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Perceba o aroma, explore os sabores e sinta-se em casa.
Este espaço de mineiridade, gastronomia e artesanato foi pensado especialmente para você.
* Cafés *
*FILTRADOS (coados)
*INFUSÃO (maior contato do café com a água,
permitindo maior liberação de propriedades).
Mineiro (100ml)
Café filtrado na Hario V60. ///// 3.50
Frenchpress (120ml)
Café preparado por método de infusão em que o
Chemex (120ml)
êmbolo separa a borra da bebida. Fusão mais densa
Café limpo e brilhante, extraído com filtro de
entre a água e o pó, permitindo mais doçura e
parede tripla. ///// 7.00
corpo na bebida. ///// 7.00
Gino (120ml)
Aeropress (150ml)
Método de extração uniforme que ressalta
Café extraído por pressão do ar, rico em óleos
maior potência à bebida. ///// 9.00
essenciais, aroma e corpo. ///// 8.50
***************
Syphon (340ml)
Chocolate Quente
Ganache de chocolate com leite vaporizado.
///// 10.00
Extraído por transferência térmica e vácuo. Bebida
limpa, corpo moderado e doce.///// 15.00
Jarrinha de leite vaporizado (200ml) ///// 2.50
Espresso
Espresso duplo
Macchiato
café
dose dupla de café
Espresso com espuma
de leite cremoso
30ml | 5,50
60ml | 9,60
40ml | 6,00
Cappuccino
Affogato
Mocha
Blond mocha
Café espresso,
leite e
crema do leite
Gelato de baunilha
com espresso
Espresso,
leite cremoso
e chocolate 50%
Espresso,
chocolate branco
e um toque de leite cremoso
120ml | 8,50
50ml | 6,00
120ml | 9,00
50ml | 7,00
* Bebidas *
* Lanches *
Água Natural (510ml) ///// 2.70
Pão de Queijo ///// 2.30
Água Gasosa (510ml) ///// 3.00
Pão de queijo integral (sem Glúten) ///// 2.50
Refrigerante caçulinha (200ml) ///// 2.00
Refrigerante lata (350ml) ///// 4.00
Chá Gelado (300ml) ///// 4.00
Suco lata (335ml) ///// 4.70
Suco (300ml)
laranja natural e polpas de acerola, abacaxi,
cupuaçu, maracujá, morango, manga e abacaxi
com hortelã. ///// 5.00
Cerveja Budweiser (long neck) ///// 6.00
Cerveja Stella Artois (long neck) ///// 6.00
Cachaça Pouso Alegre (50 ml)
Cachaça artesanal produzida do misto
fermentado do caldo da cana de açúcar e malte
(teor alcoólico 42%). ///// 4.00
Caipirinha Cachaça Pouso Alegre ///// 12.00
Mini Pão de Queijo 8 unid. ///// 3.30
Bolo Caseiro fatia ///// 3.50
Empada
frango, carne seca + catupiry, 4 queijos,
brócolis + ricota, palmito ///// 4.00
Folhado de queijo ///// 4.00
Folhado de Frango com Requeijão ///// 4.50
Folhado de Banana com Canela ///// 2.50
Pão de Queijo Recheado
linguiça, frango e marguerita ///// 4.90
Quiche
Lorraine ou Gorgonzola com Damasco ///// 6.50
Consulte nossa carta de cervejas especiais
* Sanduíches *
* Petiscos *
Cesta de pães (serve duas pessoas)
Pães artesanais variados acompanhados
de caponata de berinjela, pasta de ricota
Água Marinha
Pão 5 grãos, molho pesto de manjericão,
queijo muçarela e tomate. ///// 6.80
temperada e azeite de alecrim. ///// 15.00
Hematita
Croissant, geleia de jabuticaba
Salaminho de Caititu (100g )
Caititu é um porco silvestre e seu salaminho tem
produção autorizada pelo Ibama de 3 em 3 meses.
e queijo muçarela. ///// 10.00
///// 13.00
Meteorito Bocaiúva
Pão com queijo artesanal, almôndegas de carne bovina,
Queijo Catauá (150g )
Tradicional queijo Minas artesanal, possui 30
dias de cura, apresenta casca amarela com miolo
Topázio Imperial
Croissant, presunto tipo parma, pasta de ricota
branco, suave e muito cremoso. ///// 15.00
molho de tomate e queijo muçarela. ///// 14.70
com ervas, tomate, azeite e orégano. ///// 15.00
* Almoço *
Salada Caesar
Alface americana, frango desfiado,
croûtons e molho Caesar. ///// 15.00
Salada Rosa do Deserto
Salada verde, flores de presunto Parma,
azeite extra virgem e aceto balsâmico, com
torradinhas de queijo Catauá e mel. ///// 25.00
Salada Esmeralda + Quiche (Lorraine ou
Gorgonzola com Damasco) ///// 13.50
O que tem na Salada Esmeralda?
(Mix de folhas verdes, cenoura ralada,
tomatinho, lascas de parmesão, azeite extra
virgem e aceto balsâmico.)
Risottos
a cada semana, dois sabores diferentes.
///// 21.00
* Sobremesas *
Brigadeiro de Colher ///// 3.00
tradicional
Palha Italiana ///// 3.00
Fatia de abacaxi com raspas de limão ///// 3.50
Mousse Doce de Leite
(+ farofa crocante) ///// 7.80
Mousse Chocolate
(+ calda de framboesa) ///// 8.00
Sorvete de Queijo com calda quente
de Goiabada (+ farofa crocante) ///// 10.00
Torta de Maçã
(+ sorvete de creme e calda de morango) ///// 15.00
Petit Gateau
(+ sorvete de creme e calda de chocolate ou café) ///// 16.00
Fettuccine de Espinafre
ao Molho Quatro Queijos (400g) ///// 17.20
Fettuccine
ao Molho Bolonhesa (400g) ///// 17.20
Capeletti de Abóbora com Carne de Sol
ao Molho Quatro Queijos (400g) ///// 21.60
Capeletti de Espinafre recheado com
Muçarela ao Molho de Tomate
e Alho Confitado (400g) ///// 20.50
Paçoca, Bombom, Batom,
Java chocolates 70% cacau,
Laka, Diamante Negro,
Chiclete Trident.... no balcão
As cervejas artesanais dos pequenos produtores não são produzidas em escala industrial,
o que pode acarretar na eventual indisponibilidade de algumas delas.
Gosling Witbier (600ml)
Cerveja São Sebastião Beija-flor (600ml)
Cerveja de trigo extra, puro malte, cítrica e refrescante,
Feita com Trigo e mel de Santa Bárbara (MG), é
que surpreende pela leveza no paladar ///// 15,00
refrescante e vai bem com queijos brancos, saladas,
peixes e embutidos frios ///// 20,00
Prússia Pilsen (355ml)
Cerveja cor dourada ouro, com corpo leve e bem carbona-
Cerveja São Sebastião João-de-barro (600ml)
tado. Espuma branca, cremosa e duradoura. Levemente
Feita com açúcar mascavo, foi criada para
maltada e bem refrescante, com baixo amargor ///// 10,00
acompanhar queijos meia-cura, pratos de feijão e
frangos ensopados ///// 18,00
Prússia Weiss (600ml)
Cerveja Ale clara, à base de trigo, condimentada, frutada
Leffe Blonde
e refrescante. Sabores e aromas evidenciados de cravo e
Belgian Blond Ale (330ml)
banana, moderado de trigo e baixo amargor ///// 19,00
Possui maltes selecionados que criam uma cerveja
encorpada e frutada de sabor adocicado ///// 10,00
Prússia Bohemian (600ml)
Cerveja clara, de coloração dourado ouro, corpo
leve e bem carbonatada. Amargor evidenciado e
Leffe Royale
leve sabor maltado, bem refrescante ///// 20,00
Com três tipos de lúpulo em sua produção, a
Cerveja Saison Umbu Experimento Beer (600ml)
Aromas frutado intenso, remetendo a frutas cítricas
e condimentado de especiarias e lúpulo herbal . Malte
suave, amargor leve e agradável ///// 22,00
Jabutipa
Ipa com sabor de jabuticaba (300ml)
Cerveja intensa, encorpada e bem equilibrada com
o adocicado e a suavidade da jabuticaba ///// 8,00
Cerveja São Sebastião Carcará (600ml)
Agradavelmente amarga e bastante cítrica devido
à escolha de lúpulos, é ideal para ser servida com
queijos curados e cortes de porco assado ou frito
///// 22,40
Belgian Golden Strong Ale (330ml)
Royale possui um aroma frutado e notas levemente
adocicadas ///// 10,00
Wit-Blanché Hoegaarden (330ml)
Belgian Witbier
Cerveja de trigo refrescante com ingredientes especiais, como sementes de coentro e casca de laranja,
que lhe conferem um toque levemente cítrico
///// 12,00
Franziskaner Weissbier Dunkel (500 ml)
Cerveja de trigo escura. Possui sabor intenso do
malte torrado e agrada os amantes de cervejas
escuras. Espuma cremosa e abundante
///// 15,00
CARTA DE
* TAÇAS
Taça Corte V
Taça Casanova Antaño Carménère
(Viapiana: Flores da Cunha - RS - Brasil)
(Hugo Casanova; Vale del Maule - Chile)
Cabernet Sauvignon e Merlot.
Carménère. Amplo, macio,
Leve, média estrutura, taninos jovens,
balanceado e persistente
macio e equilibrado.
///// 17,00
///// 14,00
* GARRAFAS
192 dias - Espumante Brut
Corte V - Tinto
(Viapiana; Flores da Cunha - RS - Brasil)
(Viapiana; Flores da Cunha - RS - Brasil)
Glera, Chardonnay e Viogner.
Cabernet Sauvignon e Merlot.
Fresco com ótimo volume e belo equilíbrio entre
Leve, média estrutura, taninos jovens,
açúcar e acidez . Método Champenoise.
macio e equilibrado.
///// 70,00
///// 60,00
Green - Branco
Casanova Antaño Carménère - Tinto
(Viapiana; Flores da Cunha - RS - Brasil)
(Hugo Casanova; Vale del Maule - Chile)
Glera, Viognier, Chardonnay e Sauvignon Gris.
Carménère. Amplo, macio, balanceado
Leve, frutado e refrescante.
e persistente.
///// 60,00
///// 68,00
wi-fi!!!!!
senha:
MMGerdauCafe2016