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RESUMO
Vários são os fatores que influem na qualidade de uma dieta. No caso de
adolescentes, deve-se levar em consideração que nessa faixa etária há uma
busca por maior independência, e a escolha de alimentos é uma das áreas
onde esses jovens mais podem mostrar sua determinação e expressar suas
preferências. A influência de colegas, o tempo gasto com treinamento e outras
atividades diárias são fatores que podem levar o jovem atleta a escolher
alimentos que, embora sejam de sua preferência, não são os mais nutritivos,
levando a um consumo sub-ótimo de energia e nutrientes. A participação de
adolescentes em atividades esportivas é importante para o processo de
crescimento e desenvolvimento, o qual deve ser avaliado periodicamente,
enquanto a dieta deve fornecer quantidades de energia e nutrientes suficientes
para que o jovem atleta alcance todas as suas necessidades. A alimentação
deve ser adequada às diferentes fases de treinamento, pré, durante e póscompetição. O objetivo do presente estudo foi avaliar o perfil nutricional de
adolescentes praticantes de natação do Centro Aquático Ivan Azevedo – CAIA,
no município de Porto Velho, Rondônia, Brasil, em 2004. O grupo estudado foi
composto por 20 atletas, sendo 8 do gênero feminino e 12 do gênero
masculino, com idade entre 11 a 18 anos, pertencentes ao CAIA. Para tal,
foram mensuradas as seguintes variáveis antropométricas: altura, peso, idade,
dobras cutâneas: dobra tricipital, dobra do bíceps, dobra subescapular e dobra
supra ilíaca. Para a avaliação dietética, utilizou-se o recordatório alimentar de
24 horas. De acordo com os resultados obtidos no presente estudo, pôde-se
observar que mesmo os adolescentes não tendo nenhum tipo de orientação
dietética seu consumo de nutrientes apresentou, em sua grande maioria,
adequada. Sendo a ingestão média de proteínas 17% para meninos e 14%
para as meninas, 47% para meninos e 57% para meninas em relação aos
carboidratos e 36% para os meninos e 29% para as meninas de lipídios,
apresentando uma proximidade entre as recomendações. Pode-se observar
também que em relação à antropometria, P/I, E/I, IMC e dobras cutâneas, os
adolescentes mostraram se desenvolvendo dentro na normalidade mesmo não
apresentando padrões dietéticos orientados. Com estas constatações
observou-se que os adolescentes apresentam resultados satisfatórios em
relação ao consumo de energia e nutrientes e antropometria, proporcionando
um bom desempenho atlético.
Palavras-Chave:
Adolescente, Avaliação Nutricional, Atividade Física, Natação, Dieta.
ABSTRACT
Several are the factors that influence in the quality of a diet. In the case of
adolescents, it must be led in consideration that in this etaria band has a search
for bigger independence, and the food choice is one of the areas where these
young ones more can show its determination and express its preferences. The
influence of colleagues, the time expense with training and other daily activities
are factors that can take the young athlete to choose foods that, even so are of
its preference, are not most nutritional, taking to an sub-excellent consumption
of energy and nutrients. The participation of adolescents in sports activities is
important for the process of growth and development, which must periodically
be evaluated, while the diet must supply to amounts of energy and enough
nutrients so that the young athlete reach all its necessities. The feeding must be
adjusted to the different phases of training, daily pay, during and aftercompetition. The objective of the present study was to evaluate the nutrition
profile of practicing adolescents of swimming of the Aquatic Center Ivan
Azevedo - IT FALLS, in the city of Porto Velho, Rondônia, Brazil, in 2004. The
studied group was composed for 20 athletes, being 8 of the feminine sort and
12 of the masculine sort, with age enter the 11 18 years, pertaining to FALL it.
For such, the following antropométricas 0 variable had been mensuradas:
height, weight, cutaneous age, folds: tricipital fold, fold of the biceps, fold to
subescapular and fold supplies ilíaca. For the dietary evaluation, the alimentary
recordatório was used 24-hour. In accordance with the results gotten in the
present study, could be observed that exactly the adolescents having no type of
dietary orientation its consumption of nutrients did not present, in its great
majority, adjusted. Being the average protein ingestion 17% for boys and 14%
for the girls, 47% for boys and 57% for girls in relation to carboidratos and 36%
for boys and 29% for the girls of lipídios, presenting a proximity between the
recommendations. It can also be observed that in relation the anthropometry,
P/I, E/I, IMC and coetaneous folds, the adolescents had shown inside if
developing in normality exactly not presenting guided dietary standards. With
these constatações a good athletical performance was observed that the
adolescents present resulted satisfactory in relation to the consumption of
energy and nutrients and anthropometry, providing.
Key-words:
Adolescent, Nutrition Evaluation, Physical Activity, Swimming, Diet.