CUP OF EXCELLENCE : PARTONS POUR LE BRESIL

CUP OF EXCELLENCE : PARTONS POUR LE BRESIL !
A l'occasion de la vente aux enchères des cafés Brésiliens primés par la Cup of Excellence*, Belco vous invite à
une dégustation exceptionnelle dans trois villes de France le lundi 7 Janvier 2013.
Avec cette dégustation, Belco vous propose de découvrir une sélection de quinze cafés (voir page 2) parmi les
vingt-quatre plus grands crus Brésiliens provenant d’une dizaine de régions de productions différentes.
Les lots 1, 2 et 3 seront dégustés avec des méthodes de préparations douces types Chemex, V60 et Siphon.
Les douze autres lots seront préparés et dégustés selon la méthode dite « Brésilienne ».
En participant à cette dégustation et grâce à l’adhésion de Belco à l’association Cup of Excellence, nous vous
offrons la possibilité d’acquérir l’exclusivité mondiale d’un ou plusieurs de ces lots lors de la vente aux
enchères le 10 janvier 2013.
Chaque dégustation sera animée par un collaborateur Belco qui sera en mesure de vous apporter toutes les
précisions nécessaires sur le déroulement de cet instant café.
Vous trouverez ci-dessous l’ensemble de leurs coordonnées pour les contacter et confirmer votre présence
avant le jeudi 3 janvier 2013.
INFORMATIONS PRATIQUES
VILLE
LYON
BORDEAUX
PARIS
CAFE MOKXA
BELCO
TERRES DE CAFE
LOT 10
9 BOULEVARD MICHELET
69008 LYON
11 rue Faraday
33 rue des Batignolles
33700 MERIGNAC
75017 PARIS
HORAIRES
10h00 - 12h00
14h00 – 16h00
10h00 - 12h00
ANIMATEUR DE LA
DEGUSTATION
JULIEN CADET
ANGEL BARRERA
CHARLOTTE BELLANGE
TEL
MAIL
06 25 56 86 63
[email protected]
06 09 40 26 98
[email protected]
06 12 88 03 83
[email protected]
ADRESSE DE LA DEGUSTATION
Vous êtes curieux des terroirs cafés ? Rendez-vous sur notre site internet www.cafe-vert.com et http://universcafe.wordpress.com/
Pour plus d’informations contactez-nous par mail : [email protected] ou par téléphone au 05 56 16 56 56.
1
LA SELECTION BELCO DU 7 JANVIER 2013
Note
Régions
N° lot
Plantation
/100
N°
lot
Plantation
Propriétaire
Propriétaire Régions
Note
/100
1
Do Moinho
Vinícius José
Carneiro
Olimpio
Noronha, MG
91.79
9
Serra Dos Crioulos
Eliane Carneiro
Junqueira
Dom
Viçoso, MG
87.79
2
Fazenda
Serra Do São
Bento
Dimas Mendes
Bastos
Araponga,
MG
91.50
10
Serra Dos Crioulos
Maria Efigênia
Carmo de
Minas, MG
87.21
3
Fazenda
Sertãozinho
Café Orfeu
Botelhos, MG
90.12
11
Sítio São
Francisco De
Assis
Marisa Coli
Noronha
Carmo de
Minas, MG
87.18
4
Grota São
Pedro
Cláudio Carneiro
Pinto
Carmo de
Minas, MG
89.65
12
Café Cambará
Algênio Ferraz
de Castro
Carmo de
Minas, MG
87.09
5
Monte Verde
José Roberto
Canato
Carmo de
Minas, MG
89.56
13
Sítio Grota Funda
Gláucio
Carneiro Pinto
Carmo de
Minas, MG
87.06
6
Granja São
Francisco
Otaviano Ribeiro
Ceglia
Carmo de
Minas, MG
88.76
14
Sítio Da Torre
Alvaro Antônio
Pereira Coli
Carmo de
Minas, MG
87.03
7
Sítio Bela
Vista
Ana Cristina
Junqueira Vill
Dom Viçoso,
MG
88.50
15
Sítio Cafezal
Jabes
Carvalho
Junqueira
Carmo de
Minas, MG
86.65
8
Fazenda São
Pedro
Robson Villela
Martins
Carmo de
Minas, MG
88.47
Nous espérons que vous viendrez nombreux,
L’équipe Belco !
*La Cup Of Excellence en quelques mots…
La Cup of excellence est une compétition qui sélectionne les meilleurs cafés produits pendant l’année en
cours dans un pays producteur. Le programme est ouvert à tous les producteurs et totalement transparent.
Seuls les meilleurs cafés participent à la compétition et les exigences pour y participer sont élevées.
Ces grands cafés sont achetés via un système de vente aux enchères par des importateurs ou des
torréfacteurs du monde entier faisant le choix de l’exclusivité et de la qualité.
C’est également la récompense la plus élevée accordée à un café. Le nom Cup of Excellence est protégé et
seuls les cafés qui gagnent sont autorisés à utiliser cette reconnaissance. Il est possible pour une même
société d’acheter tout un lot d’un café spécifique, mais il est important d’ajouter que les producteurs peuvent
percevoir plus de 80% du prix final.
Plus d’informations sur www.cupofexcellence.org
Vous êtes curieux des terroirs cafés ? Rendez-vous sur notre site internet www.cafe-vert.com et http://universcafe.wordpress.com/
Pour plus d’informations contactez-nous par mail : [email protected] ou par téléphone au 05 56 16 56 56.
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