Unsere Brunchbuffet- Vorschläge 2016

Unsere Brunchbuffet- Vorschläge 2016:
Nachfolgend erhalten Sie 3 Vorschläge für Ihre individuelle
Feierlichkeit in unserem Haus ab 30 Personen.
Zu Beginn der Feier begrüßen wir Sie mit einem Sektempfang.
Unsere Empfehlung für Sie:
Sekt & Prosecco
Riesling Sekt Hausmarke extra trocken
oder
Jahrgangssekt Cuvée trocken
oder
Prosecco Verduzzo
Sekt mit Walderdbeer-Himbeer-Likör
mit frischer Minze
0,75 l
à EUR 31,90
0,75 l
à EUR 28,90
0,75 l
à EUR 25,90
0,10 l
à EUR
5,40
Alkoholfreie PriSecco
Der besondere Aperitif aus dem Most handverlesener alter Apfelsorten,
prickelnd wie Secco...
PriSecco weißduftig
... Traube, Pfirsich und Zitrone vermehren die Geschmackseindrücke, verstärkt durch Holunderblüten und erlesene Kräuter
PriSecco Rosenzauber
... kombiniert mit dem Duft von Damaszener Rosen,
dem Direktsaft von Himbeere und Brombeere, erlesenen Gewürzen
und Gartenminze
0,10 l
0,75 l
EUR 4,30
EUR 28,90
0,10 l
0,75 l
EUR 4,30
EUR 28,90
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser
0,75 l
à EUR
6,50
Orangensaft
1,00 l
à EUR
9,90
Bitte beachten Sie, dass in den nachfolgenden Vorschlägen unterschiedliche Getränke
im Preis enthalten sind. Alle weiteren Getränke (außerhalb des Brunches)
werden nach Verbrauch abgerechnet.
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Brunchbuffet ARCADEON
Müsli, Cornflakes, Milch
Verschiedene Joghurtsorten mit Früchten
Konfitüren und Marmeladen
Brot, Brötchen, Croissants, Mini-Laugengebäck
Deutsche Wurst- und Schinkenauswahl
Internationales Käsebrett mit Grissini und Salzbrezeln
Rührei mit Schnittlauch,
Würstchen und Speck
Kaffee, Tee, heiße Schokolade
Orangensaft
***
Hausgemachte Antipasti
Wraps mit Eisbergsalat, Lachs und Senf-Dill-Creme
Mini-Rindfleisch-Burger mit Kohlrabi-Tzatziki
Bunter Blattsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing
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Geflügelkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüse
***
Kabeljau und Tomate in leichter Kräutersauce, Reis
Hähnchenbrust und Schinkenstreifen in Sherrysauce,
Zucchinigemüse, Rosmarin-Kartoffeln
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Joghurtterrine mit Johannisbeer-Chutney
Schokoladenmousse mit Orangenkompott
EUR 27,90 pro Person
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Brunchbuffet Lennetal
Müsli, Cornflakes, Milch
Verschiedene Joghurtsorten mit Früchten
Konfitüren und Marmeladen
Brot, Brötchen, Croissants, Mini-Blätterteiggebäck
Deutsche Wurst- und Schinkenauswahl
Internationales Käsebrett mit Grissini und Salzbrezeln
Minuten-Eier, Nürnberger Würstchen, krosser Speck
Rührei mit Schinkenwürfeln
Kaffee, Tee, heiße Schokolade
Orangen- und Apfelsaft
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Ratatouille von gegrilltem Gemüse
Roastbeef mit Senfcreme auf Zucchiniplätzchen
Wraps mit geräucherter Putenbrust, Eisbergsalat,
Tomate, Gurke und Cocktailsauce
Bunter Blattsalat mit Frenchdressing
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Suppe von grünen Erbsen mit Zitronensahne
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Seehecht in Orangen-Chili-Sauce, Blattspinat, Reis
Hähnchen in Rotweinsauce geschmort, Kohlrabi, Marcaire-Kartoffeln
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Schokoladen-Espresso-Parfait mit Kaffeesauce
Polenta-Pudding mit pochierten Früchten
EUR 30,90 pro Person
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Festliches Brunchbuffet
Bircher Müsli, Müsli, Cornflakes und Milch
Verschiedene Joghurtsorten mit Früchten
Natur- und Kräuterquark
Konfitüren und Marmeladen
Brot, Brötchen, Schokoladen-Croissants und Rosinenstuten
Deutsche Wurstauswahl, italienische Salami
Roher und gekochter Schinken mit verschiedenen Melonen
Auswahl an Weich- und Schnittkäse
Rührei mit Rauchlachsstreifen (à part)
Nürnberger Rostbratwürstchen und Speckscheiben
Pfannkuchen mit Ahornsirup und Honigbutter
Muffin-Auswahl
Kaffee, Tee, heiße Schokolade
Orangen-, Apfel- und Grapefruitsaft
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Antipasti-Schiffchen mit Aioli
Salat von der Rauchforelle auf Chicorée
Paprika-Hähnchen-Spieße auf Fenchelsalat mit Minzjoghurt
Bunter Blattsalat mit Cocktaildressing
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Pilzsuppe mit Wildreis
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Zanderfilet mit Petersilien-Anis-Kruste, Kartoffelpüree
Rosa gebratenes Roastbeef mit Rotweinjus, Speckbohnen, Kartoffelgratin
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Brotpudding mit Früchten und Vanillesauce
Schokoladen-Pfefferminz-Mousse
EUR 34,90 pro Person
Preise für 2016
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