Mediterran-westf. Buffet

Mediterran – westfälisches Büffet
Menüpreis pro Person
32,00 Euro
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große Auswahl verschiedener Anti Pasti
ganzer, gedünsteter Lachs mit Kräutercreme
Entenlebermousse mit Preiselbeersauce
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dreierlei Schweinefilet
-mit Tomate – Mozarella gratiniert
-unter der Gartenkräuterkruste
-im Pumpernickelmantel
mit Sauerkirsch-Pfefferrahm
gebratenes Doradenfilet mit Riesengarnelen
in warmer Kräuter-Paprikavinaigrette
Kartoffel-Lauchgratin
mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
Tagliatelle
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Grießflammerie mit Pflaumenkompott
Tiramisu
Mascaponecreme mit frischen Früchten
und caramelisierten Mandeln