2 - Sindicerv

Cliente: Sindicerv
Veículo: www.fatimanews.com.br
Data: 02-07-2010
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Maior poder de compra aumenta o consumo de cerveja
Diário MS
Uma das bebidas preferidas do brasileiro, ma cerveja, tem sido cada vez mais consumida.
O aumento da renda das classes C, D e E é o fator que mais contribui para elevar o
consumo da bebida no Estado e em todo o país.
O diretor da distribuidora da Ambev em Dourados, a Grandourados, Marcelo Mariano, diz
que observou uma mudança mais significativa nos últimos três anos. “As pessoas estão,
sem dúvida, com maior poder de compra. Com isso, as vendas subiram em até 20% ao
ano”.
Com a Copa do Mundo o aumento é ainda maior. “Nessa época as vendas aumentaram
mais 20%. Precisamos até antecipar os estoques em dia de jogo do Brasil, para não
faltar”, explica.
De acordo com Marcelo, com a diversificação da cerveja, as marcas, antes consideradas
caras, hoje alcançam clientelas de todas as classes. “Hoje atingimos todas as classes e o
consumo só tem aumentado. Só na cidade de Dourados a empresa dele entrega 15
caminhões, por dia, de cerveja”.
Em outra distribuidora da cidade, da marca Cristal, o aumento é variável. “Pode chegar a
40% ao mês. E tudo indica que isso seja por consequência do maior poder aquisitivo dos
consumidores”, afirma o supervisor Wanderlei Salustiano.
Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), a elevação do
consumo da bebida no Brasil deve ficar entre 10% e 12% este ano.
Em 2009, o consumo nacional cresceu 10,9%, apesar da crise econômica internacional. O
mercado somou 10,91 bilhões de litros de cerveja fabricados e comercializados em todo o
país, gerando um faturamento bruto de R$ 31 bilhões.
No Brasil, o consumo por pessoa não chega a 60 litros/ano. Bem abaixo do registrado na
Alemanha, onde o valor por habitante está em torno de 120 litros/ano e na República
Checa, na qual o consumo supera 150 litros per capita anuais.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.zerohora.com.br
Data: 02-07-2010
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Uma noite da cerveja gourmet
Degustação apresentou cervejas de inverno
Participei, na última segunda-feira, de uma degustação de cervejas de inverno a convite
do Wallmart, comandada por Sady Homrich e o chef Jorge Nascimento. Sady é baterista
do Nenhum de Nós, engenheiro químico e um apaixonado por cervejas. Sabe tudo da
história, dos tipos da bebida, suas origens e diferenças. Em parceria com o chef Jorge,
escolheu o menu da noite para fazer bonito com as cervejas selecionadas. Uma delícia.
Entre sabores amargos, ácidos, gordurosos e doces, a bebida descia redonda, crescia no
paladar e revelava aos sortudos participantes da noite o sentido da harmonização
perfeita. O que os entendidos chamam de terceiro sabor, quando dois elementos se
combinam de tal forma que surpreendem com uma sensação diferente na boca. O local
escolhido para a degustação também não poderia ser mais perfeito: o Bier Market (Castro
Alves, 442), um paraíso para os amantes das cervejas gourmets. O bar tem decoração
temática, copos adequados para cada tipo da bebida e um cardápio com sotaque alemão.
Começamos com uma Baden-Baden Celebration Inverno, uma Doppelbock (que tem
produção limitada, com 50% mais malte no mosto e pelo menos 60 dias de maturação)
harmonizada com linguiça colonial e chucrute. Não faça cara feia para o chucrute. deixe o
preconceito de lado, porque ele estava perfeito na acidez e no sabor. A segunda cerveja
foi uma Schmitt Barley Wine (com segunda fermentação em garrafa), produzida em Porto
Alegre, harmonizada com mini-hambúrguer de pão preto com mostarda Dijon (de comer
ajoelhada). E terminamos com uma Eizenbahn Bier (com cinco tipos de malte)
acompanhada, pasmem, com um fondue de chocolate e frutas. O figo revelava
novamente o terceiro sabor. Degustação de causar inveja.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.gazetadealagoas.com.br
Data: 02-07-2010
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Cerveja no inverno, por que não?
Preferência nacional, a bebida muda de cara na estação do frio. Versátil, ela ganha
reforço no malte e cores mais intensas
Carla Castelloti
Água, malte, levedo e lúpulo.
Foi dessa mistura básica que nasceu uma das bebidas mais consumidas do mundo.
Com o passar dos tempos e impulsionada pelo desenvolvimento das técnicas de
produção, a cerveja passou a ganhar novos sabores, segundo as necessidades e
costumes de cada povo, podendo ser consumida durante todo o ano – ou seja, em todas
as estações.
Antes mesmo de Jesus Cristo, das pirâmides e do alfabeto, a cerveja já existia.
A bebida cujo surgimento se confunde com os primeiros registros da humanidade
‘aparece’ com a criação dos campos de cultivo de cereais.
Responsável por reunir pessoas à sua volta, a descoberta da cerveja nesse período
histórico – não por acaso – determina seu caráter socializante.
No Fran’s café, um happy hour diferente
Depois de um dia de trabalho, nada como uma cerveja para relaxar.
Com seu espaço aconchegante, o Fran’s Café é uma ótima opção para aquele happy
hour diferente.
Porções com ‘folhas’ de tomate seco ou pedaços de mussarela de búfala vão bem com
uma Heineken.
De gosto suave, o Francês, sanduíche de lagarto marinado, harmoniza à perfeição com a
Kaiser Gold.
A turma que prefere sabores apimentados pode investir no Italian Roll Toscana – os
rolinhos levam calabresa e queijo branco, além de um toque de molho de tomate,
manjericão e orégano.
Já a cerveja preta Xingu ‘casa’ com o tradicional sanduíche de pernil.
Delícia!
Heineken (355ml, teor alcoólico 5%) R$ 4,40
Promoção durante a Copa: peça um balde com 4 e pague R$ 3,70 em cada unidade
Kaiser Gold (355ml, teor alcoólico 5,4%) R$ 4,40
Xingu (355ml, teor alcoólico 4,6%) R$ 4,40
Harmonia no palato
Quem dá a dica é o responsável pela vasta adega do Palato, Dario Morais: ele
recomenda combinar os diferentes tipos de cerveja Abadia com carnes vermelhas,
assados, bacalhau e outros pratos, digamos, ‘tradicionais’.
Entre as opções importadas – que podem ser encontradas no supermercado ou
degustadas no charmoso Café Palato – estão as alemãs Erdinger Weibbier e Warsteiner
Premium, que vão muito bem com o Wurst (R$ 22,90), uma combinação de salsichas
alemãs e mostardas.
Abadia Super Bock Rubi (330ml, teor alcoólico 6,8%) R$ 8,90
Abadia Super Gold (330ml, teor alcoólico 6,8%) R$ 8,90
Erdinger Weibbier (500ml, teor alcoólico 5,3%) R$ 11,90
Warsteiner Premium (355ml, teor alcoólico 4,8%) R$ 7,90
Para animar a festa, Mister frios
Que tal levar uma cerveja especial para aquela festa e surpreender os amigos?
Combinadas a aperitivos espertos, a exemplo de queijo provolone desidratado,
amendoins japoneses de diferentes sabores, castanhas e pistaches, a animação está
garantida.
Já para os interessados em harmonizar pratos com uma boa cerveja as variedades mais
encorpadas – e produzidas de modo artesanal – combinam muito bem com massas leves
e carnes.
Experimente.
Artesanais
Baden Baden Cristal (600ml, teor alcoólico 5,0%) R$ 11,99
Baden Baden Bock (600ml, teor alcoólico 6,2%) R$ 11,99
Therezópolis (600 ml, teor alcoólico 4,7%) R$ 8,50
Importadas
Amstel Pulse (330ml, teor alcoólico 4,7%) R$ 8,50
Birra Moretti (330ml, teor alcoólico 4,6%) R$ 8,50
Populares
Eisenbahn feita de trigo (600ml, teor alcoólico 4,8%) R$ 5,49
Devassa Loira ou Ruiva (355 ml, teor alcoólico 4,8%) R$ 2,99
Itaipava Petra (355ml, teor alcoólico entre 5,2% e 8,2%) R$ 2,10
Serviço
Palato
Endereço: rua Deputado José Lages, 700, Ponta Verde
Informações: 2121-7575
Fran’s café
Endereço: av. Dr. Antônio Gomes de Barros (antiga Amélia Rosa), 245, Jatiúca
Informações: 3325-6582
Mister frios
Endereço: av. Júlio Marques Luz, 1621, Jatiúca
Informações: 3227-3636
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Veículo: www.brejas.com.br
Data: 01-07-2010
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Cerveja caseira na montanha
Monte Verde (MG), cidade turística na Serra da Mantiqueira: Cerveja na praça central.
No próximo dia 10 de julho, sábado, no friozinho da Serra da Mantiqueira, as ACervAs
(associações de cervejeiros caseiros) Paulista, Mineira e Carioca mostrarão novamente como é
fácil e prazeroso elaborar cerveja em suas próprias panelas, e com o suor do seu rosto. As
entidades promoverão uma brassagem coletiva em plena praça central de Monte Verde, cidade
localizada no sul de Minas Gerais, conhecida como destino turístico de charme.
Na ocasião, serão produzidos cerca de 30 litros de cerveja. No melhor estilo homebrew, os
cervejeiros ainda não decidiram qual o estilo de cerveja será produzido. “Será uma doppelbock ou
uma brown ale“, assegura David Figueira, um dos diretores da ACervA Paulista. “De qualquer
forma, será uma cerveja mais robusta e encorpada, mostrando a todo mundo que é possível fazer
cerveja em casa até para degustar no inverno”, garante.
O evento, que faz parte do calendário oficial da entidade paulista, se dará a partir das 13h. na
praça localizada na Avenida Monte Verde, e será aberto a todos. Para caprichar na empreitada, os
cervejeiros caseiros obtiveram o providencial apoio das cervejarias artesanais Colorado (Ribeirão
Preto) e Falke Bier (Belo Horizonte).
É a segunda vez que a ACervA Paulista demonstra em público a arte de fazer cerveja em casa. No
início deste ano, a entidade esteve em Santos (SP), fazendo sua breja diante dos olhos dos
banhistas, em plena praia.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.mundodomarketing.com.br
Data: 01-07-2010
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Ambev investe R$ 2 bi para aumentar produção no Brasil
Fábrica no RS receberá R$ 152 milhões para aumentar entre 10% e 15% a sua
capacidade
A AmBev dá inicio à estratégia de crescimento da produtividade de suas fábricas
no Brasil. A empresa investe R$ 152 milhões na filial Águas Claras do Sul (foto),
no Rio Grande do Sul, como parte do pacote de R$ 2 bilhões para ampliar entre
10% e 15% a capacidade de produção no país. O investimento se deve por conta
do crescimento das vendas em 2009 e nos primeiros meses de 2010.
A expectativa da Ambev é de que as obras estejam concluídas até outubro deste
ano. A companhia ainda prevê investimentos de R$ 31 milhões em refrigeração,
armazéns e equipamentos em Águas Claras do Sul, fábrica que deve gerar 97
empregos diretos e 485 indiretos com o investimento.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.portalfator.com.br
Data: 01-07-2010
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FEMSA finaliza transação estratégica com Heineken
Monterrey, México - Fomento Economico Mexicano, SAB de C.V. ("FEMSA")
(NYSE: FMX, BMV: FEMSAUBD) anunciou no dia 30 de abril (sexta-feira), o
encerramento da operação através da qual a FEMSA acordou a troca de 100% de
suas operações de cerveja pela participação acionária de 20% no Grupo
Heineken.
José Antonio Fernández, Chairman e CEO da FEMSA afirma que “O dia de hoje
representa um acontecimento histórico para nós. Estamos no ponto de partida de
uma nova era para a FEMSA, que nos enche de otimismo e entusiasmo. Estamos
prontos e cheios de energia para continuar liderando a Coca-Cola FEMSA e
OXXO em um caminho de crescimento e de criação de valor a longo prazo, e
participaremos do futuro promissor da Heineken por meio de nosso investimento".
Perfil- O Grupo FEMSA Fomento Econômico Mexicano S.A., maior empresa
integral de bebidas da América Latina, possui operações em nove países (México,
Guatemala, Nicarágua, Costa Rica, Panamá, Colômbia, Venezuela, Brasil e
Argentina) e atende 232 milhões de consumidores.
Fundada em 1890, na cidade de Monterrey, a Cervecería Cuauhtémoc deu origem
ao grupo e expandiu suas atividades em diversos ramos de negócio por toda
América Latina, sempre carregando a excelência de seus serviços e constantes
inovações de mercado. Atualmente o Grupo FEMSA atua nas áreas de cervejas,
refrigerantes, logística, embalagens e comércio. No Brasil são mais de 16 mil
colaboradores. Em 2008 foram pagos R$ 2.4 bilhões de impostos no país.
Cliente: Sindicerv
Veículo: www.abril.com.br
Data: 01-07-2010
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Conheça lugares em SP para comprar cervejas importadas
Bierboxx, site que faz entrega de cervejas especiais, inaugura empório no Brooklin; em
Pinheiros, opção é a Casa da Cerveja, que também importa rótulos
Rafael Kato
Degustação no empório da Bierboxx
Se você quer um bom vinho, basta entrar em um mercado ou restaurante para se deparar
com um enorme menu. Mas, caso você queira uma cerveja diferente das grandes marcas
nacionais, então terá problemas pela frente. Poucos restaurantes da cidade possuem uma
carta variada e nem todos os mercados oferecem cervejas importadas em suas
prateleiras. A solução é apelar para locais especializados no assunto que começam a
pulular em diferentes pontos de São Paulo.
A Bierboxx, site especializado na venda de cervejas, acaba de inaugurar o seu empório.
Em uma casa no bairro do Brooklin, o cliente pode comprar e tomar cervejas especiais
naquele que é o QG da empresa.
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Segundo Marcela Miranda, uma das sócias da empresa, o local surgiu porque alguns
clientes retiravam as encomendas do site na sede da Bierboxx e acabavam provando e
levando outras cervejas para casa. Oficializar o local como uma casa de degustação foi
um passo natural.
“Nós também queremos alugar o espaço para eventos e reuniões de confrarias”, conta
Marcela. A Bierboxx surgiu em fevereiro deste ano e entrega cervejas especiais (geladas
ou não) tanto em São Paulo como no Rio de Janeiro. A especialidade da casa é vender
caixas temáticas, como de cervejas escuras, exóticas ou temáticas por países.
“O mercado de cervejas especiais ainda é pequeno tanto entre os consumidores
como entre o número de conhecedores. É uma marolinha que vai crescer. A gente aposta
no mercado para daqui a três ou quatro anos”, conta a empresária.
Quem também aposta neste mercado é a Casa da Cerveja, em Pinheiros. A empresa
vende e importa cervejas de diferentes lugares do mundo. Assim com a Bierboxx, ela
entrega em casa, mas apenas em São Paulo, e os pedidos devem ser feitos pelo
telefone. Não é permitido beber a cerveja no local.
No entanto, a Casa da Cerveja organiza cursos de difusão com o intuito de aumentar o rol
de apreciadores de cervejas especiais. “No próximo dia 29, por exemplo, vamos fazer o
curso sobre a escola cervejeira franco-belga, com harmonização com mexilhões e
batatas”, explica Letícia Borges, uma das sócias do estabelecimento.
O curso custa R$ 100 e a participação pode ser confirmada pelo telefone. A aula é
ministrada pela mestre cervejeira Cilene Saorin. “Um curso que fez bastante sucesso foi
um que harmonizava a cerveja com chocolate. As pessoas saíram daqui surpresas com a
combinação e os sabores provocados”, comenta Letícia.
A loja de Letícia vende 60 rótulos, sendo 40 deles importados por ela, tornando, assim, o
preço mais baixo. A novidade em suas prateleiras é a cerveja italiana Theresianer, que
chegou ao país esta semana. Outro ponto forte da Casa da Cerveja é que ela vende as
sete cervejas trapistas [feitas por monges da Ordem Trapista] do mundo.