cardapio marujo 2014

PEIXE
PETISCOS
COD
112
100
1150
575
1149
1186
119
120
107
101
103
104
1037
108
109
689
111
114
888
610
117
XXX
COD
154
155
156
157
158
159
XXX
XXX
XXX
153
152
MACAXEIRA FRITA
BATATA FRITA
ENTRADINHA (Azeitonas, champignon, queijo coalho com orégano)
CASTANHA DE CAJÚ
PÃO DO MARUJO (Pão Francês prensado com manteiga e queijo do reino)
CALDINHOS (Acompanha azeitona e ovo de codorna)
QUEIJO COALHO À MILANESA
QUEIJO COALHO ASSADO COM ORÉGANO
BOLINHOS (Bacalhau / Queijo - 08 und)
FILÉ DE AGULHA À MILANESA
PEIXE EM POSTA
GURJÃO DE PEIXE
CASQUINHO DE SIRI (und)
FRITADA (Camarão / Siri)
FILÉ COM FRITAS
ESCONDIDINHO DE CARNE DE SOL / CAMARÃO (Porção pequena)
CARNE DE SOL COM FRITAS
POLVO AO VINAGRETE / ALHO E ÓLEO
TIRAS DE PICANHA COM CEBOLAS EMPANADAS
CAMARÃO - 01 Kg
CAMARÃO EMPANADO COM MOLHO ROSÉ
BOLINHO DE SIRI COM BATATA RALADA
11,00
11,00
8,50
4,00
7,50
5,00
15,00
11,00
13,00
18,00
22,00
17,00
10,50
18,00
31,00
17,00
29,50
30,00
28,00
40,00
45,00
XXXX
LANCHES
QUEIJO QUENTE (Pão de Forma com queijo)
MISTO QUENTE (Pão de Forma, queijo e presunto)
AMERICANO (Pão de Forma, queijo, presunto, ovo, salada e batata frita)
CHEESBURGUER (Pão Bola, hambúrguer bovino, queijo, salada e batata frita)
HAMBURGUER ESPECIAL
(Pão Bola, carne de hambúrguer, queijo, presunto, bacon, ovo, salada e batata frita)
CARAVELAS DE PINZÓN
(Pão Francês, filé mignon, Queijo Provolone, presunto, salada e batata frita)
PANINI CARAVELAS DE PINZÓN
(pão de forma, filé mignon, presunto, Queijo Provolone e molho da casa)
PANINI À PARAÍSO
(pão de forma, filé de frango, presunto, Queijo do Reino e molho da casa)
PANINI NAPOLITANO
(Pão de forma, Salame Hamburguês, Queijo Goda, tomate, manjericão e molho da casa)
MILK SHAKE
SORVETE (02 bolas)
6,00
7,50
12,00
12,00
18,00
26,00
COD
122
123
124
125
MUSSARELA
CALABRESA, PORTUGUESA, TRÊS QUEIJOS, FRANGO
XXXX
8,00
5,00
15,00
18,00
21,50
15,00
9,00
4,00
SA LADAS
COD
144
145
146
147
XXX
XXX
XXX
SALADA DE BACALHAU (bacalhau desfiado, batata cozida, pimentão, cebola e azeitonas
temperados com azeite. Acompanha croutons)
SALADA IN NATURA (Folhas verdes, palmito, pepino, cenoura ralada, tomate, cebola e pimentão.
Acompanha molho e croutons)
SALADA DE CAMARÃO COM ABACAXI (Camarão, abacaxi e maçãs em cubos, batata, palmito e
ervilhas temperados com molho. Acompanha croutons)
SALADA DE FRANGO (Frango desfiado, cenoura, ervilhas, cogumelos, presunto em tiras,
pimentões vermelho e amarelo. Acompanha croutons)
SALADA DO FORTE (mix de folhas, raspas de queijo Gorgonzola, laminas de manga, tomate cereja
e crouttons)
SALADA PISCINAS NATURAIS (mix de folhas, fatias de palmito grelhado, tomate Cereja,
e castanha de Caju)
SALADA VERÃO (camarão grande em casca, kani cama, batata cozida, salsinha, alcaparras, abacaxi
em cubos, molho da casa e torradas)
40,00
FETUTTINE À CARAVELAS (Ao molho de tomate e camarão)
FETUTTINE AO MARINHEIRO (Ao molho três queijos e camarão)
LINGUINNE À PARISIENSE (ao molho branco com presunto, frango e ervilhas frescas
LINGUINNE À CARBONARA COM MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON
(ao molho branco com bacon, queijo parmesão, acompanha medalhões grelhado)
COD
130 MOQUECA DE CAMARÃO
(Camarão ao molho de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa)
131 CAMARÃO AO NAVEGADOR
(Camarão ao molho de três queijos. Acompanha arroz e purê)
769 CAMARÃO DOS TRÓPICOS
(Camarão empanado ao molho de cajú. Acompanha arroz de castanhas e batatas noizettes)
132 LAGOSTA AO TERMIDOR
(Lagosta ao molho branco, flambada com conhaque, toque de mostarda. Acompanha risoto com
molho de lagosta e batata recheada com quatro queijos)
1392 LAGOSTA À PROVENÇAL
(Lagosta grelhada ao molho de tomate e vinho. Acompanha arroz à Grega e batatas noizettes)
62,50
33,00
35,00
35,00
41,00
XXXX
53,00
45,00
41,00
42,00
65,00
60,00
CARNES
COD
135 FILÉ À BEIRA MAR
(Filé à Parmegiana, talharim ao sugo e purê)
136 FILÉ AO TIMONEIRO
(Filé grelhado ao molho de cogumelo. Acompanha arroz à Grega e batatas coradas)
892 MEDALHÃO PINZÓN
(Medalhão grelhado ao molho de mostrada. Acompanha arroz Piamontês e batata palha)
241 PICANHA CARIBENHA
(Picanha grelhado ao Poivre. Acompanha arroz de Açafrão e purê)
771 CARNE DE SOL PERNAMBUCANA
(Carne de Sol grelhada. Acompanha queijo coalho, creme de macaxeira com farofa de jerimum,
arroz branco e vinagrete)
37,00
30,50
40,00
45,50
41,00
34,00
32,50
FRANGO
COD
137 FRANGO À SAMBURÁ
(Filé de peito de frango grelhado ao molho três queijos, arroz de brócolis e jardineira de legumes)
138 FRANGO À ITAPUAMA
(Filé de peito de frango empanado, recheado com queijo e presunto. Acompanha arroz
Piamontês, batata sauté e ervilhas)
1206 FRANGO À CUBANA
(Filé de peito de frango empanado. Acompanha arroz à Grega, banana à milanesa e batata palha)
20,00
27,50
30,00
30,00
ARROZ ESPECIAL
COD
XXX CARAVELAS (arroz de polvo)
XXX PINZÓN (arroz de camarão)
XXXX
XXXX
XXXX
XXXX
XXXX
MA SSAS
COD
139
140
XXX
XXX
40,00
FRUTOS DO MAR
XXXX
DIVERSOS
CAFÉ DA MANHÃ EXTRA (pães, queijo, frios, bolos, leite, café, frutas, geléia e sucos)
SOPAS (legumes, carne e frango)
PORÇÃO DE FRUTAS
FATIA DE BOLO
56,00
XXXX
PIZZAS
COD
967
968
COD
1432 PEIXADA PERNAMBUCANA
(Peixe em posta, acompanhado de legumes, pirão, arroz e ovo)
126 MOQUECA DE PEIXE
(Peixe em posta ao molho de coco, azeite de dendê. Acompanha arroz, farofa ou pirão)
1019 MOQUECA CAPIXABA
(Moqueca de peixe, moqueca de banana comprida. Acompanha pirão e arroz branco)
127 PEIXE À SUAPE
(Filé de peixe grelhado ao molho de alcaparras. Acompanha arroz e batata sauté)
128 PEIXE À ENSEADA
(Filé de peixe à doré, coberto com molho de tomate e camarão)
1390 PEIXE AO MIRANTE
(Filé de peixe grelhado ao molho de maracujá. Acompanha arroz branco e abobrinha grelhada)
890 SALMÃO À PARAÍSO
(Filé de salmão ao molho de manga. Acompanha arroz de champignon com castanhas e batatas)
XXX SALMÃO DO PACÍFICO
(salmão grelhado e empanado com gergelim preto em cama de legumes à Julienne)
1394 BACALHAU NA NATA
(Bacalhau desfiado no molho de nata. Acompanha arroz de brócolis e batatas grelhadas)
41,50
43,00
XXXX
XXXX
SOBREMESAS
COD
148 SURPRESA DO MARUJO (abacaxi grelhado e flambado com licor de maracujá, com sorvete de creme,
cerejas e hortelã)
151 TERRA À VISTA (Queijo Coalho assado e Mel de Engenho)
897 SOBREMESAS CASEIRAS
758 CARTOLA (Banana frita, queijo Coalho ou Mussarela, polvilhado com açúcar e canela)
XXX CREPE DE MORANGO (recheado com morango in natura e calda de frutas vermelhas, coberto com
sorvete de creme e farofa de biscoito)
XXX CREPE DE BANANA (recheado com banana amassada e nutella, coberto com sorvete de creme, farofa
de biscoito e caramelo da casa)
9,50
5,00
5,00
6,00
XXX
XXX
BEBIDAS
COD
05
04
06
1475
1476
10
1897
00
1601
1226
1014
1433
26
29
25
31
ÁGUA MINERAL SEM GÁS (300 ml)
ÁGUA MINERAL COM GÁS (300 ml)
ÁGUA TÔNICA
CAFÉ EXPRESSO
CAPUCCINO
COCO VERDE
ÁGUA DE COCO (Jarra)
REFRIGERANTE
AQUARIUS FRESH
SUCO (Copo)
SUCO (Jarra)
CHOPP
CERVEJA BRAHMA (Lata)
CERVEJA BOHÊMIA (Lata)
CERVEJA SKOL (Lata)
CAMPARI
3,00
3,50
3,50
3,00
4,50
4,50
7,50
4,00
4,50
5,00
9,50
5,50
4,00
5,60
5,00
5,50
COD
33
32
34
37
38
09
07
08
43
44
828
19
24
985
701
700
VODKA SMIRNOFF
VODKA ORLOFF
VODKA ABSOLUT
GIM SEAGERS
GIM GILBEY’S
RUM MONTILLA
RUM BACARDI
RUM BACARDI LIMÃO
MARTINI BIANCO
MARTINI ROSÉ
CONHAQUE DOMEC
CONHAQUE FUNDADOR
CONHAQUE MACIEIRA
ENERGÉTICO
GELO (Balde grande)
GELO (Balde pequeno)
6,50
6,00
10,00
5,00
5,50
5,00
5,50
6,00
5,00
5,00
5,50
15,00
6,00
11,00
6,00
3,00
C O Q U E T E´ I S
COD
68 CARAVELAS DE PINZÓN
(Rum, contreau, suco de abacaxi, creme de leite e groselha - servido no abacaxi)
69 CALHETAS
(Vodka, creme de menta, creme de leite)
70 COCO LOUCO
(Vodka, rum malibu, água de coco, leite de coco, creme de leite - servido no coco)
71 PIÑA COLADA
(Suco de abacaxi, rum bacardi, creme de leite e leite de coco)
72 COQUETEL DE FRUTAS
(Vodka, 3 tipos de frutas, creme de leite e leite de coco)
79 CAIPIRINHA (Cachaça, limão, açúcar e gelo)
80 CAIPIROSCA (Vodka, limão, açúcar e gelo)
81 CAIPIROSCA FROZEN (Vodka, limão, açúcar e gelo batido)
74 SEDUÇÃO (Morango, champagne e creme de leite)
77 SCOTCH WHISKY SOUR (Whisky, suco de limão e açúcar)
78 ALEXANDER
(Brandy, conhaque, creme de cacau, creme de leite, noz moscada e canela)
75 MARGUERITA (Tequila, contreau e suco de limão)
1396 MOJITO (Rum, hortelã e açúcar)
76 KIR ROYAL (Champagne, creme de cassis e cereja)
82 REMIX (Whisky, maracujá fruta e açúcar)
30 LENOWISKY (Vodka gelada, rodela de limão, café e açúcar)
14,50
10,00
14,50
10,00
9,00
6,50
8,00
8,50
9,00
10,00
8,50
9,00
9,00
10,00
11,00
7,50
WHISKY
COD
48
46
1399
45
47
262
1889
1890
1891
8,00
12,00
15,00
9,00
9,00
8,50
90,00
160,00
120,00
TEACHER’S
JOHNNIE WALKER RED - 8 anos
JOHNNIE WALKER BLACK - 12 anos
WHITE HORSE - 8 anos
BALANTINES - 8 anos
FAMOUS GROUSE
TEACHER’S (Litro)
JOHNNIE WALKER RED - 8 anos (Litro)
WHITE HORSE - 8 anos (Litro)
CACHAÇA
COD
39
1144
40
1143
41
42
1141
1142
845
1145
986
PITÚ GOLD
SAGATIBA
PITÚ
YPIOCA 160
YPIOCA OURO
YPIOCA DESTILADA FRON
SERROTE
TRIUMPHO
CARVALHEIRA
MATA VERDE
CACHAÇA DA CASA
LICORES
5,00
4,00
3,50
8,50
4,20
5,00
5,00
5,00
5,50
5,50
5,50
COD
63
64
65
66
67
TIA MARIA
FRANGÉLICO
CONTREAU
AMARULLA
VINHO DO PORTO
Horário de funcionamento: 11h às 22h
Av. Beira Mar, 165 | Praia de Gaibú | Cabo de Santo Agostinho | Pernambuco
Fones: (81) 3512 1164 | (81) 3512 0463 | www.caravelasdepinzon.com.br
8,50
8,50
8,50
8,50
9,00
Bar e Rest
Bar
Restaura
aurante
nte