Paprikasuppe bicolor

Maria Jakob – Thermomix Repräsentantin
.
Paprikasuppe bicolor
Zutaten:
Gelbe Paprikasuppe
Rote Paprikasuppe
2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 20g Öl 500g gelber Paprika
500g gelber Paprika 800g Wasser 2 Würfel Gemüsebrühe
200g Sahne 1 TL Salz ¼ TL Pfeffer ½ TL Curcuma 1-2 Eßl.
Speisestärke
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen 20g Öl 500g roter Paprika
500g roter Paprika 800g Wasser 200g Sahne 1 TL Salz ¼ Tl.
Pfeffer ¼ TL. Cayennepfeffer 30g Tomatenmark 1 EL
Speisestärke
Zubereitung:
Gelbe Paprikasuppe
2 Zwiebeln
halbiert
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
20g Öl
3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
500g gelber Paprika
5 Sek./Stufe 5
500g gelber Paprika
5 Sek./Stufe 5
800g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe
200g Sahne
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Curcuma
15Min./100°/Stufe 2 kochen
1-2 Eßl. Speisestärke
In etwas Wasser angerührt 2 Min./100°/Stufe 2 kochen Kräftig abschmecken. Warm halten.
Rote Paprikasuppe
2 Zwiebeln,
halbiert
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
20g Öl
3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
500g roter Paprika
5 Sek./Stufe 5
500g roter Paprika
5 Sek./Stufe 5
800g Wasser
www.showkueche-schaafheim.de
200g Sahne
1 TL Salz
¼ Tl. Pfeffer
¼ TL. Cayennepfeffer
30g Tomatenmark
15 Min./100°/Stufe 2
1 EL Speisestärke
In etwas Wasser angerührt 2 Min. / 100° / Stufe 2 kochen. Kräftig abschmecken. Dekorieren
mit Olivenöl, Fetakäse und Majoranblättchen.