Pfirsich-Quark
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Pfirsich-Quark
Pfirsich-Quark-Schnitten Menüart: Frühstück, Dessert, Kaffeetafel Herkunft: Deutschland Anlass: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Weihnachten, Silvester, Hochzeit, Sommer, Festlich backen, Geschenkideen, Party, Brunch, Geburtstag Zubereitungsart: Kalt zubereiten Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Kühlschrankkuchen, Kuchen, Torte, Backen, Löffelbiskuits, Pfirsichlikör, Gelatine, Pfirsiche, Magerquark, Joghurt, Sahne Rezept von sultanine am 31.12.2010 Zutaten für 20 Portionen 46 Löffelbiskuits (etwa 370 g) 80 ml Pfirsichlikör 15 Blatt Gelatine 1 Dose (850 ml) Pfirsiche 1 kg Magerquark 500 Gramm Joghurt 150 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 500 Gramm Sahne Zubereitung Einen Backrahmen (35 x 24 cm) auf ein großes Brett setzen Den Boden mit 21 Löffelbiskuits auslegen, mit 40 ml Likör beträufeln Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen 3 Pfirsichhälften zum Verzieren beiseite legen, die restlichen Pfirsiche klein würfeln Quark, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und 150 ml Pfirsichsaft glatt verrühren Link zu diesem Rezept http://www.rezeptwiese.de/rezepte/72071-pfirsich-quark-schnitten Seite 1 von 2 Gelatine ausdrücken, auflösen, mit etwas Quarkcreme verrühren und alles unter die übrige Creme rühren Sahne steif schlagen, mit den Pfirsichwürfeln unter die Creme heben Die Hälfte derCreme auf den Löffelbiskuits glattstreichen 21 Löffelbiskuits darauf verteilen, mit dem restlichen Likör beträufeln Die restliche Creme locker daraufstreichen DenKuchen für mindestens 3 Stunden kalt stellen Die restlichen Pfirsiche in Spalten schneiden, 4 Löffelbiskuits in Stücke schneiden Den Kuchen in etwa 20Stücke schneiden, mit Pfirsichspalten und Löffelbiskuit verzieren Link zu diesem Rezept http://www.rezeptwiese.de/rezepte/72071-pfirsich-quark-schnitten Seite 2 von 2