Executive Menu - La Brasserie de La Mer

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Executive Menu - La Brasserie de La Mer
MENU EXECUTIF
MENU EXECUTIVO
Criação
Erick Jacquin
Maître Cuisinier De France
ENTRÉES / ENTRADAS
SALADE DE TOMATE, GORGONZOLA, ÉCLATS DE
POULET ET L’OIGNON ROUGE
(Salada de tomate, gorgonzola, lascas de frango e cebola roxa)
SOUPE DU JOUR
(sopa do dia)
PETIT CREVETTES AVEC SAUCE ROCKFORD
(Petit camarão com molho rockford)
MINI STEAK TARTARE, SALADE ET POMME FRITTES
(Mini Steak Tartare com salada e batata frita)
PLATS / PRATOS
POISSON DU JOUR AU FOUR, ET LÉGUMES
(Peixe do dia ao forno com legumes)
RISOTTO DE CREVETTES ET TOMATES CONFITES
(Risoto de camarão com tomate confit)
MÉDAILLON DE FILET MIGNON,RISOTTO DE FUNGHI FRAIS
(Medalhão de filé mignon, risoto de cogumelos frescos)
PICADINHO, RIZ BLANC, HARICOT, FAROFA, BANANE ET OEUF
(Picadinho com arroz branco, feijão, farofa, banana e ovo frito)
ESCALOPE POULET GRILLÉ DES TAGLIATELLES
PROVENÇALE
(Escalope de frango grelhado, tagliatelle a provençal)
DESSERTS / SOBREMESAS
FRUITS DE LA SAISON
(Frutas da estação)
SOUP DE FRUITS ROUGES AVEC DE LA CRÉME GLACÉE
À LA PISTACHE
(Sopa de frutas vermelhas com sorvete de pistache)
BROWNIE DE CHOCOLAT, MAISON DE GLACÊ
(Brownie de chocolate com sorvete da casa)
*Charge de 10% de Taxe Sur Les Services
*Cobramos 10% de Taxa de Serviço