Cardapio Restaurante

CARDÁPIO DA NOITE
Todos os pratos acompanham sopa de
cappelletti, buffet de antepastos e saladas
Carnes para acompanhar os Pratos
1. Escalopes de Filé Mignon Grelhado
2. Peito de Frango Grelhado
3. Filé de Salmão
Massas Recheadas
4. Sorrentino de Queijos ao Molho Funghi
(nata, funghi chileno, parmesão, vinho branco)
5. Sorrentino de Queijos com Manjericão ao Molho Pomodoro
(tomate italiano, azeite de oliva, cebola, manjericão fresco)
6. Sorrentino Caprese (queijos, tomate seco, manjericão fresco)
ao Molho Crema Pomodoro (combinação de molho pomodoro e molho de queijos)
7. Sorrentino de Presunto e Queijos ao Molho Caruso
(nata, champignon, pedacinhos de presunto)
8. Mezzaluna de Queijos e Peito de Peru ao Molho Piemontese
(tomate italiano, cebola gratinada, funghi chileno, especiarias)
9. Tortelli de Carne Seca com Queijos ao Molho Filetto
(tomate italiano, cenoura, aipo, pimentão vermelho, especiarias)
10. Tortei de Moranga ao Molho Bolognese
(cubinhos de carne, tomate italiano, cebola, especiarias)
11. Tortei de Moranga ao Molho Salsiccia Calabresa
(tomate italiano, linguiça calabresa, cenoura, pimentões)
12. Caramelli de Gorgonzola ao Molho de Gorgonzola
(gorgonzola, leite, nata, amido de milho, especiarias)
13. Tortelloni de Ricotta com Figo Turco ao Molho Besciamella
(leite, farinha de trigo, manteiga, especiarias)
14. Tortelloni de Queijos e Damasco ao Molho de Nata
(combinação de nata e molho besciamella)
15. Pansotti de Ricotta, Passas e Nozes ao Molho Besciamella
(leite, farinha de trigo, manteiga, noz-moscada, especiarias)
16. Pansotti de Cream Chease ao Molho Piemontese
(tomate italiano, cebola gratinada, funghi chileno, especiarias)
17. Caramelli de Provolone ao Molho Filetto
(tomate italiano, cenoura, aipo, pimentão vermelho, especiarias)
18. Sole de Salmão e Alho Poró ao Molho de Nata
(combinação de nata e molho besciamella)
19. Sacotini de Ricota Espinafre e Nozes ao Molho Scarparo
(tomate italiano, vinho branco e provolone)
20. Varenikes ao Molho de Nata com Cebola Dourada
(combinação de nata e molho besciamella)
Massas de Fio
21. Spaghetti ao Molho Pesto (azeite de oliva, nozes, parmesão, manjericão fresco, alho)
22. Linguine Bicolori ao Molho Bolognese
(cubinhos de carne, tomate italiano, cebola e especiarias)
23. Fettuccine Tradicional a Carbonara (Bacon e ovos)
24. Fettuccine Tradicional ao Molho Pomodoro
(tomate italiano, azeite de oliva, cebola, manjericão fresco)
25. Fettuccine de Espinafre com Camarões Salteados e Açafrão)
26. Fettuccine de Nero di Sepia com Camarões Salteados e Açafrão
27. Penne Tricolori ao Molho Piemontese
(tomate italiano, cebola gratinada, funghi chileno, especiarias)
28. Penne ao Molho Funghi (nata, funghi chileno, vinho branco)
29. Rascatelli ao Molho Caruso (nata, champignon, pedacinhos de presunto)
30. Pappardelle ao Molho Puttanesca
(tomate italiano, alcaparras, azeitonas pretas, anchovas)
Gnocchi
31. Gnocchi de Batata ao Molho Filetto
(tomate italiano, cenoura, aipo, pimentão vermelho, especiarias)
32. Gnocchi de Batata ao Molho de Queijos
(muzzarela tradicional, leite, provolone e queijo crema)
Ravioli
33. Ravioli de Frango ao Molho Crema Pomodoro
(combinação de molho pomodoro e molho de queijos)
34. Ravioli de Ricotta com Espinafre ao Molho Pomodoro
(tomate italiano, azeite de oliva, cebola, manjericão fresco)
35. Ravioli de Carne Tradicional ao Molho de Ricotta com Ervas Finas
(ricotta, azeite de oliva, leite, especiarias)
Sobremesas
36. Brownie com Sorvete
37. Creme de Papaia com Licor de Cassis
38. Petit Gateau com Sorvete
39. Pudim
40. Sorvete com Calda