Spirituosen - PETIT MARCHE

Spirituosen
Portweine
Niepoort "Late Bottled Vintage" (LBV)
0,75 l - 21,00 € 28,00 €/l
Die Trauben dieses authentischen Portweins stammen von Weinbergen mit geringer
Produktion in der Region Cima Corgo im Douro-Tal, die nach traditioneller Art in
Lagares fußgestampft werden. Der LBV reift in großen Fässern und Eichenkübeln in den
Kellereien der Vila Nova de Gaia. Dabei wird mit der Abfüllung vier Jahre nach der Ernte
begonnen, um die charakteristische Frische und Frucht des Weins beizubehalten. Seine
intensive, rubinviolette Farbe mit komplexen Aromen erinnert an Kirschen, wobei
geschmacklich dunkle Schokolade und leichte Pfeffernoten durchscheinen. Am Gaumen
zeigt er große Konzentration und Volumen mit festen Tanninen, wobei er sich
gleichzeitig elegant und weich präsentiert. Die gute Säure verleiht dem LBV, der
dekantiert werden sollte, eine große Ausgewogenheit.
0,75 l - 13,50 € 18,00 €/l
Niepoort "Tawny Dee"
Der "Tawny Dee" reift im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Portweinfässern
heran, bevor er abgefüllt wird. Er verfügt über Eleganz und Komplexität und besticht
durch seine ziegelrote, goldene Farbe. Geschmacklich enthält er Aromen von Nüssen
und Trockenfrüchten und ist dabei balanciert, mit junger Frucht und lieblichem
Charakter. Der Portwein passt ausgezeichnet zu nussigen Desserts, Obstkuchen oder
Crème brûlée.
Niepoort "Ruby Dum"
0,75 l - 13,50 € 18,00 €/l
Der "Ruby Dum" wurde inspiriert von den berühmten Tweedle-Zwillingen aus Alice im
Wunderland und ist das Produkt von Weinen, die in großen Holztanks etwa drei Jahre
lang heranreifen, bevor sie abgefüllt werden. Sein vibrierendes und frisches Aroma von
reifen Früchten mit ausgewogener und guter Struktur machen ihn zu einem
trinkleichten Genuss. Er schmeckt besonders gut zu Desserts mit dunkler Schokolade
oder milden Käsesorten.
Niepoort "Dry White"
0,75 l - 13,95 € 18,60 €/l
Der "Dry White" von Niepoort wird aus weißen Rebsorten (Malvasia Fina, Viosinho und
Gouveio) bereitet und reift zunächst ein Jahr lang in großen Eichentanks. Vor seiner
endgültigen Abfüllung wird er noch für drei Jahre in kleineren Eichenfässern gelagert.
Dunkle Goldtöne gepaart mit frischen Aromen von Nüssen und Spuren von Früchten
machen aus diesem halbtrockenen Portwein mit hervorragender Struktur einen wahren
Gaumenschmaus.
Niepoort "Fabelhaft Ruby" (Max)
0,375 l - 7,95 € 21,20 €/l
Wilhelm Buschs Lausbuben Max und Moritz inspirierten zwei Fabelhaft Ports (Ruby und
Tawny), die in ihrer Art sehr unterschiedlich sind, zusammen jedoch ein perfektes Paar
ergeben. Dabei verkörpert "Fabelhaft Ruby" (Max) Frische und Fruchtigkeit mit viel
roten Beeren und Früchten. Es handelt sich um dunklen, rubinfarbenen und sehr
expressiven Port mit eigenständigem Charakter. Er passt besonders gut zu dunkler
Schokolade und Käse.
Spirituosen
Niepoort "Fabelhaft Tawny" (Moritz)
0,375 l - 8,95 € 23,87 €/l
Wilhelm Buschs Lausbuben Max und Moritz inspirierten zwei Fabelhaft Ports (Ruby und
Tawny), die in ihrer Art sehr unterschiedlich sind, zusammen jedoch ein perfektes Paar
ergeben. Dabei verkörpert der fassgereifte "Fabelhaft Tawny" (Moritz) dank seines sehr
langsamen Oxidationsprozesses Eleganz mit einer Palette an Düften und Aromen, die an
rote Früchte erinnern. Er eignet sich als Aperitif, schmeckt besonders gut zu Foie Gras,
und kann auch zu Käse und Desserts gereicht werden.
Dessertweine
Sherry Pedro Ximinez
0,75 l - 18,50 € 24,67 €/l
Der aus selektiertem Traubengut erzeugte, edelsüße Sherry, dessen Farbe an dunkles
Mahagoni erinnert, zeigt einen konzentrierten Geschmack nach Rosinen. Er ist
überwältigend, reich an Aromen und durch seine ölige Essenz ein faszinierendes
Trinkerlebnis, das in der Nase durch seine enorme Komplexität und Vielfalt ein wahres
Geruchsfeuerwerk entfacht. In Kombination mit Desserts oder unseren Feigenpralinen
Rabitos Royale stellt dieser Sherry eine unvergessliche kulinarische Offenbarung dar.
Sherry Manzanillo Charito
0,75 l - 7,85 € 10,47 €/l
Dieser Süßwein, der ausschließlich im südwestspanischen Sanlúcar de Barrameda
gekeltert wird, kommt durch seine leicht salzige Komponente wie eine kühle, frische
Meeresbrise daher. Damit ist dieser Sherry ein wunderbarer Begleiter zu Fisch,
Muscheln und anderen Meeresfrüchten. Trotz seiner pikanten Eigenschaften verfügt er
über einen leichten Charakter, der sich in seinem hellen Strohgelb ausdrückt. Er kann
sehr gut pur getrunken und zu Oliven gereicht werden, was bereits sein von
"Manzanilla" ("kleiner Apfel" beziehungsweise "Olive") abgeleiteter Name verrät.
Eau de Vie
Obstler (38 %)
0,70 l - 13,50 €
19,29 €/l
Himbeergeist (40 %)
0,70 l - 19,00 €
27,14 €/l
Eau de Vie de Quetsch (40 %)
0,70 l - 19,00 €
27,14 €/l
Eau de Vie de Poire Williams (40 %)
0,70 l - 19,00 €
27,14 €/l
Eau de Vie de Kirsch (40 %)
0,70 l - 21,50 €
30,71 €/l
Eau de Vie de Mirabelle (40 %)
0,70 l - 21,50 €
30,71 €/l
Eau de Vie de Poire Williams, Distillation Artisanale (43 %)
0,70 l - 28,20 €
40,29 €/l
Eau de Vie de Kirsch, Distillation Artisanale (43 %)
0,70 l - 28,20 €
40,29 €/l
Eau de Vie de Mirabelle, Distillation Artisanale (43 %)
0,70 l - 28,20 €
40,29 €/l
Eau de Vie de Framboise, Distillation Artisanale (43 %)
0,70 l - 28,20 €
40,29 €/l
Spirituosen
Grappa
Grappa di Moscato (40 %)
0,5 l - 15,95 € 31,90 €/l
Ein weicher Grappa, hergestellt nach altem Familienrezept aus Muscato-Trauben
(Muskat) destilliert, die im Trentino, Südtirol und Piemont geerntet wurden. Abgefüllt
und präsentiert wird er in einer attraktiven Glasflasche.
Grappa Barricata (40 %)
0,5 l - 15,95 € 31,90 €/l
Ein weicher Grappa, hergestellt nach altem Familienrezept aus verschiedenen
Traubensorten destilliert, die im Trentino, Südtirol und Piemont geerntet wurden. Vor
seiner Abfüllung in die attraktive Glasflasche reift er zehn Jahre lang im Eichenfass.
Grappa di Chardonnay (40 %)
0,7 l - 18,90 € 27,00 €/l
Ein edler und eleganter Grappa aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben.
Grappa di Merlot (40 %)
0,7 l - 18,90 €
Ein edler und eleganter Grappa aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben.
27,00 €/l
Grappa di Barbera (40 %)
0,7 l - 18,90 €
Ein edler und eleganter Grappa aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben.
27,00 €/l
Grappa Barco Riserva (40 %)
0,5 l - 35,95 € 71,90 €/l
Durch die edle Holzkiste, in der sich dieser elegante Grappa aus sorgfältig ausgewähltem
Traubentrester präsentiert, handelt es sich hierbei um einen echten Hingucker und ein
tolles Präsent.
Grappa Bianca "Fuoriclasse" (38 %)
0,7 l - 24,50 € 35,00 €/l
Der feine Duft nach Sommer und tropischen Früchten verleiht diesem Grappa eine
außergewöhnliche Milde bei gleichzeitig aromatischem Charakter. Dabei zeigt er
delikate Aromen nach weißen Blumen und Hagebutten.
Vecchia Grappa di Prosecco "Andrea da Ponte" (42 %)
0,7 l - 27,50 € 39,29 €/l
Bei der Manufaktur Andrea da Ponte handelt es sich um eine Destillerie, die bereits 1892
gegründet wurde und somit eine der traditionellsten und ältesten Brennereien in Italien
darstellt. Der Vecchia Grappa di Prosecco wird aus ausgesuchten Prosecco-Trauben
hergestellt. Daraus entsteht ein weicher Grappa, der sich ausdrucksvoll und bukettreich
präsentiert und einen exzellenten Geschmack besitzt und im Alkoholgehalt mild
abgestimmt ist. Er besticht durch wunderbare Natürlichkeit und Reinheit.
Fior di Latte - Grappa mit weißer Schokolade (15 %)
0,5 l - 13,95 € 27,90 €/l
Dieser Fior di Latte ist ein cremiger Likör auf der Grundlage von venezianischem Grappa
und weißer Schokolade. Aufgrund seines geringen Alkoholgehalts wirkt er
ausgesprochen weich am Gaumen. Durch seine aromatische Eleganz mit sanfter Note
stellt er einen Hochgenuss nach dem Essen oder als kleinen Schuss in den Espresso dar.
0,5 l - 13,95 € 27,90 €/l
Gianduia - Grappa und Schokolade (17 %)
Feinster venezianischer Edelgrappa trifft auf zartes, gehaltvolles Nugat und Schokolade
und entfacht ein cremiges Feuerwerk für die Sinne. Herrlich zart als Digestif nach dem
Essen oder als kleiner Zusatz in den Espresso wirkt er am Gaumen ausgesprochen
weich.
Spirituosen
Liköre und Brände
Limoncello (25 %)
0,7 l - 12,50 € 17,86 €/l
Einer der beliebtesten Liköre weltweit, angenehm frisch und fruchtig im Geschmack.
Hergestellt aus natürlichen Aromastoffen, frischen Zitronen und Zucker, sollte er für den
vollen Genuss unbedingt in einem eisgekühlten Glas serviert werden.
Cognac
Cognac La Fayette V.S.O.P. (40 %)
0,5 l - 20,90 € 41,80 €/l
Das jüngste Destillat dieses Cognac muss mindestens vier Jahre alt sein. Allerdings
verwenden die Hersteller häufig sehr viel älteren Brandwein als es gesetzlich
vorgeschrieben ist.
Whisky
Whisky Tullibardine Aged Oak (40 %)
0,7 l - 32,40 € 46,29 €/l
Dieser schottische Whisky wurde in alten Eichenfässern gelagert und weist einen Hauch
von Frucht gepaart mit Eindrücken von Vanille auf.
0,7 l - 49,30 € 70,43 €/l
Whisky Tullibardine Sherry Finish (43 %)
Dieser schottische Single Malt Whisky bekam für zwölf Monate die Möglichkeit, in
Sherryfässern mit 500 Litern nachzureifen. Hierbei entstand dieser intensiv
dunkelbraune Whisjy.
*** Alle hier aufgeführten Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. ***