Fladenbrot-Pizza

Fladenbrot-Pizza
etwa 12 Portionen
1
gelingt leicht
bis 40 Min.
Für das Backblech:
Backpapier
Vorbereiten:
Das Backblech mit Backpapier belegen, das Fladenbrot darauf legen. Den
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Zubereiten:
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen
und in feine Ringe schneiden.
3
Feta- oder Schafskäse abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Oliven
vom Stein lösen, grob zerteilen und mit den Käsewürfeln mischen. Mett
gleichmäßig dünn auf dem Fladenbrot verteilen. Zaziki in Klecksen darauf
verteilen. Tomatenscheiben und Frühlingszwiebelringe darauf geben und mit
Gyros-Gewürz bestreuen.Die Oliven-Käse-Mischung darauf streuen. Das
Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.
Zutaten:
1 Fladenbrot
250 g Tomaten
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Fetakäse oder Schafkäse
50 g trocken eingelegte Oliven
250 g Thüringer Mett
1/2 Be. Dr. Oetker Zaziki (100 g)
etwas Gyros-Gewürz
Außerdem:
Backpapier
Backzeit: etwa 25 Min.
Die Fladenbrot-Pizza zum Servieren in Stücke schneiden.
Abwandlung für eine Fladenbrot-Pizza mit
Hähnchenstreifen:
Anstelle des Thüringer Metts 250 g Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten
Wasser abspülen, trocken tupfen, in dünne, kurze Streifen schneiden, unter
Rühren in 2 EL erhitztem Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver
edelsüß würzen, abkühlen lassen und anstelle des Metts auf dem Fladenbrot
verteilen. Das Fladenbrot wie angegeben mit den übrigen Zutaten belegen und
backen.
Tipp aus der Versuchsküche
• Zur Fladenbrot-Pizza, z. B. Blattsalat, Gurkensalat oder eingelegte Kürbisstücke
und übriges Zaziki servieren.
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Pro Portion/Stück Eiweiß: 10g, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 22g, Energie in kJ: 928, Energie in kcal: 222
Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem FladenbrotPizza Rezept.
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