Schnuppern Sie doch auch mal!

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20.04.2006
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Ausgabe 01| 06
H a l l e r
L ö w e n b r ä u
BIER
ZEIT
für Freunde und Genießer im Haller Löwenbräuland
Haller Löwenbräu Braumeister Hermann Mayerle zapft
den Gästen einer Brauereiführung frisches Bier direkt
aus einem Gärtank im Gärkeller der Löwenbrauerei.
„Schnuppern Sie doch auch mal!“
EINE BRAUEREIFÜHRUNG MIT BRAUMEISTER HERMANN MAYERLE UND GEDANKEN ZU GESCHMACK UND QUALITÄT
Ein Fässle für Hall
Es riecht gut hier im Sudhaus der
Löwenbrauerei. Sehr gut. Ein warmer,
malziger Duft steigt aus einem der
beiden riesigen Sudkessel, in dem ein
Biersud dampfend vor sich hinbrodelt
Man möchte die Augen schließen und
genau erforschen,
woraus sich
dieser köstliche
Duft zusammensetzt.
So viele
unterschiedHopfendolden
liche Zutaten
aus dem Schaugarten der
sind schließlich
Löwenbrauerei „Im Kerz".
gar nicht drin
im Bier. Nur ganze vier Rohstoffe
erlaubt das strenge deutsche Reinheitsgebot: Hopfen, Malz, Hefe und
Wasser. „Ein Bierbrauer braucht unbedingt eine gute Nase – und viel Gefühl für die Rohstoffe“, erklärt Braumeister Hermann Mayerle den aufmerksam lauschenden Besuchern seiner Führung. Hopfen und Braugerste
– aus der das Malz bereitet wird – sind
Erzeugnisse der heimischen Landwirtschaft. Und jede Ernte fällt schließlich
etwas anders aus. Je nachdem ob der
Sommer heiß oder kalt, trocken oder
feucht war.
HALLER LÖWENBRÄU GRATULIERT MIT JUBILÄUMS-FESTBIER
HARTE
QUALITÄTSPRÜFUNG
In der Erntezeit ist Hermann Mayerle
deshalb auch ständig auf Achse, oft vor
Ort bei den Landwirten, und nimmt
die Rohstoffe genau unter die Lupe.
Er lässt die Gerstenkörner durch die
Finger rieseln, schließt die Augen,
riecht an ihnen und kann so beurteilen, ob die Körner trocken und prall
sind, wie es sich gehört. Er zerbröselt
Hopfendolden, um an der gelben
Substanz, dem Lupulin, im Innern der
Dolde zu riechen. Diese sogenannte
„Bonitierung“ erfordert große Erfahrung – und eben viel Gefühl. Denn
der Hopfen ist die „Würze“ des Bieres
und entscheidet maßgeblich über den
Geschmack. „Die größte Herausforderung beim Bierbrauen ist, das immer
gleiche Geschmackserlebnis zu garantieren im Rahmen von Naturprodukten, die ja nicht jedes Jahr gleich sind“,
so Hermann Mayerle. Ein vertrauensvolles Verhältnis zu den langjährigen
Lieferanten ist selbstverständlich. So
bezieht die Löwenbrauerei ihren gesamten Hopfen schon seit Jahrzehnten
aus der Hallertau zwischen Ingolstadt
und München. Inzwischen sind wir
ein Stockwerk tiefer gegangen, in den
Gärkeller. Hier ist es bedeutend kühler
und es gibt 21 riesige Stahltanks, die
nach unten spitz zulaufen. Über einen
kleinen, durchsichtigen Schlauch zapft
Hermann Mayerle direkt aus einem
der 100 000 Liter-Tanks ein Haalgeist
Hefeweizen und – was sonst - er
riecht daran. „Ein herrlich frischer
Duft! Schnuppern Sie doch auch mal!“
fordert er die Besucher auf.Was das
Haalgeist Hefeweizen so trübe macht
ist die Hefe – lebende Hefe wie der
Braumeister ausdrücklich betont. „Im
Umgang mit der Hefe zeigt sich die
Handschrift des Braumeisters“, meint
Hermann Mayerle.
KEINE KOMPROMISSE
BEIM GESCHMACK
Das Reinheitsgebot bezieht sich nämlich nur auf den Inhalt des Bieres, nicht
auf das Brauverfahren an sich. Und da
gibt es ganz schön große Unterschiede. Die Löwenbrauerei Hall gibt dem
Bier zum Gären viel Zeit. Die Biere
gären in der Regel eine Woche lang
bei konstanten 12 Grad Celsius in
Ruhe vor sich hin und lagern dann
vier Wochen lang bei -1 Grad Celsius
im Gärtank – die Gärzeiten variieren
etwas je nach Biersorte. Bei vielen großen Brauereien dagegen wird bedeutend mehr aufs Tempo gedrückt. Da
beträgt die Gärtemperatur etwa 20
Grad und das Bier bleibt deshalb insgesamt nur zwei Wochen im Gärtank.
So können innerhalb kurzer Zeit
große Mengen Bier „produziert“ werden. Beim Haalgeist Hefeweizen dagegen wird ein ganz spezielles und aufwändiges Gärverfahren angewandt, um
die besondere Aromanote zu erhalten.
Und das ohne beschleunigte Gärzeit
oder Kurzzeiterhitzung. Nicht wie bei
Großbrauereien, wo der gesamte Sud
kurzzeiterhitzt wird, damit die Hefezellen absterben. Eine grausige Vorstellung für den leidenschaftlichen Bierbrauer. „Das muss man sich vorstellen
wie bei der H-Milch. Um der Haltbarkeit Willen wird alles abgetötet“,
meint Hermann Mayerle. Zwar seien
diese Biere viel haltbarer und können
so in alle Herren Länder exportiert
werden – aber Geschmack und Bekömmlichkeit bleiben auf der Strecke,
betont der Braumeister.
KURZE LIEFERWEGE
IN DER REGION
„Weil wir eine regionale Brauerei sind,
müssen wir in Sachen Haltbarkeit und
Geschmack keine Kompromisse eingehen. Denn wir haben ja kurze Lieferwege“, erklärt Hermann Mayerle.
Im „Schalander“ der Löwenbrauerei
klingt die Brauereiführung aus und bei
einem herzhaften Vesper kann man alle
Biersorten der Löwenbrauerei erriechen und erschmecken. Mit offenen
und geschlossenen Augen…
Auch Haller Löwenbräu möchte seiner Heimatstadt Schwäbisch Hall zum 850.
Geburtstag gratulieren – und hat sich etwas ganz Einmaliges ausgedacht: Ein
spezielles 5l-Jubiläums-Fässchen in einer limitierten
Auflage von 3000 Stück! Das „Fässle“ ist mit Haller
Stadtansichten der Künstlerin Hannelore Kemmler geschmückt und ein wahres Sammlerstück für jeden
Bierfreund. Etwas besonderes ist auch der Inhalt: es ist
ein ganz besonderes Festbier, gebraut extra aus Anlass des
850-jährigen Stadtjubiläums – mit Hopfen aus dem Haller
Löwenbräu-Hopfengarten „Im Kerz“!
Doch damit nicht genug: Um während dieses einmaligen Jubiläums auch das passende Trinkgefäß in der Hand
zu halten, ist ein ganz besonderes Jubiläums-Bierglas
gestaltet worden ebenfalls nur in
einer limitierten
Auflage. So kann
Haller Löwenbräu
während des gesamten Jubiläumsjahres
– und natürlich darüber hinaus – aus
dem passenden
Bierglas genossen
werden. Beide Artikel
sind ab sofort im
Handel erhältlich.
Löwenbrauerei-Geschäftsführer Hans Firnkorn präsentiert dem Schwäbisch
Haller Oberbürgermeister Hermann-Josef Pelgrim (links) das Jubiläums-Fässle.
Mehr Edel-Pils
EDEL-PILS AB SOFORT AUCH IN DER 0,5L-FLASCHE!
Auf vielfachen Wunsch unserer Kunden gibt es das
„Edel-Pils“ ab sofort auch als 0,5 l-Flasche im Handel –
zusätzlich zur bisherigen 0,33 l-Flasche und Sixpack.
Weitere Infos dazu finden Sie auf Seite 2
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G’SCHICHTLE
Unter dem Schild des Löwen
DER KÖNIG
DER TIERE IST DER STOLZE
„Nomen est omen“, wie es so schön heißt.
Doch woher kommt dieser Name und wieso
haben die Gründer der Brauerei gerade den
Löwen als Namenspatron ausgewählt? Wer heute
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
in Ihren Händen halten Sie die erste Ausgabe
unserer neuen Kundenzeitung, mit der wir
Sie informieren wollen, was in unserer
Brauerei und im Biermarkt so alles passiert und Ihnen sagen möchten, was wir, unsere
Wirte und unsere Händler Ihnen alles bieten
können.
Als regionale Brauer können wir noch mit
unseren Kunden direkt sprechen, wie wir Sie
auch herzlich gerne in unsere Brauerei einladen. Dies können wir tun, weil wir unser
Bier in einem überschaubaren Markt „um
den Schornstein herum“ verkaufen und nicht
- wie die sogenannten „Fernsehbiere“ - in
ganz Deutschland.
So haben Sie immer die Sicherheit eines
möglichst frischen Produktes aus einer modernen Brauerei mit engagierten Mitarbeitern.
Über einen Dialog mit Ihnen würden wir
uns freuen, deswegen brauchen wir Ihre
Antwort:Was Sie besonders interessiert, was
wir besser machen können oder was Sie gar
vermissen. Jede Ihrer Anfragen nehmen wir
persönlich ernst und werden sie schnell und
unkompliziert beantworten. Oder schicken
Sie einfach ein E-Mail an
[email protected].
Als regionale Brauerei wollen wir mit allen
Menschen unserer Region in Kontakt kommen und Bier verkaufen, deshalb sind wir
vielfältig in das öffentliche Leben eingebunden.Wir unterstützen Sportvereine, kulturelle
und künstlerische Veranstaltungen und helfen
immer wieder aus, wenn Not am Mann ist.
in der Mauerstraße in
Schwäbisch Hall vor dem Eingang
des Parkhauses „Alte Brauerei“ steht –
schon der Name ist verräterisch – und einmal
nach oben blickt, dem wird sofort eines ins
Auge stechen: Ein schönes altes
Wirtshausschild mit einem großen, goldenen
Löwen - der je nach Witterung sogar noch
ganz prächtig in der Sonne glänzt. Stolz aufgerichtet auf beiden Hinterbeinen reckt er beide
Tatzen nach vorne Richtung Kocher und
Altstadt. Dieser Haller Löwe ist auf dem Etikett
von Haller Löwenbräu „Meistergold“ in seiner
Originalform abgebildet, hat aber noch ein
Gegenüber bekommen. Damit er nicht
ganz alleine ist und natürlich weil
zwei Löwen viel schöner aussehen.
Ja, so unglaublich es heute
klingen mag: Das kleine
Fachwerkhaus am Eingang
der Tiefgarage „Alte
Brauerei“ ist die Urzelle
der Löwenbrauerei! Und
dort, wo heute in mehreren Stockwerken untereinander die Autos parken,
waren einst die Gärkeller der
Löwenbrauerei. Die aber erst
viel später, nämlich Ende des 19.
Jahrhunderts gebaut wurden.Als
der tüchtige Friedrich Erhard die
Löwenbrauerei schon zur größten Brauerei
NAMENSGEBER
DER
HALLER LÖWENBRAUEREI.
der ganzen Stadt ausgebaut hatte.
Doch die Ursprünge der Löwenbrauerei gehen
auf die weitverzweigte Haller Familie Deutelin
zurück, die seit 1774 Bier braut – was ja auf
jeder Bierflasche von Haller Löwenbräu nachzulesen ist. Das bedeutet übrigens nichts anderes,
als dass sich die Löwenbrauerei seit neun
Generationen in Familienbesitz befindet – ununterbrochen und bis
heute! Damals, um das Jahr
1774, gab es in Schwäbisch
Hall aber fast zwei Dutzend
Brauereien. Die alle mit
einer eigenen Gastwirtschaft
verbunden waren und so
schöne Namen trugen wie
„Zum Straußen“, „Zum
Wilden Mann“, „Zur Sonne“
in der Gelbinger Gasse (die
gleichnamige Gastwirtschaft gibt es
noch heute) oder „Zur Glocke“ –
eine Braustätte „Zum Löwen“ gab es
jedoch noch nicht.Angehörige der
Familie Deutelin besaßen diverse
Braustätten in Hall und als
der „Wilde Mann“ in
der Mauerstraße im
Jahr 1851
abbrannte,
erwarb Georg
Friedrich
Deutelin das
Grundstück.
Dieses schöne alte
Wirtshausschild ziert bis
heute das Stammhaus der
Löwenbrauerei in der Mauerstraße
17 in Schwäbisch Hall.
Er baute eine ganz neue Wirtschaft samt angeschlossener Braustätte und wählte einen neuen
Namen, den es vorher in Hall noch nicht gab:
„Zum Löwen“. Pächter des „Löwen“ wurde
der junge Friedrich Erhard aus
Weikersheim.
Brauereichef Friedrich Erhard
und seine Frau Pauline, geborene
Deutelin
Und es kam wie es kommen musste: Der junge
Mann verliebte sich in Deutelins Tochter
Pauline, die beiden heirateten. Der Schwiegersohn Friedrich Erhard erweiterte die
Löwenbrauerei zielstrebig. Sichtbares Zeichen
des märchenhaften Aufstiegs der Löwenbrauerei
war der Bau eines neuen Sudhauses im Jahr
1903. Die Backsteinburg ist auch heute noch
eines der prägenden Gebäude der Stadt. Das
Haller Löwenbräu wird aber heute in einer
hochmodernen Brauerei außerhalb der
Stadtmauern gebraut. Doch wer zu den Wurzeln
des „Löwen“ zurückkehren möchte ist herzlich
willkommen! Denn direkt neben dem alten
„Löwen“ in der Mauerstraße befindet sich das
„Alte Brauhaus“, in einem Gebäude das
Friedrich Erhard hat bauen lassen. Dort kann
jeder Bierfreund Haller Löwenbräu an
geschichtsträchtigem Ort genießen – und dazu
ein leckeres Essen.
FORTSETZUNG VON SEITE 1
Edel und neu
Ein Pils-Etikett aus den
1920er Jahren.
AB SOFORT GIBT ES DAS BELIEBTE HALLER LÖWENBRÄU
„EDEL-PILS“ AUCH IN DER 0,5 L-LONGNECK-FLASCHE!
„Auf vielfachen Wunsch unserer Kunden
gibt es jetzt das Edel-Pils in der 0,5 lFlasche. Eine gute Ergänzung zu der bisherigen 0,33 l-Flasche!“, freut sich Rudolf
Kammerer,Verkaufsleiter Handel bei der
Löwenbrauerei. Das beliebte „Edel-Pils“ ist
einer der Klassiker im Bier-Sortiment der
Löwenbrauerei. Seit Jahrzehnten wird das
Haller Löwenbräu Pils nach dem gleichen
Rezept gebraut! Tradition pur.
Das Geschmacks-Geheimnis des „Edel-Pils“
ist ein ganz besonderer
Aromahopfen, der nur in speziellen Anbaugebieten in Deutschland
wächst: Der edle „Spalter Select“.
„Dieser Aromahopfen kommt aus
der Zucht des so genannten ,Saarzer
Formen-Kreises’ - einer speziellen
Hopfen-Sorte, die nur in Pilsen wächst“,
erklärt Braumeister Hermann Mayerle. Und
die berühmte tschechische Bierstadt hat
schließlich einer ganzen Biersorte den
Namen gegeben: dem Pils.
Wie bei allen anderen
Bieren von „Haller
Löwenbräu“ wird auch
beim „Edel-Pils“ auf das
Kurzzeiterhitzen verzichtet.
„Bei einem hochwertigen
Produkt darf man so was nicht
tun, denn dadurch werden auch die
Aroma-Komponenten verändert“, so Braumeister Hermann Mayerle.
Nicht alle unsere Kunden wissen, dass die
Haller Wildbadquelle ein Tochterunternehmen unserer Brauerei ist. Gemeinsam können
wir den unterschiedlichen Durst unserer
Kunden noch besser löschen und bieten
Ihnen mit einem breiten Handelswarensortiment „alles aus einer Hand“. Deshalb finden
Sie auch eine „Flaschenpost“, in der wir Sie
gesondert über Produkte und Aktivitäten der
Haller Wildbadquelle, über ihre Herkunft und
wertvolle Zusammensetzung unterrichten.
Viel Vergnügen beim Lesen wünscht Ihnen
Frische und
Geschmack
zum
Nachschenken:
Haller
Löwenbräu
Edel-Pils gibt
es jetzt auch in
der 0,5 l
Flasche.
Hans Firnkorn,
Geschäftsführender Gesellschafter
Trinksprüche
Gibt es eine schönere Tradition als
Trinksprüche? Hier ein paar
Anregungen zum Hausgebrauch.
2
BierZeit 01·2006
1
Trifft Amors Pfeil Dich,
rat ich Dir,
wasch aus die Wunde
gut mit Bier.
2
Wenn Du bezahlst, mein Freund,
dann denke stets daran:
Das Geld ist nicht weg.
Es ist nur woanders.
3
Kommst spät Du oder früh,
gib Dir nur keine Müh’
wenn sie auch zu die Augen macht:
Sie wacht!!
4
Für die nächste Ausgabe der BierZeit:
Schicken Sie uns Ihren LieblingsTrinkspruch per E-Mail an:
[email protected]
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KULINARISCHES
Der Wirt, das Bier und wir
BIERTRINKER LEBEN EINE LEIDENSCHAFT. UND EINER DER WICHTIGSTEN MITTLER ZWISCHEN
MENSCH UND BIER IST SEIT ALTERSHER DER GASTWIRT. DENN ZUR BIERKULTUR GEHÖRT
DIE FACHKUNDIGE „BIERPFLEGE“.
Sechs blitzblanke, silberne Zapfhähne
ragen aus der modernen Zapfanlage
in der „Krone“ in Eschental.
Gekonnt zapft Wirtin Susanne Knapp
ein Haller Löwenbräu Edel-Pils mit
schöner Schaumkrone. „Mit einer
modernen Schankanlage gelingt das
perfekte Pils übrigens schon in zwei
Minuten – und ist dazu noch viel
bekömmlicher als ein Sieben-
Minuten-Pils“, erklärt Susanne
Knapp. Das Fassbier lagert in einem
Kühlraum direkt unter der Theke,
jede Sorte ist über eine „Bierleitung“
mit dem passenden Zapfhahn verbunden. „Hygiene ist dabei natürlich
das A und O“, merkt ihr Mann
Andreas Knapp an. Und fügt hinzu:
„Bier spielt bei uns eine große Rolle.
Es ist so wichtig, dass da alles passt.“
Eine gute „Bierpflege“ verlangt einiges vom Gastwirt. Denn eine fachmännisch und verantwortungsvoll
gewartete Schankanlage darf jeder
Gast heutzutage als Selbstverständlichkeit erwarten. Es geht um viel
mehr. Um die Liebe zum Bier. Die
Überzeugung vom Produkt. Um eine
vom Wirt klug getroffene Auswahl,
die zum Lokal und der Region passt.
In der für jede Bierlaune der passende Gerstensaft
erhältlich ist.
Das Gastronomen-Ehepaar Knapp – die beiden
haben sich übrigens während ihrer Lehrjahre im
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe kennen
gelernt – lebt die regionale Bierkultur aus Überzeugung. „Haller Löwenbräu schmeckt toll, da
stehen wir voll dahinter“, erklärt Andreas Knapp.
„Und es ist das Bier aus unserer Region. Bier von
einer überregionalen Großbrauerei kommt für
uns nicht in Frage. Das würde überhaupt nicht zu
uns passen!“. Er schüttelt entsetzt den Kopf. Der
kreative Küchenchef pflegt eine gehobene, gutbürgerliche Küche, deren Zutaten ganz überwiegend aus der Region Hohenlohe stammen.
Zur guten Bierpflege gehört natürlich auch der
gute Draht zwischen den Wirten und der
Löwenbrauerei. Seit Jahren arbeitet die „Krone“
schon mit „ihrem“ Brauerei-Außendienstler
Heiko Reinhart zusammen – „eng und vertrauensvoll“, resümiert Andreas Knapp. Ebenfalls
wichtig für den Biergenuss: freundliche und
engagierte Servicekräfte. Lieselotte Schley bedient
seit 26 Jahren, sie kennt viele Gäste namentlich
und: „Fragen zum Bier beantworte ich natürlich
gerne!“
Wie die Haller Löwenbrauerei fühlen sich Wirte
wie die Knapps – und davon gibt es glücklicherweise sehr, sehr viele - dem Biertrinker verpflichtet. Sie haben ihren eigenen Kopf, leben ihre
eigene Kultur der Gastlichkeit. „Die Zufriedenheit der Gäste, das ist, was man an Lohn erntet“,
sagt Susanne Knapp. Und man nimmt ihr jedes
Wort ab. Es ist die Liebe zum Detail, zur Qualität.
Man muss sich nur in der liebevoll eingerichteten
Gaststube umschauen, das perfekt eingeschenkte
Pils hochhalten oder die phantasievollen und
schön angerichteten Speisen kosten. Diese Wirte
sind mit ganzem Herzen dabei. Hinter all ihrem
Tun steckt ein unabhängiger Geist. Hier herrscht
Kultur.
Haller Löwenbräu
unterwegs:
Das Team vom
Außendienst bemüht
sich um Gastronomie
und Gast
Peter Göhler
Marketing- / Vertriebsleiter
Harald Gradolph
Verkaufsleiter Innendienst
Stellv. Marketing- / Vertriebsleiter
Rudolf Kammerer
Verkaufsleiter Handel
Rüdiger Bayersdorfer
Verkaufsleiter Gastronomie
Uwe Framke
Gebietsverkaufsleiter
INFO:
Landhotel Gasthof Krone, Hauptstr. 40, 74635 Eschental,
Telefon (07944) 670, www.krone-eschental.de
Perfektes Teamwork:Wirtin Susanne Knapp zapft ein frisches
Edel-Pils, Ehemann Andreas Knapp kreiert in der Küche das
dazu passende Gericht – Hohenloher Mastochse in BalsamicoZwiebelsauce auf Kartoffel-Gemüse-Spaghetti (siehe untenstehendes Rezept). Im Service unterstützt werden die weithin
geschätzten Wirte vom Landhotel Gasthof Krone in Eschental
von Lieselotte Schley, seit 26 Jahren mit Leib und Seele
„Bedienung“.
Hohenloher Mastochse in Balsamico-Zwiebelsauce
Werner Seifried
Gebietsverkaufsleiter
Heiko Reinhart
Gebietsverkaufsleiter
AUF KARTOFFEL-GEMÜSE-SPAGHETTI
Zubereitung:
1. Die Ochsenfilets von einer Seite
leicht klopfen, dann beide Seiten mit
Salz und Pfeffer würzen. Die roten
Zwiebeln in feine Würfel schneiden,
in Öl andünsten und mit dem
Balsamico ablöschen. Mit der braunen Sauce auffüllen und kurz
durchkochen.
2. Karotten und Kohlrabi schälen.
Alles Gemüse in dünne Streifen
schneiden und ins kochende Wasser
geben. Kurz aufkochen, herausnehmen und mit kaltem Wasser
abschrecken.
3. Die Kartoffeln roh durch eine
Spirelli-Maschine drücken. Die
Kartoffelspaghetti eine halbe Minute
ins kochende Salzwasser geben, abtropfen lassen. Danach in eine gebutterte Pfanne geben, Gemüse beifügen
und darin wenden bis die Spaghetti
FÜR DIE FANS
IN
HOHENLOHE.
Strahlende Gesichter beim ersten
Haller Löwenbräu-Fantreff: Peter
Göhler, Leiter Marketing und
Vertrieb Haller Löwenbräu (ganz
links), überreicht „Linde“-Wirt
Dietmar Hillenmeyer einen
Video-Beamer. In der Mitte mit
einem Glas Haller Löwenbräu
„Edel-Pils“ steht Günter Schäfer,
Haller Löwenbräu-WM
Beautragter und ehemaliger CoTrainer des VfB Stuttgart. Er wird
flankiert von zwei Mitgliedern
des VfB-Fanclubs „Weiß-RoteLinde 05“.
Gute Nachrichten für alle Freunde
von Sport und Geselligkeit: Im
Februar 2006 startete der erste Haller
Löwenbräu Fantreff - eröffnet von
Günther Schäfer. Der ehemalige CoTrainer und Fan-Beauftragte des VfB
Stuttgart reiste extra nach Frankenhardt-Waldbuch in den Gasthof
Linde, um Gastwirt Dietmar Hillenmeyer zu gratulieren.Vertreter der
Bierempfehlung dazu:
Haller Löwenbräu Edel-Pils
Martin Bisko
Gebietsverkaufsleiter
Wolfgang Hornig
Gebietsverkaufsleiter
Intergastra 2006
Elf Freunde und mehr
ERSTER HALLER LÖWENBRÄU-FANTREFF
und die Gemüsestreifen gar sind.
4. Die Mastochsenfilets in der Pfanne
mit Fett von beiden Seiten anbraten.
Gemüsespaghetti mit Salz und Pfeffer
würzen und auf den Tellern anrichten. Mastochsenfilet darauf setzen
und die Sauce darübergeben. Nach
Wunsch garnieren.
Löwenbrauerei Hall überreichten
dem Wirt einen Video-Beamer. Damit
können auf der ebenfalls neu angebrachten (und bei Bedarf ausrollbaren)
Leinwand in der Gaststube Sportereignisse aller Art in geselliger
Runde erlebt werden. Um das Ambiente perfekt zu machen, gibt es
natürlich spezielle Haller Löwenbräu
Fantreff-Krüge,Wimpel und T-Shirts.
Besonders freuen sich die Mitglieder
des VfB-Fanclubs „Weiß-Rote-Linde
05“, dass sie ihren Lieblingssport
Fußball auf der großen Leinwand und
zusammen erleben können. „Es ist
einfach schön, in einer Gaststätte oder
Kneipe zusammen Erfolge zu feiern
und auch Niederlagen gemeinsam
durchzustehen“, sagt Günther Schäfer.
Rechtzeitig zum Beginn der FußballWM werden noch 25 weitere Haller
Löwenbräu Fantreffs in Kneipen und
Gaststätten der Region eröffnet. Und
nach dem Mega-Ereignis WM 2006
geht es in den Haller Löwenbräu
Fantreffs weiter mit Sport und
Geselligkeit. Günther Schäfer wird
weiterhin als WM-Botschafter der
Löwenbrauerei Hall fungieren und im
Verlauf des Jahres zahlreiche Haller
Löwenbräu Jugend-Trainings leiten.
INFO
Den Haller Löwenbräu Fantreff in ihrer Nähe
können Sie unter
Telefon 0791/509-313 erfragen.
KLEINE BRAUEREIEN GANZ GROSS
Komische Gäste:
Der aus dem Fernsehen bekannte Comedian
und Bierliebhaber Elton schaut am Stand
der Löwenbrauerei auf der Intergastra in
Stuttgart vorbei.
Die „Intergastra“ in Stuttgart ist
Süddeutschlands größte GastroFachmesse.Alle zwei Jahre und immer
im Februar findet die Messe statt.Auch
2006 war die Löwenbrauerei Hall wieder auf der „Intergstra“ vertreten. In
den fünf Messe-Tagen drängten sich
insgesamt 70 000 Besucher in den
Messehallen auf dem Killesberg.Am
Stand der Löwenbrauerei – integriert
im Gemeinschaftstand „Schmeck den
Süden“ der Agrar- und
Ernährungswirtschaft Baden
Württemberg - „war eigentlich
die ganze Zeit die Hölle los“,
freut sich Haller Löwenbräu
Marketing-Chef Peter Göhler.
Während es an den drei großen
Ständen des global agierenden
belgischen Brauerei-Konzerns
„InBev“ – nach eigenen Worten
„Der größte Brauer der Welt“ und auf
der „Intergastra“ mit seinen deutschen
Marken Dinkelacker, Beck’s und
Franziskaner vertreten – eher ruhig
zuging, drängten die Gastronomen
zum Stand der Haller Regionalbrauerei. „Die Leute haben die Nase voll
von den Konzernbrauereien. Sie wollen Qualität und Verlässlichkeit, die wir
ja schon immer zuverlässig bieten.
Eben weil wir klein sind“, resümiert
Peter Göhler.
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VON DEN FANS, FÜR DIE FANS
VEREINSPORTRÄT
Fotogalerie
HALLER LÖWENBRÄU ENGAGIERT SICH
BEIM SPORTVEREIN TURA UNTERMÜNKHEIM.
„Unser Erfolgsgeheimnis sehe ich in dem guten Zusammenhalt der
Mannschaft - und in den guten Außenbedingungen“, erklärt Walter Kolb,
Betreuer bei der Fußball-Abteilung von TURA Untermünkheim. Die
Herren-Mannschaft spielt heuer schon in der zweiten Saison erfolgreich
in der Landesliga – tatkräftig unterstützt von HALLER LÖWENBRÄU.
Das Logo der Löwenbrauerei prangt an den Schultern der SpielerTrikots. „Sponsoring im lokalen und regionalen Sport hat für uns eine
ganz hohe Priorität. Es ist ein Bekenntnis zu unserer Heimat und eine
Anerkennung für den Vereinssport, der vielen Menschen sehr viel bedeutet“, so Haller Löwenbräu-Geschäftsführer Hans Firnkorn. Der „Turnund Rasensportverein“ - kurz TURA - Untermünkheim zählt mit seinen rund 1300 Mitgliedern zu den großen Vereinen im Landkreis
Schwäbisch Hall.
2)
Hier sehen Sie die Bier-Zeit
Fotogalerie - und Sie alle können
dabei sein! Egal wovon Sie Fan sind von Haller Löwenbräu, von Ihrem
Lieblingsverein, von der tollen Party
eines Freundes, von allem zusammen
- wir veröffentlichen Fotos auf denen
Menschen in Feierlaune zu sehen
sind. Schicken Sie das Foto einfach
digital an unsere E-Mail-Adresse:
[email protected]
1) Mohrenköpfle Fotowand
Grüne Woche Berlin
2) Hopfenernte „Im Terz“
3) Heilbronn Open
4) Vatertag
5) Sieder
6) Schürzenjäger
PERSÖNLICHES VON MARKUS PASDZIOR –
Fußball-Nachwuchstalent bei TURA Untermünkheim
Michelbach/Bilz
5. Juli 1987
Gymnasiast (12. Klasse);
möchte Sport studieren
POSITION IM SPIEL:
Mittelfeld, Abwehr
BEI TURA SEIT:
Saison 2005/2006
SPORTLICHE LAUFBAHN: Markus hat im Alter von 6
Jahren in Michelbach/Bilz
angefangen Fußball zu spielen.
SPÄTERE STATIONEN:
Satteldorf,TSG Backnang,
Sportfreunde Schwäbisch Hall,
FC Heilbronn und jetzt
TURA Untermünkheim
SPORTLICHE VORBILDER: Christoph Metzelder (weil er
trotz beinaher Sportinvalidität
nie aufgegeben hat und wieder
spielt); Ronaldinho, wegen
seines Ballzaubers
MOTTO IM SPORT:
Wer nicht wagt, der nicht
gewinnt; Gib niemals auf!
HOBBYS:
Tennis, abends weggehen,
Freunde
1)
WOHNORT:
GEBURTSTAG:
BERUF:
3)
BIERZEIT
Kalender
4)
06.05.06
Haller Frühling
SCHWÄBISCH HALL
06.05.-07.05.2006
www.schwaebischhall.de
ab 10.05.06
MeisterGold
Kastenzugabe
5)
SPRECHENDER
FLASCHENÖFFNER
IM FUSSBALL-DESIGN
6)
www.haller-loewenbraeu.de
20.05.06
850 Jahre Schwäbisch Hall
Stadtfest zum Jubiläum
Foto: Beatrix Erhard
TURA GEBALLT
MIT FESTWAGEN DER LÖWENBRAUEREI
MITGLIEDERZAHL: 1310
ABTEILUNGEN:
Badminton, EWG-Turnen, Fitness & Gymnastik,
Fußball, Jedermänner, Kinderturnen, Radsport,
Tennis,Tischtennis,Volleyball
MOTTO:
Sport mit netten Menschen
INTERNET:
www.tura-untermuenkheim.de
SCHWÄBISCH HALL
vom 20.05.-21.05.06
www.schwaebischhall.de
25.05.06
20 Jahre Vatertag
LÖWENBRAUEREI HALL
SCHWÄBISCH HALL
Regio-Brauereien
Jubiläumsveranstaltung mit dem
Motto Fußball
SCHLIESSEN SICH ZUSAMMEN
Die Löwenbrauerei Hall schloss sich
Ende März mit 35 führenden regionalen Privatbrauereien aus Deutschland und Österreich zu der Initiative
„Die Freien Brauer“ zusammen.
Wichtige Ziele der „Freien Brauer“
ist ihr Bekenntnis zu einem unabhängigen, freien Unternehmertum und
zur Förderung der jeweiligen Heimatregion. Bereits 65 Prozent der
deutschen Brauwirtschaft befinden
sich in Konzernhand. „Aus Verantwortung als regionaler Arbeitgeber,
Ausbildungs- und Nachwuchsförde-
rer setzen ,Die Freien Brauer’ sich
engagiert für den Erhalt einer gesunden regionalen Wirtschaftsstruktur
und damit aktiv für den Standort
Deutschland ein“, betont Christoph
Barre, Sprecher der Initiative und
Geschäftsführer der Privatbrauerei
Ernst Barre (Westfalen). Die 35
Privatbrauereien stehen unter anderem für 3500 regionale Arbeitsplätze,
400 verschiedene Biersorten und
5500 geförderte regionale Vereine.
Weitere Infos im Internet unter
www.die-freien-brauer.com.
01.06.06
Fußball WM Fancamp
OFFIZIELLES FANDORF STUTTGART
Im Fancamp Stuttgart werden
ab 01.06.-13.07.2006 Haller
Löwenbräu Biere ausgeschenkt
02.06.06
Kuchen und Brunnenfest
SCHWÄBISCH HALL
vom 02.06.-04.06.2006
www.schwaebischhall.de
Die Freien Brauer bei ihrer Grundungsversammlung in Lübbecke. Sie setzen sich für eine
Konzern-unabhängige Bierkultur in Deutschland und Österreich ein.
ab 10.07.06
Verlosung
Luftmatratzen
IN IHREM GETRÄNKEMARKT
TEILNAHME AN BIERSEMINAR ZU GEWINNEN!
www.haller-loewenbraeu.de
MITMACHEN
BierZeit Gewinnspiel
UND GEWINNEN.
Sie sind:
( ) weiblich ( ) männlich
Nur wer mitmacht kann gewinnen!
Schicken Sie einfach die nebenstehende Karte per Post bis zum 17.
Mai 2006 ausgefüllt an uns zurück.
Unter allen Einsendungen verlosen
wir 10 x je 2 Karten für das
„BierZeit-Seminar“ in der
Löwenbrauerei Hall am Freitag,
2. Juni 2006
Sie sind:
( ) 16 – 29 Jahre
( ) 30 – 45 Jahre
( ) 45 – 60 Jahre
( ) 60 und älter
Wie ansprechend finden
Sie das Layout der
„BierZeit“ ?
Wie finden Sie die
inhaltliche Zusammenstellung der Rubriken?
( ) gefällt mir nicht
( ) in Ordnung
( ) gefällt mir gut
( ) gefällt mir nicht
( ) in Ordnung
( ) gefällt mir gut
Bitte
ausreichend
frankieren
21.07.06
Jacobi Markt 2006
FESTGELÄNDE STEINBACH
22.07.06
Schürzenjäger Fan Treffen
LÖWENBRAUEREI HALL
SCHWÄBISCH HALL
Welche Verbesserungen würden Sie sich für die nächste Ausgabe wünschen?
22.07.06
Glockenfest
SCHWÄBISCH HALL
Beim Haller Löwenbräu „BierZeit
-Seminar“ erwartet Sie eine lehrund genussreiche Exkursion durch
die Welt des Bieres. Dazu gehört
natürlich eine Brauereibesichtigung,
ebenso wie die Bierverkostung im
„Gäste-Schalander“ der Löwenbrauerei – und viele „bierige“ und
kulinarische Überraschungen. Mehr
sei hier nicht verraten!
vom 22.07.-23.07.06
Marktplatz und Kirche St. Michael
www.schwaebischhall.de
Name
Straße, Nr.
PLZ, Ort
AN DIE
LÖWENBRAUEREI HALL
FR. ERHARD GMBH & CO. KG
RITTERSTRASSE 6
74523 SCHWÄBISCH HALL
IMPRESSUM
HERAUSGEBER UND VERLEGER:
Hans Firnkorn, Geschäftsführender Gesellschafter,
Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co KG,
Ritterstraße 6, 74523 Schwäbisch Hall
[email protected]
Achtung: Die Teilnahme am BierZeit-Seminar ist erst ab dem gesetzlich vorgeschriebenen Mindestalter
von 16 Jahren möglich.
INHALT: Beatrix Erhard (verantw. Chefredakteurin)
FOTOS: Amac Garbe, Beatrix Erhard, Löwenbrauerei Hall
E-Mail
LAYOUT / ARTDIRECTION:
Querdenker, Alexanderstr. 94, 70182 Stuttgart
DRUCK: Printworks