Grange - Wein Wolf Gruppe

2010
Grange
Wine Spectator: 98 Punkte JG 2010-Dez. 2014, Wine Advocate: 99 Punkte
JG 2010-Okt. 2014
Artikelnummer
Winzer
Land
Anbaugebiet
Rebsorten
00796310
Penfolds
Australien
South Australia
Shiraz: 96%, Cabernet Sauvignon:
4%
Beschreibung:
Wine Spectator im Dezember 2014: ''Focused, elegant, powerful and
layered, exhibiting plum, currant, floral, spice and coffee flavors that come
together seamlessly and persist on the long, complex finish. This has
presence and deftness in equal measure, with well-integrated tannins. ''
Wine Advocate Lisa Perrotti-Brown im Okt. 2014: ''The 2010 Grange is a 4%
Cabernet Sauvignon and 96% Shiraz blend made from Barossa Valley, Clare
Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale and Magill Estate fruit that was aged 17
months in 100% new American oak hogsheads. Very deep purple-black in
color, this is classic Grange - amongst the finest produced - replete with
fresh, vibrant and youthful black fruit notes showing some blueberry aromas
and accents of camphor, anise and the slightest floral hint plus a whiff of oak
in the background to lend a cedar-laced lift to this textbook Shiraz nose.
Medium to full-bodied in the mouth, it is very taut and finely constructed
showing typically firm, grainy, uniform tannins, great concentration and
wonderful persistence on the finish. If I have any very slight complaint of
this near perfect wine it is that it seems a little too clinical and appears to
speak less of the land and the heart of South Australia and more of the very
skilled winemaking than did the Grange from the magical 2008 vintage.''
Serviervorschlag:
Das Penfolds Magill Estate Restaurant empfiehlt ein 80 Tage gereiftes DryAged Steak mit Akaziensamen, Kürbis und Maronen... wer es etwas
bodenständiger mag, genießt seinen Grange zu sanft geschmortem Lammoder Rinderbraten in Rotweinsauce mit Kräutern und glasierten Schalotten,
zu einer würzigen Zigarre oder pur - ein Grange genügt sich gern auch
selbst!
Alkoholgehalt
Serviertemperatur
14.5
18.0
Flaschengröße
Flaschenanzahl
Allergene
0,75l
6
Sulfite
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Weinbearbeitung
Shiraz und der kleine Anteil Cabernet Sauvignon werden nach Rebsorten und
Parzellen getrennt vinifiziert, zum Teil bereits im Fass vergoren, die Weine
mehrfach verkostet und schließlich zum Final Blend vermählt. Dieser wird
nun 18 Monate in 100 % neuen Fässern aus amerikanischer Eiche
ausgebaut, nach abgeschlossener Fassreife auf die Flaschen gefüllt und hier
für weitere rund drei Jahre gelagert, bevor man ihn für den Handel freigibt.
Weinnotiz
Penfolds Grange ist unbestritten der berühmteste Wein Australiens. Der als
offizielles Kulturerbe und Symbol Südaustraliens verzeichnete "Heritage IconWein ist zugleich der reinste, ursprünglichste und kraftvollste Ausdruck der
Penfolds-Philosophie des Multi-District Blendings. Die Geschichte des Grange
wurde Teil der Geschichte Australiens, sein Schöpfer, Max Schubert, ein
australischer Volksheld: ein Mann, der unbeirrbar gegen alle Widerstände
kämpfte und sie schließlich bezwang, um einen der größten Weine der Welt
zu erschaffen: Grange. Denn die Geburt des Kultweines war keine leichte.
Max Schubert war seiner Zeit (zu) weit voraus und seine Art der
Weinbereitung im damaligen Australien nahezu unbekannt. Entsprechend
verständnislos reagierte die Öffentlichkeit auf den ersten Jahrgang 1951. Ein
bekannter Weinfachmann schrieb: Schubert, ich gratuliere Ihnen. Ein sehr
guter trockener Port, den niemand bei vollem Verstand kaufen wird
geschweige denn trinken. Die allgemeine Verwirrung war so groß, dass die
Geschäftsleitung Max Schubert anwies, die Produktion des Grange
einzustellen - und ihn damit zwang, die Jahrgänge 1957, 1958 und 1959
heimlich zu vinifizieren. Doch Max Schubert erhielt eine zweite Chance. Als
einige Jahre später sein 1955er- Grange erneut in den Handel kam, fegte er
jede vermeintliche Konkurrenz glatt vom Tisch. Die Legende war geboren.
Inverkehrbringer:
EAN-Code
EAN-Code Karton
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
9310297006519
2931029700651
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn