finden Sie unsere aktuelle Weinkarte.

Liebe Weinfreunde, liebe Gäste!
Wir freuen uns, Sie in unserem Kulinarium begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen
viel Genuss und Freude beim Degustieren, Schmecken und Riechen.
Unsere bestens geschulten Mitarbeiter freuen sich sehr darauf,
Sie bei der Auswahl Ihrer Weine zu beraten.
Unser gesamtes Wein und Schaumweinangebot kann Sulfite enthalten!
Dear friends of good wine, dear guests!
We truly feel honoured to welcome you to our restaurants and we wish you great pleasure and joy
experiencing, tasting and savouring our culinary delights!
Our highly trained staff will be more than happy
to assist you with selecting your desired wines.
All our wines and sparkling wines may contain sulphites!
Chers amis vinophiles, chers clients!
Nous sommes tous très heureux de pouvoir vous accueillir dans nos restaurants et
nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et de joie en dégustant,
savourant et découvrant nos délices culinaires !
Notre équipe bien formée est à votre entière disposition pour vous conseiller avec votre choix de vins.
Nos vins de vin mousseux et entières peuvent contenir des traces de sulfites!
Familie Singer & das Singer Verwöhnteam
Champagne und Schaumweine
Die Champagne mit den Weinbaumetropolen Reims und Épernay war die erste Weinbauregion weltweit, die
Schaumwein in großen Mengen herstellte. Wie Bordeauxwein und Burgunder auch ist der Champagner ein
Produkt mit weltweiter Vorbildfunktion. Selbst Winzer in Australien und Amerika versuchen, mit den
gleichen Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) und Produktionsmethoden vergleichbare
Erzeugnisse zu erzielen. Aufgrund der weltweit hohen Nachfrage nach Champagner ist die Anbaufläche in
den letzten Jahrzehnten auf rund 33.000 ha angewachsen, womit die maximale Ausdehnung nahezu erreicht
ist. Wichtigsten Anbauregionen sind Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Côte des Bar.
1 Glas Champagne Lanson Black Label, Brut € 14,70
1 Glas Champagne Lanson Rosé Label, € 17,90
Lanson Black Label, Brut € 81,Pommery, Brut Silver € 94,Magnum Pommery, Brut Apanage € 191,Unser Haus-Champagner Lanson von ganz klein bis ganz Groß
Piccolo 0,2 l Lanson Black Label, Brut € 28,00
½ Flasche Lanson Black Label, Brut € 47,Magnum Lanson Black Label, Brut € 167,Jeroboam (3lt.) Lanson Black Label, Brut € 357,Champagne rosé
Lanson Rosé Label € 112,Taittinger Préstige Rosé € 108,Magnum Taittinger Préstige Rosé € 226,Laurent Perrier Rosé € 190,Prestige und Millésime
1996
1998
Lanson Brut Gold € 126,Lanson Extra Age Brut € 135,Lanson Extra Age Brut Blanc de Blanc € 154,Magnum Lanson Brut € 280,Magnum Lanson Brut € 280,-
1999
2002
Pol Roger, Brut € 138,Magnum Pol Roger Brut € 273,-
1994
Ruinard Blanc de Blanc € 179.1998
Pommery „Louise“ € 201,Laurent Perrier „Cuvée Grand Siècle“ € 291,-
2005
Dom Pérignon € 315,-
Sekt und Prosecco
Schlumberger Sparkling, Brut € 49,Prosecco “Brioso” I.G.T., La Castella del Valdobbiadene € 37,-
Wein aus Österreich
Klima & Boden
Die „Visitenkarte“ des Weinbaustandorts
Der Boden prägt den Wein, er hat ein Mitbestimmungsrecht beim Charakter und der Qualität. Eine weitere
Besonderheit ist die Vielfalt der österreichischen Weinkultur: von spritzigen, leichten bis zu kraftvollen,
monumentalen Weißweinen, von charmanten, fruchtigen bis zu gehaltvollen, langlebigen Rotweinen und
nicht zuletzt mit Süßweinen voller Finesse und innerer Spannung, die unumstritten zu den besten der Welt
zählen. Und was Fachleute rund um den Erdball am meisten schätzen: Österreichischer Wein ist
appetitanregend und eignet sich ideal als Speisenbegleiter. All das macht ihn zum besonderen Genuss.
Weinbaugebiete
Weinbaugebiete und ihre Besonderheiten
Die Bundesländer Niederösterreich (30.000 ha), Burgenland (14.000 ha) und Steiermark (4.900 ha) sind als
eigene Weinbaugebiete definiert.
Rebsorten
In Österreich gibt es insgesamt 35Rebsorten, die für Produktion von Qualitäts- und Prädikatswein zugelassen
sind. Aus diesen dürfen sowohl Gemischter Satz als auch Cuvées gekeltert werden. Die wichtigsten
Weißweinrebsorten sind Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc, Chardonnay, Weißburgunder;
Rotweinrebsorten sind Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, und St. Laurent.
DAC
Die herkunftstypischen Qualitätsweine
Weine, die nach ihrer Herkunft benannt und definiert werden, sind vor allem geschmacklich unverkennbar
typisch für ein heimisches Weinbaugebiet.
Weißweine aus Österreich – einsame Klasse
Für die Produktion österreichischer Qualitätsweißweine sind 22 Rebsorten zugelassen. Darunter findet man
viele autochthone Rebsorten, wie z.B. Grüner Veltliner den man fast ausschließlich in Österreich antrifft.
Aber auch eine ganze Reihe bekannter und erfolgreicher internationaler Rebsorten wie Riesling, Sauvignon
blanc oder weiße Burgundersorten. Derzeit sind ca. zwei Drittel der gesamten österreichischen
Weingartenfläche mit weißen Rebsorten bestockt.
Grüner Veltliner
Die mit Abstand wichtigste Weißweinsorte in Österreich ist der Grüne Veltliner, der wahrscheinlich von einer
Traminer Kreuzung abstammt. Auf die zweite Elternsorte weist ein jahrhundertealter Rebstock hin, der in St.
Georgen im Burgenland gefunden wurde. Größte Verbreitung hat die Nationalsorte im niederösterreichischen
Weinviertel, wo sie als herkunftstypischer Weinviertel DAC Wein eine besondere Rolle spielt. Das Spektrum
ist breit: von leichten, spritzigen Weinen, die meist jung getrunken werden, bis zu kraftvollen,
substanzreichen Gewächsen mit großem Reifepotenzial. Gemeinsames Merkmal ist der anregende, pikante
Mix ausFrucht (meist Apfel) und Würze (das charakteristische „Pfefferl“), ergänzt von harmonischer Säure.
Auf hohe Reife, etwa bei Smaragd Weinen aus der Wachau und Reserven aus den DAC-Gebieten oder vom
Wagram, weisen Nuss und Trockenfrucht, exotische Noten und Honigaromen hin.
2013
Exklusivabfüllung für das Singer Sporthotel & SPA, Kremser Weingärten DAC,
Weingut Josef Schmid, Stratzing, Kremstal € 32,-
2015
Ried Achleiten Federspiel, Weingut Josef Jamek, Joching, Wachau € 43,-
2014
Ried Käferberg Reserve, Weingut Rabl, Langenlois, Kamptal € 40,-
2012
Kammerner Grub, Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois, Kamptal € 54,-
2012
Privat, Weingut Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal
2014
Kellerberg Smaragd, Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau € 46,-
2011
Limitierte Edition, Weingut Johann Donabaum, Spitz, Wachau € 118,-
2012
Honivogel Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau € 151,-
€ 59,-
Riesling
Der König der Weißweine wurde im Lauf der Geschichte aus Wildreben am Rhein selektiert und
weiterentwickelt. In der Fachsprache wird er als Weißer Riesling bezeichnet. Auch der Rheinriesling ist
verbreitet, vor allem, um ihn klar vom nicht verwandten Welschriesling zu unterscheiden. Er reift in
Österreich vor allem an der Donau zu absoluter Weltklasse. In guten Jahren aus Spitzenlagen – besonders in
den Weinbaugebieten Wachau, Kremstal, Traisental oder Kamptal, aber auch Wien, Wagram und Weinviertel
– bringt der Riesling hohe Reife, stets mit passender Säure ausgestattet. Auf Urgesteinsböden entwickelt er
eine markante mineralische Würze, die an Schiefer oder Feuerstein erinnert.
2012
Riesling Tradition, Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois, Kamptal € 54,-
2013
Zöbing, Weingut Hirsch, Langenlois, Kamptal € 36,-
2014
Wechselberg, Weingut Johann Topf, Strass, Kamptal € 39,-
2009
Riesling Kugler, Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf, Weinviertel € 42,-
2012
Harzenleiten Smaragd, Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau € 53,-
2012
Singerriedel Smaragd, Weingut Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau € 156,Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Sauvignon blanc
Der Sauvignon Blanc stammt vermutlich aus einer Kreuzung aus Traminer x Chenin Blanc. Er gilt als
Shootingstar speziell unter den steirischen Weinen, dabei wurde er dort bereits im 19. Jahrhundert unter der
Bezeichnung „Muskat-Sylvaner“ von Erzherzog Johann eingeführt. Aber auch im Burgenland und in
Niederösterreich vermag die Sorte zu glänzen. Während früher die intensive, schotig-würzige Aromatik
verbreitet war, werden heute die reifen Varianten mit eleganter Frucht mehr bevorzugt.
2014 Steirische Klassik, Weingut Neumeister, Straden, Südoststeiermark € 40,2014 Steirische Klassik, Weingut Gross, Ratsch, Südsteiermark € 40,2014 Hochsulz, Weingut Walter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark € 44,2014 Poharnig, Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark € 53,2012 Sernau, Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark
€ 66,-
Chardonnay
In den letzten Jahren hat sich der Chardonnay über alle Weinbaugebiete verbreitet. In der Steiermark wird die
Bezeichnung „Morillon“ traditioneller Weise als Synonym für den Chardonnay verwendet. Allerdings gibt es
in Deutschland eine Burgunder-Spielart namens Morillon, die mit dem Chardonnay zwar verwandt, aber nicht
ident ist. Im Ausbau sind zwei Stilrichtungen zu bemerken: klassisch im Stahltank mit betonter Frucht und
anregender Säure, oft auch mit vegetabiler Ergänzung; nach internationalem Zuschnitt mit biologischem
Säureabbau und Reife im Barrique.
2013 Morillon „Muschelkalk“, Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark € 35,2014 Chardonnay Kremser Kerschbaum, Weingut Josef Schmid, Stratzing, Kremstal € 38,2015 Chardonnay Exclusiv, Weingut R. & A. Pfaffl, Stetten, Weinviertel € 38,2015
Chardonnay Unplugged, Weingut Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee € 35,-
2013 Chardonnay „Lores“, Weingut Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion € 51,2013 Chardonnay „Gloria“, Weingut Kollwentz, Großhöflein, Neusiedlersee-Hügelland € 108,Burgunder
Die international weit verbreitete Sorte – übrigens das jüngste Mitglied der verzweigten Burgunderfamilie –
kennzeichnet ein elegantes, oft zurückhaltendes Bukett sowie eine reife Säurestruktur. Der Pinot Blanc wird
aufgrund seiner dezenten Art gerne zum Verschnitt (Cuvée) mit anderen weißen Burgundersorten
herangezogen oder im kleinen Eichenfass (Barrique) mit biologischem Säureabbau vinifiziert. In jedem Fall
ist er ein beliebter Speisenbegleiter.
Klassisch – ohne Holzfass – ausgebaut, sind Weißburgunder in der Jugend eher ruhig, aber gehaltvoll, mit zart
blumiger, auch leicht vegetabiler Aromatik. Das feine Duftspiel erinnert an Äpfel oder Bratäpfel, bei längerer
Lagerung entwickelt sich meist auch nussig-mandelige Würze.
2014 Pinot Blanc „Leithaberg“, Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Neusiedlersee-Hügelland € 46,2013 Grauburgunder ,, Spiegel“, Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal € 48,2013 Grauburgunder „Hochstrandl“, Weingut Krispel, Hof bei Straden, Südoststeiermark € 53,-
Elegante Weissweine aus Frankreich
Weißweine können fruchtig sein, sie können mineralische Noten besitzen, Eleganz, oder auch Kraft und
Ausdruck. Nur wenige Weißweine dieser Welt besitzen alles gleichzeitig. Man muss schon nach Frankreich
kommen um hier Weine zu entdecken, wie sie interessanter und harmonischer nicht sein können.
Der stahlig-fruchtige Chablis, ein frisch-fruchtiger Weißwein aus der Cascogne, oder ein tiefgründiger und
nach Feuerstein duftender Pouilly Fumé, oder ein kraftvoller und elganter Burgunder, all das findet man hier.
Die Weißweine aus Frankreich passen hervorragend zu edlem Meeresgetier wie Fisch, Schalentieren und
Muscheln.
2013 Pouilly fumé „Pascal Jolivet“ AC, Pascal Jolivet, Loire € 47,2014
Sancerre „Pascal Jolivet“ AC, Pascal Jolivet, Loire € 46,-
2012 Chablis „Cote de Léchet“, 1er Cru, Olivier Leflaive, Chablis € 58,2009 Puligny Montrachet „Garennes", 1er Cru, Olivier Leflaive, Puligny-Burgund € 119,2009 Chassagne Montrachet „Abbaye de Morgeot ", 1er Cru, Olivier Leflaive, Puligny-Burgund € 109,2007
Meursault, Louis Latour, Beaune, Meursault-Burgund € 90,-
… Weissweine aus Italien
Hier finden Sie unsere Weißweine aus Italien. Alle Weine haben Ihren eigenen Character und werden
unserem Motto "Weine für Genießer" gerecht. Besonderes Augenmerk liegt auch hier auf echten Highlights.
Sie sollten unbedingt unseren Sauvignon blanc oder Chardonnay versuchen. Diese Weißweine sind optisch
und geschmacklich ein echtes Highlight. Der Alkoholanteil sorgt zusätzlich für einen angenehmen
Weingenuss bei Sonnenschein und gegrilltem Fisch und Fleisch.
2015 Lugana DOC, Azienda Ca‘ Lojera, Tenuta Tiraboschi, Verona/Gardasee € 35,2011 Sauvignon blanc „ St. Valentin “ Kellereigenossenschaft St. Michael, Eppan, Südtirol € 58,2010 Chardonnay Löwengang, Weingut Alois Lageder, Magreid, Südtirol € 81,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
…Weisswein aus Südafrika
2013
Chardonnay Quartz Stone, Weingut Glen Carlou, Paarl Valley, Südafrika € 51,-
Glen Carlou liegt im Herzen von South Africa's szenischem Paarl Valley. Die warmen, trockenen Sommer
und die kalten, feuchten Winter dieser Gegend verbunden mit dem Reichtum der Böden, schaffen einzigartige
Bedingungen im Weinbau. Heute umfasst das Weingut 125 ha Rebbestand und erzeugt Weine von
ausserordentlicher Qualität.
...Weisswein aus Deutschland
2014
Riesling „Alte Reben“, Weingut van Volxem, Wiltingen, Mosel € 48,-
Das im historischen Zentrum von Wiltingen an der Saar gelegene Weingut Van Volxem geht auf eine
römische Villenanlage zurück, deren Fragmente noch heute auf dem Gelände sichtbar sind.
Nach vier Generationen in der Familie van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die
Hofanlage, restaurierte sie denkmalgerecht und erweiterte sie seitdem um zahlreiche Spitzenlagen.
Steillagenweinbau ist Handarbeit – wir sind eine “Manufaktur” im klassischen Sinne. Wir glauben an Weine
für die Ewigkeit – langlebig und nachhaltig um endlose Freude zu bereiten. Und wir glauben an Weine für den
puren Genuss – gemacht um mit Freude und Freunden getrunken zu werden. Wir glauben an den Naturwein –
reine Handarbeit – bereitet ohne Industriehefen und ohne Zusätze.
Roséweine
Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden.
Die im deutschen Sprachgebrauch als grau (im französischen Sprachraum gris) bezeichneten Rebsorten
(Grauer Burgunder, Gewürztraminer, Grenache Gris,...), die selbst bei Vollreife nur leicht rötlich gefärbte
Beeren erbringen, sind gemäß Weinrecht nicht zur Erzeugung von Roséweinen zugelassen. Die Beeren dürfen
dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische liegen. Je nach Intensität des Kontaktes mit den
Beerenhäuten ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt, das Farbspektrum reicht von lachsfarben bis zu
kirschrot.
2015 Rosé Alpha, Weingut J. Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland € 32,2014 Rosé St. Tropez, Cuvée Cep d’Or, Les Maîtres Vignerons, Côtes de Provence, Frankreich € 34,2014 Rosé Zweigelt halbtrocken, Weingut Robert Goldenits, Tadten, Neusiedlersee € 32,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Spitze(n) Rotweine aus Österreich
(Blauer) Zweigelt
In den 1920er Jahren von seinem Namensgeber Professor Fritz Zweigelt aus Blaufränkisch und St. Laurent
gekreuzt, schrieb die Sorte erst nach dem Krieg eine Erfolgsstory. Maßgeblich war, dass der Weinbaupionier
Prof. Lenz Moser die Sorte in größerem Stil auspflanzte und auch weiterempfahl. Als meistverbreitete
Rotweinrebe Österreichs – sie findet in allen Weinbaugebieten begünstigte Standorte – reicht ihr Spektrum
von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique.
Gerne wird sie auch als Partner für Cuvées eingesetzt.
2013 Exclusivabfüllung für das Singer Sporthotel & SPA, Blauer Zweigelt, € 33,Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal
2012 Dornenvogel, Weingut Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum
€ 40,-
2012 Prädium, Weingut Scheibelhofer, Andau, Neusiedlersee € 52,Blaufränkisch
Der Blaufränkisch ist ein richtiger „Mitteleuropäer“. Diese uralte Sorte stammt von einer Heunisch-Kreuzung,
der zweite Elternteil ist unklar. Verbreitet vor allem in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie,
ist sie Leitsorte im Mittelburgenland, genannt Blaufränkischland. Mittelburgenland DAC Weine als
Botschafter des einzigartigen Terroirs.
2009 In Signo Sagittari–Blaufränkisch, Weingut Heribert Bayer, Horitschon, Mittelburgenland € 74,2011 a’Kira – Blaufränkisch, Weingut T.FX.T., Horitschon, Mittelburgenland € 36,2011 Dürrau – Blaufränkisch, Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland € 55,Blauburgunder (Pinot Noir)
Der Pinot Noir kann auf idealem Standort, bei hoher Reife und gekonter Vinifikation hochwertige, lagerfähige
Weine hervorbringen, auch wenn die sensible Sorte im Weingarten und im Keller für den Winzer eine
Herausforderung darstellt. Charakteristisch ist eine nicht sehr dunkle Farbe. Der typische Duft ist mit einem
Aromenspektrum, das von Erdbeere, Himbeere über Weichseln bis hin zu Dörrpflaumen reicht.
2012 Langenloiser Dechant , Weingut Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal € 46,2000 Pinot Noir „Grande Reserve“, Weingut Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion € 92,Internationale Rotweinrebsorten
Österreich hat hervorragende Lagen für international bekannte Sorten wie Merlot, Cabernet und St. Laurent.
In den 1980iger Jahren sind die internationalen Rebsorten voll in Anmarsch gewesen. Sie sind fruchtig, körper
reich, elegant, haben ein langes Lagerungspotenzial und sind mit der internationalen Elite voll im Einklang.
2012 Gobelsburger Merlot, Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois, Kamptal € 57,2005 Vincent – Cabernet Franc, Weingut Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal € 51,2008 Cabernet Sauvignon Reserve Limited Edition, Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, Wagram € 79,2011 St. Laurent, Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum € 40,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Cuvées
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Marriage oder Mélange.
Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten
in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein oder das spätere Verschneiden von
Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée
bezeichnet. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das
Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde.
Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts
zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere
Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von
Großkellereien.
2011 Lena Marie (ZW, CS) Weingut Josef Schmid, Stratzing, Kremstal € 39,2011 Gotinsprun (BF, ZW, M, SY) Weingut Walter Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum € 57,2013 Redmont (ZW, BF, CS, SY) Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum € 45,2009 Rosenberg (ZW, M, CS) Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum € 74,2011 Sacra (CS, ZW, M) Weingut Familie Dockner, Göttweig, Kremstal € 54,2009 Cuvée Impresario (BF, ZW, CS) Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland € 72,2009
“G“ (BF, SL) Weingut Engelbert Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland € 143,-
2009 Ab Ericio (BF, ZW, M) Weingut Igler, Deutschkreutz, Mittelburgenland € 73,2009 Insigno Leonis (BF, ZW, CS) Weingut Heribert Bayer, Horitschon, Mittelburgenland € 84,2011 Cuvée Arachon (BF,M,ZW,CS) Weingut T.FX.T., Horitschon, Mittelburgenland € 55,2011 Schützener Stein (BF, M) Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Neusiedlersee-Hügelland € 51,2000 Cuvée Cardinal (BF, ZW, CS) Weingut Giefing, Rust, Neusiedlersee-Hügelland € 82,-
2012
Sweet Reeh, halbtrocken (ZW, M) Weingut Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee, Burgenland € 34,-
2011 Tetuna ( BF, ZW, CS) Weingut Robert Goldenits, Tadten, Neusiedlersee, Burgenland € 42,2012 Rosso e Nero (ZW, BF, PN, SL) Weingut Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland € 54,2009
Hill 1 (ZW, SY, BF, M) Weingut Leo Hillinger, Jois, Neusiedlersee, Burgenland € 80,-
2009 Cuvée Gabarinza (ZW, BF, M) Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee, Burgenland € 91,2011 Pannobile (ZW, BF) Weingut A.& H. Nittnaus, Gols, Neusiedlersee, Burgenland € 55,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Unsere Raritätenkarte
(nur solange der Vorrat reicht)
2013
Grüner Veltliner Kremser Gebling, Weingut Josef Schmid, Stratzing, Kremstal € 38,-
2014
Ried Achleiten Federspiel, Weingut Josef Jamek, Joching, Wachau € 39,-
2013
Sauvignon Blanc Hochsulz, Weingut Walter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark € 46,-
2003
Sauvignon Blanc Sernau, Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark
2011
Chardonnay Seeberg, Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Neusiedlersee-Hügelland € 42,-
1998
Smith Haut Lafitte blanc, Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan € 145,-
2008
Cuvée Maulwurf (BF, CS, M) Weingut Triebaumer, Neusiedlersee, Burgenland € 75,-
2011
Privada (MB, CS, ME), Bodega Norton, Mendoza, Argentina € 49,-
2003
Château Haut Bertinerie, Côtes de Blaye € 55,-
2005
Château Haut Bergey, Cru Classé € 95,-
2010
Santenay, Olivier Leflaive, Beaune € 51,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
€ 99,-
Rotweine aus Bella Italia
Der Wein ist in allen Kulturen und in den Banketten aller Zeitepochen gegenwärtig. Seine Verwendung wird
in den Büchern der ältesten Literatur bezeugt, vor allem was die sehr häufig erwähnten, seit jeher berühmten
italienischen Weine anbetrifft. Man bedenke nur, dass Italien in der Antike Enotria genannt wurde, also
Heimat des Weins, auch wenn Armenien und Mesopotamien die antike Wiege der vitis vinifera sind.
Italien verkörpert für viele ein Lebensgefühl und ist eines der beliebtesten Wein-Länder. Wein aus Italien
bzw. italienischer Wein steht für Lebensfreude pur. Italien zählt zu den klassischen Weinländern. Namen wie
Chianti, Valpolicella oder Soave kennt fast jeder und auch Prosecco erfreut sich anhaltender Beliebtheit.
Die
Weinbauregionen
Toskana – Chianti Classico
Toskana - das klingt nach Sonne, Weinbergen und historischen Städten. Italiens beliebteste Urlaubsregion ist
bekannt für ihre einmalige Verbindung von Lebensfreude, kulinarischen Genüssen und einer reichhaltigen
Kultur. Die Straßen von Siena und Lucca, romantische Bergdörfer wie San Gimingnano Marittima,
Montepulciano oder Cortona und die Touristenzentren Pisa und Florenz gehören ebenso zu dieser Region wie
guter Wein.
2007 Rancia Riserva D.O.C.G. Fattoria di Felsina, Fam. G. Mazzocolin, Castelnuovo, Berardenga € 81,2011 Antinori Marchese Riserva D.O.C.G. Tenuta Tignanello, Firenze € 62,Toskana – Super Tuscans
2007 Fontalloro I.G.T. Fattoria di Felsina, Fam. G. Mazzocolin, Castelnuovo, Berardenga € 86,2003 Solaia I.G.T. Tenuta Tignanello, Marchese Antinori, Firenze € 345,2007
Argentiera D.O.C., superiore, Argentiera, Bolgheri € 95,-
Toscana - Montalcino
2009 Brunello di Montalcino „Pian delle Vigne“ D.O.C.G. Tenuta Pian delle Vigne, Montalcino € 123,2010 Brunello di Montalcino D.O.C.G. Castello di Banfi, Montalcino € 92,2013 Rosso di Montalcino D.O.C. Tenuta di Collosorbo, Montalcino € 36,Kampanien,Venetia, Basilikata und Verona
2001 Serpico I.G.T. Feudi di San Gregorio, Avellino, Kampanien € 101,2011
Zenato Ripassa della Valpolicella Superiore D.O.C. Fam. Alberto Zenato, Venetia € 49,-
2010
Costasera Amarone Classico D.O.C. Fattoria di Masi, Fam. Boscaini, Verona € 98,-
2010 Piano del Cerro Aglianico del Vulture Riserva D.O.C. Vigneti del Vulture, Acerenza € 51,Piemont
Die Weinberge umfassen 55.118 Hektar Rebfläche. Ein großer Teil davon liegt in hügeligem Gebiet in
sonnereichen Hanglagen, wofür die Einheimischen den Begriff Sori prägten. Die wichtigsten Weinbaugebiete
sind Asti, Carema, Canavese, Caluso, die Vercelli- und Novara-Berge und die qualitativ als beste Lagen
geltenden Hügel von Langhe bei Alba. Es gibt weit über hundert zugelassene Rebsorten (im 19. Jahrhundert
waren es nach einer amtlichen Monferrato und Zählung sogar noch knapp 400). Die vorherrschende
Rotweinsorte ist die Barbera mit rund 50% der Rebfläche, die für die vielen Alltagsweine die Basis ist. Die
weiteren wichtigsten sind Nebbiolo und Malvasia
2010 Barolo „Arborina“ D.O.C.G. Mauro Veglio, La Morra, Alba € 95,2001 Barbaresco „ Bric Turot “ D.O.C.G. Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba € 119,1997 Barbaresco „ Il Bricco “ D.O.C.G. Pio Cesare, Alba € 146,2004 Barolo „ Ornato “ D.O.C.G. Pio Cesare, Alba € 160,Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Rotweine aus Frankreich
Die Weinbauregionen
Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde.
Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux-Wein, dem
Burgund und dem Champagner. Auch bei der internationalen Bekanntheit von Rebsorten wie Chardonnay,
Merlot oder Cabernet Sauvignon haben französische Sorten die Nase vorn. Frankreich ist außerdem trotz
gesunkener Produktionszahlen weiterhin nach Italien der zweitgrößte Weinerzeuger der Welt.
Unsere Lieblinge – Rotweine aus Bordeaux
Die Stadt Bordeaux gibt der Weinbauregion Bordeaux mit 120.700 Hektar Rebfläche ihren Namen. Die
Region erstreckt sich auf das gesamte Département Gironde. Der Anteil der Spitzenqualität ist hier höher als
in jeder der anderen Regionen Frankreichs.
Jährlich werden sieben Millionen Hektoliter Wein hergestellt. Die international bekannten Appellationen und
Weingüter sind an dieser Menge mit etwa fünf Prozent beteiligt. Ein durchschnittliches Weingut im Bordeaux
ist zwischen sieben und zehn Hektar groß. Innerhalb der letzten 20 Jahre wurden viele Weingüter zu größeren
Einheiten zusammengefügt.
Die qualitative Spitze bilden die kommunalen Appellationen Margaux, Saint Julien, Paulliac, Saint Estephe,
Pessac-Léognan, Pomerol, Saint Emilion, Sauternes und Barsac. Der Löwenanteil der Produktion entstammt
der regionalen AOC Bordeaux bzw. Bordeaux Supérieur und den subregionalen Appellationen wie EntreDeux-Mers, Graves und Médoc.
St. Estèphe
2003 Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois Exceptionnel € 122,2005 Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois Exceptionnel € 133,2008 Château Haut Marbuzet, Cru Bourgeois Exceptionnel € 125,Pauillac
1996 Château Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classé € 881,1986 Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé € 881,1996 Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé € 573,1970 Château Latour, 1er Grand Cru Classé € 721,1982 Château Latour, 1er Grand Cru Classé € 775,1996 Château Latour, 1er Grand Cru Classé € 1.167,1995
1996
2000
2002
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Grand Cru Classé
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Grand Cru Classé
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Grand Cru Classé
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ième Grand Cru Classé
€ 297,€ 254,€ 276,€ 221,-
2009 Réserve de la Comtesse, 2ième Vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande € 139,2000 Château Pichon Longueville Baron, 2ième Grand Cru Classé € 212,2000 Château Lynch Bages, 5ième Grand Cru Classé € 212,1996 Château Grand Puy Lacoste, 5ième Grand Cru Classé € 175,2000 Château Pontet Canet, 5ième Grand Cru Classé € 170,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Margaux und Haut Médoc
1999 Château Palmer, 3ième Grand Cru Classé € 349,2002 Château Palmer, 3ième Grand Cru Classé € 258,2003 Château Lascombes, 2ième Grand Cru Classé € 165,2000 Château Malescot St.-Exupéry, 3ième Grand Cru Classé € 165,1998 Château Rauzan Ségla, 2ième Grand Cru Classé € 142,2005 Château Charmail, Cru Bourgeois Supérieur € 67,2005 Pavillon Rouge du Chateaux Margaux, 2ième vin du Châteaux Margaux € 261,St. Julien
1996 Château Ducru Beaucaillou, 2ième Grand Cru Classé € 244,1982 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé € 409,1996 Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé € 430,1996 Château Clos du Marquis, 2ième vin du Châteaux Léoville Las Cases € 138,2000 Château Léoville Poyferré, 2ième Grand Cru Classé € 185,2000 Château Gruaud Larose, 2ième Grand Cru Classé € 180,-
Pomerol
1999 Château Le Moulin, Cru Classé € 160,1999 Château Clos L’Eglise, Pomerol € 265,-
Pèssac Leognan
2009 Château Haut Bergey, Cru Classè € 86,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
St. Emilion
2001 Château Cheval blanc, 1er Grand Cru Classé (A) € 637,2005 Château Cheval blanc, 1er Grand Cru Classé (A) € 1.029,2003 Château Angelus, 1er Grand Cru Classé (B) € 387,2001 Château Clos de Sarpe, Grand Cru Classé € 197,2001 Château Pavie Decesse, Grand Cru Classé € 220,2000 Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé € 341,1999
2000
2001
2003
2008
Château Monbousquet, Grand Cru Classé
Château Monbousquet, Grand Cru Classé
Château Monbousquet, Grand Cru Classé
Château Monbousquet, Grand Cru Classé
Château Monbousquet, Grand Cru Classé
€ 185,€ 234,€ 234,€ 221,€ 191,-
1998 Château Troplong – Mondot, 1er Grand Cru Classé (B) € 191,2000 Château Troplong – Mondot, 1er Grand Cru Classé (B) € 196,1998 Château Clos de l’Oratoire, Grand Cru Classé € 165,1998 Château Canon la Gaffelière, Grand Cru Classé € 175,2000 Château Canon la Gaffelière, Grand Cru Classé € 249,1998 Château Canon, 1er Grand Cru Classé (B) € 160,2005 Château Barde – Haut, Grand Cru Classè € 104,2010 Château Pomone, Grand Cru € 57,2009 Château Latour Figeac Prestige, Grand Cru Classè (100% Merlot) € 99,-
Côtes de Castillon und Côtes de Blaye
2001 Château Sainte Colombe, Côtes de Castillon € 71,2005 Château Sainte Colombe, Côtes de Castillon € 67,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Beaujolais und Côte de Rhône
2010 Fleurie „ Colonies de Rochegrès “, Château de Beauregard à Fuissé, Beaujolais € 40,2011 Châteauneuf du Pape „ Cabrierès “, Domaine Château Cabrierès, Châteauneuf-du-Pape € 60,Burgund – Côte de Beaune und Côte de Nuits
2013 Crozes Hermitage Les Jalets, Paul Jaboulet Ainé, Tain l’Hermitage, Côtes du Rhône € 44,2012 Savigny les Beaune, Domaine Louis Latour, Beaune € 69,2006 Chambolle-Musigny AC, Domaine David Duband, Beaune € 104,2008 Nuits-St. Georges „La Charmotte“ AC, Domaine Francois Feuillet, Côte de Nuits € 99,2009 Vosne Romanée, Domaine d’Eugenie, Vosne Romanée € 126,2008 Vosne Romanée Les Brulées Premier Cru, Domaine d’Eugenie, Vosne Romanée € 244,2009
Gevrey Chambertin Aux Combottes 1er Cru, Domaine Arlaud Père et Fils, Morey St. Denis € 165,-
2006
Gevrey Chambertin les Combottes 1er Cru, Domaine Francois Feuillet, Côte de Nuits € 185,-
Rotweine aus aller Herren (und Damen) Länder
Deutschland
2009 Das Kreuz (CS, SL, M, CF), Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz € 95,2010 Das kleine Kreuz (CS, SL, M, CF), Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz € 51,Spanien
2008 Rioja Baron de Ley D. O. – Gran Reserva, Vina Imas, Baron de Ley € 61,2008 Toro Pintia „Cosecha“ D. O. Bodegas Y Vinedos Pintia, S. Román de Hornija, Valladolid € 101,Australien
2011 Norwood Shiraz – Cabernet , Salamon Estate, Finniss, South Australia € 43,Argentinien
2012 Privada (MB, CS, ME), Bodega Norton, Mendoza, Argentina
€ 49,-
Portugal
2003
½ Flasche Taylors Vintage Port, Vila Nova de Gaia, Portugal € 117,-
Weitere Auswahl, vor allem an Großflaschen, im Raritätenkeller!
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Unsere Magnums (1,5l) und Doppelmagnums (3l)
2013 Magnum Grüner Veltliner Kammerner Lamm, Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal € 135,2012 Magnum Riesling Smaragd Harzenleiten, Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau € 115,2013 Magnum Sauvignon Blanc Poharnig, Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark € 98,2013 Magnum Morillon „Zieregg“, Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark € 175,2013 Magnum Sancerre „Pascal Jolivet“ AC, Pascal Jolivet, Loire, Frankreich € 98,2012 Magnum Zweigelt Dornenvogel, Weingut Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum € 74,2005 Magnum Blaufränkisch Goldberg, Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Neusiedlersee € 242,2009
Magnum Cuvee Terra O (BF, CS, M, SY) Weingut J. Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland € 156,-
2009 Magnum Das Kreuz (CS, SL, M, CF), Weingut Rings, Freinsheim, Pfalz € 187,2011 Magnum Antinori Marchese Riserva D.O.C.G. Marchese Antinori, Firenze € 140,2006 Doppelmagnum Antinori Marchese Riserva D.O.C.G. Marchese Antinori, Firenze € 249,2008 Magnum Badia a Passignano D.O.C.G. Marchese Antinori, Firenze € 167,2003 Magnum Guado al Tasso I.G.T. Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri € 302,2004 Magnum Guado al Tasso I.G.T. Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri € 323,2007 Magnum Tignanello I.G.T. Marchese Antinori, Firenze € 313,2006 Magnum Brunello di Montalcino „Pian delle Vigne“ D.O.C.G., Montalcino € 233,2003 Doppelmagnum Shiraz Finiss River Salamon Estate, Finniss, South Australia € 309,2005 Magnum Château Haut Marbuzet, Grand Bourgeois Exceptionnel € 254,2003 Doppelmagnum Château Haut Marbuzet, Grand Bourgeois Exceptionnel € 530,1996 Magnum Château Pichon L. Comtesse de Lalande, 2ieme Grand Cru Classé € 509,1989 Doppelmagnum Château Lynch Bages, 5ième Grand Cru Classé € 1.093,1982 Magnum Château Léoville Las Cases, 2ième Grand Cru Classé € 796,1999 Magnum Château Barde – Haut, Grand Cru Classé € 191,2000 Doppelmagnum Château Barde – Haut, Grand Cru Classé € 488,2000 Doppelmagnum Château Grand Mayne, Grand Cru Classé € 557,1998 Doppelmagnum Château Monbousquet, Grand Cru Classé € 668,2005 Magnum Château Haut Bertinerie, Côtes de Blaye € 111,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern
Unsere „Kleinen - Großen“: Das Angebot an ½ Flaschen (0,375l)
Die halben Weißen
Österreich
2014
Grüner Veltliner Achleiten Smaragd, Weingut Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau € 28,-
2012 Riesling „Zöbinger Heiligenstein“, Weingut Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal € 25,2011 Sauvignon blanc „Hochgrassnitzberg“, Weingut E.&W. Polz, Grassnitzberg, Südsteiermark € 38,2011 Chardonnay „Darscho“, Weingut Velich, Apetlon, Burgenland € 39,2014 Rosé vom Cabernet Franc, Weingut Fischer, Sooss, Thermenregion, Niederösterreich € 22,2013 Cuvée Beerenauslese „Terrassen“, Domaine Wachau, Dürnstein, Niederösterreich € 36,Frankreich
2013 Rosé St. Tropez , Cuvée Cep d’Or, Weingut Les Maîtres Vignerons, Côtes de Provence € 19,2011 Chablis „Les deux Rives“ AC, Weingut Olivier Leflaive, Chablis € 28,2010 Puligny-Montrachet AC, Weingut Olivier Leflaive, Puligny – Burgund € 57,-
Die halben Roten
Österreich
2012 Hochberg – Blaufränkisch, Weingut Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland € 26,2013 Blauer Zweigelt Classique, Weingut J. Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland € 25,2008 Langenloiser Dechant (Blauburgunder), Weingut Willi Bründlmayr, Langenlois, Kamptal € 28,2012 Cuvée Pannobile (ZW, SL, BF), Weingut Paul Achs, Gols, Neusiedlersee, Burgenland € 37,2010 Cuvée Arachon (BF,M,ZW,CS), Weingut T.FX.T., Horischon, Mittelburgenland € 38,Frankreich
2009 Nuits St. Georges, Domaine Daniel Rion, Nuits-St. - Georges € 50,2003 Château Haut Marbuzet, Grand Bourgeois Exceptionnel, St. Estèphe, Bordeaux € 66,2009 Château Monbousquet, Grand Cru Classé, St. Emilion € 70,2009 Réserve de la Comtesse, 2ième Vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande € 89,2004 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2er Grand Cru Classé, Pauillac € 104,2005 Château Bahans Haut Brion, 2ième Vin du Château Haut Brion, Pessac-Leognan € 136,Italien und Australien
2005 Sassiscaia D.O.C., Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscana € 140,2010 Shiraz Finniss River, Salomon Estate, Finniss, South Australia € 43,-
Preise in Euro. Inklusive Service und Steuern