engültige speisekarte - Gasthaus Vogl, auf der Ries

Spe#eka$e
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit &e Seele Lu! hat, da'n zu wohnen.“
Win!on Churchill
Herzlich Willkommen im
Ga!haus Vogl auf der Ries
wir freuen uns sehr Sie in unserem Hause
begrüßen & verwöhnen zu dürfen...
Egal ob im Wintergarten, Saal, Biergarten oder im Vogl Stadl bei Familienfeiern oder geselligen Abenden unter Freunden - wir
die Familie Vogl und unser Team geben unser Bestes um Ihren
Besuch zu Ihrer vollsten Zufriedenheit zu gestalten.
Su(en & Vor)e#en
„Se*e deine Z iele hoch, Deine Erwa$un+n nie,ig
und sei positiv überrascht vom Er+bn#.“
Tomatencremesuppe
Pfannkuchensuppe
Leberspätzlesuppe
Ungarische Gulaschsuppe
Su(en
Vor)e#en
€
€
€
€
3,20
3,20
3,20
3,50
€ 5,20
€ 6,20
mit Balsamico, Olivenöl, Putenstreifen und Toast
€ 7,70
Krabbencocktail
Mozzarella mit Tomaten
Bunter Salatteller
Italienisches Bruschetta Für
unsere
garniert dazu Toast und Butter
Balsamico, Olivenöl und Toast € 3,50
€ 5,20
€ 5,00
Kleines Schnitzel
Kleiner Schweinebraten
Portion Pommes Frites
€ 2,80
Spätzle mit Soße € 2,70
Knödel mit Soße € 2,70
Portion Ketchup
€ 0,30
Kleinen
mit Pommes Frites und Ketchup
mit Knödel
mit Ketchup Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
Küchenschlacht des Hauses
v.l. Günther Vogl, Michael Jäger, Dennis Schlirf, Simone Grünberger, Nadine Wagner
Unser
Küchenteam war für Sie kreativ...
...jeder kreierte ein individuelles Gericht um im Wettbewerb gegen
seine Kollegen zu gewinnen. Dem Gewinner winkt eine Prämie.
Chef
Gün.er
S/chef
Mike
Denn#
Jungkoch
Lehrling
Simone
Praktikantin
Na&ne
Hähnchenbrust Spezial
gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse auf gegrilltem
Gemüse und Wedges Kartoffeln
€ 11,20
Putenbrust „Sizilia“
gebratene Putenbrust in Seranoschinkenmantel
auf Tagliatelle mit frischem Gemüse und Cocktailtomaten€
11,20
„Bierschmaus“
Schweinelende in Bierteig gebraten mit Brokkoli dazu
Herzoginkartoffeln und Kräuterdip € 11,20
Tortellini „Emiliano“
Tortellini in Tomaten-Sahnesoße mit Schinken, Zwiebel,
frischen Basilikum, Champignons dazu Balsamicosalat
€ 8,20
Apfelradl
mit Vanilleeis und Sahne € 4,10
Unsere Hausschmankerl
„Genießen - aber 'chtig.“
De1ig
Schweinebraten
in Braunbiersoße mit Knödel und Salat
Zigeunerschnitzel
Holzfällersteak
Putenschnitzel
Grillrostbraten
Cordon Bleu
Schnitzel
vom Grill mit Pommes Frites und Salat Schweinenacken vom Grill mit Bratkartoffeln,
Röstzwiebeln und Salat
€ 7,80
€ 9,50
€ 9,00
€ 9,50
„Waidlerschnitzel“
in Champignonsoße mit gebratenem Speck,
Preiselbeeren, Spätzle und Salat
in der Käse-Eihülle gebraten mit Kartoffeln und Salat mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
€ 10,50
€ 13,50
€ 10,50
mit Pommes Frites und Salat € 9,00
mit Pommes Frites und Salat
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
Internationale Küche
„Alle Genüsse sind schließlich Einbildung und wer &e
beste Phantasie hat, hat den größten Genuss.“
Herzha1
Pariserschnitzel
in Eihülle gebraten mit Tomatenspaghetti und Salat
Schweinefilet „Madagaskar“
Schwabenteller
Curryfrucht Schnitzel
€ 10,50
American Mixed Grill
verschiedene Steaks, mit gebratenem Speck,
Grilltomate, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat in Pfefferrahmsoße mit Kartoffelkroketten und Salat
Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße, Röstzwiebeln und Salat
€ 12,00
€ 12,50
€ 12,70
„Picata Milanese“
vom Schweinelendchen mit Tomatensoße,
Spaghetti und Salat € 11,50
von der Pute mit gebackener Banane und Reis € 11,00
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
Sp2ialitäten vom F#ch
„Gelassenheit #t eine anmuti+ Form des
Selb!bewusstseins“
Für
Genießer
Fischfilet gebacken
mit Soße Remoulade und Kartoffelsalat
€ 7,20
€ 14,50
€ 12,50
Gegrilltes Papageifilet (Indischer Ozean)
Gebratenes Seehechtfilet
Scampi vom Grill
Tintenfischringe in Knoblauchbutter
mit Kartoffeln und Salat
auf frischem Gemüse, Kräuterbutter und
Petersilienkartoffeln auf Kräuterrahmsoße mit Reis und Gemüse
in Knoblaubutter, Toast, Petersilienkartoffeln und Salat
€ 16,50
€ 11,50
Sommerem3ehlung
Fangfrische Forellen aus dem hauseigenen Grant
in Butter gebraten mit Kartoffeln und Salat
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
€ 10,50
Steaks
„Essen #t ein Bedürfn#, Genießen eine Kun!.“
vom
G'll
Rumpsteak
ca. 200 g
ca. 250 g
€ 13,50
€ 14,50
Schweinefilet am Stück gebraten
Putensteak
Rinderlendensteak a `la Strindberg
ca. 180 g
ca. 180 g
€ 12,50
€ 10,50
€ 14,50
mit Senf-Zwiebelkruste
ca. 200 g
...dazu servieren wir Ihnen +rne je
eine Beila+ nach Ihrer Wahl
Pommes Frites - Kroketten - Wedges Kartoffeln - Herzoginnen Kartoffeln Bratkartoffeln - Röstinchen
Kräuterbutter - Pfeffersoße - Zigeunersoße - Champignonsoße
Gegrillte Zwiebelscheiben - Buttergemüse - Salatteller
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
...kleinere Po$ionen für
unsere Senioren &Figurbewußten
„Es kommt nicht darauf an, dem Leben mehr Jahre zu +ben,
sondern den Jahren mehr Leben zu +ben.“
Herzha1
Schweinebraten
in Braunbiersoße mit Knödel und Salat
€ 6,30
€ 8,00
€ 7,50
€ 7,50
Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße, Röstzwiebeln und Salat € 10,70
Zigeunerschnitzel
Holzfällersteak
Schnitzel
Schwabenteller
vom Grill mit Pommes Frites und Salat Schweinenacken vom Grill mit Bratkartoffeln,
Röstzwiebeln und Salat
mit Pommes Frites und Salat „Picata Milanese“
vom Schweinelendchen mit Tomatensoße,
Spaghetti und Salat € 10,00
von der Pute mit gebackener Banane und Reis € 9,50
Curryfrucht Schnitzel
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
Toa!‘s & Kleinigkeiten
„Das Glück deines Lebens hängt von der
Beschaffenheit deiner Gedanken ab.“
Toa!s
Haustoast
auf Schwarzbrot mit Vorderschinken, Schinkenwurst,
Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln und Käse überbacken
dazu Salat Italienischer Toast
Rieser Bergtoast
Kleinigkeiten
€ 7,50
€ 7,00
Hawaiitoast
mit Vorderschinken, Ananas, Käse überbacken
und Salat
mit Schweinefilet, Tomaten, Käse überbacken und Salat
Scheinesteak auf Schwarzbrot, Röstzwiebel,
Spiegelei, Speck und Salat € 8,20
€ 7,50
Bierkutschertoast
Schweinelende auf Toast mit Rahmchampignons,
Röstzwiebel, Käse überbacken und Salat Currywurst mit Pommes Frites 2 Paar Wiener
1 Paar Debreziner
Schweinswürstl
Leberkäse
mit Senf und Brot mit Kren und Brot € 7,80
€ 5,30
€ 3,90
€ 3,20
€ 5,50
€ 5,70
mit Sauerkraut und Brot mit 2 Spiegeleier und Salatgarnitur Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
Salate & Ve+ta'sches
„Hebt man den Blick, so sieht man keine Grenzen“
Knackig
&
F'sch
Salatschüssel nach „Art des Hauses“
mit Vorderschinken, Käsestreifen und
American Dressing € 6,80
€ 8,00
Chefsalat
verschiedene Salate mit Putenstreifen vom Grill
und American Dressing Salatschüssel mit Krabben
Salatschüssel mit Thunfisch
Oliven, Zwiebeln und Ei garniert
€ 7,00
2 Scheiben Toast und Butter
€ 1,00
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
€ 7,50
€ 7,00
€ 7,50
€ 6,50
€ 7,50
ganz
ohn5..
mit frischen Salaten und dazu American Dressing
Champignons gebacken
Champignonomlette
Camembert gebacken
Emmentaler gebacken
Bunte Spätzlepfanne
mit Sauce Remoulade und Salat
mit Salat
mit Toast, Preiselbeeren und Salat
mit Toast, Preiselbeeren und Salat
mit frischem Gemüse Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
€ 8,00
€ 7,00
Bro*eit
„Sind wir da, &e Höhe der Sonne zu ermessen
oder uns an ihren Strahlen zu wärmen?
Genießen, Genießen!“
Tra&tionell
Voglplatte
reichlich garniert mit Butter und Brot € 6,80
„Rieser Brotzeitplatte“
Kalter Braten
Hausgemachte Bratensülze - Saison abhängig € 5,50
mit Bratkartoffeln
€ 7,00
Wurstsalat
Schweizer Wurstsalat
Gemischte Käseplatte
mit Geräuchertem, kalten Braten, Käse, Obatzten und
frisches Kren* dazu Brot, das Ganze reichlich garniert
mit Meerrettich* und Brot
Presssack rot und weiß
garniert mit Butter und Brot
mit Brot
mit Brot
mit Butter und Brot
€ 6,80
€ 5,50
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 6,90
... dazu servieren wir Ihnen +rne f'sches Gebäck
€ 0,80 pro Stück
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
* Antioxidationsmittel
Biere & Weinschorle
„Auch aus Steinen, &e in den Weg +legt werden,
kann man Schönes bauen.“
Bier
Weinschorle
Helles vom Faß Hefeweizen kl. Hefeweizen
Dunkles Weizen Leichtes Weizen Radler
kl. Radler Schankbier kl. Helles Dunkles Bier Weizenbock
Alkoholfreies Bier Pils vom Faß
Radlermaß Rußenhalbe Rußenmaß Cola-Weizen
Alkoholfreies Weizen 0,5 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,25 l 0,5 l
0,25 l 0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
1,0 l
0,5 l
1,0 l
0,5 l
0,5 l
Weinschorle weiß oder rot 0,5 l
kl. Weinschorle weiß oder rot 0,25 l
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
€
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2,70
2,90
2,10
2,90
2,90
2,70
1,80
2,70
1,80
2,90
3,00
2,70
2,90
5,10
2,90
5,40
3,00
2,90
€ 3,00
€ 2,20
Alkoholfreies & Warmes
„Denke nicht so o1 an das, was &r fehlt,
sondern an das, was du ha!.“
Alkoholfreies
Warmes
Spezi*
kl. Spezi* Limo*
kl. Limo* kl. Cola*
Wasser
Tafelwasser kl. Apfelsaft kl. Orangensaft Apfelschorle
kl. Apfelschorle Traubensaftschorle
Johannisbeerschorle
0,4 l
Tasse Kaffee Portion Kaffee
Haferl Kaffee Tasse Hag Portion Hag Tasse Cappuccino Espresso Glas Tee
Glas Tee mit Rum Glühwein Haferl Schokolade Latte Macchiato Milchkaffee Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
0,25 l 0,4 l
0,25 l 0,2 l
0,4 l
0,25 l 0,25 l 0,2 l
0,4 l
0,25 l 0,4 l
0,4 l
€
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€
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2,50
2,00
2,30
1,90
2,00
2,30
2,00
2,00
2,00
2,70
1,90
2,70
2,70
€
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€
€
€
€
€
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€
€
€
€
€
2,10
3,90
2,40
2,10
3,90
2,30
2,10
2,40
3,40
3,40
2,70
2,70
2,70
* Farbstoffe und Koffein
Spi'tuosen & Sp'*i+s
„Glück ent!eht o1 aus kleinen Din+n.“
Ge#treich
Himbeergeist Williamsbirne
Obstler
Bärwurz
Blutwurz Weinbrand Jägermeister*
Ramazotti* Edel
Flasche Hausmarke
0,75 l Valdo - Valdobbiadene Prosecco Superiore
0,75 l Ape'tifs
Sherry Amontillado „Tio Guillermo“
Garvey, Xérés 5 cl € 3,50
Churchill‘s Reserve Port
Churchill 5 cl
€ 3,50
Destillat
Williams Christ 37% Vol
Destillerie Rösch, Baden5 cl
€ 4,50
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
€
€
€
€
€
€
€
€
2,20
2,20
2,20
2,40
2,40
2,20
2,30
2,30
€ 13,00
€ 18,50
* Farbstoffe
Offene Weine
„Glücklich #t nicht, wer anderen so vorkommt,
sondern wer sich selb! dafür hält.“
Weißwein
Hauswein trocken - Grüner Veltliner
0,25 l Flasche
0,75 l Sulzfelder Cyriakusberg Silvaner trocken
Weingut Brennfleck, Sulzfeld 0,25 l Riesling Kabinett trocken
0,75 l Grauburgunder trocken -Tradition-
Müller-Thurgau mild -Tradition-
Roséwein
€ 3,20
€ 11,50
€ 3,90
Weingut Vier Jahreszeiten, Bad Dürkheim
Glas Flasche
0,25 l € 4,20
€ 12,00
Weingut Bischoffingen, Kaiserstuhl
Glas Flasche
0,25 l 0,75 l € 4,20
€ 12,00
Weingut Bischoffingen, Kaiserstuhl
Glas Flasche
0,25 l 0,75 l € 3,90
€ 11,50
Rose trocken
Weingut Thorsten Krieger, Rhodt
Glas Flasche
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
0,25 l 0,75 l € 3,90
€ 11,50
Offene Weine
„Wein #t ein Getränk, welches sich nicht auf +schmackliche
Ei+nscha1en begrenzen lässt, sondern Kun!, Kultur, Geschichte,
Presti+, Luxus, Einziga$igkeit, Sympa.ie, Urlaubse'nnerun+n,
Philosophie und vieles mehr bedeuten kann...“
Rotwein
Hauswein trocken - Blauer Zweigelt
Glas 0,25 l
Flasche
1 l
€ 3,20
€ 11,50
€ 4,50
€ 12,50
Dornfelder „Im Holzfass gereift“ trocken
Weingut Thorsten Krieger, Rhodt
0,25 l Flasche
0,75 l Montepulciano d´A bruzzo DOC trocken
0,75 l
Primitivo di Manduria DOC
Villa Cervia, Abruzzen
Glas Flasche
0,25 l Glas Flasche
0,25 l 0,75 l € 4,00
€ 11,50
Torculatur
Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.
€ 4,80
€ 13,50