, den Erfahrungsberichten aus dem Unternehmeralltag und der kreativen Unternehmenspräsentation.
Dr. Christoph Leitl bei der Überreichung der Preise
Der letzte Projektschritt infolge des Landessieges schließlich sollte wiederum in Wien gesetzt
werden. Diesmal vertrat „Soiz n’Zugga“ das Bundes-
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land Tirol beim Bundeswettbewerb am 11. Juni 2013. In der
Wirtschaftskammer Wien landeten die Jungunternehmerinnen
und Jungunternehmer auf dem
hervorragenden 2. Platz. Besonderes Augenmerk wurde auf die
Präsentation der Messestände,
die Bühnenpräsentation und das
Juryinterview auf Deutsch und
Englisch gelegt. Dr. Christoph
Leitl, der Präsident der Wirtschaftskammer Österreich, überreichte die Preise, begutachtete
den Verkaufsstand der St. Johanner Schülerinnen und Schüler und deckte sich auch sogleich mit Waren aus dem
Sortiment von „Soiz n’Zugga“ ein.
JUNIOR Companies „Chaud’glad“ und „Tee Amo“ beim Kongress „Frau in der Wirtschaft“
Der Einladung von WKO Vize-Präsidentin Martha Schulz zum Kongress „Frau in der Wirtschaft“ in
Igls bei Innsbruck folgten am 8. November 2012
18 Schülerinnen und Schüler des 2. Aufbaulehrgangs.
Die JUNIOR-Unternehmerinnen und -unternehmer der Companies „Chaud’glad“ und „Tee
Amo“, die im Schuljahr 2011/12 gegründet worden
waren, präsentierten dort professionell vor 380 Tiroler Unternehmen ihre Produkte und servierten den
Teilnehmerinnen und Teilnehmern Kostproben aus
ihrem Sortiment.
führt, wurden sie doch im vergangenen Schuljahr
Landessieger und gewannen auch einen Preis auf
Bundesebene“, erklärt MMag. Anna Edenhauser, die
bereits auf mehrere Jahre Erfahrung in der Leitung
dieses Schulprojektes zurückblicken darf.
„Die Companies bewiesen mit ihren selbst
entwickelten Produkten, dass Innovation nach oben
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Hoteldirektorinnen und Hoteldirektoren unter sich
Besuch aus Italien im Rahmen des EU-Projektes „Leonardo da Vinci“
Jedes Jahr im Jänner kommen die Hoteldirektoren der Gruppe „Europlan“ an die Schule, um sich
und ihre Betriebe vorzustellen. Auch heuer haben es
sich einige Vertreter nicht nehmen lassen, den Weg
von Bardolino am Gardasee nach St. Johann auf sich
zu nehmen, um mit den Schülerinnen, die sich für ein
Praktikum in Italien angemeldet haben, persönlich
zu sprechen.
Die Schülerinnen – heuer sind es 13 – haben
so den Vorteil, zumindest zu wissen, wer sie als Hoteldirektor und zukünftiger Arbeitgeber Ende Juni
bzw. Anfang Juli empfangen wird. Durch die inzwischen achtjährige Zusammenarbeit zwischen den 4
Hotels und den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser
besteht ein ausgezeichnetes Vertrauensverhältnis
und die Kooperation auch im Zusammenhang mit
dem europäischen Projekt Leonardo da Vinci, an
dem die Schule seit dem Jahr 2006 mit zahlreichen
Teilnehmerinnen und Teilnehmern erfolgreich teilnimmt, funktioniert bestens.
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Direktor Alberto Alessandrini, der seit Beginn des
Jahres in Pension ist, aber trotzdem noch seine Funktion als Koordinator beibehält, hat über die ordnungsgemäße Anmeldung bei der Behörde in Italien
gesprochen, die verschiedensten Aufgaben und
Pflichten während des Praktikums nahe gelegt, er
hat auch bezüglich Unterkunft und Kleidung informiert und sonstige Fragen der Praktikantinnen beantwortet. Nach der Terminvereinbarung mit den
Schülerinnen und nach Unterzeichnung aller notwendigen Verträge und erforderlichen Unterlagen
nutzten die Direktoren, so wie auch in den vergangenen Jahren, die Gelegenheit, die Heimat ihrer
Schützlinge ein wenig kennenzulernen.
Als Rahmenprogramm ließ sich die Koordinatorin dieser Partnerschaft zwischen Österreich und
Italien, Frau Mag. Silvia Schwaiger-Wöll, heuer etwas
ganz Besonderes einfallen: die Gäste bekamen eine
fachkundige Führung des Concièrges durch das renommierte Haus „Stanglwirt“, sie erhielten Einblicke
in sämtliche Bereiche des 5-Sterne-Hotels und waren
überwältigt von der Größe und der Ausstattung der
Anlage. Am meisten aber faszinierte sie die Gastfreundschaft der Besitzer, nämlich der Familie Hauser,
und bei einem gemütlichen und köstlichen Abendessen in der „Stangl-Alm“ bot sich den Direktoren aus
Italien die Gelegenheit, mit Magdalena und Balthasar
Hauser über die hohe Hotellerie zu fachsimpeln.
Schulalltag einmal anders
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Cooperatives offenes Lernen
Auf der Suche nach neuen Unterrichtsmethoden sind wir auf COOL aufmerksam geworden und
haben uns entschlossen, diese Methode in unserer
Schule professionell zu implementieren.
am Beginn des Schuljahres gemeinsam mit den
Schülerinnen und Schüler die Regeln des Zusammenlebens und Zusammenarbeitens im COOLBereich und fixierten diese in Verträgen.
Zusätzlich fand regelmäßig ein sogenannter
Klassenrat statt. In diesem Selbststeuerungs- und
Selbstverwaltungselement der Klasse besprachen die
Schülerinnen und Schüler nicht nur ihre Anliegen,
sondern trainierten auch Gesprächsregeln, Protokollführung und Moderationstechniken.
COOL ist ein pädagogischer Ansatz für mehr
Selbstständigkeit, Eigenverantwortung und Kooperation. Es bietet den Schülerinnen und Schülern die
Möglichkeit, all ihre intellektuellen und emotionalen
Fähigkeiten, ihre unterschiedlichen Begabungen,
ihre Kreativität, ihre Neugier, ihre soziale Kompetenz
in den Unterricht einzubringen.
In diesem Schuljahr umfasste der COOLUnterricht in der 1HT die Fächer Englisch, Deutsch
und Rechnungswesen und fand einmal wöchentlich
in einem Drei-Stunden-Block statt. Die Schülerinnen
und Schüler arbeiteten mit schriftlichen Arbeitsaufträgen (Assignments) und hatten während dieser
drei Stunden Wahlfreiheit, wann, wo, wie und meist
auch in welcher Sozialform sie die gestellten Aufgaben bewältigen wollten.
In einer Dienstleistungsgesellschaft
werden Soft Skills immer wichtiger. Selbstständigkeit, Eigenverantwortung, Flexibilität,
Kreativität, Problemlösungskompetenz, Kritikfähigkeit, Kommunikationsbereitschaft, Integrationsfähigkeit und Teamfähigkeit werden zu Erfolgsfaktoren im beruflichen und privaten Bereich. Das Wesen
des Cooperativen Offenen Lernens ist es, den Erwerb
fachlicher, methodischer, persönlicher und sozialer
Kompetenzen gleichwertig zu fördern, es soll für
Schülerinnen und Schüler Freiräume schaffen, um
ihre eigenen Ressourcen zu entdecken und diese
weiterzuentwickeln.
Unser erstes COOL-Jahr verlief erfolgreich und
zur Zufriedenheit aller Beteiligten. Wir werden daher
diesen Weg weitergehen und ausbauen, indem
COOL auch in der nächsten 1HT umgesetzt wird, und
natürlich freuen wir uns außerdem auf eine Vergrößerung des COOL-Lehrerinnenteams.
Margarethe Gruber, Ingrid Morrell, Martina Zott
COOL braucht selbstverständlich klare Strukturen und Rahmenbedingungen. Wir erarbeiteten
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Polizei vor Ort
Vertreter des Bezirkspolizeikommandos Kitzbühel informierten am 16. Oktober 2012 in mehreren
Vorträgen Schülerinnen und Schüler über Suchtprä-
vention, Gewaltprävention, Verkehrsdienst und
Kriminaldienst. Das Interesse war sehr groß und es
konnten viele Schülerfragen beantwortet werden.
ÖHV Praktikerseminar
Im Rahmen eines Praktikerseminars der ÖHV
(Österreichische Hoteliervereinigung) über Mitarbeiterrekrutierung konnten Stefanie Fuchs, Kathrin
Hirzinger und Simon Seisl vom 3. Aufbaulehrgang
am 18. Oktober 2012 in Begleitung von ihrer Marketinglehrerin Frau Mag. Margarete Gruber erfahren,
wie Mitarbeiter von heute ticken, welche Erwartungen sie an ihre Jobs haben und wo ihre Potenziale zu
finden sind.
Besuch von Landesrätin Dr. Beate Palfrader
Über ihre Arbeit in der Tiroler Landesregierung sprach Landesrätin Dr. Beate Palfrader mit interessierten Schülerinnen und Schülern im Rahmen
des Unterrichtsgegenstandes „Politische Bildung“
am 25. Oktober 2012.
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Teilnahme der 2HT an Wirtschaftsplanspiel
Am 22. Oktober 2012 „verlegte“ die 2HT ihren
Unterricht mit Dr. Dietrich Seethaler nach Kitzbühel,
um an einem Wirtschaftsplanspiel der Arbeiterkammer teilzunehmen. Das Planspiel ist als Brettspiel
angelegt und vermittelt den Schülerinnen und Schülern einen guten Einblick in wirtschaftliche Zusammenhänge. In Kleingruppen werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer vor die Aufgabe gestellt,
unternehmerische Entscheidungen, deren finanzielle
Auswirkungen von der Spielleitung durchaus realistisch bewertet werden, zu treffen.
Nach anfänglicher Skepsis erkannten die
Schülerinnen und Schüler die Spielabsicht und wid-
meten sich mit zunehmender Begeisterung und viel
Ehrgeiz der Aufgabe. Maßgeblichen Anteil daran
hatten nicht zuletzt die jungen und kompetenten
Trainer der AK. Resümierend lässt sich sagen, dass es
sich um eine fachlich und pädagogisch wertvolle
Exkursion handelte, die auch in den kommenden
Jahren durchgeführt werden sollte.
Lesung mit Anna Weidenholzer
Aus ihrem ersten Roman „Der Winter tut
den Fischen gut“ las die junge, aufstrebende Autorin
Anna Weidenholzer, die für einige Monate als Stadtschreiberin in Kitzbühel lebt, am 19. November 2012
an den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser.
Im Anschluss an die Lesung berichtete die
Schriftstellerin, die Vergleichende Literaturwissenschaften studiert und als Journalistin gearbeitet hat,
aus ihrem Künstlerleben und beantwortete die Fragen der Schülerinnen und Schüler aus den Klassen
5HT und 2AL.
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3AL besucht die Messe „Alles für den Gast“
In Begleitung von Fachvorständin Dipl.-Päd.
Marianne Unterrainer und Mag. Birgit Hasenauer
besuchte die Klasse 3AL am 10. November 2012 die
Rollingpin-Karriere-Lounge, die im Rahmen der internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie
"Alles für den Gast" erstmalig veranstaltet wurde.
Einblicke in den Bäckerberuf
Am 30. Jänner 2013 besuchte die Klasse 2HT
der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser die Bäckerei
Maislinger in der Ortsgemeinde Fieberbrunn.
schöner Brotgebäcke. Dazwischen verkürzten eine
Betriebsführung, Kaffee und Kakao die Wartezeit auf
die fertigen Brote.
Nach einer kurzen Einführung durch Bäckermeister Christian Maislinger durften die Schülerinnen und Schüler auch schon selber Hand anlegen:
von Schwarzbrot und Brezen bis hin zu Kipferln war
fast alles dabei im Sortiment. Mit viel Spaß übte die
Klasse fast eineinhalb Stunden lang die Herstellung
Dipl.-Päd. Franz Grössing und die Schülerinnen und Schüler der Klasse 2HT bedanken sich recht
herzlich bei Christian Maislinger für den lehrreichen
Besuch in der Bäckerei.
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Sabrina Lichtmannegger
Klasse 2HT
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Exkursion der 5HT: Obersalzberg
Einen umfassenden Einblick in die Strukturen
der Diktatur des Nationalsozialismus gewannen die
Schülerinnen und Schüler der Klasse 5HT im November bei einer Exkursion mit Frau Mag. Claudia
Lanser in das Dokumentationszentrum Obersalzberg
im Rahmen des Geschichtsunterrichts.
Dort, wo Hitlers „Berghof“ lag und wo er ein
Drittel seiner Zeit als Diktator verbrachte, befindet
sich ein nach neuesten Forschungen errichtetes
Museum, in dem zahlreiche Aspekte dieser Schreckensherrschaft anschaulich dargestellt werden.
Die Ausstellung umfasst auch die Bunkeranlagen des
Berghofs , deren Besichtigung alle Schülerinnen und
Schüler beeindruckte.
Ein insgesamt sehr gelungener Lehrausgang,
so die einhellige Meinung!
Institut für Zeitgeschichte, München - Berlin / Foto: BaumannSchicht, Bad Reichenhall
Zu Besuch bei „Travel Partner“
Am 7. Juni 2013 durften wir, die Klasse 4HT,
am Nachmittag das Incoming-Reisebüro „Travel
Partner“ in Ellmau besuchen. Zu Beginn wurden wir
herzlich begrüßt und mit Pizza und Getränken gestärkt. Der CEO des Hauses, Herr Hannes Winkler,
nahm sich Zeit, um uns einen ersten Einblick in das
Unternehmen zu geben. Nach einem interessanten
und informativen Vortrag wurden wir in die Gruppen
„Einkauf“, „Operations“, „Verkauf Einzelreise“ und
„Verkauf Gruppenreise“ eingeteilt. Dabei wurde
unser Interesse, später in einem Incoming-Reisebüro
zu arbeiten, geweckt.
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Theaterbesuch – 4HT im Tiroler Landestheater
fundus – die Schülerinnen und Schüler erlangten
ungeahnte
Einblicke in den Theaterbetrieb und ihnen
wurde vor Augen geführt, wie viel Arbeit
hinter einer "einfachen" Theaterproduktion steckt.
Theaterluft schnuppern konnten die Schülerinnen und Schüler der 4HT bei einer Exkursion nach
Innsbruck. Der Nachmittag startete mit einer spannenden Führung durch das Tiroler Landestheater, bei
der die Klasse im wahrsten Sinne des Wortes einen
Blick hinter die Kulissen werfen konnte. Ob in der
Werkstatt, Maske oder im bestens sortierten Kostüm-
Olivenölverkostung
Eine „ölige“ Stunde durfte die Klasse 4HT am
15. Jänner 2013 erleben. Laura und Franco Indaco,
Olivenölproduzenten aus der Basilikata, informierten
beispielsweise über die Herstellung und die richtige
Lagerung von Olivenöl. Auf besonderes Interesse
stießen die unterschiedlichen Qualitäten, die auf
dem Markt sind. Und so konnten die Schülerinnen
und Schüler in einer Verkostung selbst erfahren, wie
diese Unterschiede geschmacklich wahrgenommen
werden und welche Geschmackskomponenten ein
Olivenöl „extravergine“ auszeichnen.
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Nach
einem
entspannten Bummel durch die Innsbrucker Christkindlmärkte besuchte die 4HT am Abend die Aufführung von Lukas Bärfuss' "Malaga". Das tragischkomische Stück über Schuld, Verantwortung und
Schicksal warf zahlreiche Fragen auf und bot reichlich Gesprächsstoff für die Heimfahrt.
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Besuch im Landhaus
Unter dem Motto „Politische Bildung zum Anfassen“ lud unsere Direktorin a. D. Mag. Dr. Beate
Palfrader Schülerinnen und Schüler aus den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser zu sich ins Landhaus ein.
Dr. Beate Palfrader und Landtagspräsident DDr. Herwig Van Staa
Christian Haselsberger, Andreas Moser sowie
Anna Klausner und Elias Grauß besuchten LRin
Palfrader am 7. Februar 2013 und gewannen dabei
Einblicke in den Arbeitsalltag der Landesrätin. LRin
Palfrader erklärte unter anderem ihre Aufgaben als
Landesrätin und die Entstehung von Gesetzen und
meint: „Ziel ist es, jungen Menschen Einblick in die
politische Arbeit zu geben, ihnen die Abläufe des
Tiroler Landtages und der Tiroler Landesregierung
näher zu bringen sowie ihr politisches Wissen zu erweitern und ihr Demokratiebewusstsein zu stärken.“
Die Schülerinnen und Schüler nahmen unter anderem
an Besprechungen teil, waren bei Landtagspräsident
DDr. Herwig Van Staa eingeladen, wohnten der Übergabe des "Gütesiegels Lesen" bei und besuchten gemeinsam mit LRin Palfrader die Ausstellung „Zinnober“ von Andrea Bischof im Artdepot Innsbruck.
Christian Haselsberger, 4HT
Finanzamt hautnah
in die Welt der Steuern und der Steuerzahler sowie in
die Aufgabenbereiche eines Finanzamtes gewährt.
Am 18. Februar 2013 durften die
Maturaklassen 5HT und 3AL sowie die Klassen 4HT
und 2AL einen sehr interessanten Vortrag über das
österreichische Steuersystem erleben. Den Schülerinnen und Schülern wurde dabei ein guter Einblick
Da einige Absolventinnen und Absolventen
der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser bereits in
den Genuss einer Ausbildung beim Finanzamt gekommen sind, stellten Mag. Josef Krimbacher (Fachvorstand am Finanzamt Kitzbühel-Lienz), sein Kollege Franz Reider (ebenfalls vom Finanzamt KitzbühelLienz) und Johannes Scherer (Steuer- und Zollkoordinator der Region West) im Rahmen des Vortrages
diese Einrichtung auch als zukünftigen Arbeitgeber
vor. Fazit des spannenden Vormittags: In Zukunft
werden wohl die Schülerinnen und Schüler besonders auf die Steuer- und Finanzabgaben Acht geben.
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Workshop „Safer Internet“ für die ersten Klassen
der ersten Klassen. Ein Trainer der Initiative „Saferinternet.at“ informierte über Internet-Fallen und den
sicheren Umgang mit sozialen Netzwerken.
Internet und Handy sicher nutzen. Unter diesem Motto stand am 18. und 20. Februar 2013 eine
interessante Stunde für die Schülerinnen und Schüler
Zwar war die Zeit für dieses spannende Thema viel zu kurz und nicht alle Fragen konnten geklärt
werden. Was aber auf alle Fälle erreicht werden
konnte, ist ein Bewusstmachen der Gefahren und ein
sorgsameres Umgehen der Schülerinnen und Schüler
mit den digitalen Medien.
Zeitzeugengespräch
Im Rahmen des Zeitgeschichteunterrichts
hatten die Schülerinnen und Schüler des 1AL am 15.
April 2013 die seltene Gelegenheit, den Ausführungen eines Zeitzeugen, der am Vietnamkrieg teilgenommen hatte, zuzuhören.
Clarence Davies ließ sich im Alter von 19 Jahren für 13 Monate verpflichten und wurde in der
Nähe von Ho-Chi-Minh (damals Saigon) stationiert.
Obwohl er sich eigentlich als Buchhalter eingeschrieben hatte, wurde er vor allem als
Helikopterschütze eingesetzt.
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Die Schülerinnen und Schüler, die das Thema
Vietnam im Vorfeld mit Mag. Florian Ebersberger
besprochen und in Zusammenarbeit mit den Englischlehrerinnen, Mag. Simone Schnaiter-Bader und
Mag. Ariane Raffler, Fragen für den englischsprachigen Vietnamexperten ausgearbeitet hatten, nutzten
die Chance, hinter die Fassaden zu blicken. Hoch
interessiert stellten die Schülerinnen und Schüler in
einem Sitzkreis dem Experten ihre Fragen und es war
deutlich zu erkennen, dass die Thematik, obwohl
schon lang vergangen, für alle Hörerinnen und Hörer
fesselnd war.
Vollkommen offen berichtete Davies, der
während seines Einsatzes auch mit dem hochgiftigen
Agent Orange in Kontakt gekommen war und noch
heute unter den Folgeschäden leidet, über seine
Erfahrungen und Eindrücke aus dieser Zeit und
zeichnete somit ein wohl sehr authentisches Bild des
Krieges.
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Gelebte Religion in der Klasse 4HT
„Religion bedeutet nicht nur, an etwas zu
glauben. Christliche Erziehung muss immer auch
Einladung zur Teilnahme am konkret gelebten Glauben sein.“
Diesen Grundsatz hat sich Frau Mag. Silvia
Schwaiger-Wöll, Religionslehrerin der Klasse 4HT, im
heurigen Schuljahr auf die Fahne geschrieben und
nachdem im Unterricht über Organisationen wie
„cleanclothes“, „fairwear“, „terraecofashion“, „fairtrade“ oder „südwind“ gesprochen worden war,
folgte als erster konkreter Schritt
vor Weihnachten ein Treffen mit 2
Tiroler Vertretern von Amnesty
International. Natürlich sollten
Serafin und Wolfgang von ihrem
Engagement im Rahmen der parteilosen Organisation berichten, es wurden Themen
wie Waffenhandel und die Todesstrafe behandelt,
auch über die Menschenrechtsverletzungen und
Umweltsünden vieler Großkonzerne wurde gesprochen. Die Hauptaufgabe der Besucher aber war es,
die Klasse anzuleiten, aktiv am Briefmarathon teilzunehmen.
Die Schülerinnen und Schüler verfassten daraufhin Petitionen in englischer Sprache an hochrangige Regierungsmitglieder. Die Appelle richteten
sich im Jahr 2012 v. a. an bedeutende Politiker im
Sudan, in Ägypten und in Weißrussland. Amnesty
International zeigte die Missstände der Betroffenen
auf und die Schülerinnen und Schüler versuchten mit
ihrem Engagement, diesen mutigen Menschen den
Rücken zu stärken und eine Verbesserung ihrer derzeitigen Situation zu erreichen.
Um eine weit verbindlichere Art, Christus in
der eigenen Lebensgestaltung nachzufolgen, ging es
dann bei den Besuchen ganz anderer Art, die im April
und im Mai in der Klasse 4HT stattfanden. Die Idee
war, den Schülerinnen und Schülern nicht nur theoretisch unterschiedliche Lebensformen aufzuzeigen,
sondern „hautnah“ von Betroffenen erzählen zu
lassen, wie sie zu ihrer Entscheidung gekommen sind
und wie sie leben.
Die erste Besucherin war Schwester Monika,
die der von einem Inder gegründeten Gemeinschaft
„ Apostel der heiligen Familie“ angehört und in der
Pfarre St. Johann als Pastoralassistentin tätig ist.
Als zweiter Besucher ließ sich Kooperator Ralf
Peter gewinnen, seit Herbst ebenfalls in der Pfarre St.
Johann tätig.
Beide gewährten den Schülerinnen und Schülern tiefe Einblicke in ihr Leben und fanden durch
ihre Authentizität und Ehrlichkeit großen Anklang in
der Klasse.
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Versicherung ist ein Muss!
Diesen Grundsatz brachte uns Frau Werner
von der Europäischen Reiseversicherung näher, als
sie uns, die Klasse 4HT, am 18. April 2013 besuchte.
Wir verbrachten einen sehr interessanten und informativen Nachmittag. Anhand von anschaulichen
Beispielen wurden wir mit der Welt der Reiseversicherung vertraut gemacht. Durch diesen Vortrag
wurde das Vorurteil, dass Versicherungen langweilig
seien, aus der Welt geräumt. Vom einfachen Schüler
bis zur Prinzessin von Jordanien – Jeder lässt sich
versichern!
Wir bedanken uns recht herzlich bei Frau
Werner für diese abwechslungsreichen Stunden.
Autor Christian Kössler zu Besuch in 1HT
„Auf jeden Fall noch einmal so
eine Stunde. Es war wirklich super!“,
zeigte sich Stefanie aus der 1HT nach
dem Besuch des Autors Christian
Kössler am 26. April 2013 begeistert.
Herr Kössler informierte die Schülerinnen und Schüler darüber, wie aus einer
Idee ein Buch entsteht und er gewährte
mit einer sehr lebhaft vorgetragenen
Kostprobe aus seinem letzten Buch einen Einblick in
sein literarisches Schaffen. Die Stunde verging viel zu
schnell und das Feedback, das die Schülerinnen und
Schüler anschließend verschriftlichten, fiel durch-
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wegs absolut positiv aus. Besten Dank an die Tiroler
Kulturservicestelle, die solche Autorenstunden unterstützt.
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Galerien-Besuch in Kitzbühel
Im Rahmen des Unterrichtsfaches Kulturtourismus besuchten die Schülerinnen und Schüler
des 2AL verschiedenste Galerien und auch das Museum Kitzbühel. Höhepunkt war eine Vernissage in
der Galerie Gaudens Pedit.
Besuch des JUNIOR eDAY WEST in Innsbruck
Am 16. Mai 2013 besuchte die Klasse 1HT
gemeinsam mit Klassenvorständin Mag. Martina Zott
und IFOM-Lehrerin Dipl.-Päd. Christine Lentner die
Veranstaltung „Ich bin online“ in Innsbruck, eine
Initiative des JUNIOR eDAY WEST. In verschiedenen
Vorträgen ging es um Themen wie Facebook, Social
Media, Sicherheit im Internet oder neue Arbeitswelten. Abschließend konnten während einer Expertenrunde mit Vertretern aus Wirtschaft, Politik, Verwaltung und Bildung offene Fragen geklärt werden.
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Zertifikate, Zusatzausbildungen und Wettbewerbe
„Reiseleiter“ in der 4HT
Im Rahmen des Faches „Reiseleiter“ bekamen
die Schülerinnen und Schüler der 4HT Einblicke in
den internationalen Flugverkehr und die Welt der
Kreuzfahrten.
Besuch eines Piloten
Am Beginn stand der Besuch des Großflugzeug-Piloten Georg Fongern von der Lufthansa am
23. 11. 2012. In zwei spannenden Stunden klärte der
erfahrene Luftraumspezialist über Zahlen und Fakten
bezüglich des Flugverkehrs auf und sprach über den
Beruf des Piloten. Auch Themen wie „Ausbildung
und Kosten“, „Weiterbildungen“, wie zum Beispiel
die Sicherheitschecks bei Notlandungen, die jeder
Pilot jährlich absolvieren muss, wurden behandelt.
Ebenso teilte Herr Fongern Erfahrungen und Begegnungen mit bedeutenden Persönlichkeiten wie dem
Dalai Lama mit den interessierten Zuhörerinnen und
Zuhörern. Am Ende präsentierte der Spezialist eine
Flugroute mit zahlreichen Fotos. So ging die spannende Reise nach Hongkong und beinhaltete überwältigende Fotos von den Zwischenstopp-Städten
und dem Luftraum über der Reiseroute.
ausführlichen Präsentation durch einen Mitarbeiter
des Marketing-Teams, in der über die wichtigsten
Zahlen und Fakten, die den zweitgrößten Flughafen
Deutschlands auszeichnen, informiert wurde, sollte
das Highlight kommen: Eine Führung per Bus durch
das Flughafenareal mit Besichtigung des Wartungsgebäudes der Lufthansa. Hier hatte die Gruppe sogar
die Möglichkeit, ein Flugzeug inklusive Cockpit von
innen anzusehen.
Besuch eines AIDA-Spezialisten
Wieder zurück in Tirol durfte am 19. April
2013 ein weiterer Besucher begrüßt werden. Diesmal
handelte es sich um Herrn Gerhard Hoffmann, Chief
Engineer auf dem Kreuzfahrtschiff AIDAbella, der
den Schülerinnen und Schülern zunächst einige
wichtige Daten und Fakten rund um die AIDA Kreuzfahrtschiffe näher brachte. Anschließend berichtete
Exkursion zum Flughafen München
Am 17. Dezember 2012 schließlich besuchte
die Klasse 4HT gemeinsam mit Frau Mag. Plachel,
Klassenvorständin Frau Mag. Schwaiger-Wöll sowie
dem Piloten Herrn Georg Fongern den Flughafen in
Bayerns Landeshauptstadt München. Nach einer
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er, begleitet von atemberaubendem Bild- und Filmmaterial, über die wichtigsten Reiserouten der
Kreuzfahrtflotte sowie über die Tätigkeit eines Reisescouts. Laut seinen Erfahrungsberichten müssen sich
potenzielle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter darüber im Klaren sein, dass die Arbeit auf einem
schwimmenden Hotel äußerst anstrengend ist. Allerdings entschädigt die Möglichkeit, auf diese Art
und Weise fremde Länder zu bereisen, für vieles.
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Reiseleiterausbildung
Steht im Winter noch das Korn, ist es wohl vergessen wor‘n. (Kärntner Bauernregel)
Mit dieser und unzähligen anderen amüsanten Bauernregeln wurden im Rahmen der diesjährigen Reiseleiterwoche im Oktober 2012 in Kärnten die
rund 750 Gäste der deutschen Gewerkschaft Ver.di
von Schülerinnen und Schülern der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser aus den Klassen 5HT und 3AL
begrüßt bzw. am Ende des Tages verabschiedet.
Während dieser intensiven Übungswoche tauschten
sie ihre Schülerrolle in die eines Aufpassers, Koordinators, Wissensvermittlers und Zuhörers; kurz gesagt
in die eines Reiseleiters. Jeder Teilnehmerin und
jedem Teilnehmer wurde ein Bus mit durchschnittlich 50 Insassen zugeteilt, mit dem sie bzw. er der
Reihe nach alle Ausflugsziele, wie die Hauptstadt
Klagenfurt oder die wunderschönen Kärntner Seen,
besuchte. „Teilweise kümmerten sich auf Grund des
großen Andrangs auf diese Zusatzausbildung sogar
immer zwei Schülerinnen und Schüler um einen Bus,
was wiederum eine neuartige Erfahrung war“, erklärt
Frau Mag. Silvia Schwaiger-Wöll, die verantwortliche
Koordinatorin für diese österreichweit einmalig an
einer Schule angebotene Ausbildung. Diese fand
heuer bereits zum 7. Mal in Kooperation mit Eurotours statt und erlebt schließlich am 30. November
2012 mit der mündlichen Prüfung und der anschließenden Zertifikatsübergabe in der Zentrale von
Eurotours
in
Kitzbühel ihren
äußerst erfolgreichen
Abschluss.
Herr Dipl. Ing. Dieter Toth, der höchstpersönlich bei der Übergabe anwesend war, verkündete
anerkennend das Ergebnis: Von den 19 Teilnehmerinnen und Teilnehmern bestanden 7 die Prüfung
mit ausgezeichnetem, 8 mit gutem und 4 mit Erfolg.
Dipl.-Ing. Dieter Toth, Direktorin Mag. Ellen Sieberer und Mag.
Silvia Schwaiger-Wöll bei der Diplomübergabe.
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Business English Certificate
In diesem Schuljahr trainierten 28
Schülerinnen und Schüler aus 3 Klassen für
eines der begehrtesten Sprachendiplome der
Wirtschaft: Das Business English Certificate
der Universität Cambridge, kurz: das BEC.
Dieses Diplom wird weltweit anerkannt und bescheinigt hervorragende Englisch-Kenntnisse in den vier Prüfungsbereichen „Listening, Reading, Writing und Speaking“ mit speziellem Focus auf BusinessEnglish und Wirtschafts-Know-how. Neben
der Ausbildung im Tourismus öffnet das BEC die
Türen zur Wirtschaft und ist eine sowohl von den
Unternehmen als auch von den Fachhochschulen
und Universitäten nachgefragte Zusatzqualifikation.
Alle 28 Kandidatinnen und Kandidaten bestanden das BEC und sind nun fit für den internationalen Arbeitsmarkt.
CLIDA-Prüfung 2013
Auch dieses Jahr bewältigten wieder alle Teilnehmerinnen des Vorbereitungskurses zum Italienischzertifikat CLIDA die Prüfung mit Bravour und
beweisen somit hervorragende Italienischkenntnisse.
Nach einer intensiven Vorbereitung können
die 3 Schülerinnen der 4HT, die sich an diese Prüfung
des CENTRO LINGUISTICO ITALIANO DANTE ALIGHIERI aus Florenz heranwagten, nun stolz auf ihre Leistungen zurückblicken. Auf die schriftliche Prüfung,
die neben Zusammenfassungen komplexer Texte
bzw. Beantwortungen von Briefen zum Thema „Tourismus“ auch sehr anspruchsvolle Hörübungen umfasste, folgte die mündliche Prüfung. Die Schülerinnen konnten der extra aus Italien angereisten Prüfungskommission ihre Sprachkenntnisse demonstrieren und halten somit nun eine außerschulische,
objektive Zertifizierung ihrer Italienischkenntnisse in
ihren Händen.
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Julia Erharter, Silvia Horngacher und Theresa
Rieder haben die Prüfung der Stufe P3 erfolgreich
absolviert.
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Top-Leistungen beim „Diplôme de Français
Professionnel Tourisme et Hôtellerie“
6 Auszeichnungen, drei weitere bestanden!
Nach Monaten der Vorbereitung und der
Übung in Intensivkursen an unserer Schule wagten
es wieder tapfere Kandidatinnen und Kandidaten,
diese Prüfung der Pariser Handelskammer abzulegen.
weitergeben, Reiseprogramme erstellen und analysieren oder den Gast im Reisebüro, an der Hotelbar
oder im Tourismusbüro beraten – das alles sind
mögliche Prüfungsbereiche. Überprüft werden die
Fähigkeiten in den „4 skills“, also Lesen, Schreiben,
Hören und Sprechen.
Dazu kommt
noch, dass spezielle
Prüferinnen
und
Prüfer an die Schule
kommen, die den
Kandidatinnen und
Kandidaten
nicht
bekannt sind. Damit
will man eine objektive Beurteilung erreichen und die Vergleichbarkeit
auf
internationaler Basis
sichern. Jedenfalls
war es ein Nervenkitzel!
Die Prüfung besteht aus acht Teilen – davon
sechs schriftliche und zwei mündliche – und umfasst
die Sprachkenntnisse in allen Bereichen des Tourismus und der Hotellerie: Gäste begrüßen und genau
nach ihren Bedürfnissen durch Österreich und seine
Städte führen, jedem seine österreichische (Speise)Spezialität erklären, Informationen zu französischen
Sehenswürdigkeiten und Betrieben erfassen und
Bestanden haben: Claudia Jungl, Larissa Kitzbichler, Hannah Strobl
Mit Auszeichnung („avec mention“) bestanden haben: Ines Ganner, Andreas Maier, Andrea
Pletzenauer, Jasmin Prandstätter, Bianca Riedmann
und Linda Salcher
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Ausbildung zum/zur
Jungsommelier/Jungsommelière 2012/13
Weinreise
Eine Exkursion vom 3. bis 5. April 2013 führte
die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Zusatzausbildung „Jungsommelier/Jungsommelière an Schulen“ in mehrere östliche Bundesländer, und zwar mit
dem Ziel, ihr hauptsächlich im 1. Semester des laufenden Schuljahres angeeignetes theoretisches Wissen in der Praxis zu erleben und selbst vor Ort anzuwenden.
Die 15 Schülerinnen und Schüler aus den
Klassen 4HT und 2AL besichtigten in Begleitung von
DS Dipl.-Päd. Alexander Mair mehrere Weingüter mit
Weinverkostungen
Dieser äußerst spannenden Reise waren bereits mehrere professionelle Verkostungen in der
Schule vorausgegangen.
Die Präsidentin des Österreichischen Sommelierverbands, Frau Annemarie Foidl, führte davon
gleich zwei durch: eine sensorische Weinverkostung,
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unterschiedlichen Produktionslinien. Dabei wurden
die sogenannten Smaragdweine, die in der Wachau
produziert werden, ebenso unter die Lupe genommen wie DAC-Weine aus dem Burgenland. Auch der
Besuch eines kleinen, aber feinen Schaumweinproduzenten fand Platz, bis hin zur Besichtigung der
größten Schaumweinproduktionsstätte Österreichs.
Nicht fehlen durfte selbstverständlich jener
Teil, in dem es galt, die Harmonie von Speisen und
Wein zu testen. So stärkte sich die Reisegruppe in
verschiedensten gastronomischen Einrichtungen
und genoss von der gehobenen traditionellen Wiener Küche über moderne Gerichte in der Szenegastronomie bis hin zu exotischen Speisen am Wiener
Naschmarkt alles, was das Feinschmeckerherz höher
schlagen lässt.
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in der Farbe, Geruch und Geschmack von österreichischen Weinen beschrieben wurden, sowie eine Degustation von Kombucha, das mittlerweile eine
salonfähige Alternative zu Wein darstellt.
Julia Sevenich schließlich konzentrierte sich in
ihrer Weinverkostung auf die englische Weinbeschreibung.
15 frischgebackene Weinkenner/innen
Nach intensiven Wochen der Vorbereitung
mussten schließlich im Rahmen der Prüfung zur
Ausbildung „Jungsommelière/Jungsommelier an
Schulen“ mehrere anspruchsvolle Prüfungsteile
absolviert werden. Dabei stand ein Wissenstest, in
dem sich die Prüflinge mit dem Thema „Wein“ theoretisch auseinandersetzen mussten, ebenso auf dem
Programm wie ein sensorischer Teil. Dieser beinhaltete die Beschreibung von fünf österreichischen
Weinen nach Farbe, Geruch und Geschmack. Ihren
Höhepunkt fand die Ausbildung mit der Ablegung
der praktischen Prüfung, in der die Kandidatinnen
und Kandidaten verschiedene Weinservierarten
fachgerecht durchführen mussten. Voraussetzung
für den Antritt zu den Prüfungsmodulen war die
Erstellung einer in gastronomischen Betrieben einsetzbaren Weinkarte.
Die Prüfer waren heuer: Mag. DS Peter Dornauer (Tourismusschule Zell am Ziller), DS Annemarie Foidl (Präsidentin des Österr. Sommelierverbandes) sowie Dipl.-Päd. DS Alexander Mair von den
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser.
15 Schülerinnen und Schüler konnten die Jury
von ihren Leistungen überzeugen und dürfen sich so
seit 15. Mai 2013 mit dem Zusatz Jungsommelière
bzw. Jungsommelier schmücken.
Über einen guten Erfolg dürfen sich freuen:
Julia Erber (2AL), Julia Hermann, Nathalie Mitterer,
Alina Rettenwander, Sabrina Ripper und Katrin Steiner (alle 4HT). Außerdem haben bestanden: Tamara
Brunner, Johanna Dornauer, Theresa Hager, Martin
Heitzmann, Gabriel Walk, Stefanie Schweinester (alle
2AL), Elisabeth Meindl, Nicole Moser und Hannah
Zöhrer (alle 4HT).
Präsidentin des österr.
Sommelierverbandes,
DS Annemarie Foidl
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Käsekennerausbildung an den Tourismusschulen
IMST-Projekt
Sein IMST-Projekt (Innovationen machen
Schulen top) im Zuge seiner Ausbildung an der Pädagogischen Hochschule Tirol präsentierte FL Harald
Weidacher am 12. April 2013 an den Tourismusschulen im Beisein von 100 geladenen Gästen. Dabei
handelt es sich um ein vom BMUKK in Kooperation
mit Universitäten, Pädagogischen Hochschulen,
Schulen etc. getragenes Projekt mit dem Ziel, den
Unterricht qualitätsvoll und innovativ zu gestalten.
Praxislehrer Harald Weidacher wählte für die
Umsetzung die Zusatzausbildung „Käsesommelier/ère an Schulen“, die bereits seit einigen Jahren
an den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser in St.
Johann in Tirol angeboten wird und sich großer
Beliebtheit erfreut. Das Projekt bestand nun darin handlungsorientierter Methodik folgend - die Inhalte, die bisher in Form von Frontalunterricht präsentiert wurden, unter aktiver Mitwirkung der Schülerinnen und Schüler aufzubereiten und mit Hilfe neuer Lehr- und Lernformen zu vermitteln.
Die Ergebnisse sind äußerst
erfreulich: Von den
20 Schülerinnen der
zweiten Klasse der
Höheren Lehranstalt
für Tourismus, die heuer an diesem Kurs teilnahmen,
bestanden alle die abschließende Prüfung entweder
mit ausgezeichnetem oder gutem Erfolg. Mit der
Zertifikatsübergabe ebenfalls am 12. April 2013 fand
die Ausbildung einen würdevollen Abschluss, der mit
einem exquisiten Käsebuffet gefeiert wurde.
Käseexperten
Auch in den Klassen 2HA und 2HB wurde die
Ausbildung zum „Diplom-Käsekenner“ angeboten.
12 Schülerinnen und Schüler wurden von Frau Dipl.Päd. Trixi Frenzl bis zur Prüfung begleitet und über
die Herstellung von Käse bis hin zur Verkostung
trainiert. Das Ergebnis: Alle 12 Teilnehmerinnen und
Teilnehmer haben die Prüfung positiv abgelegt.
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Der schriftliche Teil der Prüfung bestand aus
einem standardisierten Fragenkatalog, bei der sensorischen Prüfung mussten drei Käsesorten blind
verkostet und beschrieben werden. Bei der praktischen Prüfung arrangierten die Kandidatinnen und
Kandidaten den Käsewagen und führten danach ein
Käseservice inklusive Fachgespräch mit der Kommission durch. Diese setzte sich aus den Prüfern Dipl.Päd. Christian Tabelander (Villa Blanka) und dem
Käseproduzenten Andreas Lindner aus Oberndorf
sowie Fachvorständin Dipl.-Päd. Marianne Unterrainer und der Ausbildnerin selbst zusammen.
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Käsekenner-Challenge
Am 24. Oktober
2012 starteten wir,
Nadine Fuchs und
Katharina Aigner (beide 3HTB), unsere Reise
nach Krems an der
Donau zur KäsekennerChallenge. Nach der
Begrüßung in der HLF
Krems wurde uns ein 3-gängiges Menü serviert,
bevor es an die Gruppeneinteilung ging, die durch
Auslosung erfolgte. Als erste Herausforderung stand
ein Käsequiz auf dem Programm. Beim Know-HowCheck wurde unser Käsewissen getestet und wir
mussten ein Angebot für ein Käsebuffet erstellen.
Mit dem Sensorikteil fand der erste Tag seinen Abschluss.
Am zweiten Tag wurden wir vor die Aufgabe
gestellt, einen Käsewagen vorzubereiten. Dieser
musste vor einer fachkundigen Jury aus der Käsebranche präsentiert werden, bevor schlussendlich
das Fachgespräch darüber stattfand.
Nach dem Mittagsbuffet wurden wir zur
Preisverleihung gerufen. Auf einen Stockerlplatz
mussten wir zwar verzichten, schnitten mit 180,5
Punkten jedoch sehr gut ab und konnten zufrieden
unsere Heimreise antreten.
Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“
Der diesjährige Bewerb
„Jungsommelier des Jahres“ fand
vom 22. bis 23. November 2012 in
Neusiedel am See im Burgenland
statt. Julia Waltl und Elisabeth
Wimmer, Schülerinnen des 3. Aufbaulehrgangs, die bereits im vergangenen Schuljahr die Zusatzausbildung „Jungsommelier/ière an
Schulen“ absolviert hatten, stellten
sich neben 46 weiteren Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus ganz Österreich diesem anspruchsvollen Wettbewerb. Insgesamt drei Prüfungsblöcke
mussten an den zwei Tagen bewältigt werden. Im
theoretischen Teil wurden Fragen aus den Bereichen
„Wein“, „Getränkemanagement“ und „Marketing“
gestellt. Die sensorische Prüfung bestand aus der
Beschreibung von fünf österreichischen Weinen nach
Farbe, Geruch und Geschmack. Den Abschluss bilde-
te der praktische Prüfungsteil mit
einem Weißweinservice vor einer
fachkundigen Jury. Beiden Schülerinnen der Tourismusschulen Am
Wilden Kaiser gelang es, sich für das
Finale zu qualifizieren. Die 15 Finalistinnen und Finalisten mussten
schließlich an einem Gästetisch vor
80 Zuschauerinnen und Zuschauern
und einer zehnköpfigen Jury einen
Rotweinservice durchführen und parallel dazu ein
Fachgespräch mit den Jurymitgliedern führen. „Auch
wenn es letztendlich leider nicht für einen Stockerlplatz gereicht hat, haben die beiden Tourismusschülerinnen bei diesem Wettbewerb ausgezeichnet
abgeschnitten“, erklärt Dipl.-Päd. DS Alexander Mair,
der die beiden Schülerinnen in die Weinhochburg
Burgenland begleitete.
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Jungbarkeeper/in 2013
Am 8. Mai 2013 fand an den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser die Zertifikatsprüfung „Jungbarkeeper/in Österreich“ statt.
„Diese zertifizierte Zusatzqualifikation dauert
60 Stunden und vermittelt ein vielseitiges und umfangreiches Wissen in den Bereichen Bar und Getränke in Theorie und Praxis, wobei auch eine Barkarte erstellt werden muss“, erklärt Dipl.-Päd. Andrea
Fuchs, welche für die Ausbildung und die österreichweite Organisation des Zertifikatslehrgangs
verantwortlich ist.
Der schriftliche Prüfungsteil bestand aus Fragen der Bar- und Getränkekunde, im sensorischen
Teil mussten die Kandidatinnen und Kandidaten drei
Spirituosen nach Farbe und Geruch bewerten. Der
praktische Teil beinhaltete das fachgerechte Zubereiten eines zuvor selbst kreierten alkoholfreien Drinks
und der Zubereitung eines Standardcocktails. Dazwischen folgte ein Fachgespräch mit der Prüfungs-
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kommission, die aus Dipl.-Päd. Martin Eibenberger
(Tourismusschulen Weyer), Andreas Mayrhofer
(Barmeister, Fachmann für Single Malt & Rum) und
Dipl.-Päd. Andrea Fuchs bestand.
Insgesamt zehn Schülerinnen und Schüler des
1. Aufbaulehrgangs stellten sich dieser Herausforderung mit Bravour und alle durften das Diplom entgegennehmen.
Bestanden haben: Christina Troger, Sandra
Kaufmann, Linda Schermer, Lisa Jager und Florian
Graf.
Mit gutem Erfolg haben bestanden: Melanie
Lucke, Elisabeth Prantner, Katharina Albertini und
Markus Feyersinger.
Über seinen ausgezeichneten Erfolg freute
sich Peter Wahrstätter.
Wir gratulieren recht herzlich zum erfolgreichen Shaken!
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Bester innovativster Drink und 2. Gesamtplatz beim
MONIN-Schülercup in Waldegg
Am 21. März 2013 fand in der Berufsschule
Waldegg der 8. Monin-Cup statt, an dem 17 Schulen
und somit 51 Schülerinnen und Schüler aus ganz
Österreich teilnahmen.
Bei dem Wettbewerb mussten vor einer Fachjury innerhalb von 8 Minuten 4 alkoholfreie Drinks
auf einer Bühne zubereitet werden, welche im Vorfeld selbst kreiert worden waren. Diese wurden nach
Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet. Aber nicht nur im Kampf um die Zeit mussten die
Schülerinnen und Schüler bestehen, sondern auch
im Blinderkennen von Sirupen und Spirituosen. Beim
schriftlichen Teil mussten Fehler in einer Barkarte
aufgedeckt und Rezepturen von klassischen Drinks
ergänzt werden.
darunter tasmanischer Bergpfeffer und getrocknete
Lavendelblüten - die gesamte Verkostungsjury.
Dank der exzellenten Leistungen sind die
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser die erfolgreichste Schule seit Bestehen dieses
Wettbewerbs.
Gesamtergebnisse:
1. Platz: HLF Krems
2. Platz: Tourismusschulen Am
Wilden Kaiser
3. Platz: Landesberufsschule Waldegg
Sabrina Ripper (4HT), Marina Präauer (2AL)
und Gerhard Sojer (2AL) vertraten unter der Leitung
von Dipl.-Päd. Andrea Fuchs äußerst erfolgreich die
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser und konnten
mit ihren Leistungen in allen Bereichen den 2. Gesamtplatz erreichen.
MATAHILA – Bester innovativster Drink
1 cl Hibiscus-Sirup Monin
1,5 cl Ahorn-Sirup (Maple Spice) Monin
½ BL Tasmanischer Bergpfeffer
1 BL Getrocknete Lavendelblüten
1,5 cl Rantcho Lemon Monin
6 cl Orangensaft Special Barman Caraibos
8 cl Cranberry-Saft Caraibos
Marina Präauer holte sich außerdem den
Sonderpreis für den besten innovativsten Drink. Ihr
„MATAHILA“ überzeugte durch seine Ingredienzien –
Garnitur: Mango- und Honigmelonenblume mit
Bergpfeffer, getrockneter Lavendel und Melonenschale
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Zipfer-Zapf-Masters 2013
57 Kandidatinnen und Kandidaten der Klassen 3HTA/B und 1AL zeigten beim schulinternen
Bierzapfwettbewerb am 3. April 2013 an den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser ihr Können. Auf
eine theoretische Einführung in die Braukunst folgte
der praktische Teil, in dem es galt, den professionellen Umgang mit Bier unter Beweis zu stellen. Die
fachkundige Jury bewertete unter anderem das
Gesamtbild des Bieres und die Schaumkrone.
durften am 23. April 2013 an der Landesmeisterschaft in der Landesberufsschule in Absam teilnehmen.
Die drei Erstplatzierten, Christina Sappl
(3HTA), Evelyn Hölzl (1AL) und Melanie Lucke (1AL),
1. Platz bei der „Mostra enogastronomica“ in Italien
Schülerinnen und Schüler aus 18 Tourismusschulen aus ganz Europa, darunter beispielsweise
Spanien, Luxemburg, Lettland oder Frankreich, trafen sich auch heuer wieder in Castel San Pietro Terme in der Nähe von Bologna und präsentierten von
15. bis 18. April 2013 beim internationalen Wettbewerb „Concorso Bartolomeo Scappi“ der AEHT (European Association of Hotel and Tourism Schools) ihre
gastronomischen Fertigkeiten.
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Die Tourismusschule Am Wilden Kaiser beteiligte sich in den Kategorien „Cucina“ und „Bar“. Unter der Leitung von Dipl.-Päd. Andrea Fuchs und FL
Andreas Huber überzeugten Stefanie Hohlrieder
(4HT) mit ihrem Drink „Piccolo Principe“ und Katharina Albertini (1AL) mit ihrem Pastagericht „Pappardelle agli asparagi verdi“ die internationale Jury.
Besonders erfolgreich waren die beiden jedoch bei der „Mostra enogastronomica“, die auf dem
Hauptplatz in Castel San Pietro Terme stattfand. Auf
einem Marktstand wurden in Zusammenarbeit mit
den Tourismusschulen Weyer und Krems typische
regionale Speisen und Getränke angeboten (Tiroler
Käsespätzle, Kuchen, Edelbrände, Wein und Fruchtsäfte) und von einer Jury bewertet. Die „Aussteller“
wurden über die jeweiligen Produkte, die Schulschwerpunkte und die touristische Region in einer
Fremdsprache befragt und konnten durch ihre perfekte Präsentation den Sieg erzielen.
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Europaquiz
Auch in diesem Schuljahr konnten sich die
Schülerinnen und Schüler aller österreichischen
Schultypen wieder im landesweiten Europaquiz in
Politischer Bildung messen.
einen dritten Platz (Helmut Rodlberger) und einen
vierten Platz (Andreas Moser) sowie einen starken
sechsten Platz (Markus Feyersinger) im Bereich BHS
für sich verbuchen.
Am 14. März 2013 machten sich also die im
Vorfeld ermittelten Schulsiegerinnen und Schulsieger
der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser – Leonhard
Hirzinger, Markus Feyersinger und Martin Fellner
(Sieger BHS) sowie Helmut Rodlberger, Isabella Bachmann und Andreas Moser (Sieger BMS) – in Begleitung von Mag. Florian Ebersberger auf den Weg nach
Innsbruck, um an den Ausscheidungen zur Ermittlung
der Landessieger Nordtirols teilzunehmen.
Am Vormittag maßen sich die Kandidatinnen
und Kandidaten mittels kniffliger Fragebögen.
Nachmittags trafen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zur Siegerehrung im Tirol Panorama ein.
Unsere Schülerinnen und Schüler schlugen sich
durchaus beachtlich und konnten im Bereich BMS
Im Anschluss an die Siegerehrung erhielten
die Schülerinnen und Schüler eine professionelle
Führung in Kleingruppen durch das Tirol Panorama.
Redewettbewerb
Beim Bezirks-Redewettbewerb in Kitzbühel
am 16. April 2013 überzeugte Leonhard Hirzinger
(2AL) mit seiner Rede zum Thema „Umweltschutz ist
grenzenlos“ nicht nur inhaltlich, sondern auch durch
die authentische und ansprechende Präsentation.
Und war somit am 14. Mai 2013 schließlich auch bei
der Landesauscheidung in Innsbruck mit dabei. Mit
seinem Thema „Verschwendung von Ressourcen in
einem Hotel“ konnte er auch die 6-köpfige Jury
überzeugen und belegte am Ende den beachtlichen
4. Platz.
Das Teilnehmerfeld erwies sich als sehr stark
und es wurden sehr interessante Meinungen und
Stellungnahmen von jungen und engagierten Red-
nerinnen und Rednern im
Innsbrucker Sillpark dargeboten.
Der
Jugendredewettbewerb bietet Schülerinnen und Schülern aus
ganz Österreich die Möglichkeit, ihre eigene Meinung zu verschiedensten gesellschafts-politischen
Themen vor einem Publikum zu präsentieren. Die
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser sowie Leonhard
Hirzinger würden sich im nächsten Jahr über eine
zahlreiche Teilnahme an diesem Bewerb freuen.
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Sport
Bronzenes Schulsportgütesiegel
Im Rahmen der Verleihung des Tiroler Schulsportgütesiegels wurde den Tourismusschulen Am
Wilden Kaiser heuer zum zweiten Mal das Abzeichen
in Bronze überreicht. Für die Schule ist diese Auszeichnung etwas ganz Besonderes, da vor allem
humanberufliche Schulen die dafür notwendigen
Kriterien meist nur schwer erreichen können (Anzahl
der Turnstunden, Sport- und Skitage, …).
Mag. Arno Fritz, Fachinspektor Mag. Wolfgang Öbelsberger,
Mag. Martina Schneider, Mag. Birgit Hasenauer
2. Platz bei Schülermeisterschaften Ski alpin
Bei den Tiroler Schülermeisterschaften im alpinen Skilauf, die am 5. Februar 2013 am Patscherkofel bei Innsbruck stattfanden, konnten die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser auch heuer wieder
eine Medaille erringen.
Das Herrenteam mit Niklas Pendl (1HB), Martin Hinterholzer (2HB), Gabriel Walk (2AL), Thomas
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Seiwald (1HA) und Josef Seiwald (5HT) erreichte den
ausgezeichneten 2. Platz und verpasste den Sieg
leider nur äußerst knapp.
Auch mit dem Damenteam, welches den undankbaren 4. Platz belegte, war Betreuer Mag. Arno
Fritz durchaus zufrieden.
Sport
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Schulmeisterschaften im Skilanglauf –
Sieg und 3. Platz auf Landesebene
Bei den diesjährigen Tiroler Schulmeisterschaften im Skilanglauf in St. Johann in Tirol am 30.
Jänner 2013 belegte die Mädchenmannschaft der
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser mit Antonia
Jöchl, Sabrina Exenberger, Lisa Fuchs und Nadine
Neubäck den ausgezeichneten dritten Platz.
Bestritten werden mussten bei diesem Bewerb ein klassischer Sprint über 1 km sowie eine 4 x
3,5 km Skating-Staffel. Am Ende des 2. Wettkampftages freuten sich die Schüler der Tourismusschulen
Am Wilden Kaiser über den sensationellen 4. Gesamtrang. Darüber hinaus wurde der Friendshipaward in der Klasse „Oberstufe männlich“ errungen.
Dem Burschenteam gelang es sogar, in der
sehr stark besetzten Kategorie Oberstufe den 1. Platz
zu holen. Mit einem Vorsprung von 11 Sekunden
siegten die Läufer Thomas Bucher, Mathias Lechner,
Gabriel Walk und Alexander Moser knapp vor dem
Team der HAK/HASCH Kitzbühel und vertraten so das
Bundesland Tirol von 4. bis 6. März im oberösterreichischen Ulrichsberg bei den Bundes-Schulmeisterschaften Ski Nordisch.
Auch abseits der Loipe wurde den Teilnehmerinnen und Teilnehmern einiges geboten. Mit Biathlon, Orientierungslauf und Bogenschießen konnte
man aufregende Sportaktivitäten im Langlaufzentrum Ulrichsberg-Schöneben ausprobieren. Auch das
Thema „Doping im Leistungssport“ kam in einem
interessanten Vortrag zur Sprache.
Begleitet wurden die sportlichen Schülerinnen und Schüler von Betreuerin Mag. Birgit
Hasenauer, die sich über die Stockerlplätze außerordentlich freute.
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Sport
3AL holt Gold beim 1. landesweiten Skier- und
Boardercrosswettbewerb
30 sportliche Jugendliche, eine Mission: XDAY! Unter der Begleitung von Klassenvorständin
Frau Mag. Birgit Hasenauer begaben sich die Schülerinnen und Schüler des dritten Aufbaulehrgangs der
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser auf eine actiongeladene Reise.
Auszug aus dem Missionsbericht:
Wir schreiben den 7. Februar 2013, „Tag X“.
Missionsort: Kühtai
Grund
der
Mission:
Boardercrosswettbewerb
1.
Skier-
und
Aufstellung: 8 Rennläuferinnen und Rennläufer, 7 Pistenkontrolleure, 10 Missionare als Bodenpersonal und 5 Personen für außerordentliche Dienste.
Verlauf der Mission: Ankunft am Missionsort
um 10:30 Uhr. Untersuchung des Zielortes Kühtai
durch die Teilnehmerinnen und Teilnehmer und die
Pistenkontrolleure. Bodenpersonal organisiert den
reibungslosen Ablauf der Mission. 13 Uhr: „X-Day
beginnt“. 1000 Schülerinnen und Schüler aus ganz
Tirol (unterteilt in drei Altersgruppen, nach Schulstufen) haben die gleiche Mission. 13:30 Uhr: Teilnehmer stellen sich dem Kampf gegen 8 Klassen (zu je 8
Rennläufern). Sabrina Exenberger, Stefanie Schreder,
Christina Oberlohr, Stefanie Fuchs, Anna-Maria Kurz,
Clemens Klein, Simon Seisl und Fabian Berktold
holen den Sieg für die Klasse. 15 Uhr: Überreichen
der Goldmedaillen an die gesamte Truppe, Ansprache des Missionsleiters und Rückfahrt zur Basis in St.
Johann in Tirol.
Mission accomplished!
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Sport
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Schul-Bouldercup und Tennis-Meisterschaften
Tolle Leistungen erbrachten unsere Schülerinnen beim Schul-Bouldercup-Landesfinale in
Wörgl. Anna Mager, Stefanie Leitinger, Katrin Steiner
und Jasmin Lichtmannegger erreichten als bestes
Mädchenteam in der gemischten Klasse den 8. Platz.
Erstmalig fanden auch für die Oberstufe Tennis-Landesmeisterschaften statt. Zwei Teams unserer
Schule stellten sich der Herausforderung, wobei sich
eine Mannschaft bis ins Semifinale durchkämpfen
konnte. In jeder Runde wurden 4 Single- und 2 Doppelbewerbe gespielt.
Team 1 mit Daniel Schicker, Martin Hinterholzer, Linda Schermer
und Kathrin Kögl mit den Turnierleiterinnen.
Team 2 mit Jakob Gröbner, Leo Hirzinger, Daniela Spitzer,
Mag. Birgit Hasenauer, Nathalie Lenz und Christina Aufschnaiter.
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Sportarten zum Kennenlernen
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Sport
Sport
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Sprach- und Kulturreisen und Exkursionen
Buenos días Barcelona
Ein ausgewählter Kreis von Spanischfans eroberte Ende September die katalanische Hauptstadt
Barcelona. Die Mittelmeermetropole zeigte sich in
voller Pracht: ausgehend vom Hafen, über den
Strand bis hin zu kulturellen Höhepunkten. Auf den
Spuren Gaudís durchwanderten wir das Viertel
Eixample mit dem berühmtesten Haus Antoni
Gaudís, das „La Pedrera“ - der Steinbruch - genannt
wird. Die Kathedrale „Sagrada Familia“ beeindruckte
als Symbol des „modernisme“, wie der katalanische
Jugendstil bezeichnet wird, vor allem mit der Verwirklichung Gaudís Eindrücken aus der Natur. Gaudís
Spuren führten uns weiter zum Märchengarten über
Barcelona, dem Parc Gue ll, wo uns Märchenhäuser,
Drachenfiguren und schräg über den Berg gestemmte Arkaden empfingen.
Einen Zeitsprung weiter zurück versetzte uns
das Viertel Raval, in dem uns neben architektonischen Highlights vor allem der Mercat de la
Boqueria, überladen mit Fischen, Obst und anderen
Köstlichkeiten, ins Auge stach. Wir schlenderten über
Barcelonas Flaniermeile, die Rambla, um ins gotische
Viertel zu kommen und somit noch weiter in die
Geschichte Barcelonas einzutauchen. In Erinnerung
bleiben uns malerische enge Gassen und vor allem
die Plaça Reial mit dem „Drei-Grazien-Brunnen“.
Im Viertel „La Ribeira“ lernten wir die pulsierende Stadt von einer anderen Seite kennen: mystisch und in meditativer Stille zeigte sich uns die
Kirche „Santa Maria del Mar“, die für viele und nun
auch für uns als die schönste Kirche Barcelonas gilt.
Eine Schokoladenprobe als Eintrittskarte und
Infos über Geschichte und Mythen bekamen wir im
„Museu de la Xocolata“, das sich ebenso im „Ribeira“Viertel befindet.
Unsere Reise endete mit einer prunkvollen Wassershow mit Licht, Farbe und Musik am „magischen
Brunnen“, dem Art-Decó-Brunnen „Font Màgica“.
Mag. Johanna Rauch
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Dobryj djen (добрый день) St. Petersburg
„Venedig des Nordens” – so wird St. Petersburg oft genannt. Diese Stadt wirkt wie ein Museum
und besticht mit prunkvollen Zarenresidenzen und
Kirchen sowie romantischen Brücken über Flüsse
und Kanäle. 300 Jahre mehr oder weniger glanzvoller Geschichte hat St. Petersburg hinter sich. Wie
neun Schülerinnen und Schüler aus den Klassen 4HT
und 5HT diese Stadt erlebten, schildern sie hier:
Typisch russisch war für mich …
… die Christi-Erlöserkirche mit ihren schönen, bunten Zwiebeltürmchen und die reich geschmückten U-Bahnstationen.
Sandra Prem, 4HT
… die Leute auf den Straßen selten lachen zu sehen.
Lisa Fuchs, 4HT
… die Fahrt mit der Elektritschka (Anm.: elektrischer
Vorstadtzug), weil man dort nicht nur die reichen Russen
sieht.
Stefan Foidl, 4HT
… das sehr kalorienreiche Essen. Birgit Berger, 4 HT
An den Russinnen und Russen fiel mir auf,
dass …
… die Frauen auch bei kühlen Temperaturen Miniröcke tragen und sogar im Museum meterhohe Absätze an
ihren Schuhen haben.
Andreas Stöckl, 5HT
… sie sehr gestresst wirken, die Russinnen sind sehr
hübsch, die Russen nicht wirklich.
Beate Riedmann, 5HT
… die Frauen sehr schlank, stark geschminkt und
sehr gestylt sind.
Sabrina Ripper, 4HT
Am beeindruckendsten fand ich …
… das Bernsteinzimmer im Katharinenpalast, da sich
so viele Mythen um dieses Kabinett ranken und ich es plötzlich selbst bestaunen konnte.
Marcella Manzl, 5HT
… sie nicht lachen, aber wenn man mit ihnen ins Gespräch kommt, sie sehr schnell herzlich werden.
Marcella Manzl, 5HT
Am besten schmeckte(n) mir …
… eigentlich die ganze Stadt; es gibt so viel zu sehen, das ist Wahnsinn! Aber am allerbesten gefiel mir der
Peterhof!
Lisa Fuchs, 4HT
… die Piroggen; ich fand die süßen super lecker, da
ich so etwas noch nicht kannte. Außerdem kosteten sie
wenig und schmeckten einfach herrlich. Sandra Prem, 4HT
… den Katharinenpalast im Zarendorf, besonders
das Bernsteinzimmer hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Auch die anderen Säle waren einzigartig.
Andreas Stöckl, 5HT
… Piroggen, pikant oder süß. Beate Riedmann, 5HT
… den Park des Peterhofes; ich habe noch nie einen
derart wunderschönen und großen Garten gesehen.
Claudia Jungl, 5HT
… den ersten Abend. Wir schlenderten durch die
Straßen, es war schon dunkel und mich beeindruckten die
Lichter, die großen Flächen und das Leuchten dieser Stadt.
Sabrina Ripper, 4HT
Sollte ich wieder einmal nach St. Petersburg
reisen, werde ich …
… ein Theater oder Ballett besuchen.
Birgit Berger, 4HT
…noch einmal die Hermitage besuchen, da es viele
Dinge gibt, die ich noch nicht gesehen habe.
Claudia Jungl, 5HT
… auf jeden Fall die Paläste wieder besichtigen und
Julia als Touristen-Guide nehmen, denn sie weiß einfach
alles.
Stefan Foidl, 4HT
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Bonjour Paris!
Unsere diesjährige Klassenfahrt vom 7. bis 12.
April 2013 führte uns, die Klasse 4HT, in die Stadt der
Liebe – besser bekannt unter dem Namen Paris.
Nach einer langen Busfahrt wurden wir in der Nähe
der „Porte de Pantin“ von unseren Gastfamilien herzlichst begrüßt und sogleich mit französischen Spezialitäten verwöhnt.
Highlights gab es viele: War es für die einen
die Besichtigung der Kathedrale „Notre Dame de
Paris“ oder der Besuch des „Louvre“ mit der weltbekannten „Mona Lisa“, stellte wiederum für andere
der Ausblick auf das hell erleuchtete Paris vom „Arc
de Triomphe“ bei Nacht den Höhepunkt der Woche
dar.
Bei einer Fahrt auf der Seine mit den „Bateaux
Mouches“ bekamen wir einen kleinen Überblick über
die zahlreichen Sehenswürdigkeiten von Paris – es
sind nämlich nicht wenige, die sich direkt an den
beiden Seine-Ufern befinden und so vom Boot aus
äußerst bequem bestaunt werden können.
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Ebenso flanierten wir entlang den „Champs
Elysées“ und ließen uns vom romantischen Künstlerviertel „Montmartre“ und der Basilika „Sacré Coeur“
verzaubern. Was natürlich auch auf keinen Fall fehlen
durfte: „Château de Versailles“ – das Prachtschloss par
excellence, erbaut unter dem Sonnenkönig Ludwig XIV.
Trotz Wetterkapriolen verbrachten wir fünf
eindrucksvolle Tage in der französischen Metropole
und sammelten viele neue Erfahrungen, nicht zuletzt
in Folge der Unterbringung in Gastfamilien. Auch
unsere Französischkenntnisse konnten wir so ein
wenig auf Vordermann bringen.
Dank der ausgezeichneten Organisation
durch die beiden Französischlehrerinnen, Frau Mag.
Ariane Raffler und Frau Mag. Birgit Hasenauer, erfreuten wir uns an einem abwechslungsreichen Programm in der französischen Hauptstadt.
Paris, on t’aime.
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Buongiorno Firenze
Vom 12. bis 17. Mai 2013 verbrachten wir, die
3HTA und die 3HTB, eine wundervolle Zeit in Florenz,
wo wir unsere Italienischkenntnisse in einer Sprachschule aufbesserten und traumhafte Landschaften
und Architektur erlebten.
Gleich am zweiten Tag besichtigten wir im
Rahmen einer Stadtführung imposante Bauwerke
wie die Ponte Vecchio und die Kathedrale Santa
Maria del Fiore. Am nächsten Tag verschlug es uns in
das mittelalterliche Siena, wo uns vor allem die Piazza del Campo und der Dom beeindruckten. Danach
fuhren wir in das kleine Dorf Montefioralle. Inmitten
von malerischen Weinbergen verkosteten wir besten
toskanischen Chianti. Der Mittwoch war geprägt von
einer Fahrt nach Pisa, wo natürlich der schiefe Turm
und der Dom bestaunt wurden. Darauf folgte ein
kurzer Abstecher ans Meer und auch ein kleiner
Shoppingausflug in ein nahegelegenes OutletCenter durfte vor unserer Rückreise nicht fehlen.
Zusammenfassend können wir sagen, dass
diese Reise wirklich ein großes Erlebnis war und wir
das „Dolce Vita“ schmerzlich vermissen werden.
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Praxiseinsätze
Festakt Begabtenförderung
Am 18. Oktober 2012 kochten und servierten
Tourismusschülerinnen und -schüler für 79
Kitzbüheler Lehrlinge, die im Rahmen eines feierlichen Festaktes für besondere Leistungen während
ihrer Ausbildung von Wirtschaftslandesrätin Patrizia
Zoller-Frischauf ausgezeichnet wurden.
Eröffnung der alpinen Ski-Saison in Sölden
30 Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen waren auch beim diesjährigen WeltcupAuftakt vom 27. bis 28. Oktober 2012 in Sölden mit
dabei. Unter der Obhut der beiden Praxislehrer Renate Kracher und Dipl.-Päd. Alexander Mair bewirteten
sie Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Sport während des gesamten Wochenendes im VIP-Bereich.
Unter den Gästen: Wirtschaftsminister Dr. Reinhold
Mitterlehner und Skistar Benni Raich.
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Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen Am Wilden
Kaiser mit Wirtschaftsminister Dr. Reinhold Mitterlehner (oben)
und Benni Raich (unten).
Praxiseinsätze
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1. Tiroler Tourismusball
Am Dienstag, 27. November 2012 fand im
Restaurant der Villa Blanka in Innsbruck der 1. Tiroler
Tourismusball statt, bei dem auch ein Serviceteam
der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser seine Fähigkeiten zeigte.
Schulsprecher Martin Heitzmann im Service-Einsatz
Tourismusschulen betreuen VIP-Bereich
beim Biathlon in Hochfilzen
Gen.-Sekr. Dr. Leistner, ÖSV-Präs. Prof. Peter Schröcksnadel,
Direktorin Mag. Ellen Sieberer, Biathlon-Race-Direktor Berger
Auch dieses Jahr waren die Tourismusschulen
Am Wilden Kaiser beim Biathlon-Weltcup vom 7. bis
9. Dezember 2012 in Hochfilzen im Einsatz. Routiniert zeigten sich die Schülerinnen und Schüler unter
Leitung ihrer Praxislehrerinnen und Praxislehrer in
Küche und Service und stellten so das leibliche Wohl
der zahlreichen Gäste sicher. Im VIP-Zelt, das seit
Jahren von der Tourismusschule St. Johann betreut
wird, konnten sich die hungrigen Besucherinnen und
Besucher zwischen den Bewerben an den Buffets
stärken.
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Praxiseinsätze
Weihnachtsessen für den Psychosozialen Dienst
Die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser hießen am Montag, den 17. Dezember 2012 Klientinnen
und Klienten, die vom Psychosozialen Dienst betreut
werden, in ihren Räumlichkeiten in St. Johann willkommen. Schülerinnen und Schüler bekochten und
bedienten die Gäste, trugen mit Weihnachtsklängen
zum stimmungsvollen Ambiente bei und so konnten
sich alle über eine gelungene Weihnachtsfeier freuen.
Neujahrsempfang der Wirtschaftskammer Kitzbühel
Der diesjährige Neujahrsempfang der Wirtschaftskammer Kitzbühel fand am Donnerstag, den
10. Jänner 2013 auch heuer wieder unter der Mitwirkung der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser statt.
Schülerinnen und Schüler servierten den zahlreich
erschienenen Gästen aus Wirtschaft und Politik,
angeführt von Wirtschaftskammerpräsident Dr. Jürgen Bodenseer, exquisite Schmankerl für das leibliche Wohl.
Einsatz Hahnenkammrennen
Wissenschaftsminister Dr. Karl-Heinz Töchterle, Wirtschaftsobmann Klaus Lackner
Anlässlich des 73. Hahnenkammrennens waren die Tourismusschulen Am Wilden Kaiser an zwei
Lokalitäten im Einsatz. Zum einen in der Wirtschafts-
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kammer Kitzbühel, wo das traditionelle Gulaschessen am Samstag, den 26. Jänner 2012 im Anschluss
an den Abfahrtsbewerb stattfand. Zu den Gästen
zählten u. a. Wissenschaftsminister Dr. Karl-Heinz
Töchterle sowie Wirtschaftsbundobmann Klaus
Lackner. Zum anderen bewirteten Schülerinnen und
Schüler der Tourismusschule zahlreiche Gäste im
Starthaus. Sie alle – angefangen bei den Pistenbetreuern bis hin zu den Athleten - genossen den ausgezeichneten Rundum-Service durch den touristischen Nachwuchs aus St. Johann.
Prüfungsmenüs der Kandidatinnen und Kandidaten
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Prüfungsmenüs
Prüfer: StR Dipl.-Päd. Otmar Pfeiffer
Menü 1
Schaumrolle mit Gervaiscreme
Rinderbouillon mit Krennockerl
Kalbsrahmgulasch, Serviettenknödel
Broccoligemüse
Schokoladesoufflé
Prüfer: Dipl.-Päd. Franz Größing
Menü 1
Scampi-Avocado-Salat mit Passionsfruchtdressing
Klare Tomatensuppe mit Basilikum
In Rotwein geschmorte Hühnerbrust
Bandnudeln, Broccoli
Topfenknöderl mit Zwetschkenröster
Menü 2
Tartare vom Räucherlachs mit Vogerlsalat
Zweifärbige Petersiliensuppe
Rosa gebratene Flugentenbrust
Schupfnudeln, Apfelrotkraut
Topfenauflauf im Glas
Menü 2
Champignoncremesuppe
Polentapizza mit Spinat und Gorgonzola
Gegrilltes Zanderfilet auf Balsamicolinsen
mit gelber Paprikasauce
Moccaparfait mit Beerenragout
Menü 3
Lauchspeckkuchen mit Salbeibouquet
Cremesuppe vom Stangensellerie
Gegrilltes Zanderfilet, Paprikanatursauce
Rosmarinkartoffel, glaciertes Gemüse
Krokantparfait mit Sauerkirschen
Menü 3
Rinderkraftsuppe mit Sherry
Gebratener Sesamlachs auf Spargelrisotto
Geschmortes Kalbsschulterscherzl
Spätzle, glacierte Karotten
Schokolademousse mit Weichselragout
Menü 4
Apfel-Ingwer-Currysuppe
Safranrisotto mit gegrillten Garnelen
und Ofentomaten
Geschmorter Kalbstafelspitz
bunte Spätzle, glacierte Zuckerschoten
Stanitzel mit frischen Erdbeeren
Menü 5
Antipasti-Variation
Hühnerkraftsuppe mit Lauchtascherl
Schweinsmedaillon im Speckmantel gebraten
rosa Pfeffersauce, Polentastrudel, Ratatouille
Dukatenbuchteln mit Vanillesauce
Menü 6
Frischkäseterrine im Lachsmantel
Kresseschaumsuppe mit Topfennockerl
Doppeltes Zwischenrippenstück,
Sauce Hollandaise, Erdäpfelgratin,
Gemüsebündel
Apfelstrudel mit Rumeis
Menü 4
Buttermilchterrine mit Räucherlachs
und Forellenkaviar
Klare Rindsuppe mit Grießnockerl
Zwiebelrostbraten, Bratkartoffel
Speckbohnen
Brandteigkrapferl mit Erdbeermark
Menü 5
Klare Hühnersuppe mit Gemüsestreifen
Tomaten-Zucchini-Palatschinke
mit Carbonaraschaum
Glaciertes Kalbsfrikandeau
Erbsenschoten, Apfelrisotto
Nussdunstkoch mit Weinchadeau
Menü 6
Kraftsuppe vom Wurzelgemüse mit Eierstich
Ravioli mit Spinat-Ricottafüllung und Bergkäse
Doppele Beiriedschnitte vom Grill, Kartoffelgratin
und grüne Bohnen, Sauce Béarnaise
Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Prüfungsmenüs
Prüfer: Dipl.-Päd. Georg Kogler
Menü 1
Hühnerkraftsuppe mit Gemüsestreifen
Kartoffelgnocchi mit Basilikum und Tomaten
Gebratenes Forellenfilet auf Karottenrisotto
gelbe Paprikanatursauce, grüner Spargel
Panna Cotta mit Erdbeeren
Menü 2
Lachstartare mit grünen Bohnen
Tomatensuppe mit Basilikumobers
Gebackene Lammkoteletts
auf Fenchelratatouille, Rosmarinkartoffeln
Himbeer-Joghurteis im Strudelschüsserl
mit Marillensauce
Menü 3
Mariniertes Gemüse mit Garnelen
Klare Petersilienwurzelsuppe mit Bröselknödel
Rinderfilet in Morchelrahmsauce
mit Polentadukaten und Blattspinat
Savarin mit Früchten
Menü 4
Rindsuppe mit Grießnockerl
Spinatknödel mit Käse und brauner Butter
Geschmorte Kalbsschulter mit Gemüse gespickt
Bandnudeln, Blattsalate
Holundermousse mit Waldbeeren
Menü 5
Vitello tonnato im Parmesankörbchen
mit Tunfischsauce
Radieschencremesuppe
Entenbrust rosa gebraten, Mangosauce
Schupfnudeln, Broccoli
Grießflammerie mit Fruchtsaucen
Menü 6
Backhenderlsalat mit Kernöl
Erbsenpüreesuppe
Steirisches Wurzelfleisch mit Gemüsestreifen
Rohnenkartoffeln
Grießknödel mit Apfel-Traminer-Ragout
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Prüfer: Andreas Huber
Menü 1
Schafkäsemus mit mariniertem Paprika
Rinderbouillon mit Frittaten
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kohlrabigemüse
und gebratenen Kartoffellaibchen
Schokoladenussauflauf mit Weinsabayon
Menü 2
Karfiolcremesuppe mit knusprigem Speck
Feine Bandnudeln mit Pesto
und mariniertem Rucola
Gebratene Lammkrone auf Ratatouillegemüse
Polentahalbmonde
Bayrische Creme
Menü 3
Tomatencassata mit gebratener Garnele
Petersiliencremesuppe mit Schwarzbrotchips
Zwiebelrostbraten, Speckbohnenbündel
Bratkartoffeln
Grießflammerie mit Waldbeerragout
Menü 4
Klare Rindsuppe mit Grießnockerl
Gemüsestrudel mit Schnittlauchdip
Kalbsrahmgulasch, Broccoligemüse
Spätzle
Krokantparfait mit Honigweichseln
Menü 5
Vitello tonnato
Gemüsekraftsuppe
mit Topfen-Basilikumnockerl
Saltimbocca vom Zander mit Zwergtomaten
auf Pilzrisotto, Zweigeltbutter
Schwarzwälder-Kirsch-Soufflé
Menü 6
Karotten-Ingwersuppe mit Blätterteigstangerl
Ricottaravioli mit brauner Butter und Parmesan
Beiriedschnitte in der Kräuterkruste mit Sauce Hollandaise
glaciertem Gemüse, Kartoffelgratin
Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Prüfungsmenüs
Prüfer: Dipl.-Päd. Michael Stadler
Menü 1
Tomatensuppe mit Basilikumobers
Spargelquiche mit Sauce Hollandaise
Gebratenes Zanderfilet
mit Karottencreme, Erbsenpürree
Schokoladenauflauf
Menü 4
Zitronenrisotto im Zucchinimantel
auf marinierten Karotten
Überbackene Zwiebelsuppe
Gebratene Maishendlbrust mit Paprika, Thymiannudeln
Panna Cotta mit Erdbeersauce
Menü 2
Spinatschaumsuppe mit Kaskrusteln
Erdäpfeltascherl mit Apfelkrautsalat und Speck
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Rosmarinsaft, Topfenspätzle, glaciertes Rübengemüse
Vanilleeisparfait mit Rhabarberragout und Erdbeeren
Menü 5
Rauchlachstartare mit grünen Bohnen
Klare Hühnersuppe mit Grießnockerl
Gedünstetes Rindsschnitzel mit Kräutersaitlingen
Serviettenknödel, Bröselkarfiol
Biskuitomelette mit Kiwi
Menü 3
Auberginenröllchen mit Mozzarella und Pilzsalat
Rinderbouillon mit Schnittlauchfrittaten
Mediterranes Lammragout
Maisstrudel, breite Bohnen
Apfeltascherl in Zuckerbrösel und Amarettosauce
Menü 6
Ziegenkäsetarte mit Schnittlauchdip und Vogerlsalat
Gemüsekraftsuppe mit Kaiserschöberl und Lauch
Überbackenes Schweinefilet mit Pilzen und Mozzarella
Zuckerschoten und Tomatenreis
Nougatmousse mit Himbeeren
Signe Reisch (Präsidentin Kitzbühel Tourismus), Gernot Rieder
(GF TVB Kitzbüheler Alpen), LAbg. Sigi Egger, Wolfram Jahn
(Bergbahnen St. Johann), Dir. Mag. Ellen Sieberer
Sparkassendirektoren Franz Stöckl und Manfred Krimbacher
KR Christian Mühlberger, Dr. Peter Trost, Franz Hackl und Herr
Geiger (WK Innsbruck)
Direktorin Mag. Ellen Sieberer, Joe Margreiter, Bettina Geisl und
Dieter Jöchler
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Prüfungserfolge
Prüfungserfolge
Reife- und Diplomprüfungen 5HT
Ausgezeichneter Erfolg:
Thomas Brüggl, Larissa Kitzbichler, Andreas Maier, Marcella Manzl,
Andrea Pletzenauer, Beate Riedmann, Andreas Stöckl
Guter Erfolg:
Claudia Jungl, Sandra Krall, Melanie Misslinger, Jennifer Obrist, Jasmin Prandstätter,
Bianca Riedmann, Sarah Rosenberger, Martina Türk
Reife- und Diplomprüfungen 3AL
Alexandra Breitfuß, Ines Ganner, Michaela Kogler, Michele Muzzopappa, Julia Waltl
Guter Erfolg:
Hanna Braito, Johannes Egarter, Clemens Klein, Florian Lanzinger, Benjamin Noyan,
Monika Puntigam, Simon Seisl, Theresa Weiß, Elisabeth Wimmer, Angela Wörgartner
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Prüfungserfolge
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Abschlussprüfungen 3HA
Isabella Bachmann, Mathäus Gartner, Andreas Moser
Guter Erfolg:
Simone Brunnhuber, Katharina Fuchs, Philipp Treichl
Abschlussprüfungen 3HB
Mario Laihartinger, Theresa Lindlbauer, Helmut Rodlberger
Guter Erfolg:
Jasmin Naschberger, Patricia Wörgartner
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Das Team
Unser Team
Gruppenbild
Direktorin Mag. Ellen Sieberer, Mag. Anita Aufschnaiter, Mag. Margaretha Aßmayr, Ing. Martin Bachofner, Elisabeth Bodner, Mag. Florian Ebersberger, MMag. Anna Edenhauser, Mag. Beate Embacher, Dr. Balthasar Exenberger, Dipl.-Päd. Beatrix Frenzl, Mag. Arno Fritz, Dipl.-Päd. Andrea Fuchs, Dipl.-Päd. Helmut Gantschnigg, Mag.
Walter Guggenberger, Mag. Margarete Gruber, Mag. Nina Hanel-Hinterseer, Mag. Birgit Hasenauer, MMag. Thomas Hechenberger, Mag. Elisabeth Höck, Dipl.-Päd. Agnes Hoffmann-Radinger, Andreas Huber, Mag. Nicole
Jöbstl, Mag. Anja Jöchl, Dipl.-Päd. Georg Kogler, Renate Kracher, Mag. Petra Krimbacher, Mag. Sabina Langer,
Mag. Claudia Lanser, Dipl.-Päd. Christine Lentner, Dipl.-Päd. Alexander Mair, Mag. Patrick Merkl, Mag. Ingrid
Morrell, Dipl.-Päd. Otmar Pfeiffer, Mag. Sabine Plachel, MMag. Christine Pletzer-Hörl, Mag. Barbara PolitakisLeitner, Mag. Ariane Raffler, MMag. Herbert Schachner, Mag. Sandra Schachner-Ivic, Mag. Simone SchnaiterBader, Mag. Martina Schneider, Mag. Silvia Schwaiger-Wöll, Mag. Katrin Schwentner, Mag. Dr. Dietrich Seethaler,
Dipl.-Päd. Michael Stadler, Mag. (FH) Franz Stanzl, Dipl.-Päd. Marianne Unterrainer, Harald Weidacher, Dipl.-Geo.
Univ. Martin Weigl, Mag. Doris Wörle, Mag. Martina Zott
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Die Fachgruppen
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Die Fachgruppen
Allgemeinbildende Fächer
Mag. Margaretha Aßmayr, Mag. Florian
Ebersberger, Mag. Arno Fritz, Mag. Walter
Guggenberger, Mag. Nina Hanel-Hinterseer,
Mag. Birgit Hasenauer, Mag. Nicole Jöbstl,
Mag. Petra Krimbacher, Mag. Claudia Lanser,
Mag. Ingrid Morrell, Mag. Sabine Plachel,
Mag. Barbara Politakis-Leitner, MMag. Herbert
Schachner, Mag. Sandra Schachner-Ivic,
Mag. Martina Schneider, Mag. Silvia
Schwaiger-Wöll, Dir. Mag. Ellen Sieberer,
Mag. Martina Zott
Kommerzialisten und EDV
Ing. Martin Bachofner, Mag. Beate Embacher,
MMag. Anna Edenhauser, Mag. Margarete
Gruber, MMag. Thomas Hechenberger,
Mag. Elisabeth Höck, Dipl.-Päd. Agnes
Hoffmann-Radinger, Dipl.-Päd. Christine
Lentner, Mag. Patrick Merkl, MMag. Christine
Pletzer-Hörl, Mag. Dr. Dietrich Seethaler,
Dipl.-Geo. Univ. Martin Weigl, Mag. Martina
Zott
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Die Fachgruppen
Fremdsprachen
Mag. Anita Aufschnaiter, Mag. Florian
Ebersberger, Mag. Nina Hanel-Hinterseer,
Mag. Birgit Hasenauer, Mag. Nicole Jöbstl,
Mag. Anja Jöchl, Mag. Petra Krimbacher,
Mag. Sabina Langer, Mag. Claudia Lanser,
Mag. Ingrid Morrell, Mag. Sabine Plachel,
Mag. Barbara Politakis-Leitner, Mag. Ariane
Raffler, Mag. Simone Schnaiter-Bader,
Mag. Martina Schneider, Mag. Silvia
Schwaiger-Wöll, Mag. Katrin Schwentner,
Mag. Doris Wörle
Küchenführung und Serviceteam
Ing. Martin Bachofner, Elisabeth Bodner,
Dipl.-Päd. Beatrix Frenzl, Dipl.-Päd. Andrea
Fuchs, Dipl.-Päd. Helmut Gantschnigg,
Dipl.-Päd. Franz Grössing, Andreas Huber,
Dipl.-Päd. Georg Kogler, Renate Kracher,
Dipl.-Päd. Alexander Mair, Dipl.-Päd. Otmar
Pfeiffer, Dipl.-Päd. Michael Stadler,
Mag. (FH) Franz Stanzl, FV Dipl.-Päd. Marianne
Unterrainer, Harald Weidacher
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Die Fachgruppen
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Administration
2. Reihe v. links
Maria Gschwendtner (Wirtschaftsleitung)
Elfriede Zachenhofer (Sekretariat)
Anna Wörgötter (Sekretariat)
Mag. Patrick Merkl (IT-Administration)
1. Reihe v. links
Dr. Georg Wörz (Schularzt)
Dipl.-Päd. Marianne Unterrainer
(Fachvorständin)
Dir. Mag. Ellen Sieberer (Direktorin)
Mag. Margarete Gruber (Administratorin)
Schulwart und sein Team
2. Reihe:
Peter Sammer, Monika Ritter,
Robert Millinger
1. Reihe:
Evelyn Foidl, Andrea Düringer,
Simić Dušanka
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Die Klassen
Klassenfotos
Klasse 1HA
Hotelfachschule
Klassenvorständin:
Mag. Petra Krimbacher
4. Reihe v.l.
Jil Rau, Romana Kindl, Anna Schrattenthaler, Thomas Seiwald, Johanna Fill*, Alice Lohninger,
Sophia Niederacher*, Natalie Koller*, Jonathan Schmitt*
3. Reihe v.l.
Susanne Thaler*, Daniela Wurzrainer*, Lea Kruckenhauser, Nico Karrer, Benjamin Rohrmoser,
Alexander Hörl, Giuseppe Tiric, Johannes Ballsberger, Lukas Handle, Mag. Petra Krimbacher
2. Reihe v.l.
Tanja Wechselberger*, Bianca Moser, Julia Fender, Ingrid De Souza, Theresa Juffinger, Jessica Jäger,
Magdalena Baumgartner, Hannes Seiwald, Markus Ögg
1. Reihe v.l.
Sophia Erber, Karin Treichl*, Theresa Spiegl, Maria Zotter, Kevin Schlutte
Nicht im Bild
Johanna Falkner**, Carola Seelos, Philipp Wurm
für alle Klassen: ** = ausgezeichneter Erfolg, * = guter Erfolg
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Die Klassen
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Klasse 1HB
Hotelfachschule
Klassenvorständin:
Mag. Martina Schneider
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4. Reihe v.l.
Florian Fuchs, Lukas Hagn, Jonas Grill, Maximilian Schramm, Martin Matic, Roman Gobec, Niklas
Pendl, Sebastian Manzl, Lukas Herzog, Tamara Stöckl
3. Reihe v.l.
Mathias Hörl, Florian Hofer, Sebastian Erber, Melanie Loibl, Katharina Hinterseer*, Pia Hohenwarter*,
Madleen Pradler*, Hannah Walpoth*, Christine Jöchl, Isabella Fischbacher, Mag. Martina Schneider
2. Reihe v.l.
Katharina Leitinger, Joy Gutierrez, Sandra Friedl*, Louisa Stainer, Kristina Morrison, Sumea Cato,
Simone Foidl, Linda Becker, Julia Rieder*
1. Reihe v.l.
Matteo Ager, Luca Kofler, Max Styblo, Diyar Atac, Christopher Waltl
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Klasse 2HA
Hotelfachschule
Klassenvorständin:
MMag. Anna Edenhauser
Die Klassen
5. Reihe v.l.
Jakob Gröbner, Andre Bülter, Hans-Peter Reisch, Okan Ugurlu, Patrick Siedler
4. Reihe v.l.
Josefine Gfäller, Larissa Mayrhofer**, Jacqueline Pirchmoser*, Anna-Maria Krimbacher, Franziska
Zehentner, Rebecca Kaltschmied, Vanessa Laihartinger, Constanze Wolf*
3. Reihe v.l.
Simon Mitterer*, Rahul Singh, Aleksander Anker, Alexandra Nuzdic, Dennis Beltran, Celina Dremmel,
Gabriele Trockenbacher, Hannah Thomson, MMag. Anna Edenhauser
2. Reihe v.l.
Marvin Pendl, Johannes Koidl, Jaqueline Wagner, Johannes Blasisker, Theresa Wimmer**, Theresa
Hochkogler, Vanessa Krahe, Tristan Kröll*, Christina Sommeregger
1. Reihe v.l.
Florian Lenz, Andrea Geisler, Manfred Danler, Katharina Wechselberger, Alexandra Straif**
Nicht im Bild
Stefan Marthe
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Die Klassen
Klasse 2HB
Klassenvorstand:
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Hotelfachschule
Mag. Patrick Merkl
5. Reihe v.l.
Raphaela Stotter**, Hinterseer Nicolas, Thomas Leihartinger**, Georgios Stefanou
4. Reihe v.l.
Andreas Jud, Jonathan Voggenreiter, Johanna Soder**, Rebecca Stumbeck, Jana Dagn, Deborah
Gründler, Nicole Friedl, Steffany Hechenbichler, Simona Erber
3. Reihe v.l.
Lea Reichhart, Nadine Nothegger, Anna Hauser, Nathalie Weigl, Peter-Felix Landlinger-Weilbold,
Thomas Assmayr**, Mattias Neurauter, Josef Trixl, Mag. Patrick Merkl
2. Reihe v.l.
Michael Winkler, Lara Leitner, Isabell Mandler, Martin Hinterholzer, Nadine Seidel, Stephanie
Wörgötter, Caroline Morandell*, Alexander Schwarzenauer, Jakob Pichler*
1. Reihe v.l.
Stefanie Rofner*, Daniela Spitzer, Marion Grander
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S C H U L J A H R
Klasse 3HA
Klassenvorstand:
1 2 / 1 3
Die Klassen
Hotelfachschule
MMag. Herbert Schachner
4. Reihe v. l.
Markus Jager, Philipp Treichl*, Maximilian Aschaber, Mathäus Gartner**, Florian Schwaiger,
Lorenz Lindmeyer, Hendrik Erichsen, Nico Aschenwald
3. Reihe v.l.
Harald Steiger, Sophie Schroll, Lisa Foidl, Carina Wieland*, Katharina Fuchs*, Anna Fuchs,
Andreas Moser**, Simon Steindl, MMag. Herbert Schachner
2. Reihe v.l.
Simone Brunnhuber, Tamara Käser, Sonja Gaisbacher, Emelie Prosser, Caroline Wenger*,
Thomas Schwaiger, Andrea Engljähringer, Carmen Vögele, Bianca Gschwentner*
1. Reihe v.l.
Stephanie Steinbacher, Miriam Kurz, Isabella Bachmann**
Seite 68
Die Klassen
Klasse 3HB
Klassenvorständin:
S C H U L J A H R
1 2 / 1 3
Hotelfachschule
Mag. Simone Schnaiter-Bader
4. Reihe v.l.
Johanna Hagn, Jasmin Naschberger*, Carmen Unterrainer, Andreas Herzog, Daniel Fersterer,
Helmut Rodlberger**, Alois Schuster
3. Reihe v.l.
Riccarda Horngacher, Christiane Stöckl, Theresa Dürlinger, Theresa Lindlbauer*, Sükran Koc,
Patricia Wörgartner*, Andreas Juric, Francesco Bisaccia**, Mag. Simone Schnaiter-Bader
2. Reihe v.l.
Anton Bucher**, Vanessa Steinlechner, Sophie Schipflinger, Arjeta Berisha, Elias Grauß*,
Laura Auer, Riccarda Gintsberger*, Mario Laihartinger**, Anna Hauser
1. Reihe v.l.
Verena Seiwald, Victoria Lampacher, Katharina Niederreiter, Julia Oberleitner
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Klasse 1HT
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Die Klassen
Höhere Lehranstalt für Tourismus
Jahrgangsvorständin:
Mag. Martina Zott
5. Reihe v.l.
Michaela Kneringer*, Fabian Ortner, Vera Steiner, Laura Praschberger
4. Reihe v.l.
Gloria Stefl, Antonia Jöchl, Alissa Danzl*, Clara Lienharter, Julia Praxmarer**, Isabel Schmelz,
Sara Romeo, Sophie Mühlberger, Anna Fuetsch
3. Reihe v.l.
Tanja Hechenberger**, Maximilian Osl*, Sophia Rass*, Stefanie Flatscher*, Theresa Lerchster*,
Anna Sieberer**, Simone Scheiber**, Janine Grindhammer, Verena Adelsberger*, Mag. Martina Zott
2. Reihe v.l.
Bettina Hechenberger*, Katharina Gstrein**, Hannah Voglstätter**, Lisa Ortner, Magdalena
Lohfeyer**, Katharina Hagn*, Theo Gryllis, Kaspar Schmidt*, Chiara König, Marieluise Mühlhamer
1. Reihe v.l.
Yasmin Brugger, Irena Knezevic, Evelyn Adelsberger**
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Die Klassen
S C H U L J A H R
Klasse 2HT
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Mag. Sandra Schachner-Ivic
4. Reihe v.l.
Alexander Obernauer*, Mathias Mitterer*, Elisabeth Hechenberger**, Anna Meindl*, Viktoria Luxner*
3. Reihe v.l.
Maria Mauracher*, Sarah Kopp**, Katharina Faistenauer*, Stephanie Fuchs*, Gabriel Hagn, Thomas
Bucher**, Anna Juen*, Eva Wagner**
2. Reihe v.l.
Anna Sophia Weinmar, Katharina Moser, Hanna Wäger**, Sabrina Lichtmannegger*, Hannah
Ponimayer**, Stefanie Schwaiger**, Anna Lindenberger, Andrea Forster*, Sandra Gintsberger**,
Mag. Sandra Schachner-Ivić
1. Reihe v.l.
Daniela Gruber*, Marija Pavlovic, Claudia Neumayer, Evelyn Wallner*, Teresa Tscholl**, Theresa
Schneider, Annalena Stuefer*, Isabella Cervinka**, Maria Höller*, Sarah Bachler*
Nicht im Bild
Daniela Dürnberger**
Seite 71
S C H U L J A H R
Klasse 3HTA
1 2 / 1 3
Die Klassen
Mag. Margarete Gruber
4. Reihe v.l.
Christoph Scheiterer*, Anna-Maria Schweinester*, Florian Wagner, Anton Wahrstätter,
Muhammed Dumaz, Walter Trixl
3. Reihe v.l.
Sarah Obwaller**, Luzia Seidl, Sylvia Riml, Jessica Pope, Sabrina Plankensteiner**, Christina Sappl**,
Hanna Kofler, Madeleine Styblo*, Mag. Margarete Gruber
2. Reihe v.l.
Theresa Rahberger, Lisa Staudinger*, Stefanie Leitinger*, Carla Schwarz, Silvia Schweinöster*,
Anna Osl, Tamara Praschberger, Katarina Bandic, Viktoria Juffinger
1. Reihe v.l.
Patrizia Friesinger, Theresa Frommelt*
Seite 72
Die Klassen
S C H U L J A H R
Klasse 3HTB
1 2 / 1 3
Mag. Sabine Plachel
3. Reihe v.l.
Michael Steiner, Nathalie Guder, Katharina Aigner, Manuel Hötzendorfer*
2. Reihe v.l.
Richard Hauser*, David Waltl, Nadine Fuchs*, Johanna Praschberger, Manuela Kindl*, Yannick
Brandner, Barbara Haas**, Verena Sammer, Mag. Sabine Plachel
1. Reihe v.l.
Melanie Schroll, Melanie Keuschnigg, Maximilan Brandtner*, Daniela Krepper**, Maria Baumegger,
Isabel Huber*, Simone Unterrainer, Martin Schießl, Jaqueline Krimbacher
Seite 73
S C H U L J A H R
Klasse 4HT
1 2 / 1 3
Die Klassen
Mag. Silvia Schwaiger-Wöll
5. Reihe v.l.
Christian Haselsberger, Hannah Zöhrer**, Patrick Danzl*
4. Reihe v.l.
Melanie Hacksteiner, Jasmine Bernardi, Julia Erhater*, Silvia Horngacher, Nathalie Mitterer**,
Stefanie Hohlrieder*, Stefan Foidl*
3. Reihe v.l.
Nicole Moser, Anna Maria Hainbuchner**, Birgit Berger, Sabrina Engl, Sandra Prem**, Verena
Wallner, Fernàndez Lisa**, Janna Fischer**, Elisabeth Meindl*, Mag. Silvia Schwaiger-Wöll
2. Reihe v.l.
Kathrin Kögl, Sabrina Ripper**, Katrin Steiner*, Theresa Rieder**, Julia Schwaiger*, Jasmin
Lichtmannegger**, Nicole Hacksteiner, Anna Mader*, Michaela Exenberger**, Julia Hermann**
1. Reihe v.l.
Nadine Neubäck**, Lisa Fuchs**, Alina Rettenwander
Nicht im Bild
Theresa Erharter
Seite 74
Die Klassen
S C H U L J A H R
Klasse 5HT
1 2 / 1 3
Mag. Nicole Jöbstl
5. Reihe v.l.
Josef Seiwald, Thomas Brüggl**, Mathias Wallner
4. Reihe v.l.
Sarah Rosenberger*, Marcella Manzl**, Lisa Landmann, Silvia Kühleitner, Anna Schermer,
Julia Huber, Andreas Stöckl**
3. Reihe v.l.:
Katharina Dornauer, Carina Schmiedberger, Christina Lechner*, Martina Türk, Patrizia Aigner,
Beate Riedmann*, Claudia Pali, Bianca Riedmann*, Mag. Nicole Jöbstl
2. Reihe v.l.
Melanie Misslinger*, Jennifer Obrist, Andrea Pletzenauer, Linda Salcher, Magdalena Hohlrieder,
Veronika Hofer, Larissa Kitzbichler**, Claudia Jungl**, Sandra Krall
1. Reihe v.l.
Jasmin Prandstätter, Sarah Seebacher, Strobl Hannah
Nicht im Bild
Andreas Maier**
Seite 75
S C H U L J A H R
Klasse 1AL
1 2 / 1 3
Die Klassen
Aufbaulehrgang für Tourismus
Mag. Nina Hanel-Hinterseer
5. Reihe v.l.
Florian Straif, Martin Fellner, Florian Graf, Florian Harasser, Gabriel Schmid
4. Reihe v.l.
Peter Wahrstätter, Georg Marthe, Alexandra Embacher**, Markus Feyersinger*, Lisa Jager, Martina
Puntigam*, Anita Horngacher
3. Reihe v.l.
Sarah Holzknecht, Theresa Salvenmoser*, Daniel Schicker, Katharina Albertini, Elisabeth Prantner*,
Melanie Lucke, Evelyn Hölzl, Mag. Nina Hanel-Hinterseer
2. Reihe v.l.
Tanja Feger*, Stefanie Ebster, Julia Schmidt*, Tamara Hofer, Julia Haselberger, Emily Rass, Iris
Fohringer, Ramona Gruber, Sarah-Jane Hagn
1. Reihe v.l.
Viola Erb, Michael Klausner, Christina Aufschnaiter
Nicht im Bild
Sandra Kaufmann*, Mathias Lechner, Linda Schermer*
Seite 76
Die Klassen
Klasse 2AL
Jahrgangsvorstand:
S C H U L J A H R
1 2 / 1 3
Mag. Arno Fritz
5. Reihe v.l.
Stefan Monitzer, Gabriel Walk, Martin Heitzmann, Gerhard Sojer, Alexander Moser
4. Reihe v.l.
Johanna Dornauer*, Tamara Brunner*, Thomas Hofer, Marina Präauer*, Silvia Kröll*, Fabian
Bachlechner, Johann Horngacher
3. Reihe v.l.
Mag. Arno Fritz, Julia Erber, Maria Margreiter*, Christina Aschaber*, Silvia Lampl**, Stefanie
Schweinester, Sabrina Horngacher, Marie-Theres Schreder*, Christine Schneider**, Theresa Hager
2. Reihe v.l.
Christine Tschenet, Katharina Niess, Christina Reitmayer, Anna Klausner*, Anja Fuetsch, Franziska
Reisch, Maria Vitzthum**, Daniela Staudinger*, Nathalie Lenz*
1. Reihe v.l.
Larissa Schnabel, Andrea Altenberger, Alexandra Huber
Nicht im Bild
Leonhard Hirzinger**
Seite 77
S C H U L J A H R
Klasse 3AL
1 2 / 1 3
Die Klassen
Mag. Birgit Hasenauer
5. Reihe v.l.
Hanna Braito*, Verena Treffer, Bianca Scherer, Johannes Egarter*
4. Reihe v.l.
Stefanie Fuchs*, Alexandra Breitfuss**, Anna-Maria Kurz, Martina Edenhauser, Monika Puntigam**,
Angela Wörgartner*, Michele Muzzopappa*
3. Reihe v.l.
Mag. Birgit Hasenauer, Stefanie Schreder, Michaela Kogler**, Elisabeth Wimmer*, Julia Waltl*,
Sarah Sitzmann, Kathrin hirzinger, Christina Oberlohr, Sigrid Grossauer*
2. Reihe v.l.
Thomas Vikoler, Fabian Berktold, Clemens Klein, Christina Trippold, Tuba Can, Sabrina Exenberger,
Ines Ganner**,Theresa Weiß**, Florian Lanzinger**
1. Reihe v.l.
Benjamin Noyan, Simon Seisl
Seite 78
Termine
S C H U L J A H R
1 2 / 1 3
Termine
Wiederholungsprüfungen für HT, AL und HF:
Freitag, 27. 09. 2013, 9:00 Uhr Beginn der Wiederholungsprüfungen
Montag, 30. 09. 2013, 9:20 Uhr Fortsetzung der Wiederholungsprüfungen
Eröffnungskonferenz (für alle Lehrerinnen/Lehrer):
Freitag, 27. 09. 2013, 14:00 Uhr
anschließend Klassenvorstandskonferenz
Konferenz über die Ergebnisse der Wiederholungsprüfungen (alle Klassenlehrerinnen/Klassenlehrer):
Montag, 30. 09. 2013, 16:00 Uhr
Schulbeginn für HT, AL und HF:
Montag, 30. 09. 2013, 7:30 Uhr – Schulbeginn für die Klassen 1HT / 1HF / 1AL / 2HT / 3HT / 2HF
Montag, 30. 09. 2013, 13:00 Uhr – Schulbeginn für die Klassen 4HT / 5HT / 2AL / 3AL / 3HF
Konferenz der Praxislehrerinnen/Praxislehrer:
Dienstag, 1. 10. 2013, 13:00 Uhr
Nebentermin Küche und Restaurant:
Donnerstag, 3. 10. 2013, 8:00 Uhr 1. Nebentermin Küche
Freitag, 4. 10. 2013, 8:00 Uhr 1. Nebentermin Restaurant
Haupt- und Nebentermin schriftlich für HT, AL, HF:
Montag, 07. 10. 2013, Dienstag, 08. 10. 2013 und Mittwoch, 09. 10. 2013
Mündliche Reife- und Diplomprüfungen und Abschlussprüfungen für HT, AL, HF:
Mittwoch, 06. 11. 2013, 13:00 Uhr
Maturaball:
Freitag, 08. 11. 2013
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S C H U L J A H R
Sponsoren
Seite 80
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Sponsoren
Sponsoren
S C H U L J A H R
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Sponsoren
Sponsoren
S C H U L J A H R
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S C H U L J A H R
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Sponsoren
Sponsoren
S C H U L J A H R
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S C H U L J A H R
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Sponsoren
Wir danken besonders folgenden Gemeinden für die Unterstützung:
Breitenbach
Brixen
Ellmau
Hochfilzen
Kirchdorf
Kitzbühel
Leogang
Maria Alm
Scheffau
Söll
St. Johann in Tirol
St. Ulrich
Waidring
Wörgl
Wir danken besonders unseren Hauptsponsoren:
Impressum:
Herausgeber: Förder- und Kulturverein der Tourismusschulen St. Johann in Tirol
Für den Inhalt verantwortlich: Direktion und Redaktionsteam
Fotos: Tourismusschulen; Education-Systems; Markus Mitterer
Druck: Ritzerdruck, Kitzbühel
Seite 86

Tourismusschulen Am Wilden Kaiser

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