Item Agenda de Eventos Isabela Raposeiras ministra

Agenda de Eventos
:: Item
Conceito
•Erick Wolff 8
•Carreira & Gestão
•Cinema
•Gastronomia
•Tendência/ Moda
•O Filósofo
•Sem Título
Matérias
•Arquitetura
•Bebida
•Beleza
•Comportamento
•Conteúdo Geral
•Decoração
•Desfile
•Dj's e Produtores
•Essênios [saúde]
•Fotografia
•Galeria de Foto
•Internacional
•Meio Ambiente
•Modelos
•News
•News/ Moda
•Personalidade
•Saúde
•Tecnologia
•Terceiro Setor
•Vestuário
•Sosni Busca
Roteiro
•Cadastro de Evento
•Caderno Cultural
•Música
•Programação Tv/Rádio
•Teatro
•Turismo
Serviços
•Busca Cep
•DVD
•Livros
•Florais de Bach
•Serviço Sedex
•Tempo
•Vale das Dicas
•Voodoo
•Wallpaper - Sosni
Sites Parceiros
•Flash- NY
•Water Mag
Redação
•Apresentação
•Logo do site
•Parceiros
•Produção de Site
•Recomende o site
•Redação
Usuários
•Cadastro de usuário
Tópicos
•Arquivos
•Colunistas
•Tópicos
•Sessões
•Weblinks
Imprensa
•Imprensa
Ir para os próximos:
14
Julho
Search Event
2006
próximos eventos
imprima página
Ir!
Hoje
Adicionar um evento
Isabela Raposeiras ministra palestras no Espaço Café da Fispal 2006
Data Inicio: sexta, julho 14, 2006
Texto
Final:
Categoría:
Descrição:
segunda, agosto 14, 2006
Horário de início:
09:00
Horário de termino:
11:00
Roteiro
Dicas para incrementar o cardápio com café e os detalhes da profissão de barista serão temas das
palestras gratuitas
Isabela Raposeiras, premiada especialista em café, será uma das palestrantes do Espaço Café,
promovido pela Espresso em Revista em parceria com a Fispal, com patrocínio oficial a Bolsa de
Mercadorias & Futuros (BM&F), durante a Fispal Service 2006, que será realizada entre os dias 17 e
20 de julho. Na palestra “Incrementando o cardápio de cafés”, que acontecerá na próxima quarta-feira,
dia 19/7, das 19h15 às 20h00, Isabela dará dicas fundamentais para os empreendedores do segmento
de cafeterias de como produzir um cardápio variado, usando o café como principal ingrediente. Na
ocasião, apresentará dois cases de sucesso recentes, conduzidos por ela: integração do conceito café
com qualidade nas lojas de conveniência dos Postos Esso e o Havanna Café, cafeteria argentina
recém-chegada à São Paulo.
A Fispal acontecerá no Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi, em São Paulo, e as palestras
serão realizadas no Auditório “Inteligência de Mercado – BM&F”. O mais novo canal de relacionamento
do mercado de cafés, com foco nos cafés de qualidade, o Espaço Café promoverá palestras e painéis
gratuitos ministrados por profissionais renomados da área.
Isabela Raposeiras
Única brasileira credenciada para certificar baristas pela SCAE - Specialty Coffee Association of
Europe (associação européia de cafés especiais), Isabela foi a vencedora do primeiro Concurso
Nacional de Baristas, realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais, em 2002. Também foi a
primeira representante brasileira a participar da etapa mundial do concurso, realizada em Oslo,
Noruega. Pouco conhecida por aqui, a profissão de barista existe há mais de 70 anos na Europa, onde
o sabor e a correta apresentação de um espresso é tão valorizada quanto a própria gastronomia local.
Apaixonada pelo meio, Isabela aperfeiçoou seus conhecimentos na Itália, Noruega, Suíça e
Dinamarca, países reconhecidos pela excelência em torrefação, classificação de cafés e preparo de
cafés especiais. Ainda hoje, a barista formada em Psicologia continua a garantir sua atualização com
viagens periódicas à Europa, a fim de visitar, organizar campeonatos, eventos e dar palestras em
feiras internacionais de café.
Para participar das palestras do espaço Café da Fispal, é necessário fazer sua inscrição. As vagas são
limitadas!
Serviço:
‘Espaço Café’
Data: 17 a 20 de julho de 2006
Horário: 13h às 21h
Local: FISPAL FOOD SERVICE 2006 – Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi – São Paulo – SP
Enviado por Anônimo por 14/07/06 foi aprovado por redator
Kalender ©