Original Almkönig wird beim World Cheese Award

Erneute Auszeichnung für Spitzenkäse von SalzburgMilch:
Original Almkönig erhält hohe Auszeichnung beim World Cheese Award
Als einziger Großlochkäse Österreichs wurde der SalzburgMilch Original Almkönig bei
den World Cheese Awards ausgezeichnet und zwar mit der Bronzemedaille. Nach dem
Gewinn des Käsekaisers 2015 folgt damit eine weitere großartige Bestätigung der
hervorragenden Qualität für den SalzburgMilch Käse!
Anfang Dezember war es wieder soweit: im Rahmen der BBC Good Food Show in Birmingham wurden
die weltweit besten Käsesorten verkostet, bewertet und die besten von Ihnen mit dem World Cheese
Award 2015/2016 ausgezeichnet. Diesem Wettbewerb stellte sich auch der SalzburgMilch Original
Almkönig. Mit Erfolg. Er überzeugte die internationale Fachjury und wurde als einziger Großlochkäse
Österreichs mit der Bronze-Medaille belohnt.
„Nach den beiden Käsekaiser 2009 und 2015 bestätigt diese Auszeichnung des World Cheese Awards
die kontinuierlich hohe Qualität unseres Almkönigs“, freut sich Christian Leeb, Geschäftsführer von
SalzburgMilch und ergänzt: „Derartige Prämierungen sind für uns eine schöne Bestätigung aber auch
zusätzlicher Ansporn, die Range unserer Produkte in den Kühlregalen auszuweiten sowie weitere
Innovationen zu entwickeln.“
Beim SalzburgerMilch Original Almkönig handelt es sich um einen Großlochkäse mit 45% Fett i. Tr.
(26% Fett absolut). Er zeichnet sich durch seinen besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus, ist
rindenlos und hat runde bis kirschgroße Löcher. Die Milch für die Produktion des Original Almkönigs
stammt von streng kontrollierten, kleinstrukturierten Bauernhöfen und ist eine der Grundvoraussetzungen
für die hohe Qualität des Almkönigs.
Der Einsatz der SalzburgMilch-Bauern und die hervorragende Milch stellen den Grundstein des Erfolges
dar. Danach folgt die Verarbeitung in der topmodernen, neuen Käserei der SalzburgMilch in
Lamprechtshausen, wo die verschiedenen Käsesorten nach traditionellen Verfahren hergestellt werden,
mit einem Höchstmaß an Produktsicherheit und Hygiene. Während des gesamten Produktionsprozesses
gibt es eine durchgängige Chargentrennung und Rückverfolgbarkeit. So kann sichergestellt werden, dass
nur bester Käse das Werk 2 der SalzburgMilch verlässt und ausgeliefert wird.
Pressekontakt/Rückfragen
Mag. Florian Schwap
Marketingleitung
Tel: +43 (0)662 2455-147
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