modelo do bolo do Mate

Bolo de aniversário do Mate
Parte inferior do
bolo do Mate
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Bolo de aniversário do Mate
Parte superior do
bolo do Mate
Para-choque do
bolo do Mate
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Bolo de aniversário do Mate
Para-brisa
Recorte na pasta americana marrom
Olhos
Recorte na pasta americana branca
Dente do Mate
Recorte 2 na
pasta americana
branca
Olho do Mate
Recorte 2
na bala de
maçã verde
Boca do Mate
Recorte na pasta americana marrom
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Bolo de aniversário do Mate
Ganache:
1 Leve 500 g de creme de leite fresco ao fogo até levantar fervura. Despeje o creme de leite aquecido sobre 250 g de chocolate meio
amargo picadinho e deixe descansar por 5 minutos. Mexa bem até criar um creme bem liso e brilhante. Leve-o para a geladeira por 2 horas.
Decoração:
2 Coloque um pedaço de cartolina sobre a mesa e, por cima, o papel-manteiga. Você vai montar o bolo em cima deles.
3 Usando uma faca de serra (a de pão funciona bem), nivele o bolo cortando cuidadosamente a parte que fica arredondada no topo. Em
seguida, coloque o bolo com o lado cortado para baixo sobre o papel-manteiga.
4 Imprima o modelo do bolo do Mate, recorte os moldes e utilize-os como referência para cortar os pedaços específicos do bolo.
5 Primeiramente, recorte o para-choque em uma das extremidades menores do bolo e deixe-o de lado, por enquanto. Esta parte deve ficar
sem cobertura e será colocada, mais tarde, em posição vertical, na parte inferior do bolo.
6 Em seguida, corte a parte inferior do caminhão a partir da extremidade oposta do bolo. Isso permitirá que você adote a parte com os
cantos naturalmente arredondados para os faróis.
7 Finalmente, corte a parte superior do caminhão com o restante do bolo. Coloque-a acima do pedaço inferior, e arredonde os cantos
superiores, como mostrado.
8 Espalhe uma camada inicial de ganache, grossa o suficiente para selar os dois pedaços de bolo. Deixe o bolo repousar por 30 minutos
para cobertura endurecer.
9 Cuidadosamente, levante o papel-manteiga em ambos os lados do bolo e transfira-o para uma travessa grande de bolo ou bandeja.
10 Com o papel-manteiga sobre a bandeja, espalhe uma segunda camada de cobertura e alise a superfície com uma espátula. Não se
preocupe em deixá-la perfeita - alguns remendos vão fazer o bolo parecer ainda mais com o Mate.
11 Em seguida, encaixe o pedaço do para-choques sem cobertura, deixando-o em pé, com a borda cortada para baixo. Pressione-o contra
a borda inferior do bolo com cobertura. Use um papel-toalha umedecido para limpar cuidadosamente qualquer excesso de cobertura e
migalhas sobre o papel-manteiga ao redor do bolo. Você pode aparar o papel-manteiga próximo à borda do bolo, se preferir.
12 Recorra ao rolo para abrir um pedaço médio de pasta americana branca entre folhas de papel-manteiga, com cerca de 0,5 cm de
espessura. Faça o mesmo com um pedaço de pasta americana marrom.
13 Use os moldes para recortar o para-brisa e a boca em pasta marrom e monte os recortes sobre o bolo.
14 Faça o mesmo com os olhos e os dentes do Mate, na pasta americana branca.
15 Com o rolo, abra duas balas mastigáveis de maçã verde, como você fez com a pasta americana, e use o modelo para recortar dois
círculos. Pressione suavemente um miniconfeito de chocolate no centro de cada um e, em seguida, coloque os olhos em cima do
para-brisa de pasta americana.
16 Para cada pneu, corte um terço do donut ou biscoito de chocolate, como mostrado.
17 Em seguida, corte um pedaço da parte inferior do donut ou biscoito para criar uma superfície plana em que possa apoiar o pneu na borda.
18 Coloque os pneus no lugar, encaixando-os no para-choques.
19 Corte quatro quadrados pequenos da bala de abacaxi - serão usados como suportes para o retrovisor. Encaixe-os no lugar, nas laterais
do bolo. Você também pode usar goma amarela para isso.
20 Encaixe os bastões de chocolate nas laterais, como se fossem os espelhos retrovisores. Se necessário, corte um pedaço de cada um
deles para alinhar ao tamanho do para-brisa.
21 Finalize encaixando uma bala de goma amarela na lateral do capô, fazendo as vezes de farol. Use um pouco de pasta americana branca
como base. No outro lado, adicione uma goma marrom, que também pode ser substituída por uma moeda de chocolate de mesmo
tamanho.
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