Grange - Weinwolf

Grange
ARTIKELNUMMER:
00796310
NAME:
Grange 2010
LAND:
Australien
ANBAUGEBIET:
South Australia
JAHR:
2010
ERZEUGER:
Penfolds
REBSORTEN:
96% Shiraz, 4% Cabernet Sauvignon
FARBE:
rot
REIFEGRAD:
genießen und lagerungsfähig
BESCHREIBUNG:
Wine Spectator im Dezember 2014: ''Focused, elegant, powerful and layered, exhibiting plum,
currant, floral, spice and coffee flavors that come together seamlessly and persist on the long,
complex finish. This has presence and deftness in equal measure, with well-integrated tannins. ''
Wine Advocate Lisa Perrotti-Brown im Okt. 2014: ''The 2010 Grange is a 4% Cabernet Sauvignon
and 96% Shiraz blend made from Barossa Valley, Clare Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale and
Magill Estate fruit that was aged 17 months in 100% new American oak hogsheads. Very deep
purple-black in color, this is classic Grange - amongst the finest produced - replete with fresh,
vibrant and youthful black fruit notes showing some blueberry aromas and accents of camphor,
anise and the slightest floral hint plus a whiff of oak in the background to lend a cedar-laced lift to
this textbook Shiraz nose. Medium to full-bodied in the mouth, it is very taut and finely constructed
showing typically firm, grainy, uniform tannins, great concentration and wonderful persistence on the
finish. If I have any very slight complaint of this near perfect wine it is that it seems a little too clinical
and appears to speak less of the land and the heart of South Australia and more of the very skilled
winemaking than did the Grange from the magical 2008 vintage.''
SERVIERVORSCHLAG:
Das Penfolds Magill Estate Restaurant empfiehlt ein 80 Tage gereiftes Dry-Aged Steak mit
Akaziensamen, Kürbis und Maronen... wer es etwas bodenständiger mag, genießt seinen Grange
zu sanft geschmortem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce mit Kräutern und glasierten
Schalotten, zu einer würzigen Zigarre oder pur - ein Grange genügt sich gern auch selbst!
SERVIERTEMPERATUR: 18°C
ANALYSEWERTE:
Alkoholgehalt: 14.50 %
LAGERBAR BIS (MIND.):
ca. 20 bis 30 Jahre
VORHER öFFNEN
ja
HERSTELLUNG:
Shiraz und der kleine Anteil Cabernet Sauvignon werden nach Rebsorten und Parzellen getrennt
vinifiziert, zum Teil bereits im Fass vergoren, die Weine mehrfach verkostet und schließlich zum
Final Blend vermählt. Dieser wird nun 18 Monate in 100 % neuen Fässern aus amerikanischer Eiche
ausgebaut, nach abgeschlossener Fassreife auf die Flaschen gefüllt und hier für weitere rund drei
Jahre gelagert, bevor man ihn für den Handel freigibt.
AUSZEICHNUNG:
Wine Spectator: 98 Punkte JG 2010 - Dez. 2014
Wine Advocate: 99 Punkte JG 2010 - Okt. 2014
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 1 / 2
WEINNOTIZ:
Penfolds Grange ist unbestritten der berühmteste Wein Australiens. Der als offizielles Kulturerbe
und Symbol Südaustraliens verzeichnete "Heritage Icon-Wein ist zugleich der reinste,
ursprünglichste und kraftvollste Ausdruck der Penfolds-Philosophie des Multi-District Blendings. Die
Geschichte des Grange wurde Teil der Geschichte Australiens, sein Schöpfer, Max Schubert, ein
australischer Volksheld: ein Mann, der unbeirrbar gegen alle Widerstände kämpfte und sie
schließlich bezwang, um einen der größten Weine der Welt zu erschaffen: Grange. Denn die Geburt
des Kultweines war keine leichte. Max Schubert war seiner Zeit (zu) weit voraus und seine Art der
Weinbereitung im damaligen Australien nahezu unbekannt. Entsprechend verständnislos reagierte
die Öffentlichkeit auf den ersten Jahrgang 1951. Ein bekannter Weinfachmann schrieb: Schubert,
ich gratuliere Ihnen. Ein sehr guter trockener Port, den niemand bei vollem Verstand kaufen wird
geschweige denn trinken. Die allgemeine Verwirrung war so groß, dass die Geschäftsleitung Max
Schubert anwies, die Produktion des Grange einzustellen - und ihn damit zwang, die Jahrgänge
1957, 1958 und 1959 heimlich zu vinifizieren. Doch Max Schubert erhielt eine zweite Chance. Als
einige Jahre später sein 1955er- Grange erneut in den Handel kam, fegte er jede vermeintliche
Konkurrenz glatt vom Tisch. Die Legende war geboren.
FLASCHENGRöSSE:
6 / 0,75l
ALLERGENE:
Sulfite
INVERKEHRBRINGER:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
EAN-CODE:
9310297006519
EAN-CODE KARTON:
2931029700651
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 2 / 2