Stadt des Weins - Enoturisme Penedès
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Stadt des Weins - Enoturisme Penedès
Deutsch Stadt des Weins Vilafranca del Penedès 01. VILAFRANCA. STADT DES WEINS 02. HISTORISCHER ABRISS 03. SEHENSWÜRDIGKEITEN 04. WEINE UND GASTRONOMIE 05. FESTE, JAHRMÄRKTE UND TRADITIONEN 06. MÄRKTE UND HANDEL 07. LAGE Gesundheitszentrum. Ärztliche Grundversorgung (ICS) 93 891 54 01 Feuerwehr 93 892 01 39 Centre d’Emergències de Catalunya 112 Verkehrsunfälle 088 Ärztliche Notfälle 061 Landkreiskrankenhaus des Alt Penedès 93 818 04 40 Mossos d’Esquadra 088 oder 112 Policia Local. Atenció general i urgències 93 892 38 38 Ràdio Vilafranca und Vilafranca Televisió 93 817 10 46 Überlandbusbahnhof 93 890 11 51 Taxis 93 890 36 27 (nachts: 93 892 38 38) Patronat Municipal de Comerç i Turisme Fruita, 13 08720 – Vilafranca del Penedès Tel. 93 892 03 58 Fax 93 892 28 66 [email protected] www.vilafranca.cat Oficina Municipal de Turisme Cort, 14 08720 – Vilafranca del Penedès Tel. 93 818 12 54 Fax 93 818 14 79 [email protected] www.vilafranca.cat Fotos Domènec Freixedas Josep M. Roldan W. Llimona Francesc Esteve Connecta Texte Tríade. Serveis Culturals SCCP Patronat Municipal de Comerç i Turisme Notizen ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ ________________________ Deutsch Nützliche Telefonnummern Stadt des Weins Vilafranca del Penedès Auf umweltfreundlichem Papier gedruckt. Information Oficina de Turisme Cort, 14 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 181 254 Fax 938 181 479 Patronat de Comerç i Turisme Fruita, 13 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 920 358 Fax 938 922 866 [email protected] www.turismevilafranca.com Vilafranca heißt Sie willkommen. Entdecken Sie die Stadt und genießen Sie alle Ihre Angebote. Bummeln Sie ungestört durch die Gassen, kehren Sie in die Weinkellereien ein und machen Sie dort eine Weinprobe, unterstützen Sie die Menschenpyramiden-Bauer bei ihrer Anstrengung, beteiligen Sie sich an den Jahrmärkten und Festen, machen Sie sich mit den kulinarischen Genüssen vertraut und nehmen Sie am kulturellen Leben seiner Bürger teil. Ein Besuch in Vilafranca ist immer mit einer sehr angenehmen Erfahrung verbunden, Sie werden sich hier wohlfühlen und eine andere Kultur entdecken: die Kultur des Wein, die in den Gassen und auf den Plätzen der Stadt, in ihrem Alltag und letztlich an ihrer Persönlichkeit ihre Spuren hinterlassen hat. Zeichenerklärung Fußgängerzones Hauptstraßen Grünanlage Modernistischer Rundgang Mittelalterlicher Rundgang Modernistisches Bauwerk Mittelalterliches Bauwerk Eine um das 7. Jahrhundert v. Chr. datierte archäologische Fundstätte bezeichnet das Penedès als die älteste Gegend Kataloniens in Bezug auf den Weinanbau und die Weinerzeugung. Phönizier, Iberer, Griechen und Römer sorgten schließlich für die endgültige Einführung des Weinbaus in unserer Heimat. 1. Vilafranca. Stadt des Weins Die vor kurzem durchgeführte Auswertung eines archäologischen Fundorts aus der Zeit um das 7. Jahrhundert v. Chr. hat bewiesen, dass das Penedès die Gegend ist, in der sich die ältesten Beweise für den Anbau von Weinstöcken und die Weinerzeugung in Katalonien finden. Phönizier, Iberer, Griechen und Römer sorgten für die endgültige Einführung des Weinanbaus auf den Feldern unserer Heimat. Die römische Herrschaft in Katalonien begünstigte die Ausdehnung und das Ansehen der Herstellung sowohl von Weiß- als auch von Rotweinen. Im 9., 10. und 11. Jahrhundert weitet sich der Anbau der Weintrauben im Zuge der Wiedereroberung Kataloniens durch die Christen aus und in den drei nachfolgenden Jahrhunderten findet ein spektakulärer Zuwachs statt. Die Kellereien der Klöster treiben die Wissenschaft des Weinanbaus voran und andere, weitaus besser erzeugte Weine ersetzten die ursprünglichen und wenig ausgereiften Weine. Vinseum. Museum der Weinkulturen Kataloniens. Es gibt keinen besseren Ort, um die ersten Gehversuche in der Kultur des Weins zu machen, als das Vinseum, ein monographisches Museum über die Welt des Weins, wo der Besucher sich die große Menge von Rätseln stellen kann, die ein Glas Wein enthält. Das 16. und 17. Jahrhundert sind die Zeit der Einführung des neuen Konzepts von den großen Weinen und des qualitativen Ausbaus. Damals deckte Vilafranca die weltweite Nachfrage nach einem ganz besonderen aus Wein gewonnenem Getränk: dem Branntwein. Die erste große Fabrik entstand in Vilafranca 1692. Im Laufe des 18. und 19. Jahrhunderts nahmen bis zur großen Krise der Reblausplage der Weinanbau und der wirtschaftliche Ertrag ständig zu. Im Jahre 1903 wurde die Weinanbaustation in Vilafranca eröffnet, doch der Spanische Bürgerkrieg und die Nachkriegszeit waren mit einer Drosselung der wirtschaftlichen Tätigkeit verbunden. 1943 wurde die I. Offizielle Ausstellung und Messe des Weinstocks und des Weins veranstaltet und 1960 der Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung gegründet. Der Weinanbau begann, eine außerordentlich wichtige Rolle im Penedès zu spielen: eine Reihe von Unternehmen wurden gegründet, die auf ihren Weingütern ihre Weine erzeugten und abfüllten und mit dem Vertrieb begannen. Im letzten Drittel des 20. Jahrhunderts wurden die Arbeit im Weinberg und die Zubereitung in hohem Maße technisiert. Heute kann die Weinerzeugerbranche des Penedès ein ausgesprochen hohes technisches Niveau vorweisen und exportiert ihre Produkte in die ganze Welt. 2. Historischer Abriss 2.1 Ursprünge und Zeit des Mittelalters Vilafranca entstand zu Beginn des 12. Jahrhunderts, im Hochmittelalter. 1108 verlieh der Graf Ramon Berenguer III. nach dem letzten Maureneinfall in die Mark oder Grenzen des Penedès den Einwohnern von Olèrdola einen Freibrief, in dem er denjenigen steuerliche Privilegien zusagte, die die Ebene neu besiedeln würden, um unter dem Schutz der Krone eine Stadt zu gründen. Olèrdola, „Wiege des Penedès“, wurde aufgegeben und die neue freie Stadt (Vila Franca) löste sie als Hauptstadt des Penedès ab. Mit der Abdrängung der Grenzgefahr gen Süden wurde Vilafranca zu einer der wichtigsten Städte des Fürstentums, gegliedert nach dem typischen Muster einer mittelalterlichen Stadt: der von der Stadtmauer geschützte Bereich, der für die Zünfte vorgesehene Bereich, der Teil für die weltliche und geistliche Aristokratie, das Judenviertel und die Kloster außerhalb der Stadtmauern. Der Markt und Jahrmarkt spielten auch eine bedeutende Rolle bei der Gründung von Vilafranca und der nachfolgenden Expansion, da die Hauptstadt des Penedès als Handelsplatz la Grana- Passat da den Rang ablief, das bis zu diesem Zeitpunkt den ältesten Markt Vilafranca delbeherbergt Penedès vahatte. néixer principi XII. im Penedès ImaLaufe desdel 13.segle Jahrhunderts erlebte Hom considera que nasqué entre 1108- dataund de la incursió almoràvit Vilafranca eine beträchtliche wirtschaftliche gesellschaftliche que afectà el und principat de 1107 a 1115 i el 1151.Einzugsbereichs sowie Entwicklung die Wiederbesiedlung seines En aquesta data apareix citada per primera vegada Vilafranca, en un seine Vorreiterrolle als Handelsplatz am Schnittpunkt bedeutender document queschritten recull que Perevoran. de Vilafranca pagà el cens per ocuparVerkehrswege rasch se afers deStadt la Vila. Vilafranca es forma voltant deund l’antiga Torre Alsdels königliche erhielt es Schutz und al Privilegien wurde zu Dela, poblada ja en temps de Ramon Berenguer data de la incursió einer der Vorzeige-Orte unter königlicher Herrschaft im Katalonien almoràvit que afectà el dem principat de 1107 1115 i el 1151. En aquesta der damaligen Zeit, an mehrfach dieaStändeversammlung data apareixwurde, citada auf perder primera en un document einberufen Adel, vegada PrälatenVilafranca, und Vertreter von Städten que und recull Ortenque zusammentraten. Die territoriale Bedeutung Vilafrancas Pere de1304 Vilafranca el cens perder ocupar-se dels afersdel dePenedès la Vila. wurde durchpagà die Gründung Vogtei Vilafranca Vilafranca es forma al voltant de Torre nachdrücklich unterstrichen. Sie l’antiga umfasste dasDela, Gebiet zwischen den pobladaGaià ja enund temps de Ramon Berenguer Flüssen Llobregat sowie zwischen dem Becken von Òdena und dem Mittelmeer. Kirche Sant Joan Im Jahr 1151 herrschte Pere de Vilafranca in der Stadt. Er entrichtete jährlich einen Zehnt in Höhe von zwei Schweinen, zehn Kapaun-Pärchen, Brot, Wein und Obst an den Grafen von Barcelona. Im 13. und 14. Jahrhundert erlebte Vilafranca dank des Markts und des Jahrmarkts einen Aufschwung, sodass es zu einer der wichtigsten Städte Kataloniens aufstieg. Fünf Mal tagten die katalanischen Stände in dem Ort. Gotisches Sant-Jordi-Altarbild in der Kirche Sant Francesc 2.2 15.-16. Jahrhundert 2.3 Das heutige Vilafranca Bis Mitte des 14. Jahrhundert erlebte Vilafranca eine beachtliche Blütezeit, bis eine Reihe von Rückschlägen einsetzte, welche im ganzen Land diese Zeit prägten: Missernten, die Pest 1348, verschiedene Epidemien.. und der Bürgerkrieg (1462-1472) sowie der der Schollenknechte (Remences) (1482-1486). Alle diese Faktoren führten zu einem Niedergang des Handels und zur Flucht eines Großteils der Bevölkerung. Die Zuwanderung von Okzitaniern Ende des 16. und zu Beginn des 17. Jahrhunderts sorgte für eine Stabilisierung der Einwohnerzahl auf rund 3000 Bürger. Im Laufe des 17. Jahrhunderts ließen neue Auseinandersetzungen wie der Schnitter-Krieg (Guerra dels Segadors) (1640-1652), in dessen Verlauf die Stadt zweimal ausgeplündert wurde, sowie neue Epidemien und landwirtschaftliche Krisen die Einwohnerzahl auf 2800 absinken. Obwohl das 18. Jahrhundert mit dem Erbfolgekrieg (Guerra de Successió) (1705-1715) begann, wurde die wirtschaftliche und Handelstätigkeit in diesem Jahrhundert davon nicht beeinträchtigt und man kann sogar sagen, dass es ein Jahrhundert des wirtschaftlichen Fortschritts war, der in erster Linie von dem Anbau und dem Handel mit Wein getragen wurde. Während der napoleonischen Kriege (Guerra del Francès) war Vilafranca Standort der Junta Superior de Catalunya und die Stadt wurde ab 1808 mehrere Male geplündert. Nachdem dieser Konflikt beigelegt war, setzte ein deutlicher Aufschwung des Weinanbaus und der Einwohnerzahl ein, bis der Ausbruch der Reblausplage im Jahr 1890 den Bestand an Weinstöcken verwüstete und eine spektakuläre Wirtschaftskrise auslöste, die sich auch in einem verschärften gesellschaftlichen Konflikt zwischen Erbpächtern und Landbesitzern niederschlug. Trotz aller dieser Rückschläge war der Weinanbau noch vor dem Ende des Jahrhunderts erneut die Haupteinnahmequelle des Penedès und der Landkreis festigte seinen landwirtschaftlichen vom Weinbau geprägten Charakter. Das 19. Jahrhundert begann ebenfalls mit Kriegen: dem napoleonischen (Guerra del Francès) (1808-1814) und den Karlistenkriegen (1822 bis 1876). Letztere führten dazu, dass Vilafranca seine Stadtmauern verstärkte. Der Weinanbau bildete ja bereits das wirtschaftliche Rückgrat, bis die Stadt schließlich zur Hauptstadt der Weinwirtschaft von Katalonien aufstieg. Die Ankunft des Telegrafen (1853), der Eisenbahn (1865), die Errichtung des Gaswerks sowie der Wasserversorgung (1866) markierten sinnfällig die Ankunft der Modernität. Ende des Jahrhunderts löste die Reblausplage eine tiefe Wirtschaftskrise aus. Das erste Drittel des 20. Jahrhunderts war von der politischen und gesellschaftlichen Auseinandersetzung geprägt, die schließlich zum Bürgerkrieg führte. Mitte der Sechziger Jahre setzte dann in Vilafranca ein wirtschaftlicher Aufschwung ein und neue Einwohner bezogen die erschlossenen Neubaugebiete. Zwischen 1960 und 1980 verdoppelte sich die Bevölkerung. Mit der Wiederkehr der Demokratie begann die verantwortliche Raumplanung des heutigen Vilafranca In diesen 5 Jahrhunderten durchlebt und erleidet Vilafranca die Umbrüche aller Art, die im ganzen Land stattfinden. Doch trotz aller Rückschläge wird die Weinwirtschaft zum Wegbereiter des Aufstiegs der Stadt und des ganzen Penedès. Vilafranca ist heute eine der bedeutendsten mittelgroßen Städte Kataloniens, ein Wirtschafts- und Handelszentrum, das über alle Dienstleistungen und gute Verkehrsverbindungen verfügt.. Kirchen, Klöstern und mittelalterliche Paläste, Museen, modernistische Häuser, Weinlagerhäuser.... Straße und Plätze lassen verschiedene historische Episoden aus einer neun Jahrhunderte langen Geschichte lebendig werden. Eine Geschichtsstunde unter freiem Himmel.. 3. Sehenswürdigkeiten Die Plaça de Jaume I ist das Herz aus der Zeit der Stadtgründung, dem Mittelalter. Der Platz wird von der Basilika Santa Maria beherrscht, die von 1285 bis 1484 erbaut wurde, und eines der ersten Beispiele einer Pfarrkirche im aus der französischen Gotik hervorgegangenen südeuropäischen gotischen Stil katalanischer Herkunft ist. Vor ihr steht der Königspalast der katalanischen Grafen-Könige aus dem 12. Jahrhundert, in dem König Peter II der Große starb. Heute ist hier Vinseum – Museum der Weinkulturen Kataloniens – untergebracht. Dieser Platz ist der ideale Ausgangspunkt, um das prächtige baugeschichtliche Erbe der Stadt aus Gotik, Renaissance und Modernismus zu entdecken. Rathaus. Rathausplatz Ein Streifzug durch das mittelalterliche Vilafranca, ein Glas Wein oder Cava hoch oben auf dem gotischen Glockenturm von Santa Maria beim Sonnentuntergang, der modernistische Rundgang, die Entdeckung des Weingeists der Stadt oder die Schönheit des Friedhofs, sind einige der kommentierten Besichtigungen, um das reiche historische Erbe Vilafranca zu erschließen. La Fassina. Gebäude der Beschäftigungsförderung Catalá Vinseum. Museum der Weinkulturen Kataloniens. Gotischer Innenhof. El campanar de Santa Maria Ruta Modernista Vilafranca del Penedès Ruta Medieval Arquitectura civil i religiosa en una vila franca Mittelalter-Rundgang Der Glockenturm von Santa Maria Der Friedhof Modernismus-Rundgang 4. Weine und Gastronomie In Vilafranca gehen Weine und Gastronomie Hand in Hand und sind ein schlagender Beweis für die Großzügigkeit der Erde unserer Heimat. Die klimatische Vielfalt, vom Strand bis zu den Bergen, schlägt sich in einer Mannigfaltigkeit von Weinen und Cavas nieder, die allen Ansprüchen gerecht wird: junge und aromatische Weißweine, trockene, in Eichenfässern ausgebaute Weißweine, leichte kohlensäurehaltigen Weine, milde Roséweine, vollendete und ausgewogene Rotweine und schwere Grans Reserves... Eine Kellereibesichtigung, um vor Ort den einzigartigen Prozess der Zubereitung mitzuerleben, ist eine prägende Erfahrung, um zu erkennen, wie Wissenschaft und Kunst dazu beitragen, um Produkte von so hoher Qualität zu schaffen. In der abwechslungsreichen Küche des Penedès ist besonders stark die Zubereitung von Geflügel vertreten. Herausragende Beispiele hierfür sind die aus den im Landkreis seit alters her gezüchteten Federvieharten zubereiteten Gerichte, aus denen der Schwarze Penedès-Hahn besonders hervorgehoben werden muss Essen und Trinken in Vilafranca bedeutet, ein kulinarisches Angebot zu genießen, das Tradition mit Produkten höchster Qualität vereint. Eine Kostprobe eines der leckersten Gerichte mit einem der guten im Landkreis erzeugten Weine bedeutet soviel, wie sich ein Stückchen Penedès zu schenken. Der Schwarze Penedès-Hahn ist der wahre Hauptdarsteller des kulinarischen Angebots von Vilafranca. Die traditionsreichsten Geflügelrezepte und auch die innovationsfreudigsten kann man in den Restaurants der Stadt probieren. Ein anderes für das Penedès typisches Gericht, das auch in enger Verbindung zur Welt des Weins steht, ist der Xató, ein Salat auf der Grundlage von Endivien und Fisch, der von einer ganz besonderen Soße veredelt wird, dem streng gehüteten Geheimnis dieser Delikatesse. Die Gastronomie in Vilafranca vergisst auch nicht die hier hergestellten Erzeugnisse, die Coques und die Catànies®, eine leckere Mandel, die von einer deliziösen Hülle aus Karamell und Kakaopulver umhüllt wird. Gebratener Schwarzer Penedès-Hahn Vilafranca steht für Tradition und Feste. Das folkloristische Erbe Vilafrancas ist so alt wie die Stadt selbst. Andererseits gehen Tradition und Modernität auf einigen der im Laufe des Jahres abgehaltenen Messen eine Symbiose ein, wie etwa bei den Feierlichkeiten am Festtag des Heiligen Raimund, der Festa del Xató, den Jahrmärkten und Maifesten oder dem Hühnermarkt und ganz besonders natürlich bei dem unvergleichlichen Stadtfest. 5. Feste, Jahrmärkte und Traditionen Der Festkalender in Vilafranca verdankt seinen Umfang der Kombination der örtlichen Festtage mit den im ganzen Fürstentum begangenen. So kann man ein breites Angebot von Festveranstaltungen genießen, die Ende August mit dem Stadtfest, das als von nationaler Bedeutung deklariert worden ist, ihren Höhepunkt erleben. Stadtfest. Entrada de Sant Fèlix Castellers und falcons Festkalender Fest des Heiligen Raimunds vom 7. bis zum 23. Januar Festa del Xató dritter Sonntag im Januarr Karnevalsumzug Rosenmontag Sant Jordi 23. April Dia del Graller Maifeste oder Jahrmarkt der Verliebten Vijazz Juli Stadtfest vom 29. August bis zum 2. September Hühnermarkt Wochenende vor Weihnachten Wichtigste Wettkämpfe der Menschenturmbauer Sant Fèlix 30. August Allerheiligen 1. November Rosenkranzfest November 6. Markt und Handel Vilafranca del Penedès ist ein ausgedehntes Einkaufszentrum unter freiem Himmel, das die Modernität der großen Mehrzahl seiner Geschäfte mit historischen Läden kombiniert, die zum Teil über hundert Jahre alt sind. Das Einkaufsangebot der Hauptstadt des Alt Penedès wird sowohl im Stadtkern als auch in den später entstandenen Einkaufszonen in anderen Stadtteilen sichtbar. Der Samstagsmarkt Der Wille, Marktort zu sein, hat in Vilafranca eine lange Tradition; dies beweist nachdrücklich der seit 900 Jahren stattfindende Samstagsmarkt. Beim Bummel durch die Innenstadt, werden Sie auf zahlreiche Geschäfte stoßen, die mit einem breiten Produktsortiment aufwarten, um Ihre Wünsche und Bedürfnisse zu erfüllen. Abgesehen von der Vielfalt der Geschäfte verfügt Vilafranca über drei städtische Märkte, auf denen Qualitäts-, Frisch- und Saisonprodukte auf Modernität und die Anpassung auf die Verbraucherbedürfnisse setzen. Jeden Samstag verwandelt sich die Altstadt in ein einzigartiges Szenario, auf dem sich die Farbenpracht der Stände, das Stimmengewirr, die verlockenden Düfte des Gemüses und die Anziehungskraft der Produkte vermischen. Ein Vormittag auf dem Markt wird beim Besucher den Nachgeschmack einer echten Tradition zurücklassen . 7. Lage AP7 Gemeinde: Vilafranca del Penedès Landkreis: Alt Penedès Provinz: Barcelona Postleitzahl: 08720 GIRONA LLEIDA AP2 Von Barcelona (45 km) AP–7 Ausfahrten 28 – 29 – 30 N–340 RENFE Linie 4. Von Barcelona: Bahnhöfe Arc de Triomf, Plaça Catalunya und Sants ÜBERLANDBUS Hispano Igualadina: Bahnhof Barcelona Sants – Av. Diagonal Von Tarragona (45 km) AP–7 Ausfahrt 30 N–340 RENFE Nahverkehr Linie 4 BARCELONA TARRAGONA A REUS AP7 VILAFRANCA A/ GIR ON IGUALADA BA RC E LO N HOSPITAL ST. M ARTÍ S AP –7 L’ESPIRALL Schnellbahn Camp de Tarragona, Barcelona CEMENTIRI ARRO CA POL. INDUSTRIAL Flughäfen Reus, Barcelona, Girona ZONA ESPORTIVA MOLÍ D’EN ROVIRA POBLE NOU LA GIRADA POL. INDUSTRIAL N–340 A AGON TARR A N AGO TARR AP–72 LLEIDA AP– POL. INDUSTRIAL POL. INDUSTRIAL VILANOVA/SITGES N–340 LONA BARCE