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Die Menüs werden immer mit frischen Zutaten zubereitet. Das Fleisch stammt aus kontrollierter regionaler Tierhaltung.
Zum Trinken empfehlen wir unsere Tessiner Spitzenweine. Bitte reservieren Sie frühzeitig via E-Mail oder rufen Sie uns
an. Das gesamte al Capon Team freut sich auf Ihren Besuch.
VORSPEISEN
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella.
Bruscetta
Vitello Tonnato “das Echte“.
Gemischter Tessinerteller
Blattsalat mit Ruccola.
Saisonsalat mit warmen Spargeln oder Pilzen.
Tortelloni mit Gorgonzola oder Ravioli mit Salbei.
Spaghetti Alio oder mit Tomatensauce Arrabiata.
HAUPTGERICHTE
Mistkratzerli aus der Region
Rindsschmorbraten eingelegt in Merlot
Poulet supreme mit Thaicurry-Buttersauce
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Telefon +41 (0)91 743 45 10 Mobile +41 (0)78 609 63 51
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Preisänderungen vorbehalten - 20.01.2017
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HAUPTGERICHTE
Hacktätschli della Nonna
Schwarze (Piemont) Trüffel mit Nudeln.
Kutteln vom Rind in Streifen geschnitten Tomatensauce und Kartoffeln.
Geschmorte Kalbshaxe an Merlotsauce mit Saisongemüse und Polenta
Ravioli mit 5 Käsefüllung und frischem Salbeibutter.
Kaninchenrücken gefüllt mit Kräuterfarce mit frischen Saisongemüsen und Polenta.
Brasilianisches Entrecôte 200gr. oder 300gr.
DESSERTS
Panna-Cotta
Drei Sorten Tessinerkäse
Gelati al Capon
Emmentaler „Merängge“
Cassata-Napoli Glace mit Maraschino.
Mousse au Chocolat
TAGES UND WOCHENANGEBOTE
Mittwoch - Frische Kalbsleber a la mode Capon
September + Oktober - Diverse Pilzgerichte aus der Region.
Oktober - Wild auf Wild
27. November - 28. November - Gourmet Metzgete à la Capon mit Bandella del Ticino.
November + Dezember - Bärner Platte (ab zwei Personen)
November + Dezember - Käsefondue-Plausch (Freitag und Samstag)
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Preisänderungen vorbehalten - 20.01.2017
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1 - GROTTO EVENTMENÜ FÜR GRUPPEN AB 10 BIS 30 PERSONEN
Bruscetta marinierte Tomatenwürfel auf Valle Maggia Brot.
Feiner Kaninchenragôut nach Tessinerart mit hausgemachter Polenta und frischen zarten Saison Gemüse.
Panna-Cotta Hausgemachtes Amaretto Rahmköpfli mit Americano-Traubengele garniert mit frischen Saisonfrüchten.
Preis pro Person CHF 39.00
2 - GROTTO EVENTMENÜ FÜR GRUPPEN AB 10 BIS 30 PERSONEN
Gemischter Tessinerteller mit Salami, Trockenfleisch, Mortatella und Käse.
Lunganighetti mit Safran Risotto und frischem Saison Gemüse.
Cassata-Napoli Glace mit Maraschino.
Preis pro Person CHF 38.00
Folgende Kreditkarten werden akzeptiert
Öffnungszeiten
März bis Oktober jeden Tag ab 17:00 Uhr geöffnet!
November und Dezember Freitag und Samsatg ab 17:00 Uhr geöffnet
Altjahrswoche: 24. bis 27. Dezember geschlossen
28. bis 30. Dezember ab 17:00 Uhr geöffnet
Silvester Party a la Capon ab 18:00 Uhr mit Tombola, Mitternachtsapéro und Live Musik
Betriebsferien ab 01. Januar bis 2. März 2017
Eröffnungs-Apèro mit Prosecco am 3. März 2017 ab 17:00 Uhr alle sind Eingeladen!
20 Jahre Capon "Grotto Brunch" mit Dixi-Band am Sa.1. Juni ab 11:00 bis 15:00 Uhr
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