natives Kokos-Olivenöl extra Chicoréetürmchen mit bio kräutern für

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NATÜRLICH GEN I ESSEN
DAS GEWISSE »EXTRA«
Unraffiniert, nativ und in der Qualität »extra« – Kokos-Olivenöl
von Amanprana bereichert die heiße und die kalte Küche mit gesunden Fettsäuren. Zu Gemüse, verschiedensten Beilagen und
auf Brot ein Genuss.
C H ICORÉETÜ RMC H EN
MIT KRÄUTER N
PASTA
Zutaten für 4 Personen
3 Reichlich Kokosöl im Wok, einer tiefen
Amanprana natives Kokos-Olivenöl extra,
Pfanne oder der Fritteuse bis max. 160 °C
Amanprana natives Kokosöl extra, Aman-
erhitzen. Austernpilze in Kokosmehl tau-
prana Kokosmehl, 8 Kartoffeln, 1 Bund Blatt-
chen, dann in der Eimasse, danach in
petersilie, fein gehackt, 1 Bund Koriander,
Paniermehl wenden. Im heißen Kokosöl
fein gehackt, 8 Chicoréestauden, 4 Austern-
von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
pilze, etwas Vollkornpaniermehl, 2 Eier,
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 4 Kar-
1 Prise Cayennepfeffer, Kürbiskernpesto,
toffeln schälen, kochen, noch heiß mit
1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 1 Limette
einem Stampfer zerdrücken. Püree mit
1 EL Kokos-Olivenöl und Kräutern vermi-
MIT PASTI NAKEN
Nährwerte
schen. 5 Kartoffelpüree turmförmig an-
Pro Protion: kJ: 1743, kcal: 415, E: 13 g,
richten, mit Chicoréehälften und einem
Austernpilz anrichten,
Zubereitung
1 Die Spaghetti in kochendem Salzwasser
F: 18 g, KH: 46 g, Ba: 6 g, Chol: 126 mg
2 große Pastinaken,
250 g Vollkornspaghetti,
garen. Dazu als Würze z. B. ein Stückchen
Zubereitungszeit
und Limettenscheiben
2 Knoblauchzehen,
Kombu (essbarer Seetang) geben. Wenn
ca. 40 Minuten
garnieren.
Basilikum,
die Spaghetti al dente sind, den Topf vom
Amanprana Kokos-Olivenöl,
Herd nehmen und abgießen. 2 Die Pasti-
1 Prise Cayennepfeffer oder
naken schälen und mit einem Dünnschä-
Zubereitung
1 Kartoffeln waschen, in wenig Wasser
gemischte Kräuter
ler feinraspeln. Den Knoblauch in dem
garen. Chicorée waschen, längs halbieren,
Kokos-Olivenöl rösten. Dann die Pasti-
bitteren Strunk herausschneiden. 2 Chico-
Nährwerte | Pro Portion:
naken hinzugeben und garen. 3 Die ab-
réestücke in Kokosöl anschmoren, mit
kJ: xxx, kcal: 466, E: 5 g,
getropften Spaghetti zu den Pastinaken
Cayennepfeffer würzen. Austernpilze nicht
F: 27 g, KH: 46 g, Ba: 10 g,
geben und alles gut vermischen. Das
waschen, ggf. mit Küchenkrepp säubern.
Chol: 0 mg
gehackte Basilikum hinzufügen und die
Drei Schüsseln bereitstellen. In der ersten
Pasta mit Kokos-Olivenöl, Cayennepfeffer
Eier mit fein gehackter Knoblauchzehe ver-
Zubereitungszeit
und den gemischten Kräutern abschmek-
quirlen. In die zweite Schüssel etwas Kokos-
ca. xx Minuten
ken. Sofort servieren.
mehl füllen, in die dritte Paniermehl geben.
Zutaten für 2 Personen
natürlich | 2.08
nach Wunsch mit Pesto
NATÜ R LIC H MIT ...
... AMAN PRANA KOKOS-OLIVENÖL
» Zu 100 Prozent natives Kokosöl extra aus
kontrolliert biologischem Anbau.
» Kokosöl eignet sich sehr gut zum Kochen,
Braten, Backen und Frittieren. Es ist bei
Erhitzung das stabilste Öl, da es nur sehr
wenig mehrfach ungesättigte Fettsäuren
enthält.
» Wenn Kokosöl eritzt wurde, schmeckt
man nicht heraus. Die Gerichte erhalten
dann lediglich eine milde Würze.
natürlich | 2.08