Ernährungsprojekt `Lila Kuh und Anti-Matsch

Offizielles Projekt der UN-Dekade "Bildung für nachhaltige Entwicklung" – © Deutsche UNESCO-Kommission e.V. - www.bne-portal.de/datenbank
Ernährungsprojekt 'Lila Kuh und Anti-Matsch-Tomate' Thema:
Gesunde Ernährung, ökologischer Landbau und gesunde Lebensweise
(2. Auszeichnung)
Projektnummer: 1296
Ausgezeichnet für die Jahre 2006/2007, 2009/2010
Kontakt
(2. Auszeichnung)
Herr Dr.
Frank Augsten
Thüringer Ökoherz e.V.
Schlachthofstraße 8-10
99423 Weimar
Tel: +49-(0)3643-437128
Fax: +49-(0)3643-437102
E-Mail: [email protected]
Web: http://www.oekoherz.de
Kurzbeschreibung
Bei dem Projekt handelt es sich um eine zweiteilige Veranstaltung, die sich
mit den Themen Lebensmittelqualität, gesunde Ernährung und
umweltverträgliche Landwirtschaft befasst. Am ersten Tag steht das Modell
einer Ernährungspyramide im Mittelpunkt, deren einzelne Etagen mit
echten Lebensmitteln gefüllt
werden. Der zweite Tag wird für
ganzheitlichen, gesunden Genuss genutzt. Die Kinder und Jugendlichen
sollen natürliche Lebensmittelrohstoffe riechen, schmecken, sehen, hören
und fühlen. Anschließend bereiten sie unter Anleitung einen Vollwertimbiss
zu. Als Ergänzung des Programms bietet sich ein Besuch auf dem
Bauernhof an.
Das Projekt wurde bereits 2006/2007 als Dekadeprojekt ausgezeichnet.
Seit der ersten Auszeichnung sind die Ziele gleich geblieben, doch die
Zielgruppe wurde auf Eltern und Lehrkräfte ausgeweitet. So werden bei
thematischen Elternabenden die Grundlagen der gesunden Ernährung und
ihre Umsetzung im familiären Umfeld vermittelt. Seit 2009 werden dazu
auch Lehrerfortbildungen durchgeführt.
Bundesländer
Thüringen
Thematische Schwerpunkte
Umweltschutz, Biologische und landschaftliche Vielfalt, Gesundheit,
Konsum und Lebensstile, Ernährung
Bildungsbereiche
Außerschulische und Weiterbildung
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Stand: 01.01.1970