Importadora e Distribuidora de Cervejas Especiais

B Boxer
do Brasil
ImportadoraeDistribuidora
deCervejasEspeciais
B
NossasMarcas
B
"ALE"Acervejainglê sa
“Ale” é uma palavra arcaica que se refere a uma bebida alcoólica
fermentada obtida a partir da cevada maltada.
Atualmente, o que há de mais próximo a “Ale” tradicional, é a Real ale. Na
Grã-Bretanha, nos dias de hoje, “ale” é praticamente um sinônimo para
cerveja. Já houve época em que se fazia “ale” sem lúpulo, mas isto já não
ocorre há pelo menos 400 anos.
As “ales” são feitas com lêvedo de alta fermentação a temperaturas de 15
a 25 graus Celsius por períodos de tempo mais curtos e temperaturas mais
quentes dos que as cervejas do tipo “lager”. Geralmente, “ales tem maior
teor alcoólico, são mais robustas e complexas que as “lagers”.
Antes da introdução do lúpulo na Inglaterra pelos holandeses no século
XV, a nomenclatura “ale” era aplicada exclusivamente a bebidas
fermentadas sem lúpulo, enquanto o termo “beer”(cerveja) era introduzido
gradativamente para descrever o processo que utilizava lúpulo.
Em um certo numero de estados Norte Americanos, em especial os do
oeste, por lei, o termo “ale” deve ser usado para qualquer bebida
fermentada a partir de grãos com um teor alcoólico superior ao do que
legalmente se chama de “beer” (cerveja), sem levar em consideração o
método de fermentação ou tipo de lêvedo usado.
Nos tempos antigos, escoceses e galeses tinham dois tipos distintos de
“ale”, comum e picante. Os valores relativos de cada eram apresentados
por lei da seguinte forma:
“Se um fazendeiro não tiver hidromel (mead), ele deverá pagar dois barris
de “ale” picante ou quatro de comum por um barril de hidromel.
”Existem numerosas variedades de “ales” na GrãBretanha assim como em outros países, tal como a
Mild Ale (mais leve), é uma cerveja mais doce e
escura com relativamente pouco lúpulo; Pale Ale
(clara), um pouco mais seca, de cor clara e um sabor
de lúpulo mais evidente do que
a “mild ale”; e bitter (amarga) e stock (encorpada)
ales,
o termo mais recente reservado para cervejas
superiores.
B
AbbotReserve
Monde Award Winner 2010
Abbot é uma cerveja vermelho-rubi primorosa,
fermentada a partir de uma receita única de maltes
pálidos, cristalinos e âmbar com lúpulos das marcas
"First Gold", "Challenger" e "Fuggles".
Abbot Reserve é encorpada, possui sabor marcante
com de frutas e caramelo. Com um toque adocicado e
maltado, a cerveja é perfeita para se beber sozinha ou
ser apreciada durante as refeições e com diversos aperitivos.
Vencedora do "Monde Award" 2010
prestígio internacional – prêmio de prestígio internacional.
Tipo: Ale (forte e rubi )
Embalagem: Garrafas 08 x 500 mL
Teor Alcoólico: 6,5%
Origem : Inglaterra
OldSpeckledHen
B
Uma das primeiras cervejas Premium no Reino Unido e no Brasil.
A incorporação de tudo que é tradicional, cultural e inglês.
Sabor suave e tradicional.
A cerveja preferida dos especialistas, delicadamente
balanceada e deliciosamente cremosa com uma mistura sutil
de sabores para a alegria do bebedor exigente.
Batizada com o nome de um carro clássico da MG .
Tipo: Ale (forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 ml - Barris: 50 l
Teor Alcoólico: 5,2%
Origem : Inglaterra
B
Hen’sTooth
A Greene King, localizada em Bury St Edmunds, Suffolk, Inglaterra, é uma das
mais tradicionais cervejarias da Europa, responsável pela produção das mais
premiadas marcas em todo o mundo, dentre elas a Hen's Tooth, que acaba de
chegar ao Brasil por meio da Boxer do Brasil, importadora e distribuidora exclusiva
das cervejas da Greene
King no Brasil.
Hen's Tooth é uma Real Ale, este termo foi criado pela CAMRA (Campaign for Real
Ale), para designar uma cerveja elaborada com ingredientes tradicionais, maturada
com uma segunda fermentação no próprio barril de onde será servida e extraída
sem o auxílio do Co2.
A cerveja usa maltes cristal e pale ale, lúpulos Challenger e Goldings e o fermento
original da Morland. Além disso, tem levedura ativa na garrafa, o que neutraliza a
Ale durante toda sua vida. Apresenta aromas de malte, lúpulo e frutado(abacaxi).
Paladar complexo, com boa presença de malte, seco, com amargor de lúpulo.
Tipo: Real Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500ml
Teor Alcoólico: 6,5%
Origem : Inglaterra
B
OldGoldenHen
Cerveja Artesanalmente Refrescante
Refrescante, saborosa e fácil de beber, a cerveja é perfeita
para ser apreciada durante o ano todo.
Old Golden Hen é fermentada com os maltes mais finos e
uma mistura única de lúpulos que inclui o diferenciado lúpulo
da qualidade "Galaxy", que dá um sabor refrescante e mais leve
com notas de frutas tropicais.
Todos os ingredientes usados na fabricação da bebida são
naturais, não é usado nenhum tipo de aromatizante sintético.
Old Golden Hen vem em uma garrafa transparente, que
exibe a bebida leve, refrescante e dourada.
Tipo: Golden (leve e refrescante)
Embalagem: Garrafas 8 x 500 ml
Teor Alcoólico: 4,1%
Origem : Inglaterra
B
OldCraftyHen
Superior Fine Ale
Cerveja superior, fina e rara. A bebida é
perfeita para ser apreciada com os amigos ou sozinho.
Old Crafty Hen tem um sabor maltado e suave de passas.
Tipo: Vintage Ale (forte e escura)
Embalagem: Garrafas 8 x 500 ml
Teor Alcoólico: 5,3%
Origem : Inglaterra
B
StrongSufolkVintageAle
Strong Suffolk Vintage Ale é a única cerveja da Inglaterra que
passa por um processo de dois anos de maturação
armazenada em tonéis feitos de carvalho.
Ela foi a primeira vencedora da medalha de ouro do 'Brewing
Industry International Awards', evento que premiou os
melhores produtores de cerveja do mundo, em 1998.
Strong Suffolk é uma cerveja clássica, que perpetua a
tradição monástica de misturar o novo e o maduro para criar
um gosto vigoroso e um caráter forte".
Tipo: Vintage Ale (forte e escura)
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico: 6%
Origem : Inglaterra
B
WexfordIrishCreamAle
A cerveja Wexford Irish Cream Ale é fermentada através do
legitimo e original estilo irlandês de fazer cerveja: ela é
naturalmente macia e cremosa.
O suave sabor das frutas utilizadas em sua composição é
complementado por sutis toques de lúpulo.
A sua maciez excepcional é delicadamente combinada à
doçura do caramelo e finalizada com uma espessa camada
de espuma".
Wexford é o primeiro Cream Ale no Brasil.
Wexford Irish Cream Ale tem uma bombinha de nitrogênio
dentro cada de embalagem, gasificando a cerveja somente
na hora de abertura da lata.
Tipo: Cream Ale (forte e escura)
Embalagem: Garrafas 24 x 440 ml
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Irlanda
B
As maravilhas da Fuller's
Nenhuma cerveja pode satisfazer a todos, estas 8 talvez possam
A Fuller's e uma das mais importantes cervejarias da lnglaterra.
Fabrica uma gama de cervejas campeas, cada uma com seu proprio estilo e distinto carater
B
LondonPride
A London Pride é uma cerveja tipo Ale Premium Clássica.
É a marca premium número um do Reino Unido.
É suave e de sabor complexo.
Possui uma base de malte diferenciada complementada por
um rico balanço com sabores de lúpulo das variedades
Target, Challenger e Northdown na fermentação.
É bastante encorpada e oferece um saboroso tom de frutas.
Para Edu Passarelli, Cervejólogo, Empresário, Gastrônomo
pelas UniFMU e especialista em Gestão de Negócios em
Serviços de Alimentação pelo SENAC/SP, esta cerveja é
ideal para acompanhar salsichas, grelhados e costelinhas de
porco.
Tipo: Premium Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 440 ml - 24 x 440 ml - Barris: 50 l
Teor Alcoólico: 4,7%
Origem : Inglaterra
B
ESB
A ESB também é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como
a melhor Premium Ale por seu sabor rico, suave e marcante.
Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte,
complementada com uma disposição de sabores em perfeita
combinação.
Nesta cerveja, os ricos aromas de lúpulo são perfeitamente
balanceados por maltes encorpados, propiciando uma ótima sensação
de paladar.
Vencedora de diversos prêmios pelo mundo, a ESB é tricampeã do
Champion Beer of Britain e bicampeã do World Champion Bitter.
Perfeita para harmonização com hambúrgueres, carnes assadas e
aves de caça.
Tipo: Premium Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml - Barris: 50 l
Teor Alcoólico: 5,9%
Origem : Inglaterra
B
1845
Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da
Sociedade Fuller, a cerveja 1845 foi criada baseada em uma receita
tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller.
Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British
Beer Festival.
O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco
de fermento na garrafa para permitir, com o passar do tempo, a
maturação da bebida gerando um refrescante e complexo sabor de
uma verdadeira Ale.
Por seu sabor deliciosamente frutado, a 1845 vai bem como
acompanhamento para queijo cheddar, salmão e roast-beef, declara
Passarelli.
Tipo: Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico: 6,3%
Origem : Inglaterra
B
GoldenPride
A Golden Pride é uma Strong Ale excepcionalmente fina e forte de cor
âmbar, com marcantes características. Fortemente aromatizada com
laranja torrada e notas de frutas secas, esta cerveja possui sabor
intenso e duradouro.
Composta pelos mais finos lúpulos Northdown, Challenger e Target
em conjunto com o malte crystal.
Para Passarelli, os sabores robustos da GP permitem gorgonzola,
creme brulèe e foie gras.
Tipo: Strong Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico: 8,5%
Origem : Inglaterra
B
LondonPorter
Suave e agradável, a London Porter é classificada como Ale Premium
considerada como uma
bebida versátil, devido aos seus complexos sabores.
É fabricada com uma mescla de maltes marrom, cristal e chocolate,
criando, assim um sabor cremoso e balanceado com o tradicional
lúpulo Fuggles.
Vários beer sommeliers sugerem , por oferecer notáveis notas de
café e de chocolate, esta cerveja cai bem com sobremesas à base de
chocolate.
Tipo: Porter
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico: 5,4%
Origem : Inglaterra
B
HoneyDew
Honey Dew é a bebida 100% orgânica mais vendida na Europa.
Com 5% de teor alcoólico, mel orgânico mais fino, os maltes e os
lúpulos ingleses fazem de Honey Dew ser maravilhosamente
balanceada.
Cerveja com um leve toque de doçura, dourada e refrescante.
Tente tomar Honey Dew com gelo e com um pedaço de limão.
O limão aumenta o sabor natural da cerveja criando uma bebida
maravilhosa para verão e o orvalho do mel refresca assim como
algumas “lagers”, mas com um “Quê” de sabor que você apenas não
consegue achar em lugar nenhum.
Ela refresca o seu paladar e deixa você pronto para saborear mais.
A natureza clara de Honey dew poderá ser acompanhada com muitos
tipos de alimento – como uma entrada ou com um prato cremoso da
massa tal como o espaguete Carbonara – peixe e frutos do mar.
Tipo: Organic
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml - Barris: 50 l
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Inglaterra
B
IndiaPaleAle
Fabricada tradicionalmente com selecionados maltes e lúpulos ingleses,
como Goldings, Fuggles e Target, a cerveja Índia Pale Ale da Fuller's é um
clássico no universo cervejeiro.
Fiel à tradição deste tipo de cerveja, originalmente desenvolvido para
sobreviver à longa e incerta viagem até a Índia, esta IPA faz jus ao seu
nome. Tem uma boa atenuação, com boa presença de lúpulos de amargor
e aromáticos, que proporcionam um equilíbrio único neste estilo. Depois
da maturação na cervejaria, é refermentada em garrafa para garantir o
sabor mais fresco e enfrentar os rigores do embarque e armazenamento.
O aroma inicial é floral com um leve toque de lúpulos picantes, terminando
num tom frutado. Por conta do acondicionamento em garrafa há mais
frescor no palato inicial e um sabor mais maltado e frutado na seqüência.
Apesar de ser uma cerveja de alto amargor (mais de 50 IBU) o retrogosto
não é agressivo, mas agradavelmente refrescante, deixando uma
sensação de quero mais no paladar!
Tipo: IPA – condicionada na garrafa
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml - Barris: 50 l
Teor Alcoólico: 5,3%
Origem : Inglaterra
B
BlackCabStout
A Fuller´s Black Cab é um novo lançamento, cujo seu nome vem em
homenagem a um ícone da capital britânica, o famoso taxi londrino.
De estilo Stout, esta saborosa cerveja escura proporciona um sabor rico,
cheio de maltes de chocolate, concentrando um acabamento maravilhoso
e cremoso.
Tipo: Stout
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico: 4,5%
Origem : Inglaterra
B
VintageAle
As Vintage Ale são edições anuais de receitas especiais que existem
desde 1997. Quem decide quais ingredientes irão entrar em cada edição é o
mestre-cervejeiro John Keeling. A cada ano são combinados os melhores
maltes e lúpulo da safra, além da adição de levedura na garrafa, processo
conhecido como bottle-conditioning, ou seja, o fermento continua agindo,
fazendo com que a cerveja desenvolva novos aromas e sabores. O alto nível
de álcool e a generosa adição de lúpulos também colaboram para a longa
duração.
As garrafas são numeradas e só possuem data de validade porque a cervejaria
é obrigada a colocar. Várias experiências comprovaram e comprovam ao longo
dos anos, que mesmo sendo abertas após a validade, apresentam uma
fantástica evolução. Por isso é como vinho, melhor com o tempo.
Possui um tom castanho avermelhado, quando cai no copo forma uma
espuma cremosa e moderada, que não tem grande continuidade, mas,
sobretudo solta notas aromáticas de passas e algum malte torrado.
Na boca, o líquido cremoso, inunda as papilas suavemente, mas com densos
sabores a maltes e frutas secas.
Tipo: Vintage
Embalagem: Garrafas 12 x 500 ml
Teor Alcoólico:8,5%
Origem : Inglaterra
B
PortfolioCompletodeNossasCervejasImportadas
B
AspallSuffolkCyder
Premier Cru é do tipo seco, redondo e cremoso no paladar, com
um bom equilíbrio ácido, de taninos leves e prazerosos e uma
degustação elegante de efeito prolongado. 7% vol.
Draught está atraindo um público crescente em pubs pelo país e foi
recentemente descrita como 'quase como tomar um Sauvignon
Blanc', ao ganhar o Prêmio de Bebidas de Qualidade no ano de
2006. 5,5% vol.
Perronelle's Blush é excelente como um aperitivo, como
alternativa aos vinhos frisantes rosés como o Champagne Rosé, a
Perronelle's Blush é também uma bebida para eventos, como festas
em jardins ou agradáveis noites de verão após um duro dia de
trabalho. Vai bem principalmente com salmão defumado e molho de
vinagre balsâmico à base de maçãs e sobremesas como tortas de
limão ou torta de farofa de frutas silvestres adicionada de creme de
leite fresco. 5,4% vol.
Organic possui uma cor dourada atraente; um aroma frutado
marcante de uma cidrade maçã, com toques florais e aromáticos.
Acompanha bem queijos Cheddar fortes, queijo Blue Stilton e
queijos franceses picantes e maturados. 7% vol.
Contato
B
Rua Anhaia, 1218
Bom Retiro – São Paulo
Cep: 01130-000-SP – Brasil
Tel. 11 3224-0142
11 3331-6187
11 3361-3233
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