cliente em destaque: grimmway farms parceira do “the biggest loser”

the global specialist
RNO
INVE
CLIENTE EM DESTAQUE: GRIMMWAY FARMS PARCEIRA DO “THE BIGGEST LOSER”
Grimmway Farms, fornecedora das cenouras-baby
Bunny-Luv, famosas nos Estados Unidos, firmou parceria
com o reality show de
sucesso The Biggest Loser,
transmitido no Brasil pelo
canal de TV por assinatura
Discovery Home & Health,
com o objetivo de tornar
as cenouras – que já são
reconhecidamente uma
potência nutricional do
reino vegetal – ainda mais
populares.
“A parceria com o The Biggest Loser nos oferece uma
plataforma nutricional importante para chegar até
o consumidor”, diz Bob Borda, VP de Marketing da
Grimmway Farms, em Bakersfield, Califórnia. “E
também nos fornece informações importantes sobre o que as famílias
de hoje, com tempo reduzido, buscam em um alimento saudável” (dica: que
possa ir ao microondas).
Com base nas tendências
de consumo, a Grimmway
introduziu no mercado
norte-americano novos
produtos para promover a
cenoura como alternativa
de lanche saudável. Além de
suas cenouras de micro-ondas Simply Delicious, a empresa lançou a
Carrot Dippers, uma conveniente embalagem individual de cenouras com molho ranch.
“Os americanos estão petiscando mais do que nunca, com
cerca de 20% dos alimentos em geral sendo consumidos como
lanche”, Borda explica. “Nosso objetivo é fornecer o melhor pro-
A
duto ao mercado, dia após dia. Reinventamos o que fazemos
com abordagens inovadoras; os tempos atuais são definitivamente empolgantes para a
indústria da cenoura.”
Ambos os lançamentos são
estrelas de um sorteio, que
dá aos amantes de cenouras a oportunidade de
concorrer a uma semana de
estadia para duas pessoas
no resort do The Biggest
Loser.
Até mesmo os empregados da Grimmway envolveram-se na iniciativa.
Para dar início ao “Desafio
Grimmway”, a empresa
convidou alguns dos participantes anteriores do The Biggest Loser para
a sua sede, aonde se reuniram com 90 funcionários da
empresa para ajudá-los a dar
início aos seus próprios projetos
de vida saudável.
Russ Kabaker, Gerente Comercial
do Cultivo de Cenouras da Nunhems para as Américas, iniciou sua
carreira na indústria de cenouras na
Grimmway. Nas últimas duas décadas, a Nunhems tem trabalhado em
estreita colaboração com a marca
nos Estados Unidos, bem como com
outros líderes da indústria, de forma
aberta e transparente.
Segundo Kabaker, “Através do melhoramento focado e em estreita colaboração com
os líderes da indústria de cenouras, a Nunhems tem sido capaz
de desenvolver variedades que contribuem para o sucesso do
negócio de nossos clientes”.
“A parceria com o The Biggest
Loser nos oferece uma plataforma
nutricional importante para chegar
ate o consumidor.”
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PALAVRA DO ESPECIALISTA
Russ Kabaker, Gerente Comercial do Cultivo de Cenouras – Américas/ Oceania
aros produtores de cenoura:
Ao princípio de cada ano,
somos inundados com listas de
tendências para o período que se
inicia. Normalmente eu não presto
muita atenção nisso. No entanto,
desta vez um artigo de Sharon Franke, no site
GoodHousekeeping.com, chamou a minha atenção. Franke
afirmava ter acertado 10
entre 10 previsões realizadas
no princípio de 2012 sobre a
alimentação dos norte-americanos. Cada uma de suas
profecias – de pickles a cozimento lento - tornou-se realidade. E então, ela fez uma
pergunta: “O que devemos
esperar ver nos cardápios, supermercados e refeições caseiras
em 2013?”. O primeiro lugar na lista, advinhe só – CENOURAS!
Franke escreveu: “Esqueça a couve e couve de Bruxelas. Alguns
dos restaurantes mais caros e badalados de Nova Iorque já
estão dando às cenouras um lugar de destaque em seus cardápios. No restaurante ultrachique, supercaro e quarto-estrelas
Eleven Madison Park, cenoura tartar é preparada na hora na
mesa do cliente. Já o Empellón Cocina serve divinas
cenouras grelhadas com mole poblano e iogurte.” Isso me leva a perguntar: seria 2013 o
“Ano da Cenoura”?
Nos últimos seis meses eu tive a sorte
de viajar por sete países diferentes e trabalhar com profissionais
envolvidos com cenouras em suas
regiões. O que observei foi que as
cenouras estão vivas e indo bem, e
uma série de tendências está moldando a
paisagem do cultivo. Na maioria dos países
em desenvolvimento, vemos uma classe média emergente, o
que aumenta a demanda e diminui o tempo para o preparo de
alimentos. Com mais dinheiro e menos tempo, os consumido-
C
res buscam fazer escolhas saudáveis e estão dispostos a pagar
por conveniência e qualidade. Isso significa que há muitas
mudanças em andamento, como aumento na demanda por
produtos de valor acrescido, como cenouras-baby, cenouras
higienizadas e descascadas prontas para o consumo, cenouras
coloridas e novos tipos de cenouras com maior qualidade. Os
supermercados continuam a desenvolver-se rapidamente na
América Latina e têm aumentado a demanda por qualidade,
rastreabilidade e segurança
alimentar, tal como acontece na América do Norte e
Oceania.
Segundo o jornal The
Packer, no desenvolvido
mercado norte-americano
“A cenoura continua sendo
um dos principais concorrentes na categoria de legumes. De fato, a raíz laranja manteve
a sua posição como o quarto legume mais popular. As cenouras
foram a sexta commodity mais vendida entre todas, de acordo
com o Fresh Trends 2013. Pelo quinto ano consecutivo, a propensão a comprar cenouras aumentou de acordo com o salário do
consumidor. Compradores com ganhos anuais superiores
a 100.000 dólares estavam entre os mais predispostos
a comprar cenouras.”
Então, independente de você estar nos
Estados Unidos ou em qualquer outro lugar
do mundo, devemos nos perguntar enquanto indústria: como aumentamos o
consumo de cenouras entre consumidores com renda média ou baixa?
Enquanto seguimos com o “Ano da
Cenoura”, lembre-se de que você tem
um parceiro profissional e confiável – a equipe global
de cenouras da Nunhems – à sua disposição. Temos um
slogan em nossa empresa que traduz nossa filosofia: ‘Sucesso
é melhor em conjunto’. Vamos todos trabalhar para que as
tendências de cenouras se tornem realidade e possamos obter
sucesso – juntos!
“A cenoura continua sendo um dos
principais concorrentes na categoria
de legumes.”
VARIEDADE ROMANCE DA NUNHEMS ELEITA A “CENOURA MAIS SABOROSA” EM EVENTO NO REINO UNIDO
No final de 2012, a variedade Romance da
Nunhems ganhou o prêmio de “Cenoura Mais
Saborosa” no dia de campo anual da Associação
Inglesa de Produtores de Cenoura (British Carrot
Grower Association). O evento foi organizado por
Guy Poskitt, um produtor de cenouras que possui
500 hectares e packing house própria em
Kellington, no Reino Unido, atraindo a particiland Koets
pação de produtores, representantes de supermerca- Ro
Nu nh em s
dos e outros membros da indústria de cenouras. Além
de compartilhar conhecimentos de variedades da raiz
N
e demonstrar os últimos avanços da indústria, o evento
contou com uma votação para eleger a “cenoura mais
saborosa”. Os visitantes podiam escolher entre 14 variedades de diferentes empresas de sementes. Em nome
da Nunhems, o Especialista de Vendas Internacionais
Roland Koets recebeu o primeiro prêmio da competição
– uma garrafa de uísque 12 anos. Koets expressou sua
honra e gratidão pelo reconhecimento e transferiu todo
o crédito ao melhorista da cenoura Romance, Robert
Oostveen, e sua equipe.
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ATUALIZAÇÕES DE MERCADO
BRASIL
Arnaldo Franco, Especialista do Produto Cenoura – Américas
o Cerrado, a temporada
de outono começou
com preços muito elevados no
produto final, devido ao baixo
rendimento de campo e à falta
de qualidade da raiz na principal região produtora do Brasil, causados pela seca e temperaturas
excessivamente altas no verão. Os produtores de cenoura
do Cerrado valorizam a qualidade da raiz e, portanto,
dedicam atenção especial aos campos de cenoura mais
jovens. No momento, os campos jovens estão demonstran-
N
do um bom manejo da cultura, devido ao melhor tempo,
o que provavelmente irá resultar em boa qualidade e
rendimentos de campo novamente elevados. No sul, onde
o Estado do Rio Grande do Sul representa a maior parte
da produção de cenoura, há uma alta probabilidade de
aumento de área plantada na estação do outono, após os
produtores testemunharem melhores preços finais no último
verão. A região teve um verão de temperaturas médias e
os rendimentos nos campos foram superiores às expectativas iniciais, causando a queda dos preços finais dos produtos em muitos meses durante 2012.
CHILE
Claudia Carvajal, Especialista em Vendas de Cenoura – Chile
A
proximadamente 10%
do mercado de cenoura
chileno está atualmente migrando do tipo Chantenay para o
Nantes. As cenouras Nantes são
enviadas principalmente aos
supermercados, apesar de parte delas ser utilizada tam-
bém em feiras e para exportação. A variedade Romance
da Nunhems está entrando neste mercado, sobretudo por
conta do seu excelente desempenho e uniformidade de
pele. Com cenouras do tipo Nantes, os produtores obtém
maior produtividade do que com as tradicionais Chantenay.
MÉXICO
Fernando Chiman, Especialista em Vendas de Cenoura – México
D
evido à geada em
Puebla (temperaturas
de -6°C), os planos dos produtores de cenouras da região
sofreram atrasos. Até mesmo
as variedades normalmente
resistentes a baixas temperaturas foram afetadas. Plantas
pequenas foram muito danificadas por causa do clima,
por isso alguns campos foram rastreados e replantados.
Já a região de Zacatea, mais fria do que outras partes
do México, registrou temperaturas de -8°C. Apesar disso,
o dano não foi tão grande; as sementes foram afetadas,
mas em pequena escala, no entanto, algumas partes tiveram que ser replantadas. Em Bajio, a maioria das plantas
desenvolveu-se bem e não houve danos causados pela
geada. Devido ao fato das cenouras serem mais resistentes
a baixas temperaturas, o cultivo não foi largamente afetado. Outros cultivos sofreram um maior impacto nestas áreas,
como milho, pimenta, tomate, pepino e abóbora.
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ESTADOS UNIDOS
Paul Bender, Gerente de Contas de Cenoura – Estados Unidos
mercado de cenouras
norte-americano segue
forte em 2013. A qualidade de
colheita tem sido boa, com a
maior parte da produção ainda
originada no Imperial Valley. Até o momento,
a pressão de doenças tem sido baixa. Tivemos uma primavera mais fria e seca do que
o normal nas regiões produtoras do oeste.
O
A Califórnia tem enfrentado escassez de água, devido a
um inverno seco e neve acumulada abaixo da média.
Nos EUA, a demanda por cenouras in natura prontas para
consumo ainda é elevada. Há uma crescente demanda
por cenouras orgânicas e o interesse em cenouras coloridas vem aumentando levemente no mercado fresco e de
sucos, ano após ano. As novas variedades do tipo Cello da
Nunhems em 2013 serão Trooper e Rebel. E iremos introduzir
uma nova variedade branca no mercado ainda este ano.
CANADÁ
Sid Hovius, Especialista em Vendas de Cenoura – Canadá
A
s cenouras cultivadas e
armazenadas para
embalagem em Ontário e no
leste do Canadá terminaram no
final de março, a qualidade de
armazenamento foi boa. Já as cenouras destinadas ao mercado jumbo permaneceram armazena-
das em câmaras refrigeradas controladas, para
comercialização no final de junho. As condições
meteorológicas na primavera de 2013 foram mais
frias do que a média dos últimos cinco anos. A área
plantada de cenoura na região deverá manter-se
estável em 2013.
Chantal Veilleux, Especialista em Vendas de Cenoura – Quebec
uebec ainda estava coberta de neve em finais de
março. As instalações de armazenamento de cenouras ficaram sem estoque a partir de meados de março
e as packing houses começaram a comprar e processar
raízes frescas do sudeste dos Estados Unidos, para garantir
a oferta até a próxima colheita (em julho). A qualidade
de armazenamento foi boa nesta última temporada, com
Q
preços constantes. Podemos dizer que foi uma temporada normal em geral. Com a chegada de abril, os dias
começaram a aquecer e o período de plantio decorreu
conforme o previsto. A área plantada permanecerá estável
durante 2013, com aproximadamente 8.000 acres em
Quebec, incluindo todos os tipos de cenoura (cello, jumbo
e nantes).
ÁSIA-PACÍFICO, REGIÃO TEMPERADA
Yudong Wang, Gerente do Produto Cenoura – APAC Região Temperada
N
o momento, estamos
apenas no primeiro ano de
testes na região Ásia-Pacífico, e
selecionando variedades. Escolhemos a variedade Romance
para alguns mercados e daremos início às vendas em breve. Kuroda é o principal tipo
de cenoura na região, com cerca de 90% de market share.
Extremidades arredondadas e cor (interna e externa) estão
entre as características mais valorizadas – e há preferência por um tom mais avermelhado. O comprimento ideal
é de 18 a 22 cm e os formatos volumosos e cilíndricos são
mais frequentemente selecionados. Sementes peletizadas
são bem-vindas, embora a maioria dos produtores ainda
semeie manualmente.
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AUSTRÁLIA
Jason Cooper, Especialista em Vendas de Cenoura – Austrália
m abril e maio, a qualidade geral do
material de cenoura no mercado
melhorou à medida que avançávamos
para o período de outono. Condições
muito quentes no final do verão / início
do outono prejudicaram o cultivo nas regiões
E
produtoras do sul. Excesso de chuvas e inundações
causaram alguns danos e atrasaram o plantio nas
áreas de cultivo do norte, em Queensland.
INFORME DO MELHORISTA
Roger Freeman, Melhorista de Cenouras – Américas
N
os últimos meses, trabalhei
na colheita e seleção
de cenouras, enquanto nos
preparávamos para as novas
estações de crescimento de
sementes, desenvolvimento de
nova linha parental e cruzamento de novos híbridos. Sempre
apreciei o caráter cíclico anual do melhoramento de cenouras:
seleção de raízes na Califórnia na primavera, floração e produção de sementes no noroeste dos Estados Unidos no verão,
colheita de sementes e plantio no outono, e coordenação
de dados e de logística no inverno. Em paralelo às atividades
sazonais, parece haver constantemente algum tipo de teste
de cenouras pronto para avaliação ao longo do ano. Apesar
da fase de colheita de sementes ser muito corrida, já que temos apenas algumas semanas para avaliar um ano inteiro de
seleções e cruzamentos, para poder cumprir com os prazos de
plantio, é muito recompensador e motivador observar o êxito
do trabalho passado e o potencial de futuros desenvolvimentos.
Com tantos formatos e cores disponíveis em material genético
de cenouras, é importante permanecer focado nos segmentos
mais críticos. O meu constante desafio é tornar as cenouras
cada vez mais fáceis de produzir e mais agradáveis de comer.
E eu amo isso!
CENOURAS COLORIDAS EM DESTAQUE
Nunhems realizou recentemente o 5º Concurso Anual
de Cenouras Coloridas, em suas instalações em Brooks,
no Oregon (EUA). O legume mágico foi destaque em diversos
pratos criativos, julgados pelos funcionários da estação. A mídia
local esteve presente e registrou o evento, dando ênfase não só
A
à competição culinária, mas também à história e aos benefícios
das cenouras coloridas. As cenouras coloridas fazem parte de
uma série de lançamentos inovadores que a Nunhems vem
introduzindo com grande êxito, e estarão disponíveis em breve
no mercado brasileiro.
Mais informações:
Nunhems do Brasil Comércio de Sementes Ltda.
R. Umbu, 302 - Sala 01 - Térreo - Alphaville Campinas Empresarial ¦ CEP 13098-325 ¦ Campinas-SP
Tel. (19) 3733-9500 ¦ Fax (19) 3733-9505 ¦ www.nunhems.com.br
Recomendações de Cultivo: A informação fornecida pela Nunhems não significa garantia alguma de resultado. As descrições,
recomendações e ilustrações dos folhetos, dos prospectos e da página na Web estão baseadas na experiência prática adquirida
mediante programas de ensaios e, portanto, a Nunhems não se responsabiliza por resultados diferentes. O comprador é quem
deve avaliar se os produtos e dados são adequados para o cultivo programado e se adaptam às condições da região.
Ilustrações dos Produtos: Todas as variedades mostradas foram cultivadas sob condições favoráveis. Não se garantem nem se
pressupõem resultados idênticos para quaisquer condições de cultivo.
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