Tellergericht Nr. 32 Fr. 23.

Restaurant Arlésienne
Gastgeber Nicole und Leonardo Saracista
Schwimmbadweg 4
4144 Arlesheim
Telefon:(061) 701 35 85
Saal bis 160 Pers. Für diverse Anlässe
Hausspezialitäten: Fondue Bacchus
(ab 2 Pers. )
Fondue Chinoisé
(ab 2 Pers. )
Käsefondue
(ab 2 Pers. )
KALTE TELLERGERICHTE
Tellergericht Nr. 20
Assiette de viande
froide “Arlésienne“
Fr. 23.-Kalter Teller mit Roastbeef,
Schinken, Aufschnitt und Käse,
Russischer Salat und ein halbes Ei
Tellergericht Nr. 21
Duo de pâtés en croûte
Salade Waldorf au pomme
Sauce Cumberland
Fr. 22.50
Zwei verschiedene Fleischpasteten,
Selleriesalat mit Baumnüssen und
Aepfeln, Cumberlandsauce
Tellergericht Nr. 22
Assiette de jambon cuit
Salade de pommes de terre
Fr. 19.-Schinkenteller garniert mit
Kartoffelsalat
Tellergericht Nr. 23
Assiette froide de rôti et de
poulet, garni avec deux salades
Fr. 26.50
Kalter Teller mit Braten,
Roastbeef und Poulet,
Garniert mit zwei Salaten
Tellergericht Nr. 24
Assiette des Grisons
Fr. 19.50
Bündnerteller
Tellergericht Nr. 25
Roastbeef froid à l’anglaise
Sauce remoulade
Fr. 20.50
Kaltes Roastbeef
Remouladensauce
Tellergericht Nr. 26
Salade de poulet à l’indienne
garni avec deux salades
Fr. 25.-Pikanter Geflügelsalat
( Curry- Rahm Mayonnaise )
Garniert mit zwei Salaten
Tellergericht Nr. 27
Assiette danoise
Toast et beurre
Fr. 29.-Rauchfischteller mit Rauchlachs
Rauchforellenfilet, Crevettencocktail
und halbes Ei, Toast und Butter
Alle Preise inkl. 8.0 % MWSt.
WARME TELLERGERICHTE
Tellergericht Nr. 28
Paupiette de boeuf bourguignonne
Pommes purées
Carottes clamart
Fr. 23.-Fleischvogel Burgunder Art
Kartoffelstock
Glasierte Erbsen und Rüebli
Tellergericht Nr. 29
Toast Madras
Riz sauvages
Fr. 22.50
Toast mit Pouletgeschnetzeltem
an Currysauce, mischreis
Tellergericht Nr. 30
Jarret de porc Cremolata
Polenta au tomate
Légumes du Saison
Fr. 25.50
Kalbshaxe Cremolata
Polenta mit Tomatenwürfeln
Saison Gemüse
Tellergericht Nr. 31
Piccata de porc tessinoise
Risotto safrané
Brocoli aux amandes
Fr. 26.-Schweinspiccata Tessiner Art
Safranrisotto
Broccoli mit Mandeln
Tellergericht Nr. 32
Jambon à l’os
Salade de pommes de terre
Salade verte
Fr. 23.-Heisser Beinschinken
Kartoffelsalat
Grüner Salat
Tellergericht Nr. 33
Emincé de boeuf Stroganoff
Spaetzli
Légumes du Saison
Fr. 26.50
Rindsfleischgeschnetzeltes Stroganoff
Spätzli
Saison Gemüse
Alle Preise inkl. 8.0 % MWSt.
WARME TELLERGERICHTE
Tellergericht Nr. 34
Steak de porc aux Calvados
Spaetzli
Carottes Vichy
Fr. 29.50
Schweinssteak an Calvadossauce
Spätzli
Vichy-Karotten
Tellergericht Nr. 35
Piccata de veau chasseur
Risotto blanc
Epinards en branches
Fr. 34.-Kalbspiccata Jägerart
Weisser Risotto
Blattspinat
Tellergericht Nr. 36
Escalope de porc
aux champignons à la crème
Nouilles au beurre
Brocoli au parmesan
Fr. 25.50
Schweinsschnitzel an
Champignonsrahmsauce
Butter Nudeln
Broccoli mit Parmesan
Tellergericht Nr. 37
Escalope de veau viennoise
Pommes frites
Haricots vert au lard
Fr. 31.50
Wienerschnitzel
Pommes frites
Grüne Bohnen mit Speck
Tellergericht Nr. 38
Emincé de veau
aux champignons à la crème
Rösti aux beurre
Fr. 31.50
Kalbfleischgeschnetzeltes
an Pilzrahmsauce
Butter Rösti
Tellergericht Nr. 39
Suprême de poulet Maharani
Garniture de fruits
Riz à l’indienne
Epinards en branches
Fr. 25.50
Pouletbrüstchen Maharani
Früchtegarnitur
Indischer Reis
Blattspinat
Alle Preise inkl. 8.0 % MWSt.