Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 42, 10 ago. 2011

Transcrição

Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 042, de 10 de agosto de 2011
A seção de clipping – resumo de matérias
jornalísticas publicadas na mídia – traz
aproximadamente 130 notícias de interesse para
a Ciência Animal. Dentre elas, algumas de
especial importância para a sociedade em geral.
Esperamos que todos aproveitem esta edição.
Os editores
EDITORIAL
DIVULGAÇÃO
Uma coletânea de artigos de eminentes
pesquisadores foi produzida versando sobre a
chamada “Economia Verde”. A última edição da
revista “Política Ambiental” – que fazemos
questão de dar ampla divulgação – traz este
conteúdo.
Nesta 42ª edição do “Socioeconomia & Ciência
Animal” reproduzimos um texto de Peter Singer,
veiculado pela CNN. No artigo, Singer aborda
alguns avanços recentes, mas também alerta
para desafios ainda gritantes, relacionados à
forma de como o homem trata os demais animais
em diferentes regiões do mundo.
Como de praxe, apresentamos uma seleção de
abstracts de trabalhos publicados recentemente.
Os periódicos em destaque são: Ciência Rural,
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e
Zootecnia, Applied Animal Behaviour Science,
Meat Science, Animal, Environment International,
Journal of Environmental Management, Journal of
Agricultural
Economics
e
Journal
of
Bioeconomics.
Duas dissertações defendidas nos programas de
pós-graduação em Zootecnia da FMVZ/USP e da
FZEA/USP desenvolveram análises econômicas
aplicadas à avaliação zootécnica da nutrição de
ovinos e peixes. Na ESALQ/USP, uma tese
abordou os fatores econômicos e políticos que
influenciaram o desenvolvimento da pecuária de
corte no Brasil.
Trazemos uma seleção de 83 trabalhos
apresentados no último Zootec, em Maceió. O
evento vem consolidando-se como um dos
principais de nossa área e traz em seus anais, o
resultado
de
quase
1.600
pesquisas
desenvolvidas no país. Nas próximas edições,
traremos artigos dos encontros anuais da SBZ e
da SOBER.
HOW ANIMAL WELFARE SIGNALS MORAL
PROGRESS1
Peter Singer2
Mahatma Gandhi acutely observed that “the
greatness of a nation and its moral progress can
be judged by the way its animals are treated.” To
seek to reduce the suffering of those who are
completely under one’s domination, and unable to
fight back, is truly a mark of a civilized society.
Charting the progress of animal-welfare legislation
around the world is therefore an indication of
moral progress more generally. Last month,
parallel developments on opposite sides of the
world gave us grounds for thinking that the world
may, slowly and haltingly, be becoming a little
more civilized.
First, the British House of Commons passed a
motion directing the government to impose a ban
on the use of wild animals in circuses. The motion
followed the release of undercover footage,
obtained by Animal Defenders International, of a
circus worker repeatedly beating Anne, an
elephant. The measure was, at least initially,
opposed by the Conservative government, but
supported by members of all political parties. In a
triumph for parliamentary democracy, the motion
passed without dissent.
More controversially, the lower house of the Dutch
parliament passed a law giving the Jewish and
Islamic communities a year to provide evidence
1
Publicado pela CNN. Original disponível no website:
http://globalpublicsquare.blogs.cnn.com/2011/07/13/howanimal-welfare-signals-moral-progress/
2
Professor of Bioethics at Princeton University and Laureate
Professor at the University of Melbourne.
Universidade de São Paulo
Coordenadoria do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
that animals slaughtered by traditional methods
do not experience greater pain than those that are
stunned before they are killed. If the evidence
cannot be provided, stunning before slaughter will
be required in the Netherlands.
At times, it has seemed that gains for animals in
Western countries have been outweighed by
increasing animal abuse in China, as growing
prosperity there boosts demand for animal
products. I found it difficult to watch the videotape
of the beating of Anne, but that recording did not
compare to videos I have seen of animal cruelty in
China.
The sickening footage available online shows
bears kept in cages so small that they cannot
stand up, or in some cases move at all, so that
bile can be taken from them. Worse still (if one
can compare such atrocities) is a video showing
fur-bearing animals being skinned alive and
thrown onto a pile of other animals, where they
are left to die slowly.
In light – perhaps one should say darkness – of
such images, it is sometimes suggested that
animal welfare is exclusively a Western concern.
But that is implausible, given that Buddhist
tradition places more emphasis on concern for
animals than Judaism, Christianity, or Islam. Long
before Western philosophers included animals in
their ethics, Chinese philosophers like Zhuangzi
said that love should permeate relations not only
between humans, but between all sentient beings.
Nowadays, China has its own animal-rights
campaigners, and there are signs that their
message is beginning to be heard.
One recent sign again concerns circuses. Chinese
zoos have drawn crowds by staging animal
spectacles, and by allowing members of the public
to buy live chickens, goats, and horses in order to
watch them being pulled apart by lions, tigers, and
other big cats. Now the Chinese government has
forbidden state-owned zoos from taking part in
such cruelty.
Welcome as these initiatives are, the number of
animals in circuses and zoos is tiny compared to
the tens of billions of animals suffering in factory
farms. In this area, Western countries have set a
deplorable example.
Recently, however, the European Union has
recognized that the intensive confinement of farm
animals has gone too far. It has already outlawed
keeping veal calves in individual stalls,and, in six
months, it will be illegal in all 27 EU countries,
from Portugal to Poland and from Britain to
Greece, to keep laying hens in the bare-wire
cages that today dominate the egg industry
around the world. In January 2013, keeping
breeding sows in individual stalls will also be
prohibited.
The United States lags behind Europe in getting
rid of the worst forms of abuse of farm animals.
The problem does not lie with voters, who, in
states like Florida, Arizona, and California, have
shown that they want farm animals to have better
protection than the animal industries typically
provide. The biggest problems are in those states
that lack a mechanism for citizens to initiate a
referendum on how farm animals should be
treated. Unfortunately, this group includes the
Midwestern and southern states, where the
majority of America’s farmed animals are
produced.
China’s centralized government can, if it so
chooses, ensure that animal-welfare laws apply
throughout the country. The animal-welfare
movement in China should not be satisfied with its
small but conspicuous success regarding animal
abuse in zoos. It must move on to the far more
significant target of better living conditions and
more humane deaths for bears and fur-bearing
animals, as well as for cows, pigs, laying hens,
and chickens.
There remain many other countries with
deplorable
animal-welfare
standards.
In
Indonesia, for example, Animals Australia
recorded undercover videos showing such brutal
treatment of Australian-raised cattle that
Australia’s government suspended cattle exports
to the country. Now some MPs are calling for a
permanent ban.
The best hope for further progress, it seems, lies
in animal welfare becoming, like human rights, an
international issue that affects countries’
reputations.
ARTIGOS PUBLICADOS
SIMULAÇÃO DA RENTABILIDADE
E VIABILIDADE ECONÔMICA DE
UM MODELO DE PRODUÇÃO DE
LEITE EM FREE-STALL
2
Avaliaram-se a rentabilidade e a viabilidade
econômica da implantação de um sistema de
produção de leite em free-stall. Foi realizada uma
pesquisa técnico-mercadológica para definir os
investimentos necessários e determinar os custos
de cada fator de produção. Considerou-se um
modelo de produção composto por 100 vacas em
lactação, com produção média total de 2595 litros
de leite por dia. O custo operacional total mensal
foi de R$27.787,39, tendo a nutrição como a
variável de maior relevância, representando
62,7% do custo. Para a receita bruta mensal,
obteve-se o valor de R$43.817,50 e a
consequente
receita
líquida
mensal
de
R$16.030,11. Observou-se rentabilidade de
12,2% ao ano, com valor presente líquido
negativo de R$131.627,39. Concluiu-se que o
modelo proposto mostrou-se economicamente
inviável levando-se em consideração os preços
estimados.
Silveira, I.D. Barbosa; Peteres, M.D.P.; Storch, T.;
Ziguer, E.A.; Fischer, V. Simulação da
rentabilidade e viabilidade econômica de um
modelo de produção de leite em free-stall.
Zootecnia. 2011, v.63, n.2, pp.392-398
DESEMPENHO DE VACAS LEITEIRAS EM
PASTAGEM DE ALFAFA SUPLEMENTADA
COM SILAGEM DE MILHO E CONCENTRADO
E VIABILIDADE ECONÔMICA DO SISTEMA
Avaliou-se o efeito da substituição parcial de
silagem de milho por pastagem de alfafa no
desempenho de vacas leiteiras e na viabilidade
econômica do sistema. Utilizaram-se 24 vacas da
raça Holandesa, em estádio médio de lactação,
em delineamento em blocos ao acaso. Os
tratamentos foram: dieta à base de silagem de
milho em confinamento, silagem de milho
substituída parcialmente por pastejo restrito (PR)
e pastejo irrestrito (PI) de alfafa. O sistema de
pastejo foi rotacionado, e a quantidade de
concentrado igual em todos os tratamentos. A
massa de forragem foi de 2.338 e de 1.878kg de
MS/ha, e a oferta de 1,8 e 4,2kg de MS/100kg de
peso vivo, nos tratamentos PR e PI,
respectivamente. A produção de leite não diferiu
entre os tratamentos, cujas médias foram de 25,9;
25,8 e 25,2 litros por vaca por dia no
confinamento, no PR e no PI, respectivamente. A
produção diária de leite por área foi de 59,3L/ha
no PR e de 63,0L/ha no PI, enquanto no
confinamento foi de 45,7L/ha. A substituição
parcial de silagem de milho por alfafa em pastejo
não limitou o desempenho produtivo dos animais
e mostrou-se economicamente vantajosa em
relação ao confinamento.
Peres Netto, D.; Rodrigues, A. A.; Wechsler, F.S.;
Ferreira, R.P.; Mendonça, F.C.; Freitas, A.R.
Desempenho de vacas leiteiras em pastagem de
alfafa suplementada com silagem de milho e
concentrado e viabilidade econômica do sistema .
Zootecnia. 2011, v.63, n.2, pp. 399-407
VIABILIDADE FINANCEIRA DA UTILIZAÇÃO
DE QUATRO ORDENHAS NOS PRIMEIROS 21
DIAS DA LACTAÇÃO EM VACAS MESTIÇAS
F1 HOLANDÊS/ZEBU
Avaliou-se financeiramente o efeito de quatro
ordenhas diárias nos primeiros 21 dias da
lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com
ou sem a sucção de leite pelo bezerro em um dos
tetos durante a ordenha. Foram utilizadas 53
vacas F1 Holandês/Zebu multíparas. A produção
e a composição do leite foram mensuradas a
cada quatro dias até o 33° dia da lactação e,
posteriormente, a cada 15 dias. Como indicador
do desempenho financeiro dos diferentes grupos,
foi utilizada a margem bruta. O experimento foi
desenvolvido em delineamento inteiramente ao
acaso, em arranjo fatorial 2x2. As produções
médias de leite foram 16,7, 17,2, 19,0 e 18,9kg/d
(P<0,01) para vacas ordenhadas duas e quatro
vezes por dia, com ou sem a sucção do leite pelo
bezerro durante a ordenha, respectivamente. O
aumento da frequência de ordenhas nos
primeiros 21 dias da lactação proporcionou
incremento na produção de dois litros/dia e 17,3%
na margem bruta estimada com a venda de leite.
Lima, J.A.M.; Coelho, S.G.; Campos, B.G.; Ruas,
J.R.M.; Lana, A.M.Q.; Saturnino, H.M.; Reis, R.B.
Viabilidade financeira da utilização de quatro
ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação em
vacas mestiças F1 Holandês/Zebu . Arquivo
Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia .
2011, v.63, n.2, pp. 408-413.
FATORES ESTRATÉGICOS EXPLORADOS
PELAS EMPRESAS PROCESSADORAS DE
LÁCTEOS PARA INSERIR-SE NO MERCADO
DE BEBIDAS À BASE DE SOJA
Esta
pesquisa
pretende
caracterizar
e
compreender a inter-relação entre fatores de
3
natureza
mercadológica
e
competitiva,
considerados pelos gestores de empresas
brasileiras processadoras de lácteos para se
inserir no mercado de bebidas à base de soja. O
método utilizado foi o de estudo multi-caso,
aplicando como técnicas de pesquisa: i) coleta de
dados secundários; ii) entrevistas com tomadores
de decisão em duas empresas brasileiras, que
atuam no setor lácteo e que estão se inserindo no
mercado de bebidas à base de soja; iii)
entrevistas com especialistas do setor lácteo; iv)
grupos focais com consumidores representantes
de segmentos-alvo do mercado de bebidas à
base de soja. Os resultados revelam que as
empresas estudadas perceberam o mercado de
bebidas à base de soja como uma oportunidade
em função de seu forte crescimento decorrente
de mudanças nos hábitos de consumo. Essas
organizações exploram a possibilidade de ampliar
e diversificar suas linhas de produtos,
aproveitando-se
de
fatores
competitivos
favoráveis como a flexibilidade organizacional e o
compartilhamento de suas estruturas de produção
e de comercialização. Porém, existe a percepção
de restrições relacionadas ao acesso a recursos
financeiros
e
ao
desenvolvimento
das
capacitações necessárias para empreender a
consolidação da marca e diferenciar seus
produtos nesse novo mercado.
for 1 h during 5 to 6 WACT (period 2). Milk
production parameters: energy-corrected milk
(ECM), fat and protein percentages and somatic
cell counts (SCCs) were recorded once monthly.
Lameness was scored once at the start of the
study and cows with SU and DD showed more
score 2 lameness (42% v. 31%) than the healthy
cows (12%). Most differences in behaviour were
found during 2 to 3 WACT when DD- and SUaffected cows were lying less (P = 0.001 and P =
0.012,
respectively)
than
healthy
cows.
Ruminating while standing was performed more in
DD-affected cows (P < 0.001) and tended to be
performed more in SU-affected cows (P = 0.079)
than their controls. Vigilance was performed more
in DD- and SU-affected cows than in healthy cows
(P < 0.001 and P = 0.047). Cows with DD
produced approximately 5.5 kg less ECM per day
both at 2 to 3 WACT (P = 0.022) and at 5 to 6
WACT (P = 0.017) than healthy cows, whereas
SU-affected cows tended to produce less ECM at
5 to 6 WACT (P = 0.059). No differences in milk
fat and protein or SCC were found. It may be
concluded that DD-affected cows showed a
stronger behavioural response to the claw disease
than the SU-affected cows. This shows the
importance of regular claw checking and claw
trimming of the cows in order to avoid the
negative effects on behaviour and milk production.
Rosa, N.P.; Revillion, J.P.P. Fatores estratégicos
explorados pelas empresas processadoras de
lácteos para inserir-se no mercado de bebidas à
base de soja. Ciência Rural. 2011, v.41, n.6, pp.
1108-1113.
Pavlenko, A.; Bergsten, C.; Ekesbo, I.; Kaart, T.;
Aland, A. ; Lidfors, L. Influence of digital dermatitis
and sole ulcer on dairy cow behaviour and milk
production. Animal. 2011, v.5, I.8, pp.1259-1269.
INFLUENCE OF DIGITAL DERMATITIS AND
SOLE ULCER ON DAIRY COW BEHAVIOUR
AND MILK PRODUCTION
The aim of the study was to investigate whether
the presence of digital dermatitis (DD) and sole
ulcer (SU) in dairy cows was associated with
changes in behaviour and milk production.
Swedish Red and Swedish Holstein cows (mostly
in the first to second lactation) were housed in a
cubicle system with automatically scraped
passageways. After maintenance claw trimming of
all the cows in the herd, 10 cows with DD and 10
cows with SU were selected. For each DD- or SUaffected cow, a healthy control cow, matched
according to breed, age, parity and lactation
stage, was selected. The behaviour of each of the
20 focal cows was observed for 1 h during 2 to 3
weeks after claw trimming (WACT; period 1) and
DEVELOPMENT OF APPROACH
AND HANDLING TESTS FOR THE
ASSESSMENT OF REACTIVITY TO
HUMANS OF SOWS HOUSED IN
STALL OR IN GROUP
The aim of the present study was to develop
reliable and easy-to-use tests for on-farm
assessment of sow reactivity to human in different
housing systems. A total of 123 gestating sows at
different parities and stages of pregnancy were
successively subjected to two tests according to
their housing systems: an approach (AS) test and
a handling (HS) test for the stall-housed sows and
an approach (AG) test and a handling (HG) test
for the group-housed sows. The tests were videorecorded. Intra- and inter-observer reliabilities,
test–retest reliability, and reproducibility according
to the experience of the observer were assessed
and the effects of testing order and time of the day
were studied. Intra-observer reliability was
4
assessed by double video observation of the
same tests by one observer and was high to very
high (kappa coefficient κ > 0.73). Inter-observer
reliability between two observers was moderate to
very high (κ > 0.61). Test–retest reliability (i.e.
consistency of the sow response over time) was
medium to very high for the AS and HS tests. The
effect of observer experience in pig behaviour
and/or management on the reliability of video
observation of the AS and HS tests was also
studied. The naive group obtained higher
reliability than the other groups, which were more
experienced in behavioural observation and/or pig
management. High to very high intra- and interobserver reliabilities were obtained regardless of
the experience of the observers for continuous
variables (κ > 0.83) but not for categorical ones
(κ < 0.71). There was no significant effect of
testing order on the sow response in the AG and
HG tests, and time of the day had no impact on
the sow response to the AS and HS tests.
Because they are quick and easy to use in various
housing systems and are also reproducible and
reliable, those tests are promising tools for
assessing sow welfare on farms. To ensure that
the reliability of the tests is high, however,
appropriate training to the observers and precise
definitions of the behavioural responses are
required. Moreover, the ability of those tests to
discriminate animals according to their reactivity
to humans needs to be further investigated.
Finally, studying those tests on a higher number
of sows with a higher variability in their individual
characteristics and housing conditions would help
precise their applicability for on-farm use.
Clouard, C.; Meunier-Salaün, M.C.; Devillers, N.
Development of approach and handling tests for
the assessment of reactivity to humans of sows
housed in stall or in group. Applied Animal
Behaviour Science. 2011, V.133, I.1-2, pp. 2639.
COMPETITIVIDADE INTERNA NA
BOVINCULTURA DE CORTE NO
ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
O presente trabalho teve por objetivo identificar
os principais fatores internos (custos, receitas,
viabilidade técnico-econômica e uso de inovações
tecnológicas) que afetam a competitividade da
bovinocultura de corte em um sistema de
produção de ciclo completo no Estado do Rio
Grande do Sul. Os dados foram coletados
durante o ano de 2008, a partir de reuniões
mensais entre os meses de janeiro e dezembro.
Posteriormente, os dados foram analisados em
planilhas
eletrônicas.
Os
custos
foram
subdivididos em desembolsados, operacionais e
totais e as receitas por categoria e total. Dentre
os custos avaliados, destacaram-se o custo de
oportunidade
da
terra,
mão-de-obra
e
suplementação animal, com valores de 19,9%,
18,3% e 13,6%, respectivamente, em relação ao
custo total. Foram calculados os principais
indicadores financeiros e técnicos utilizados
comumente em análise de sistemas de produção.
As margens econômicas (bruta, operacional e
líquida), assim como a lucratividade e
rentabilidade sobre o patrimônio líquido, foram
positivos, o que demonstra a viabilidade
econômica da atividade. Ao mesmo tempo,
indicadores técnicos, como a taxa de desfrute e a
produtividade/ha,
apresentaram
valores
satisfatórios. Dessa forma, pode-se concluir que
os fatores internos avaliados foram extremamente
competitivos para o sistema em questão.
Oaigen, Ricardo Pedroso; Barcellos, J.O.J. ;
Canozzi, M.E.A. ; Christofari, L.F.; Soares, J.C.R.;
Alves,
C.O.
Competitividade
interna
na
bovinocultura de corte no Estado do Rio Grande
do Sul. Ciência Rural. 2011, vol.41, n.6, pp.
1102-1107.
WORKING CHUTE BEHAVIOR OF FEEDLOT
CATTLE CAN BE AN INDICATION OF CATTLE
TEMPERAMENT AND BEEF CARCASS
COMPOSITION AND QUALITY
The relationship between working chute
temperament and beef carcass quality traits were
measured on 183 crossbred feedlot steers. Steers
were weighed and sorted into 16 pens and
weighed every 28 days. Temperament was
evaluated as exit velocity (EV), chute score (CS),
and catch score (CAPS). Tissue samples were
collected for DNA profile including docility
(IGENITY®, Merial Limited, Duluth, GA, USA).
Steers were harvested at 14 to 16 months of age
(606 ± 52 kg). Exit velocity increased and CS and
CAPS values declined over time. Steers receiving
a lower CAPS score had more marbling
(P = 0.02). Ribeye steaks from steers with a slow
first recorded EV were more tender (P = 0.02)
than steaks from faster EV steers. IGENITY ®
docility index had a positive (P = 0.09) correlation
(r = 0.15) with Warner–Bratzler shear force (WBS)
indicating a higher docility index was loosely
associated with tougher meat.
5
Hall, N.L.; Buchanan, D.S.; Anderson, V.L.; Ilse,
B.R.; Carlin, K.R.; Berg, E.P. Working chute
behavior of feedlot cattle can be an indication of
cattle temperament and beef carcass composition
and quality. Meat Science. V.89, I.1, pp.52-57.
TRADITIONAL AGRICULTURAL
PRACTICES ENABLE
SUSTAINABLE REMEDIATION
OF HIGHLY POLLUTED SOILS IN
SOUTHERN SPAIN FOR CULTIVATION OF
FOOD CROPS
This study relates elemental content of a range of
edible crops grown in soils severely polluted by
metals and metalloids as affected by traditional
smallholder
management
practices.
Five
agricultural plots close to a sulfidic waste dump
were monitored. Soil analysis demonstrated
elevated concentrations of As, Cu, Pb and Zn that
were greatly in excess of maximum statutory limits
for agricultural soils in the studied region.
Extractable soil element concentrations were very
low. There were differences in elemental
accumulation between crops, but none exceeded
statutory concentrations in edible parts. Soil–plant
transfer factors were uniformly low for all elements
and crops. It is concluded that traditional soil
management practices (annual liming and
application of animal manures) have created
conditions for sustainable long-term safety use,
with potential for multiple end-use, of these highly
polluted soils.
Madejón, P.; Barba-Brioso, C.; Lepp, N.W.;
Fernández-Caliani, J.C. Traditional agricultural
practices enable sustainable remediation of highly
polluted soils in Southern Spain for cultivation of
food
crops.
Journal
of
Environmental
Management. V.92, I.7, pp. 1828-1836.
CANCER MORTALITY IN
WORKERS EMPLOYED IN CATTLE,
PIGS, AND SHEEP
SLAUGHTERING AND
PROCESSING PLANTS
We studied mortality in two separate cohorts of
workers in abattoirs (N = 4996) and meat
processing plants (N = 3642) belonging to a
meatcutters' union, because they were exposed to
viruses that cause cancer in food animals, and
also to chemical carcinogens at work. This study
confirms the excess occurrence of cancer in
workers in abattoirs and meat processing plants,
butchers, and meatcutters, previously reported in
this cohort and other similar cohorts worldwide.
Large nested case–control studies are now
needed to examine which specific occupational
and non-occupational exposures are responsible
for the excess. There is now sufficient evidence
for steps to be taken to protect workers from
carcinogenic exposures at the workplace. There
are also serious implications for the general
population which may also be exposed to some of
these viruses.
Johnson, E.S. Cancer mortality in workers
employed in cattle, pigs, and sheep slaughtering
and
processing
plants.
Environment
International. 2011, V.37, I.5, pp. 950-959.
A HOLISTIC VS. AN ATTRIBUTE-BASED
APPROACH TO AGRI-ENVIRONMENTAL
POLICY VALUATION: DO WELFARE
ESTIMATES DIFFER?
Different economic valuation methodologies can
be used to value the non-market benefits of an
agri-environmental scheme. In particular, the nonmarket value can be examined by assessing the
public’s willingness to pay for the policy outputs as
a whole or by modelling the preferences of society
for the component attributes of the rural
landscape that result from the implementation of
the policy. In this article we examine whether the
welfare
values
estimated
for
an
agrienvironmental policy are significantly different
between an holistic valuation methodology (using
contingent valuation) and an attribute-based
valuation methodology (choice experiment). It is
argued that the valuation methodology chosen
should be based on whether or not the overall
objective is the valuation of the agri-environment
policy package in its entirety or the valuation of
each of the policy’s distinct environmental outputs.
Hynes, S.; Campbell, D.; Howley, P. A Holistic vs.
an
Attribute-based
Approach
to
AgriEnvironmental Policy Valuation: Do Welfare
Estimates Differ? Journal of Agricultural
Economics. 2011, V. 62, I. 2, pp. 305-329.
SUSTAINABLE USE OF RENEWABLE
RESOURCES: AN IDENTITY APPROACH
Despite
the
achievements
obtained
by
environmental economics over recent decades, it
shares the same failings as economic theory in
general. In this sense, regarding preferences, very
6
little attention has been paid to three elements;
the long-term change in social preferences, the
incorporation of non-economic factors in the
structure of preferences, and the need to consider
some kind of heterogeneity in social preferences.
In this paper we deal with these three issues by
developing a new framework which encloses noneconomic factors as one of the driving forces to
explain consumer behavior and which allows us to
endogeneize
preference
and
consider
heterogeneity. After setting up our approach, we
pose the question as to how far such a framework
modifies the levels of use and consumption of a
renewable resource. Our findings have enabled
us to draw interesting conclusions regarding
environmental policies in place since the 1970s.
Almudi, I.; Chóliz, J.S. Sustainable use of
renewable resources: an identity approach.
Journal of Bioeconomics. 2011, V. 13, I. 2 , pp.
97-123.
GOOGLE EFFECTS ON MEMORY: COGNITIVE
CONSEQUENCES OF HAVING INFORMATION
AT OUR FINGERTIPS
The advent of the Internet, with sophisticated
algorithmic search engines, has made accessing
information as easy as lifting a finger. No longer
do we have to make costly efforts to find the
things we want. We can "Google" the old
classmate, find articles online, or look up the actor
who was on the tip of our tongue. The results of
four studies suggest that when faced with difficult
questions, people are primed to think about
computers and that when people expect to have
future access to information, they have lower
rates of recall of the information itself and
enhanced recall instead for where to access it.
The Internet has become a primary form of
external or transactive memory, where information
is stored collectively outside ourselves.
Sparrow, B.; Liu, J.; Wegner, D.M. Google Effects
on Memory: Cognitive Consequences of Having
Information at Our Fingertips. Science, 17 July
2011.
TESES E DISSERTAÇÕES
INGREDIENTES DERIVADOS DO
MILHO EM DIETAS PARA TILÁPIA
DO NILO (OREOCHROMIS
NILOTICUS) E PACU (PIARACTUS
MESOPOTAMICUS): DIGESTIBILIDADE,
DESEMPENHO E VIABILIDADE ECONÔMICA3
Mariene Miyoko Natori
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a
digestibilidade, o desempenho e a viabilidade
econômica da tilápia (Oreochromis niloticus) e do
pacu (Piaractus mesopotamicus), alimentados
com as dietas contendo os ingredientes derivados
do milho: água de maceração (AM), glúten (GM),
farelo de glúten (FG), germe (GEM) e dextrina
(D). Nos três primeiros experimentos, avaliou-se a
digestibilidade in vivo do AM para a tilápia e para
o pacu, e os outros ingredientes somente para o
pacu. No quarto e no quinto experimentos, foram
avaliados o desempenho e a viabilidade
econômica de AM para a tilápia e o pacu. Para os
ensaios de digestibilidade, foram utilizados 1267
juvenis de tilápia (peso médio de 35,93 g ± 7,64
g), 120 juvenis de pacu (peso médio de 29,50 g ±
5,13 g), 108 juvenis de pacu (peso médio de
77,69 g ± 17,65 g). Estes peixes foram
acondicionados em seis gaiolas submersas em
seis aquários de alimentação com capacidade de
100 L de água, e para a coleta de fezes,
utilizaram-se três aquários cilíndricos de fundo
cônico de 250 L. Para os ensaios de
desempenho, foram utilizados 200 alevinos de
tilápia (peso médio de 2,81 ± 0,15 g) distribuídos
em 20 caixas de 130 L com densidade de 10
peixes por caixa, e 140 alevinos de pacu (peso
médio de 3,42 g ± 0,3 g) distribuídos em aquários
de 40 L com densidade de sete peixes por
aquário. Foram obtidos os seguintes valores de
coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de
proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) de AM:
94,15% e 84,93%, para tilápia e 97,10% e
98,43%, para pacu, respectivamente. Já para os
ingredientes GM, FG e GEM obtiveram-se os
seguintes valores de CDAPB para o pacu:
99,62%, 84,92%, 70,97%, e para CDAEB: 98,13,
76,89, 62,88%, respectivamente. Em relação à D,
foi determinado apenas o CDAEB de 85,16%.
Quanto ao ensaio de desempenho, não foram
verificadas diferenças significativas para os
parâmetro zootécnicos avaliados, para as duas
espécies, exceto para a taxa de eficiência
protéica referente à tilápia. A análise de
viabilidade econômica demonstrou que as
inclusões de 8% de AM em dieta para tilápia do
Nilo, e a 6% em dietas experimentais para o pacu
3
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação
em Zootecnia (FZEA/USP), orientada pela Profa. Dra.
Elisabete Maria Macedo Viegas.
7
reduziram os custos relacionados à elaboração
da dieta em comparação ao controle.
DESEMPENHO E
CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA
E DA CARNE DE CORDEIROS
ALIMENTADOS COM DIFERENTES
GRÃOS DE CEREAIS4
Marília Pastro Vidal
Vinte e quatro cordeiros cruzados, machos
inteiros, com aproximadamente 70 dias de idade,
com peso vivo inicial de 22 ± 1,61 kg e peso vivo
final de 37 ± 2,16 kg, foram alimentados com
quatro dietas com alto teor de concentrado,
contendo diferentes tipos de grãos (milho
quebrado, milho em grão, sorgo e milheto). Os
animais foram distribuídos em um delineamento
em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e
seis repetições, alimentados por 66 dias e
posteriormente abatidos. Durante o período
experimental avaliou-se a espessura de gordura
subcutânea e área de olho do lombo, entre a 12ª
e 13ª costelas por ultrassonografia. Também foi
avaliados o desempenho e digestibilidade dos
animais. Após o abate, foram realizadas medidas
de comprimento de carcaça, comprimento de
perna e estabelecido o índice de compacidade
das carcaças. Foram analisadas a maciez, cor e
perdas por cocção. Também foram separados
cinco cortes comerciais para determinação do
rendimento, em relação ao peso da meia carcaça,
assim com as aparas. Posteriormente foi
realizada análise econômica das quatro dietas
fornecidas aos animais. Os animais alimentados
com milho em grão apresentaram melhor
eficiência alimentar (P<0,05), sendo superiores
àqueles alimentados com controle ou com sorgo,
mas sem diferença do milheto. As digestibilidades
de matéria orgânica, matéria seca e proteína
bruta foram maiores (P<0,05) para o milho em
grão e milheto, seguidos pelo sorgo e controle.
Os valores de nutrientes digestíveis totais,
energia digestível e energia metabolizável não
diferiram entre as dietas (P>0,05). A área de olho
de lombo, espessura de gordura subcutânea,
maciez e perda por cocção não foram
influenciadas (P>0,05) pelas diferentes fontes de
grãos. O teor de vermelho (a*) foi maior na carne
de animais alimentados com sorgo e milheto
(P=0,0017), enquanto o teor de amarelo (b*) foi
4
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação
em Nutrição e Produção Animal (FMVZ/USP), orientada pela
Profa. Dra. Angelica Simone Cravo Pereira.
maior nos animais alimentados com dietas de
grãos de milho e milheto (P=0,0025), quando
comparado ao sorgo. As medidas morfométricas
não diferiram entre tratamentos, nem o
rendimento dos cortes, exceto pelo lombo que
teve maior rendimento nos animais que
receberam milho grão e sorgo (P<0,05). Não
houve diferença estatística entre a eficiência
técnica dos quatro tratamentos (P>0,05). Os
tratamentos à base de milho grão e milheto
apresentaram maior eficiência econômica. O uso
do milho quebrado em substituição ao milho grão
só seria recomendado com segurança se seus
preços fossem 24% mais baixos que o do milho
grão. Diante dos comportamentos históricos dos
preços do sorgo e do milheto, estes poderiam
substituir o milho sem prejuízo estatisticamente
significativo do desempenho zootécnico.
CRESCIMENTO DA PECUÁRIA DE
CORTE NO BRASIL: FATORES
ECONÔMICOS E POLÍTICAS
SETORIAIS5
Waldemiro Alcantara da Silva Neto
Tendo como pano de fundo o grande crescimento
da pecuária de corte no Brasil e o substancial
avanço observado nas exportações de carne
bovina, este estudo teve como objetivo principal
identificar os fatores responsáveis pelo excelente
desempenho que vem tendo esse segmento do
agronegócio. Para a condução deste trabalho,
fez-se necessário a construção de um modelo
teórico capaz de dar suporte à especificação do
modelo econométrico usado para quantificar os
impactos de variações nos determinantes da
oferta e da demanda de carne bovina sobre a
produção e exportação deste produto. Para
fundamentar a construção do modelo teórico fezse necessário um estudo analítico sobre diversos
aspectos relacionados à produção, ao consumo e
à comercialização de carne bovina nos mercados
interno e internacional. Além disso, foi abordada,
também, a influência do uso de instrumentos de
gerenciamento de risco e de financiamento da
produção (CPR, contratos futuros e mercado a
termo) no aumento da oferta de carne bovina
observado nos últimos anos. Os resultados
mostram que a determinante do crescimento do
produto pecuário e das exportações de carne
bovina brasileira foi o estoque de animais. Um
5
Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em
Economia Aplicada (ESALQ/USP), orientada pela Profa. Dra.
Mirian Rumenos Piedade Bacchi.
8
choque positivo de 1% nessa variável eleva o
produto em 7,6% após 8 trimestres, e em cerca
de 13% as exportações. Os resultados indicam,
também, que o aumento do rebanho bovino reduz
tanto os preços ao produtor como os no varejo.
Outra variável importante foi a produtividade, que
afetou positivamente e de forma expressiva a
produção e as exportações. Os efeitos dos preços
ao produtor e ao varejo sobre as exportações são
expressivos, mas somente no curto prazo.
Quanto aos resultados da decomposição histórica
dos erros de previsão, pode-se inferir que o
modelo apresentou boa performance em termos
de ajustamento, para algumas variáveis,
podendo-se citar: o estoque de animais e os
preços ao produtor. Quanto aos resultados da
decomposição da variância dos erros de previsão,
conclui-se que muitos resultados encontrados
corroboram os obtidos nas funções de impulso
resposta.
SEÇÃO ESPECIAL
Selecionamos, dentre os 1.591 trabalhos
apresentados no evento, 83 que apresentam
alguma relação com as ciências humanas. Seus
títulos e autores são listados na sequência.
Boas práticas no processamento e
beneficiamento da cera de Apis
mellífera, para apicultores do
Sertão Pernambucano
Crissanny Inês de Oliveira Silva, Bruno Oliveira
Sampaio, Jaime Roma de Sena, Lilian
Andressa Ribeiro, Daniel Dias da Silva, Gustavo Jorge Ramos
do Nascimento, Maria de Fátima Navarro Lins e Delson
Laranjeira
Abelhas Comunitárias
Caio de Souza Teixeira, Clévison dos Santos Brandão, Evelyn
Prestes Brito, Ananda Pereira dos Santos, Tárick Freitas Leite,
Jone Rodrigues da Silva, Elton Augusto Lehmkuhl, Tiago
Viana da Costa
Pesquisa de mercado: Análise de consumo de
mel na cidade de Areia PB
Pessoa, Ana Isaura Brito Lyra Correia Lima, Keith Ranny
Pereira Cruz
Interação social e tempo de
consumo de concentrado de
equinos arraçoados em diferentes
instalações
Ana Carina Alves Pereira de Mira Geraldo, Roberta Ariboni
Brandi, Madalena Lima Menezes, Julio Cesar de Carvalho
Balieiro, Marcos Chiquitelli Neto, Thais Pagotti Mota, Tiago
Sartori da Cunha
Avaliação econômica da
substituição do milho pelo farelo
integral de mandioca em dietas
para frangos caipiras
Mônica Calixto Ribeiro de Holanda, Marco Aurélio Carneiro de
Holanda, Wilson Moreira Dutra Júnior, Luiz Fernando Teixeira
Albino, Ricardo Brauer Vigoderis, Liliane Olímpio Palhares,
Caio César Dantas Mendes, Débora Nathália de Moura
Ferreira
Desempenho econômico da inclusão do
bagaço de mandioca (Manihot esculenta
crantz) em dietas de frangos de corte na fase
de 22 a 40 dias
Iberê Pereira Parente, Joana Patrícia Lira de Sousa, Kênia
Ferreira Rodrigues, Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz, Álvaro
Vasconcelos Bezerra, Aline Ferreira Amorim, Ernestina
Ribeiro dos Santos Neta, Jhone Tallison Lira de Sousa
Desempenho econômico da inclusão do
bagaço de mandioca (Manihot esculenta
crantz) em dietas de frangos de corte na fase
de 1 a 21 dias
Joana Patrícia Lira de Sousa, Kênia Ferreira Rodrigues,
Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz, Álvaro Vasconcelos
Bezerra, Aline Ferreira Amorim, Ernestina Ribeiro dos Santos
Neta, Iberê Pereira Parente, Jhone Tallison Lira de Sousa
Avaliação do bem-estar de aves
comercializadas em uma feira livre do
município de Boa Vista RR
Luanna Soares de Melo Evangelista, Danielle Almeida de
Oliveira, Isabel Santos Diniz, Bruna Rufino dos Santos, Léia
Santiago Rodrigues, Catarina Araújo Magalhães Ramos,
Gabrielle Catarine Castro Pereira, Jouse Moreira Sanches
Avaliação econômica da substituição da
proteína do farelo de soja pela proteína do
farelo de algodão em dietas para frangos
caipiras
Keith Ranny Pereira Cruz , Luzia Trajano da Silva, Cristina
Aparecida Barbosa de Lima, Maria Daiane Celestino da Silva
Batista, Rosa Maria dos Santos Pessoa, Ana Isaura Brito Lyra
Correia Lima, Glayciane Costa Gois, Adriana Evangelista
Rodrigues
Marco Aurélio Carneiro de Holanda, Wilson Moreira Dutra
Júnior, Mônica Calixto Ribeiro de Holanda, Luiz Fernando
Teixeira Albino, Ricardo Brauer Vigoderis, Liliane Olímpio
Palhares, Caio César Dantas Mendes, Raphaela Leitão
Correia de Melo
Diagnóstico de mercado: Análise de consumo
de mel na cidade de Esperança PB
Bem-estar e desempenho de codornas no
período chuvoso da Paraíba
Maria Daiane Celestino da Silva Batista, Cristina Aparecida
Barbosa de Lima, Luzia Trajano da Silva,Glayciane Costa
Gois, Adriana Evangelista-Rodrigues, Rosa Maria dos Santos
Mércia Cardoso da Costa Guimarães, Dermeval de Araújo
Furtado, José Wallace Barbosa do Nascimento, Laura da
9
Conceição Almeida Tota, Claudete Maria da Silva, Karoline
Batista de Paiva Lopes
Viabilidade da produção de ovos caipira
através do Programa de Avicultura Familiar ?
PAF, no município de Santana do Ipanema AL
Tiego Pereira Alves, Fábio Sales de Albuquerque Cunha,
Helder Freitas de Oliveira, Jussiede Silva Santos, Renilmary
Alencar Correia da Silva, Thatianne Vilela Albuquerque
Perfil dos consumidores de ovos de codorna
em relação a disponibilidade e preço nos
maiores centros do Mato Grosso: Cuiabá,
Várzea Grande e Rondonópolis
Ediane Ushiwata de Oliveira Costa, Andréa Luciana dos
Santos, Vânia Maria Arantes, André de Souza Pena,
Fernanda Lima Silva, Daiane Henrique da Silva Pinto, Marinho
Rocho da Silva, Christiane Silva Souza
em relação a renda nos maiores centros do
Mato Grosso: Cuiabá, Rondonópolis e Várzea
Grande
Fernanda Lima Silva, Andréa Luciana dos Santos, Vânia
Maria Arantes, André de Souza Pena, Daiane Henrique da
Silva Pinto, Ediane Ushiwata de Oliveira Costa, Grabriel
Caseiro Chaddad Monteiro, Christiane Silva Souza
nos maiores centros do Mato Grosso: Cuiabá,
Várzea Grande e Rondonópolis
Daiane Henrique da Silva Pinto, Andréa Luciana dos Santos,
Vânia Maria Arantes, André de Souza Pena, Fernanda Lima
Silva, Ediane Ushiwata de Oliveira Costa, Clarissa Rocha
Morais, Christiane Silva Souza
Perfil do consumidor de carnes nas feiras
livres em cinco municípios do Rio Grande do
Norte
Waldeana Cecília de Freitas Mizael, Themístocles Tácito de
Castro Silva, Bruno Bernardo de Souza Freitas, Rafael
Barbosa de Souza, Ronymene de Melo Medeiros, Joyce Maria
Batista Uchôa Claudia Souza Macêdo, Lizandra Mürmann
Efeito bioeconômico de
substituição do milho por milheto
moído em rações sobre o
desempenho de suínos na fase de
crescimento e terminação
Paulo César Lopes de Arruda, Weverton Filgueira Pacheco,
Francisco Wellington Rodrigues Lima, Ana Beatriz Rêgo do
Carmo, Paula Joyce Delmiro de Oliveira
Aspectos sócio-econômico e os fatores que
afetam a decisão de compra do consumidor
de carne suína in natura e processada na
cidade de Jaguarari BA
Clesio Morgado de Souza, Ludmila da Paz Gomes da Silva,
Guilherme Souza Lima, Silvana Cristina Lima dos Santos,
Juliana Marques Freire, Giullyann de Oliveira Salviano,
Sansão de Paula Homem Neto, Thiago Belo da Silva
Características dos hábitos e perfil dos
consumidores de produtos suinícolas na
cidade de Jaguarari BA
Diagnóstico do mercado consumidor de carne
suína in natura e industrializada na cidade de
Jaguarari BA
Caracterização da comercialização de suínos
vivos ou abatidos no município de Caucaia CE
Juliana Marques Freire, Silvana Cristina Lima dos Santos,
Eurico Araripe Liberato, Higor Fábio Carvalho Bezerra,
Giullyan de Oliveira,Fleming Sena Campos, Jobson Paulo da
Silva, Ludmila da Paz Gomes da Silva
Consumo da carne suína em municípios da
região centro oeste do Estado de Mato Grosso
Jeane Luisa Da Silva Santos, Marcelo da Silveira Meirelles
Pinheiro, Heitor Marcos Kirsch, Osvaldo Martins de Souza,
Kamila Suelen Fernandes Bessa, Aianne Batista Lira
Perfil dos consumidores de carne
de sol
Ariadna Faria Vieira, Aline Luciane de Moura
Cruz, Luiz Carlos Ferreira, Anna Christina de
Almeida, Talyanne Thays Diniz, Paula Daiana
de Paulo
Características do transporte de bovinos no
município de Garanhuns PE
Fabrícia Daniele da Silva, Antônio José Tenório da Silva,
Rafaella Cavalcanti Pottes, Renata Ramos de Oliveira, Edgar
Alapenha Brito, Naiara Carolline Ferreira do Nascimento,
Elizabete Rodrigues da Silva
Avaliação do estresse decorrente do abate
Halal em bovinos
Nayara Andreo, Franciele Caroline Bolfe, Marina Avena
Tarsitano, Camila Constantino, Ana Maria Bridi, Marcia Regina
Coalho, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca, Caio Abércio da
Silva
Resposta econômica de machos e fêmeas em
recria, suplementados e manejados em
pastagens de Brachiaria decumbens
Paula de Aguiar Silva, Jair de Araújo Marques, Alfredo
Machado de Alencar, Renato Venâncio de Souza Neto, Cínara
Peixoto Conceição, Aldenize das Virgens Lima, Luis Henrique
Almeida de Matos
Efeito do tempo de transporte rodoviário na
qualidade final na carne de bovinos
Priscila Reffatti, Emilyn Midori Maeda, Andrei Joanella Pereira,
Acir Felipe Grolli Carvalho, Fernando Kuss, Mardiori Souza,
Juliano Siqueira e Silva
10
Análise econômica da recria de bezerras de
corte em pastagem de azevém recebendo
suplementos isolipídicos
Condições de higiene na manipulação e
comercialização de carne bovina em uma feira
livre do município de Boa Vista RR
Viviane da Silva Hampel, Luciana Pötter, Marta Gomes da
Rocha, Aline Tatiane Nunes da Rosa, Renato Alves de
Oliveira Neto, Paulo Roberto Salvador
Léia Santiago Rodrigues, Luanna Soares de Melo Evangelista,
Isabel Santos Diniz, Bruna Rufino dos Santos, Danielle
Almeida de Oliveira, Catarina Araújo Magalhães Ramos,
Gabrielle Catarine Castro Pereira, Jouse Moreira Sanches
Avaliação econômica de diferentes estratégias
de suplementação energética em pastagem no
período de chuvas de novilhos mestiços
holandeses zebu
Estudo da viabilidade econômica do
confinamento por intermédio de simulações
na região de Londrina PR
Marcela Luzia Rodrigues Pereira, Marcondes Dias de Freitas
Neto, Juliano José de Resende Fernandes, Pedro Leonardo
de Paula Rezende, Filipe Marinho da Rocha, João Teodoro
Pádua, João Restle
Juan Carlos Henao Zambran, Ricardo Viana Lopes, Marco
Aurélio Alves de Freitas Barbosa, Letícia Maria de Castro,
Rondineli Pavezzi Barbero, Renan Lucas Miorin, Rafael
Mantegazza Saad, Caio Vinicio Vargas de Oliveira
Análise determinística da viabilidade
econômica da terminação em confinamento de
novilhos abatidos com diferentes pesos
Estudo probabilístico da viabilidade
econômica da terminação em confinamento de
novilhos 5/8Nelore 3/8Charolês abatidos com
diferentes pesos
João Paulo Aquino Santos, Paulo Santana
Miguelangelo Ziegler Arboitte, João Restle
Pacheco,
Parâmetros de qualidade da carne de bovinos
abatidos pelos métodos tradicional e Halal
Franciele Caroline Bolfe, Nayara Andreo, Thales de Almeida
Bitencourt Cardoso, Luiene Moura Rocha, Mauricio
Antonicheli, Ana Maria Bridi, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca,
Marcia Regina Coalho
Planilha eletrônica para elaboração de
projetos de confinamento de bovinos de corte
Rafael Guimarães Duran, Gilmara Bruschi Santos
Viabilidade econômica e análise de riscos de
três sistemas de confinamento de gado de
corte
Rafael Guimarães Duran, Gilmara Bruschi Santos
Desempenho técnico e econômico de um
sistema de recria e engorda de novilhas de
corte
Raphael Amazonas Mandarino, Fabiano Alvim Barbosa, Bruna
S. Beleosoff, Ronan A. Valadares Santana , Danielle M.C.
Dobre, Venício José de Andrade, Décio de Sousa Graça
Competitividade externa de sistemas de
produção que atuam na bovinocultura de
corte da região Norte do Brasil
Ricardo Pedroso Oaigen, Carine Oliveira Alves, Janaina Teles
da Silva Maia,Júlio Otávio Jardim Barcellos, Carlos Magno
Chaves Oliveira, Felipe Nogueira Domingues Heliton Ribeiro
Tavares, Ailton Corecha de Souza
Análise Econômica da Terminação de
Novilhos Superprecoces das Fazendas
Reunidas no município de Rio Verde
Rodrigo Medeiros da Silva, Flávia Martins de Souza, Barbara
Juliana Martins Lemos, Rodrigo Zaiden Taveira
João Paulo Aquino Santos, Paulo Santana Pacheco,
Miguelangelo Ziegler Arboitte, João Restle, Leonir Luiz
Pascoal, Fabiano Nunez Vaz
Planilha eletrônica como auxílio na tomada de
decisão quanto à suplementação de bovinos
de corte no período da seca: estudo de caso
Hilda Silva Araujo, Sérgio Raposo de Medeiros, Fernando
Paim Costa, Andréa Roberto Duarte Lopes Souza, Guilherme
Sobral de Macedo, Dayane Cristina Rivaroli, Janaina Prieto de
Oliveira, Omar Jorge Sabbag
Análise econômica de diferentes estratégias
de suplementação com uréia para recria de
bovinos de corte na época seca do ano
Jamara Marques Jácome, Danilo Gusmão de Quadros,
Heraldo Namorato Pereira, Alberto Magalhães de Sá, André
Ricardo Gomes Bezerra, Demontier Santos Alves, Daiane dos
Santos Soares, José Ricardo Pereira da Rocha
Caracterização do perfil dos consumidores de
carne do município de Dom Pedrito no estado
do Rio Grande do Sul
Darlene dos Santos Daltro, Mylene Müller, Tanice Andreatta,
Auriane Garcia Ança, Valdir da Trindade de Filipini, Stênio
Lessa dos Santos, Diego Costa de Souza
Sistema de informação de gestão técnica e de
custo aliada a rastreabilidade em pecuária de
corte: O caso Fazenda Arural
Carlos Augusto de Oliveira, João Carlos de Carvalho Almeida,
Luis Fernando Dias Medeiros
Competitividade tecnológica e gerencial de
sistemas de produção que atuam na
bovinocultura de corte da região Norte do
Brasil
Carine Oliveira Alves, Ricardo Pedroso Oaigen, Júlio Otávio
Jardim Barcellos, Thiago Almeida Cavalcante, Nadino
Carvalho, André Guimarães Maciel e Silva, Stefano Juliano
Tavares de Andrade, Heliton Ribeiro Tavares
11
Análise econômica de um sistema de ciclo
completo de bovinos de corte no Estado de
Minas Gerais
Camila Fernandes Lobo, Fabiano Alvim Barbosa, Raphael
Amazonas Mandarino, Darliane Castro Santos, Lincoln N.
Oliveira, Venício José de Andrade
Avaliação econômica da terminação de
bovinos de corte em confinamento em uma
propriedade no Estado de Minas Gerais
Camila Fernandes Lobo, Fabiano Alvim Barbosa, Raphael
Amazonas Mandarino, Gustavo de Assis Carneiro, Venício
José Andrade, Décio Souza Graça
Monitoramento de bovino utilizando rede de
sensores sem fio
Adriano Rogério Bruno Tech, Aldo Ivan Céspedes Arce, Ana
Carolina de Sousa Silva, Gustavo de Sousa Silva, Max
Vicente, Ernane José Xavier Costa.
Perfil do consumidor e características de
preferências no consumo de carne bovina no
município de Dom Pedrito no estado do Rio
Grande do Sul
Alberto Lintzmaier Petiz, Mylene Müller, Tanice Andreatta,
Auriane Garcia Ança, Darlene dos Santos Daltro, Stênio Lessa
dos Santos, Valdir da Trindade de Filipini
Avaliação da higiene pessoal dos funcionários
dos abatedouros municipais das cidades do
Agreste Alagoano
Renato Luis Tertuliano de Gois, Rosivânia Silva Bezerra,
Robson Rodrigues da Silva, Celso de Farias Lima, Antonio
Otaviano Souza dos Santos, Raquel Moreira Pires Dos Santos
Melo
Modelo matemático para
composição de rebanhos leiteiros
Augusto Hauber Gameiro, Camila Raineri,
Carina Simionato de Barros
Levantamento do sistema de ordenha e do
controle de mastite bovina realizado nas
propriedades leiteiras localizadas no
município de Turvânia GO
Diogo Alves da Costa Ferro, Rafael Alves da Costa Ferro,
Juliana Macedo dos Santos, Tânia Ferreira de Torres,
Monique dos Santos Borges, Bruna Paula Alves da Silva
Diagnóstico das propriedades leiteiras préimplantação projeto de assistência:
Caracterização das propriedades
Hélia Maria de Souza Leite, Patrícia de Oliveira Lima,
Candisse Claudinne Vieira da Silva, Thrycia Viviane Gadelha
Macena, Beatriz Kelly Guedes da Silva, Jéssica Berly Moreira
Marinho, Maria Vivianne Freitas Gomes de Miranda, Ana
Paula Pinheiro de Assis
Diagnóstico das propriedades leiteiras préimplantação projeto de assistência:
caracterização dos produtores
Macena, Beatriz Kelly Guedes da Silva, Jéssica Berly Moreira
Marinho, Maria Vivianne Freitas Gomes de Miranda, Ana
Diagnóstico das propriedades leiteiras préimplantação projeto de assistência: Questão
ambiental
Macena, Beatriz Kelly Guedes da Silva, Eduardo Duarte de
Almeida, Maria Vivianne Freitas Gomes de Miranda, Ana
Caracterização das propriedades produtoras
de leite vinculadas a cooperativa agropecuária
mista de Bela Vista de Goiás
José Ricardo Almeida de Andrade, Juliene Marinheiro Xavier,
João Batista da Paixão Neto, Eline Maria Jucá de Souza
Influência do sistema de produção orgânico e
convencional sobre a população de helmintos
gastrintestinais em vacas leiteiras
Wescley Faccini Augusto, Jenevaldo Barbosa da Silva, João
Paulo Guimarães Soares, Adivaldo Henrique da Fonseca
Análise econômica da produção de leite
bovino em uma fazenda comercial no
município de Beberibe no estado do Ceará
Weverton Filgueira Pacheco, Paulo César Lopes de Arruda,
Francisco Wellington Rodrigues Lima, Ana Beatriz Rêgo do
Carmo, Paula Joyce Delmiro de Oliveira
Atendimento das exigências da Instrução
Normativa nº51 do leite cru produzido por
pequenos produtores na microrregião de Juiz
de Fora, estado de Minas Gerais
João Paulo Pacheco Rodrigues, Marcos Inácio Marcondes,
Rogério de Paula Lana, Thiago Carvalho da Silva, Pedro
Henrique Rezende de Alcântara, Felipe Leite de Andrade,
Fleming Sena Campos
Efeitos de número de ordenhas, métodos de
refrigeração e de transporte sobre a qualidade
do leite de pequenos produtores na Zona da
Mata do estado de Minas Gerais
Fleming Sena Campos, Luana Marta de Almeida Rufino
Qualidade do leite in natura produzido em
unidades agrícolas familiares no município de
Montes Claros MG fornecido ao programa leite
fome zero
Danielle Rodrigues Magalhães, Vanessa Amaro Vieira,
Kellerson Luiz da Silva, Talyanne Thays Diniz, Maria Rosely
Almeida de Queiróz
12
Efeito de diferentes ordenhadores sobre o
comportamento de ordenha de vacas Jersey
no estado do Rio Grande do Sul
Resíduos de antibióticos no leite in natura, em
Icaraí de Minas, Juramento e Montes Claros
MG
Alberto Lintzmaier Petiz, Mylene Müller, Tanice Andreatta,
Renata Wolf Suñé, André Luis BarrosBueno, Darlene dos
Santos DaltroAlberto Lintzmaier Petiz, Mylene Müller, Tanice
Andreatta, Renata Wolf Suñé, André Luis BarrosBueno,
Darlene dos Santos Daltro
Vanessa Amaro Vieira, Augusto Andrade Pereira, Dayane
Siqueira Souza, Lucélia Karoline Gonçalves Barbosa, João
Augusto Maia Mairink, Adair da Silva dos Santos Filho, Anna
Christina de Almeida, Neide Judith Faria de Oliveira
Produção de Mozzarella em búfalas leiteiras
no estado do Pará
Aline Fernanda Oliveira Ramos, Eduardo Riodades Daher
Santos, Lúcio Osvaldo Rabelo Mendes Neto, Arilson Moraes
Cardoso, Lais Costa Brito, Cayo Guerreiro Almeida, Alex
Sandro Schierholt, Luciara Celi da Silva Chaves
Relação entre o serviço de assistência técnica
e o mercado do leite no município de
Pendências RN
Thrycia Viviane Gadelha Macena, Patrícia de Oliveira Lima,
Candisse Claudinne Vieira da Silva, Hélia Maria de Souza
Leite, Beatriz Kelly Guedes da Silva, Líllian Maria Neves
Praxedes de Brito, Ana Paula Pinheiro de Assis, Ísis Thamara
do Nascimento Souza
Rentabilidade do leite em uma propriedade
associativista de Dracena SP: análise
comparativa de custos x nível tecnológico
Omar Jorge Sabbag, Leonardo Susumu, Takahashi, Anderson
Chagas Magalhães
Efeito do associativismo sobre a renda bruta
de produtores de leite na região da Zona da
Mata do estado de Minas Gerais
Fleming Sena Campos
Perfil dos consumidores de leite informal no
município de Dom Pedrito no estado do Rio
Grande do Sul
Darlene dos Santos Daltro, Mylene Müller, Tanice Andreatta,
Gabriela Caillava da Porciunla, Laíse Asconvieta Har, Tiago
Albandes Fernandes, Sherol Acosta Rodrigues, Cíntia
Savdelles da Rosa
Caracterização de propriedades leiteiras em
assentamentos rurais no município de
Mossoró RN
Rosalba Soares de Moura, Antônio Cleyton Arruda de
Azevedo Costa, Márcia Marcila Fernandes Pinto, Luan
Mariano Duarte, Luanda Rêgo de Lima, Jesane Alves de
Lucena, Jorge Ferreira Torres
Perfil da assistência técnica aos produtores
de leite no município de Alto do Rodrigues RN
Thrycia Viviane Gadelha Macena, Patrícia de Oliveira Lima,
Candisse Claudinne Vieira da Silva, Hélia Maria de Souza
Leite, Beatriz Kelly Guedes da Silva, Líllian Maria Neves
Praxedes de Brito, Ana Paula Pinheiro de Assis, Cristiano
Herculano Rossato
Avaliação dos consumidores de leite na
cidade de Natal RN
Mayara Leilane de Jesus Barreto, Sérgio Marques Júnior,
Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Kivya Dias de
Andrade, Thiago Oliveira Silva Juliana Justino de Andrade
Qualidade do leite: ações estratégicas frente à
produção de leite
Leslié Defante, Maximiliane Alavarse Zambom, Magali Soares
dos Santos Pozza, Carlos Eduardo Crispim de Oliveira
Ramos, Rodrigo Tinini, Andressa de Andrade, Simoni Gundt,
Loreno EgidioTaffarel
Práticas Etnoveterinárias adotadas em
unidades produtoras de leite do município de
Icaraí de Minas MG
Lígia Rodrigues de Oliveira, Claudinei Alves do Santos, Flávio
Parrela Maia, Anna Christina de Almeida, Ernane Ronie
Martins
Mercado consumidor de peixe em
Rio Largo AL
Ana Janaina dos Santos Ferreira, Elton Lima
Santos, Edvânia da Conceição Pontes, Mariana
Correia Temóteo, Ísis Pereira de Melo, Vanja de
Souza Rocha, Alane Costa Silva,; Fábio
Francisco da Silva
Perfil socioeconômico dos consumidores de
pescado de Remigio e Areia PB
Cácio Ribeiro Cavalcanti, José de Alencar de Sousa Júnior,
Jefferson Rafael de Lima Paulino, Carlomanio dos Santos
Brito, Rodolfo Thiago Santino Silva, Niraldo Muniz de Sousa,
Fabíola da Cruz Nunes Braga
pescado de João Pessoa PB
Jefferson Rafael de Lima Paulino, Niraldo Muniz de Sousa,
Carlomanio dos Santos Brito, Rodolfo Thiago Santino Silva,
pescado de Mossoró RN
Jefferson Rafael de Lima Paulino, Rodolfo Thiago Santino
Silva, Niraldo Muniz de Sousa, Anderson de Sousa Avelino,
Panorama da aquicultura ornamental na
mesorregião da Zona da Mata Mineira
Hugo Colombarolli Bonfá, Renato Silva Cardoso, Ângela Maria
Quintão Lana, Thasia Martins Macedo, Edgar de Alencar
Teixeira, Ronald Kennedy Luz
13
Análise de mercado e mix de marketing para a
carne de rã Touro na cidade de Montes Claros
(MG) Brasil
Lucratividade da exploração de ovinos da raça
Morada Nova no Estado do Ceará: um estudo
de caso
Kellerson Luiz da Silva, Danielle Rodrigues Magalhães,
Moises Senna Pessoa, Jéssica Celi Soares Avelar, Ana Luisa
Heliodoro Nascimento, Vinícius Monteiro Bezerra, Antônio
Cléber da Silva Camargo, Ana Paula Gomes de Melo
Alisson Lucas Freitas Diógenes, Jaime Martins de Sousa
Neto, Marcela Oliveira Ramos, Mario Sergio Feitosa Abe,
Daniela Cavalcante Joca, Arturo Bernardo Selaive Villarroel,
Francisco Mavignier Cavalcante França, Ítalo Araújo
Albuquerque
Condições de higiene na comercialização do
pescado em uma feira livre do município de
Boa Vista RR
Bruna Rufino dos Santos , Isabel Santos Diniz, Danielle
Almeida de Oliveira, Léia Santiago Rodrigues, Catarina Araújo
Magalhães Ramos, Priscilla Talamás Sbano, Dryelle Vieira de
Oliveira, Luanna Soares de Melo Evangelista
Determinantes do consumo da
carne ovina em Rondonópolis MT
Fernanda de Cássia Fabricio Carretoni, José
Ricardo Menezes da Costa, Emerson Alencar
Bonelli, Josimar Nogueira dos Santos, Antônio
Rodrigues da Silva, Mario Luiz Santana Júnior
Análise da comercialização e consumo da
carne ovina em Manaus AM
Rafael Torres Assante, Roseane Pinto Martins de Oliveira,
André Ferreira Silva, Waldo Miller, Sílvia Silveira, Franklyn
Ferreira de Oliveira
Efeito da castração sobre o comportamento
ovinos machos confinados
Maria Elivania Vieira Almeida, Anny Graycy Vasconcelos de
Oliveira Lima, Paulo Sérgio de Azevedo, Edilson Paes
Saraiva, Adriano leite da Silva, Vinicius de França Carvalho
Fonseca, Juraci Marcos Alves Suassuna, Tarsys Noan Silva
Verissimo
Características produtivas e análise
bioeconômica de cordeiros suplementados
com sal forrageiro de Gliricidia sepium (jacq.)
walq
Nathália Brito Rocha, Luís Gabriel Alves Cirne, Marly Rosa
Baroni, Débora Charline da Silva, Brunade Jesus Almeida,
Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira, Soraya Maria Palma Luz
Jaeger, Adriana Regina Bagaldo
Determinação da zona de conforto térmico de
ovinos da raça Santa Inês
Antônio Eustáquio Filho, Sônia Martins Teodoro, Rogério
Mendes Murta,, Paulo Eduardo Ferreira dos Santos, Marcos
Welber Ribeiro da Silva,, Sinvaldo Oliveira de Souza, Marcelo
Ferreira Rocha, Fábio Lino dos Santos
Avaliação financeira sob condições de risco
em sistemas de ovinos de corte criados em
pastejo, sob efeito de suplementação
concentrada
Carla da Penha Simon, Marcos Andrelli Gomes da Fonseca,
Ismail Ramalho Haddade, Alberto Chambela Neto, João Luis
Kill, Douglas Haese, Gláucio Magalhães, Antônio Marcos
Galimberti
Comportamento de ovinos em pastagem de
Panicum maximum cv. Aruana em sistema
silvipastoril
Cristina Maria Pacheco Barbosa, Luciana Ruggiero Gonzalez,
Jucimara de Jesus Brito, Diane Mariados Santos, Orlando
Carlos da Silva Filho Edison Ulisses Ramos Júnior
Identificar características sócioeconômicas e produtivas do
caprinocultor leiteiro em
assentamentos rurais
Bárbara Candice de Oliveira Lariú, Ismael
Malaquias dos Santos Fernandes, Allan Bueno Alves da Silva,
Amanda Modesto da Costa, Ézio Henrique Capristano, Jesane
Alves de Lucena
Caracterização da cadeia produtiva da
ovinocaprinocultura no município de Apodi
Genildo Fonseca Pereira, Angela Patrícia Alves Coelho
Gracindo, Cicília Maria da Silva, Antônia Rosangela Câmara
de Medeiros, Iara Raquel de Amorim Câmara, Rayr Cézar de
Souza Gois
O manejo de ovinos e sua relação com o bemestar em propriedades no sul do Rio Grande
do Sul
Potencialidade da ovinocaprinocultura de
corte no Amazonas: Progressos e Limitações
Manuela Zardin, Leonardo de Melo Menezes, Gustavo Duarte
Farias, Leontino Alfredo de Melo Madruga, Bianca Peters
Gonçalves, Isabella Dias Barbosa Silveira
André Ferreira Silva, Roseane Pinto Martins de Oliveira,
Rafael Torres Assante, Waldo Miller, Sílvia Silveira, Franklyn
Ferreira de Oliveira
Viabilidade econômica do sistema de criação
de ovinos Somalis Brasileira alimentados com
diferentes níveis de concentrado
Aspectos sócio-econômicos e produtivos dos
assentamentos de Grossos e Mossoró RN na
produção de leite caprino
Francisco Wellington Rodrigues Lima, Rildson Melo Fontenele,
Elzânia Sales Pereira, Patrícia Guimarães Pimentel, Rebeca
Magda da Silva Aquino, Paulo César Lopes de Arruda, Eveline
Germana Barbosa Brasil, Rosane de Oliveira Cruz
Heráclito Lima de Souza Costa, Alanio Barros Chaves, Danillo
Glaydson Farias Guerra, Hiagos Felipe Firmino de Lima,
Francisca Wégna da Silva Ferreira, Jesane Alves de Lucena,
José Iram Mota Alves, Talita Otaviano da Costa
14
Análise econômica da produção de leite na
cidade de Cacimbinha AL
Flávio Soares dos Santos, Valdi de Lima Júnior, José Wilson
Nascimento Porto Sobrinho, Jasiel Santos Morais, José
Aelson de Oliveira, Maria Raquel Correia Barros, Carla
Fabiana Gomes de Jesus, Maria Aline da Silva Calheiros
Celso da Costa Carrer, Bárbara Rossi, Raissa Bertoncello,
Célia Regina Orlandelli Carrer, Marcelo Machado L. Oliveira
Ribeiro, Ricardo Firetti
Mamíferos silvestres atropelados em trecho
da BR-153 no Estado do Tocantins
Darlene Pereira da Silva, Cristiane Louriano Barbosa, Heloisa
Baleroni Rodrigues de Godoy
Uma análise econômica e
benefícios ambientais
decorrentes da adoção de
tecnologias em pastagens
melhoradas no Acre
Francisco Aloísio Cavalcante, Claudenor Pinho de Sá, José
Marques
Carneiro
Júnior,
Cléia
Florentino
dos
Santos,Hemython Luis Bandeira do Nascimento
Comportamento Animal em Pastagens
Consorciadas de Gramíneas e Leguminosas
Arbustivas na Zona da Mata de Pernambuco
Erick Rodrigo da Silva Santos, Carolina Câmara Lira, José
Carlos Batista Dubeux Júnior, Mércia Virginia Ferreira dos
Santos, Mário de Andrade Lira, Alexandre Carneiro Leão
Mello,Felipe de Araújo Cabral, Amanda Mª Gallindo dos
Santos
Impactos da diversidade de manejo para fins
agrícolas no estoque de carbono do solo
Valdinei Tadeu Paulino, Érika Maria Celegato Teixeira
Perfil do consumidor perante aos
produtos de origem animal e o
abate humanitário
Juliana Cristina de Souza, Amanda Aparecida Lacerda Bulian,
Mariana Duran Cordeiro, Maritza Pataro Lima Gurgel, Vitor
Luiz de Souza Hertel, Arícia Leone Evangelista Monteiro de
Assis
Nível de conhecimento de alunos ingressantes
no Curso de Zootecnia da UFRR sobre bemestar animal
Luanna Soares de Melo Evangelista, Rachel Dinelly Coelho,
Zândla Carla Lima da Silva, Fabiana da Silva Mariano, Durval
Farney Messa, Samarine Viana de Souza, Isabel Santos
Diniz, Rodrigo de Barros Feltran
Fala Bicho: a convivência humana com outras
espécies
Matheus Anchieta Ramirez, Ranier Chaves Figueiredo, Danilo
Cavalcante Gomes, Erly do Pardo
De Olho Nos Bichos
Matheus Anchieta Ramirez, Ranier Chaves Figueiredo, Danilo
Cavalcante Gomes, Lorena Amaral Mendonça Erly do Pardo
Levantamento do perfil do
agronegócio na região de
Pirassununga SP: estudo com
análise multivariada
A Importância do Sistema de Informação
Geográfica-SIG como ferramenta para o
planejamento territorial do setor apícola
nacional
Ricardo Lustosa Brito, José Gomercindo Corrêa Cunha,
Patrícia Lustosa Brito, Lucimar Peres Pontara
Diagnóstico Rural Participativo de
Propriedades da Estrada Adalgisa: Caso do
Lote Santo Agotinho
Ana Carolina Dalmaso, José Tarcísio Grunennvaldt, Fabricio
Perondi, Karine Alessi; Meeg Vicente Andrade
A mobilidade de jovens na agricultura familiar
André Cayô Cavalcanti, Matheus Anchieta Ramirez, Dimitre
Giancarlo de Medeiros Peixoto, Ranier Chaves Figueiredo,
Erly do Pardo
Avaliação das condições de pluriatividade dos
Agricultores Familiares da Comunidade Rural
dos Almeidas em Conselheiro Lafaiete MG
André Cayô Cavalcanti, Matheus Anchieta Ramirez, Leonardo
Salgado Maia, Ranier Chaves Figueiredo, Erly do Pardo
Educação empreendedora e Planos de
Negócio: estudo de caso para estudantes de
Zootecnia na FZEA/USP
Celso da Costa Carrer, Bárbara Rossi, Guilherme Cangemi
Fratassi, Luciana Caroline Silva Cabral, Raissa Bertoncello,
Célia Regina Orlandelli Carrer
Ações que promovem a liberdade: A escola
vai à natureza (preservação de aves silvestres
no município de Cruz das Almas)
Divaney Mamedio dos Santos, Eucimar dos Anjos Ferreira,
Ricardo Santana de Oliveira, Claus Burgos Cardoso, Elinsmar
Vitoria Adorno, Maria Vanderly Andrea
Impactos do Tamanho da Propriedade Rural
na produção da Agricultura Familiar
Frederico Osório Velasco, Ranier Chaves Figueiredo, Matheus
Anchieta Ramirez, Erly do Pardo
Importância da disciplina Introdução á
Zootecnia como ferramenta no processo
ensino aprendizagem
Jesane Alves de Lucena, Rosalba Soares de Moura, Márcia
Marcila Fernandes, Antônio CleytonArruda de Azevedo Costa,
Naftáli Silva Fernandes, José Leôncio de Almeida Silva
Determinação do custo operacional de campo
de tratores agrícolas
15
Johnny Maciel de Souza, Murilo Antonini Santana, Anderson
Chagas Magalhães, Omar Jorge Sabbag
Ranier Chaves Figueiredo, Matheus Anchieta Ramirez,
Leonardo Salgado Maia , Erly do Pardo
A inserção de produtos pecuários na
composição de sistemas agrícolas e na renda
de agricultores familiares na Amazônia
maranhense
Perfil dos Produtores Atendidos pelo
Programa de Avicultura Familiar do Estado de
Alagoas PAF, no Município de Santana do
Ipanema AL
Thalles Policarpo de Carvalho Lima, Jackson Bouéres
Damasceno Júnior, José Eduardo Costa de Freitas
Renilmary Alencar Correia da Silva, Fábio Sales de
Albuquerque Cunha, Jussiede Silva Santos, Helder Freitas de
Oliveira, Pedro Alexandre Barbosa Pereira Miranda ,Watson
Azevedo
Caracterização do perfil dos consumidores de
alimentos orgânicos do município de Recife
PE
Kalina Gerciane Rodovalho Martins, Liliane Olimpio Palhares,
Karen Santos Félix de Abreu, Maria Edna Gomes de Barros,
Rafaela Leitão Correia de Melo, Erica Piros Kovacs
Predação de animais domésticos: principais
técnicas de manejo preventivo
Diogo de Lima Franco
Avaliação do bem-estar e comportamento de
cavalos estabulados da Polícia Militar do
Estado de Roraima
Luanna Soares de Melo Evangelista, Isabel Santos Diniz,
Danielle Almeida de Oliveira, Dryelle Vieirade Oliveira,
Catarina Araújo Magalhães Ramos, Gabrielle Catarine Castro
Pereira, Priscilla Talamás Sbano, Francisco Edson Gomes
Ação para Desenvolvimento de Comunidades
de Agricultura Familiar no Município de
Conselheiro Lafaiete MG
Matheus Anchieta Ramirez, Ranier Chaves Figueiredo,
Edgard Onoda Caldas, Erly do Pardo
Determinação das áreas trabalhadas por
homens e máquinas nas propriedades rurais
Murilo Antonini Santana, Johnny Maciel de Souza, Anderson
Chagas Magalhães, Omar Jorge Sabbag,Cristiana Andrighetto
Alternativas de tratamento e reutilização de
dejetos em pequenas e médias propriedades
do município de Dracena SP: uma proposta de
extensão
Omar Jorge Sabbag, Juliana Guimarães Matzembacher
Importância da Pesquisa no ensino em
Zootecnia
Rafael Miranda Arraz, Wendell José de Lima Melo, Luiz
Claudio Matias Alves, Maria Batista Uchôa
PRONAF Infra-Estrutura e Avaliação de
Políticas Publicas no Município de
Ranier Chaves Figueiredo, Matheus Anchieta Ramirez, Erly do
Pardo
PUBLICAÇÃO
ECONOMIA VERDE: DESAFIOS E
OPORTUNIDADES
A edição número 8 da revista eletrônica Política
Ambiental, da Conservação Internacional, traz 18
artigos de especialistas de diversos setores da
sociedade sobre alternativas econômicas e
sociais rumo a uma economia de
baixo carbono, mais inclusiva e
sustentável.
Delineamentos de uma economia
verde
Helena Pavese
O caráter necessariamente
sistêmico da transição rumo à
economia verde
Alexandre D’Avignon e Luiz Antônio Cruz Caruso
Economia verde e/ou desenvolvimento
sustentável?
Donald Sawyer
Perspectivas internacionais para a transição
para uma economia verde de baixo carbono
Eduardo Viola
Economia verde na América Latina: as origens
do debate nos trabalhos da CEPAL
Márcia Tavares
O papel do crescimento inclusivo para a
economia verde nos países em
desenvolvimento
Clóvis Zapata
Avaliação do impacto do PRONAF na
comunidade rural dos Almeidas em
O Brasil e a economia verde: um panorama
Francisco Gaetani, Ernani Kuhn e Renato Rosenberg
16
Potencial de crescimento da economia verde
no Brasil
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG),
em Belo Horizonte (MG) entre os dias 24 e 27.
Carlos Eduardo F. Young
O Brasil e a economia verde: fundamentos e
estratégia de transição
Cláudio Frischtak
Inovação e tecnologia para uma economia
verde: questões fundamentais
Maria Cecília J. Lustosa
Agricultura para uma economia verde
Ademar R. Romeiro
Economia verde e um novo ciclo de
desenvolvimento rural
Arilson Favareto
O desmatamento da floresta amazônica:
causas e soluções
Bastiaan P. Reydon
A transição para uma economia verde no
direito brasileiro: perspectivas e desafios
Carlos Teodoro Irigaray
Mecanismos de mercado para uma economia
verde
Peter H. May
Valoração e precificação dos recursos
ambientais para uma economia verde
Ronaldo Seroa da Motta
O papel das instituições financeiras na
transição para uma economia verde
Mário Sérgio Vasconcelos
Mensuração nas políticas de transição rumo à
economia verde
Ronaldo Seroa da Motta e Carolina Dubeux
A premiação, dividida em sete categorias,
pretende reconhecer e incentivar a produção de
dissertações, teses e artigos de alto nível
cientifico nos centros nacionais de pesquisa e
pós-graduação do País, que se dedicam a temas
relacionados com a economia, a sociologia e a
administração rural.
O ”Prêmio Edward Schuh”, de melhor dissertação
em Economia Rural foi concedido ao estudo “O
mercado brasileiro de etanol: concentração e
poder de mercado sob a ótica da nova
organização industrial empírica”, de Paula Rubia
Simões Beiral, orientado pela professora Márcia
Azanha Ferraz Dias de Moraes, do Departamento
de Economia, Administração e Sociologia (LES).
O “Prêmio Edson Potsch Magalhães”, de melhor
Tese
em
Economia
Rural,
foi
para
“Transferências interna e externa de renda do
agronegócio brasileiro”, de autoria de Adriana
Ferreira Silva, orientado pelo professor Geraldo
Sant’Ana de Camargo Barros, do LES.
O “Prêmio Conselho Federal de Administração”,
para a melhor Tese em Administração Rural, foi
concedido ao trabalho “Modelo locacional
dinâmico para a cadeia agroindustrial da carne
bovina brasileira”, de Juliana Domingues Zucchi,
sob orientação do professor José Vicente Caixeta
Filho, do LES.
As três pesquisas foram desenvolvidas no
Programa de Pós-graduação em Economia
Aplicada da Esalq.
Fonte: Adaptado da Agência USP.
Clique aqui para acessar os artigos completos.
SUGESTÃO DE LEITURA
PRËMIOS
A busca pela viabilidade na caprinocultura
leiteira
ESALQ premiada pela SOBER
A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
(Esalq) da USP, em Piracicaba, recebeu três
prêmios durante o 49º Congresso da Sociedade
Brasileira de Economia, Administração e
Sociologia Rural (Sober), realizado na Faculdade
de
Ciências
Econômicas
(FACE),
da
Por Marcus Vinicius da Fonseca e Carlos
Augusto de Oliveira,disponível no portal Farm
Point
O preço do leite pago ao produtor tem influência
sobre os resultados da atividade, mas a falta de
gerenciamento junto ao processo produtivo
17
poderá ser limitante, a ponto de jamais existir um
preço para o produto que venha viabilizar a
atividade. Acreditamos que a sustentabilidade
econômica e financeira da atividade deverá ser
alcançada, no momento em que os índices
zootécnicos
estiverem
em
patamares
sustentáveis, e quando a relação custo/benefício
for favorável no sentido de fazer frente aos preços
praticados pelo mercado.
Clique aqui para acessar.
Antibiotic Resistance in E. coli Bacteria
E.coli bacteria is more likely to develop resistance
after exposure to low levels of antibiotics
according to a new study in Microbial Drug
Resistance. The article in Microbial Drug
Resistance shows that E.coli bacteria exposed to
three common antibiotics were more likely to
develop antibiotic resistance following low-level
antibiotic exposure than after exposure to high
concentrations that would kill the bacteria or
inhibit their growth. E.coli bacteria in food and
water supplies have been responsible for disease
outbreaks and deaths around the world in recent
years. The current outbreak in Europe has made
thousands of individuals sick and caused multiple
deaths and life-threatening complications in
hundreds of people infected with a new strain of
E.coli. Bacterial resistance to commonly
prescribed antibiotics is an enormous and growing
problem, largely due to misuse of antibiotics to
treat non-bacterial infections and environmental
exposure of the bacteria to low levels of antibiotics
used, for example, in agriculture. In the article “De
Novo Acquisition of Resistance to Three
Antibiotics by Escherichia coli," the authors
studied the mechanisms by which E.coli acquire
resistance
to
three
common
antibiotics:
amoxicillin, tetracycline, and enrofloxacin.
for beef production. There has also been an
increase in interest in bull finishing systems due to
the greater growth potential of bulls relative to
steers. A number of alternative dairy calf-to-beef
systems were compared in terms of financial
performance. In terms of profitability, systems
were ranked as follows from most to least
profitable; 22 month bull finishing, 24 month steer
finishing, 19 month bull finishing, eight month veal
finishing, under 16 month bull finishing and 12
month bull finishing. All systems were highly
sensitive to calf, concentrate and beef price and
thus, the careful preparation of production system
budgets is recommended.
Click here to access the original text.
LIVROS
Metodologia do Trabalho Acadêmico
Maria Leticia de Paiva Jacobini
Alínea
A Administração na Linha do Tempo
Eloah Nazaré Varjal de Melo Risk e MAuro José
Andrade Tereso
Alínea
Escolhas Sustentávies
Rafael Moraes Chiaravalloti e Cláudio Valadares
Pádua
Editora Urbana
Cão de Família
Alexandre Rossi e Alida Gerger
Agir
The complete article is available free online at
www.liebertpub.com/mdr.
Click here to access the original text.
Economics of dairy beef production systems
Paul Crosson and Edward O'Riordan from the
Teagasc Animal & Grassland Research and
Innovation Centre
Projected increases in dairy cow numbers will
increase the number of calves becoming available
Animal Science
Reviews 2010
CABI
CABI Publishing
18
CLIPPING
Rastreabilidade
pode
expandir
mercado de pescado: O conceito de
rastreabilidade já faz parte da
realidade de produção de carne
bovina e ovina. Já quando o assunto é
o pescado, esse sistema ainda engatinha. A
rastreabilidade em tilápia foi um dos temas da
primeira reunião técnica realizada entre a Rede
de Pesquisa Aquabrasil com indústrias do setor
de pescado da região norte do Paraná e oeste de
São Paulo, realizada no dia 20 de julho, no
Campus Regional do Noroeste da Universidade
Estadual de Maringá (UEM), em Diamante do
Norte
(PR).
Segundo
Luciana
Kimie,
pesquisadora da Universidade de São Paulo
(USP), a rastreabilidade é uma forma de garantir
que o produtor acesse de forma mais rápida
algumas falhas que podem ter ocorrido no seu
sistema de produção. Ela funciona como um
armazenamento de dados que, aliado a outras
ferramentas de qualidade, possibilita ao produtor
detectar onde ocorreu a falha (Kamila
Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Viveiro escavado para maior monitoramento:
Sistema permite mais controle da qualidade e
temperatura da água, exige menos burocracia
legal e pode ser implantando em pequenas
propriedades. Atividade presente no Estado do
Piauí há alguns anos, a piscicultura em viveiros
escavados vem ganhando destaque e novos
investimentos em relação à informação e manejo
adequado. Esse tipo de produção, apesar de ter
um custo de implantação mais elevado, promete
proporcionar maior possibilidade de controle por
parte do produtor e, consequentemente, mais
segurança. Segundo João Pinheiro, gestor do
projeto piscicultura do Sebrae Piauí, a atividade
de piscicultura no Estado é relativamente nova no
que diz respeito à atividade empresarial (Kamila
Stocks of Tuna, Other Fish Threatened with
Extinction: A new study by top global fisheries
experts presents an alarming assessment of
several economically important fish populations.
The analysis of 61 species of "scombrids," which
include tunas, bonitos, mackerels and Spanish
mackerels, and billfishes, which include swordfish
and marlins, classified seven as threatened with
extinction and four as "near threatened" for the
IUCN Red List of Threatened Species. University
of Miami Rosenstiel School of Marine &
Atmospheric Science associate professor, and
assistant director of NOAA's Cooperative Institute
for Marine and Atmospheric Studies (CIMAS)
David Die and colleagues scientifically evaluated
the species population and conservation status
under the IUCN Red List Categories and Criteria,
which is the most widely accepted system for
classifying extinction risk at the species level (...)
Global fish populations are under pressure from
overfishing, pollution, habitat degradation, and
disease. The U.N. Food and Agriculture
Organization (FAO) estimates that 25 percent of
the world's commercially important marine fish
stocks
were
overfished
or
depleted
(Environmental Protection).
Small-Scale Fisheries' Impact On Marine Life:
UK - New research shows that small-scale
fisheries could pose a more serious threat to
marine life than previously thought. Research led
by the University of Exeter, published 19 July in
the British Ecological Society's Journal of Applied
Ecology, shows that tens of thousands of turtles
from across the Pacific are being captured
through the activities of small-scale fisheries.
Focusing on fisheries in Peru, the study, funded
by through Defra's Darwin Initiative and the US
National Marine Fisheries Service, suggests that
thousands of sea turtles originating from nesting
beaches as far away as Australia, Costa Rica,
Mexico and the Galapagos, are likely to be
captured each year as bycatch while they forage
in Peru's waters (The Fish Site).
Farm Location Determines Environmental
Impacts: SCOTLAND - The environmental
efficiency of Scottish fish farms could potentially
be increased by carefully selecting their locations,
according to a University of Aberdeen study.
Researchers say decision makers who approve
the location and size of fish farms would benefit
from a better understanding of how current speed
relates to seabed sediment-type and the
communities
of
organisms
living
there:
Interactions between these variables appear to
have a role in determining how a fish farm impacts
on the natural environment. Decision makers use
a mathematical model to help determine the
optimum size of a fish farm for any proposed
location; the Scottish Government has recently
issued a call for research to look at the
effectiveness of this process. (...) Lead researcher
Dr Daniel Mayor, from the University of
Aberdeen’s Oceanlab, said: “The physical
properties of the seabed, and also the
19
communities of organisms that are found there,
play a role in determining how a fish farm impacts
on the natural environment" (The Fish Site).
Greenpeace:
Africa
Needs
Sustainable
Fisheries: In a recent statement, Greenpeace
has urged West African governments to play their
part in the urgent call for sustainable fisheries in
Africa. Greenpeace highlighted the plunder of
West Africa's once rich fishing grounds through
presentations under the theme: Towards
sustainable fisheries: Greenpeace and West
African fishermen map out the future.
The
presentations took place at the Douta Seck
Cultural Center, and showcased the global
overfishing crisis and its impact in the West
African context. Greenpeace stated that one of
the major perpetrators in the fishing crisis is the
European Union’s fishing fleet. Each year, the
leviathan trawlers, and massive factory ships
along the West African waters, empty the ocean
of every living thing. As European waters have
gradually been emptied in this same fashion, the
trawlers have simply relocated in a bid to fill their
holds and put fish on the tables of European
restaurants (The Fish Site).
Older
Horses:
Decreased
Thermoregulation During Exercise:
Experience and instinct tell us to
condition older horses carefully,
keeping a close eye on how they
handle their workouts. A team of researchers at
Rutgers University confirmed these instincts when
they examined senior horses' propensity for
developing hyperthermia, or elevated body
temperature, when exercising. Led by Kenneth
McKeever, PhD, FACSM (fellow of the American
College of Sports Medicine), a professor in the
Department of Animal Science, a team of
researchers examined older horse's propensity for
developing hyperthermia, or elevated body
temperature, when exercising. In previous studies
scientists have examined horses' ability to
thermoregulate during physical exertion, but they
had not evaluated the older horse population
specifically. In the current study researchers
evaluated relationship between physical exertion,
thermoregulation, and plasma volume in six
younger (7 to 8 years old) and five older (mid-20s)
unfit Standardbred mares working on a treadmill
(The Horse).
Researchers Examine Link Between Obesity,
Laminitis, and EMS: From grain overload and
colic to metritis (inflammation of the lining of the
uterus) and limb injuries, laminitis has many
causes. Could the inflammatory side effects of
insulin resistance and equine metabolic syndrome
be one of them? A team of researchers from
Virginia Tech recently examined that scenario.
"Previous studies have shown that the link
between these seemingly unrelated causes of
laminitis has to do with inflammatory events
somewhere in the body, other than the feet,"
relayed Jessica Suagee, PhD, a postdoctoral
research associate in the Department of Animal
and Poultry Sciences at Virginia Polytechnic
Institute and State University in Blacksburg, Va.
With this knowledge in hand, Suagee and
colleagues set out to determine whether
inflammation was involved in the development of
chronic laminitis that sometimes occurs in obese
horses with equine metabolic syndrome (EMS).
"We know that hyperinsulinemia (insulin
resistance) in other species has an inflammatory
aspect, and it is possible that it is the high
circulating insulin levels in horses with EMS that
drives an increase in inflammation in obese EMS
horses," explained Suagee (...) The study, "Effects
of acute hyperinsulinemia on inflammatory
proteins in horses," will be published in August in
Veterinary Immunology and Immunopathology.
The abstract is available on PubMed (The Horse).
Tratamento de efluentes em menor
espaço: O tratamento de efluentes na
suinocultura é um processo que
costuma demandar bastante espaço
na propriedade rural. Com os novos modelos de
produção, que buscam produzir cada vez mais
em menor espaço, os produtores passam a
utilizar sistemas que se encaixam nesses
parâmetros. Com o tratamento de efluentes,
parece que essa tendência não é diferente. É o
que confirma o Sistema de Tratamento de
Efluentes da Suinocultura (Sistrates), que busca
fazer o mesmo trabalho dos demais sistemas do
mercado, com mais eficiência e ocupando menos
espaço (Kamila Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Rapid Test Developed For E. Coli Bacteria:
Preliminary tests by scientists at the University of
Arkansas Division of Agriculture's Center for Food
Safety and a federal agency have confirmed that
a technology developed by the centre's industry
collaborator, Litmus Rapid-B LLC (LRB), will
provide a significant improvement over current
conventional methods for detecting pathogenic E.
coli bacteria. LRB's detection technology was
validated by a lab of the federal Food and Drug
Administration's
(FDA)
Food
Emergency
20
Response Network (FERN). The tests by the
university scientists confirmed the performance
claims by LRB, and also mirrored the FDA FERN
lab's data that previously supported LRB's claims
of speed and accuracy (The Meat Site).
Alternatives to Surgical Castration of Pigs: EU
- Eurogroup welcomes the news that during the
last meeting of the Standing Committee on the
Food Chain and Animal Health (SCoFCAH),
Member States unanimously voted in favour of the
financing decision on alternatives to surgical
castration of pigs. In practice, it means that three
actions approved in the "Brussels Declaration" will
be launched before the end of this year:
Research, with the Joint Research Centre Institute
to develop reference methods for the
measurement of the compounds responsible for
boar taint. Study on consumers’ acceptance of
products from male pigs (EU and third countries)
(The Pig Site).
UK: On-farm pilot projects for better pig
health: New biosecurity measures will be put in
place on pig units in three pilot projects just given
the go ahead, as part of the national BPEX Pig
Health Improvement Project (PHIP). This marks
the eagerly-awaited second stage of the
programme for pig producers in Yorkshire and
East Anglia, which were the first to get started on
regional health improvement – gathering and
mapping health information and forming a regional
network of producers. The three on-farm pilot
groups – two in Yorkshire and one in East Anglia
– will help establish the effectiveness of certain
measures in improving pig health status in a
sustainable way. BPEX has helped the producer
groups access RDPE funding to support the
practical steps they are taking. One group is
upgrading its loading ramps to improve biosecurity
and, in the second group, one of the farms is
doing a full depopulation. The third group,
comprising more than 30 units, is carrying out a
targeted PRRS vaccination (BPEX/Pig Progress).
The Philippines: Higher profits with probiotics
in pig feed: Producing pork without the use of
antibiotics and other synthetic chemicals is
increasingly becoming the trend in swine
production. That is because pigs grown the
organic way are claimed to be best for good
health and consumers are willing to pay a higher
price for antibiotic-free meat. That is why there are
companies that are developing probiotic products
for use in growing organically grown animals,
especially pigs (Pig Progress).
European
Porcine
Health
Management
Association launches website: The European
Association of Porcine Health Management
(EAPHM) has launched a new website at
www.eaphm.org. The organisation was founded in
May 2009 during the second European
Symposium of Porcine Health Management. The
association wishes to invite everyone who is
professionally active in pig production (practice,
research, diagnostics, education, industry, etc.) to
become a member of the EAPHM. All information
for membership registration can be found on the
website (Pig Progress).
China: A suspended death penalty, guilty
charges in illegal pig additive scandal:
Recently, the illegal pig feed additive clenbuterol
was discovered in China and arrests were made.
But now, it has been announced that the court in
China has handed sentences to those involved.
One person received a suspended death penalty.
The Intermediate People's Court of Jiaozuo, in
Henan province, found the defendants guilty of
"endangering public security by using dangerous
means". The five people who received sentences
by the Chinese court are clenbuterol producer, Liu
Xiang, who was handed a death sentence with a
two-year reprieve. His wife, Liu Honglin, who was
found to be an accomplice, was sentenced to nine
years for buying raw materials he used in making
the pig feed additive. Xi Zhongjie was sentenced
to life in prison. Xiao Bing to 15 years and Chen
Yuwei to 14 years (China Daily/Pig Progress).
USDA pushing for raw meat labels to show
added solutions: The US Department of
Agriculture's (USDA) Food Safety and Inspection
Service (FSIS) is proposing a new rule to
establish common easy-to-understand names for
raw meat and poultry products that include
injections, marinades, or have otherwise
incorporated added solutions which may not be
visible to the consumer. FSIS has determined that
some labels do not clearly identify if a solution has
been added to a raw product to enhance flavour
or texture. As a result, consumers may be
purchasing raw meat and poultry products with
higher sodium content than they realise. The
agency invites comments on the proposed rule,
which is intended to clarify these products' labels
so consumers can easily distinguish them from
raw meat and poultry that do not contain added
solutions (Pig Progress).
Codex fails to approve feed additive
ractopamine, NPPC disappointed: The National
Pork Producers Council (NPCC) expressed strong
21
disappointment in a U.N. commission’s failure to
approve an international standard for a widely
used feed additive. The Codex Alimentarius
Commission, which was established by the U.N.’s
Food and Agriculture Organization and its World
Health Organization to promote food safety and
fair practices in trade, refused to adopt a sciencebased standard for ractopamine, a feed additive
used to promote leanness in pork and beef.
Establishment of a standard will be held at the
final stage before approval for the fourth
consecutive year. Ractopamine, like all feed
additives, was evaluated and approved by the
U.S. Food and Drug Administration and has been
approved for use in 26 countries, including
Australia, Brazil, Canada, Indonesia, Mexico, the
Philippines and South Korea (Pig Progress).
Controlador de luz gera economia
em aviário: Na avicultura, a luz
elétrica tem grande utilidade. Ela é
utilizada para manter as aves ativas e
influenciar diretamente na produção
de ovos. É a chamada avicultura de rampa. Há
algum tempo,
esse
trabalho
era
feito
manualmente. Quando chegava a hora de ligar ou
desligar a luz, o produtor ia para o galpão e fazia
essa tarefa. Um tempo depois, começaram a
surgir alguns aparelhos eletrônicos que
realizavam o trabalho, desde que programados.
No entanto, para evitar que a luz seja acesa e
apagada bruscamente, a Embrapa Suínos e Aves
desenvolveu o Dimmer IEM-LUX, em parceria
com um inventor. O aparelho nada mais é que um
controlador automático de luminosidade, de
aproximadamente 25 cm x 25 cm, que promete
simular o início do dia ou a chegada da noite
(Kamila Pitombeira/Portal Dia de Campo).
BRF define as fábricas que serão vendidas: A
Brasil Foods anunciou ontem quais são as dez
fábricas e quatro abatedouros que devem ser
vendidos para atender às exigências feitas pelo
Cade (Conselho Administrativo de Defesa
Econômica) para aprovar a fusão Sadia/Perdigão,
que deu origem à companhia. A empresa irá
vender as unidades de São Gonçalo dos Campos
(BA), Bom Retiro do Sul (RS), Lages (SC), Salto
Veloso (SC); Duque de Caxias (RJ), Santa Cruz
do Sul (RS), Três Passos (RS) e Brasília (DF).
Além disso, irá negociar parte das plantas de
Carambeí (PR) e Várzea Grande (MT) e os
equipamentos industriais da unidade de Valinhos
(SP). Em quatro localidades, há tanto fábrica
quanto abatedouro (São Gonçalo, Três Passos,
Brasília e Carambeí). A BRF também terá que se
desfazer de 12 granjas, 4 fábricas de ração e 8
centros de distribuição. Além disso, será obrigada
a repassar marcas, como Rezende e Doriana,
assim como suspender a venda de alguns
produtos da Perdigão e da Batavo por até cinco
anos (Beef Point).
Regulamentação tem efeito ambíguo em
exportação de frango: Pesquisa da Escola
Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)
da USP, em Piracicaba, mostra que as medidas
técnicas e sanitárias aplicadas nas exportações
brasileiras de carne de frango entre 1996 e 2009
tiveram efeito ambíguo sobre o volume de carne
exportado. De acordo com a pesquisa da
economista Luiza Meneguelli Fassarella, os
regulamentos
associados
a
rotulagem
(embalagem, entre outros aspectos) ampliaram o
comércio do frango, enquanto as exigências de
conformidade, como inspeções, podem influir
negativamente nas exportações brasileiras do
produto. “Embora essas medidas tenham como
finalidade proteger a saúde humana e animal e
minimizar falhas de mercado, os países podem
alcançar esses objetivos utilizando diferentes
formas de regulamentação”, afirma Luiza. ”O
efeito sobre o comércio depende do impacto da
regulamentação
sobre
os
custos
dos
exportadores e sobre a percepção dos
consumidores”. Por serem na sua maioria
alimentos ou matérias-primas para produção de
alimentos, os produtos do agronegócio são os
mais afetados por essas medidas (...) Esse
estudo está vinculado a um projeto mais
abrangente, denominado Analyzing the effects
from non tariff measures (NTM) in the global agrifood trade, financiado pela Comunidade Européia
no âmbito do Seventh Framework Program –
FP7. O objetivo deste projeto é coletar e analisar
novos dados sobre medidas não tarifárias
(MNTs), particularmente sobre regulamentos e
normas governamentais que prescrevem as
condições para a importação (pelos países
importadores) de produtos agro-alimentares
advindos da Comunidade Européia. O projeto é
composto por um Convênio envolvendo
pesquisadores de diversos países. No Brasil,
além das pesquisadoras da Esalq, participam
Mauricio Souza, da Faculdade de Economia,
Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto
(FEARP) da USP e Rosane Farias, da
Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). O
link para o site do projeto é http://www.ntmimpact.eu/ (Agência USP).
22
Brasil Foods Ready to Negotiate: Brasil Foods
SA posted its biggest gain in five months on
speculation it will reach an agreement with the
Brazilian anti-trust regulator to save the deal that
created the company, reports Bloomberg. Brasil
Foods is offering to negotiate an agreement with
the regulator to save the US$3.8 billion take-over
about two years after the combination was formed
from Perdigão SA's take-over of rival, Sadia SA.
Chief Executive Officer, Jose Antonio do Prado
Fay, wants time to discuss possible solutions after
commissioner Carlos Ragazzo said the company
wields too much market power. "We are ready to
negotiate," Wilson Mello, vice president for
corporate affairs at Brasil Foods, said earlier this
week in Brasilia after the Cade postponement was
made public. The company "fulfilled everything
Cade has requested," he added (The Meat Site)
Brasil Foods Sells Excelsior Alimentos: Brasil
Foods is to sell off all its stock in the Sadis
subsidiary Excelsior Alimentos S.A. The sale is
part of the conditions of the compleion of the
merger between Sadia and the former Perdigao
into Brasil Foods. All the conditions of sale were
published in the merger conditions earlier this
month (The Meat Site).
Welfare Group Approves Federal Ban on
Battery Cages: US - American Humane
Association says it is looking forward to examining
a proposal announced for federal legislation by
United Egg Producers (UEP) and the Humane
Society of the United States (HSUS) to move egglaying hens into enriched colony systems, long
endorsed and promoted by American Humane
Association. American Humane Association
supports the reversal by the HSUS, which had
opposed the system but today allied itself with the
largest industry organisation, UEP, to propose
national legislation endorsing the enriched colony
system.
American
Humane
Association
championed recent legislation that made history
by banning battery cages in Washington State
and Oregon. American Humane Association
President and CEO, Dr Robin Ganzert, said:
"Overall, we are pleased with the intentions of the
egg-producing industry. We haven't seen their
proposal but if they adopt enriched colonies,
Americans will have a safe and affordable egg
supply that improves the welfare of laying hens.
The American public has been demanding better
treatment of farm animals, and we support any
significant move in that direction" (The Poultry
Site).
Two More Bird Flu Outbreaks in Viet Nam: Two
new outbreaks of H5N1 highly pathogenic avian
influenza (HPAI) have been reported in the
country. The veterinary authority sent Follow Up
report No. 54 dated 18 July to the World
Organisation for Animal Health (OIE). Both
outbreaks were in substantial village poultry
flocks: one started on 6 July at Thien Tay in
Quang Tri province (central Viet Nam) and the
other outbreak started on 10 July at Chinh Cong
in Phu Tho province in the north of the country.
According to the report, a total of 7,237 birds were
involved, of which 3,704 showed symptoms and
were destroyed. The presence of the H5N1 subtype of the HPAI virus has been confirmed (The
Poultry Site).
Go-ahead for Brasil Foods-Sadia Merger: The
Brazilian competition authority, the Administrative
Council for Economic Defence ("CADE"), has
given the go-ahead for the merger between Brasil
Foods and Sadia. The merger that the company
says will make BRF a global leader in the food
sector has been allowed subject to special
conditions for trading in Brazil, laid out in a
performance agreement - TCD. The conditions
cover the brands and products that can be traded
and the territories the companies operate in.
However, the agreement does not cover trading in
export markets or in the dairy market and food
service markets in Brazil. The agreement covers
the brands Rezende, Wilson, Texas, Tekitos,
Patitas, Escolha Saudável, Light Ellegant, Fiesta,
Freski, Confiança, Doriana and Delicata (The
Meat Site).
Synthetic
methionine
spares
on feed
acidification
costs:
Methionine-Hydroxy
analogue has similar acidifying benefits as organic
acids on improving intestinal microflora and
nutrient digestibility in poultry and swine. For
example, 2.4 kg of Met-Ha can spare 0.7 kg of
formic acid per ton of poultry feed, saving at least
€0.50 per ton of feed and even releasing more
space in feed formulation. When balancing feed
with sulphur-containing amino acids, feed
producers have the choice between DLMethionine (DL-Met) and Methionine Hydroxyanalogue (Met-Ha). Adisseo shows that the
acidifying effect of their Met-Ha (Rhodimet AT 88)
can save on organic acid costs. The first effect of
organic acids is to optimize gastric acidification. In
vitro trials carried out on a monogastric gut model
prove that Met-Ha decreases the need for HCl
gastric secretion to achieve a target pH 2 (World
Poultry).
23
Australian egg industry fights for 'free range'
definition: A national definition for free range egg
production in Australia is now firmly on the
agenda and submissions are being made to the
Federal Government to implement a standard.
The Free Range Farmers Association in Victoria
and the national industry body, Free Range Egg
and Poultry Association of Australia have been
pushing for many years that a national definition
should be established for free range production
systems which meets consumer expectations.
Now the Australian Egg Corporation's managing
director, James Kellaway has agreed. He has
called for the definitions of egg-production
processes should be enshrined in law and said:
“We have definitions that are enforced by the
industry but we want to make such definitions
more robust and definitive … what we'd like to see
is a definition that is clearly enunciated and
enforced”. This means that there is now broad
agreement in the egg industry that clear, legal
definitions need to be established for different
methods of production (World Poultry).
USDA proposes rule to enhance poultry and
meat content labelling: The US Department of
Agriculture's (USDA) Food Safety and Inspection
Service (FSIS) is proposing a new rule to
establish common, easy-to-understand names for
raw meat and poultry products that include
injections, marinades, or have otherwise
incorporated added solutions which may not be
visible to the consumer. FSIS has determined that
some labels do not clearly identify if a solution has
been added to a raw product to enhance flavour
or texture. As a result, consumers may be
purchasing raw meat and poultry products with
higher sodium content than they realise. The
agency invites comments on the proposed rule,
which is intended to clarify these products' labels
so consumers can easily distinguish them from
raw meat and poultry that do not contain added
solutions (USDA/World Poultry).
UK egg producers unite against monopoly of
packers: A free range egg producer based in
Essex UK is urging colleagues to unite and fight a
cartel of UK packers who, he claims, have driven
the price farmers are paid for their eggs below the
cost of production. UK egg farmer Ian Chisholm,
who took on Tesco in a fight over packaging in
2009, says that while supermarkets are charging
more than £3 per dozen in some cases, egg
producers are being paid just 75p to 90p per
dozen, forcing farmers collectively to operate at
losses equating to millions of pounds per week.
He said: “UK egg production is now being sent the
same way as the pig and dairy industry as the
prices egg farmers are paid show no resemblance
to the recent price increases consumers are being
asked to pay for the eggs on the supermarket
shelves.“Feed prices and production costs have
increased, and farmers are being forced to
operate at a huge loss, while the packers make
huge profits. Unless we fight back, more and more
egg farmers will be forced into bankruptcy” (World
Poultry).
On farm test to early detect Salmonella: The
US Centers for Disease Control and Prevention
estimates, each year, about 9.4 million people get
sick from contaminated food. A new test may
detect Salmonella infection in an early stage,
allowing prompt action. The USDA reports the
leading cause of bacterial-related food illness in
the U.S. is salmonella. About one million
Americans get sick from salmonella annually,
more than 19,000 are hospitalized and more than
370 people die. The annual cost of medical
treatment for salmonella-related food illness is
$365 million. The CDC estimates that eggs and
poultry account for nearly half (47 percent) of all
foods associated with salmonella outbreaks.
Salmonella bacteria in the housing environment
can contaminate the outer shell of the eggs or get
inside through pores in the egg’s shell. More
importantly, chickens can carry the bacteria in
their digestive tract (WSOCTV/World Poultry).
Leite
de
saquinho
quer
reconquistar mercado: Preço baixo
e embalagem 100% reciclável. A
Cooperativa Central Minas Leite, que
lançou o leite de saquinho longa vida
Blink, aposta nesses dois diferenciais de mercado
para reconquistar o consumidor, que trocou o
saquinho pela embalagem de caixinha. A nova
embalagem foi desenvolvida para a cooperativa
por meio do convênio entre Sebrae e a
Associação Brasileira de Embalagem (Abre), que
subsidiam 50% dos custos para que micro e
pequenas empresas criem ou modernizem
embalagens (Milk Point).
Mapa: sistema de inspeção animal ganha
agilidade: A adesão ao Sistema Brasileiro de
Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBIPOA) ficou mais fácil. O Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento alterou a norma que
institui o sistema (Instrução Normativa nº
19/2006) para desburocratizar a inclusão de
estados,
municípios
e
consórcios
(de
24
administrações estaduais e municipais) (Milk
Point).
Procedimento mais barato contra mastite: A
principal doença que afeta as vacas de leite é a
mastite. Essa doença é responsável por grande
parte das perdas financeiras dos produtores
rurais. Capaz de representar perdas de 2L a 3
litros de leite por vaca a cada dia, ela pode se
manifestar ou ficar escondida no animal, a
chamada mastite subclínica. Para detectar a
presença da doença e assim minimizar os
impactos financeiros que ela pode causar, existe
a contagem de células somáticas no leite.
Segundo
Paulo
Machado,
professor
do
Departamento de Zootecnia da Universidade de
São Paulo (USP), o objetivo do procedimento é
identificar animais com a infecção na glândula
mamária (Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
Manejo Pecuário: Circuito é acoplado à sonda
que é passada por canal cervical e atinge útero
dos animais, recuperando até 99% do líquido
injetado e minimizando riscos. A coleta de
embriões em ruminantes através de cirurgia é um
procedimento utilizado por muitos produtores
rurais, mas esse sistema pode provocar danos
aos animais, como aderências e morte. Para
acabar com esse problema um procedimento não
cirúrgico, foi desenvolvido pela Embrapa Caprinos
e Ovinos em parceria com a Embrapa Gado de
Leite especificamente para pequenos ruminantes,
como caprinos e ovinos. O processo é composto
por um circuito e uma sonda que trabalham em
conjunto, formando um sistema de uso veterinário
para coleta de embriões via transcervical (Kamila
Dairy producers use risk management: The
viability of today’s dairy farms depends, in part, on
their ability to manage price risk for inputs and
outputs, according to R.J. Norell of the University
of Idaho in a poster (M269) presented today at the
American Dairy Science Assn./American Society
of Animal Science Joint Annual Meeting in New
Orleans, La. Norell pointed out that risk
management strategies are available for
managing milk and feed prices but the frequency
of use is not known. Therefore, he and co-authors
C.W. Gray and M. Chahine conducted a survey of
Idaho dairy producers to determine their use of
risk management practices, identify their preferred
marketing information sources and identify their
interest in future risk management training. Norell
said 80% of respondents have used one or more
risk management practices in the past, and more
large and medium-sized dairies (more than 250
cows) used risk management than small dairies.
Feed and milk contracts were used more
frequently than hedging or options. Norell
concluded that risk management practices are
important tools for dairy producers and significant
interest exists for additional training. Also, he said,
producers prefer meetings over written materials
and prefer a focus on protecting margins rather
than conventional marketing presentations (Feed
Stuffs).
How Dairy Farms Contribute to Greenhouse
Gas Emissions: U.S. Department of Agriculture
scientists have produced the first detailed data on
how large-scale dairy facilities contribute to the
emission of greenhouse gases. This research was
conducted by Agricultural Research Service
scientists at the ARS Northwest Irrigation and
Soils Research Laboratory in Kimberly, Idaho.
ARS is USDA's principal intramural scientific
research agency, and these studies support the
USDA priority of responding to climate change.
ARS soil scientist April Leytem led the year-long
project, which involved monitoring the emissions
of ammonia, carbon dioxide, methane and nitrous
oxide from a commercial dairy with 10,000 milk
cows in southern Idaho. The facility had 20 openlot pens, two milking parlors, a hospital barn, a
maternity barn, a manure solid separator, a 25acre wastewater storage pond and a 25-acre
compost yard.(...) The results indicated that, on
average, the facility generated 3,575 pounds of
ammonia, 33,092 pounds of methane and 409
pounds of nitrous oxide every day. The open lot
areas generated 78 percent of the facility's
ammonia, 57 percent of its nitrous oxide and 74
percent of the facility's methane emissions during
the spring (Environmental Protection).
EU Milk Package Proposals: On 9 December
2010, the European Commission published a
‘Proposal for amending Council Regulation (EC)
No 1234/2007 as regards contractual relations in
the milk and milk products sector’. This is known
as the ‘Milk Package’. The Environmental, Food
and Rural Affairs Committee (EFRA) look at the
propsals, and provide their feedback and
recommendations. The suggested measures aim
to improve stability in the dairy sector. The
impetus for the Milk Package was the sustained
period of low dairy prices in 2008–09 resulting
from decreased demand for dairy on the global
markets and increased dairy production in third
countries following exceptionally high prices in
2007. Average EU dairy farmgate prices fell by 30
per cent between 2007 and 2009. The European
25
Commission concluded that: ...the sharp decline
in dairy commodity prices failed to fully translate
into lower dairy prices at consumer levels,
generating a widening in the gross margin of the
downstream sectors for most milk and milk sector
products and countries, and preventing demand
for them to adjust to low commodity prices,
slowing down price recovery and exacerbating the
impact of low prices on milk producers (The Dairy
Site).
Fonterra Expands Chinese Dairy Operations:
Fonterra has signed an agreement with the
Government of Yutian County of China to develop
a new dairy farm in Yutian County, Hebei
Province. The RMB260million (US$40 million)
investment is Fonterra’s third dairy farm in China
and is the next step in its strategy to build a highquality, sustainable fresh milk supply for
customers in China. The 40-hectare farm is
expected to increase Fonterra’s overall milk
production in China to around 90 million litres or
360 million cups of fresh milk every year. Philip
Turner, President of Fonterra China, said: “The
demand for milk in China is expected to triple over
the next ten years, and much of this demand is for
liquid and fresh milk products. Our future in China
is underpinned by our ability to grow high-quality
local milk production for our customers and by
playing a strong role in the development of the
local dairy industry” (The Cattle Site).
Crédito,
contrato
futuro
e
produtividade ampliam pecuária:
Pesquisa da Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da
USP, em Piracicaba, mostra os fatores que
ajudaram na expansão da pecuária bovina no
Brasil. De acordo com o estudo do pesquisador
Waldemiro Alcantara da Silva Neto, o avanço se
deve, entre outros fatores, ao uso de novos
instrumentos de mercado, como a Cédula de
Produto Rural (CPR), facilidades de crédito, uso
de contratos futuros que asseguram menor risco
de preço e ganhos de produtividade conseguidos
com novas técnicas de manejo e melhoramento
genético. O trabalho foi desenvolvido com
orientação da professora Mirian Rumenos
Piedade Bacchi, no programa de doutorado em
Economia Aplicada (Júlio Bernardes/Agência
USP).
Pesquisa do Cena estuda a origem do
hambúrguer do Big Mac: O laboratório de
Ecologia Isotópica do Centro de Energia Nuclear
na Agricultura (Cena), da USP, em Piracicaba,
viajou o mundo para descobrir o segredo do Big
Mac, principal e mais conhecido produto da rede
de fast-food Mc Donald’s, presente em mais de
100 países. Com o objetivo de apresentar as
características culturais da alimentação mundial,
o estudo pesquisou Big Macs provenientes de 26
nações. “O lanche, considerado o carro-chefe do
Mc Donald’s, funciona como um poderoso
traçador do sistema de produção de carne dos
países. O hambúrguer fornece diversas e
variadas informações”, conta o pesquisador Luiz
Antonio Martinelli, responsável pela pesquisa.
“Por ser servido em quase todo o mundo, o
sanduíche tornou-se um útil objeto de estudo.
Inclusive já existe o Big Mac Index, índice
econômico que calcula o preço do Big Mac em
todos os países em que é consumido, com o
intuito de medir o valor de uma moeda em relação
ao dólar”, completa. Para esse estudo, o
pesquisador rastreou a cadeia alimentar do gado
a fim de descobrir onde e como é produzido o
principal ingrediente do Big Mac. “A carne moída
para a produção de hambúrgueres é preparada
em lotes, abrangendo uma multiplicidade de
animais comprada de vários fornecedores.
Portanto, os hambúrgueres se mostraram úteis
integradores das características da carne
disponível em uma área geográfica”, justifica
(Agência USP).
Marfrig faz inventário global de gases-estufa:
A Marfrig, uma das maiores empresas de carnes
do país, apresentou ontem dados consolidados
de seu primeiro inventário de gases de efeito
estufa, que contribuem para o aquecimento
global. Já seria uma boa notícia para um
representante importante de um setor com
problemas ambientais conhecidos. Mas o avanço
foi a magnitude do levantamento: a empresa
mapeou todas as suas 152 unidades em 22
países, avançando sobre boa parte da cadeia
produtiva (Beef Point).
RS: Programa Carne Gaúcha almeja rastrear
todo rebanho do Estado e melhorar controle
sanitário: No prazo de quatro anos todas as mais
de 14 milhões de cabeças bovinas do Rio Grande
do Sul deverão estar integradas ao Programa de
Rastreabilidade. Em dez anos, o Estado
aumentará em 50% a produção de carnes e, no
período de seis anos, deverá dobrar o atual
volume de exportação. Estas são as principais
metas do Programa Carne Gaúcha, definidas no
Seminário de Alinhamento Estratégico da Cadeia
da Carne Bovina, realizado no Hotel Araçá, no
26
município de Capão da Canoa/RS, nos dias 20 e
21. O programa, que vinha sendo chamado de "a
melhor carne do mundo", vai atuar, ainda, na
melhoria das condições sanitárias do rebanho do
Rio Grande do Sul (Beef Point).
MS:
integração
lavoura-pecuária
anima
pecuaristas: O diretor executivo da Fundação
MS - organização de pesquisa e assistência
técnica mantida por produtores rurais -, Dirceu
Luiz Bruch, explica que em Mato Grosso do Sul
existem 8 milhões de hectares de áreas com
pastos degradados. Ele acrescenta que a
situação piora ao constatar que "o pecuarista
possui a maior parte de suas áreas com
pastagem e faz uma pecuária extensiva,
extrativista e de baixo investimento. Está,
infelizmente, na cultura do pecuarista fazer pouco
investimento na atividade", diz. Com técnicas
como a integração lavoura-pecuária, Bruch
explica que não existe mais necessidade de
desmatamentos para melhorar ou aumentar a
produção agropecuária, notadamente a pecuária.
Aliás, acrescenta, é muito difícil manter uma
pecuária isolada. Por meio da integração, o
retorno do capital investido é mais rápido.
Passados quatro meses do plantio, ocorre a
colheita e a comercialização da soja. O fertilizante
químico residual e o nitrogênio fixado pela soja
produzem uma pastagem de alto vigor e valor
nutritivo. "Assim sendo, com a agricultura na
propriedade, há possibilidade de ter uma pecuária
mais eficiente e lucrativa" (Beef Point).
Japão descobre animais contaminados com
césio radioativo: Autoridades do Japão disseram
que altos níveis de césio radioativo foram
descobertos em bovinos de Fukushima, local
onde ocorreu uma crise em uma usina nuclear.
Foi encontrado césio radioativo 4,6 vezes a mais
que o padrão nacional em vacas criadas em
Minami-Soma. A descoberta, feita em 8 de julho,
marca a primeira vez que os padrões nacionais
do Japão foram excedidos em bovinos de corte. A
carne de dez vacas foram testadas por oficiais do
Governo japonês após serem processadas no
abatedouro de Shibaura e todas exibiram altos
níveis de césio radioativo. Como resultado, o
Governo local de Minami-Soma pediu para o
Governo de Fukushima parar de enviar ou
transportar gado criado lá (Beef Point).
Uruguai comemora sucesso do programa de
identificação total do rebanho: Ao terminar na
semana passada o prazo legal para identificar os
bovinos adultos, o Uruguai se transformou no
primeiro e único país do mundo com todo o seu
rebanho rastreado e registrado. A partir de agora,
somente serão identificados os bezerros nascidos
a cada ano. Depois de ter recebido até 1.000
pedidos diários, desde quarta-feira não restavam
mais identificadores para o rebanho no correio a
serem enviados aos criadores. O prazo
estabelecido por lei para registrar cerca de 3
milhões de bovinos adultos - os bezerros são
identificados em cada estação de cria - venceu na
semana passada e como os produtores deixaram
para a última hora para solicitar os identificadores
e enviar a informação ao Sistema de Identificação
e Registro Animal (SIRA), ainda faltam muitos
formulários para serem incluídos na base de
dados. "Os animais que não foram identificados
até 30 de junho de 2011 estão totalmente fora da
lei", disse o diretor do SITA, Gabriel Osorio (Beef
Point).
Especialistas discutem o uso do caroço de
algodão e sua influência no sabor da carne:
Durante
mesa
redonda
promovida
pela
Associação
Nacional
dos
Confinadores
(Assocon), que debateu sobre o uso do caroço de
algodão na pecuária e sua influência no sabor da
carne, foram apresentados estudos conduzidos
pela Esalq/USP e IFMT onde foi avaliado que seu
uso em percentuais entre 15% a 20% não
promovem variação de aroma e sabor na carne.
Em 2009, os professores Dante Pazzanese
Lanna, do Departamento de Ciência Animal e
Pastagens da Escola Superior de Agricultura Luiz
de Queiroz (ESALQ/USP) e Dorival Pereira
Borges da Costa, coordenador da área de
zootecnia do Instituto Federal de Mato Grosso
(IFMT) conduziram em Guiratinga (MT),
experimento com 36 novilhos inteiros nelore em
91 dias de confinamento com concentração
proposital entre 28% e 34% de caroço de algodão
do total da matéria seca (Beef Point).
FAO: previsões para o mercado internacional
de carnes: De acordo com o último relatório da
Organização das Nações Unidas para Agricultura
e Alimentação (FAO) sobre previsões para o
mercado de carnes, as menores ofertas
pressionarão os preços a novos níveis recordes.
Em maio de 2011, o índice de preços de carnes
da FAO alcançou um novo recorde de 183
pontos. Os preços internacionais de todas as
carnes se mantiveram firmes desde janeiro. O
fortalecimento dos preços reflete principalmente
fatores direcionados pela oferta, incluindo
condições climáticas adversas no final de 2010,
reconstrução de rebanhos, doenças animais e
maiores custos dos insumos que, virtualmente,
27
levou a uma parada no crescimento da produção
global (Beef Point).
GTPS reúne-se com o Governo Federal e
discute formas de intensificar produção
pecuária: Na manhã de ontem, o Grupo de
Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS) reuniuse com Arnaldo Carneiro Filho, diretor de
Assuntos Estratégicos da Secretaria de Assuntos
Estratégicos da Presidência da República, com o
objetivo de debater a agenda da dinâmica
territorial, com foco no Brasil, a fim de que as
atividades cheguem a modelos ainda mais
sustentáveis (Beef Point).
RS busca status de área livre de aftosa sem
vacinação: O Rio Grande do Sul quer conquistar
o status de Estado livre de febre aftosa sem
vacinação até o final do ano de 2012 para
exportar mais. A meta foi estabelecida nesta
segunda, dia 1º, em reunião de representantes da
União Brasileira de Avicultura (Ubabef), da
Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras
de Carne (Abiec), da Associação Brasileira da
Indústria Produtora e Exportadora de Carne
(Abipecs) e da Federação das Indústrias do Rio
Grande do Sul (Fiergs), na sede da Fiergs, em
Porto Alegre (Beef Point).
Pfizer lança Bopriva e revoluciona método de
castração em bovinos: A imunocastração
proporcionada pelo produto oferece todos os
benefícios
do
procedimento,
sem
os
inconvenientes trazidos pela cirurgia. Controle de
comportamento e melhoria da qualidade da
carne. Até agora, obter estas vantagens por meio
da
castração
justificava
os
riscos
de
complicações pós-cirúrgicas nos animais - até
mesmo risco de morte. Para virar essa página da
história da pecuária, marcada por estresse do
animal, infecções, bicheiras e perda de peso, a
Pfizer Saúde Animal desenvolveu o exclusivo e
pioneiro Bopriva - vacina para imunocastração de
bovinos, que acaba de chegar ao mercado
brasileiro. "Bopriva muda a maneira de os
pecuaristas lidarem com a castração e, mais do
que evolução, representa uma revolução dessa
técnica", descreve Fernanda Hoe, gerente de
Produto da Unidade Bovinos da Pfizer Saúde
Animal (Beef Point).
Ferramenta interativa para suplementação de
bovinos: Programa de computador faz parte do
programa Minerthal Suplementação de Precisão e
promete avaliar corretamente o status nutricional
dos animais. Na produção pecuária é preciso
investir em alimentação de qualidade e, algumas
vezes, em suplementos. Mas é importante que o
produtor saiba a quantidade certa de suplementos
que deve oferecer ao seu gado. Um novo
programa
de
computador
voltado
para
suplementação de bovinos é a aposta da
Minerthal, que desenvolveu o aplicativo como
ferramenta interativa do programa Minerthal
Suplementação de Precisão. Segundo Fernando
José Schalch, responsável técnico da empresa, o
programa relaciona a necessidade do animal com
diversos nutrientes limitantes à produção, com o
pasto e com a época do ano na qual esse pasto
está envolvido, gerando assim um déficit a
suplementar (Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
Would You Eat Lab-grown Meat to Cut
Emissions, Save Energy? Meat grown using
tissue engineering techniques, so-called "cultured
meat," would generate up to 96 percent lower
greenhouse gas emissions than conventionally
produced meat, according to a new study. The
analysis, carried out by scientists from Oxford
University and the University of Amsterdam, also
estimates that cultured meat would require 7 to 45
percent less energy to produce than the same
volume of pork, sheep or beef. It would require
more energy to produce than poultry but only a
fraction of the land area and water needed to rear
chickens. A report of the team’s research is
published in the journal Environmental Science &
Technology. "What our study found was that the
environmental impacts of cultured meat could be
substantially lower than those of meat produced in
the conventional way," said Hanna Tuomisto of
Oxford
University’s
Wildlife
Conservation
Research Unit, who led the research. "Cultured
meat could potentially be produced with up to 96percent lower greenhouse gas emissions, 45oercent less energy, 99-percent lower land use,
and 96-percent lower water use than conventional
meat" (Environmental Protection).
Publication analyzes cattle producers' drought
responses: A new publication from the University
of Wyoming Cooperative Extension Service
explores the two most common drought
management strategies used by Wyoming cattle
producers. Two Common Drought Management
Strategies and Some Considerations for Wyoming
Cattle Producers, B-1218, combines analyses
from the UW Department of Agricultural and
Applied Economics, the Department of Animal
Science
and
Department
of
Renewable
Resources. All are in the College of Agriculture
28
and Natural Resources. Two common options
used by Wyoming producers is to either purchase
additional forage or feed and/or reduce nutritional
demands of herds to match actual forage
production. When deciding if either or both of
these options are optimal, producers must weigh
the costs and benefits of each, authors of the
publication stated. The publication is available on
the Internet by going to www.uwyo.edu/ces,
clicking the Publications link on the left-hand side
of the page, then Search Bulletins and typing B1218 in the Publication Number field (High
Plains/Midwest Ag Journal).
Overweight cattle cause supply chain
problems: Too many beef farmers are missing
the optimal time to sell their cattle, a new report by
Quality Meat Scotland (QMS) and Scottish
Enterprise has revealed, which causes financial
and practical problems in the supply chain. There
has been an increase in farmers trying to
maximise their income by selling heavier cattle.
But the report makes it clear that additional labour
and processing costs are added as a result.
Trimming fat from sirloins and fore-ribs from fatter
animals can add as much as 24% to the
processing time, pushing up the number of staff
required to deal with the additional work. The
report also revealed that retail and foodservice
customers are concerned about reduced quality
and the difficulty in portioning overweight
carcases, particularly for cuts such as sirloin, fillet
and rib, where the size and thickness matters.
Excessive fat also affects the retail value of the
meat – reducing it by as much as £14/kg – while
the yield of the carcase is also reduced, by around
4% from a R5L compared to a R4L (Meat Info).
Saving cattle to save lives: “For pastoral
families, livestock is their life. If they lose their
animals, they have no way of feeding their
families, and they’ll need food aid to survive. And
even once the crisis passes, if their livestock have
died, they’ll have nothing left, no way to earn an
income,”
said
Barbara
Jackson,
CARE
International Humanitarian Director. “Saving
livestock and livelihoods today will help families to
cope with this immediate crisis, and help prevent
them from becoming dependent on humanitarian
assistance in the long term. ‘In parts of Ethiopia,
surviving cattle are too emaciated to give milk or
to sell on the market. Some people migrate as far
as 400 kilometres in search of water and pasture,
putting pressure on the remaining grazing
grounds. CARE, in close collaboration with the
local government, opened 21 destocking sites to
recover some value from emaciated and
unproductive animals that would otherwise die
and to prevent conflict that might arise from
competition around scarce pasture grounds (ILRI
Clippings)
Abiec Launches Promotional Programme: The
Brazilian Association of Beef Export Industries
(Abiec) has launched the "Livestock of Brazil"
project - a communication programme to show the
sector as modern and sustainable through case
histories. The campaign has been launched under
the slogan: "Brazil evolves with livestock.
Livestock evolves with Brazil." Livestock of
Brazil's main objective is to show some of the
many contributions of the sector to the country's
development, as well as the evolution of creators
and industrial processes over the years. The
programme will be publicised through social
networks such as Facebook and Twitter and
advertising focused on opinion leaders. Abiec said
that early next year, there will be a national event
that will present the highlights of the sector in the
country (The Meat Site).
Supply
Chain
Invests
In
Grassland
Management: A new project has been launched
in the UK and New Zealand to assess how
software programmes can be used to improve
grassland management on livestock farms.
Funded by EBLEX (UK) and Marks & Spencer
(UK), and managed by Silver Fern Farms (NZ),
the project will run for 12 months until June 2012
and involves eight beef and sheep farms in
England and 10 beef and sheep farms in NZ. The
farmers will use the Farmax farm management
software suite, which has been developed in NZ
over the last 20 years, to monitor and model how
changes in farm and grassland management
practice can influence productivity and profitability.
Each farmer is responsible for monthly monitoring
and information recording. Farmax consultants will
then visit the UK approximately every two months,
checking on progress and providing farm
management insight and advice. Farmax will
provide system support and training for all
participants (...) For more information about the
project, visit the Research and Development area
of www.eblex.org.uk (The Cattle Site).
Cases Of Botulism In Cattle Continue To
Occur: UK - Testing carried out by the Agri-Food
and Biosciences Institute’s (AFBI) Veterinary
Sciences Division (VSD) has shown that botulism
incidents continue to occur in cattle. A single case
in sheep has recently been diagnosed.
29
Investigations by VSD have provided strong
circumstantial evidence that broiler litter is a risk
factor for many of these outbreaks. AFBI continue
to provide ongoing advice to herdowners and
private veterinary practitioners on methods to
diagnose and control the disease. Botulism is
caused by Clostridium botulinum bacteria that
produce toxins under certain environmental
conditions. C. botulinum bacteria are commonly
found in the environment and will grow to high
levels in decaying organic matter including animal
and bird carcases (The Cattle Site).
Meat Processors will Pass on Carbon Tax:
AUSTRALIA - Federal Member of the Australian
Parliament for Wannon, Dan Tehan is urging the
Independents to explain why they are supporting
a tax that threatens beef and sheep farmers’
livelihoods and meat processors’ jobs. Prime
Minister Julia Gillard is proposingthat carbon
dioxide emissions should be taxed at A$23 per
tonne from 2012. The economic reform will cover
some 500 companies and in 2015, a marketbased trading scheme will be introduced. Mr
Tehan said that the Carbon Tax announcement,
which excludes agricultural fuel initially, ignores
the major impacts on the agricultural processing
industry. “Meat processors such as Midfield Meats
in our local region will have to deal with increased
power bills from the Carbon Tax, which will
ultimately come off the price paid to farmers," he
said. “The Carbon Tax will cost the most efficient
meat processors in Australia another 24 to 30
cents per sheep” (The Meat Site)
EU Must Maintain Strict BSE Controls: The
sharp fall in bovine spongiform encephalopathy
(BSE) cases in the EU must not lead to a
slackening of surveillance, say MEPs in a
resolution passed on Wednesday. Any change to
BSE safety rules must maintain high animal and
public health standards, but the ban on feeding
animal protein to non-ruminants, such as pigs,
could gradually be lifted if further safeguards are
put in place, they add. Changes to current EU
laws, which the Commission is about to review,
could include new rules on removing specific risk
materials from animal feed, a gradual relaxation of
the animal protein feed ban, changes to cohort
culling policy and a higher age limit for BSE
testing, says the non-legislative resolution, drafted
by Dagmar Roth Behrendt (The Meat Site).
Brazilian Beef Exports Down In 2010-11:
Brazilian beef exports fell by nine per cent yearon-year, to 871,592 tonnes swt, in 2010-11,
according to data from the Brazilian Ministry for
Development, Industry and Trade. The fall in
Brazilian shipments resulted from dearer cattle
prices despite relatively stable production, as
there was stronger domestic beef consumption,
which accounts for 76 per cent of total production,
and a seven per cent year-on-year appreciation in
the Brazilian real to US60¢, according to analysts
at Meat and Livestock Australia (The Meat Site).
Chile lança segunda raça ovina:
Como consequência do trabalho do
programa genético do Consórcio
Ovino,
conseguiu-se
inscrever
oficialmente a raça Marin Magellan
Meat Merino, segunda raça ovina chilena que
corresponde a uma absorção incompleta
estabilizada
da
Corriedale
com
Merino
Australiano e com dupla aptidão (Farm Point).
MG: projeto "Leite Legal" legalizará a
comercialização e produção de leite caprino e
ovino: Os produtores artesanais de leite de cabra
e ovelha e seus derivados podem comemorar
mais uma conquista rumo à legalização da
produção e comercialização destes produtos. O
projeto "Leite Legal", de autoria dos deputados
Antônio Carlos Arantes (PSC) e Fabiano
Tolentino (PRTB), foi aprovado em segundo turno
no Plenário da Assembleia Legislativa de Minas
Gerais nesta sexta-feira (15). Agora, o projeto
aguarda sanção do governador Antonio Anastasia
(PSDB) (Farm Point).
SE: Sebrae lança programa "Cordeiro de
Qualidade": Na manhã da última sexta-feira (22),
durante a 2ª Exposição de Caprinos e Ovinos de
Simão Dias, o Sebrae em Sergipe lançou o
Programa Cordeiro e Cabrito de Qualidade. A
iniciativa busca incentivar a cadeia da
ovinocaprinocultura no estado, além de fortalecer
as áreas que desenvolvem a atividade e seus
produtores (Farm Point).
Ovelhas alteram registro dos anéis das
árvores: Pesquisadores da Noruega descobriram
o tradicional método de analisar os anéis dos
troncos das árvores para saber como era o clima
no passado não é tão certeiro quanto parecia.
Eles constataram que animais herbívoros, como
as ovelhas, podem alterar estas marcações. Em
altas latitudes e altitudes, as árvores crescem
mais rápido nos anos mais quentes, o que faz
com que a largura dos anéis varie de acordo com
a mudança das temperaturas. Elas servem como
uma janela para o passado e tem sido usado com
30
registro climático desde o início de 1900. No
entanto, quando muitos animais se alimentam das
folhas e brotos, as árvores crescem menos.
“Menos folhas significa menos fotossíntese”,
disse ao iG James Speed autor do estudo
publicado no periódico científico Functional
Ecology
(Maria
Fernanda
Ziegler/Portal
iG/Ambiente Brasil).
Software aumenta desempenho de rebanho:
Para garantir bons resultados e aumentar a
produtividade, o acompanhamento do rebanho é
fundamental, seja de bovinos ou ovinos. Com
base nesse preceito, novas tecnologias têm
surgido unindo a vida no campo à informática
para facilitar a vida do produtor rural e gerar
informações concretas, garantindo assim, que
esse produtor possa fazer as devidas
modificações e investimentos em sua produção.
Uma dessas ferramentas que já fazem parte do
mercado rural é o software Pecuária Brasil
Ovinos, voltado exclusivamente para a produção
ovina e que promete melhorar o desempenho do
rebanho (Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
From milk to silk: Transgenic goats
produce same proteins as spiders:
These goats, which reside at the Utah
State
University
Agricultural
Experiment Station, are transgenic,
having been genetically modified to produce the
two proteins in their milk necessary to make
spider silk, USU researcher Randy Lewis has
discovered. Spider silk, Lewis said, is a strong,
versatile fiber that could be the key to stronger
parachutes, tendon and ligament replacements
and safer airbags. "I think we've reached the
stage where there's a realistic expectation to
develop a commercial product," said Lewis, who's
been working with spider silk for 20 years. Lewis
is currently working to produce the spider silk
using a small herd of about 30 goats. But why
goats and not spiders themselves? The simple
answer is that spiders are territorial, cannibalistic
and can't be farmed. Goats, on the other hand,
are docile. Lewis is a professor of biology in
USU's College of Science working with the
Synthetic Bio-Manufacturing Center at USU. A
faculty member at the University of Wyoming, he
was hired this year by USU through the USTAR
program, or the Utah Science Technology and
Research Initiative, a long-term, state-funded
program that invests in science research with
innovation and commercial potential. The USTAR
program promised Lewis better funding for his
research and better facilities if he came to USU
(HJ News).
Plantas de mesma espécie se
reconhecem e competem entre si:
Experimentos
realizados
com
ervilhas mostraram que plantas da
mesma espécie se reconhecem
entre si e reconhecem a outras. “A ciência já
demonstrou que elas podem reconhecer,
inclusive, outras espécies e até mesmo clones”,
conta a bióloga Francynês da Conceição Oliveira
Macedo. No laboratório de Estresse e
Neurofisiologia de Plantas do Departamento de
Ciências Biológicas da Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em
Piracicaba, a pesquisadora constatou também
que o crescimento das raízes das plantas pode
ser influenciado pela presença de raízes
vizinhas.O estudo de Francynês é pioneiro no
Brasil e inaugura uma linha de pesquisa no
Departamento de Ciências Biológicas da Esalq. A
pesquisa
Avaliação
do
comportamento
competitivo de raízes de ervilha (Pisum sativum )
cv. Mikado teve a orientação do professor Ricardo
Ferraz de Oliveira. O principal objetivo foi verificar
se raízes de ervilha apresentam crescimento
diferenciado quando na presença de raízes da
mesma planta, e de raízes de outras plantas, para
averiguar a capacidade de auto/não-auto
reconhecimento. Ao todo, foram 29 dias de
observações de plântulas (embriões vegetais já
desenvolvidos) de ervilhas mantidas em câmaras
de crescimento (Antonio Carlos Quinto/Agência
USP).
Tifton 85 irrigado diminui período da seca:
Pastagem é indicada para animais com hábito de
pastejo baixo, como ovinos, equinos e bovinos,
além de permitir utilização de água não potável.
Muito utilizado por produtores na criação de
ovinos, que têm hábito de pastejo baixo, o Tifton
85 facilita o manejo na hora da alimentação
desses animais. No entanto, para verificar a
viabilidade econômica do pasto Tifton 85 irrigado,
está sendo realizada uma pesquisa, da qual
participa a agrônoma Tânia Luísa Maldaner, pósgraduanda da Universidade de Brasília (UNB).
Segundo ela, o motivo para a utilização desse
pasto no Distrito Federal, por exemplo, é porque a
região conta com seis meses de seca e seis
meses de chuva (Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
E.U. Parliament Endorses Country Opt-Out for
GM Crops: The European Parliament yesterday
31
approved a plan to allow individual E.U. member
countries to opt out of the cultivation of genetically
modified (GM) crops. The European Commission
proposed the idea a year ago as a way to break
the current deadlock between opponents and
supporters of GM crops that has prevented the
approval of all but two varieties in the European
Union. The new scheme is a long way from taking
effect, however. First, it has to be approved by a
qualified majority of the member states, and
several key members have already expressed
their opposition (...) Several member country
governments have said they oppose the plan
because it would be unworkable in light of E.U.
and World Trade Organization rules about open
markets (Science).
MAPA
institui
comissão
permanente para bem-estar animal:
Através da Portaria nº 524/2011,
publicada no Diário Oficial da União da última
quarta-feira, 22, o Ministério da Agricultura
instituiu a Comissão Técnica Permanente de
Bem-Estar Animal (CTBEA), cujo objetivo é
“coordenar ações em bem-estar dos animais de
produção e de interesse econômico nos diversos
elos da cadeia pecuária”. (...) Integrarão a
Comissão representantes (titulares e suplentes)
das
Secretarias
de
Desenvolvimento
Agropecuário e Cooperativismo (SDC), de Defesa
Agropecuária (SDA), de Relações Internacionais
do Agronegócio (SRI) e de Política Agrícola
(SPA), além de representantes da Secretaria
Executiva
(SE)
do
MAPA
e
das
Superintendências Federais de Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (SFA). Estes últimos
serão os responsáveis pela articulação do
Ministério
com
as
cadeias
produtivas.
Aparentemente nova, a atual Portaria apenas
substitui instrumento similar de 2008 (Portaria
185), ampliando sua composição e definindo
melhor suas atribuições. Na Portaria de três anos
atrás, compunham a Comissão apenas os
representantes da SDC, SDA e SRI. Nenhuma
delas conta com a participação direta da iniciativa
privada (AviSite).
Cientista afirma que falta capacitação para
testes de animais: Os cortes no orçamento do
Ministério de Ciência e Tecnologia estão
comprometendo as reuniões do Conselho
Nacional de Controle de Experimentação Animal
(Concea). O grupo foi formado a partir da Lei
Arouca, de 2008, que estabelece regras para o
uso de animais em pesquisa no Brasil. As
reuniões deveriam ocorrer mensalmente, – o
grupo está criando um guia com os
procedimentos de pesquisa em animais –, mas
por causa do corte de passagens, neste semestre
eles se encontraram apenas duas vezes em
Brasília. “Não sabem quantos animais são usados
em pesquisas científicas no país. A pesquisa
científica caminha com planejamento. As
comissões de ética terão um papel fundamental
coletando informações”, disse Marcelo Morales,
do Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho e
coordenador do Concea. Ele proferiu palestra na
63ª reunião anual da Sociedade Brasileira para o
Progresso da Ciência (SBPC) que ocorre durante
esta semana em Goiânia. Para Morales, é quase
impossível deixar de usar animais nas pesquisas
científicas, mas o número de cobaias pode ser
reduzido. “O ideal é que não haja a utilização de
animais com o propósito de investigação científica
e isto nós temos que perseguir, mas hoje não
temos como, talvez em 200 anos” (Maria
Fernanda Ziegler/Portal iG/Ambiente Brasil).
Defensores dos animais protestam contra uso
de couro em sapatos nos EUA: Um grupo de
defensores dos animais se fantasiaram nesta
quinta-feira (4) de vaca para protestar contra o
uso do couro na fabricação de sapatos durante
um protesto realizado em frente à sede da de
moda em Nova York. “Com os materiais
ecológicos e duráveis na moda e disponíveis não
há razão para que tenham que esquartejar
animais para poder usar a sua pele”, disse Ashley
Byrne, a responsável por esta iniciativa
promovida pela organização Pessoas pelo
Tratamento Ético dos Animais (PETA). Seis
integrantes da PETA chegaram em um veículo
conversível fantasiados de vaca e tocando
chocalho na porta do lugar, situado em pleno
centro da cidade, perto do Museu de Arte
Moderna (Moma) e do Radio City Music Hall.
Cerca de 20 manifestantes participaram da ação
levando cartazes e gritando “os animais não são
para vestir” e “virem vegetarianos”. “Viemos pedir
aos fabricantes de sapatos que entrem no século
21 e se deem conta de que podem fabricar
produtos com estilo e, ao mesmo tempo, que não
prejudicam os animais”, assinalou Ashley que
acrescentou, “nunca foi tão fácil encontrar
sapatos, casacos e acessórios modernos que não
sejam de couro” (Portal iG/Ambiente Brasil).
Australia urged to help Indonesia on animal
welfare: Australia needs to do more to help
improve animal welfare in Indonesia following the
lifting of the ban on live exports, a University of
Adelaide researcher says. Dr Risti Permani, from
the school of economics, said the federal
32
government should take a more hands-on role
with Indonesia in the treatment of cattle that leave
Australian shores. She said the problems of
animals being treated badly at some abattoirs in
Indonesia related to a lack of proper regulations
and a lack of educated and skilled workers in
cattle production. "A fundamental problem with the
Australian response to this issue is the failure to
understand that the abuses uncovered are directly
related to the systematic regulatory problems
within the industry," Dr Permani says (Herald
Sun).
Animal welfare groups seek ban on exports to
Turkey: Animal welfare groups called on Friday
for the European Union to suspend exports of live
animals to Turkey, describing as "horrific" the
transport conditions they uncovered in an
investigation, including dehydration and blistering
heat. "We are calling for the European
Commission to suspend the export of animals to
Turkey as a matter of urgency in order to prevent
further suffering by EU animals," said Peter
Stevenson, chief policy advisor for Compassion in
World Farming. "Indeed, we believe that this
inhumane and unnecessary trade should be
brought to an end altogether. The long distances
and high temperatures are too extreme to
guarantee even the most minimal animal welfare
standards," he added. The investigation was
carried out by Eyes on Animals, the Animal
Welfare Foundation and Compassion in World
Farming and looked in to the export of bulls,
pregnant heifers and sheep from a number of EU
members states including Austria, Hungary and
Latvia into Turkey (Reuters).
Rise in violence by animal rights extremists:
The European Union should combat the increased
violence of animal rights extremists by renewing a
dialogue so that their views can be aired in a
democratic way, a conference of law enforcement
agencies has concluded. Fifty-eight experts from
the EU agencies Europol and Eurojust, meeting in
The Hague last week, recommended that EU
member states cooperate more closely to tackle
the violence, which increasingly includes the use
of improvised explosive devices and improvised
incendiary devices. Forensic evidence reveals
similarities in the methods and devices used by
campaigners in different countries – indicating that
operations are organised on an international level.
The conference heard that more than ever, single
issue activists, for example targeting the fur or
pharmaceutical industries, are working together,
including with anarchist groups, to achieve
maximum impact. Methods include threatening
phone calls and emails, the intimidation of families
of targets by attacking their property, and
releasing animals from captivity. Rob Wainwright,
Director of Europol, said in a statement: "We are
concerned by the increasing levels of violence
used by animal rights extremists and their
tendency to collaborate with other extremists in
society. Europol is committed to helping law
enforcement authorities in the EU and partners in
industry to prevent the further spread of this
activity. The conference at Europol's new
headquarters was an important milestone in these
efforts" (Public Service Europe).
Sexual Assault Of Animals Needs Harsher
Punishment: An Ohio man is accused of sexually
assaulting a female dog whom he recently
adopted from a shelter along with two other dogs
and possibly even a horse. Bestiality is not illegal
in the state of Ohio, so the man is charged with
only two misdemeanor counts of animal cruelty.
While this man obviously needs psychiatric care
of some sort, so do most sexual predators of the
human kind. Nothing takes advantage of an
animal’s innocence more than this crime, so let’s
treat it like a real crime. This case inspired a
petition to protect animals by making bestiality a
felony in Ohio (Global Animal).
Survey reveals why people become vegan or
vegetarian: A study presented at the 2011 Joint
Animal Meeting (JAM) conference held by the
American Dairy Science Association and the
American Society of Animal Science aimed to
answer that question (keep in mind: it was from
the perspective of an agricultural context).
Scientists from Texas A&M and Oregon State
University surveyed self-identified vegans from 14
US states who attended vegan/vegetarian trade
shows and festivals in 2009 and 2010. The survey
participants, who were mostly females over 20
years of age with a college or university education
and no farm background, were asked to rank the
importance of the following factors in their
decision to lead a vegan lifestyle: (...) Data from
the 121 survey participants in 2009 showed an
association between education level and factor 5;
data from the 27 participants in 2010 showed that
dietary habits influenced responses to factors 1, 7,
8, and 9 and education and farm background
influenced responses to factors 4 and 6,
respectively. The study concludes that "no single
issue seems to be the dominant explanation for
the selection of a nonanimal product lifestyle"
(This Dish is Veg).
33
Consumers Say Animal Welfare Labelling
Important: US - A study shows mandatory
labelling of animal welfare practices is important
to more than 60 per cent of consumers. Grocery
shoppers are increasingly interested in where
their food comes from, and in the case of meat
and eggs, they are also interested in how the live
animal was treated. In fact, consumers may be so
interested that they are willing to pay extra for
meat and eggs with a mandatory label indicating
animal welfare information, according to a
university study. Kansas State University assistant
professor, Glynn Tonsor, who along with Michigan
State University professor, Christopher Wolf,
conducted the study, said: "The analysis suggests
there may be significant support by consumers for
mandatory labeling of production practices
impacting animal welfare" (...) A fact sheet
summarising the study, a link to a full scientific
article, and corresponding videos are available
online at:
http://www.agmanager.info/livestock/marketing/An
imalWelfare/default.asp (The Meat Site).
Good Welfare Costs Less Than A Box Of
Chocolates: UK - Consumers believe better farm
animal welfare would cost them too much,
according to a recent survey but Freedom Foods
says the additional cost is the same as just one
treat in the shopping basket. High price perception
is main barrier to high welfare, according to
RSPCA Freedom Foods. A bottle of wine, a DVD
or a box of chocolates are just some of the treats
we Brits indulge in every week but when it comes
to the price of higher welfare food it seems many
of us think that is too expensive. In a new survey
to mark Farm Animal Week, 70 per cent of UK
adults cited cost as being a reason for not buying
more higher welfare food – such as Freedom
Food, free-range and organic. However according
to the RSPCA's Freedom Food scheme, the
actual cost of a basket of higher welfare food can
be as little as just over £5 more than the cost of a
non-higher welfare basket containing similar
products – less than the price of a box of
chocolates. The majority (67 per cent) of people
surveyed thought the price difference would be
significantly more, at £7 more (41 per cent) or £15
more (26 per cent) (The Cattle Site).
Implementation of Animal Welfare Directives
in the EU: EU - Several European Animal Welfare
Directives for the protection of broilers, laying
hens and pigs are reaching their final
implementation dates in 2010, 2012 and 2013,
respectively. These directives have been
transposed into EU Member State (MS) legislation
with minor allowed deviations. EU MS will also be
responsible for their enforcement, with verification
through enforcement audits by the EU's Food and
Veterinary Office. This report provides a state of
play of this animal welfare legislation, as well as
on its impact on EU animal production and
economics. For further details, click here (Poultry
Site News Desk).
International
Conference
on
Welfare
Assessment: The 5th International Conference
on the Assessment of Animal Welfare at Farm
and Group Level will be held at the University of
Guelph on 8 to 11 August 2011. Professors Tina
Widowski and Cate Dewey of the University of
Guelph look forward to hosting you in August at
the 5th International Conference on the
Assessment of Animal Welfare at Farm and
Group Level (WAFL) that will be held at the
University of Guelph in Ontario. The meeting
promises to maintain the distinct focus on
assessment and auditing of welfare on farm and
in groups of animals, with a European emphasis
blended with research results from around the
world. Professors Widowski and Dewey look
forward to giving you a friendly Canadian
welcome in a city of rivers and parks and on a
campus that houses the Ontario Agricultural
College and the Ontario Veterinary College. For
more
information
on
the
conference:.http://www.uoguelph.ca/ccsaw/wafl/
(The Poultry Site).
Organic Farming Welfare Claims Judged
Misleading: UK - A magazine advertisement that
maintained that organically farmed animals were
reared in better welfare conditions than nonorganically reared animals has been ruled
misleading by the Advertising Standards
Authority. The ASA has now ordered that the
advertisement that was place by the Organic
Trade Board trading as Why I Love Organic
should not appear again in its current form. "The
ad must not appear again in its current form. We
told OTB not to imply that organically farmed
animals always experienced better conditions
than non-organically farmed animals, when that
was not the case," the ASA said in its
adjudication. The magazine ad for organic farming
that featured a man and his son dressed in a
pantomime cow costume was headlined "We love
organic because we care about animals" (...) The
ad stated: "There are lots of reasons to love
organic,
discover
yours
at
www.whyiloveorganic.co.uk" (The Cattle Site).
34
Humane Slaughter Association: 100 years of
making a difference: This year, the Humane
Slaughter Association (HSA) in the UK is
celebrating its Centenary. At this occasion, the
book "Making a Difference" was published.
Review on the achievements of the 100 years old
charity. During the early years of the twentieth
century there was a growing recognition in the UK
that the slaughter of animals for meat resulted in a
large amount of preventable suffering. The report
of the Admiralty Committee of the Humane
Slaughtering of Animals, published in 1904, found
that the methods employed by slaughterhouses
could be considerably improved. The Committee's
recommendations included that all animals should
be stunned or otherwise rendered unconscious
before sticking (cutting the throat), that those
awaiting slaughter should be screened from the
sight and smells of slaughter and that only
licensed slaughtermen should be employed
(Humane Slasughter Association/World Poultry).
quando toma um certo tipo de antibiótico, a
doxiciclina Dois anos de testes foram feitos. A
habilidade de brilhar pode ser “ligada e
desligada”, adicionando-se ou não a droga à
comida da cadela. “A criação de Tegon abre
novos horizontes, uma vez que o gene injetado
para fazer a cadela brilhar pode ser substituído
por genes que causam doenças graves em
humanos”,
disse
Lee
Byeong-chun,
o
pesquisador-chefe, segundo a agência. Ele disse
que o cão foi criado usando tecnologia de
tranferência de material nuclear de células que a
universidade usou para fazer o primeiro cão
clonado do mundo, Snuppy, em 2005. Segundo
ele, como há 268 doenças em comum entre
humanos e cães, criar cães que mostram esses
sintomas artificialmente pode ajudar a criar
tratamentos para doenças que afligem os
humanos. A pesquisa tomou quatro anos e
gastou US$ 3 milhões, segundo a Yonhap. Os
resultados saíram na publicação internacional
‘Genesis’ (G1/Ambiente Brasil).
Com câmera e GPS, cientistas
pesquisam
comportamento
de
gatos: Cientistas britânicos estão
usando uma câmera especial, em
miniatura, e um sistema de GPS para
aprender mais sobre o comportamento dos gatos.
O sistema foi apelidado de ‘cat-nav’, uma
referência aos sistemas de navegação via satélite
usados em carros e barcos. O novo estudo revela
o que os gatos realmente fazem quando saem
sozinhos. Jim Fowler, dono de um dos gatos
estudados, contou à BBC que foi interessante
finalmente descobrir por onde seu gato, Freddy,
andava o dia inteiro. ‘Foi interessante ver como
ele andava em volta da casa, em nosso jardim,
ver o que ele apronta’, disse. Fowler, que tem
outro gato, Totty, contou que Freddy é o gato que
‘realmente gosta de ficar fora de casa, que gosta
de escalar as coisas, explorar, pegar ratos’. E,
segundo o dono de Freddy, no verão ele só entra
em casa para comer e dormir (G1/Ambiente
Brasil).
Scat-Sniffing Dogs Nose Out Clues to Caribou
Decline: Dogs trained to sniff out scat have
helped researchers solve a mystery in western
Canada: What's driving woodland caribou to the
brink of extinction? Their findings reveal that
human activities are the key reason for the
caribous' troubles, not wolves, as some
researchers had suspected. Moreover, the diligent
dogs turned up enough scat to indicate that there
are almost twice as many caribou in the region
than previously reported. "It doesn't mean the
caribou aren't in trouble," says study leader
Samuel Wasser, a conservation biologist at the
University of Washington, Seattle. "But it does
mean we have more time to come up with a
solution, one that doesn't involve pulling out the
wolves." Normally, wildlife biologists radio-collar
some animals in a caribou herd to track them and
use aerial surveys to count their numbers. But
Wasser, who has used detection dogs in other
conservation studies (for example, to find the
roosts of northern spotted owls and to monitor the
population of grizzly bears in Jasper National
Park), thought the canines could do a better job.
Over three winters, four trained dogs and their
handlers surveyed a variety of habitats in a 2500square-kilometer area in western Alberta. The
dogs were asked to alert their handlers by sitting
next to the spot where they had sniffed out the
scat of a caribou, moose, or wolf (Science).
Coreia do Sul anuncia ter criado cão
modificado
geneticamente
que
brilha:
Cientistas da Coreia do Sul afirmaram na quartafeira (27) que criaram um cão que brilha, usando
uma técnica de clonagem que pode ajudar a curar
doenças em humanos, como os males de
Alzheimer e Parkinson. A informação é da
agência Yonhap. Uma equipe da Universidade
Nacional de Seul disse que a beagle fêmea,
batizada de Tegon e nascida em 2009, fica com
um brilho verde fluorescente sob luz ultravioleta,
Hominídeos andavam eretos há 3,7
milhões de anos: O modo de andar
com a postura ereta, típico do homem
35
moderno, é muito mais antigo do que se
imaginava, graças à análise de onze pegadas
fossilizadas de 3,7 milhões de anos, encontradas
em Laetoli, na Tanzânia. Elas são as pistas mais
antigas deixadas por um ancestral humano. A
nova descoberta contraria a hipótese de que as
funções do pé moderno surgiram entre 1,7 e 1,9
milhões de anos. “Nosso estudo puxa esta data
dois milhões de anos para trás e sugere que isto
aconteceu com o Australopithecus afarensis, que
ainda vivia parcialmente em árvores”, disse ao iG
Robin Cromptom da Universidade de Liverpool,
um dos autores do estudo publicado hoje no
periódico científico Interface. De acordo com o
estudo, o ancestral humano que habitava Laetoli
tinha o dedão alinhado aos outros dedos do pé –
semelhante aos humanos e diferente dos
chimpanzés e outros grandes primatas. As
pegadas mostravam maior profundidade nos
calcanhares que nos dedos, o que indica um pé
arqueado. “Isto é um indicativo de um caminhar
ereto”, disse ao iG William Sellers da
Universidade de Manchester, que participou do
estudo. Em primatas, a pressão é maior na parte
lateral do meio do pé. Os seres humanos são os
únicos que têm pés arqueados, o que facilita a
locomoção em duas pernas, pois os arcos são
responsáveis pela absorção do choque quando o
pé toca o solo (Maria Fernanda Ziegler/Portal
iG/Ambiente Brasil).
Supremacia numérica deu vantagem a
humanos contra Neandertais: O crescimento
acelerado da quantidade de homens modernos
há 40 mil anos pode ter sido um fator decisivo na
competição entre humanos modernos e
Neandertais, de acordo com um novo estudo,
publicado nesta quinta-feira (28) no periódico
científico Science. No trabalho, os arqueólogos
Sir Paul Mellars e Jennifer French, ambos da
Universidade
de
Cambridge,
Inglaterra,
analisaram a presença de neandertais e humanos
em um período que vai de 55 a 35 mil anos atrás.
O resultado foi que o número de humanos se
multiplicou por nove ou dez neste período. Feita
com base em uma análise estatística do número
de ferramentas e restos de alimentos em três
sítios arqueológicos na França, a pesquisa afirma
que “estes dados mostram que a supremacia
numérica sozinha deve ter sido um fator poderoso
na competição demográfica e territorial entre os
humanos modernos e os Neandertais,” escrevem
Mellars e Jennifer no artigo. Já os motivos
tecnológicos, econômicos, sociais e biológicos
pelos quais os humanos modernos foram
capazes de sobreviver em populações muito
maiores do que os Neandertais são ainda tema
de debate. Cientistas acreditam que o Homo
sapiens tinha vantagens claras na caça e
processamento de comida, bem como no
armazenamento de alimentos, com relações
sociais mais complexas e capacidade de
raciocínio simbólico e planejamento. “Tudo isso
pode ter tido um efeito dramático na capacidade
de sobrevivência e competição dos humanos
modernos”, dizem também os pesquisadores no
texto (Portal iG/Ambiente Brasil).
Mais de 4 mil livros de ciência de
graça: A National Academies Press
(NAP),
editora
das
academias
nacionais de ciência dos Estados
Unidos, anunciou no dia 2 de junho que passou a
oferecer seu catálogo completo para ser baixado
e lido de graça pela internet. São mais de 4 mil
títulos, que podem ser baixados inteiros ou por
capítulos, em arquivos pdf. A NAP publica mais
de 200 livros por ano nas mais diversas áreas do
conhecimento, com destaque para publicações
importantes em política científica e tecnológica.
(...) Mais informações: www.nap.edu (Agência
Fapesp).
Nova modalidade de seguro garante renda
mínima ao produtor: A Aprosoja juntamente com
a empresa UBF Seguros irão apresentar ao
produtor rural de Mato Grosso uma nova
modalidade de seguro: o Seguro de Receita.
Baseado em modelos já praticados nos Estados
Unidos e México, este seguro é um instrumento
que garante uma renda mínima ao agricultor,
diferente dos modelos praticados no mercado
(Informe Aprosoja).
Novas regras para setor ferroviário podem
aumentar competitividade e baratear fretes: O
novo marco regulatório do setor ferroviário,
publicado na quarta (20) no Diário Oficial da
União, deverá ampliar a competitividade no setor
e reduzir o custo dos fretes, na avaliação do
diretor-geral da Agência Nacional de Transportes
Terrestres (ANTT), Bernardo Figueiredo. “O
objetivo é criar um ambiente competitivo nas
ferrovias (Informe Aprosoja).
Agronegócio na mídia: movimento quer
aproximar cidadãos urbanos do campo: A
ideia é sensibilizar e comunicar. A partir de
segunda-feira (18/07), os cidadãos brasileiros
podem ver na televisão e ouvir nas rádios de todo
o país mensagens educativas sobre o
agronegócio. A campanha publicitária "Sou Agro"
36
é uma iniciativa do Movimento de Valorização do
Agronegócio Brasileiro (Informe Aprosoja).
Pressão da Capes pode incentivar má conduta
de pesquisadores: Pesquisa desenvolvida na
Faculdade de Economia, Administração e
Contabilidade (FEA) da USP mostra que a
pressão por publicações feita pela Coordenação
de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
(Capes) sobre os pesquisadores gera condutas
antiéticas. “Quem não publica muito pode ser
responsável pela redução da nota do curso e, por
consequência, pode ser retirado do programa”,
afirma Jesusmar Ximenes de Andrade, autor do
estudo, defendido como tese de doutorado em
abril, sob orientação do professor Gilberto de
Andrade Martins. Andrade levantou por meio de
um survey — uma pesquisa quantitativa —, a
opinião de 85 pesquisadores presentes no
Congresso USP de Controladoria e Contabilidade
de 2009, ocorrido na FEA. No questionário do
levantamento
foram
apresentados
18
comportamentos antiéticos e os entrevistados
deveriam dizer a frequência com que haviam
tomado conhecimento de alguma daquelas
práticas e a frequência com que acreditavam que
os mesmos comportamentos ocorriam. Por fim,
foram questionados quais seriam os fatores que
levariam à prática de tais comportamentos. Após
a aplicação do questionário, Andrade entrevistou
oito pesquisadores experientes, por meio de
entrevista semi-estruturada, para analisar as
respostas
e
indicar
outras
possíveis
interpretações aos dados (Victor Francisco
Ferreira/Agência USP).
Tutorial vai facilitar importação para pesquisa
científica: Foi lançado no último dia 10, durante a
reunião anual da Sociedade Brasileira para o
Progresso da Ciência (SBPC), em Goiânia, o
tutorial TIP, que atenderá à demanda de
treinamento para o selo CNPq Expresso. O selo
visa facilitar as importações para pesquisa
científica e tecnológica por instituições e
pesquisadores credenciados pela entidade. O
projeto, coordenado pela professora Solange
Rezende Oliveira, do Instituto de Ciências
Matemáticas e de Computação de São Carlos
(ICMC) da USP, conta com a participação do
Instituto, através do Centro de Competência de
Software Livre (CCSL) do ICMC, que desenvolve
o tutorial, com o setor de Importação do CNPq e a
empresa ICMC Jr (Agência USP).
Sustentabilidade da agricultura depende da
mata ciliar: Na Escola Superior de Agricultura
Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba,
pesquisa demonstra a influência da largura e da
conservação da mata ciliar em torno de rios e
nascentes na qualidade do solo e da água para
cultivos agrícolas. O estudo de Renata Santos
Momoli aponta que águas contaminadas por
agrotóxicos, sedimentos e esgoto se tornam
inadequadas para o uso humano e nascentes
soterradas reduzem o volume dos rios e
comprometem a oferta de água. Florestas
degradadas tornam-se ambientes inóspitos para
diversos animais importantes na cadeia alimentar
e expõem o solo às intempéries do clima,
favorecendo a erosão. Os solos erodidos perdem
sua fertilidade natural e modificam o equilíbrio dos
ecossistemas. (...) A pesquisa conclui que é
essencial que seja mantida a legislação sobre
largura da mata ciliar até que estudos mais
detalhados sobre a interpretação integrada do
ambiente possam ser produzidos. A aprovação da
redução da largura das APPs provocará o
acúmulo de sedimentos sobre as nascentes e
permitirá o fluxo livre da enxurrada até o leito dos
rios. Como conseqüência desse processo,
aumenta a carga de sólidos em suspensão e
aumenta a sedimentação. A sedimentação tem
como conseqüência o assoreamento dos rios e
das nascentes. (...) A pesquisa de Renata é
descrita em tese de Doutorado apresentada no
Programa de Pós-graduação em Solos e Nutrição
de Plantas, sob orientação do professor Miguel
Cooper, do Departamento de Ciência do Solo
(LSO), da Esalq (Agência USP).
Crédito fundiário aumenta a qualidade de vida
de agricultor: O bem-estar das famílias
beneficiadas pela reforma agrária é um fator
substancial para medir a efetividade dos
programas utilizados pelo governo para distribuir
terra e renda para os agricultores. Com base
nisto, um estudo na Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em
Piracicaba, constatou os impactos positivos no
bem-estar e na qualidade de vida das famílias
que usufruíram do Programa Nacional de Crédito
Fundiário (PNCF), no Sul do Brasil, representado
pela linha de financiamento Consolidação da
Agricultura Familiar (CAF). Atualmente, existem
dois modelos de reforma agrária no Brasil. O
modelo
tradicional,
que
consiste
na
desapropriação de terras improdutivas pelo
Estado, e o modelo de mercado que consiste em
o Estado financiar imóveis rurais para
agricultores, por meio do Programa Nacional de
Crédito Fundiário do Governo Federal. Por meio
destes dois artifícios o Estado visa desconcentrar
37
a estrutura produtiva e assegurar o bem-estar das
famílias e dos trabalhadores. O estudo
desenvolvido por Diego de Faveri Pereira Lima,
da Esalq, originou-se de uma consultoria
realizada para o Ministério do Desenvolvimento
Agrícola nos anos de 2007 e 2010, com as
pessoas atendidas pelo Programa (Marcelo
Pellegrini/Agência USP)
Eleito
para
FAO,
Graziano
priorizará
erradicação da fome: Após vencer a disputa
pelo cargo de diretor-geral da FAO (Organização
das Nações Unidas para Alimentação e
Agricultura), o brasileiro José Graziano da Silva,
61, disse neste domingo que sua prioridade à
frente do organismo - que tem orçamento de US$
1 bilhão - será o combate à fome. "Precisamos
erradicar a fome e ajudar os países mais pobres",
disse o professor e agronômo brasileiro em seu
primeiro pronunciamento, perante representantes
de 177 nações. "A partir de agora, deixo de ser o
candidato dos brasileiros para ser o diretor-geral
de todos os países. Estou convencido, com base
em minha experiência no Brasil e em outros
países, que erradicar a fome é uma meta
razoável e alcançável", afirmou ainda Graziano,
recebendo muitos aplausos (Beef Point).
Programa Terra Legal esbarra em problemas
de estrutura e demora a sair do papel: Criado
para resolver o problema de regularização
fundiária na Amazônia Legal, o programa Terra
Legal ainda patina em sua execução. Apenas 5%
dos 48 milhões de hectares de terras federais
estão prontas para a entrega dos títulos das
terras aos seus atuais proprietários. O programa,
coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA), está apto a regularizar somente 2
milhões de hectares. Criado em junho de 2009, o
Terra Legal cadastrou somente 92 mil das 176 mil
ocupações estimadas na Amazônia. A área
cadastrada pelo governo na região somou, até
agora, 11 milhões de hectares - ou 23% da meta
anunciada ainda no governo Luiz Inácio Lula da
Silva. A demora em tirar o Terra Legal do papel
deve-se, segundo o MDA, à montagem da
estrutura necessária ao projeto na Amazônia. "No
primeiro ano (2009) preparamos a estruturação e
construção dos escritórios estaduais. Foi a volta
do Poder Público a esses lugares, juntamente
com Estados, municípios e cadastramento de
imóveis, famílias e posseiros", afirma a secretária
de Regularização Fundiária na Amazônia Legal,
Shirley Nascimento. "No segundo ano, passamos
a fazer o cadastramento, a articulação e a
contratação de serviços", informa ela (Beef Point).
Regulamentação da clonagem de animais
contribuirá com para o aumento da
produtividade: A regulamentação da clonagem
no Brasil contribuirá para o aumento de
produtividade nas atividades de pecuárias de leite
e de corte, pois permitirá a reprodução das
qualidades genéticas de animais diferenciados,
que se destacam como grandes produtores, além
daqueles animais que apresentam bons
resultados em competições esportivas. Também
poderá contribuir para a preservação da fauna
brasileira, a partir do avanço das pesquisas que
poderão proporcionar a aplicação da técnica para
recuperar espécies em extinção. A avaliação é da
presidente da Confederação da Agricultura e
Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu,
que apresentou o Projeto de Lei do Senado (PLS)
73/2007, regulamentando as atividades de
pesquisa, produção, importação, liberação no
ambiente e comercialização de clones de
mamíferos (exceto humanos), peixes, anfíbios,
répteis e aves (Beef Point).
Discussão sobre compra de terra por
estrangeiro termina sem consenso: O
Ministério da Agricultura (Mapa) avalia que a atual
legislação sobre compra de terras por
estrangeiros no país "não está clara", dificulta a
vinda de investidores e traz "insegurança
jurídica". Na contramão, o Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA) entende que a
atual lei, de 1971, "é boa e controla bem" essas
aquisições (Beef Point).
IFSC estuda ação de peptídio de anfíbio contra
leishmaniose: O conhecimento dos mecanismos
de ação de uma substância extraída da pele de
um anfíbio (perereca) pode representar um passo
significante no desenvolvimento de antibióticos,
principalmente contra a leishmaniose. Nos
laboratórios do Instituto de Física de São Carlos
(IFSC) da USP, cientistas investigam como a
substância chamada dermaseptina 01 (peptídeo
antimicrobiano) atua na membrana celular de
organismos vivos. Até o momento, os
experimentos foram realizados com membranas
artificiais e com membranas de Leishmania
amazonensis,
protozoário
da
doença
leishmaniose. O peptídeo é encontrado na
secreção protetora da Phyllomedusa genus,
espécie de perereca comum no delta do
Parnaíba, no Piauí. Os estudos são conduzidos
em parceria com pesquisadores da Universidade
Federal do Piauí (UFPI), da Universidade do
Estado da Bahia (UNEB), e da Faculdade de
Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto
(FFCLRP), da USP. Os cientistas envolvidos na
38
pesquisa integram a rede Nanobiomed, que é
coordenada
pelos
professores
Yvonne
Mascarenhas e Valtencir Zucolotto, do IFSC. Ele
explica que a substância já é conhecida, bem
como seu funcionamento na pele do anfíbio que é
protegido de infecções causadas por bactérias e
fungos. “Saber como o peptídeo atua diante da
membrana celular significa muito para a ciência.
Principalmente quando realizamos experimentos
com membranas celulares de leishmania”,
ressalta o pesquisador. “Destes experimentos
deverão surgir novas classes de medicamentos
eficazes contra a leishmaniose”, comemora
(Antonio Carlos Quinto/Agência USP).
Moscas ajudam a entender o cérebro humano:
No Instituto de Física de São Carlos (IFSC),
pesquisadores analisam como informações e
sensações são codificadas e processadas nos
neurônios do sistema visual das moscas da
espécie Chrysomya megacephala. Os estudos,
realizados
nos
laboratórios
de
Física
Computacional e Instrumentação Eletrônica,
Neurofísica, Dipterlab e Neurodinâmica do IFSC,
poderão fornecer evidências para decodificar
como o processamento de informações ocorre no
cérebro humano. Nos animais vertebrados e
invertebrados,
existem
duas
formas
de
transmissão de informações: pulsos elétricos, que
fazem isso de maneira muito rápida, e
neurotransmissores, que o fazem de um modo
mais lento. “A reação de uma mosca é
extremamente rápida, por isso o interesse em
estudá-la”, afirma Lírio Onofre de Almeida,
especialista em Laboratório do Grupo de Física
Computacional e Instrumentação Aplicada do
IFSC. Analisar como a transmissão se processa
em estruturas mais simples, como moscas, pode
auxiliar no entendimento de estruturas mais
complexas. “Um único neurônio já pode ser
considerado um sistema complexo”, explica o
pesquisador. “Partimos do pressuposto de que,
uma vez compreendido mecanismos mais
simples, pela similaridade entre organismos,
poderemos decodificar como o processamento de
informações ocorre no cérebro humano” (Agência
USP).
Resíduo que vira sinônimo de economia:
Processo de compostagem elimina passivo
ambiental e cria renda extra pro produtor com a
venda de adubos orgânicos e economia na
fertilização. A compostagem de dejetos animais é
um técnica que transforma o que é resíduo em
adubo. Ou seja, ao invés de ter um passivo
ambiental na sua propriedade com o risco dos
dejetos atingirem rios e poluírem o solo, o
produtor ganha a possibilidade te ter renda extra
e fazer o seu próprio adubo orgânico. As
vantagens são atraentes, principalmente para os
criadores de suínos. No entanto, é preciso que os
produtores tomem alguns cuidados básicos para
que os dejetos sejam manejados adequadamente
(Kamila Pitombeira e Juliana Royo/Portal Dia de
Campo).
Rato espalha veneno no corpo para matar
predador: O rato cristado africano é um pequeno
roedor felpudo das florestas do leste da África, e
os cientistas descobriram recentemente que o
animal desenvolveu um método criativo para
evitar que seja atacado por predadores. Ele
masca as raízes de uma árvore altamente tóxica
e depois espalha pelo seu pelo essa mistura
venenosa. Caso um predador se aproxime, o
roedor expõe a sua famosa crista, até para
estimular um ataque por parte do inimigo. Se um
predador tentar mordê-lo, ele corre o série risco
de morte ou de sofrer tanto, que nunca voltará a
incomodar o rato. O feito do animal foi filmado,
após os especialistas da Royal Society britânica,
que primeiro se depararam com essa prática por
parte do roedor, terem divulgado uma pesquisa
sobre a descoberta (Folha.com/Ambiente Brasil).
Morcegos detectam sangue por radiação
infravermelha: O morcego hematófago, também
chamado de vampiro, não chega até o alimento
pelo odor de seu sangue, mas pelo calor que ele
emite sob a pele. Pesquisadores descobriram que
a espécie presente em todo o México e América
do Sul identifica radiações infravermelhas
proveniente das veias sanguíneas dos outros
animais ao seu redor. Isto tudo graças a
alterações nos nervos faciais do morcego. Essa
qualidade genética do vampiro comum explica
sua capacidade de detectar uma fonte de calor a
20 centímetros de distância e “de distinguir o local
onde as veias são mais próximas da superfície da
pele”, estima David Julius, especialista em
biologia molecular da Universidade da Califórnia
em São Francisco, autor do estudo. Os
especialistas já sabiam que o morcego localiza a
vítima adormecida guiando-se pelo som de sua
respiração, como parecem indicar os ataques
repetidos a cabeças de gado. Mas não tinham
conhecimento sobre os mecanismos usados para
acertar com tanta precisão o alimento, tirando
mais de duas colheres de sopa de sangue dos
animais (Portal iG/Ambiente Brasil).
Cientistas mapeiam regiões críticas para
mamíferos aquáticos: Golfinhos, baleias e
outras espécies de mamíferos aquáticos acabam
39
de ganhar um mapa que pode ajudar a preservar
este que é um dos grupos mais ameaçados pelas
ações do homem. Pesquisadores dos EUA e do
México fizeram um extenso levantamento com os
hábitos, dinâmicas e outras informações de 129
espécies de mamíferos aquáticos e selecionaram
20 locais-chave para sua conservação. Embora
esses animais estejam espalhados por mares,
rios e lagoas de todo o mundo, os pesquisadores,
liderados por Sandra Pompa, da Universidade
Nacional Autônoma do México, listaram 11 pontos
classificados como “insubstituíveis”. Essas
regiões foram selecionadas por sua importância
para a preservação de espécies que não podem
ser encontradas em outros lugares. A foz do rio
Amazonas, no Brasil, habitat de espécies como o
boto-cinza, é um deles. “Esses locais podem
servir para a adoção de estratégias para a
proteção desses animais”, diz o trabalho,
publicado
na
revista
“PNAS”
(Giuliana
Miranda/Folha.com/Ambiente Brasil).
Troca
de
genes
tornou
camundongo
doméstico resistente a veneno: Camundongos
domésticos com uma mutação genética se
tornaram resistentes a um dos venenos mais
comuns utilizados para exterminá-los, a varfarina.
A mutação, segundo os cientistas, foi causada
pela miscigenação entre duas espécies, o Mus
musculus domesticus e o Mus spretus. O primeiro
é o camundongo mais utilizado em pesquisas
científicas e também é vendido como animal de
estimação. Já o segundo é uma espécie
selvagem encontrada no norte da África e no
oeste do Mediterrâneo (Portugal, Espanha,
França). Os Mus musculs domesticus analisados,
que vieram da Espanha, se tornaram resistentes
mediante a modificação em um gene chamado
vkorc1 presente em todos os mamíferos. A
existência da resistência no Mus spretus já havia
sido identificada e acontece via mutação
espontânea do mesmo gene durante a replicação
do DNA (...) O trabalho foi publicado
recentemente no periódico científico Current
Biology (Alessandro Greco/Portal iG/Ambiente
Brasil).
Pesquisa com esquilos pode ajudar no
combate a doenças em humanos: Cientistas do
Alasca revelaram nesta semana que descobriram
como fazer um esquilo hibernar, algo que poderá
ser utilizado para preservar a função cerebral de
humanos que sofreram acidentes vasculares
cerebrais ou ataques cardíacos. Mas a técnica
funcionou apenas para os esquilos despertados
durante a temporada de hibernação, e não fora
dela, destaca o estudo publicado no “The Journal
of Neuroscience”. Pesquisadores da Universidade
do Alasca, em Fairbanks, aplicaram nos esquilos
árticos uma substância similar à cafeína para
despertá-los de sua hibernação. Outra substância
foi administrada em distintos momentos do ano
para estimular partes do cérebro e fazer que a
molécula chamada adenosina se juntasse a
certos receptores para causar a sonolência.
“Quando um esquilo começa a hibernar e quando
se sente sonolento é porque as moléculas de
adenosina se uniram a receptores no cérebro”,
disse Tulasi Jinka, principal autor do estudo (...)
“Compreender as qualidades neuroprotetoras dos
animais
que
hibernam
pode
levar
ao
desenvolvimento de um medicamento ou
tratamento para salvar a vida das pessoas após
um acidente vascular cerebral (AVC) ou um
ataque do coração”, disse Kelly Drew, autora e
professora do Instituto de Biologia Ártica da
Universidade do Alasca (G1/Ambiente Brasil).
Perda de memória na velhice pode ser
recuperada, indica estudo: A perda de memória
na velhice pode ser recuperada se forem
atendidas necessidades moleculares dos circuitos
neurais, segundo explicaram especialistas dos
Estados Unidos, que estudaram a atividade dos
neurônios de primatas. Pesquisadores da Escola
de Medicina da Universidade de Yale, liderados
por Amy Arnsten, avaliaram as respostas de seis
macacos jovens, de média idade e velhos de
acordo com as tarefas atribuídas pelos cientistas
para medir a memória dos primatas a curto prazo.
Segundo o estudo, publicado na última edição da
revista ‘Nature’, nos macacos de idade avançada,
faltou o constante disparo de neurônios no córtex
pré-frontal (PFC), uma área do cérebro muito
importante para o funcionamento da memória
(G1/Ambiente Brasil).
Cientistas temem que pesquisas médicas
criem macacos falantes: A Academia de
Ciências Médicas da Grã-Bretanha está pedindo
ao governo que estipule regras mais restritas
paras as pesquisas médicas envolvendo animais.
O grupo teme que experimentos envolvendo
transplante de células acabem criando anomalias,
como macacos com a capacidade de pensar e
falar como os humanos. O alerta ressalta o
debate da questão dos limites da pesquisa
científica. Um dos autores do relatório, o
professor Christopher Shaw, do King’s College de
Londres,
diz
que
tais
estudos
’são
extraordinariamente importantes’. A academia
ressalta ainda que não é contrária a experimentos
que envolvam, por exemplo, o implante de células
e tecidos humanos em animais. Estudos atuais,
40
por exemplo, transplantam células cancerígenas
em ratos a fim de testar novas drogas contra o
avanço da doença. A academia defende, no
entanto, que com o avanço das técnicas estão
surgindo novos temas que precisam ser
urgentemente regulados (G1/Ambiente Brasil).
Peixe-serra usa sexto sentido para caçar: Pela
primeira vez uma pesquisa mostra que o peixeserra usa o sexto sentido para caçar e
desmembrar suas presas. Cientistas já haviam
descoberto que o peixe-serra – maior peixe de
oceano e água doce encontrado em todos os
trópicos – usava suas serras para jogar areia ou
lama na presa. Agora, experimentos preliminares
sugerem que a longa mandíbula do peixe está
cheia de poros que podem detectar movimentos
ou campos eletromagnéticos da presa em
movimento agindo como um tipo de “toque
distante”
segundo
Barbara
Wueringer,
neurobióloga da Universidade de Queensland da
Austrália. A habilidade é especialmente útil para
farejar o jantar em águas escuras ou turvas
segundo Barbara. A serra – uma extensão
cartilaginosa do crânio – também funciona como
uma arma, de acordo com a nova pesquisa. A
pesquisadora
observou
que
durante
os
experimentos em laboratório pancadas laterais
poderiam partir peixes menores ao meio.
“Sabemos tão pouco a respeito do peixe-serra,
apesar deles poderem crescer muito – até 5
metros. Saber que a serra funciona como uma
antena
que
pode
sentir
a
presa
é
impressionante”, afirmou (Portal iG/Ambiente
Brasil).
Estudo com animais atropelados vai ajudar no
combate a doenças graves: Estudo feito com
animais
silvestres
que
morreram
por
atropelamento na região centro-oeste do estado
de São Paulo vai colaborar no mapeamento e
combate a doenças que afetam o ser humano,
como a toxoplasmose e a leishmaniose. A
pesquisa,
conduzida
por
cientistas
da
Universidade Estadual Paulista (Unesp) de
Botucatu, vai detectar fungos e outros
microorganismos que possam ter infectado os
animais examinados, cruzando estas informações
com ocorrências de enfermidades que atingiram a
população. Segundo Virgínia Richini Pereira,
bióloga da Unesp e uma das responsáveis pelo
estudo, ao menos 80 animais que foram
atropelados nas estradas federais e estaduais
que cortam os municípios de Botucatu, Bauru e
Piracicaba foram examinados. São tamanduás,
onças-pardas, tatus, entre outras espécies que
não sobreviveram ao impacto com os veículos.
“Nós analisamos órgãos internos como pulmão,
fígado, baço. São feitos vários exames para
detectar se os agentes causadores de problemas
de saúde estão nesses animais”, afirmou. “Já
conseguimos detectar em Bauru, por exemplo, o
parasita causador da leishmaniose. Em Botucatu,
foi identificada a paracoccidiomicose, doença que
causa lesões importantes nos órgãos humanos e
atinge, principalmente, trabalhadores rurais”,
disse a pesquisadora (Globo Natureza/Ambiente
Brasil).
Grã-Bretanha estuda abate em massa de
texugos: Legisladores britânicos estudam a
aprovação de uma lei que permitiria, em dois
anos, a eliminação de grandes quantidades de
texugos, espécie popular e protegida na GrãBretanha. O objetivo é combater a tuberculose
bovina, doença transmitida pelos texugos e que
obrigou o sacrifício de dezenas de milhares de
animais nos últimos anos no país. As
indenizações pagas a fazendeiros atingidos
custaram milhões de libras ao contribuinte
britânico. No entanto, mesmo que a lei seja
aprovada, é provável que ela seja combatida nos
tribunais, iniciando uma longa disputa legal
(G1/Ambiente Brasil).
A falta dos grandes predadores: O acentuado
declínio nas populações dos grandes predadores
não é apenas uma notícia triste para quem
admira animais como leões, tigres, lobos e
tubarões. De acordo com estudo publicado na
revista Science, a perda de espécies no topo da
cadeia alimentar pode representar um dos
maiores impactos da ação humana nos
ecossistemas terrestres. Segundo James Estes,
do Departamento de Ecologia e Biologia
Evolucionária da Universidade da Califórnia, e
colegas, a diminuição é muito maior do que se
estimava e afeta muitos outros processos
ecológicos em um efeito que os cientistas
chamam de cascata trófica, no qual a perda no
topo da cadeia alimentar impacta enormemente
muitas outras espécies de animais e de plantas.
Os autores do estudo afirmam que o resultado
desse declínio é tão intenso que tem afetado os
mais variados aspectos do ecossistema global,
como o clima, a perda de habitats, poluição,
sequestro de carbono, espécies invasoras e até
mesmo a propagação de doenças. O estudo
aponta que a perda desses grandes animais é a
força motriz por trás da sexta extinção em massa
na história do planeta. “Temos agora evidências
extensivas de que os grandes predadores são
altamente importantes na função da natureza, dos
oceanos mais profundos às montanhas mais
41
altas, dos trópicos ao Ártico”, disse William
Ripple, da Universidade Estadual do Oregon,
autor do estudo (Agência Fapesp/Ambiente
Brasil).
China inicia mercado de emissões de CO2 em
caráter experimental: A China, o maior emissor
de dióxido de carbono do mundo, lançará um
programa experimental para estabelecer um
mercado de emissões de CO2 e reduzir os gases
poluentes em sua luta contra a mudança
climática, destacou a agência oficial Xinhua. O
plano, apresentado pelo vice-ministro da
Comissão
Nacional
de
Reforma
e
Desenvolvimento da China, Xie Zhenhua, inclui
um aumento da diferença de tarifas entre as
indústrias de alto consumo energético e o resto,
assim como vantagens fiscais a projetos de
conservação energética. Além disso, haverá
incentivos às companhias financeiras chinesas
para que invistam em novas energias, em um
país que já lidera mundialmente o investimento
em renováveis. O governo chinês fixou a meta
entre 8% e 10% de suas emissões de poluentes
na meia década 2011-2015, segundo assinalou o
primeiro-ministro chinês, Wen Jiabao, em sua
apresentação do 12º Plano Quinquenal para esse
período,
no
mês
passado
de
março
(Folha.com/Ambiente Brasil).
Brasil defende ideia de criar reserva de baleias
no Oceano Atlântico Sul: Criar grandes zonas
protegidas onde as baleias possam viver sem
medo dos arpões, mesmo que a moratória
vigente sobre a caça de cetáceos seja suspensa,
é o objetivo de países como Brasil e Argentina,
conscientes de seu potencial turístico. Durante a
reunião anual da Comissão Baleeira Internacional
(CBI), que ocorre até quinta-feira (14) na ilha de
Jersey, Brasil e Argentina colocaram novamente
na agenda do dia um projeto de refúgio para o
Atlântico Sul, que se somaria a duas grandes
reservas já existentes, no Oceano Índico (desde
1979) e no Oceano Austral (1994). “A finalidade
de uma reserva é fortalecer a moratória. Se um
dia ela se abrir, serão conservadas grandes
porções de oceanos fechadas à caça comercial”,
explica Vincent Ridoux, membro do comitê
científico da CBI, a única instância de gestão dos
grandes cetáceos. No entanto, há poucas
probabilidades de que esta proposta seja adotada
neste ano, já que “isso faz parte das coisas que
os
japoneses
rejeitam
sistematicamente”,
destacou Ridoux, membro da delegação francesa
em Jersey (G1/Ambiente Brasil).
UK scientists tackle food security: The
Universities of Exeter and Bristol, in partnership
with Rothamsted Research, are joining forces to
tackle one of the biggest challenges facing
humanity: how can we feed a growing population?
Every 3.6 seconds someone in the world dies of
hunger, and more than a billion people in the
world suffer from starvation. Moreover, by 2030
the human population of the planet will exceed 8.3
billion and will need to generate 50 per cent more
food. Ensuring global food security is therefore
one of the biggest challenges facing humanity,
and it can only be achieved by dramatic increases
in food availability across the world. Fundamental
research in plant and animal science, sustainable
agriculture, land use and ecosystem services, in
addition to addressing the impact of social science
to sustainable production and consumption, will
be pivotal to meeting this exceptional challenge.
Through a strategic alliance on food security
research, these three institutions will harness their
expertise across a range of disciplines, from
biosciences to economics (University of Bristol).
Loss of Top Animal Predators Has Massive
Ecological Effects: In the Science journal, a
review paper titled, “Trophic Downgrading of
Planet Earth,” concludes that the decline of large
predators and herbivores in all regions of the
world is causing substantial changes to Earth’s
terrestrial, freshwater and marine ecosystems.
The paper claims that the loss of apex consumers
from ecosystems “may be humankind’s most
pervasive influence on nature.” The research was
funded primarily by the Institute for Ocean
Conservation Science at Stony Brook University
with support from The Pew Charitable Trusts. The
paper is co-authored by the Institute’s executive
director, Dr. Ellen K. Pikitch, and the lead author
is Dr. James A. Estes, professor of ecology and
evolution at the University of California at Santa
Cruz. The review, conducted by an international
team of 24 scientists, illuminates the patterns and
far-reaching impacts of predation and herbivory
on the structure and dynamics of global
ecosystems. The researchers relied on both
experimental and observational evidence, which
provides a strong basis for their conclusions
(Environmental Protection).
Consumers cut back on food: A new study has
claimed cash-strapped shoppers are turning to
budget stores – as it was revealed that food sales
have fallen year-on-year and consumers are
ignoring organic meat. A nationwide survey from
consumer watchdog Which? said shoppers have
been forced to become more savvy – with some
42
84% of people saying they are worried about the
cost of food. Meanwhile, data from retail analyst
Nielsen revealed food and grocery sales are down
by 1.7% compared with a year ago. Nine in 10
said they had noticed an increase in the cost of
food in the past year, and a third said they had
reduced spending on groceries this year in the
Which? study. It also found that fewer people
were willing to splash out on organic meat, and
nearly half are cutting back on organic fruit and
vegetables (Meat Info).
Food Labels To Be Clearer For Consumers:
EU - Food shoppers will be able to make better
informed, healthier choices as the result of new
EU food labelling rules approved by MEPs on
Wednesday, according to the European
Parliament. Labels will have to spell out a food's
energy content as well as fat, saturated fat,
carbohydrate, sugar, protein and salt levels, in a
way that makes them easy for consumers to read.
German MEP Renate Sommer, who led
Parliament's team in successful negotiations with
the Council, said in the debate ahead of the vote:
"Despite political and ideological differences in the
EP, despite national ideological convictions, we
have come up with a good compromise (The
Cattle Site).
Codex Fails To Adopt Science-Based
Standards: US - National Cattlemen’s Beef
Association (NCBA) Chief Veterinarian Elizabeth
Parker said it is extremely disappointing that the
Codex Alimentarius Commission (CAC), the
internationally food safety standard setting
organisation under the World Trade Organisation
(WTO) Sanitary and Phytosanitary (SPS)
Agreement, failed to act on the adoption of
science-based standards for ractopamine, a feed
additive used to promote leanness in pork and
beef. “The CAC was founded on science-based
principles with the specific function to protect
human health and ensure fair trade practices in
food trade by setting food safety standards and
guidance based on the best available scientific
knowledge,” Ms Parker said. “The safety of
ractopamine has been confirmed three times by
Codex’s own panel of international scientists and
is based on exhaustive scientific evidence
supporting international maximum residue limits
on ractopamine” (The Meat Site).
New website explaining ethanol's connection
to food prices: The American Meat Institute
(AMI), in partnership with the National Chicken
Council (NCC), National Meat Association (NMA)
and National Turkey Federation (NTF), launched
a new website that explains corn-based ethanol’s
connection to rising food prices and urges
consumers to show their support for a balanced
energy policy. Food prices are up – meat and
poultry prices specifically are up 8.5 percent from
a year ago – and many consumers are asking
why. About 40 percent of the U.S. corn crop is
now devoted to ethanol production, because
nearly all ethanol produced in this country is
derived from corn. This increase in corn demand
drives its cost higher, putting tremendous
pressure on the livestock and poultry industries
that traditionally have been major users of corn as
feed. Corn prices have roughly tripled since the
government in 2006 mandated ethanol be
blended into gasoline and the Consumer Price
Index for meat and poultry has risen steadily with
it. The new website, outlines for consumers how
these rising corn prices have contributed to
increased meat and poultry costs at the grocery
store and asks them for their help in ending
federal support of the corn-based ethanol
industry, by signing a petition that states: “Federal
energy policies need to move beyond corn-based
ethanol and look for the next generation of
alternative fuels that don't pit food, feed and fuel
needs against each other. To access the new
website: http://www.cornforfoodnotfuel.com/ (Pig
Progress).
Women in Science Work for Less Money:
Study hard, receive a science or engineering
degree, and your reward will be a well-paying job
in your chosen field. That's part of the sales pitch
for those trying to attract more women into
science. But according to a new U.S. government
study, the "reward" includes earning 12% less
than your male counterparts. The 11-page report,
"Women in STEM: A Gender Gap to Innovation,"
is the first analysis of women working in technical
fields (STEM stands for science, technology,
engineering, and mathematics) by the Commerce
Department's
Economics
and
Statistics
Administration (ESA). The study is based on data
from the 2009 American Community Survey, an
ongoing questionnaire by the U.S. Census Bureau
that supplements the decennial census (Science).
Asian Elephants Are Social Networkers: Asian
elephants have long been considered somewhat
antisocial. Instead of living in large, tightly knit
herds, as do female elephants on the African
savanna, those in Asia were thought to have only
small groups of friends and few outside
connections. But a new study shows that many
female Asian elephants are more like social
43
butterflies, with numerous pals. And they're able
to maintain strong friendships even with those
they have not seen in a year or more. The study
adds Asian elephants to a short list of other
species, including dolphins, that are able to
maintain complex social relationships despite not
having daily contact, an ability regarded as being
cognitively demanding. "People thought they knew
what Asian elephants were doing [socially] based
on what they saw them doing in captivity," says
Shermin de Silva, a behavioral ecologist with the
Elephant, Forest and Environment Conservation
Trust in Colombo, Sri Lanka, and the lead author
of the new study. Asian elephants are also
extremely difficult to study in the wild, she adds.
They inhabit dense forests, so researchers are
usually able to observe the animals only by
climbing tall trees or watching them when they
gather at water holes (...) This article has been
corrected. The new research was published in
BMC Ecology (Science).
Guiana Dolphins Can Use Electric Signals to
Locate Prey: Dolphins are famous for their ability
to hunt prey via echolocation. Now, scientists
have discovered that at least one dolphin species,
the Guiana dolphin, can also detect fish by tuning
into their electrical fields. It is the first time this
sense has been reported in a marine mammal—or
in any placental mammal. The researchers expect
that electroreception, as this sense is called, will
be found in other cetacean species. Until this
discovery, it was known only in fish, amphibians,
and two egg-laying mammals, or monotremes, the
platypus and echidna. All animals generate weak
electric fields from the activity of their muscles and
nerves. Species with electroreceptors can sense
this bioelectric field and use it to spot prey that
they can't see. And visibility is a real problem for
Guiana dolphins, which live off the western
Atlantic coast of Central and South America and
hunt fish in turbid water and muddy sediments
(Science).
Mice With Human Brain Cells? More
Oversight, Please, Says U.K. Panel: Mice with
human-derived livers, goats with human blood
cells, and other animals that contain human genes
or cells are arguably valuable tools for medical
research, but they also can raise tricky ethical
questions and trigger public controversy.
Acknowledging this reality, a report issued today
by the British Academy of Medical Sciences
recommends that the U.K. government establish
an expert commission to help regulate certain
types of experiments involving "animals containing
human material." (...) The U.K. government is
revising its animal research oversight to comply
with a recent European Union directive. "We hope
they will take this [report] into account," Bobrow
says, and establish better cooperation between
the U.K. Home Office, which regulates animal
research, and the Department of Health, which
oversees research with human subjects. It is
especially important, he says, to close the
loophole that leaves unregulated experiments with
animal embryos that contain human cells
(Science).
Global Farm Research Centers Reorganizing,
Expect to Top $1 Billion: Following on a major
structural reform last year, the $670 million
Consultative Group on International Agricultural
Research (CGIAR) continues to reorganize the
research efforts at its many centers into
crosscutting programs. Meanwhile, donors
worried about food security and global
development—mostly foundations and developed
countries—have
been
increasing
their
contributions by about 8% a year. If they step up
to 12%, CGIAR will be on track to reach its goal of
a billion-dollar budget by 2013, says Jonathan
Wadsworth, executive secretary of the CGIAR
Fund. "My impression is that the outlook is very
good," he says. The funding situation and
research portfolio have been impacted by two big
changes that happened last year. In April 2010, a
CGIAR Fund was created to encourage
governments and other donors to give
unrestricted funds rather than provide grants for
specific projects at particular centers. "The
problem with the large number of individual
agreements is that it is quite difficult to fit them
together in a coherent way," Wadsworth says
(Science).
Parrotlet Chicks Learn Their Calls From Mom
and Dad: Parrots are talkative birds, with
impressive, humanlike linguistic abilities. Also like
us, male and female parrots are lifelong vocal
learners.
Because
of
these
similarities,
researchers have long wondered whether parrot
chicks learn their first calls or if these sounds are
innate. For the first time, scientists have
succeeded in studying the calls of parrot chicks in
the wild. They find that the birds do learn their first
calls—and from their parents, much as human
infants do. The findings suggest that parrots may
be better than songbirds as models for studying
how humans acquire speech. Like other parrot
species,
green-rumped
parrotlets
(Forpus
passerinus), a parakeet-sized species that lives in
South America, make what scientists term a
signature contact call, a sound that functions
44
much like a name. The birds use it to find and
recognize mates and identify their chicks. Other
studies have shown that wild parrots often imitate
one another's contact calls—rather like someone
calling out the name of a friend. "One study of
another species of captive parrotlets suggested
that individual birds are assigned names by their
family members," says ornithologist Karl Berg of
Cornell University (Science).
are so badly distorted that they are difficult to
recognize. The team used two electronic methods
to distort the words: noise-vocoded (NV)
synthesis, which makes words sound very raspy
and breathy; the other, known as sine-wave (SW)
synthesis, which reduces words to just three
tones, is something like converting a rich color
photograph into a stripped-down black and white
version (Science).
Chimps Are Good Listeners, Too: Most
researchers regard language as unique to
humans, something that makes our species
special. But they fiercely debate how the ability to
speak and listen evolved. Did speech require our
species to evolve novel capabilities, or did we
simply combine and enhance various abilities that
other animals have, too? A new study with a
language-trained chimp suggests that when it
comes to understanding speech, the basic
equipment might already have been present in our
apelike ancestors. The notion that language
evolved only in the human lineage and has no
parallels in other animals has long been attributed
to the linguist Noam Chomsky, who argued
beginning in the 1960s that humans had a special
"language organ" unique to us. But more recent
studies have shown that other species are
surprisingly good at communication, and many
researchers have abandoned this idea—even
Chomsky himself no longer holds to it strictly.
However, some scientists continue to argue that
humans have evolved unique ways to perceive
and understand speech that allows us to use
words as symbols for complex meanings. These
contentions are based in part on a notable human
talent: We can recognize words and understand
entire sentences, even if the sounds of the words
have been dramatically altered until they are a
pale shadow of their linguistically meaningful
selves. So a team of researchers turned to
Panzee, a 25-year-old chimpanzee, to test the
assumption that only humans have this talent.
Humans raised Panzee from the age of 8 days,
and her caregivers exposed her to a rich diet of
English language conversation about food,
people, objects, and events. Panzee can't talk, so
she communicates with those around her using a
lexigram board of symbols corresponding to
English words (see photo). She can point to 128
different lexigrams when she hears the
corresponding spoken word. A team led by Lisa
Heimbauer, a cognitive psychologist at Georgia
State University in Atlanta, set out to see how well
Panzee could duplicate the human talent of
understanding English word sounds when they
Why Penguins Are Afraid of the Dark: Like daily
commuters, Adélie and emperor penguins are up
at dawn, catching krill and fish in Antarctic waters,
and back home to shore at dusk. Yet the food
they prefer to dine on is easiest to catch after
dark. Most researchers assumed that penguins
had poor nighttime vision, which was why they
stayed out of the water after dusk. But in a new
study, two marine ecologists argue that the
penguins actually have no trouble seeing in the
dark. Instead, they say, penguins head for shore
at night because they cannot gauge the risk of
being eaten by leopard seals or killer whales.
Even their migration patterns, when they move
from some of the Southern Ocean's most
productive waters into those that are marginal, are
likely shaped by the fear of predators. "They
would rather be hungry" than dead, says the
study's lead author, David Ainley, a marine
ecologist at H. T. Harvey and Associates, an
ecological consulting firm in Los Gatos, California
(Science).
PÓS-GRADUAÇÃO
45
EVENTOS
Animal Protection And Welfare Conference
2011
Brno, Czech Republic, from 20 to 21 September
2011.
http://www.vfu.cz/welfare/
III Simpósio Brasileiro de Agropecuária
Sustentável (SIMBRAS)
Viçosa MG – 22 a 24 de setembro de 2011
http://www.simbras-as.com.br/site/
1º. Simpósio Internacional de Avaliação
Animal e Qualidade da Carne
Pirassununga SP – 28 a 30 de setembro de 2011
[email protected]
VI Research Workshop on Institutions and
Organizations
Rio de Janeiro RJ – 3 and 4 October 2011
http://www.corsusp.com/cors/conferences/index.php/cors/VIRWIO
VII Fórum Ambiental da Alta Paulista
Tupã SP – 17 a 20 de outubro de 2011
http://www.br03.com/Website/Redir.php?
domID=1304358112
VI Congresso Brasileiro de Ciência e
Tecnologia de Carnes
São Pedro SP - 24 a 27 de outubro de 2011
www.ital.sp.gov.br
III Congreso Regional de Economia Agraria,
XVI Congreso de Economistas Agrarios de
Chile, XIII Reunión Anual de la Asociación
Argentina de Economia Agraria
Valdivia, Chile – 9 y 11 de noviembre 2011
http://www.aeachile.cl/
SIMPAPASTO – Simpósio de Produção Animal
a Pasto
Maringá PR – 10 a 12 de novembro de 2011
http://www.uem.br/simpapasto/
EQUIPE
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
Professor da FMVZ/USP
Camila Raineri
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
46
CONTATO
USP / FMVZ / VNP / LAE
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal
Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP
CEP 13.635-900, Pirassununga - SP
Telefone: (19) 3565 4300
Fax: (19) 3565 4295
http://lae.fmvz.usp.br
SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados
de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem
vindas.
Para solicitar cadastramento na lista de
destinatários ou cancelamento do recebimento,
favor escrever para: [email protected]
Escreva para o mesmo e-mail se desejar receber
as edições anteriores (de no. 1 a 41).
Clique aqui para ter acesso às edições anteriores.
47

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 42, 10 ago. 2011

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