Tártaro de Salmão com Mayonnaise de Citrinos
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Tártaro de Salmão com Mayonnaise de Citrinos
Unilever Food Solutions Portugal Informações detalhadas da Receita Tártaro de Salmão com Mayonnaise de Citrinos Ingredientes (1 copos) Quantidade Medida Nome 1.00 kg Salmão fresco 300.00 ml HELLMANN'S Maionese 4,6kg 200.00 ml VINAGRETE CITRINOS CALVÉ 1L 125.00 g Laranja 100.00 g Limão 125.00 g Toranja 10.00 g Cebolinho 100.00 g Alfaces Verdes (diversas) 10.00 g Manjericão 10.00 g Manjericão Roxo Preparação Cortar o salmão em pequenos cubos, envolver com sumos dos citrinos (laranja, limão e toranja), sal e pimenta do moinho, deixando marinar cerca de 1h. Retirar gomos dos citrinos, reservar no frio. Envolver Maionese HELLMANN'S com Vinagrete de Citrinos CALVÉ. Moldar o salmão marinado e os troços de cebolinho, em formato cónico. Temperar as folhas de alfaces com Vinagrete de Citrinos CALVÉ. Dispor o salmão sobre a mistura da Maionese HELLMANN'S e de Vinagrete de Citrinos CALVÉ, decorando com os gomos dos citrinos e as folhas de manjericão. Página 1 © 2015 Unilever Food Solutions service.unileverfoodsolutions.com 03.11.2015