EARDIGER Genuss - Agrarmarketing Tirol

Genuss
Die „ausgezeichneten“ Wirtsleute Zara, Moritz und René Föger
mit Agrarmarketing Tirol GF Wendelin Juen
EARDIGER Genuss
er „Stern“ ist ein Haus mit
jahrhundertelanger Tradition, das dank großen Engagements und visionären
Denkens der Wirtsfamilie Föger stets
mit der Zeit gegangen und dieser vielleicht sogar immer ein Stückchen voraus ist. Seit 2004 führen René und
Zara Föger den Familienbetrieb, der
sich österreichweit als einer der ersten
mit dem Titel „CO2-neutrales Hotel“
schmücken darf und in dem Regionalität nicht nur großgeschrieben, sondern wirklich gelebt wird. So konnten
sich alle Gäste bei einer Hausführung
von den zahlreichen Bemühungen um
Nachhaltigkeit selbst überzeugen, wie
beispielsweise bei den upgecycelten
Zimmern, dem Einsatz von aus der
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Region stammenden Baustoffen oder
der innovativen Schnellladestation für
alle gängigen Elektroautos am Hotelparkplatz. Diese Philosophie und die
Liebe zum Detail setzen sich auch in
der Küche des „Stern“ fort. Dort konnte ein Blick hinter die Kulissen geworfen und beim gemeinsamen Zubereiten der verschiedenen Gerichte der
eine oder andere Experten-Tipp aufgeschnappt werden. Im Mittelpunkt
standen dabei saisonale, lokale Produkte, die im Hotel große Wertschätzung erfahren und auf denen jede
Menüfolge auf baut. Dementsprechend
durften auch die langjährigen Partner
der Familie Föger, Produzenten wie
Lieferanten, nicht auf der Gästeliste
fehlen.
In fo
Familien-Landhotel Stern
Familie Föger
Unterstrass 253
6416 Obsteig
Tel: 05264/8101
E-Mail: [email protected]
www.hotelstern.at
Entgeltliche Einschaltung
D
Das Familien-Landhotel Stern in Obsteig lud als „Bewusst-Tirol“- Sieger des
Bezirkes Imst zu einem Abend rund um regionale Köstlichkeiten.
Genuss
TIROLERIN-Gewinnspiel
Die Gewinner Manfred und Sabine
Hölbling aus Rum
Nathalie und Hermann Reichhold
genossen den hausgemachten
Kräuter-Aperitif
Wir verlosen einen „Bewusst-Tirol“
Genuss-Abend für zwei Personen:
Blicken Sie hinter die Kulissen renommierter Tiroler Betriebe und lassen Sie
sich mit kulinarischen Köstlichkeiten aus
der Region verwöhnen!
Wann: 11. Februar 2015, 17:30 Uhr
Wo: Wittlinger Therapiezentrum
Walchsee
Fotos: TIROLERIN/Haaser
Einsendungen mit dem Kennwort
„Bewusst Tirol“ an
[email protected]
Bio-Experten: Andreas und Michaela
Riser vom Riserhof
Bürgermeister und Senior-Chef
Hermann Föger und
Bezirksbauernobmann Rudolf Köll
Christan Kranebitter (Käserei Sojer)
und Herlinde Falch mit
Peter Neurauter (Neurater+Frisch)
Niklas Rappold, Küchenchef
Jurij Fomicev, Wolfgang Schnegg
und Nadine Wiesmann
Generationenübergreifend: Adele
Föger beherrscht ihr ApfelstrudelRezept auch noch mit 93 Jahren!
Jahrzehntelange Treue: Toon und Ans
Verbraak sind Stammgäste
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