Rezeptvorschläge Gulasch Zutaten für 3-4 Personen: 500 g

Rezeptvorschläge
Gulasch
Zutaten für 3-4 Personen:
● 500 g Schweine- und Rindfleisch ● 250 g Zwiebeln ● 1 Knoblauchzehe ● 2 Esslöffel Öl ● 1 kleine
Dose Tomaten, gewürfelt ● 1 Esslöffel Stärkemehl ● 350 ml Gemüsebrühe ● Gewürze: Salz, Pfeffer,
gemahlene rote Paprika, etwas Thymian ● ½ Becher saure Sahne ● Etwas Weißwein
Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Öl in den Schnellkochtopf geben und die klein
geschnittenen Zwiebeln und den gepressten Knoblauch darin andünsten. Dann das Fleisch dazu
geben und ebenfalls gut dünsten. Gewürze und Tomaten zum Fleisch geben und mit der
Gemüsebrühe aufgießen. Schließen Sie den Topf, die Garzeit beträgt bei Stufe III etwa 15-20
Minuten. Am Ende der Garzeit öffnen Sie den Topf. Binden Sie das Gulasch mit der sauren Sahne und
dem Stärkemehl und schmecken Sie ihn mit etwas Weißwein ab.
Schweinebraten
Zutaten für 4-5 Personen:
● 2 Esslöffel Olivenöl ● 1 kg Schweinebraten ● 1 l Gemüsebrühe ● 1 Gemüsepaprika grün ● 1
Gemüsepaprika rot ● 1 Zucchini ● 5 kleine Möhren ● Salz, Pfeffer ● 1 Becher saure Sahne
Schweinebraten von allen Seiten im heißen Öl gut anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und
mit Salz und Pfeffer würzen. Schließen Sie den Schnellkochtopf und lassen Sie den Braten auf Stufe III
30 Minuten garen. Öffnen Sie den Topf, geben Sie das gewaschene, geschälte und klein geschnittene
Gemüse hinein. Schließen Sie den Deckel erneut und lassen Sie den Braten noch einmal 6 Minuten
garen (Stufe II). Nach Ablauf der zweiten Garzeit schmecken Sie die Soße ab und geben Sie die saure
Sahne hinzu.
Graupensuppe
Zutaten für 4 Personen:
● 250 g Schinken ● 2 Esslöffel Olivenöl ● 1 ½ l Gemüsebrühe ● 500 g Lauch ● ½ Paket Graupen,
mittlere Körnung ● 1 kg Kartoffeln ● 4 Würstchen Den Schinken in Würfel schneiden und im Öl
anbraten, anschließend mit der Gemü- sebrühe ablöschen. Rezeptvorschläge Gulasch Zutaten für 3-4
Personen: ● 500 g Schweine- und Rindfleisch ● 250 g Zwiebeln ● 1 Knoblauchzehe ● 2 Esslöffel Öl ● 1
kleine Dose Tomaten, gewürfelt ● 1 Esslöffel Stärkemehl ● 350 ml Gemüsebrühe ● Gewürze: Salz,
Pfeffer, gemahlene rote Paprika, etwas Thymian ● ½ Becher saure Sahne ● Etwas Weißwein
Zubereitung:
Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Öl in den Schnellkochtopf geben und die klein
geschnittenen Zwiebeln und den gepressten Knoblauch darin andünsten. Dann das Fleisch dazu
geben und ebenfalls gut dünsten. Gewürze und Tomaten zum Fleisch geben und mit der
Gemüsebrühe aufgießen. Schließen Sie den Topf, die Garzeit beträgt bei Stufe III etwa 15-20
Minuten. Am Ende der Garzeit öffnen Sie den Topf. Binden Sie das Gulasch mit der sauren Sahne und
dem Stärkemehl und schmecken Sie ihn mit etwas Weißwein ab. 15 DE Omni Perfect BEEM Elements of Lifestyle Den gewaschenen und geschnittenen Lauch dazu geben und die Graupen
einstreuen. Schließen Sie den Topf und lassen Sie die Suppe auf Stufe II 30 Minuten garen. Öffnen Sie
den Topf und geben Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln zur Suppe. Schließen Sie den Topf
erneut und lassen Sie die Suppe auf Stufe II noch einmal 10 Minuten lang garen. Nach der Garzeit
Topf öffnen, Suppe abschmecken und die Würstchen in der heißen Suppe warm werden lassen
Krabben-Risotto
Zutaten für 3-4 Personen:
● 3 Esslöffel Öl ● 1 Zwiebel ● 2 Zehen Knoblauch ● 400 g Reis für Risotto ● 800 ml Gemüsebrühe ●
200 ml Weißwein ● 3 Portionen Krabben ● Etwas Petersilie und Rosmarin, gehackt ● Salz und Pfeffer
Olivenöl in den Schnellkochtopf geben und die klein geschnittene Zwiebel sowie den gepressten
Knoblauch darin glasig dünsten. Mischen Sie den Reis hinein, geben Sie das Salz und die
Gemüsebrühe sowie den Weißwein dazu.
Schließen Sie den Topf; die Garzeit auf Stufe II beträgt etwa 10 Minuten. Öffnen Sie dann den Topf
und geben Sie die Krabben sowie die gehackten Kräuter hinzu. Lassen Sie das Risotto unter
ständigem Rühren aufkochen. Schmecken Sie das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Linsensuppe
Zutaten für 4 Personen:
● 2 Esslöffel Öl ● 1 Zwiebel ● 1 Stange Porree ● 3 Möhren ● ¼ Knolle Sellerie ● 250 g Linsen ● 5
Kartoffeln ● Salz, Pfeffer, Thymian ● 1 l Gemüsebrühe ● 1 Esslöffel Essig
Zwiebel schälen und würfeln, das Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in
größere Stücke schneiden. Öl in den Schnellkochtopf geben und die Zwiebel darin andünsten.
Kartoffeln, Gemüse und die Linsen dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Das Ganze mit
den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Schließen Sie den Topf. Die Garzeit auf Stufe II beträgt
etwa 10 Minuten. Öffnen Sie den Topf und geben Sie abschließen den Essig zu den Linsen.