desenvolvimento sustentável

Transcrição

2015
RELATÓRIO
Responsabilidades
em relação
ao nosso
ecossistema
Grupo Os Mosqueteiros_Relatório Desenvolvimento Sustentável 2015
O Grupo
Os Mosqueteiros
P2
SUmÁRIO
Caderno principal
Entrevista
3 564 pontos de venda
4 áreas de negócio e 7 insígnias (Intermarché, Netto,
Bricomarché, Brico Cash, Roady, Poivre Rouge, Interex)
5 países de implantação : França, Bélgica, Portugal, Polónia,
Sérvia
40,1 mil milhões de euros de volume de negócio (incluindo
combustíveis)
2 940 chefes de empresa independentes
146 000 colaboradores
64 fábricas implantadas em França
23 embarcações de pesca
Dados do final de 2014
com
Jean-Pierre
Meunier
e
Jean-Marc
Uma gestão participativa
L’Huillier
5
9
Quatro compromissos para o desenvolvimento sustentável
11
Produtor/comerciante: um posicionamento único em França
13
As nossas filiais: pegada e presença territorial
15
Uma construção mais responsável
17
Revitalizador de corações de cidades
18
A relação de parceria no coração do modelo dos Mosqueteiros
19
Os nossos colaboradores, o elo essencial da nossa estratégia
21
A ação solidária: a Fundação Le Roch-Les Mousquetaires
27
Cadernos temáticos
Consumo e compras responsáveis
Consumo de energia
Partes interessadas
DESEMPENHO de produtos
Saúde no trabalho
EMPREGO, competências
Otimização dos recursos
Bélgica
Polónia
Portugal
Indicadores de desenvolvimento sustentável
P3
P4
Os desafios das nossas atividades
APROVISIONAMENTO E PRODUÇÃO
anutenção das fileiras agrícolas e desenvolvimento
M
económico dos produtores
Otimização dos procedimentos e redução dos custos de
produção e transformação
Controlo da qualidade, da segurança e da rastreabilidade
dos produtos
Melhoria das receitas: redução de aditivos e utilização
de matérias-primas responsáveis
Melhoria das condições de trabalho
Controlo do impacte ambiental da produção, do
transporte e da transformação das matérias-primas:
fontes de matérias-primas, água e energia
Conceção ecológica dos produtos, embalagens e
sobrembalagens
Gestão de resíduos
ÁREAS DE NEGÓCIO E ATIVIDADES DE SERVIÇOS
uta contra o desperdício alimentar
L
Cumprimento dos critérios de segurança, rastreabilidade
e qualidade dos produtos
Desenvolvimento e promoção de uma oferta responsável
Desenvolvimento de ações de mecenato e solidariedade
Melhoria das condições de trabalho dos colaboradores
Controlo do impacte ambiental do transporte em toda a
cadeia logística dos produtos
Conceção e construção ecológicas dos edifícios
Controlo da segurança e das condições de trabalho do
pessoal dos prestadores de serviços
Redução do impacte ambiental no transporte das marcas
nacionais
DISTRIBUIÇÃO
ontrolo da higiene e qualidade alimentar dos produtos
C
nos pontos de venda
Controlo da segurança dos edifícios
Promoção do consumo responsável
Oferta de produtos responsáveis, biológicos, justos e
locais
Luta contra o desperdício alimentar
Sensibilização dos clientes para a política de
desenvolvimento sustentável dos pontos de venda e
restaurantes
Melhoria das condições de trabalho dos colaboradores
Controlo do impacte ambiental dos pontos de venda:
emissões de gases com efeito de estufa, consumo de
água e energia
Separação seletiva de resíduos no próprio local
Utilização de materiais reciclados, recicláveis e de
recuperação na organização dos pontos de venda
Responsabilidade direta
responsabilidade partilhada
P5
Entrevista conjunta
Temos de reinventar
a distribuição do futuro
O ano passado foi marcado por ações e tomadas de
posição fortes dos Mosqueteiros em assuntos sociais
e ambientais. Balanço e perspetivas de Jean-Pierre
Meunier, presidente da Société Les Mousquetaires,
e de Jean-Marc L’Huillier, presidente da Direção
Qualidade e Desenvolvimento Sustentável.
da manutenção do tecido económico local.
Neste assunto, como em todos os outros,
devemos realmente dar provas de pedagogia.
Creio que é um dos principais ensinamentos
destes últimos meses.
Q
ue balanço
faz do ano
Aderente Bricomarché em Pocé-sur-Cisse
que passou
em termos de desenvolvimento
sustentável?
Jean-Pierre Meunier
Presidente da Société Les Mousquetaires
Jean-Pierre Meunier : Vivemos um ano muito
cheio, ao longo do qual exprimimos o nosso
ponto de vista em assuntos complexos e
técnicos. Estou a pensar, por exemplo, na
pesca em águas profundas, uma matéria
sobre a qual prosseguimos o diálogo com as
ONG e propusemos deixar de extrair recursos
além dos 800 metros de profundidade. O
nosso compromisso vai mais longe do que
a regulamentação em vigor e esperamos
resultados positivos, tanto a nível da
preservação dos fundos marinhos, como
Jean-Marc L’Huillier : A qualidade da nossa
comunicação torna-se, assim, um elementochave, sobretudo para com os nossos
clientes, que estão cada vez mais atentos a
assuntos sensíveis relacionados, por exemplo,
com a saúde ou a alimentação. A relação
de confiança que mantemos com eles é
fundamental, pelo que envidaremos todos os
esforços para a consolidar. É um processo que
tem múltiplas facetas: a pedagogia relativa às
nossas ações, a
escuta e tomada
A qualidade da nossa
em consideração
comunicação torna-se,
das solicitações
das nossas partes
assim, um elemento-chave.
interessadas,
mas também a
rastreabilidade e a transparência no que se
refere à origem dos nossos produtos.
P6
Q
uais os trunfos dos
Mosqueteiros para levar a
bom porto a sua política de
desenvolvimento sustentável?
Jean-Pierre Meunier : O primeiro é a
originalidade do nosso modelo, que é uma
das nossas
m a i o re s
O nosso posicionamento
f o r ç a s .
único, para além da nossa
Somos um
atividade de distribuidor,
grupo
que
torna-nos um reconhecido
conta
com
produtor industrial em França. cerca
de
3 000 chefes
de empresa independentes, que são também
coproprietários e gestores da empresa
comum, e 146 000 colaboradores. O segundo
é o nosso posicionamento único que, para
além da nossa atividade de distribuidor, nos
torna um reconhecido produtor industrial
em França. Este permite-nos assegurar
a nossa independência em termos de
aprovisionamento e assegurar a qualidade
e rastreabilidade dos nossos produtos aos
nossos clientes. O nosso perímetro de
responsabilidade social abrange, portanto, a
produção e a distribuição.
C
omo irão garantir a
continuidade dos
valores da política
de RSE (Responsabilidade
Societal das Empresas)
num contexto de
desenvolvimento
internacional?
de tudo, somos homens e mulheres que acreditam que
sem sucesso coletivo não existe sucesso individual.
E isso é válido tanto para o nosso Grupo como para o
ambiente no qual evoluímos. Somos, acima de tudo,
gestores de pequenas e médias empresas, altamente
envolvidos na vida
do seu território.
Quer se trate dos
Penso,
claro,
nossos colaboradores
nas
parcerias
económicas que
ou dos nossos chefes
desenvolvemos
de empresa, todos
com
PME,
devem partilhar os
produtores
ou
valores que fundam a
criadores de gado,
nossa identidade.
mas também no
nosso impacto a
nível do emprego e em todas as ações de prevenção
que levamos a cabo, por exemplo, em matéria de
saúde no trabalho.
Jean-Marc L’Huilier : De realçar igualmente que em
cada país onde estamos presentes, criámos uma
Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável,
cuja missão consiste em dinamizar este processo
segundo os compromissos dos Mosqueteiros.
Pretendemos, portanto, que a nossa estratégia seja
realmente global. Esta abordagem reflete-se hoje na
apresentação
do
relatório
de
desenvolvimento
sustentável que, a partir
deste ano, integra dados
recolhidos em todas as
zonas de implantação,
bem como fichas sobre os
países, que abordam
especificamente
as
ações
desenvolvidas.
Jean-Pierre Meunier : A qualidade
do recrutamento dos homens
e mulheres que fazem parte
do nosso Grupo é um aspeto
Jean-Marc L’Huillier
Presidente da Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável, Aderente
essencial. Quer se trate dos
Intermarché em Sancoins
nossos colaboradores ou dos
nossos chefes de empresa, todos devem partilhar
os valores que fundam a nossa identidade. Acima
P7
Q
ue desafios devem
ser ultrapassados na
implementação dos seus
compromissos?
Jean-Marc L’Huillier : O primeiro desafio diz
respeito à adesão dos nossos chefes de
empresa e dos nossos colaboradores à nossa
política. São a sua pedra angular. Esta dimensão
humana é extremamente importante. Cada um
pode e deve apropriar-se dos compromissos
do Grupo. O sucesso da nossa estratégia de
desenvolvimento sustentável dependerá
da nossa capacidade em reunir as nossas
forças vivas neste processo. Acima de tudo,
somos um grupo de independentes, não nos
esqueçamos disso.
Devemos, por isso,
O sucesso da
convencer e fazer
nossa estratégia de com que os nossos
chefes de empresa
desenvolvimento
adiram à estratégia
sustentável
que conduzimos. Por
dependerá da
esse motivo é que
nossa capacidade
os acompanhamos,
em reunir as nossas para que possam
implementar
forças vivas.
localmente
as
nossas ações sobre assuntos extremamente
concretos. Da segurança alimentar à
prevenção dos acidentes de trabalho,
passando pela poupança de energia, temos
uma abordagem pragmática e de bom senso.
Q
ue outros desafios existem?
O segundo desafio é sobre
o
desenvolvimento
e
a
internacionalização do nosso Grupo. Devemos
enriquecer o nosso relatório com a integração
de todos os intervenientes. O seguimento
dos nossos indicadores é indispensável para
avaliar o nosso desempenho, identificar as
nossas forças e fraquezas e, deste modo,
definir pontos de melhoria. O nosso terceiro
relatório de desenvolvimento sustentável
integra esta filosofia, tendo como objetivo dar
a conhecer os nossos resultados e indicar as
orientações que seguimos.
P8
Q
anos?
uais são as grandes
orientações estratégicas do
Grupo para os próximos cinco
Jean-Pierre Meunier : A nossa sociedade
muda constantemente, gerando novos
comportamentos de consumo. Não os
podemos ignorar. Definimos um projeto
de empresa que aposta na inovação. Não
restam dúvidas de que as dimensões sociais
e ambientais continuarão a ocupar uma
importância crescente no desenvolvimento
de novos produtos ou serviços e nas reflexões
que realizamos sobre a organização e a
gestão das nossas empresas. A emergência
da chamada «economia colaborativa», o
crescimento exponencial do digital, a escassez
das matérias-primas ou a necessidade de
dar um sentido ao nosso consumo e sua
individualização são sinais de uma mudança
significativa da nossa atividade. Neste sentido,
o desenvolvimento sustentável constitui uma
oportunidade para inventar a distribuição
do futuro, com
esse estado de
As dimensões sociais e
espírito pioneiro
ambientais continuarão
que nos anima
desde sempre.
a ocupar uma
importância crescente
no desenvolvimento
de novos produtos ou
serviços.
P9
Uma gestão
participativa
P 10
De iniciativa privada, o Grupo Os Mosqueteiros conta com cerca de 3 000 chefes
de empresa independentes, que se dedicam à gestão da estrutura a montante
dos pontos de venda. O capital é detido a 100% pelos aderentes associados.
As atividades do Grupo são, em primeiro lugar, formadas pelo conjunto dos pontos de venda detidos
pelos chefes de empresa Mosqueteiros que investiram o seu tempo e património pessoal na criação e
desenvolvimento da sua atividade.
São, pois, os proprietários dos seus pontos de venda.
Para os Mosqueteiros, o conjunto destes pontos de
venda é denominado «aval». Esta independência na
gestão e na organização das suas empresas baseiase em diversas estruturas «amont» (serviços centrais), que incluem:
Um Polo Agroalimentar único no mundo
da distribuição, constituído por 64 fábricas, todas
elas localizadas em França;
Os aderentes dedicam voluntariamente dois dias
por semana a estas estruturas comuns, tanto
a nível regional como a nível nacional e internacional. Participam, assim, no funcionamento de
uma das direções do Grupo: o que se designa por
«terço-tempo».
Cada aderente pode igualmente tornar-se coproprietário do Grupo, adquirindo participações:
torna-se, desta forma, associado. Este estatuto
confere-lhe direitos e deveres, como o dever de se
tornar Referente de jovens aderentes, acompanhando-os no seu percurso, desde a sua formação até ao
dia em que também eles se tornem associados..
46 bases logísticas que efetuam a
gestão dos aprovisionamentos (armazenamento e
entrega dos produtos) dos pontos de venda na Europa;
Serviços integrados (compras, marketing,
informática, qualidade, imobiliário, banca, seguros,
comunicação, etc.) que diariamente acompanham os
pontos de venda.
A organização dos Mosqueteiros: 100% do capital é detido por 1 450 aderentes associados.
100 %
Société
Les Mousquetaires
Union
des Mousquetaires
FOCO
Aposta numa política de qualidade e
A política de qualidade e desenvolvimento
sustentável é apresentada, dinamizada e controlada
pelos serviços centrais do Grupo. O seu sucesso
assenta no interesse assumido pelos aderentes, na
vontade que estes têm em implementá-la e no efeito
de dominó que os mais otimistas provocam.
ESTRATÉGIA & CONTROLO
HUMANO
ITM
Alimentar
internacional
ITM
Equipamento
Casa
Internacional
1 450
aderentes associados
ITM
Entreprises
OPERACIONAL
ITM
Automóvel
Internacional
ITM
Restauração
3 564 pontos de venda
2 940 aderentes
Immo
Mousquetaires
Agromousquetaires
P 11
Quatro compromissos para o
desenvolvimento
sustentável
P 12
Os Mosqueteiros comprometem-se a controlar o seu impacte societal, ambiental
e social. A sua política de desenvolvimento sustentável articula-se em torno de
quatro pilares fundamentais.
timização e proteção da política de
O
higiene, qualidade, segurança e ambiente
O Grupo compromete-se a apresentar produtos saudáveis e
seguros em pontos de venda que possuam uma política de
qualidade controlada e que garantam a segurança e saúde
dos colaboradores e clientes.
Redução da pegada ecológica
Os Mosqueteiros constroem e exploram os seus pontos de
venda e as estruturas dos serviços centrais, reduzindo a
produção de resíduos, o consumo de água e as emissões de
carbono.
esenvolvimento de um consumo
D
responsável
O objetivo passa por controlar todo o ciclo de vida de um
produto, da extração das matérias-primas ao fim de vida
do mesmo, de forma a medir e diminuir o seu custo social,
societal e ambiental.
ompromisso para com as partes
C
interessadas
A estratégia do Grupo avança com base no diálogo com as partes
interessadas, tanto a nível interno como externo (colaboradores,
fornecedores, clientes, entidades políticas locais e organizações
não governamentais).
Estes quatro compromissos são desenvolvidos pela
Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável,
QUALIDADE
Certificação ISO 26 000
Os Mosqueteiros lançaram um processo de
certificação ISO 26000, com o intuito de analisar
a sua política de qualidade e desenvolvimento
sustentável nos planos social, ambiental e
económico. Esta norma define quatro níveis numa
escala de 0 a 1 000 (sendo que a pontuação
1 000 representa a excelência). A política dos
Mosqueteiros atingiu uma classificação de 372,
ou seja, o segundo nível. Esta auditoria permitiu
demonstrar os pontos fortes do Grupo sobre a
governação, a implementação da sua política
de desenvolvimento sustentável, os recursos
humanos, a gestão das atividades e dos utilizadores,
e a presença no território. Nesta são propostos
pontos de melhoria que visam atingir um nível cada
vez mais próximo da excelência.
que é composta por cinquenta colaboradores divididos em
polos especializados. Estes contam com o apoio de vinte
aderentes, que dão especial atenção à concretização das
diferentes atividades.
Organização
Direção Qualidade e Desenvolvimento Sustentável
Higiene e
Qualidade
Segurança
e Saúde
Ambiente
Energia
Serviço de Apoio
ao Consumidor
Negociação de
Resíduos e Taxas
Ambientais
Monitorização, análise, apoio técnico, controlo, gestão de alertas
Referentes para a qualidade e desenvolvimento sustentável em todas as filiais
P 13
Produtor/comerciante,
um posicionamento único em França
Um posicionamento adaptado a um contexto difícil
A qualidade e o preço são critérios essenciais para os consumidores. Graças ao seu posicionamento
único enquanto produtor e distribuidor, o Grupo Os Mosqueteiros assegura o cumprimento destes
critérios, do fabrico à distribuição dos seus produtos.
Apesar de um poder de compra em alta muito
ligeira (+ 1,1%), o consumo dos lares franceses não
sofreu grandes alterações (+ 0,4%) em 2014. Num
contexto económico que se mantém
difícil, os produtores industriais e os
distribuidores travam uma grande
guerra de preços. Esta mudança está
associada a outras duas preocupações:
a manutenção do tecido industrial
francês, afetado pela concorrência
internacional, e a crescente procura de
produtos responsáveis e de qualidade
por parte dos consumidores, que os
protejam de crises sanitárias. O posicionamento de
produtor/comerciante do Intermarché é um forte
fator de diferenciação face à concorrência e um dos
elementos-chave da estratégia adotada.
A insígnia conta com a Agromousquetaires, o polo
industrial agroalimentar do Grupo. Com
as suas 64 unidades de produção,
garante a sua independência em termos
de aprovisionamento, proporcionandolhe o controlo total da fileira, da
produção à distribuição dos produtos.
Neste contexto, o Intermarché e a
Agromousquetaires adotaram um plano
de ação comum para três anos. Esta
estratégia vem reforçar a colaboração,
tendo como objetivo gerar valor, reduzir
os custos de produção, promover a inovação e
conquistar quota de mercado.
P 14
Inovações sustentáveis ao menor custo
A Agromousquetaires desenvolve uma verdadeira estratégia que visa estimular a inovação a nível
de produtos nas suas fábricas.
Os Mosqueteiros possuem uma elevada
capacidade de inovação global que abrange todos
os domínios da cadeia de valor, da logística aos
pontos de venda, passando pelas unidades de
produção. Com um volume de negócios de 3,82
mil milhões de euros e 10 000 colaboradores, a
Agromousquetaires constitui um instrumento
estratégico de aprovisionamento para o Grupo. Este
funcionamento integrado permite lançar inovações
de forma responsável e com custos otimizados.
Inovar consiste em inventar os produtos do futuro,
o que contribui, assim, para a disponibilização de
uma oferta de produtos de marca própria com uma
excelente relação qualidade/preço.
Outra especificidade que é um ponto forte dos
Mosqueteiros é o instrumento industrial que
conta com uma frota de 23 navios que, em 2014,
representou um volume de pesca de 15 925
toneladas. Enquanto se aguarda pelo regulamento
europeu sobre a pesca de arrasto de espécies
de profundidade, a frota dos Mosqueteiros vai
tomar novas medidas. A Scapêche já se dotou de
redes de arrasto inovadoras e seletivas. Os seus
navios estão equipados com malhagens maiores
do que as estipuladas na regulamentação e panos
de malha quadrada. Graças a estes últimos, os
peixes demasiado pequenos conseguem escapar
mais facilmente. Deste modo, contribui-se para a
renovação das unidades populacionais. Da mesma
forma, está a ser testada desde 2014 uma nova
rede de arrasto. Os primeiros resultados são muito
animadores, registando-se uma redução de mais de
80% das devoluções de peixe. A partir de 2015, será
estudado o alargamento deste dispositivo a todos
os navios semelhantes.
DEBATE
Como conciliar os preços baixos com uma
cadeia de produção responsável ?
Para conciliar preços baixos com uma produção responsável,
o Grupo baseia-se em dois instrumentos: as parcerias e a
inovação. Na verdade, as parcerias sustentáveis adotadas
favorecem o desenvolvimento económico dos produtores
regionais em França e a nível internacional. Estas permitem
a redução do número de intermediários e a disponibilização
de produtos de qualidade ao melhor preço. Os Mosqueteiros
também adotaram uma forte política a favor da inovação, em
especial através do «Grande Prémio de Inovação das PME».
Este permite identificar produtos inovadores que serão,
depois, comercializados nos pontos de venda Intermarché.
O dispositivo Inovação dos Mosqueteiros
1. Fórum Internacional da Inovação
Organizado a cada 18 meses, este Fórum contribui para a inovação colaborativa juntando os países e as
insígnias em todos os domínios de atividade do Grupo (produtos, organização, etc.).
2. Desafio 100 Novidades
Para ir mais longe :
caderno temático
consumo e compras responsáveis
Todos os anos, a Agromousquetaires convida as suas fábricas a inovar. No âmbito deste desafio, são
apresentados cerca de cem novos produtos.
3. Grande Prémio de Inovação das PME
Lançado pela primeira vez em 2011, este concurso visa apoiar e financiar as PME francesas nas suas
iniciativas relativas à inovação, propondo o escoamento dos produtos premiados em todos os pontos de
venda Intermarché, em França.
P 15
As nossas filiais :
pegada e presença
territorial
P 16
Da indústria agroalimentar à logística, passando pelo imobiliário ou pela
informática, as diferentes atividades do Grupo são múltiplos instrumentos de
melhoria do seu desempenho social e ambiental.
Uma logística eficaz e mais amiga
do ambiente
De modo a aprovisionar mais de 3 500 pontos
de venda em França e na Europa, e a garantir a
entrega das mercadorias a partir das fábricas,
os Mosqueteiros dispõem de 46 bases de
aprovisionamento na Europa. O Grupo é o terceiro
operador logístico francês. Anualmente armazena
e transporta cerca de 900 milhões de volumes de
mercadorias. Para atingir estes números e percorrer
150 milhões de quilómetros, os Mosqueteiros
contam com uma frota de 1 150 semirreboques,
entre os quais 350 próprios. Os semirreboques
são a primeira fonte de emissões de gases com
efeito de estufa da logística do Grupo. Conscientes
da necessidade de reduzir este impacte, os
Mosqueteiros levaram a cabo diversas ações.
Entre estas, conta-se o desenvolvimento de uma nova
caixa de carga em aço, denominada V-Max. Esta otimiza
e torna mais seguro o transporte dos produtos desde o
armazém até à reposição. Além disso, proporciona uma
melhoria das condições de trabalho dos colaboradores
dos pontos de venda e das bases. Testado com
sucesso em Levet, no departamento de Cher, este
sistema será alargado a toda a França em 2016.
Nos pontos de venda, o sistema V-Max ajuda a prevenir
FOCO
Informática: um plano para o ambiente
A Stime, filial informática dos Mosqueteiros, foi
criada em 1974. Os desafios desta integração são
vários. O primeiro consiste em acompanhar todas
as estruturas no controlo dos custos informáticos,
ao longo de todo o ciclo de vida dos equipamentos.
O segundo passa por garantir o controlo dos fluxos
de informação, dando resposta às necessidades do
ponto de vista do desempenho e da satisfação a
nível interno. O terceiro desafio consiste em reduzir
o impacte ambiental. No seguimento do balanço
relativo às emissões de carbono do sistema de
informação, a Stime lançou um plano de melhoria
que visa o aumento da taxa de ocupação dos
servidores e o aumento do tempo de vida das
ferramentas. Tal passa também pela compra de
material eficiente em termos energéticos, pelo
controlo do consumo e pelo desenvolvimento do
teletrabalho e de ferramentas de conferência via
Web.
Béziers: uma nova base dos
Mosqueteiros com certificação
Alta Qualidade Ambiental
Desde 2012, todas as novas bases logísticas são
construídas de acordo com os princípios da norma
Alta Qualidade Ambiental. A base de Béziers é
novo exemplo disso. Inaugurado em setembro
de 2014, este armazém de 70 000 m² conta com
tecnologias de ponta no domínio logístico, tais
como a mecanização na preparação de frescos ou a
preparação através de comandos de voz no caso dos
secos. Mais eficiente em termos energéticos, mais
amiga do ambiente e favorecedora do bem-estar
dos funcionários, a base abriu igualmente caminho
à luz natural, aos materiais de longa duração, à
recuperação das águas pluviais e ao isolamento
de alta qualidade. Esta plataforma contará ainda
com uma cuba de gás natural liquefeito (GNL). Na
verdade, os veículos que circulam a GNL produzem
quatro vezes menos ruído, ao mesmo tempo que
reduzem as emissões de partículas em 95%, de
óxido de azoto em 80% e de CO2 em 15 a 20%
comparativamente ao diesel.
as lesões músculo-esqueléticas. Graças a uma maior
estabilidade dos produtos e dos próprios suportes,
permite o tratamento dos volumes até à altura dos
ombros com o apoio de um empilhador. Desta forma,
a movimentação torna-se mais fácil, reduzindo-se
as posturas limitativas. 60% das referências serão
tratadas com recurso ao V-Max, o que traduz um
ganho de seis paletes por semirreboque, ou seja, 386
volumes.
P 17
Uma construção mais responsável
Os Mosqueteiros contam com uma imobiliária integrada. Esta acompanha os
pontos de venda na conceção e construção de projetos enquadrados nos seus
territórios, que integrem objetivos de eficácia energética e acessibilidade.
P 18
Revitalizador de corações de cidades
Para responder às necessidades das coletividades e dos respetivos representantes políticos
locais, a Immo Mousquetaires concebe e organiza operações complexas que agregam zonas
comerciais, residenciais e de lazer. A prova está em Marselha e em Abbeville.
Um novo coração para o bairro
Saint-Loup em Marselha
Uma estrutura imobiliária
integrada
Um desempenho ambiental
otimizado
Enquanto imobiliária integrada no Grupo, a Immo
Mousquetaires concebe e executa programas mistos de
estabelecimentos comerciais, residências e atividades:
operações que contribuem para o desenvolvimento
económico dos territórios. O seu departamento de
Construção acompanha as insígnias na realização
dos seus projetos e objetivos de integração ambiental,
eficácia energética e acessibilidade para pessoas com
deficiência. Os Mosqueteiros são também membros
do Observatoire de l’Immobilier Durable, uma rede
independente de profissionais do imobiliário de
empresas envolvidos no desenvolvimento sustentável.
Este tema está, assim, no cerne da
sua estratégia imobiliária.
Os Mosqueteiros estão a testar o selo BREEAM
(Building Research Establishment Environmental
Assessment Method) para avaliar o desempenho
ambiental dos seus edifícios. Este referencial
abrange todos os pontos-chave de um edifício:
construção, desempenho energético, acessos,
exploração e, até mesmo, o ciclo de vida dos
materiais de construção. O primeiro ponto de venda
concebido para obter a certificação BREEAM abrirá
portas no final de 2015 em Combs-la-Ville, no
departamento de Seine-et-Marne. A sua volumetria
original e o seu telhado permitirão, por exemplo,
beneficiar de luz natural e reduzir o desperdício de
energia.
Pontos de venda
acessíveis a pessoas com
deficiência
A lei francesa de 11 de fevereiro de 2005 sobre «a
igualdade de oportunidades, participação e cidadania
das pessoas com deficiência» torna obrigatória a
acessibilidade dos estabelecimentos que recebem
público. A lei estabelece o princípio de continuidade do
deslocamento da via pública ao ambiente construído,
passando pelos transportes. Os Mosqueteiros
encomendaram a uma empresa especializada a
elaboração de um referencial de soluções adaptadas
aos pontos de venda. O objetivo do mesmo passa
por acompanhar os aderentes na preparação da sua
Agenda de Acessibilidade Programada (Ad’AP) e na
planificação das obras a realizar.
O bairro de Saint-Loup é uma das 110 «vilas»
que compõem Marselha. Rasgado pela travessia
de uma autoestrada e de uma via férrea, está
hoje desprovido de centro. Os representantes
políticos locais ambicionavam recriar o bairro com
base num programa misto de zonas residenciais,
estabelecimentos comerciais no rés-do-chão e
espaços verdes.
Este novo coração de cidade foi concebido pela
Immo Mousquetaires, que previu distribuir os 5 000
m2 de rés-do-chão a um Intermarché de 2 500 m2
e a uma galeria de 3 000 m2 com quinze lojas. As
270 habitações, da responsabilidade do promotor
Kaufman & Broad, dominarão uma nova praça de
4 000 m2, completamente arborizada e dotada
de espaços verdes, que representam 35% dos
terrenos. O bairro de Saint-Loup contará, assim,
com um novo pulmão.
A Immo Mousquetaires concebeu um novo coração de cidade no bairro de Saint-Loup, em Marselha.
FOCO
Um prémio para a poupança de
energia
O Bricomarché e o Brico Cash juntaram-se
à associação Partager la Croissance na
criação de um prémio original, que cobre até
75% do preço de compra de determinados
equipamentos. O objetivo consiste em
incentivar os clientes a investirem em
soluções que permitam poupar energia
(recuperadores de calor, lareiras, VMC,
janelas ou portas-janela de telhado com
vidros isolantes, isolamento de sótãos
ou telhados, isolamento de paredes ou
pavimentos, etc.).
Reconversão urbana em Abbeville
Há cerca de dez anos, o produtor de açúcar Tereos
decidiu fechar as suas instalações em Abbeville, no
departamento de Somme, libertando dez hectares
de terreno à porta do centro da cidade. Desejosos
de transformar aquela zona industrial em novo
bairro, os representantes políticos locais confiaram
o seu planeamento à Immo Mousquetaires. Do plano
constava: um polo comercial (com um hipermercado
e uma galeria comercial), mas também 17 500 m²
para habitação (250 apartamentos), 2 500 m²
para atividades terciárias, um hotel, 1 500 m² para
restauração e 3 700 m² para lazer (um cinema, um
bowling, um ginásio, uma sala de bilhar e um circuito
de karting).
Em Abbeville, os Mosqueteiros conceberam um polo comercial
associado a escritórios e a diversas atividades de serviços.
P 19
A relação de
parceria no coração do modelo dos
Mosqueteiros
P 20
Os Mosqueteiros contribuem diariamente para a economia e empregabilidade
locais, estabelecendo parcerias com produtores e PME, mas também com os
representantes políticos e as câmaras consulares do seu território.
Uma carta de compromissos para
com as PME
Desde sempre que os Mosqueteiros privilegiam
os pequenos produtores e os fabricantes
independentes. Mais de 90% dos seus
fornecedores são PME. Uma relação de confiança
que foi formalizada com o protocolo «Mosqueteiros,
parceiros das PME». Através de dezassete
compromissos, continuam a dar preferência às
PME na escolha dos seus fornecedores de marcas
próprias. Desta forma, os Mosqueteiros reforçam
a visibilidade destes produtos nos seus pontos de
venda e integram-nos nos fornecimentos locais ou
regionais.
Diversas parcerias foram, assim, estabelecidas com
produtores, criadores de gado e PME. A prova está
em Dambach-la-Ville, no departamento de BasRhin: a casa Hauller, o comerciante e produtor de
vinhos especializado em vinhos da Alsácia, é uma
das duas unidades de produção da fileira «vinhos»
do polo Agromousquetaires. Esta casa agrega 200
viticultores parceiros que respeitam um protocolo
de qualidade implementado pelo seu conselho
vitícola. Este acompanha-os e partilha o seu saber
Parceria com a Eco Maires
Criada em 1989, a associação Les Eco Maires agrega
cerca de 1 870 coletividades locais que pretendem
valorizar e trabalhar mais em matéria de proteção
do ambiente e do desenvolvimento sustentável.
FOCO
Chefes de empresa presentes na vida
económica local
Símbolo da presença dos Mosqueteiros na
economia local, uma centena de chefes de empresa
Mosqueteiros dedicaram-se às atividades da sua
câmara consular (câmara de comércio e indústria ou
câmara de atividades) e pretendem apresentar-se
às eleições de 2016.
Parceiros desta associação desde 2006, os
Mosqueteiros organizam ações de sensibilização
(exposições interativas e workshops) em meio
escolar com a autorização das coletividades
locais. Esta relação facilita o contacto com todos
os intervenientes económicos e políticos locais
e com os quais os aderentes se devem relacionar
no âmbito de novas instalações de insígnias. Esta
parceria dinâmica não para de crescer. Em 2014,
mais de 4 500 alunos usufruíram destas ações.
fazer com eles. Dessa carta fazem também parte
ações sobre a biodiversidade.
O compromisso dos Mosqueteiros manifesta-se
igualmente noutras fileiras. Deste modo, trabalham
em parceria com 1 200 criadores de suínos. Junto
da SVA-Jean Rozé, 7 700 criadores de bovinos
assinaram o Protocolo de Boas Práticas de Criação
Animal (PBPA). Os Mosqueteiros colaboram ainda
com cerca de 500 produtores de leite (fileira 100%
francesa) e com parceiros em Portugal no âmbito do
programa «Origens»
A casa Hauller agrega 200 viticultores que respeitam uma carta de
qualidade.
P 21
Os nossos colaboradores, o elo essencial
da nossa estratégia
P 22
Dia após dia, os 146 000 colaboradores do Grupo Os Mosqueteiros contribuem
para o seu sucesso. São também os primeiros agentes da implementação da
política de desenvolvimento sustentável.
No Grupo Os Mosqueteiros, a política de Recursos
Humanos articula-se em torno de três eixos:
o desenvolvimento de competências para
melhorar a empregabilidade;
a organização da gestão do desempenho
através da avaliação de competências, da gestão
de carreiras e do acompanhamento da mudança;
a melhoria da gestão administrativa.
Nos pontos de venda, que representam cerca
de 121 000 colaboradores, a função Recursos
Humanos é assegurada por cada chefe de empresa
independente.
Por sua vez, a Direção de Recursos Humanos
do Grupo coordena esta função para os 25 000
colaboradores a trabalhar nas filiais. Cada uma dessas
filiais implementa esta política de Recursos Humanos
em função das suas orientações estratégicas.
Focus
FOCO
Ferramentas que facilitam a gestão administrativa
Para facilitar e otimizar a gestão administrativa de todas as suas atividades e de forma a permitir que os
colaboradores dos pontos de venda, das filiais de serviços e das unidades de produção possam aumentar o seu
desempenho, as diferentes áreas de negócio do Grupo adotaram várias ferramentas informáticas. Verdadeiros
instrumentos facilitadores, têm como objetivo limitar as tarefas repetitivas que não proporcionem um real valor
acrescentado, ganhar fiabilidade e desenvolver, em especial, o espírito de análise.
1 2 500 programas ;
40 aplicações;
2
826 servidores informáticos em funcionamento para assegurar a melhoria contínua da gestão administrativa.
P 23
Os nossos colaboradores: manter e
aumentar a
empregabilidade
P 24
O desenvolvimento de novas tecnologias que moldam um ambiente inédito com
novas profissões. As atividades de hoje não são as de ontem, nem serão as de
amanhã. A estas mutações junta-se o prolongamento das carreiras profissionais. A
manutenção e o aumento da empregabilidade dos colaboradores tornaram-se, pois,
desafios importantes para a competitividade do Grupo.
Logística: acompanhar os
colaboradores em novas
atividades
As atividades da logística não escapam às mutações
tecnológicas que hoje afetam a indústria ou os
serviços. A automatização dos processos de
trabalho, a utilização mais frequente de ferramentas
informáticas (leitura ótica, reconhecimento de voz)
e o desenvolvimento da polivalência levaram a ITM
Logística Alimentar Internacional (LAI) a desenvolver
as qualificações dos seus colaboradores. Prova
disso é a obtenção do Certificado de Qualificação
Interprofissional (CQPI) de agente logístico por parte
de 116 colaboradores em 2014.
Agente
logístico,
condutor
de
processos
automatizados, técnico de manutenção: estas são
algumas das novas atividades em desenvolvimento.
Na base logística de Béziers, a ITM LAI fez com que
os preparadores de encomendas progredissem para
técnicos de manutenção. "Antes, eu era preparador
e tornei-me técnico de manutenção de mecanização,
afirma Frédéric, funcionário do armazém. Quando me
propuseram a progressão, agarrei a oportunidade. As
minhas novas funções abrangem diversas atividades
como a mecânica ou a eletricidade."
SVA-Jean Rozé: transmitir e
perpetuar os saberes
De forma a responder à renovação das gerações,
a SVA-Jean Rozé criou uma Academia para formar
os seus colaboradores nas atividades do abate, o
tratamento de visceras e manutenção. O seu desafio
consiste em transmitir o saber dos mais velhos às
gerações jovens. A originalidade deste processo
reside na dedicação dos colaboradores que foram
identificados pela sua capacidade de transmitir o
seu saber. "Levo o meu papel de formador muito a
sério, pois é preciso dar o exemplo, e isso permite
questionar-me", explica Olivier, formador de
l’Académie Jean Rozé. Para os jovens funcionários,
o balanço é igualmente muito positivo: "Aceitei
participar para ganhar polivalência e poder evoluir",
explica David, estagiário na Academia. Este sistema,
que também foi testado em Vitré, deverá ser replicado
em outros locais pela SVA-Jean Rozé.
A estas ações junta-se o "Percurso competênciaschave". Através desta formação personalizada,
os funcionários desenvolvem uma ou várias
competências fundamentais. Esta abordagem pode
ser um passo em direção a uma progressão de
funções e reforça as qualificações dos colaboradores
(cf. caixa abaixo). Um desenvolvimento da
empregabilidade que conjuga a realização pessoal
do funcionário e o desempenho global da empresa.
Focus
TESTEMUNHO
"Hoje, a minha formação é adequada para o dia a dia"
"A formação ‘Competências-chave’ permitiu-me obter o nível necessário, em especial de francês, na redação
e expressão oral, explica Florence Leclerq, preparadora de encomendas na base de Chaulnes. O resto
da formação foca as competências administrativas e as novas tecnologias, bem como as ferramentas
matemáticas. Hoje, a minha formação é adequada para o dia a dia. Acolho regularmente novos colaboradores
ou estudantes que vêm trabalhar nas férias, por isso é essencial conseguir exprimir-me corretamente para
lhes transmitir um saber. Para mim, o percurso ‘Competências-chave’ é também uma etapa que me conduz a
outras formações. Atualmente vou candidatar-me para validar o CQPI de agente logístico."
P 25
Os nossos colaboradores: manter e
aumentar a
empregabilidade
P 26
O desenvolvimento das tecnologias também influencia as atividades nos pontos de
venda. Evoluções que abrem novas perspetivas profissionais aos colaboradores.
Pontos de venda: novas ferramentas para atividades de valor
acrescentado mais elevado
No Intermarché e no Netto, a implementação da
televenda web na secção de fruta e legumes é
testemunho do contributo das tecnologias digitais
no trabalho dos funcionários. Ao tradicional suporte
em papel sucedeu um tablet tátil que permite
gerir as encomendas. «Antes precisava de uma
hora para as fazer, agora faço-as num quarto de
hora», explica Graziella, responsável de fruta e
legumes no Intermarché de Conches-en-Ouche,
no departamento de Eure. Esta poupança de tempo
confere uma nova dimensão às suas funções. Agora
dedica-se mais a atividades de valor acrescentado
mais elevado, como o aconselhamento dos clientes
e a gestão da sua secção: «Com esta ferramenta
consulto diariamente a meteorologia e consigo
encomendar de forma otimizada. Posso também
consultar o histórico de encomendas dos últimos
quinze dias, os preços de compra de dia para dia e a
margem aplicada ao produto.»
Deste modo, estas formações adaptam-se às
expectativas dos funcionários, mas também às
necessidades e condicionalismos dos pontos
de venda. Por exemplo, a Fordis, associação de
promoção da formação, coloca à sua disposição o
percurso «Arte de vender nas secções tradicionais».
Para os colaboradores das secções tradicionais
(talho, charcutaria, queijaria, etc.), esta formação
foca as boas práticas na venda e proporciona-lhes
uma maior especialização, o que representa um
trunfo adicional para a sua empregabilidade.
Para além destas novas ferramentas, os
colaboradores podem também usufruir de um
grande número de dispositivos desenvolvidos pelo
Grupo. Estes permitem que adquiram, desenvolvam
e aperfeiçoem novas competências.
Focus
FOCO
E-learning lançado em Portugal
Para além das formações presenciais, os colaboradores do Intermarché
têm acesso a uma plataforma de e-learning. Depois de França, esta foi
lançada nos pontos de venda Intermarché portugueses. Esta ferramenta,
especificamente adaptada às insígnias da distribuição, permite que cada
colaborador aumente as suas competências, evoluindo ao seu próprio
ritmo, em sequências curtas, sem ter que sair do ponto de venda. Entre 2012 e 2013, a Fordis disponibilizou seis
formações em e-learning, tendo formado um total de 653 pessoas. Este ano, a associação concebeu quatro
novas formações: três sobre setores técnicos e uma ao nível comportamental. No total, serão abrangidas mais
de 7 000 pessoas.
P 27
P 28
A ação solidária: a Fundação Le
Roch-Les Mousquetaires
Reconhecida como entidade de utilidade pública há cerca de dez anos, a
Fundação Le Roch-Les Mousquetaires mobiliza energias e recursos no sentido de
acompanhar projetos ambiciosos em importantes desafios económicos e sociais.
Promover e desenvolver o espírito
empreendedor
Apoiar os projetos mais dinâmicos, que conduzam
ao desenvolvimento económico dos territórios, é um
desafio essencial para a Fundação. Neste contexto,
apoia a UAE1 e incentiva o desenvolvimento dos
empreendedores mais motivados com o prémio
«Audace». Paralelamente acompanha os jovens
criadores de empresas que procuram ajuda para
iniciar a atividade. É este o espírito dos prémios
«Coup de Pouce Le Roch-Les Mousquetaires».
Estes distinguem os melhores planos de negócios no
âmbito de concursos organizados em colaboração
com grandes escolas2, mas também com a
associação «Entrepreneurs dans la ville», de Lyon,
para jovens oriundos de bairros desfavorecidos.
Promover o compromisso humano
A Fundação apoia as equipas de investigação e
incentiva os seus trabalhos. Deste modo, contribui
para o progresso dos trabalhos de investigação em
matéria de segurança alimentar do Instituto Pasteur.
A Fundação segue também as ações da Federação
Leucémie Espoir e o seu laboratório de investigação
aplicada. Com esse mesmo espírito, apoia ainda
os trabalhos da Fundação Idée, que se dedica aos
jovens com epilepsia, e da ARSEP, para os doentes
de esclerose múltipla. Finalmente contribui para a
missão dos nadadores-salvadores da SNSM e ajuda
a equipar estações de proximidade.
2014, um ano de desen-
volvimento sustentável
com os Mosqueteiros
MaiO
Os Mosqueteiros vencem o Free Handi’se Trophy
No dia 31 de maio, a equipa Mousk’Avélo
venceram a 3ª edição do Free Handi’se Trophy,
um raide interempresas para pessoas com e sem
deficiência que liga Clermont-Ferrand a Toulouse,
ao longo de um percurso de 682 km. As equipas
Mousquet’Héros e Mousq’Athos terminaram
no 12º e 13º lugares. As três equipas venceram
também o prémio de coesão. Solidários do início
ao fim, levaram as cores dos Mosqueteiros a um
alto nível.
UAE : Union des auto-entrepreneurs
HEC Entrepreneurs, ESC Rouen, Edhec Lille, Avrul Limoges, Mines
Nantes, ESC Clermont-Ferrand.
1
2
Para ir mais longe:
Mais informações em www.fondationleroch-lesmousquetaires.org...
oUTUBRO
Fruta e legumes para todos
Após o sucesso da operação Fruta e Legumes
Feios, realizada nos dias 21 e 22 de março no ponto
de venda de Provins, esta foi relançada a nível
nacional de 14 a 18 de outubro. Todos os pontos de
venda colocaram, assim, à disposição dos clientes
um fornecimento de fruta e legumes da estação de
calibre 2. Este fornecimento traduz uma resposta
eficaz a duas necessidades manifestadas pelos
consumidores: consumir produtos com qualidade
e a baixo preço.
Novembro
Troféu
«Empresa e Deficiência» entregue à
Manufactures du Château
A cerimónia dos troféus regionais «Empresa e
Deficiência», da região Centro, decorreu a 20 de
A Fundação apoia o Instituto Pasteur na investigação sobre segurança alimentar.
novembro na Câmara de Comércio e Indústria de
Chartres. Nesta ocasião, a Manufactures du Château
recebeu o prémio especial do júri pela criação de
uma empresa adaptada (MDC’EA), bem como pelo
conjunto de ações realizadas para a manutenção e
integração de pessoas com deficiência.
Mosqueteiros patrocinam a nadadora Diana
Os
Torres, portadora de Trissomia 21
Vestida com as cores dos Mosqueteiros, Diana
Torres venceu duas medalhas no 7º Campeonato do
Mundo de Natação para portadores de Trissomia 21,
que teve lugar de 7 a 15 de novembro, em Morelia,
México. A jovem nadadora de quinze anos, que faz
parte da Associação de Desporto Adaptado do Porto,
ganhou duas medalhas de bronze e estabeleceu
dois recordes mundiais no escalão júnior, bem como
dois recordes europeus. Este evento reuniu 250
nadadores de trinta países.
dEZEMBRO
Natal solidário
Através da venda do papel de embrulho da UNICEF
e do saco para pinheiros da Handicap International,
o Grupo conseguiu doar mais de 40 000 euros a
estas ONG. Por cada rolo de papel de embrulho
vendido num dos seus pontos de venda, o Grupo
recolheu 1,51 euros junto dos consumidores, tendo
depois entregado à UNICEF uma quantia destinada
a financiar a campanha de vacinação para lutar
contra as seis doenças infantis mais comuns (tosse
convulsa, rubéola, difteria, tuberculose, poliomielite
e tétano).
FCA distingue os Mosqueteiros pela sua
A
política de compras responsáveis
Membro da Fédération du Commerce Associé
(FCA), o Grupo foi distinguido pela rede pela sua
política de compras responsáveis nos Trophées de
la Performance du Commerce Associé, realizadas
no dia 1 de dezembro. Este evento permite à FCA
comunicar sobre factos concretos, baseando-se
nas ações dos seus aderentes para exemplificar o
desempenho do comércio associado.
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Consumo
E COMPRAS
RESPONSÁVEIS
Empenhados numa estratégia de desenvolvimento
sustentável, os Mosqueteiros desenvolveram uma oferta de
produtos responsáveis, desde a compra das matérias-primas.
Desenvolver as compras e um
consumo responsáveis
Com uma abordagem comprovada em matéria de qualidade
para os seus produtos de marca própria há mais de 20 anos,
o Grupo aplica uma estratégia semelhante para comprar de
forma responsável: análise das melhores práticas, programa
piloto e teste de viabilidade, integração dos compromissos nos
cadernos de encargos dos fornecedores, acompanhamento dos
planos de melhoria, etc. Membro da Fédération du Commerce
Associé (FCA) e do Club Génération Responsable, o Grupo
foi aliás distinguido em 2014 pela sua política de compras
responsáveis nos Trophées de la Performance du Commerce
Associé e nos R Awards.
Uma abordagem global
ao longo de todo o
ciclo de vida dos produtos
Paralelamente, de forma a estimular o desenvolvimento do
consumo responsável, as insígnias Mosqueteiros propõem
uma gama de produtos biológicos, com rótulo ecológico ou
provenientes do comércio justo. Promovem igualmente a origem
local dos produtos, privilegiando produtos de origem francesa
ou europeia. A otimização da qualidade sensorial e nutricional
dos mesmos e a integração de aspetos regulamentares
nos cadernos de encargos estão também no centro da sua
estratégia.
2006
olítica de compras: associar-se a
P
fornecedores responsáveis e desenvolver parcerias
Oferta de produtos: destacar os produtos responsáveis
Consumo: desenvolver formas de
consumo responsáveis
estratégia de compras responsáveis
A
inicia-se com o aprovisionamento em
madeira certificada (PEFC, FSC) ou classificada (TFT), proveniente de florestas
geridas de forma sustentável.
3,7 %
a percentagem de volume de
É
negócios do Intermarché, em França,
destinada a produtos biológicos, justos
e ecológicos em 2014 (+ 0,2% em
comparação com 2013).
Selecionar matérias-primas responsáveis
De forma a agir onde o impacto é maior, os Mosqueteiros dotam-se dos meios
necessários para identificar as maiores potencialidades de melhoria. Com isto em
mente, realizam cartografias sobre os produtos. Na sequência dos seus resultados,
foram iniciados programas piloto no caso de algumas matérias-primas de alto risco
com o intuito de assegurar fileiras de aprovisionamento responsáveis.
Acompanhar os fornecedores
De forma a assegurar a mobilização e a colaboração dos seus fornecedores, o
Grupo definiu uma estratégia que inclui: um diagnóstico rápido das Direções
de Compras, uma auditoria e acompanhamento específico dos fornecedores e,
com base nos pontos de melhoria identificados, a definição de planos de ação.
Quatro produtos piloto para os compromissos do Grupo
Madeira
Ações
. Lançamento de uma estratégia de aprovisionamento em madeira proveniente de florestas
geridas de forma sustentável em 2006.
. Aprovisionamento do Grupo pela APEHRAL Community, uma comunidade indonésia de mais
de 1 000 madeireiros de teca direcionada para a gestão sustentável das florestas. Estes estão
sensibilizados para práticas agrícolas sustentáveis, bem como para as características ambientais
e sociais de determinadas zonas de floresta e sua preservação.
. Aplicação do RBUE1 que visa eliminar do mercado europeu a madeira e produtos derivados
provenientes de recolha ilegal.
Objetivos
. 2015: 100% da madeira tropical proveniente de florestas geridas de forma sustentável e
rastreadas (FSC2, processo TFT3 ou configuração considerada equivalente caso a caso).
. 2017: 100% dos produtos em madeira de natureza e origem rastreadas, independentemente
da proveniência.
Óleo
de palma
Ações
. Lançamento em 2013, com a empresa de biscoitos Filet Bleu, de um programa piloto de
aprovisionamento em óleo de palma rastreado, protegendo as florestas de elevado valor
acrescentado em carbono e as turfeiras.
Objetivo
. 2020: 100% do óleo de palma RSPO4 rastreado e que respeite todos os critérios exigidos pelo
TFT3.
Carvão
vegetal
Ação
Avaliação do Grupo
Avaliação dos fornecedores
Em 2011, o Grupo recorreu aos serviços
do OBSAR5 para realizar uma auditoria
à Direção de Compras. Este processo
permitiu identificar os pontos fortes e as
áreas de melhoria.
Em 2013, o Grupo testou o nível de maturidade
dos seus fornecedores face aos desafios da
responsabilidade social e ambiental, através
da ferramenta AFNOR-ACESIA7. Este teste
permitiu definir um plano de ação:
Desde 2012 que os critérios de avaliação
dos fornecedores da área de “grandes
importações” incluem critérios sociais,
definidos pela BSCI6. Para os incentivar
neste processo, o Grupo financia a primeira
auditoria. Atualmente, são auditados 30
fornecedores por ano nos países de risco.
014 : integração de critérios sociais e
2
ambientais no questionário de seleção
de matérias-primas das unidades de
produção.
Até ao final de 2015, o objetivo passa
por auditar dois terços dos fornecedores
situados na Ásia, América do Sul, África e
Europa de Leste.
015 : Protocolo de fornecedores
2
responsáveis para uma parceria
sustentável com vista a atingirem o nível
de exigência RSE definido.
015 : avaliação social e ambiental dos
2
fornecedores por campanha, em função da
zona geográfica e do tipo de produto que
apresenta riscos.
. Desenvolvimento de uma política de compras responsáveis.
Ação
. 2014: suspensão do aprovisionamento na Nigéria, país fortemente afetado pela
desflorestação.
Desde então, o Conselho para o Ambiente nigeriano proibiu a exportação de carvão vegetal.
. Aprovisionamento em carvão proveniente de florestas geridas de forma sustentável em zonas
tropicais.
Cacau
Ação
. Desenvolvimento de uma política de compras responsáveis.
Objetivo
. 2015: lançamento de um teste de rastreabilidade das origens, das práticas culturais e dos
impactos sociais no caso dos produtos em tablete ou em pó.
Acompanhar os compradores através de uma política de
compras responsáveis
Aos critérios tradicionais e compra (preço, qualidade e disponibilidade dos
produtos) juntam-se agora critérios sociais e ambientais. Os Mosqueteiros
concentram-se em desenvolver os conhecimentos dos compradores
em relação aos desafios ambientais associados aos produtos. O objetivo
consiste em dotá-los dos meios que lhes permitam selecioná-los melhor e
definir áreas de melhoria. com os seus fornecedores.
017 : avaliação de 400 fornecedores
2
segundo a norma AFNOR.
A política de compras responsáveis junto dos fornecedores, associada à cartografia de riscos dos produtos,
permite ao Grupo desenvolver um aprovisionamento em matérias-primas responsáveis, certificadas por
meio de processos independentes e internacionalmente reconhecidos.
Responsabilidade social dos fornecedores: um desafio para o Grupo
O desabamento da fábrica têxtil Rana Plaza, no Bangladeche, em abril de 2013, fez surgir duas questões.
A primeira está relacionada com as condições de trabalho e de segurança. A segunda diz respeito ao
envolvimento das insígnias na utilização deste tipo de fábricas para o fabrico dos seus produtos.
Um verdadeiro desafio para o Grupo que está a testar, desde 2013, um questionário de avaliação sobre a
responsabilidade social dos fornecedores com base em princípios orientadores internacionais definidos pela
OCDE8. Além disso, através dos seus escritórios de importação alimentar situados na China, na Tailândia e no
Peru, os Mosqueteiros garantem igualmente um acompanhamento de proximidade dos seus fornecedores.
BSAR : Observatoire des Achats Responsables, associação dedicada à partilha e difusão de boas práticas em matéria de comO
pras responsáveis
6
BSCI : Business Social Compliance Initiative, associação internacional que acompanha as empresas que pretendem melhorar as
condições de trabalho dos seus funcionários
7
AFNOR : Associação dedicada à elaboração de normas francesas, europeias ou internacionais
8
OCDE : Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico
5
RBUE : Regulamento Europeu da Madeira
2
FSC : Forest Stewardship Council
3
TFT : The Forest Trust
4
RSPO : Certificação apoiada pela “Roundtable on Sustainable Palm Oil”, uma organização de produtores, distribuidores e associações ambientais que promove o óleo de palma amigo do ambiente
1
014 : plano de formação dos compradores
2
sobre compras responsáveis e riscos
ambientais.
Promover o consumo responsável
Para além da oferta responsável desenvolvida em parceria com os seus fornecedores,
o Grupo está atento aos consumidores e acompanha-os nas suas escolhas. As
etiquetas afixadas e as ações de sensibilização realizadas nos pontos de venda
permitem aos consumidores conhecer e identificar os produtos responsáveis.
Um consumo responsável
Informações no ponto de venda
De acordo com uma sondagem da OpinionWay
realizada em 2014 para o Intermarché, a crise
fez repensar profundamente o consumo.
Atualmente, os franceses pretendem tornar
o seu consumo responsável. 77% destes
pretendem adotar uma destas quatro
resoluções: desperdiçar menos, privilegiar
os produtos sazonais, dar preferência aos
produtos locais, comprar ingredientes de base
com mais frequência e fazer as coisas por si
próprios. Por outro lado, a qualidade continua
a ser um critério essencial de escolha, logo
a seguir ao preço, para 61% das pessoas
questionadas. Tendo em conta este facto, os
Mosqueteiros desenvolveram ferramentas
para acompanhar os consumidores nas suas
escolhas.
No que se refere à origem dos produtos,
foram desenvolvidos quatro tipos de
etiquetas:
os logótipos regionais oficiais para
valorizar o aprovisionamento local;
os logótipos «Made in France»
para assinalar os produtos que
respondem a um determinado caderno
de
encargos
(aprovisionamento,
acondicionamento, fabrico ou confeção);
o logótipo «Itinéraire des Saveurs»
para destacar o know-how regional;
a etiqueta Origens para valorizar produtos
de qualidade, produzidos em Portugal.
Para além dos produtos responsáveis, os Mosqueteiros estão a desenvolver ações
pedagógicas em torno dos desafios do desenvolvimento sustentável. Desde setembro de
2013, o programa "Com o Intermarché, todos unidos pelo futuro" transmite de hora a hora na
Intermarché la Radio as questões dos clientes e as respostas dos especialistas sobre uma
temática de desenvolvimento sustentável: partilha do automóvel, equilíbrio alimentar das
crianças, regresso às aulas ambientalmente responsável, etc.
Sensibilização dos jovens
Agir a favor do ambiente e da saúde, uma atitude que pode começar na secção de um supermercado.
Foi este princípio que visa mudar os nossos hábitos de consumo que levou a associação Les Éco
Maires e os Mosqueteiros a celebrar uma parceria que pretende propor ações de cidadania ecológica às
coletividades e às escolas com o objetivo de envolver os jovens no desenvolvimento sustentável. Estas
ações são compostas por três exposições - "Sou um consumidor responsável", "O percurso do habitat
sustentável" e "Biodiversidade: a natureza que consumimos", bem como pela operação chamada "À
descoberta da fruta da época".
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Consumo
DE ENERGIA
Devido ao aumento do custo da energia e à necessidade
de reduzir as emissões de gases com efeito de estufa,
o controlo do seu consumo tornou-se um imperativo
económico. Para os Mosqueteiros, esta é também uma
opção estratégica cujas virtudes passam por associar a
busca pela competitividade à ecologia.
Planear e controlar o nosso
consumo de energia
Para os Mosqueteiros, que consideram o preço como um
elemento-chave do seu posicionamento comercial, a redução
e planificação do consumo de energia constituem um desafio
relevante.
Num contexto marcado pela flutuação dos preços da energia,
por tensões geopolíticas e pelo aumento do número de
intervenientes no mercado, o Grupo fixou um objetivo de
aprovisionamento de 10% de energias renováveis até 2018 e
de 25% até 2025.
Das unidades de produção aos pontos de venda, são várias
as ações que existem para desencadear uma verdadeira
transição energética e reduzir a dependência das energias
fósseis. O Grupo percebeu isso mesmo e dotou-se de um plano
de ações designado «Focados na energia em 2016». Esta
estratégia abrange todas as suas atividades: da indústria, com
a certificação ISO 50001, aos pontos de venda, que iniciam
práticas de exploração responsáveis (equipamentos de frio
fechados, etc.).
650 kWh/m /ano
2
ão consumidos em média num ponto de
s
venda Intermarché.
110 kWh/m /ano
2
ão consumidos em média num ponto de
s
venda Bricomarché
180 mILHÕES DE EUROS
É a fatura de eletricidade prevista para o
Grupo até 2016, o que traduz um aumento
de 18% quando comparada com 2010.
A Secção de frio
(refrigeração e ultracongelação) representa
entre 40 % e 50 % da fatura de eletricidade de um ponto de venda alimentar.
Focados na energia em 2016
A Agromousquetaires, o polo industrial do Grupo, pretende
reduzir o seu consumo de energia e a sua dependência de
energias fósseis. A certificação energética das unidades
de produção está em curso. Em 2013, foi inaugurada uma
fábrica de produção de biodiesel.
Aforte subida dos preços da energia, associada à liberalização
do mercado, bem como o crescimento recorde das emissões
de gases com efeitos de estufa são dois fatores que se
conjugam e justificam as ações dos Mosqueteiros com vista
a reduzir o seu consumo de energia.
De forma a atingir os objetivos de controlo do consumo de
energia fixados pelo Grupo, a Agromousquetaires lançou a sua
própria abordagem.
Em França, os pontos de venda do Grupo consumiram 1,93
terawatts/hora de eletricidade por ano, o que representou um
custo de 150 milhões de euros. Uma fatura cujo montante
deverá aumentar 20% até 2016, se nada for feito para controlar
a procura de energia.
Com base no plano «Eficiência Energética» concebido em
2008, as unidades de produção iniciaram em 2013 um processo
de certificação ISO 50001 (norma em matéria de gestão de
energia). O objetivo consistiu em motivar os funcionários,
envolvê-los e desenvolver uma metodologia comum de avanço.
Depois da SAG, unidade de produção dedicada a produtos
congelados, sete fábricas do Polo Agromousquetaires foram
certificadas em 2014. Em 2015, todas as 64 unidades de
produção deverão obter a certificação.
Para controlar esta evolução, os Mosqueteiros implementaram
o Plano Energia 2014-2016 e elaboraram uma estratégia com
base em quatro eixos:
aprovisionamentos, com o intuito de negociar e garantir os
custos, sobretudo graças à mutualização da compra de gás;
esempenho e gestão energética, com o objetivo de reduzir
d
em 30% os consumos através da implementação de ações
de otimização em todo o Grupo (isolamento, equipamentos de
frio fechados, iluminação LED e novas formas de construção);
esligamento* e armazenamento, de forma a aumentar a
d
flexibilidade do consumo dos pontos de venda e a desenvolver
capacidades de armazenamento de energia;
produção, para valorizar o potencial de produção de energias
renováveis nos espaços fundiários do Grupo (turbinas eólicas,
painéis fotovoltaicos). Foram realizados estudos sobre o
potencial dos recursos locais e sobre a viabilidade de uma
filial dedicada.
A coordenação do Plano Energia 2014-2016 é assegurada pelo
Polo Energia, criado em 2014. Incorporado na Direção Qualidade
e Desenvolvimento Sustentável, trabalha, entre outras funções,
para a obtenção da certificação ISO 50001 da "gestão da
energia" nas estruturas do Grupo que mais consomem energia.
Além disso, os Mosqueteiros tornaram-se membros do comité
de ligação de empresas que exerceram a sua elegibilidade para
o mercado livre de energia (CLEEE). Nele são agrupados todos
os principais utilizadores de energia em França, entre os quais
a grande distribuição.
Controlar o consumo de energia
nas fábricas
Graças às medidas de poupança energética adotadas em 2013,
as unidades de produção terão poupado 90 milhões de kWh
acumulados ao longo da vida útil dos equipamentos.
A Estener é a primeira fábrica francesa a
produzir biodiesel..
A SAG colocou em funcionamento um procedimento de recuperação de calor a partir de
um grupo frigorífico.
A logística torna-se verde
A «entrega verde» está a ser testada em Toulouse
Desde 2013 que circula de noite, em Toulouse, um camião silencioso e não
poluente. Este camião possui um semirreboque frigorífico que funciona à base de
azoto e circula a gás natural veicular (GNV), assegurando a entrega de produtos
frescos aos pontos de venda Intermarché do centro da cidade. Um teste
semelhante está a ser realizado na base de Louviers, no departamento de Eure.
Novas bases de acordo com a norma de construção Alta
Qualidade Ambiental
*O desligamento do consumo energético designa a ação de reduzir
temporariamente o consumo de um ponto de venda, fábrica ou armazém. Trata-se, por exemplo, de desligar um aparelho elétrico durante alguns minutos. Este serviço pode ser objeto de uma proposta
de acompanhamento para as instalações consideradas pertinentes.
Esta encontra-se em fase de estudo pelo Grupo.
Depois de Montbartier em 2012, os Mosqueteiros iniciaram em 2013 a
construção de um novo armazém logístico em Béziers. Concebido de acordo
com a norma Alta Qualidade Ambiental, começou a funcionar em 2014. Este
armazém com 70 000 m² é mais amigo do ambiente e promove o bem-estar
dos funcionários. Abriu igualmente caminho à luz natural, aos materiais de longa
duração, à recuperação das águas pluviais e ao isolamento de alta qualidade. Esta
plataforma contará ainda com uma cuba de gás natural liquefeito (GNL). A partir
de junho de 2016, todos os camiões desta base circularão a GNL.
Controlar o consumo de energia nos pontos de venda
O Grupo incentiva os aderentes a controlar o consumo de energia dos seus pontos
de venda. Começando pela conceção dos edifícios, o serviço de construção da
Immo Mousquetaires esforça-se por fazer as melhores escolhas em termos de
desempenho energético.
No seguimento do balanço energético
realizado em 600 pontos de venda, os
Mosqueteiros definiram em 2013 um roteiro
para melhorar o desempenho e generalizar
as práticas mais eficientes.
Com o intuito de avaliar e otimizar o
desempenho ambiental dos seus edifícios,
o Grupo optou pelo selo britânico Breeam1.
Este avalia a construção de cada um
deles em função de dez critérios, entre
os quais a energia. Este selo foi escolhido
para um primeiro teste no Intermarché de
Combs-la-Ville. Para ir mais longe, a Immo
Mousquetaires está a delinear um projeto
de grande envergadura a longo prazo, que
está agora a dar os primeiros passos:
No que diz respeito à exploração dos
pontos de venda, são propostas diferentes
soluções técnicas:
instalação de equipamentos de frio
A
fechados com um objetivo de 75%
até 2020: novas tecnologias mais
económicas são também testadas com
o intuito de facilitar, depois, a sua difusão.
instalação de iluminação LED : a
A
referenciação de soluções LED a preços
muito vantajosos facilitará a sua adoção
massiva em 500 pontos de venda, o
equivalente a 25% do parque.
o edifício a energia positiva.
A instalação de portas nas secções de frescos e a recuperação do calor produzido pelos equipamentos frigoríficos permitirão poupar 30% da energia.
Building Research Establishment Environmental Assessment
Method
1
Bricomarché e Brico Cash incentivam os
clientes a poupar energia
O Bricomarché e o Brico Cash juntaram-se à
associação «Partager la croissance» (Partilhar o
crescimento) para proporem
aos seus clientes uma oferta
que apresenta um bom
desempenho tanto a nível
ecológico como económico.
O
prémio
BricoEnergie
incentiva os clientes a
investir em soluções que lhes
permitam poupar energia: recuperadores de calor,
lareiras ou janelas com vidros isolantes, etc. Poderá
ser-lhes restituído um prémio de até 75% do preço
da venda, sob a forma de vales de compras.
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Partes
interessadas
Em França, as principais insígnias alimentares controlam o
essencial do mercado da distribuição. Um posicionamento
vantajoso dentro da cadeia de valor que atribui aos
distribuidores a responsabilidade de acompanhar e
estimular novos comportamentos, tanto a nível dos
fornecedores como dos consumidores.
Desenvolver
relações de parceria
Enquanto distribuidores e produtores, os Mosqueteiros
baseiam-se neste posicionamento único para criar e manter
relações privilegiadas com diversas PME em todo o território.
Uma abordagem que é traduzida, em especial, no protocolo
"Mosqueteiros, parceiros das PME". Lançada em 2005, e
renovada em 2014, esta iniciativa exprime o objetivo do Grupo
em estabelecer uma diferenciação clara entre as multinacionais
e as PME nas suas negociações comerciais e facilitar a relação
direta entre empreendedores. Uma estratégia de parceria que
prevalece tanto no setor alimentar como no equipamento da
casa.
Além disso, o Grupo esforça-se igualmente por dialogar com
as suas partes interessadas e estabelecer parcerias a todos os
níveis (pontos de venda, fábricas agroalimentares, etc.). Estas
colaborações baseiam-se no interesse específico de cada
parceiro e respondem às expectativas da sociedade civil.
O Salão Internacional da Agricultura foi uma
oportunidade para o Grupo debater ideias com
as suas partes interessadas.
16 partes
INTERESSADAS
ara além do diálogo permanente com
P
dezenas de intervenientes do seu
ecossistema, os Mosqueteiros estão
empenhados numa abordagem de
construção cooperativa.
As partes interessadas são indivíduos
ou grupos que influenciam ou podem
ser afetados pelas atividades dos
Mosqueteiros.
Estes são colaboradores, aderentes e
consumidores, mas também todos os
intervenientes da cadeia de produção (fornecedores, subcontratantes),
comunidades que recebem os pontos
de venda (coletividades locais, moradores), associações e ONG, etc.
5 000
parCERIAS
Estas são estabelecidas com
produtores locais.
Assumir compromissos com as nossas partes interessadas
Da antecipação
De
l’anticipation
des enjeux
dos
desafios
émergents
emergentes à
à la gestion
gestão
de crises
des crises
Um diálogo permanente
com as partes interessadas
Noutros desafios de grande atualidade, os Mosqueteiros
participam na construção de verdadeiras respostas operacionais.
Prova disso é a colaboração que vem sendo desenvolvida desde
2006 com o TFT1 que visa controlar e limitar o impacte das
atividades dos Mosqueteiros em matéria de desflorestação.
Os projetos em curso dizem respeito ao aprovisionamento de
madeira, óleo de palma, carvão vegetal e cacau.
Les
Mousquetaires esforçam-se
s’efforcent d’anticiper
les sujets
Os Mosqueteiros
por antecipar
as émergents
questões
et
de
mener
un
travail
de
veille
et
de
prospective
sur
les
évolutions
emergentes e realizar um trabalho de observação e prospetiva
de leur environnement et de leurs marchés. Ils ont ainsi instauré un
sobre
asetmudanças
que ocorrem
no de
seunombreuses
ambiente efédérations
nos seus
dialogue
un partenariat
actifs avec
mercados.
Neste
sentido,
iniciaram
um
diálogo
e
parceria
ativos
professionnelles.
com
diversas
federações
profissionais.
Au niveau européen, les Mousquetaires sont membres de
Da mesma forma, no âmbito do projeto de lei de saúde pública
elaborado pelo ministério francês da saúde, os Mosqueteiros
associaram-se à reflexão sobre a etiquetagem nutricional dos
produtos alimentares.
l’Independent
Europe (IRE)
qui représente
plus de
A nível europeu,Retail
os Mosqueteiros
são membros
do Independent
363 000 détaillants indépendants et 23 groupements et associations
Retail Europe (IRE) que representa mais de 363 000 retalhistas
de groupements en Europe.
independentes e 23 grupos e associações de grupos na Europa.
En France, ils siègent au comité stratégique de la Fédération
Em Commerce
França, têm
assento
no Comité
du
Associé
(FCA)
dont la Estratégico
mission est da
de Fédération
défendre le
commerce
associé
indépendant.
Les Mousquetaires
adhèrent
du
Commerce
Associé
(FCA) cuja missão
consiste em defender
également
des cercles
d’entreprises
o
comércio àassociado
independente.
Os responsables,
Mosqueteiros comme
fazem
le Club Génération Responsable qui encourage et accompagne le
igualmente parte de grupos de empresas responsáveis, como
développement durable des réseaux de distribution.
Outro exemplo diz respeito à atividade da Scapêche. Tendo
em conta que o mar permite que esta exerça a sua atividade e
alimente as populações, os seus compromissos vão muito além
da regulamentação em vigor:
o Club Génération Responsable, que promove e acompanha
Le Groupement a également noué des liens étroits avec la Fédération
as
ações de etdesenvolvimento
dasquiredes
de
des Entreprises
des Entrepreneurs sustentável
de France (FEEF)
ont abouti
distribuição.
à la création de la charte "Mousquetaires, partenaires des PME" qui
. Desde 1 de janeiro de 2015, os navios da Scapêche cessaram
quaisquer atividades de pesca de arrasto profundo em alto mar
e além dos 800 metros de profundidade. Estes limites foram
definidos ao abrigo do princípio da precaução e de melhores
conhecimentos científicos atuais, enquanto se aguarda pela
regulamentação europeia. Por outro lado, um dos seus arrastões
foi reconvertido para a atividade de palangre, uma técnica mais
seletiva e que apresenta uma menor pegada de carbono.
formalise
engagements
des PME.
L’enseigne
Bricomarché
O Grupo 15
mantém,
ainda, vis-à-vis
uma estreita
ligação
à Fédération
des
adhère, quant à elle, à la Fédération des Magasins de Bricolage (FMB),
Entreprises et des Entrepreneurs de France (FEEF). Estas
dont la présidence est actuellement assurée par Frédéric Sambourg,
parcerias
conduziram
à criação
do protocolo «Mosqueteiros,
adhérent Bricomarché
à Mormant
(77).
parceiros
das
PME»,
a
qual
formaliza
17 pays
compromissos
para
Un engagement qui se décline dans les autres
d’implantation
du
com
diversas
PME.
Por
sua
vez,
o
Bricomarché
faz
parte
Groupement, à l’image de la Belgique où il participe à des groupes da
de
Fédération
des Magasins
de Bricolage
(FMB),
cuja presidência
travail
de la fédération
des distributeurs
belges
(Comeos),
notamment
sur
la lutte contreassegurada
le gaspillage alimentaire.
é atualmente
por Frédéric Sambourg, aderente
Bricomarché em Mormant.
. No Atlântico Nordeste, a sua frota de navios apenas
desembarca peixe de pesca fresca e não conta com nenhum
navio-fábrica. Há vários anos que a Scapêche vem reforçando
as suas parcerias com os pescadores artesanais, possibilitando
a aquisição de navios por parte de jovens pescadores (solhas,
sardinhas, etc.).
Este compromisso é também assegurado nos outros países
de implantação do Grupo, como na Bélgica, onde participa em
grupos de trabalho da Fédération des Distributeurs Belges
(COMEOS), em especial na luta contra o desperdício alimentar.
O Grupo colabora com o TFT no sentido de controlar o impacto das suas atividades em matéria de
desflorestação.
. A pesca de escamudo e sardinha por parte da Scapêche
é certificada pelo MSC desde 2010/2011. Com base
nessa experiência, a pesca de lingue, lagartixa da rocha
e peixe-espada preto foi integrada nessa abordagem.
> Para mais informações: www.scapeche.fr
TFT : The Forest Trust
1
O Grupo distinguido pelos seus pares
O papel das associações de consumidores
Por ocasião dos Trophées de la Performance 2014, organizados pela
Fédération du Commerce Associé (FCA), o Grupo foi distinguido pela sua
política de compras responsáveis. Na 5ª edição do New Retail Forum,
organizado pelo Club Génération Responsable, recebeu o prémio R
Awards Compras Responsáveis pelo seu compromisso na melhoria da
relação fornecedor/comprador.
As associações de consumidores, em especial a UFC Que Choisir em
França e a Test Achats na Bélgica, realizam um trabalho de investigação
permanente. Neste sentido, questionaram os Mosqueteiros sobre diversas
questões, como a nutrição, o óleo de palma ou o abate religioso e bemestar animal: desempenham, portanto, um papel determinante na ação dos
Mosqueteiros nestes desafios.
Os Mosqueteiros respeitam os seus compromissos para com as partes interessadas e deixaram
de pescar além dos 800 metros de profundidade.
Parcerias sustentáveis
com o mundo agrícola
Os Mosqueteiros estabeleceram relações com os produtores e os criadores
de gado através de contratos e parcerias ambiciosos. Estes compromissos
baseiam-se no entendimento mútuo, no conhecimento e no respeito dos
interesses específicos de cada parceiro.
Os Mosqueteiros implementaram um
dispositivo de aprovisionamento com
forte presença territorial. Assim, foram
estabelecidas cerca de 5 000 parcerias
com produtores locais.
Num contexto económico difícil, o desafio
atual consiste em assegurar a permanência
dos parceiros do Grupo para que possam
ultrapassar os desafios da concorrência e
da produção europeias.
Este compromisso com o mundo agrícola
foi reafirmado com o «Protocolo Produtores
Mosqueteiros», que abrange todas as
fileiras.
Este protocolo visa reforçar as relações
com os produtores, através da aplicação de
medidas concretas:
ontratos baseados em quantidades
c
plurianuais;
t ransformação de simples cadernos de
encargos em contratos de progresso;
ovas exigências ambientais e
n
fitossanitárias;
facilitação em matéria de transmissão
das explorações.
Foram assinados trinta contratos, em
especial nas fileiras da carne, dos legumes,
do leite, do vinho e das aves.
Os Mosqueteiros estão atentos aos seus clientes
Apesar de 80% dos franceses considerarem
que as insígnias não contemplam a sua
opinião o suficiente para melhorar os
produtos, os Mosqueteiros pretendem
ser os distribuidores que estão atentos e
compreendem os seus clientes.
Esta é a razão pela qual o Grupo se envolve
a todos os níveis, desde as fábricas
aos pontos de venda. Neste sentido, a
Celluloses de Brocéliande, fábrica de fraldas
para bebés, reúne todas as semanas um
painel de consumidores para testar os seus
produtos.
Estes testes semanais com 130 mães
constituem uma poderosa ferramenta
de diálogo, que permite lançar produtos
adequados às suas necessidades.
Todos os anos, os Mosqueteiros realizam
5 000 análises sensoriais efetuadas
pelos consumidores nos seus produtos
de marca própria. O objetivo passa por
validar a qualidade sensorial e as respetivos
desempenhos. Para tal, cinco dezenas de
engenheiros de qualidade dos produtos
estão associados aos polos de compras das
diferentes insígnias.
Mosqueteiros comprometidos com as ONG
Em dezembro de 2013, o Grupo SEB e o Intermarché entregaram um cheque de 377 680 euros à UNICEF,
no seguimento de uma operação solidária de venda de produtos da marca Tefal. Algumas semanas depois,
a Celluloses de Brocéliande, uma unidade de produção da Agromousquetaires, participava numa operação
em benefício da Restos du Cœur. Os seus colaboradores participaram de forma voluntária nos pontos
de venda na interpelação aos clientes e recolha de alimentos doados. Desta forma, foram entregues 82
camiões cheios de produtos em diversas instalações da Restos du cœur.
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Desempenho
ProduTOS
As duas últimas décadas foram recheadas de escândalos
sanitários que conduziram ao reforço das exigências dos
consumidores em matéria de qualidade, ética, transparência
e rastreabilidade. Deste modo, a saúde tornou-se uma
preocupação mais importante do que o custo de vida1.
Produtos de qualidade
Apesar de 76% dos franceses confiarem na qualidade dos
produtos alimentares, apenas 49% consideram estar satisfeitos
com a informação presente nos produtos frescos1. Produtores e
distribuidores podem fazer melhor para os tranquilizar! A qualidade
é, ao mesmo tempo, sinónimo de segurança, desempenho,
simplicidade e naturalidade. Passa também pela própria ética do
produto, pela sua embalagem e processo de fabrico. Enquanto
produtores e distribuidores, os Mosqueteiros comprometem-se
a fornecer produtos com uma qualidade irrepreensível:
Para as marcas de distribuidores, todos os fornecedores
devem assinar um protocolo de compromisso em matéria de
qualidade, cumprimento da regulamentação, composição dos
produtos e controlo do risco alergénico.
Esses compromissos de qualidade são validados por
testes de consumo e de laboratório. Ao mesmo tempo, é
sistematicamente verificado se os produtos cumprem a
regulamentação e o caderno de encargo dos Mosqueteiros,
com base em 200 000 critérios.
Cada insígnia dispõe de um guia de boas práticas em matéria
de qualidade e segurança: são realizadas auditorias regulares
nos pontos de venda.
31 %
É a percentagem de franceses que
consideram que a qualidade dos produtos que compram melhorou desde há 10
anos1.
40 %
a percentagem de franceses para quem
É
o Intermarché é reconhecido pela qualidade dos seus produtos.
37 %
É a percentagem dos clientes do Intermarché que consideram que as marcas
dos distribuidores são de boa qualidade2.
Consumo Responsável, estudo Ethicity - Grupo
Greenflex..
1
Estudo Kantar Prométhée realizado para o Intermarché (2013-2014).
2
Exigência a todos os níveis
Equipas mobilizadas
Mais
produtos
seguros,
saudáveis,
leais
Mais
transparência
e, portanto,
mais rastreabilidade
Mais
prazer
O seu posicionamento único de produtor e
distribuidor permite ao Grupo Os Mosqueteiros
assegurar a qualidade dos seus produtos ao longo de
toda a cadeia, desde a conceção e desenvolvimento
do produto até à sua colocação na secção e venda.
O desenvolvimento
dos produtos: cadernos de
encargos muito completos
De forma a responder plenamente às exigências dos clientes,
as equipas de marketing identificam as suas expectativas em
matéria de qualidade. Em seguida, especialistas em qualidade
definem o caderno de encargos, cujo nível de exigência
foi aumentado em 2013, especialmente para os produtos
alimentares. Aos critérios regulamentares e sensoriais,
juntaram-se critérios relacionados com a composição dos
produtos (ingredientes nobres, ingredientes negativos, aditivos,
etc.).
Todos os anos são lançados concursos para o fabrico de
produtos: os fornecedores são selecionados em função da
sua capacidade de cumprimento do caderno de encargos e
desses requisitos de qualidade. Os objetivos dos Mosqueteiros
são claros: segurança, saúde, rastreabilidade, responsabilidade,
transparência e reatividade. Concluindo, o objetivo consiste em
assegurar a satisfação e o prazer do consumidor.
Mais
produtos
responsáveis
A qualidade é um objetivo partilhado por todos os colaboradores
dos Mosqueteiros, a começar pelos homens e mulheres das
64 unidades de produção. O desenvolvimento de produtos de
qualidade baseia-se em especialidades e saber fazer muito
diferentes, mas complementares. A sua coordenação e a
partilha de boas práticas são essenciais no desenvolvimento de
produtos seguros, inovadores e responsáveis ao melhor preço.
Um posicionamento único
no mercado
Mais
reatividade
Um processo de melhoria
contínua
Os gostos e expectativas dos
clientes evoluem. Assim como as
gamas dos Mosqueteiros: 500
a 700 novas referências são
lançadas todos os anos. Por sua
vez, os produtos existentes são
melhorados como, por exemplo,
no Intermarché, 2 000 receitas
reformuladas todos os anos.
Para assegurar a segurança
dos produtos, realiza-se uma
supervisão permanente. Esta
permite, por exemplo, identificar
e fazer o acompanhamento
dos
riscos
emergentes:
pesticidas,
desreguladores
endócrinos, bem-estar animal,
rastreabilidade total e nutrição.
O facto de ser, em simultâneo, produtor e distribuidor permite
ao Grupo ter um nível de exigência particularmente elevado
em matéria de rastreabilidade e inovação nos produtos de
marca de distribuidor. Visto que, atualmente, os consumidores
procuram produtos de uma gama mais alta, os Mosqueteiros
prepararam uma estratégia a três anos para aumentar o nível
dos seus produtos alimentares de marcas próprias. Para
o conseguir, o Grupo conta com a Agromousquetaires. As
unidades de produção deste polo agroalimentar definiram
quatro prioridades :
o controlo dos produtores a montante;
a garantia sobre a origem das matérias-primas ;
uma total rastreabilidade;
uma qualidade dos produtos exemplar.
Mobilização geral pela qualidade
As equipas responsáveis pelas compras, marketing e qualidade dos
Mosqueteiros trabalham dia após dia na melhoria da qualidade de todos os
produtos para responder plenamente às expectativas dos consumidores.
A qualidade passa por bons produtos,
bons processos de fabrico e um controlo
permanente. Para tal, é necessária uma
coordenação perfeita entre as equipas,
desde o desenvolvimento do produto e
definição do caderno de encargos até à sua
produção e comercialização.
Tintas mais ecológicas
O Bricomarché melhorou o desempenho
ecológico das suas tintas Ecolabel
(Monocrème, Monocouche, acrílica ou
condições extremas), sendo que 80%
dos seus componentes são elegíveis para
rotulagem ecológica. Para garantir os seus
desempenhos, estas tintas foram testadas
por um laboratório externo de acordo com
critérios decorrentes da sua utilização:
aderência, resistência à abrasão húmida e
raios UV, permeabilidade à água, etc. Uma
vez que o consumidor desempenha um
papel fundamental na sua correta utilização,
o Grupo preparou uma comunicação
específica, com conselhos práticos para
limpar as ferramentas, armazenar a tinta ou
gerir os resíduos.
Gratinado de endívias com fiambre
de qualidade superior
A nova receita do gratinado de endívias
com fiambre Monique Ranou, marca
própria do Intermarché, nada tem a invejar
às maiores marcas nacionais. Este prato
cozinhado conta agora com endívias
inteiras (e não pedaços) e fiambre de
qualidade superior proveniente de suínos
franceses, não possuindo corantes, óleo
de palma ou intensificador de sabor. Mas,
para aí chegar, foi preciso acompanhar
os produtores parceiros no sentido de os
convencer a passar da endívia aos pedaços
para a endívia inteira.
Inovação ao serviço da qualidade ao
melhor preço
A procura pela qualidade não pode ser
realizada em detrimento do preço. Passa,
portanto, pela inovação, sendo que esta
assenta em vários instrumentos: novo
acondicionamento (mais prático ou mais
barato), receita melhorada, prazo de validade
mas alargado, etc. Por exemplo, 24 receitas
de sumos concentrados foram reformuladas
em 2014. Agora, estas contêm, em média,
mais 30% de sumo de fruta.
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Saúde
NO TRABALHO
A saúde no trabalho tornou-se um tema de grande
importância. À segurança dos funcionários no seu posto de
trabalho junta-se agora o conceito de saúde «sustentável»
ao longo de toda a sua vida profissional.
Assegurar a saúde no trabalho
para todos
Os franceses preocupam-se com a saúde. Prova disso é o
aumento das despesas relacionadas com a mesma. Uma
tendência confirmada por um inquérito sobre o bem-estar
sustentável, realizado em 2014 pela Link Up e Ipsos. Sete em cada
dez franceses consideram que este é um tema em que intervêm.
Para 99% dos franceses, significa estar bem de saúde e passar
tempo com quem lhes é próximo (95%).
A reforma das pensões integra-se completamente neste contexto,
marcando uma verdadeira rutura. Na verdade, a lei francesa
aprovada em 2010 promove uma deteção mais precoce, por
parte do empregador, de situações que possam gerar penosidade.
A lei permite agora assegurar a rastreabilidade da exposição a
fatores de caráter penoso para cada funcionário. Neste sentido,
as empresas devem adaptar e ajustar a sua política em matéria de
saúde e segurança.
Este é um verdadeiro desafio para a grande distribuição, setor em
que as lesões músculo-esqueléticas (LME) representam 99% das
doenças profissionais. Perante esta situação, os Mosqueteiros
desenvolveram planos de ação para proteger a saúde e o bemestar dos seus funcionários.
3 a 10
substituição de um funcionário
A
ausente custa à empresa entre três a
dez vezes mais do que um funcionário
que assegura normalmente as suas
funções.
AGROMOUSQUETAIRES
(desde 2013)
-20,5 %
r edução da taxa de frequência de acidentes de trabalho
-11 %
r edução do índice de gravidade dos
acidentes de trabalho
LogistiCA
(desde 2013)
-23 %
r edução da taxa de frequência de acidentes de trabalho
-21 %
redução do índice de gravidade dos
acidentes de trabalho
Responsabilidade partilhada e prevenção
Das unidades de produção aos pontos de venda,
passando pela logística, são inúmeros os fatores
de risco identificados em matéria de saúde no
trabalho. De forma a responder aos desafios
associados à penosidade de determinadas tarefas
e ao prolongamento da vida profissional, os
Mosqueteiros adaptam-se e apostam em ações
desenvolvidas em parceria com intervenientes
especializados.
Logística: um acordo para
prevenir a penosidade
Ao nível das atividades logísticas, o Grupo aposta na polivalência
dos funcionários e na tutoria. O objetivo é duplo: limitar o tempo de
exposição dos colaboradores mais antigos e promover a transmissão
de boas práticas aos mais jovens.
Todos os estabelecimentos logísticos assinaram um protocolo
comum e cumprem as dez regras de ouro da saúde e segurança no
trabalho, o que possibilita uma harmonização de conhecimentos, em
especial junto dos novos funcionários.
Para ir mais longe, em 2012 foi assinado com as organizações sindicais
um acordo a três anos para prevenir a penosidade. Este baseia-se em
cinco eixos de trabalho:
a disponibilização, a cada funcionário, tal como disposto na lei, de
uma ficha individual de prevenção da exposição a fatores de risco
próprios da profissão (operadores ou preparadores), da atividade
(temperatura ambiente ou negativa em câmaras frigoríficas) ou da
idade;
a redução das exposições múltiplas (trabalho acumulado em
transporte de cargas, trabalho noturno, exposição a frio intenso, etc.)
com o intuito de reduzir o número de fatores de risco simultâneos;
a organização da parte final da carreira com a possibilidade de
beneficiar de horário a tempo parcial no caso de funcionários com
idade igual ou superior a 56 anos e que tenham estado expostos a
três fatores de risco;
o desenvolvimento das competências, das qualificações e do
acesso à formação: 100% do pessoal exposto a lesões músculoesqueléticas concluiu o módulo "Gestos e postura" ;
a redução dos riscos profissionais com um plano de investimento
para todas as bases logísticas alimentares em França. Este acordo
possibilitou a aquisição de máquinas envolvedoras de filme e de apoio
à manutenção, bem como vestiários aquecidos para as equipas que
trabalham em zonas refrigeradas.
Em assuntos como a saúde no trabalho, a Direção Qualidade e
Desenvolvimento Sustentável fornece apoio técnico tanto aos
pontos de venda como às filiais a montante. Trabalha, assim, em
estreita colaboração com as partes interessadas relevantes: a
caixa francesa de seguro de doença (CNAM), o instituto francês
de investigação e segurança para a prevenção de acidentes
de trabalho (INRS), a associação técnica do comércio e da
distribuição (PERIFEM), os fornecedores de serviços e materiais
adaptados, etc.
Agromousquetaires: um programa de "segurança acrescida"
A Agromousquetaires, o polo industrial do Grupo, dá prioridade à
segurança e bem-estar no trabalho através de várias ações :
luta contra os acidentes de trabalho através do programa
«Sécurité Plus», implementado em 2013 por 35% das fábricas.
Com base numa análise de cada incidente, este programa permite
interromper a cadeia de causas que conduziram ao mesmo;
prevenção das lesões músculo-esqueléticas (LME) e das
doenças profissionais: dez referentes das unidades de produção
receberam formação sobre lesões músculo-esqueléticas em
2013, ministrada pela Carsat Bretagne;
prevenção de sinistros e proteção das instalações;
luta contra os acidentes aquando da realização de trabalhos em
móveis e imóveis.
Realiza-se a partilha de boas práticas graças aos referentes
das unidades de produção, sob o impulso do grupo de trabalho
nacional sobre «Segurança e saúde no trabalho». O painel de
avaliação saúde/segurança, elaborado juntamente com a DRH
Groupe, permite fazer o acompanhamento dos indicadores de
desempenho (número de dores associadas a lesões músculoesqueléticas, doenças profissionais, acidentes de trabalho ligeiros
ou com baixa).
Objetivos ambiciosos
10 000
Com
funcionários em 2014, a Agromousquetaires definiu como
objetivos até 2015 uma redução em 30 % dos acidentes de trabalho e em 10 %
das doenças profissionais em comparação com os níveis de 2011.
Perto de 900 milhões de embalagens são preparadas anualmente pela logística
A logística dos Mosqueteiros em França representa:
8 700
funcionários, dos quais dois
situações de caráter penoso nas suas tarefas.
terços estão expostos a
Prevenção nos pontos de venda
De forma a melhorar o dia a dia dos funcionários, os riscos devem ser identificados e
as boas práticas difundidas. A prevenção, a sensibilização e a formação fazem parte
do dispositivo existente para que cada chefe de empresa Mosqueteiros possa melhorar a saúde e a segurança no trabalho no respetivo ponto de venda.
Com o intuito de avaliar a penosidade
e os riscos profissionais aos quais os
funcionários estão expostos, os chefes de
empresa Mosqueteiros utilizam, desde 2003,
a Avaliação de Riscos Profissionais (ARP ou
documento único). Em 2013, este dispositivo
foi complementado com a disponibilização
de um diagnóstico sobre penosidade na
Intranet do Grupo. Disponibilizado para o
Intermarché, Netto e Bricomarché, este
permite criar fichas individuais de prevenção
da exposição para cada colaborador.
seu percurso de formação consta o módulo
«Acteur PRAP» (Prevenção dos Riscos
associados à Atividade Física).
Em 2014, foi também criado o polo «Saúde
no trabalho» para acompanhar os chefes
de empresa na adoção de abordagens
preventivas. Zela também pelo cumprimento
das obrigações dos pontos de venda em
matéria de saúde e segurança no trabalho.
De forma a prevenir os riscos e, sobretudo,
as lesões músculo-esqueléticas, os
Mosqueteiros elaboraram um guia de
prevenção em parceria com duas empresas
especializadas em ergonomia e um consultor
científico. Para tal, basearam-se no estudo
de nove pontos de venda Intermarché e
Netto. Este guia de prevenção disponibiliza
conselhos e boas práticas, e faz referência
a produtos ergonómicos (como a cadeira
semi-sitting).
Além disso, os Mosqueteiros também realizam
ações de sensibilização (por exemplo, sobre
as lesões músculo-esqueléticas) e de
formação dos futuros chefes de empresa: do
A cadeira semi-sitting adapta-se aos movimentos da pessoa,
reduzindo, assim, a penosidade associada à postura.
Emprego
COMPETÊNCIAS
A diversidade dos nossos setores de atividade e das nossas
400 profissões oferece a cada
colaborador a possibilidade de
progredir de acordo com as
suas aspirações.
146 000
funcionários:
121 000
pontos de venda
25 000
Sede e filiais
Desafios
Manter e desenvolver o
desempenho
para assegurar a continuidade das atividades do
Grupo e, assim, o emprego
dos colaboradores.
Reforçar as competências em todas as
etapas de uma carreira é garantia de êxito
e fator de empregabilidade para os colaboradores Mosqueteiros.
foCO :
O polo agroalimentar do Grupo, a Agromousquetaires, implementou a sua
primeira universidade de empresas.
Esta formação interna tem como objetivo
promover o aumento de competências,
a mobilidade interna e a fidelização de
talentos de forma a assegurar o futuro.
Primeira oferta para 2014
"Gerir o desempenho industrial agroalimentar"
602 000 horas de
formação :
formação em 2014.
39 % do orçamento
formação para além do or-
çamento obrigatório para os
colaboradores.
Parcerias com grandes escolas
foCO:
O Grupo estabeleceu parcerias privilegiadas com quatro grandes escolas
(Universidade Paris-Dauphine, Kedge
Business School, Agrocampus Ouest e
Agrosup Dijon).
DesaFios
Identificar talentos e reforçar a empregabilidade dos colaboradores de forma a aumentar a competitividade do
Grupo.
Perto dos estudantes
3 modulOs
42 dias
de formação
por estagiário
objetivo : Obtenção
de uma licença
profissional
de formação :
conhecimento
dos produtos
técnicas de produção
desempenho
industrial
O
rganização de conferências de apresentação das carreiras
e percursos profissionais.
P
articipação em fóruns organizados pelas grandes escolas.
Para colaboradores
Disponibilização de ciclos de formação que dão direito a qualificação em parceria com grandes escolas.
U
niversidade Paris-Dauphine: qualificação Catman (gestor de
categorias).
K
edge Business School: ciclo percurso de compras.
Uma carreira nos
Mosqueteiros
Entrei para o Grupo no âmbito de um contrato de
formação com o intuito de começar uma carreira
profissional de preparador de encomendas na filial
logística não alimentar.
21 %
Aumento em
do número de contratos de
formação nas filiais Mosqueteiros em 2014.
Após o meu contrato de aprendizagem, assinei o meu CST.
Usufruo de
formação em
gestão de equipas.
65 912 horas de for- 63 % de colaboradores
mação em gestão de equipas
formados nas filiais
Mosqueteiros
em 2014.
Progrido, então, para a função
de chefe de equipa.
699 chefes de equipa nas filiais.
Continuo a minha progressão e integro a filial logística alimentar enquanto responsável
de armazém e, depois, enquanto responsável de exploração.
Em seguida, sou nomeado
diretor de estabelecimento
logístico
55 % dos diretores de estabelecimento
logístico são provenientes da promoção a
nível interno.
De forma a valorizar as minhas experiências, o
Grupo acompanha-me na preparação de um
processo de validação de experiências (VAE) com
o intuito de obter um diploma de técnico superior
em logística.
Por fim, decido candidatar-me e tornar-me
chefe de empresa independente. O Grupo
acompanha-me no projeto, sobretudo na
realização de formação.
VAE
existentes no
O número de
Grupo triplICLOU entre 2013 e
2014.
770 horas de formação
em média, por futuro chefe de
empresa.
32 % dos futuros chefes de empresa Mosqueteiros são
antigos colaboradores.
Ot i m i z a r
os recursos
Os recursos escasseiam e a
pressão sobre as matérias-primas
aumenta.
As formas de consumo devem
evoluir de forma a permitir reduzir a
utilização de recursos, reutilizar os
objetos e reciclar os materiais para
prolongar a sua utilização.
Desde
1986
O consumo mundial de recursos naturais renováveis é superior a estes mesmos recursos.
Por outras palavras, estamos a consumir recursos naturais que a Terra não consegue produzir
no espaço de um ano.
1,5
*
Número de planetas
que seria necessário para satisfazer as
necessidades de recursos naturais de
consumo mundial.
*www.footprintnetwork.org/fr
Os 3 meios de intervenção para melhor ter em
conta a escassez de recursos associados às
atividades do Grupo.
conceção
ecológica
matérias utilizadas
novos modelos
económicos
valorização
r esíduos em aterros ou
incinerados
separação seletiva,
reciclagem e valorização
de resíduos
Luta contra o
desperdício
causas do desperdício
r ecuperação dos desperdícios inevitáveis
O ponto de venda enquanto elo essencial e ponto local de recolha
ou separação seletiva de resíduos
valorização
de resíduos
a organização dos Mosqueteiros
A Silve, empresa interna de negociação de resíduos, permite encontrar melhores soluções para uma gestão económica e ecológica dos
resíduos dos pontos de venda.
Os Mosqueteiros evitam que os camiões de mercadorias circulem
vazios, recolhendo fardos de cartão e plástico.
Quais são os desafios para o Grupo
Os Mosqueteiros?
Por ano, em França, são produzidos, em média,
530 kg de resíduos municipais por habitante (a mesma média
que nos outros países da OCDE1)
100% dos Pontos de Venda
Mosqueteiros propõem aos
seus clientes terminais de recolha para as lâmpadas, pilhas
e os pequenos equipamentos
eletrónicos.
530 kg
por habitante
parceiro
empenhado
Composição dos
resíduos franceses
por tipologia2
Desde 2012, a Silve trabalha
também com a empresa Envie, em Lyon.
Esta empresa de reinserção emprega
pessoas com dificuldades económicas
na recuperação de equipamentos elétricos e eletrónicos utilizados.
QUANTIDADES DE
RESÍDUOS PRODUZIDOS
EM França
70 pessoas empregues pela Envie.
22 700 toneladas de cartão foram
recuperados desde 2012.
OUTROS
�
Têxteis
�
9
11
Metal
32�
2�
Plástico
�
12
Vidro
�
Papel,
cartão
4,8
13
21�
� são
31
69
valorizados
(incineração com recuperação
de energia, reciclagem, metanização e compostagem)
6,2
resíduos
putrescíveis
�
milhões de
toneladas
de resíduos
recicláveis
Fileiras
empenhadas
milhões de
toneladas
de resíduos
verdes e
biorresíduos
Contribuições para entidades
gestoras resíduos
> 10,7 milhões €
Resíduos recolhidos e valorizados :
> 795 toneladas de pilhas
> 281 toneladas de REEE 3
> 73 toneladas de lâmpadas
sem valorização
Cahier France da l’OCDE, p.11
Ademe "Chiffres clés des déchets", edição 2014, p.18 et p.32
Resíduos recolhidos e valorizados:
> 125 000 toneladas de cartão
> 4 300 toneladas de plástico
REEE : resíduos de equipamentos elétricos e eletrónicos
3
6 679 toneladas de equipamentos
elétricos e eletrónicos vendidos
66 464 toneladas de papel distribuído
Reciclagem
1
2
PRODUTOS VALORIZADOS
EM FIM DE VIDA
Compostagem
Resíduos recolhidos e valorizados:
> 30 000 toneladas de resíduos
orgânicos
Assumir compromissos para
reduzir o desperdício
alimentar: uma necessidade
Contexto
objetivo para 2025
Previsões para 2025:
89
milhões de toneladas de desperdício
alimentar
Reduzir em
50 %
o desperdício
alimentar
Ações
O equivalente a
5,5 milHÕES
milhões de refeições
doadas à Federação
Francesa de Bancos
Alimentares (FFBA)
Valorização de
boas práticas:
estão das quebras
G
e venda de produtos
com data de validade
curta a preço reduzido
Netto: etiquetagem
"Travar o desperdício,
aumentar a poupança"
Valorização dos produtos
alimentares (sumos de
fruta, sopas, etc.) e venda
enquanto produtos para
animais
Ferramentas operacionais colocadas à
disposição de todos
os aderentes: Intranet,
guias práticos
Um ponto de venda
100% sustentável
bÉlgiCA
Envolvimento no terreno
Na Bélgica, os Mosqueteiros desenvolvem a sua estratégia de desenvolvimento sustentável de acordo com
os mesmo eixos estratégicos seguidos em França.
Implantação: 1991
0,44 MM€ de volume de negócios
→ ou seja, 1,1% do volume de negócios do Grupo
1 891 colaboradores
→ ou seja, 1,3% do efetivo do Grupo
85 pontos de venda
Os Mosqueteiros exportam a sua política
RSE
Tal como as outras filiais do Grupo, a ITM
Belgium aposta na política de RSE (responsabilidade societal da empresa) dos
Mosqueteiros: a sua Direção Qualidade e
Desenvolvimento Sustentável (DQDS) é
responsável por lançar no terreno os compromissos do Grupo. Neste sentido, os
Mosqueteiros adotaram ações em cada
um dos domínios que constituem os quatro principais eixos da sua estratégia: otimização da política de higiene, qualidade,
segurança e ambiente; redução da pegada
ecológica; desenvolvimento do consumo
responsável; e compromisso para com as
partes interessadas.
Uma política de autoavaliação
85 intermarché
Em 2014, os Mosqueteiros implementaram
uma nova ferramenta de avaliação interna
dos indicadores de higiene, qualidade, segurança e ambiente, centrada num processo de melhoria contínua. 100% dos
pontos de venda aderiram a este sistema.
Da mesma forma, os Mosqueteiros belgas
dão seguimento ao processo de certificação do seu sistema de autocontrolo, elaborado e incentivado pela Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar
(AFSCA).
Há vários anos que estão a
ser desenvolvidas diversas
iniciativas que têm por objetivo reduzir a
pegada ecológica dos pontos de venda na
Bélgica. Os Mosqueteiros belgas prosseguem
neste caminho. Prova disso é a construção
do Intermarché de Hannut, que reflete as
soluções a adotar nos próximos anos em
matéria de poupança de energia: isolamento
reforçado, vidros com controlo solar, bombas
de calor instaladas nos grupos geradores
de frio, iluminação 100% LED, cisternas de
recuperação de águas pluviais e terminais
de carregamento elétrico para automóveis e
bicicletas.
Uma oferta mais amiga do ambiente
Os esforços dos Mosqueteiros
belgas em matéria de compras e consumo
responsáveis concentraram-se, em especial,
nos produtos biológicos. Esta abordagem
permitiu aumentar em 18% o volume de
negócios de produtos biológicos e da oferta
de detergentes amigos do ambiente: produtos
concentrados e com rótulo ecológico.
Relações
contínuas com as
partes interessadas
Por intermédio dos colaboradores das
suas filiais, os Mosqueteiros belgas patrocinam
a Associação Europeia contra a Leucodistrofias
(ELA). Neste sentido, participam numa corrida
pedestre em que as verbas revertem totalmente
a favor da associação.
Os Mosqueteiros belgas lutam diariamente
contra o desperdício alimentar, oferecendo os
produtos não vendidos aos bancos alimentares,
cumprindo assim as regras definidas pela AFSCA.
Os pontos de venda e as filiais dos Mos-
queteiros belgas são membros da COMEOS,
federação do comércio e dos serviços, com a qual
interagem, em especial, em matéria de comércio
sustentável e política alimentar.
Saúde e solidariedade
polÓNIA
Compromissos cívicos
Os Mosqueteiros polacos privilegiam
dois tipos de compromisso: a solidariedade a nível local e a poupança de
energia. Criaram também uma fundação que apoia 330 instituições.
Implantação:1997
1,3 MM € de volume de negócios,
→ ou seja 3% do volume de negócios do Grupo
15 000 colaboradores
→ ou seja, 10,2% do efetivo do
Grupo
322 pontos de venda
217 intermarché
105 bricomarché
Os Mosqueteiros
exportam a sua
política RSE
Tal como as outras filiais do Grupo, a ITM
Polska aposta na política de RSE (responsabilidade societal da empresa) do Grupo: a
sua Direção Qualidade e Desenvolvimento
Sustentável (DQDS) é responsável por lançar no terreno os compromissos dos Mosqueteiros.
Uma fundação
muito ativa
Em 2002, os Mosqueteiros polacos
seguiram o exemplo da Fundação Le RochLes Mousquetaires e criaram a sua própria
fundação. Esta apoia instituições que
intervêm sobretudo no domínio da saúde
e da ação social. Em doze anos, distribuiu
mais de 2,4 milhões de euros.
A Fundação polaca leva a cabo duas ações
de dimensão nacional. A primeira é realizada
no âmbito do Convoi des Mousquetaires,
uma iniciativa de caridade que permite
apoiar cerca de 330 instituições de crianças:
centros comunais de ação social, lares de
acolhimento, centros da Caritas, etc. A
segunda ação diz respeito à construção de
parques infantis, cujo objetivo passa por
dotar os municípios de equipamentos que
respondem às atuais normas de segurança.
A Fundação dos Mosqueteiros construiu
115 parques infantis em 2014.
Depois de mais de cinco meses de
campanha, a 7ª edição da operação «Nós recolhemos sangue para
a Polónia» levou a que mais de
3 800 polacos doassem sangue num dos veículos estacionados nos parques dos Intermarchés de 149 cidades. Esta operação é organizada pelos Mosqueteiros em parceria com a
Cruz Vermelha polaca.
Partilha a tua
refeição
Realizaram-se também recolhas de
bens alimentares para crianças necessitadas
no âmbito do programa nacional de luta contra
a subnutrição, levado a cabo pela Federação
Polaca de Bancos Alimentares. Em 2014, os
clientes dos 62 Intermarchés que participaram
nesta ação doaram mais de 11 toneladas de
alimentos.
Prevenção do cancro
da mama
Desde 2008, é organizada uma operação de
prevenção do cancro da
mama prioritariamente nas pequenas cidades da Polónia. Objetivos: sensibilizar as
mulheres para que sejam examinadas por
um especialista ou realizar uma mamografia num dos «mammo-bus» estacionados
nos pontos de venda Intermarché ou Bricomarché participantes. Desde o lançamento
desta operação, foram recebidas mais de
de 37 000 mulheres e 5 300 usufruíram de
uma mamografia.
Eficiência energética
LiCEA é um projeto da Agência Nacional Polaca para a Energia, que se destina
em especial às PME: é colocado ao dispor destas gratuitamente um modelo de
auditoria energética simplificado, bem
como o apoio de um consultor. 31 pontos de
venda Intermarché beneficiam deste projeto.
Lançado em outubro de 2014, este programa
de promoção da eficiência energética produzirá resultados em 2015.
Comer alimentos "feios",
mas frescos
portugal
Envolvimento no terreno
Num país fortemente afetado
pela crise, os Mosqueteiros deram
continuidade ao seu compromisso
em matéria de desenvolvimento
sustentável, privilegiando as ações
no terreno.
Implantação: 1991
2 MM € de volume de negócios
→ ou seja, 5,6 % do volume de negócios do Grupo
12 473 colaboradores,
→ ou seja, 8,5 % do efetivo do Grupo
297 pontos de venda e 3 insígnias
Com base no modelo da campanha que
teve lugar em França, os portugueses foram
sensibilizados para o consumo de "fruta e legumes feios". No âmbito do dia internacional
da alimentação, que se comemorou a 16 de
outubro de 2014, o ponto de venda de Vialonga vendeu 4,2 toneladas de fruta e legumes
feios em quatro dias. Esta ação piloto confirma o objetivo da insígnia de envidar esforços
contra o desperdício alimentar e a favor do
poder de comprar.
Os Mosqueteiros
exportam a sua
política RSE
Tal como as filiais, a ITM Portugal aposta
na política de RSE (responsabilidade societal da empresa) do Grupo: a sua Direção
Qualidade e Desenvolvimento Sustentável
(DQDS) é responsável por lançar no terreno os compromissos dos Mosqueteiros.
Neste sentido, 170 promotores da qualidade, segurança e ambiente (QSA) dos
pontos de venda usufruíram de 1 dia de
formação sobre as novas versões da auditoria AQUA (controlo de riscos sanitários)
e do método HACCP (segurança dos alimentos), acidentes de trabalho, gestão de
resíduos, etc.
A 3ª edição da recolha de alimentos para animais decorreu em abril. Esta
campanha foi organizada pelo Bricomarché em
parceria com a Liga Portuguesa dos Direitos
Animal e diversas associações locais. Outra parceria de solidariedade: durante todo o mês de
agosto, os Mosqueteiros lançaram a operação
"Juntos, vamos equipar os nossos heróis" a
favor dos bombeiros voluntários. A venda de
mais de 300 000 ímanes com ilustrações
da campanha permitiu financiar a compra de
255 equipamentos de proteção individual
que foram entregues a 51 corporações.
PME de excelência
O Intermarché assinou uma
parceria com a Tra c e O n e.
Esta plataforma colaborativa permite
otimizar os aprovisionamentos, acelerar o
desenvolvimento dos produtos de marca
própria e facilitar as relações entre os
fornecedores e o serviço de qualidade. Em
França, o Intermarché colabora com a Trace
One desde 2012. Em Portugal, trata-se de
uma das primeiras insígnias a dedicar-se a
esta abordagem.
Duas dezenas de empresas Mosqueteiros
foram distinguidas pelo IAPMEI, o instituto
português de apoio às PME e ao investimento. Estas foram qualificadas como
«PME Excelência», pois conseguiram manter a sua competitividade e desempenho
financeiro num contexto económico difícil.
Esta distinção não é meramente honorífica, essas «PME Excelência» usufruem
efetivamente de melhores condições de
financiamento.
231 intermarché
34 bricomarché
32 roady
Desenvolver a
solidariedade a nível
local
Otimizar a
qualidade das
marcas próprias
Apoiar a produção
local
O Intermarché lançou, no verão,
o primeiro "Prémio Intermarché
Produção Nacional" , que pretende promover
os produtos resultantes do know-how ancestral
das regiões portuguesas. Os melhores
produtos das categorias carnes, produtos da
pesca, fruta, legumes e produtos processados
tiveram o escoamento assegurado durante um
ano. Usufruíram, ainda, de uma comunicação
específica nos pontos de venda.
Facilitar o acesso à
formação através
do e-learning
Mais de 70 % dos colaboradores
portugueses que realizaram um
módulo de formação em e-learning
preferem esta forma de aprendizagem
em detrimento da formação
"presencial".
Lançado em 2012, com um módulo dedicado
ao merchandising, o e-learning não para de
crescer: uma dezena de módulos foram
disponibilizados online.
Estes
foram
realizados por mais de 7 000 pessoas, o
que é inédito em Portugal. O e-learning tem
o duplo mérito de facilitar o acesso de todos
os colaboradores à formação e reduzir os
custos relacionados com as deslocações.
A avaliação realizada demonstra, ainda,
que melhora o processo de aquisição de
competências.
CADERNO TEMÁTICO
# 2015
Indicadores
O Grupo Os Mosqueteiros desenvolveu um conjunto
de indicadores que lhe permite gerir a política de
desenvolvimento sustentável. Atualmente, a base de dados
do Grupo conta com 150 desses indicadores.
Os indicadores de
Este caderno apresenta uma seleção de indicadores,
classificados em função dos quatro compromissos de
desenvolvimento sustentável do Grupo:
redução da pegada ecológica;
compromisso para com as partes interessadas;
desenvolvimento do consumo responsável;
otimização da política de qualidade, higiene, segurança e
ambiente.
Os indicadores estão agrupados por tema, são definidos com
precisão e apresentados de forma a poderem ser comparados
ao longo do tempo. Um código de cores assinala se o valor
obtido em cada indicador cumpre ou não os objetivos definidos.
No caso de independentes como Os Mosqueteiros, a
responsabilidade relativa à implementação da política de
desenvolvimento sustentável é expressa de maneira diferenciada:
alguns dados apenas estão disponíveis para o « amont » (sede,
bases logísticas, polo industrial) e não para o « aval » (pontos de
venda). O perímetro de cada indicador é, assim, especificado nas
tabelas seguintes.
150
úmero de indicadores integrados na
N
base de dados da Direção Qualidade e
Desenvolvimento Sustentável.
170
úmero de funcionários do Grupo resN
ponsáveis pela dinamização da política
HQSA e envio dos dados.
6o
Número
de indicadores apresentados
neste caderno, contra os 46 do ano
anterior.
2014, o perímetro do relatório foi
Em
alargado de forma a integrar a Bélgica,
Portugal e a Polónia.
Pegada ecológica
2012
2013
PAÍS
Balanço energético
dos pontos de
venda
França (sede,
UP, base & PDV)
2,1 TWh
ou 2 100 000 MWh
30% de poupança em 2020 face ao
consumo global de 2014, em perímetro
constante 10% de ENR em 2018
Portugal
0,018 TWh
ou 18 000 MWh
0,005 TWh
ou 5 000 MWh
Dos quais 20 %
de ENR no caso do
consumo da sede
Bélgica
Balanço do
consumo elétrico
por m2 dos pontos
de venda
Brico Cash :
98 kWh/m2
Roady : 122 kWh/m2
Netto :
442 kWh/m2
Bricomarché :
84 kWh/m2
Intermarché :
553 kWh/m2
Poivre Rouge :
753 kWh/m2
França :
2 091 pontos
de venda
Intermarché :
584 kWh/m2
Bricomarché :
124 kWh/m2
Roady : 146 kWh/m2
Portugal :
298 pontos
de venda
30% de poupança em 2020 face a
2014
A definir
França :
671 pontos de
venda
Brico Cash :
26,79 kWh/m2
Roady :
88,78 kWh/m2
Netto :
72,80 kWh/m2
Bricomarché :
31,28 kWh/m2
Intermarché :
86,78 kWh/m2
Poivre Rouge :
312,5 kWh/m2
5% de poupança em 2020 face a 2014
Portugal
NE
NE
NE
A definir
Bélgica
NE
NE
NE
NE
Polónia
NE
Global França
240 milhões
kWh validados
Global
720
Françak€
Pontos de venda
170 milhões
França kWhc
Pontos
de venda
520
Françak€
Unidades de
produção kWhc 52 milhões
NE
NE
NE
664 milhões
1,371 mil milhões
2 000
4 195
516 milhões
923 milhões
1 600
2 769
88 milhões
370 milhões
Unidades de
produção k€
Armazéns
logísticos kWhc
Armazéns
logísticos k€
158
265
1 191
19 milhões
60 milhões
78 milhões
58
178
235
França
0
0
1
9 646
Portugal
NE
10 510
1 020
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
Tonelagem de
plástico reciclado
A definir
Número de
Sede
instalações
Bases (40)
certificadas com a
ISO 50001 em França UP (64 fábricas)
França
30% de poupança em 2020 face a
2014
NE
3 instalações em 2 instalações
curso
certificadas
Contribuição total
para as entidades
gestoras (em K€)
Taxa de pilhas
recicladas
Taxa de REEE
recolhidos para
reciclagem
Taxa de lâmpadas
recicladas
2012
2013
2014
45
10 764
983
250
45
França
folhetos : 100  % NE
PEFC
63 019
58 834 toneladas
Portugal
NE
NE
3 560 toneladas
Bélgica
NE
NE
NE
Polónia
NE
NE
NE
França
118 000
121 000
125 117 toneladas
3 800 toneladas
27 UP
1 371 toneladas
1 942 toneladas
toneladas
toneladas
toneladas
Portugal
NE
Bélgica
NE
1 700 toneladas
11 UP
435 toneladas
1 892toneladas
Polónia
NE
NE
66,00 %
Unidades de
produção
NE
Portugal
NE
814 toneladas
16 UP
370 toneladas
94 toneladas
22,50 %
66,00 %
795 toneladas
3,40 %
0,91 tonne
Unidades de
produção
NE
NE
PAÍS
Tonelagem de
cartão reciclado
Bélgica
NE
INDICADOR*
Toneladas de papel
utilizadas para a
distribuição de
folhetos
Polónia
Balanço do
consumo de gás
dos pontos de
venda
Selo Biodiversidade
OBJETIVOS ANUAIS
0,058 TWh
ou 58 000 MWh
Polónia
Número de kWh
cumac validados
em França (valor
acumulado)
2014
DESEMPENHO
DE 2014
FACE AOS
OBJETIVOS
INDICADOR*
NE
Bélgica
NE
800 toneladas
9 UP
321 toneladas
128 toneladas
Polónia
NE
NE
França
56,00 %
821 toneladas
61,00 %
832 toneladas
Portugal
NE
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
42
França
5,00 %
266 toneladas
Portugal
NE
3,50 %
227 toneladas
35 toneladas
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
28,00 %
60 toneladas
Portugal
NE
54,00 %
99 toneladas
8 toneladas
Bélgica
NE
NE
NE
Polónia
NE
NE
NE
DESEMPENHO
DE 2014
FACE AOS
OBJETIVOS
OBJETIVOS ANUAIS
Redução de 5% por ano
Mais 5% de cartão reciclado por ano
Correspondente à taxa mínima
regulamentar
Mais 5% de plástico reciclado por ano
NE
Mais 5% de pilhas recicladas por ano1
4,6 toneladas
35,00 %
42 toneladas
4,50 %
281 toneladas
NE
NE
35,00 %
1,2 toneladas
52,00 %
73 toneladas
NE
Mais 5% de REEE reciclados por ano1
Mais 5% de lâmpadas recicladas por
ano1
Número de resíduos recuperados e reciclados face ao número de produtos colocados no mercado.
1
Aumento do número de cumac
validados em França em 30%/ano
GUIA DE LEITURA:
Determinados indicadores são avaliados de acordo com o seu nível de desempenho face ao objetivo definido:
Desempenho em coerência com o objetivo
Desempenho em progresso face ao ano anterior mas não coerente com o objetivo
Sem progresso face ao ano anterior e desempenho muito aquém do objetivo
Não houve instalações
certificadas em 2014
5 instalações adicionais certificadas
em 2016
0
0
5
100% das instalações abrangidas
certificadas até ao final de 2016
*As ações relativas à poupança de energia são contabilizadas em «KWh cumac», onde «cumac» é a contração de «acumulado e atualizado».
Assim, «cumac» representa a unidade de medida de poupança de energia primária gerada pela instalação de um equipamento.
Sedes: serviços centrais do Grupo
Bases: armazéns logísticos
UP: unidades de produção
PDV: pontos de venda
NE: não comunicado/valor não conhecido
REEE: resíduos de equipamentos elétricos e eletrónicos
ENR: energia renovável
Compromissos para com as nossas partes interessadas
INDICADOR
PAÍS
Percentagem de mulheres no efetivo
França
NE
NE
PDV Intermarché França*
NE
NE
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
40,00 %
Sedes França
NE
40,00 %
42,00 %
PDV Intermarché França
NE
NE
Portugal
NE
76,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
37,00 %
Sedes França
NE
37,00 %
80,00 %
NE
NE
Portugal
NE
78,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
29,00 %
Sedes França
NE
NE
PDV Intermarché França1
NE
Portugal
NE
42,00 %
42,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
França
7,00 %
75,00 %
6,00 %
NE
NE
Portugal
NE
11,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
França
92,70 %
13,00 %
94,60 %
NE
NE
Portugal
NE
89,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
França
NE
87,00 %
31,00 %
NE
NE
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
69,00 %
NE
NE
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França (sedes, bases, UP)
NE
11,00 %
2014
34,00 %
70,00 %
44,00 %
20,00 %
42,00 %
39,10 %
47,50 %
37,00 %
57,40 %
19,10 %
45,00 %
32,60 %
77,90 %
72,00 %
48,00 %
20,50 %
39,80 %
33,00 %
47,00 %
31,10 %
52,70 %
19,10 %
47,00 %
6,70 %
10,00 %
15,30 %
2,00 %
25,60 %
93,30 %
84,00 %
84,70 %
98,00 %
74,40 %
49,80 %
22,50 %
14,00 %
63,90 %
61,10 %
49,10 %
77,50 %
87,20 %
19,40 %
38,90 %
10,00 %
Bélgica (sedes, bases, UP)
NE
NE
46,20 %
França
NE
96,30 %
NE
NE
Portugal
NE
Bélgica
NE
Polónia
NE
França
NE
99,90 %
88,00 %
99,50 %
17,00 %
NE
NE
Portugal
NE
17,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
França
NE
4,00 %
43,00 %
NE
NE
Portugal
NE
55,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
96,20 %
74,00 %
100,00 %
87,00 %
99,50 %
15,50 %
39,00 %
19,80 %
22,30 %
28,60 %
42,20 %
34,00 %
65,60 %
48,80 %
54,20 %
Percentagem de mulheres na categoria Quadros
Percentagem de mulheres na categoria Não Quadros
Percentagem de mulheres na categoria Gestão
Taxa de CTC
Taxa de CST
Percentagem de CST no número total de contratos
assinados durante o ano (CST + CTC)
Percentagem de CTC no número total de contratos
assinados durante o ano (CST + CTC)
Percentagem de CST assinados por jovens diplomados
com menos de 26 anos no número total de contratos
assinados (CST + CTC)
Percentagem de contratos a tempo completo no
conjunto de contratos assinados (CST + CTC)
Taxa de colaboradores com idade inferior a 30 anos
Taxa de colaboradores com idades compreendidas
entre 30 e 45 anos
*Os dados abrangem 1 153 pontos de venda da insígnia Intermarché, ou seja, 77% do seu parque
2012
2013
INDICADOR
PAÍS
Taxa de colaboradores com idades compreendidas
entre 45 e 55 anos
França
NE
2013
32,00 %
NE
NE
Portugal
NE
11,00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
19,00 %
NE
NE
Portugal
NE
0.00 %
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
Percentagem de demissões no número total de saídas França
NE
17,00 %
NE
NE
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
2,60 %
NE
NE
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
NE
Portugal
NE
NE
Polónia
NE
NE
Bélgica
NE
NE
França
NE
5,00 %
Portugal
NE
NE
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
0,70 %
3 ans
8 ans
5 ans
12 ans
7,30 %
10,90 %
8,60 %
14,40 %
França
NE
44 ,00%
39,00 %
Total todos os países
360 000 horas
França
NE
580 000 horas
15 990
3 400
602 000 horas
15 919
4 331
15
Taxa de colaboradores com idade superior
a 55 anos
Percentagem de reformas no número total
de saídas
Duração média dos contratos de trabalho
Taxa de absentismo amont
Percentagem do orçamento destinada a formação
para além do orçamento obrigatório amont
Número de horas de formação amont e aval
Número de colaboradores com formação em
segurança amont e aval
Número de horas de formação concedidas
ao ambiente amont e aval
Montante das somas entregues a ações de
solidariedade (€)
Número de contactos externos processados por ano
pelo amont (consumidores)
Percentagem de verbas concedidas pela Fundação
Le Roch-Les Mousquetaires para o eixo "iniciativa
económica"2
1
2014
31,30 %
32,00 %
12,70 %
22,90 %
7,40 %
8,70 %
6,00 %
3,10 %
17,60 %
23,20 %
11,00 %
10,00 %
58,00 %
33,00 %
40,00 %
3,00 %
1,00 %
0,90 %
Portugal
NE
Bélgica
França
NE
NE
NE
Portugal
NE
118 000
4 360
Bélgica
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
NE
NE
Portugal
NE
NE
Polónia
NE
NE
França (Intermarché)
NE
4 milhões
Portugal
NE
NE
Polónia
NE
NE
França
45 000
Bélgica
NE
Polónia
Portugal
3 800
3 300
40 000
3 419
7 094
3 400
116 416
21 931
331
3 343
5 335
2 114
4 547
7 milhões1
570 000
850 000
38 200
3 531
7 132
3 463
França
17,00 %
28,00 %
34,00 %
Polónia
Número de horas de formação concedidas
à segurança amont e aval
2012
NE
NE
NE
Inclui a percentagem dos pontos de venda em 2014..
O eixo «iniciativa económica» inclui ações tais como o apoio à Union des Auto-entrepreneurs ou o acompanhamento de jovens empreendedores através de concursos de
planos de negócio organizados em colaboração com grandes escolas.
2
Consumo responsável
INDICADOR*
PAÍS
Quantidade de embalagens
reduzidas no seguimento
França
(Intermarché)
do processo de conceção
ecológica (toneladas)
2012
Higiene, Qualidade, Segurança, Ambiente (HQSA)
2013
2014
DESEMPENHO DE
2014 FACE AOS
OBJETIVOS
OBJETIVOS ANUAIS
abrangidas
abrangidas
abrangidas
Implementação do processo
de conceção ecológica em
todas as insígnias e em todos
os países em 2016
Número de produtos
com informações sobre
França (sedes,
separação seletiva nos
bases, UP)
produtos da marca Seleção
dos Mosqueteiros
35,00 %
35,00 %
52,50 %
A definir
Pegada de óleo de palma
não sustentável
6 500
França
455 toneladas
124 referências
toneladas, que
representam
516 toneladas
94 referências
115 toneladas
36 referências
NE
NE
23 auditorias
105 auditorias,
que representam
2 578
2 796
1 757 ha
Realização de auditoria
social BSCI área grandes
importações (em 200)
França
Número de referências
responsáveis (MDD,
marcas nacionais)
França (MDD
+ marcas
nacionais)
2 315
França (MDD)
486
Percentagem do volume
de negócios relativa aos
produtos responsáveis
biológicas
ecológicas
498
50,00 %
NE
415
466
Bélgica
220
216
184
Polónia
NE
41
139
França
3,10 %
3,40 %
3,70 %
Portugal
NE
0,16 %
0,21 %
Polónia
NE
0,14 %
0,10 %
nacionais
1 563 marcas
nacionais
1 574 marcas
226 marcas
267 marcas
1 318 marcas
França
(Intermarché)
do Grupo
NE
NE
86 marcas
nacionais e
marcas do Grupo
NE
Polónia
NE
NE
França
(Intermarché)
França
(Intermarché)
100 marcas
nacionais
nacionais
12 marcas
do Grupo
11 marcas
11 marcas
452 marcas
436 marcas
513 marcas
nacionais
nacionais
nacionais
248 marcas
220 marcas
328 marcas
NE
NE
do Grupo
Aumento de 10%
do número de referências
(marcas nacionais + marcas
do Grupo)
165 marcas
nacionais e
marcas do Grupo
81 marcas
do Grupo
Aumento da percentagem
do VN em 5%/ano
nacionais e
marcas do Grupo
69 marcas
nacionais
do Grupo
Portugal
(Bricomarché)
139 marcas
do Grupo
do Grupo
380 (produzidos
à base de madeira
FSC)
Taxa de adesão da rede
ao dispositivo de auditoria
HQSA nos pontos de
venda
Aumento de 10% do número
de referências (marcas
nacionais + marcas do Grupo)
do Grupo)
Aumento de 10%
do Grupo)
PAÍS
2012
2013
2014
DESEMPENHO DE
2014 FACE AOS
OBJETIVOS
OBJETIVOS ANUAIS
França
98,00 %
98,00 %
98,00 %
Portugal
96,00 %
96,00 %
97,00 %
Bélgica
100,00 %
100,00 %
100,00 %
Polónia
100,00 %
100,00 %
100,00 %
Total todos os
países
100,00 %
100,00 %
100,00 %
100% de adesão em todos
os países
1 200
1 400
1 136
Aumento de 5% nas visitas
aos pontos de venda por ano
Total todos os
países
NE
14 600
25 580
+ 5% de colaboradores com
formação
Número de colaboradores
com formação em
segurança e saúde no
trabalho
França (bases,
UP, pontos de
venda)
NE
15 990
15 919
+ 5% de colaboradores com
formação
Número de dias de
formação em higiene e
qualidade nos pontos
de venda
Total todos os
países
5 200
5 200
5 200
Manter um nível estável
de formação
Taxa de fornecedores com
um nível de qualidade
aceitável, de acordo com o
referencial interno
Total todos os
países
NE
95,00 %
89,00 %
Domínio do nível de
desempenho aceitável > 95%
de todas as insígnias em
todos os países
Total todos os
países
NE
55,00 %
58,00 %
Aumento de 10% por ano
nos fornecedores com
certificação IFS
Taxa de adesão das bases
à auditoria HQSA
Número de visitas aos
Total todos os
pontos de venda realizadas
países
pela DQDS
Número de colaboradores
com formação em HQSA
nos pontos de venda
Taxa de fornecedores IFS
Food
270 marcas
do Grupo
NE
Aumento de 10%
nacionais
do Grupo
Bélgica
2/3 dos fornecedores
auditados até ao final de 2015
609
Portugal
Portugal
provenientes do comércio
justo
Adesão
Nova avaliação de França
em 2014 e lançamento da
avaliação dos países em 2015
- 100% de óleo de palma
rastreado em 2020
INDICADOR*
100% de adesão em todos
os países
Taxa de produtos com
nível aceitável na perceção Total todos os
consumidor no que
países
respeita à qualidade
NE
86,00 %
93,08 %
desempenho aceitável em
termos de qualidade sensorial
> 95% de todas as insígnias
em todos os países
Taxa de pontos de venda
em conformidade com a
qualidade
de acordo com o
referencial interno
Total todos os
países
NE
98,00 %
98,00 %
termos de qualidade dos
pontos de venda > 95%
Taxa de pontos de venda
em conformidade com a
imagem
de acordo com o
referencial interno
Total todos os
países
NE
84,00 %
97,00 %
termos de imagem dos pontos
de venda > 95%
Taxa de armazéns em
conformidade com o
referencial interno de
qualidade
França
NE
77,00 %
82,00 %
termos de imagem dos pontos
de venda > 95%
GUIA DE LEITURA:
Determinados indicadores são avaliados de acordo com o seu nível de desempenho face ao objetivo definido:
Desempenho em coerência com o objetivo
Desempenho em progresso face ao ano anterior mas não coerente com o objetivo
Sem progresso face ao ano anterior e desempenho muito aquém do objetivo
ND: não disponível
IFS: International Food Standard
Conception : Utopies – Rédaction : Utopies, Sabine Germain, Les Mousquetaires - Conception graphique et réalisation : Sevanova
Photos : Les Mousquetaires, Shutterstock, Fotolia - Illustration : sevanova.com
Ne pas jeter sur la voie publique - Photos non contractuelles - Sous réserve d’erreurs typographiques - Imprimé en U.E. par Ferréol Feuilles Rotatives - 2015
ITM Entreprises - RCS PARIS 72 B 64 10 - Siège Social : 24, rue Auguste Chabrières 75 737 PARIS cedex 15 - SAS au capital de 1 024 016 euros
Os Mosqueteiros
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