Getränke Aperitif | Weine

Getränke
Aperitif | Weine
Herzlich Willkommen
auf dem Zugersee
Beat Zürcher Kulinaria AG, Zug
MS RIGI | 2016 | Frühjahr
Inhaltsverzeichnis
Mineral- und Tafelwasser | Limonaden................................................................. 3
Spirituosen............................................................................................................. 4
Offener Wein | Apéritif | Likör .............................................................................. 5
Weissweine in kleine Flaschen.......................................................................... 6
Rotweine in kleinen Flaschen | Süssweine ........................................................ 6
Flaschenweine | Weissweine Schweiz............................................................... 9
Flaschenweine | Rotweine Schweiz.................................................................. 11
Roséweine.......................................................................................................12
Flaschenweine | Weissweine Österreich .......................................................... 13
Rotweine Österreich........................................................................................ 13
Weissweine Deutschland & Elsass ...................................................................14
Weissweine aus aller Welt ...............................................................................15
Flaschenweine | Rotweine Frankreich..............................................................16
Rotweine Frankreich | Bordeaux...................................................................... 17
Flaschenweine | Rotweine Italien.....................................................................18
Rotweine Portugal | Spanien .......................................................................... 22
Rotweine Spanien .......................................................................................... 22
Rotweine Spanien | Südafrika..........................................................................23
Rotweine Südafrika .........................................................................................23
Rotweine Südamerika | Nordamerika............................................................. 24
Prosecco | Cremant d’Alsace | Champagne ......................................................25
Grosse Weine in grossen Flaschen.................................................................. 26
Weissweine .................................................................................................... 26
Rotweine ........................................................................................................ 26
Lieber Gast
Wir haben für Sie eine ausgewogene Weinkarte mit qualitativ hochwertigen Weinen
von vertrauenswürdigen Partnern direkt von der Produktion und vom Handel
zusammengestellt. Unsere Weinberater pflegen die gleiche Philosophie wie wir.
Schöne Weine von kleinen und mittleren Produzenten, die sich der Qualität und
nicht der Quantität verschrieben haben.
Diese Auswahl beinhaltet bekannte Namen und Weine, aber auch weniger
bekannte, die zu Ihren Produkten stehen. Wir freuen uns alle, wenn Ihnen unsere
Weine schmecken.
Beat Zürcher und Mitarbeiter
Mineral- und Tafelwasser |Limonaden
CHF
Valser Wasser, Classic oder Silence
Valser Wasser, Classic oder Silence
3.3 dl
5.0 dl
5.00
6.80
Mineralquelle Gontenbad
Flauder; Hollunderblüten und Melisse
3.3 dl
5.20
Gazosa, P. Tonna SA, Grono, Tessin
Aromen: Mandarine, Grapefruit, Heidelbeere
3.5 dl
5.70
Coca Cola, Cola Zero, Fanta Orange, Sprite
Rivella rot, blau
Apfelschorle „Ramseier“
Kinley Tonic, Bitter Lemon
Gents, Schweizer Tonic mit Enzian aus dem Jura
Eistee Nestea Zitrone
3.3
3.3
3.3
2.0
2.0
3.3
dl
dl
dl
dl
dl
dl
5.20
5.20
5.20
5.00
6.50
5.20
Säfte: Orangen
2.0 dl
5.50
Baarer Bier, Goldmandli, Brauerei Baar
Zuger Hirsebier, Brauerei Baar
Appenzeller Bier, Sonnwendlig, Alkoholfrei
Appenzeller Bier, Quöllfrisch, Lager Naturtrüeb
Appenzeller Bier, Weizen
3.3
3.3
3.3
5.0
5.0
dl
dl
dl
dl
dl
6.00
6.00
5.90
7.20
7.20
Ittinger Bier Amber, offen
2.5 dl
5.20
Apfelwein klar Ramseier, Bügelflasche
Apfelwein klar Ramseier, alkoholfei, Bügelflasche
5.0 dl
5.0 dl
7.20
7.00
3.0 dl
3.0 dl
2.0 dl
4.70
6.20
8.00
6.00
6.80
4.70
4.80
4.50
Bier | Vergorene Säfte
Kaffee | Milchgetränke | Tee
Kaffee crème, Espresso, Kaffee Hag, Schale
Doppelter Espresso
Corretto Grappa
Cappuccino
Latte Macchiato
Tee, Selected Tea, diverse Sorten
Ovomaltine kalt
Ovomaltine warm, dampferhitzt
Kaffee Fertig:
Zwetschgen, Kräuter, Obstler, Kirsch, Williams
Zugersee-Kaffee mit Spezialmischung und Schlagrahm
Irish Kaffee mit Irish Whiskey und Schlagrahm
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
6.50
4 cl
4 cl
11.00
11.00
3
Spirituosen
CHF
Zuger Kirsch, Maison Etter Zug
Williams, Maison Etter Zug
Pflümli, Maison Etter Zug
Quitten Edelbrand, Maison Etter Zug
Original Vieille Prune, Maison Etter Zug
41°
42°
41°
41°
41°
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
8.00
8.00
8.00
9.00
9.50
Bierbrand Braumeister-Tröpfli, Brauerei Baar, Zug
36°
2 cl
7.50
Jeninser Marc, Obrecht Jenins
Obstler, Kräuter, Zwetschgen
Calvados Normande
Burgunder Marc, Morin
40°
40°
40°
40°
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
8.50
6.50
9.50
9.50
Cognac Martell V.S.
Cognac Remy Martin VSOP
Cognac Remy Martin XO
40°
40°
40°
2 cl
2 cl
2 cl
10.00
12.50
18.50
Armagnac VSOP
40°
2 cl
12.00
Gin Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange (mit Fläschli)
Weisser Rum Cola (mit Fläschli)
42°
40°
4 cl
4 cl
14.00
14.00
Preis-und Sortimentsänderungen sind jederzeit möglich.
Es gilt immer die neueste Ausgabe.
Offener Wein |Apéritif |Likör
CHF
Weisswein
Riesling x Sylvaner, Obrecht Weine Jenins, Bündner Herrschaft
Les Pot des Ami, Mont-sur-Rolle, La Côte, Obrist SA
Walchwiler: Riesling x Sylvaner, O. Hürlimann, Aesch, Walchwil
Heida, St. Jodern-Kellerei, Visperterminen, Wallis
50
50
50
50
cl
cl
cl
cl
28.00
26.00
28.00
30.00
Passaro süss, Weisswein mit Graphefruitsaft
Gespritzter Weiss- oder Rotwein im Glas
25 cl
30 cl
8.50
8.00
Weisswein in Flaschenqualität aus der Schweiz
pro 10 cl
7.00
Chardonnay, La Baume, Languedoc, Frankreich
18 cl
12.00
50 cl
28.00
50 cl
50 cl
50 cl
29.00
26.00
28.00
Roséwein
Jeninser Rosé Pinot Noir
Obrecht Weine Jenins, Bündner Herrschaft
Rotwein
Jeninser Pinot Noir, Obrecht Weine, Bündner Herrschaft
Le Pot de Primitivo del Salento, Obrist SA Vevey
Walchwiler: Pinot Noir, O. Hürlimann, Aesch, Walchwil
Rotwein in Flaschenqualit
pro 10 cl
7.00
18 cl
12.00
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
20 cl
11° 20 cl
10 cl
20 cl
8.00
8.00
8.00
9.00
10.50
9.50
12.00
9.50
9.50
Syrah - Cabernet, La Baume, Languedoc, Frankreich
Apéritif | Spirituosen
Appenzeller
Cynar, Campari, Martini Bianco
Pernod
Vodka, Gin, Whisky
Campari Orange
Sanbitter, alkoholfreier Apéritif mit Orangenjus
Aperol Spritz (Aperol 2cl, Prosecco)
Cüpli Prosecco
Secco, Schweizer Schaumwein, alkoholfrei
29°
16-23°
40°
37,5-41°
Likör
Appenzeller Rahmliqueur
Baileys Irish Cream
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
18°
18°
2 cl
4 cl
9.00
9.00
5
Weisswein |kleine Flaschen
CHF
Aigle Chapelle Blanc AOC
Bernard Cavé, Aigle, Waadt, Schweiz
100% Chasselas. Ausgewogene Qualität. Feinheit, Fülle, Eleganz
und Kraft verbunden mit einem langen Abgang im Gaumen.
Merlot Bianco Rovere DOC
Guido Brivio, Tessin, Schweiz
100% rote Merlot-Trauben. In der Nase Mirabellen und
Zitrustöne. Feine Holznote. Im Gaumen breit und weich.
Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOCV
Adrian Mathier, Wallis, Schweiz
Petit Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris und Sylvaner.
Wunderbarer Weisswein, schöne Frische, elegante Assemblage.
Grüner Veltliner QW
Josef Ehmoser, Wagram-Donau, Österreich
100% grüner Veltliner, mittleres gelb-grün, Zitrusfrüchte.
Saftig und elegant, einer der besten grünen Veltliner.
35 cl
31.00
38 cl
37.00
38 cl
32.00
38 cl
37.00
35 cl
31.00
38 cl
33.00
38 cl
32.00
Rotwein |kleine Flaschen
Aigle Chapelle Rouge AOC
Bernard Cavé, Aigle, Waadt, Schweiz
100 % Pinot Noir. fruchtiges Bouquet, Himbeernoten, CassisAromen und Nuancen von Rosenholz, schmeichelnder Abgang.
Merlot del Ticino Reserva « Roncaia »
Vinattieri Ticinesi, Tessin, Italien
100 % Merlot. Intensives granatrot, voluminöser Wein, intensive
Beerenaromen mit einer kräftigen Prise Barrique, sanft im Mund,
harmonisch, ausgewogen und lang im Abgang
Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC
Adrian Mathier, Wallis, Schweiz
Cabernet Sauvignon Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge.
Abgerundeter Rotwein rassige Tannine, elegante Cuvée.
Rotwein |kleine Flaschen
CHF
Oeil de Perdrix Blauburgunder Rosé
Château d’ Auvernier, Neuenburg, Schweiz
100% Blauburgunder. Er zeugt von Rasse und Spritzigkeit
und ist ein ausgezeichneter Speisebegleiter.
Mayenfelder Blauburgunder AOC
Schloss Salenegg, Mayenfeld, Schweiz
100% Pinot Noir. Fruchtiges Bouquet, Himbeernoten, Cassisaromen und Nuancen von Rosenholz, schmeichelnder Abgang.
Terra di Monteverro
Monteverro, Maremma, Toscana, Italien
2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petite Verdot
Dunkles Rubinrot, fruchtiger Duft nach Cassis, Johannisbeeren.
Geschliffene und strukturierte Tannine
Sito Moresco
Angelo Gaja, Piemont, Italien
2011
Nebbiolo, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Ein toller Begleiter zur meditereanen Küche. Dunkle, reife
Beeren. harmonisch, ausgewogen und elegant im Abgang
Opus One
Baron Philippe Rothschild, Kalifornien, USA
Der Kultwein von Rothschild und Mondavi.
Gagliole Rosso Toscana IGT
Antico Podere Gagliole Thomas Bär, Toscana, Italien
Supertoskaner, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Beeriges Bouquet, edle Würze, schwarze Beeren.
Brunello di Montalcino DOCG
Castello Banfi, Toscana, Italien
100% Sangiovese. Rubinrot, fruchtiger Duft mit einem
Hauch Vanille, samtige Tanninen, langer Abgang.
Amarone della Valpolicella Classico
Masi Costasera, Venetien, Italien
Intensives rubinrot, Schokolade, stoffig, voluminös am
Gaumen, runde Tannine, langer Abgang.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
38 cl
31.00
38 cl
31.00
38 cl
43.00
38 cl
46.00
7
1998
38 cl
178.00
2007
38 cl
47.00
2004
38 cl
43.00
2009
38 cl
43.00
Rotwein |Süsswein |kleine Flaschen
CHF
Amarone della Valpolicella Classico La Musa
Cantina Sociale di Nagrar, Venetien, Italien
Intensives rubinrot, Schokolade, stoffig, voluminös am
Gaumen, runde Tannine, langer Abgang.
Mamuthone Cannonau di Sardegna DOC
Giuseppe Sedilesu, Mamoiada, Sardinien, Italien
100 % Connonau. Granatrot, wuchtig, rote Beeren,
Vanille, anhaltendes Bukett. Biologisch natürlich.
Château Batailley
5é Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Klassischer Bordeaux, 4e Grand Cru Classé.
Santedame Chianti Classico DOCG
Tenuta Santedame, Ruffino, Toscana, Italien
Supertoskaner, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Beeriges Bouquet, edle Würze, schwarze Beeren.
2009
38 cl
39.50
2009
38 cl
34.00
2007
38 cl
43.00
2006
38 cl
31.00
38 cl
65.00
38 cl
64.00
38 cl
52.00
Süsswein
Château Rieussec
1er Grand Cru Classé, Sauternes AC, Frankreich
Semillon-Sauvignon-Muscadelle. Viel Frucht, sehr elegant
und crèmig, feine Malztöne, ein grosser Süsswein.
Château de Rayne-Vigneau
1er Cru Classé, Sauternes AOC, Frankreich
Sémillon 80%, Sauvignon 20%. Gelegen neben
Château d'Yquem auf bestem Terroir.
Château de Malle
2éme Cru Classé, Sauternes AOC, Frankreich
Sémillon-Sauvignon-Muscadelle. Viel Frucht, sehr elegant.
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, samtiger Gaumen.
Château d’Yquem
1éme Cru Classé, Sauternes AOC, Frankreich
Sémillon-Sauvignon-Muscadelle. Viel Frucht, sehr elegant.
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, samtiger Gaumen.
Der Star der Süssweine.
Château Lafaurie-Peyraguey Vignobles Silvio Denz
1er Cru Classé, Sauternes A0C, Frankreich
Semillon-Sauvignon-Muscadelle. Viel Frucht, sehr elegant
und crèmig, feine Malztöne, ein grosser Süsswein.
38 cl 230.00
38 cl
52.00
Flaschenwein |Weisswein Schweiz
CHF
Pinot Blanc Selection ZUGERSEE Barrique
Jürg Obrecht Weine, Jenins
75 cl
100 % Pinot Blanc. Goldgelb mit Duft von Zitrusfrüchten, eleganter
Vertreter aus der Bündner Herrschaft, viel Frucht. 1 Barrique pro Jahr
komponiert von der Kellermeisterin Pauline Krusemann.
Mayenfelder Cuvée blanche
Schloss Salenegg, Mayenfeld, Graubünden
75 cl
Weissgekelterter Blauburgunder & 20% Chardonnay Barrique.
Goldgelbe Farbe, feine Aprikosennoten mit angenehmem Süsston.
Erfrischende Säure und dezente Würze im Abgang.
Chasselas District Aigle Hedonix AOC
Philippe Gex & Bernard Cavé, TCG, Aigle, Waadt
70 cl
Exklusiver Schweizer Chasselas aus Parzellen des District Aigle.
Delikates, blumiges und elegantes Bouquet. Mineralische Finesse.
58.00
58.00
53.00
Aigle Clos du Crosex Grillé
Bernard Cavé, Chablais AOC, Waadt
100 % Chasselas. Ausgewogene Qualität. Feinheit, Fülle, Eleganz
und Kraft verbunden mit einem langen Abgang im Gaumen.
70 cl
63.00
75 cl
65.00
75 cl
69.00
Dézaley Grand Cru AOC Collection Chandra Kurt
Collection Chandra Kurt, Lavaux, Waadt
100 % Chasselas. Der Spitzenwein der Chasselastraube, braucht
ein Jahr zur vollen Entfaltung, eine Fülle von Aromen.
Merlot Bianco Rovere DOC
Guido Brivio, Tessin
100 % rote Merlot-Trauben. In der Nase Mirabellen und
und Zitrustöne. Feine Holznote. Im Gaumen breit und weich.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
9
Flaschenwein |Weisswein Schweiz
CHF
Cuvée Madame Rosmarie Mathier Blanc AOCV
Adrian Mathier, Wallis
Petit Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris und Sylvaner.
Wunderbarer Weisswein, schöne Frische, elegante Assemblage.
Petite Arvine
Laurent Hug Champlan, Wallis
100% Petite Arvine. Alte Edeltraube des Wallis trocken und leicht
salzig, fruchtig, blumig, feiner Veilchenduft in der Nase.
75 cl
59.00
75 cl
59.00
Heida
Adrian Mathier, Sion Wallis
75 cl
100% Savagnin blanc (Traminer). Im Gaumen vollmundig, fruchtig,
im Abgang langanhaltend, edle Tannine. Einzigartiger, trockner Wein.
60.00
Jahrgänge
Da im Frühling die Jahrgänge wechseln, fragen Sie bitte nach dem jeweils
aktuellen Jahrgang. Bedenken Sie bitte, das Wein ein reines Naturprodukt sein
sollte. Es kann jederzeit kleine Differenzen von einem Jahr ins andere geben.
Jahrgänge kommen und gehen und sind niemals genau gleich!
Weil Schweizer Weine relativ jung getrunken werden, verzichten wir bei diesen
auf eine Angabe des Jahrganges.
Flaschenwein |Rotwein Schweiz
CHF
Pinot Noir AOC District Aigle Hedonix
Philippe Gex & Bernard Cavé, TCG, Aigle, Waadt
100 % Pinot Noir. Fruchtiger Rotwein mit der Dominanz vom
Geschmack roter Früchte.
Merlot del Ticino DOC „Biasca Premium“
Gialdi Mendrisio, Tessin
Elegante Fruchtaromen. Geschmeidig im Gaumen, feinkörnige
Tannine, vollmundig und weich, angenehmer Wein.
Castello di Morcote DOC
Tenuta Castello di Morcote, Tessin
Merlot & Cabernet Franc. Intensives, tiefes Rubinrot.
Komplexes Bukett von reifen Beeren und Gewürzen.
Jeninser Pinot Noir Auslese
Jürg Obrecht Weine, Jenins, Graubünden
100 % Pinot Noir. Reift zu 20% in Eichefässern, Rubinrot.
Eleganter Blauburgunder mit intensiv schwarz-beerigem Aroma
und kräftiger Struktur.
Jeninser Pinot Noir Barrique Calander AOC Sel. Zugersee
Jürg Obrecht Weine, Jenins, Graubünden
100 % Blauburgunder. Dunkelrot. Pflaumen und Kirschen.
feine Tannine, leichte Extraktsüsse, feine Holznote.
Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC
Adrian Mathier, Salgesch, Wallis
Cabernet Sauvignon Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge.
Abgerundeter Rotwein rassige Tannine, elegante Cuvée.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
70 cl
53.00
75 cl
57.00
75 cl
74.00
70 cl
57.00
11
75 cl
64.00
75 cl
59.00
Flaschenwein |Rotwein Schweiz
CHF
Roséwein
Œil de Perdrix Vaudois AOC Hedonix
Philippe Gex & Bernard Cavé, TCG, Aigle
100 % Pinot Noir aus dem Chablais AOC. Wundervoller,
fruchtiger Wein. Delicat, frisch und fruchtig.
Primello Rosato Ticino
Vinattieri Ticinesi SA, Besazio
100 % Merlot del Ticino. Weiss gekeltert,
fruchtige Noten Himbeer, Erdbeer und Hollunderblüten,
junge verspielte Säure mit kaum wahrnehmbarer Restsüsse.
70 cl
53.00
75 cl
54.00
Flaschenwein |Weisswein Österreich
CHF
Grüner Veltliner
Weingut Zantho, Burgenland, Österreich
2012
100 % grüner Veltliner, mittleres gelb-grün, Zitrusfrüchte.
Saftig und elegant. Dieser Wein wird Sie begeistern.
75 cl
54.00
Rotwein Österreich
13
Haideboden QW
Josef Umathum, Burgenland
2010
Zweigelt, Blaufränkisch CS. Dunkles Rot, frchtiger
Kern, vollreife Waldbeeren, Rauchig, feinwürzig.
elegante Struktur, gut eingebautes Tannin, langer Abgang.
Zweigelt
Weingut Zantho, Burgenland
100 % Zweigelt. Purpur, Duft nach süssen Beeren,
feinkörniges Tannin, angenehmer warmer Abgang.
Zweigelt Schwarz Rot
Weingut Johann Schwarz, Burgenland
100 % Zweigelt. Purpur, Duft nach süssen Beeren,
feinkörniges Tannin, angenehmer warmer Abgang.
Einer der besten.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
75 cl
69.00
2012
75 cl
54.00
2010
75 cl
99.00
Weisswein Deutschland & Elsass
CHF
Riesling Ruppertsberger trocken
Bassermann-Jordan, Pfalz, Deutschland
2013
100 % Riesling. Feinfruchtiger Riesling zum Apero und
Süsswasserfisch, Hocharomatisch mit viel Finesse und Fülle.
Ortenberg Reserve Prestige
Domaine André Dussourt, Scherwiller, Elsass
Cuvée aus autochtonen Rebsorten. Aromatische Nase,
frisch und lebendig, nachhaltig im Gaumen.
2013
75 cl
54.00
75 cl
56.00
Weisswein aus aller Welt
CHF
Roero Arneis DOCG
Familie Pescaja, Piemont, Italien
100 % Arneis. Enorm fruchtiges Bukett aber leicht und
einfach wie frische Trauben. Frisch, duftend und fein.
Wunderbar zum Apero und allen Süsswasser Fischen.
2015
Tempranillo Blanco Turce Botas
Bodegas del Medievo, Rioja, Spanien
2014
100 % weisser Tempranillo. Intensives Aroma nach Zitrusfrüchten
und tropischen Früchten. Der erste weisse Tempranillo.
Fabelhaft Branco
Dirk Niepoort Vinhos, Douro, Portugal
2014
Verschiedene autochtone Traubensorten. Lebendige Farbe,
intensiver mineralischer Charakter und starker Zitrusnote.
Grüner Veltliner
Weingut Zantho, Burgenland, Österreich
2014
100 % grüner Veltliner, mittleres gelb-grün, Zitrusfrüchte.
saftig und elegant. Dieser Wein wird Sie begeistern.
Chardonnay Viña Unica
Ambrosia de Tupungato, Gualtallary, Argentinien
2013
100 % Chardonnay. Samtener Auftakt mit Citrus und
Haselnuss. Am Gaumen ausgewogen, eingebundene Säure
Vielfältige Aromatik und langer Abgang.
Grenache Blanc
Halter Ranch, Paso Robles Adelaide, Kalifornien, USA
2014
77 % Grenache und 23 % Andere. Goldgelbe Farbe.
Aromen von Honig, Birnen, Melonen und weissen Blüten.
Wunderbarer, frischer Wein. Vom Schweizer Hansjörg Wyss.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
75 cl
55.00
75 cl
54.00
75 cl
54.00
75 cl
54.00
15
75 cl
60.00
75 cl
66.00
Flaschenwein |Rotwein Frankreich
CH
Châteauneuf-du-Pape
Château Mont-Redon, Provençe, Südfrankreich
Sanfter, purpurroter, eleganter Wein, geschmeidig,
langanhaltend im Gaumen. Wein wie wir ihn erwarten.
Côtes du Rhone AC
Château de Saint Cosme, Gigondas, Südfrankreich
100 % Syrah. Bio-Wein. Schönes Granatrot.
Lakritze, Veilchen, Johanisbeeren und Cassis. Ein feiner
Begleiter zum Essen.
2005
75 cl
68.00
2013
75 cl
54.00
Rotwein |Frankreich|Bordeaux
CHF
Château Ducru Beaucaillou
2 ème Grand Cru Classé, Medoc
2001
75 cl
155.00
99/01
75 cl
94.00
1998
2006
2008
75 cl
75 cl
75 cl
90.00
98.00
98.00
Château Pichon-Longueville-Baron
2 ème Cru Classé, Pauillac AOC
2004
75 cl
185.00
Château Clerc Milon
5 ème Cru Classé, Pauillac AOC
2006
75 cl
210.00
Château Talbot
4 ème Cru Classé, Pauillac
Château Batailley
5 ème Grand Cru Classé, Pauillac
17
Pauillac - Château Latour
3 ème Vin du Château Latour, Pauillac
2006
75 cl
130.00
Château Kirwan
3 ème Grand Cru Classé, Cantenac-Margaux
1999
75 cl
110.00
2005
2007
2008
75 cl
75 cl
75 cl
140.00
135.00
130.00
Château d’Escurac
Cru Bourgoise Medoc
2008
75 cl
62.00
Château Destieux
Grand Cru Classé St-Emillion AOC
2009
75 cl
110.00
Château Léoville-Barton
2 ème Cru Classé St-Julien AOC
2009
75 cl
194.00
Château Giscours
3 ème Cru Classé, Margaux AOC
Von diesen Weinen haben wir nicht genügend für Bankette.
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Flaschenwein |Rotwein Italien
Piemont | Toscana
CHF
Nebbiolo Perbacco Langhe
Vietti, Castiglione Falletto, Piemont
2012
100 % Nebbiolo. Samtiges Granatrot, vielschichtige Düfte,
harmonisch mit feinen Tanninen. Ein kleiner Barolo.
Barbera d’Asti « Soliter »
Familie Pescaja, Piemont
2013
100 % Barbera. Voll und süss an reifen Früchten. Harmonisch
und samt am Gaumen mit fein schmeichelndem Abgang.
Barbera Santa Lucia DOC
Cesare Bussolo, Piemont
2012
100 % Nebbiolo. Samtiges Granatrot, vielschichtige Düfte,
harmonisch mit feinen Tanninen. Ein kleiner Barolo.
Terra di Monteverro IGT
Capalbia, Maremma, Toscana
2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petite Verdot
Dunkles Rubinrot, fruchtiger Duft nach Cassis, Johannisbeeren.
Geschliffene und strukturierte Tannine
Verruzzo di Monteverro IGT
Capalbia, Maremma, Toscana
2013
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Sangiovese
Dunkles Rubinrot, fruchtiger Duft nach Cassis, Johannisbeeren.
Geschliffene und strukturierte Tannine
Gagliole Rosso Toscana IGT
Antico Podere Gagliole, Thomas Bär, Toscana
Supertoskaner, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Beeriges Bouquet, edle Würze, schwarze Beeren.
2007
75 cl
62.00
75 cl
56.00
75 cl
67.00
75 cl
79.00
75 cl
59.00
75 cl
89.00
Flaschenwein |Rotwein Italien
Sardinien|Sizilien
CHF
Urulu TIP !
Cannonau di Sardegna, Cantina di Orgosolo, Sardinien
100 % Cannonau di Sardegna. Rubinrot, reife Früchte,
schwarze Beeren, feine Tannine, langer Abgang.
Carnevale Cannonau di Sardegna DOC
Giuseppe Sedilesu, Mamoiada, Sardinien
100 % Cannonau di Mamoiada. Intensives rubinrot, feine
Tannine, fruchtig mit Vanille, langanhaltendes Bukett.
Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Giuseppe Sedilesu, Mamoiada, Sardinien
100 % Cannonau di Mamoiada. Intensives rubinrot, feine
Tannine, fruchtig mit Vanille, langanhaltendes Bukett.
2013
75 cl
57.00
2005
75 cl
68.00
2007
75 cl
76.00
19
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Flaschenwein |Rotwein Italien
Veneto | Südtirol
CHF
Amarone della Valpolicella Classico Masi Costasera
Masi Agricola Spa S. Ambrogio di Valpolicella, Venetien
Corvinia, Rondinella & Molinara. Intensives Rubinrot,
Schokolade, voluminös am Gaumen. langer Abgang.
Amarone della Valpolicella Classico « bg »
Tommaso Bussola, San Peretta, Venetien
Intensives Rubinrot, Schokolade, stoffig, voluminös am
Gaumen, runde Tannine, langer Abgang.
Amarone della Valpolicella Classico "TB"
Tommaso Bussola, San Peretta, Venetien
Intensives Rubinrot, Schokolade, stoffig, voluminös am
Gaumen, runde Tannine, unbeschreiblich gut.
Ritocco Ripasso Valpolicella DOC
Falesco, Cantina Valpantena, Venedig
Im traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Aromen
von frischen roten und schwarzen Beeren.
Ripasso Superiore Valpolicella DOC
Falesco, Cantina Valpantena, Venetien
Ein Teil des Valpolicella wird mit Amarone-und ReciotoTrester unter Zugabe von Amarone nochmals vergärt.
Lagrein IGT Rivus
Weingut Pfitscher, Montan, Südtirol
100% Lagrein. Rubin- und Violettrot. Aromen von
Waldbeeren und Kirschen. Harmonisch und würzig.
2010
75 cl
79.00
03/06
75 cl
91.00
2003
75 cl
148.00
2013
75 cl
54.00
2013
75 cl
59.00
2012
75 cl
56.00
Flaschenwein |Rotwein Italien
Apulien
CHF
Primitivo Orion IGT
Masseria Li Veli, Apulien
100% Primitivo. Kräftiges Rubinrot, rote, reife Früchte.
Voll, kräftig und weich mit langem Abgang.
Primitivo Montecoco IGT
Masserie Li Veli, Apulien
100% Primitivo. Kräftiges Rubinrot, rote, reife Früchte.
Voll, kräftig und weich mit langem Abgang.
2013
75 cl
53.00
2011
75 cl
63.00
75 cl
66.00
Primitivo di Manduria Sessant'anni DOC
Feudi di San Marzano, Apulien
2011
100% Primitivo. Betörend und Körperreich. Vollmundig
und Edel. Aromen von Kakao und Vanille. Der Beliebteste.
21
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Rotwein |Portugal|Spanien
CHF
Tapadinha « Gold Edition »
Alves de Sousa, Douro, Portugal
Touriga Nacional und Tinta Cão. Tiefes Rubinrot.
In der Nase reifes Steinobst und schwarze Kirschen.
Charmant und zugänglich mit schöner Frucht.
Fabelhaft RESERVA
Douro DOC, Dirk Niepoort, Portugal
Cuvée aus vier Traubensorten. Sattes, leuchtendes Rot,
intensives Bukett, rote Früchte, Blüten, straffes Tannin.
Redoma
Douro DOC, Dirk Niepoort, Portugal
Cuvée aus vier Traubensorten. Tiefe Farbe, intensives
Bukett. Kraftvoll, reife Tannine und langes Finale.
2011
75 cl
56.00
2012
75 cl
62.00
2011
75 cl
76.00
2011
75 cl
59.00
Rotwein|Spanien
Alconte DO
Montecastro, Ribera del Duero
100% Tempranillo. Tiefes Kirschrot. Komplexes
sanftes Bukett mit Noten von schwarzen Früchten.
Vollmundig und elegant.
Montecastro DO
Montecastro, Ribera del Duero
2009 75 cl
Assemblange 94% Tempranillo, Cab. Sauvignon, Merlot, Garnache negra.
Tiefes Kirschrot. Komplexwa, sanftes Bukett mit Noten von
schwarzen Früchten. Vollmundig, muskulös und elegant.
Baigorri Crianza DOCa
Bodegas Baigorri Samaniego Alava, Rioja
2012
Tempranillo & 10% Carnacha, tiefes Kirschrot 12 Monate
im Barrique. Rund, kräftig, intensiv, anhaltend. Schwarze Beeren.
75 cl
68.00
55.00
Rotwein |Spanien|Südafrika
CHF
Nexus One
Bodegas Nexus, Ribera del Duero
Für Bankette bis ca. 40 Personen ( 12 75cl Flaschen)
900 cl
Für Bankette bis ca. 80 Personen ( 24 75cl Flaschen)
1800 cl
100% Tempranillo. Intensiv und Aromatisch in der Nase.
Im Gaumen süss mit abgerundeten Tanninen und viel
Komplexität und Volumen im Abgang.
685.00
1370.00
Die Grossflaschen eignen sich hervorragend für Bankette. Alle trinken aus einer
Flasche. Mit dem passenden Untergestell wird der Ausschank in Karaffen zur
Show. Die Flasche, versehen mit allen Unterschriften Ihrer Gäste und dem
Schiffsstempel wird zur bleibenden Errinnerung Ihres Anlasses.
Valbuena 5° Año
Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero DO
Tinto Fino Malbec und Merlot. Sates Rubin-Rot, Beeren
und Pralinen, grossartige Balance, enorme Reserven,
viel Eleganz, unendlich nachklingendes Finale.
2006
75 cl 204.00
04/05
75 cl
110.00
2004
75 cl
125.00
Kanonkop, Südafrika
2005
100% Pinotage. Der wohl Beste Pinotage Südafrikas.
Fruchtaromen mit einem Anklang von Bananen. Viel Kraft.
75 cl
66.00
Pintia DO
Pintia Grupo Vega Sicilia, Toro
100% Tinta de Toro. Tintige Farbe, schwarze Beeren,
Wacholder, Honig, Schokolade, frisches Finale.
Alión
Alión Grupo Vega Sicilia, Ribera del Duero
100% Tinto Fino. Intensives Purpur, Beeren und Pralinen,
viel Eleganz, unendlich nachklingendes Finale.
Steaks, Grilladen, dunkles Fleisch und Käse.
Rotwein |Südafrika
Pinotage Kanonkop
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
23
Rotwein |Südamerika|Nordamerika
CHF
Cuvée Spéciale
Finca Don Martin, Argentinien
2013
Malbec, Cabernet Sauvignon und Petite Verdot
Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Waldbeeren und Vanille.
Im Gaumen komplex und süssliche Tannine.
Malbec « Gaucho »
Finca Don Martin, Argentinien
100% Malbec. Zugänglich und Fruchtig.
Rotbeerige Aromen. Feine, nicht dominante Gerbstoffe.
2013
Malbec Viña Unica
Ambrosia de Tupungato,Gualtallary, Argentinien
2011
95% Malbec & Cab. Franc. Viel dunkle Beeren und Plflaume.
Sehr samtig, eleganter Körper und harmonische Säure.
viel Trinkspass.
75 cl
68.00
75 cl
52.00
75 cl
60.00
75 cl
69.00
Rotwein |Nordamerika
Syrah
Halter Ranch, Paso Roble Adelaida District, Kalifornien, USA 2013
Syrah mit 5%.Viognier. Dunkles Rot mit Aromen von dunklen
Pflaumen Brombeeren und Veilchen. Eleganter Wein mit
nachhaltigem Abgang. Vom Schweizer Hansjörg Wyss.
Prosecco|Cremant|Champagne
CHF
Schweizer Schaumwein Brut, alkoholfrei
20 cl
9.50
Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG
Fattoria Conca d’Oro, Italien
100% Prosecco. Helles strohgelb, feiner zarter Duft nach
Früchten, fruchtig und leicht aromatisch, lebhaft,
frisch und elegant.
Cüpli
75 cl
10 cl
59.00
9.50
Cremant d’Alsace Brut Tradition
Domaine André Dussourt, Scherwiller, Elsass, Frankreich
100% Cremant. Helles Strohgelb, feiner zarter Duft nach
Früchten, fruchtig und leicht aromatisch, lebhaft,
frisch und elegant. Hergestellt wie Champagner.
Cüpli
75 cl
10 cl
62.00
10.50
75 cl
38 cl
92.00
47.00
Champagner Deutz Brut Classic Grand Cru
Deutz, Aÿ, Frankfeich
Eleganz, Finesse und kristalline Art, ausgewogen
und vielschichtig. 3 Jahre Lagerung gibt ihm Liebreiz.
Champager Deutz Blanc de Blanc Amor de Deutz, Grand Cru
Deutz, Aÿ, Frankreich
Die perfekte Reife ist das besondere Merkmal dieses
grossen Champagners. 10 Jahre Reife im Keller. Alle Deutz
lagern und reifen ohne Holz.
Champagner Orpale Grand Cru
Pierre Vaudon, Frankreich
Auch wenn Sie kein Champagner Liebhaber sind, dieser
wird Sie begeistern!
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
25
75 cl
230.00
75 cl
160.00
Grosse Weine in grossen Flaschen
CHF
Weisswein
Rotwein
Spezialitäten
CHF
Weisswein
Castello Luigi Bianco DOC
Castello Luigi, Tessin, Schweiz
2008 75 cl
100% Chardonnay. Komplexer, vielschichtiger Wein, erinnert an
jungen Meursault. Viel Power und Finesse. Jährlich 2200 Flaschen
149.00
Baron de L
De Ladoucette, Pouilly-Fumé, Burgund, Frankreich
100% Sauvignon Blanc. Dieser Wein wid nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Ein Hochgenuss.
2008
75 cl
115.00
Rotwein
Castello Luigi Rosso DOC
Castello Luigi, Tessin, Schweiz
100% Merlot. Im Stil der Pomerol-Weine. Merlot der
Extraklasse.
2008 75 cl
170.00
27
Gagliole „Pecchia“ Colli della Toscana IGT
Gagliole, Toscana, Italien
Sangiovese & Merlot. Produktion von ca. 3500 Flaschen
nur in den besten Jahren.
2007
75 cl
150.00
Carmelo Rodero TSM
Carmelo Rodero, Ribera del Duero, Spanien
2006 75 cl
Tempranillo, Cab.& Sauvignon, Merlot. Ein internationaler
Spanier der Spitzenklasse.
120.00
Carmelo Rodero Reserva 2007
Carmelo Rodero, Ribera del Duero, Spanien
Tempranillo & Cab. Sauvignon. Ein grosser Wein. Enorm
subtil in der Nase, wuchtig im Gaumen.
2007
75 cl
90.00
Carmelo Rodero Vinas de Valtarrena
Carmelo Rodero, Ribera del Duero, Spanien
Tempranillo. Einzellagen–Wein mit grossem
Potenzial. Spitzenwein mit Ertragsbegrenzung.
2004 75 cl
106.00
Remolinos Vineyard, Mendoza, Argentinien
2008 75 cl
Malbec, Petit Verdot, Cab. & Sauvignon, Tannat. Sattes Purpur.
Wunderbare Konzentration. Spitzenklasse, Superwein.
105.00
Decero Amano
Einzelflaschen
MS RIGI | 2016 | alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Wir wünschen Ihnen eine traumhafte Rundfahrt an Bord
Beat Zürcher Kulinaria AG | Zugersee Schifffahrt AG
Beat Zürcher Kulinaria AG
CH-6300 Zug
Tel. +41 41 728 58 59
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