- completo

XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com diferentes fontes de amido e de proteína 1
Ingestive behavior of sheep feed with different source of protein and starch
Arthur Clever Batista Martins2, Wilson Gonçalves de Faria Júnior3, Esther Andrade Brasil5,
Susany Silva de Azevedo4, Diogenes Fernando Menezes Cardoso5, Rogerio Basílio Cunha 5,
Juliana Cristina Nogueira Colodo3 e Jalison Lopes3
1
Parte de projeto de iniciação cientifica, financiado pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA;
Estudante de Zootecnia, CCA/ UFRR, Boa Vista RR, Brasil. Bolsista Projeto de Iniciação Científica –
CNPQ. e-mail: [email protected]
3
Prof. Departamento de Zootecnia, CCA /UFRR, Boa Vista RR, Brasil;
4
Estudante de Zootecnia, CCA/ UFRR, Boa Vista RR, Brasil. Bolsista Projeto de Iniciação Científica –
CNPQ.
5
Estudante de Zootecnia, CCA/ UFRR, Boa Vista RR, Brasil. Bolsista Projeto de Iniciação Científica –
UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA.
2
Resumo: Este trabalho foi realizado para avaliar o comportamento ingestivo dos ovinos alimentados com
duas fontes de amido, sendo o milho e a raspa da mandioca com diferentes combinações de fonte de proteína.
O experimento foi realizado no setor experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal
de Roraima – UFRR, Boa Vista-RR. Os tratamentos avaliados foram quatro rações: 1) milho + farelo de soja
(controle); 2) raspa integral da mandioca + farelo de soja; 3) raspa integral da mandioca + 50% de ureia e 4)
raspa integral da mandioca + 100% de ureia. Durante dois dias foi realizado o registro do tempo despendido
em alimentação, ruminação e ócio, o procedimento do mesmo, ocorreram de forma visual a cada cinco
minutos durante as 48 h previstas. Para a obtenção das medias das mastigações e o tempo, foram feitas as
observações de dois bolos ruminais em três períodos diferentes do dia (10:00 às 12:00; 14:00 às 16:00 e das
18:00 às 20:00 horas). Não houve alteração no consumo de matéria seca (CMS) dos animais alimentados
com as dietas compostas com diferentes fontes de amido e proteína em contraste. Os tempos de alimentação,
ruminação e ócio não foram alterados pelos tratamentos. O número de bolos ruminados (nº/dia) e o tempo de
mastigações/bolo (seg) não sofreram efeito das diferentes dietas oferecidas. O uso de raspa de mandioca e
ureia podem substituir completamente o milho e o farelo de soja nas rações sem alterar o comportamento
ingestivo dos ovinos avaliados.
Palavras–chave: alimentação, raspa integral da mandioca, ruminantes, ócio, ureia
Abstract: This study was conducted in order to evaluate the feeding behavior of sheep feed with two
different starch source, been the corn and cassava root scrapings with different combination of protein
source. The experiment was conducted on the experimental sector of Agrarian Science Center of Federal
University of Roraima – UFRR, Boa Vista-RR. The treatments evaluated were four rations: 1) corn +
soybean meal (control); 2) cassava root scrapings + soybean meal; 3) cassava root scrapings + 50% of urea
and 4) cassava root scrapings + 100% of urea. Over two days was conducted the spent time record in feeding,
rumination and idle, the same procedure, occurred by visual form each five minutes over the 48 h predicted.
For the achievement of chewing average and the time, were made the observation of two ruminal boluses in
three different period of the day (10:00 - 12:00; 14:00 - 16:00 and 18:00 to 20:00 h). There was not change
on the dry matter intake (DMI) of the animals feed with diets mixed with different source of starch and
protein in contrast. The time of feeding, rumination and leisure were not changed by the treatment. The
ruminated boluses number (nº/day) and the chewing/bolus time (sec) did not suffered effect of the different
diets offered. The use of cassava root scraper and urea can completely replace the corn and soybean meal in
rations without change on the feeding behavior of the sheep evaluated.
Keywords: feeding, cassava root scrapings, ruminant, rumination, leasure, urea
Página - 1 - de 3
XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Introdução
Um dos gargalos da produção de ovinos no estado de Roraima é o custo dos principais componentes
da ração concentrada, uma forma de reduzir custos é a utilização de alimentos alternativos oriundos de
subprodutos da agroindústria local por alimentos tradicionais, como a raspa da mandioca, uma vez que se
trata de um alimento rico em amido e que possa substituir o milho.
Uma possível alternativa quanto a fonte de proteína é o uso de nitrogênio não proteico (NNP), em
substituição as proteínas verdadeiras. A ureia é uma importante fonte de NNP que disponibiliza proteína
degradável no rúmen ao animal proporcionando aumentos na ingestão de forragens, ambos provocados pelo
aumento da atividade microbiana do rúmen. Este trabalho foi conduzido de forma a se avaliar o
comportamento ingestivo dos ovinos alimentado com duas fontes de amido sendo o milho e a raspa da
mandioca com diferentes combinações de fonte de proteína.
Material e Métodos
O experimento foi realizado no setor experimental do Centro de Ciências Agrárias – CCA,
Universidade Federal de Roraima – UFRR, Campus Cauamé, Boa Vista-RR. Os tratamentos avaliados foram
quatro rações: 1) milho + farelo de soja (controle); 2) raspa da mandioca + farelo de soja; 3) raspa da
mandioca + Farelo de soja + 50% de ureia (substituição parcial do farelo de soja) e 4) raspa da mandioca +
100% de ureia (substituição total), em forma de concentrado (1,5% PV) e como volumoso foi ofertado
silagem de milho, sendo 4 repetições por tratamento. As dietas foram isoprotéicas (17% PB) e isoenergéticas
(72% NDT). Foram utilizados 16 ovinos machos deslanados, sem raça definida com aproximadamente 1 ano
de idade e peso corporal de 27,8 kg. Os animais foram confinados em baias individuais, com piso ripado e
suspenso, equipados com comedouros e bebedouros individuais, durante um período de 21 dias de adaptação
mais 5 dias de coleta. O manejo alimentar foi realizado duas vezes ao dia, às 8 e 16 h, admitindo-se 10% de
sobras do oferecido. Durante dois dias foi realizado o registro do tempo despendido em alimentação,
ruminação e ócio, o procedimento do mesmo ocorreu de forma visual a cada 5 minutos durante as 48 h
previstas, feita por observadores treinados, em sistema de revezamento e posicionamento estratégico de
modo que não incomodasse os animais. Nos dois dias correntes de observação também ocorreu a contagem
do número de mastigação merísticas MMnb (nº/bolo) e o tempo despendido para ruminação de cada bolo
MMtb (seg/bolo) utilizando-se um cronômetro digital. Para a obtenção das medias das mastigações e o tempo,
foram feitas as observações de 2 bolos ruminais em três períodos diferentes do dia (10:00 às 12:00; 14:00 às
16:00 e das 18:00 às 20:00 horas). Foram computados o tempo e o número de mastigações por bolo ruminal
de cada ovino. Para a obtenção do número de bolos diários (BRD), procedeu-se à divisão do tempo total
gasto de ruminação pelo tempo de ruminação de cada bolo, conforme descrito por Cirne et al. (2014).
Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizados, sendo os dados submetidos à análise de
variância pelo procedimento PROC MIXED do SAS (P<0,05) e contrastes foram realizados para avaliar o
efeito da fonte de energia, da fonte de proteína e nível de utilização da ureia (P<0,05).
Resultados e Discussão
Não houve alteração no consumo de matéria seca (CMS) dos animais alimentados com as rações
compostas de diferentes fontes de amido e proteína. Os valores registrados do tempo de alimentação,
ruminação e ócio foram semelhantes entre as dietas, indicando ausência de efeito sobre o comportamento
ingestivo dos ovinos, cujos valores médios foram de 220,46; 484,84 e 734,68 minutos (Tabela 1). Estes
resultados corroboram os estudos de Cirne et al. (2014) que também não observaram efeito do uso crescente
de feno de amoreira em dietas de ovinos, com valores médios de 242,01 minutos de alimentação; 435,48
minutos de ruminação e 762,50 minutos em ócio. Segundo este autor, o fato das dietas serem isoprotéicas e
isoenergéticas pode explicar a semelhança entre os tempos das atividades.
O número de bolos ruminados (nº/dia) com valor médio de 475,23 e o tempo de mastigações/bolo
(seg) com valor médio de 64,05, não sofreram efeito das diferentes dietas oferecidas. Estes resultados
corroboram com os obtidos por Carvalho et al. (2006), que não observaram alterações no número de bolos
ruminados (nº/dia) e no tempo de mastigações/bolo (seg) com valores médios de 658,36 e 40,03,
respectivamente, ao incluir farelo de cacau ou torta de dendê em substituição ao concentrado nas dietas dos
ovinos.
Página - 2 - de 3
XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2015
Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia
Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015
Tabela 1. Consumo (kg/dia) de matéria seca, tempo (min) despendido em alimentação, ruminação e ócio,
número de bolos ruminados por dia e o tempo gasto por bolo (seg) em ovinos alimentados com rações
contendo diferentes fontes de amido e proteína.
Rações
Raspa da Raspa da Raspa da
Fonte de
Milho +
mandioca mandioca mandioca
Fonte de proteína Nível de
Item
Farelo de
+ Farelo
+ 50%
+ 100%
CV
amido (T2:T3ureia
soja
de soja
ureia
ureia
(%)
(T1:T2)
T4)
(T3:T4)
CMS em 24 h
(g/dia)
745,50
719,00
737,50
751,25
8,21
ns
ns
ns
Alimentação
(min)
205,00
249,37
179,37
248,12
32,97
ns
ns
ns
Ruminação
(min)
431,87
491,87
486,25
529,37
11,30
ns
ns
ns
Ócio (min)
803,12
698,75
774,37
662,50
12,06
ns
ns
ns
Bolos ruminados
(nº/dia)
453,48
484,66
485,66
477,15
26,90
ns
ns
ns
Tempo
mastigações/bolo
(seg)
57,38
66,37
63,58
68,87
24,63
ns
ns
ns
CMS= consumo de matéria seca; CV (%) = coeficiente de variação; NS = não significativo.
Novos trabalhos podem ser feitos, com uso da casca de mandioca e outros subprodutos da
agroindústria da mandioca avaliando o consumo e o desempenho de ganho de peso de cordeiros.
Conclusões
O uso de raspa de mandioca e ureia podem substituir completamente o milho e o farelo de soja na
dieta sem provocar alterações no comportamento ingestivo dos ovinos.
Agradecimentos
À Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da UFRR e ao CNPQ pelo apoio financeiro e pela bolsa
de iniciação científica. À prefeitura do campus pelo apoio logístico nas atividades de campo.
Literatura citada
ARAÚJO, G.G.L.; BADE, P.L.; MENEZES, D.R.; SOCORRO, E.P.; SÁ, J.L.; OLIVEIRA, G.J.C.
Substituição da raspa de mandioca por farelo de palma forrageira na dieta de ovinos. Revista Brasileira
Saúde Produção Animal, v.10, n.2, p.448-459, 2009.
CARVALHO, G.G.P.; PIRES, A.J.V.; SILVA, R.R.; RIBEIRO, L.S.O.; CHAGAS, D.M.T. Comportamento
ingestivo de ovinos Santa Inês alimentados com dietas contendo farelo de cacau. Revista Brasileira de
Zootecnia, v. 37, n. 4, p. 660-665, 2008.
CIRNE, L.G.A.; SOBRINHO, A.G.S.; SANTANA, V.T.; SILVA, F.V.; LIMA, N.L.L.; OLIVEIRA, E.A.;
CARVALHO, G.G.P.; ZEOLA, N.M.B.L.; TAKAHASHI, R. Comportamento ingestivo de cordeiros
alimentados com dietas contendo feno de amoreira. Semina: Ciências Agrárias, v.35, n.2, p.1051-1060,
2014.
Página - 3 - de 3