PIRÂMIDE ALIMENTAR »rma - Clinica Corpo e Equilibrio

movimento, ciência e saúde
ano O4.edição 031 .abril/2004
PIRÂMIDE ALIMENTAR
MJ@W® ^©KCMT®
ao*
»rma^
A
pirâmide Alimentar é um guia
flexível e variado para uma dieta
equilibrada e saudável. Ela
demonstra como os diferentes tipos de
alimentos devem ser balanceados em sua
dieta. Assim, a base da Pirâmide é
constituída de exercícios diários e
controle de peso que são
muito importantes, enquant o no t o p o e s t ã o os
^ ^
alimentos que devem ser
^
consumidos com moderação
(arroz branco, pão branco,
manteiga, carnes vermelhas, etc).
Já no quinto grupo, logo abaixo
do topo, estão os laticínios, que
devem ser consumidos somente de
uma a duas vezes ao dia. No quarto
grupo, estão os peixes, frangos e ovos
que são indicados até duas vezes ao dia.
No terceiro grupo, encontram-se as
castanhas, amendoins, feijão, ervilha e
grão-de-bico. O consumo indicado é de
uma a três vezes ao dia. No segundo
grupo, estão as frutas, verduras e
legumes, que podem ser consumidas de
2 a 3 vezes ao dia e no primeiro grupo
encontra-se o bom carboidrato exemplificado pelos grãos integrais, devendo fazer
parte da maioria das refeições 4
vezes ao dia. Neste
g r u p o , os ó l e o s
vegetais (canôla,
girassol, azeite de
oliva) também estão
em destaque. Seu
consumo diário deve
ser de até 2 colheres
(sopa) por dia, porém
esse sóleos devem ser
c o n s u m i d o s sem
aquecê-los
pois
quando aquecidos
ficam saturados e
passam a fazer mal
para a saúde.
A Pirâmide Alimentar
segue os princípios
básicos de uma dieta
saudável: variedade,
equilíbrio e moderação. Variedade, por
que não há um único
alimento que forneça
todos os nutrientes
necessários. Uma
dieta variada inclui
alimentos diferentes nos 5 grandes
grupos da Pirâmide que juntos atendem
às recomendações n u t r i c i o n a i s .
Equilíbrio, pois uma dieta equilibrada
incorpora diariamente as quantidades
apropriadas dos 5 grupos de alimentos,
provendo as calorias e nutrientes
necessários. Sua idade, sexo e nível de
atividade física podem alterar o número
de porções necessárias para uma dieta
balanceada. Moderação para selecionar
as comidas e bebidas com cuidado ajuda
a controlar as calorias e quantidades de
gordura, colesterol, gordura saturada,
sal, açúcares e, se consumidas, bebidas
alcoólicas. Isso permite maior flexibilidade para saborear a variedade de
alimentos disponíveis.
A pirâmide alimentar é um bom começo
para criar uma dieta saudável e balanceada. Mas podemos ainda seguir algumas
dicas como:
- Comer uma diversidade de alimentos.
- Manter um peso saudável.
- Escolher uma dieta com pouca gordura,
colesterol e gordura saturada.
- Escolher uma dieta rica em vegetais,
frutas e grãos.
- Usar açúcar com moderação.
- Usar sal com moderação.
- Se consumir bebidas alcoólicas, beber
com moderação.
Alimentação saudável não é abandonar
comidas e bebidas prediletas, mas
apenas aprender como balancear sua
alimentação. Você pode acomodar seus
alimentos preferidos e saborear as
refeições enquanto promove sua saúde.
Essa pirâmide foi elaborada para pessoas
saudáveis, porém se você está com algum
problema de saúde, acima ou abaixo do
peso, procure orientação de uma
nutricionista. Em nossa cidade temos a
alegria de contar com a Elaine Bacchin,
excelente profissional que busca sempre
estar atualizada sobre os assuntos de
nutrição para uma boa qualidade de vida.
Vale a pena marcar uma consulta.
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' Bárbara d'Oest-
CCCCCCCCCÍCCCC
chocolate é
uma jóia da
culinária; poder
consumi-lo à
v o n t a d e é um
sonho. Ele possui
um a l t o v a l o r
calórico, em média
600 kcal por uma
b a r r a de 1 0 0
gramas, portanto
ele é um grande
vilão para o
controle do peso (1 barra é igual a 50 %
do valor calórico para uma pessoa que
esteja em dieta).
O chocolate possui 400 compostos
químicos, entre eles a cafeína e a
theabromina, ambos são estimulantes. A
tiramina e phenilethilamina fazem você
despertar, ficar alerta e induzem a um
leve aumento da pressão do cérebro.
A phenilethilamina é um composto
químico que você produz quando está
apaixonado e isto também explica o
desejo do consumo do chocolate.
O chocolate tem um princípio ativo
que estimula mas também intoxica.
Formam purinas que induzem o ácido
úrico, que é prejudicial a pessoas que
sofrem de gota, artrite, artrose,
problemas de figado e rins.
No papel de vilão, o chocolate
excita o cérebro mas depois vem a
sensação de cansaço, rouba a lecitina do
organismo, causa câimbras porque
produz substâncias que atrapalham a
circulação e também rouba o cálcio do
sangue.
Resistir aos encantos de um ovo de
chocolate que traz doces lembranças da
infância é uma tarefa difícil, então siga
algumas recomendações para saborear
um ovo de páscoa sem cometer
exageros.
- Não tente resistir, faça uma
e s c o l h a i n t e l i g e n t e , l e v e em
consideração o paladar e a quantidade.
- Procure não comer mais que 50
gramas de chocolate por dia.
- Coloque o chocolate picado no
freezer e chupe como se fosse uma bala.
Deixe derreter na boca, lentamente, isto
ajuda a saciar mais rápido.
- Antes do chocolate, coma
pedaços de maçã ou pêra. Essas frutas
ajudam a diminuir a absorção da gordura
pelo organismo por causa da pectina.
- Aumente a atividade física para
acelerar o metabolismo.
p
- Evite comer chocolate todos os
dias, pois você pode viciar o paladar e
exigir mais e mais chocolate.
- Compense o excesso abstendo de
qualquer outra sobremesa. Economize
no que puder e não faça estoque de
chocolate em sua casa.
- Observe as calorias dos
chocolates diet, compare com o comum.
Eles são isentos de açúcar e nem sempre
eles economizam em gordura.
EXEMPLOS DE CALORIAS EM
1 0 0 GRAMAS D E CHOCOLATE
- Kopenhagendiet
380 kcal
- Versão normal
611 kcal
-PanDiet
524 kcal
- Versão normal
611 kcal
- Alpino Nestle
543 kcal
- Chocolate ao Leite
541 kcal
-BombomAlpino
73kcal
- Bombom Feitiço
113 kcal
- Bombom Ouro Branco
73 kcal
- Bombom Ferrero Rocher
73 kcal
- Bombom Baton
86 kcal
- Bombom Serenata de Amor.... 103 kcal
-Bombom Sonho de Valsa
115 kcal
-KinderOvo
110 kcal
-Tablete Lacta (200gr)
^Talento
1074 kcal
540 kcal
Elaine Wiezel Bacchin
Arlene Gomes de Freitas
Nutricionistas
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n H | de uma educação firmada no saber. Professores
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Educa
Para formar adultos conscientes, a
escola tem que se posicionar como
condutora da educação, devendo estar
atenta a tudo, atualizando-se e buscando
alternativas coerentes, para realizar um
trabalho que venha de encontro às
expectativas dos pais e às necessidades dos
alunos.
A educação deve conduzir, fazer
crescer, pensar, desenvolver, realizar e
chegar ao coração do aluno.
Tanto pais quanto alunos devem
confiar na escola, na sua segurança, no seu
estímulo como uma base orientadora para a
boa formação do adulto consciente, sendo
fundamental o papel da boa escola e da
família.
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executivos e demais profissionais de
todas as áreas buscam trabalho com
qualidade de vida. Quando valores como
segurança, família, conforto, baixo custo
de vida, praticidade, esporte e lazer,
educação, saúde e bem-estar, envolvem
nossa vida diária, nos tornamos mais
produtivos, na medida em que gastamos
menos energia com problemas periféricos.
A Organização Mundial da Saúde
através do grupo WHOQOL entende
que a segurança pessoal é uma faceta
responsável pela qualidade
de vida das pessoas.
Atualmente vivemos
com
m e d o
constantes, de tudo
e de todos. Em
razão desse quadro
caótico surgem, no
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( I
RE
O
romance "A ressurreição de
C r i s t o " , do a u t o r O g
AAandino, mostra a narrativa
de um jornalista que se envolvendo em
pesquisas sobre a ressurreição de Jesus,
l e v a n t o u d ú v i d a s s o b r e os
acontecimentos que se passaram na
época, declarando que se pudesse
voltar ao tempo poderia descobrir o que
realmente aconteceu com o corpo de
C r i s t o .
Surpreendido
pelo destino é
transportado
até a antiga
Jerusalém,
entre
os
seguidores e
inimigos de
C r i s t o ,
«?s<;ÃO
podendo
então,
3
desvendar
o
mistério
através
de uma conclusão espantosa.
Essa bela indicação da amiga
Ângela Storoli é do mesmo autor de
títulos consagrados como "O maior
milagre do mundo", "O maior segredo
do mundo" e o "Maior vendedor do
mundo".
Og Mandino começou a
escrever "A ressurreição de Cristo"
antes de publicar qualquer um de seus
outros livros, mas abandonou por várias
vezes acreditando que não pudesse
aceitar o desafio que o livro
representava. Concluiu e deixou esta
obra maravilhosa.
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M/\
A
bril, um dos meses mais
importantes no calendário
cristão, devido a datas como
Semana^anta e Páscoa. Aproveitando o
acontecimento, a dica de filme do mês
trata de um filme bíblico. Não
exatamente um filme que registra a
história de um personagem bíblico, mas
sim um clássico que retrata fielmente a
época de Jesus. "Ben-Hur", grandioso
épico do ano de 1959, premiado com 11
Oscars (recorde nunca superado e só
alcançado recentemente, em 1997 com
Titanic e em 2004, com O Senhor dos
Anéis - O Retorno do Rei). Judah BenHur, papel que rendeu o Oscar de
Melhor Ator a Charlton Heston, é um
rico mercador judeu, morador da cidade
I de Jerusalém,
no início do
século I d.C.
Após
se
desentender
com
seu
antigo amigo
de infância
M essa Ia,
agora
um
ascendente
chefe
de
rfj
v*,;
l e g i õ e s do
exército
Paulo Prado Jr.
romano, BenHur é condenado injustamente a viver
como escravo em uma embarcação
romana, sendo renegado, torturado e
humilhado durante longos anos. Em sua
árdua sina, o antigo mascate se envolve
em situações bíblicas, como pregações e
milagres de Jesus. Após uma degradante
luta pela sobrevivência, o destino dá a
Judah uma grande oportunidade de
vingança. Adotado como filho por um
nobre romano, o judeu tem a chance de
desafiar Messala na corrida de bigas do
Circo Máximo, em Roma, magnífico
momento imortalizado na história do
cinema mundial. Cena essa que custou
um milhão de dólares, quantia até então
nunca consumida em uma única
tomada, e envolveu 8000 figurantes e
76 cavalos, durante 94 dias de
filmagem. Disponível em DVD Duplo,
incluindo documentários, cenas extras,
curiosidades do filme (como, por
exemplo, a seção testes de elenco, que
mostra Marlon Brando e Leslie Nielsen
fazendo testes para o papel principal),
biografias, trailers, entre outros. 212
minutos de emoção garantida.
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REDE FEMININA DE
COMBATE AO CÂNCER
A
rede Feminina de Combate
ao Câncer da Santa Bárbara
d Oeste, foi fundada em 29
de junho de 1972 por iniciativa de
Rosa Akiko Wakawara.
MISSÃO: É uma entidade sem
fins lucrativos, com finalidade
assistencial e preventiva a crianças,
homens e mulheres carentes
portadores de neoplasias diversas.
O B J E T I V O S : Auxiliar na
compra de medicamentos e curativos
domiciliares, desmistificar eventuais mitos
através de informações sobre a doença e
os recursos do tratamento. Promover e
participar de eventos que abordam o
Câncer Infantil e Adulto.
SERVIÇOS QUE PRESTA:
Transporte de crianças ao Centro Boldrini e
os adultos ao Hospital das Clínicas da
Unicamp. Fornecimento
de
medicamentos, suplementos alimentares,
material de higiene pessoal e limpeza,
cestas básicas, curativos domiciliares,
roupas e outros itens de necessidade.
DESTAQUE: O carro adquirido com
a arrecadação da campanha MC Dia Feliz,
em 2003, está sendo utilizado para o
transporte de crianças e adolescentes que
recebem tratamento no Centro Boldrini,
em Campinas.
PARA SE
PROTEGER
É PRECISO
HEC
TIPOS DE CÂNCER
NÚMEROS: 150 pessoas carentes,
portadoras de câncer são assistidas pela
entidade.
COMO AJUDAR: As contribuições
financeiras podem ser efetuadas através
do Banco Nossa Caixa, Agência 0177-5,
Conta Corrente 04-001020-1. A Rede
Feminina de Combate ao Câncer também
precisa de cestas básicas, roupas, lençóis,
complementos alimentares (sustagem).
VOLUNTÁRIO: 35 voluntárias
contribuem com os trabalhos.
EVENTOS/2004: Pechinção todos
os meses, na segunda Quarta-feira do
mês.
08/04 - Pedágio - Dia Internacional
de Combate ao Câncer
08/05 - Venda de sobremesa no
Tivoli Shopping
26 e 27/06 - Participação na Festa
da Negadinha da Usina
10 e 11/07 - Participação na Festa
Julina Comunitária
07/08 - Venda de Sobremesa no
Tivoli Shopping
21/08-Mc Dia Feliz
Outubro - Jantar Chinês
LOCALIZAÇÃO DA SEDE: R. João
Ridley Bufford, 02 - Centro - Santa
Bárbara d'Oeste
TELEFONE: (19) 3454.6530
- PELE - Uma ferida que não cicatriza,
uma pinta, mancha ou verruga que
começa a crescer, sangrar ou mudar de
cor.
Prevenção: Use protetor solar, evite
bronzeadores e exposição excessiva ao
sol das 10:00 às 16:00 hs. Se tiver a pele
clara, cuidado redobrado.
- COLO UTERINO - Um dos principais
sinais é o sangramento vaginal, como se
fosse uma menstruação fora de hora. O
exame de papanicolau deve ser feito
anualmente, para prevenir esse tipo de
câncer.
- PULMÃO - Se você é fumante, procure
abandonar o cigarro e faça exames
anuais de garganta, boca e pulmões.
- MAMA - O auto exame deve ser feito
uma semana após a menstruação. Após a
menopausa, examine sempre no primeiro
dia do mês. Em Pé , diante de um espelho
com os braços levantados, procure
cuidadosamente por alterações de
tamanho, forma, contorno em cada seio,
observando a existência de rugosidades,
entradas ou mudança de textura da pele.
Aperte os mamilos suavemente
procurando secreções.
- PRÓSTATA - Todo homem a partir de
40 anos deve se submeter ao exame de
sangue e/ou o toque retal anualmente.
Não se intimide sua vida vale mais.
COMO SE PREVENIR DO CÂNCER
Através da alimentação:
- Evite bebidas alcoólicas, fumo e drogas.
- Procure não consumir enlatados e
\
embutidos (salsicha, salame,
'
.^fc. presunto, mortadela)
-Evite conservas e alimentos
gordurosos.
-Consuma alimentos
integrais: como pães integrais,
cereais (grãos) e massas integrais.
-Coma frutas, legumes e verduras
frescas.
- Carnes brancas (frango e peixe).
- Mantenha seu peso adequado.
c c c c c c c c c c c c c c
Fique alerta se apresentar alguns
desses sintomas:
K
- Feridas que não cicatrizam.
^
- Mudança de hábito intestino.
^ -3*
- Eliminação de sangue pelas
Mk
fezes.
-Caroço pelo corpo.
- Pintas ou manchas pelo corpo ( alteração
repentina)
-Rouquidão continua.
-Tosse persistente.
Se apresentar alguma dessas alterações
médico. O esclarecimento e a prevenção podem <
ARTIGOS
ESPORTIVOS
Futebol
Voley
Basquete
Lutas
Natação
Ginástica
Musculação
Bolsas em geral
ESPORTES
RADICAIS
Skate - Patins
Patinetes e
Acessórios
ara saborear esta receita
• _ k J t r a d i c i o n a l sem c u l p a ,
selecionamos uma versão bem
menos calórica. Aproveite e boa páscoa!
Para a massa - 15 g de fermento
biológico - 3/4 de xícara (chá) de água
morna - 1 colher (café) de sal - 3 colheres
(sopa) rasa de margarina light - 1 ovo
médio - 1 colher (sopa) de leite em pó
desnatado - 1 colher (sopa) de adoçante
para forno - 1 colher (sobremesa) de
essência de panetone - 1 xícara (chá) de
uvas passas sem semente - 3 xícaras (chá)
de farinha de trigo
Para a cobertura - 1 clara de ovo - 1
colher (sobremesa) de adoçante - 50 g de
castanha de caju moída - 50 g de lascas
de amêndoas
Massa: bata no liqúidificador os 8
primeiros ingredientes obtendo um
HUMOR
J
esus Cristo resolveu voltar à
Terra... e decidiu vir vestido de
médico! Procurou um lugar para
descer, escolheu no Brasil um posto de
saúde do sistema SUS.Viu um médico
trabalhando há muitas horas e morrendo
de cansaço. Jesus então entrou de jaleco,
passando pela fila de pacientes no
corredor, até atingir o consultório médico.
Os pacientes viram e falaram:
- Olha aí, vai trocar o plantão.
Jesus Cristo entrou na sala e falou para o
colega que ele podia ir, que ele ia tocar o
ambulatório dali por diante. E, todo
resoluto, gritou:
TONY
SPORT
S
creme. Deposite em um recipiente
grande e acrescente a farinha aos poucos
e adicione as frutas no final. A massa deve
ficar fofa, grudando ainda nas mãos.
Divida a massa e coloque em duas formas
para colomba, cobrindo com um pano.
Deixe crescer até dobrar de volume. Leve
ao forno para assar em temperatura
média até corar. Cobertura: misture todos
os ingredientes, espalhe sobre a Colomba
e volte ao forno para secar.
As frutas podem ser substituídas por
chocolate diet em gotas.
1 porção = 1 fatia (N° de porções = 12)
Valor nutricional e calórico = 203 kcal
Carboid ratos = 29.44 g
Proteínas = 6.39 g - Lipídios = 6.90g
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E se Jesus voltasse.
- O PRÓXIMO
Entrou no consultório um homem
paraplégico em sua cadeira de rodas.
Jesus Cristo levantou-se, olhou bem para
o aleijado, e com a palma da mão direita
sobre sua cabeça disse:
-LEVANTA-TEEANDA!
O homem levantou-se, andou e saiu do
consultório empurrando a própria cadeira
de rodas. Quando chegou ao corredor, o
próximo da fila perguntou:
- E aí, como é esse Doutor novo?
Ele respondeu:
- Igualzinho aos outros... Nem examina a
gente...
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Informação para Qualidade de Vida
R. Floriano Peixoto, 1063 - Centro - S.B.O
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_^
Redação
Prof. Dênis Modeneze e
Alessandra Helena da Silva
Edição, Fotos e Editoração
Alessandra Helena da Silva
[email protected]
^
Impressão
Americana
Impressos
EXERCÍCIO F Í S I C O , HIPERTENSÃO E
PARA ESTUDANTES O U PROFISSIONAIS DAS ÁREAS
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1 5 / M A I O - SÁBADO - HORÁRIO: 14H00 às 18h00
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GIR O NUMERO MÍNIMO
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