Salmão no vinagrete de framboesa Ingredientes: 10 ml de vinagre

Salmão no vinagrete de framboesa
Ingredientes:
10 ml de vinagre
20 ml de azeite
10 ml de óleo de girassol
20 g de geleia de framboesa
2 g de salsinha
200 g de salmão em posta
Sal e pimenta-do-reino a gosto
30 ml de azeite de oliva extravirgem
1 ramo de salsa crespa
Modo de preparo:
Tempere o salmão com o sal e a pimenta-do-reino, sele o salmão no azeite e reserve.
Misture os demais ingredientes e bata com um fouet.
Sirva o salmão com o molho e, para finalizar, decore com salsinha e framboesas frescas.
Tempo:
Porções: 1 porção
Nível dificuldade: Dificuldade - Média