A.H.de B.V. R.M. - Região de Rio Maior

TASQUINHAS 2014
XXIX EDIÇÃO DA FEIRA DE GASTRONOMIA, ARTESANATO E DOÇARIA
28 de Março a 6 de abril
EMENTA
ASSOCIAÇÃO HUMANITÁRIA DE BOMBEIROS VOLUNTÁRIOS DE RIO MAIOR
PRATO PRINCIPAL:
QUEIXADAS DE PORCO (QUEIXADAS À ADJUNTO)
APERITIVOS:
Pão
Azeitonas Temperadas
Pataniscas de Bacalhau
Queijo
ENTRADAS:
Moelas (Moelas de Capacete)
Chouriço Assado
Morcela de Arroz Assada
Morcela de Sangue Assada
Molhinhos (Molhinhos à Subchefe)
Salada do Polvo
SOPAS:
Canja
Sopa de Peixe (Sopa do Mar)
Sopa de Feijão (Sopa do Campo)
PRATOS:
Queixadas de Porco (Queixadas à Adjunto)
Fritada de Carne (Fritada à Bombeiro)
Grelhada Mista (Grelhada à Maestro)
Galinha de Cabidela
Favas c/ Entrecosto (Favas de Agulheta)
Fritada de Lulas (Fritada do Mar)
Feijoada de Camarão (Feijoada à Comandante)
Bacalhau à Lagareiro (Bacalhau à Chefe)
Favas c/ Entrecosto (Favas de Agulheta)
SOBREMESAS:
Arroz Doce
Doce de Whisky
Doce de Café
Serradura
Mousse de Chocolate
PROVENIÊNCIA:
1 – RECOLHA ORAL
2 – RECOLHA DE LIVROS ANTIGOS
3 – PRATO TRADICIONAL DA FREGUESIA
4 – RECEITA FAMILIAR
5 - OUTROS
SERVIÇO DE CULTURA, FEIRAS E EVENTOS – UCPCTJ - AM/sv