PX LX 12 Press PR

Quinta edição do evento gastronómico, de 12 a 22 de abril, no Pátio da Galé
CHEFE ITALIANO LUCA COLLAMI
JUNTA-SE À EQUIPA DE ESTRELAS DO PEIXE EM LISBOA
Luca Collami, chefe de cozinha do restaurante Baldin, em Génova, Itália, é o derradeiro
convidado internacional da quinta edição do Peixe em Lisboa, evento gastronómico que vai
decorrer de 12 a 22 de abril, no Pátio da Galé – Terreiro do Paço.
Considerado um dos principais nomes de uma nova geração de grandes cozinheiros italianos,
Collami gosta de se apresentar como um chefe quase autodidata, que privilegia as melhores
tradições gastronómicas, as caraterísticas intrínsecas dos produtos, a criatividade e o instinto.
No Baldin, distinguido com uma estrela Michelin, pratica uma cozinha muito assente em peixes
e mariscos e é parte dessa experiência que Luca Collami trará ao Grande Auditório Silampos,
no Peixe em Lisboa, quando realizar a sua apresentação ao vivo, dia 20, às 19h.
Além do chefe italiano, o Peixe em Lisboa contará nesta edição outros convidados
internacionais: Andoni Luis Aduriz (restaurante Mugaritz, San Sebastian, Espanha, duas
estrelas Michelin, posicionado em terceiro lugar na lista dos “50 Melhores Restaurantes do
Mundo” da revista britânica “Restaurant”), Ángel Leon (restaurante Aponiente, Puerto de
Santa Maria – Cádiz, Espanha, uma estrela Michelin), Jacques le Divellec (restaurante Le
Divellec, Paris, França, uma estrela Michelin) e Felipe Bronze (restaurante Oro, Rio de Janeiro,
Brasil). Ainda pelo Auditório farão apresentações de cozinha ao vivo chefes portugueses e
internacionais que trabalham no nosso país, como José Avillez, Vitor Sobral, Hans Neuner,
Henrique Sá Pessoa, Leonel Pereira, Ricardo Costa, Augusto Gemelli, Fausto Airoldi, Carlos
Martins, entre outros.
As apresentações ao vivo constituem parte do programa oficial do evento, já disponível online
e para consulta, em www.peixemlisboa.com .
Dez dos melhores restaurantes da Grande Lisboa, com degustações a 5€ e 8€ e abertos em
permanência, uma área com prova e venda de produtos gourmet e aulas de cozinha, uma das
novidades desta quinta edição, complementam o programa.
O Peixe em Lisboa é uma organização da ATL – Associação de Turismo de Lisboa, com o apoio
da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV-Essência do Vinho.
Lisboa, 26 de março de 2012
CONDIÇÕES DE ACESSO: bilhete, 15€/pax, com oferta de uma degustação de 5€ num dos 10 restaurantes presentes.
HORÁRIOS: 12 de abril, 18h-24h; 13 a 21 de abril, 12h-24h, 22 de abril, 12h-16h
INFORMAÇÕES ADICIONAIS: José João Santos | +351 96 205 88 77 | [email protected]